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全套酿酒设备有哪些
摘要：
若您梦想开启一家酿酒厂，了解全套酿酒设备的种类及酒曲粉碎机的价格至关重要。全套设备包括烧酒设备、发酵容器、储酒容器、酒曲粉碎机以及催陈过滤设备。其中，酒曲粉碎机的价格大约在1100-25000元之间，具体价格则因品牌和功能的不同而有所差异。
一、全套酿酒设备有哪些？
对于那些在外漂泊、梦想回家开设酒坊的人来说，选择全套酿酒设备是一个重要的步骤。除了白酒酿酒设备外，还有哪些全套酿酒设备？以下为您一一介绍：
1. 烧酒设备：也被称为蒸馏设备，是用于将发酵好的酒醅中的乙醇、水以及其他有机物蒸馏分离的工具。建议选择采用食品304不锈钢的材质，一次蒸200-300斤粮食的小型烧酒设备。
2. 发酵容器：发酵容器可以选择广口陶缸、不锈钢桶、食品塑料桶。如果打算采用传统酿酒工艺做固态酒，建议用窖池发酵。
3. 储酒容器：小酒坊储存白酒时，陶坛是首选。陶坛能加速白酒中物质的反应，使酒质更加香醇。新购买的储酒罐在使用前需要用水浸泡1个月并进行消毒、清洗干净。
4. 酒曲粉碎机：如果您打算采用新工艺酿酒技术酿酒，或采用粉碎固态酿酒工艺做固态酒，一台好的粉碎机是必不可少的。
5. 催陈过滤设备：催陈过滤机能使刚用小型酿酒设备中蒸馏出的白酒快速老熟，去除粮食中的异杂味，使白酒更适合出售。
二、酒曲粉碎机多少钱？
至于前文提到的酒曲粉碎机，它的价格因品牌和功能的不同而有所差异。目前市场中，一台酒曲粉碎机的价格在1100-25000元之间（价格来源于网络，仅供参考）。具体价格还需根据品牌和功能进行确定。
白酒酿酒设备使用过程要注意哪些？
白酒作为我们传统佳节必备的东西，是一种非常美味的东西，但是，在制造的过程很是很复杂的，所以，很多的设备的使用是很重要的。首先，我们要注意设备的新旧程度。在制造白酒的过程中，因为要进过长时间的烧制，所以，设备需要经常的更换，或者是要定时检修，这样才能保证我们制造白酒的质量，已经制造过程的安全性。其次，就是要注意设备的清洁程度。白酒算的上是一种高质量的产品，因为涉及的人员很多，所以，我们大众对于白酒的安全和质量是十分注重的，因此，我们需要保证设备的清洁程度。最后，就是要注重制造的气压。我以前看酿酒的，都是采用粮食来，还需要发酵，在这样的过程中，设备就需要承受很大的压力，所以，我们一定要注意酿造时压力的把握。
选择酿酒的设备容量大小，可以根据需求进行选择。冷却器要选着和加热设备分开的，及时选择一体的，冷缺器和加热设备也要有隔热层或者完全隔开的。避免选择有压力的酿酒设备，这样不利于酒的发酵。判断酿酒设备是否有压力可以通过两点来判断：通气导管直径大小；管口是否逐渐变小。
白酒酿酒设备使用过程要注意哪些？白酒设备属于机械设备中的一种，在使用的过程中应当遵守使用准则，这样才能够保证安全有效健康的酿造白酒。那么，在使用白酒酿酒设备酿酒的之后，我们需要注意哪些重要的事项呢?跟着唐三镜酿酒技术老师刘文秀一起来看看。
白酒酿酒设备
1. 新买设备安装前一定要彻底消毒。设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒，保证酿酒酿酒过程的基础安全性。
2. 酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒。安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒。具体方法是：往锅炉里加水至最高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
3. 蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位。蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至最高水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于最低水位线，如果发现水位快要接近最低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。
4. 蒸汽柜避免无水空烧。有的时候大意了，蒸汽柜的水分已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的情况，这样不仅对设备是极大地损耗，而且可能引发火灾。所以，大家一定要注意这一点。
5. 蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备。要养成一个良好的习惯：每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。由于白酒属于食品级设备，因此杀菌消毒是十分重要的一步。这不仅是对消费者的一种负责任表现，也是酿酒企业的一种精神文化。使用酿酒设备酿酒可以酿出好酒、美酒、健康酒，让消费者喝的放心、安心，乐于享受白酒带给他们的快乐。提供酿酒技术，可以免费学习全国各地酿酒技术，粮食酒、水果酒、花酒、药酒、各种特色酒、酱油、醋、果冻、饮料、奶茶等等。