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大黄酒制的目的是什么
大黄酒制的目的是清热解毒。其作用是酒精的刺激会加速血液循环，使体内的寒毒完全排出体外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种的质量决定着酒质。它源于中国，只有中国才有，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒历史源远流长。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多。著名的有：房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、安徽宣丰黄酒、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。
房县黄酒正宗洑汁哪个牌子好
1. 房县老黄酒：这是一个拥有悠久历史的品牌，以传统酿造工艺和优质原料赢得消费者的喜爱。
2. 房县黄酒坊：该品牌的黄酒以醇厚口感和独特香气著称，深受消费者好评。
3. 房县黄酒世家：该品牌的黄酒以精湛酿造技术和严格质量控制受到赞誉。
房县黄酒，又称房陵黄酒，古称帝封皇酒。按其属性分属北方半甜型黄酒，酒色微黄，澄清透明，口感好，酒体厚重。黄酒在中医上有活血祛寒、通经活络的功效。