本文目录一览：
- 1、铁观音产地是哪个地方？
- 2、铁观音是哪的
铁观音产地是哪个地方？
铁观音的产地是福建安溪县西坪镇，这里不仅是世界名茶的故乡，还是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
铁观音的分类如下：
1. 清香型铁观音：口感比较清淡，舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。
2. 浓香型铁观音：口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。
3. 陈香型铁观音：又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。
铁观音是哪的
铁观音，这种在清雍正年间由福建安溪劳动人民创制的青茶，虽然在福建多地都有种植，但其产地却非常独特。每个铁观音茶的产地因为地理环境的不同，所生产的铁观音茶味道也各有特色。那么，哪里的铁观音茶叶最好呢？
铁观音茶的产地有西坪、祥华、感德和龙涓等地，每个产区的铁观音都有自己独特的味道。西坪是铁观音的发源地，其采用纯粹传统型制法，所制的铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。祥华铁观音口味纯正，滋味清鲜醇厚，回甘力强。感德铁观音香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，香中含酸。龙涓铁观音兰花香明显，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘无穷。
而最好的铁观音产自哪里呢？虽然安徽、大田、永春等地均有生产铁观音，但品质和质量仍以原产地福建安溪最为地道。安溪铁观音产地福建省安溪县西坪镇，这里的海拔800-1500米，群山环抱，峰峦绵延，森林覆盖率达70%,生态环境很好，常年云雾弥漫。属亚热带季风气候区，西北有闽中大山为屏障，阻挡冬季干燥寒风侵袭，东南临台湾海峡，在海洋性气候的影响下,年均无霜期长达292天，年降水量1700-1900毫米，相对湿度78％左右；土壤大部分为酸性红壤，土层深厚，有机物含量丰富。这样的地理环境和气候条件非常适合铁观音的生长。
知道了铁观音的产地和特性后，接下来就是品尝了。品尝铁观音茶需要有一定的步骤和方法。首先准备好茶具、茶叶和泡茶用水。好的茶叶需要好水好茶具才能发挥出最佳的味道。然后投放茶叶，根据壶型确定茶叶投放量。如果是半球型乌龙茶，茶叶需要放入茶壶容积的1/3-1/4；而较为松散的茶叶，则需占到壶的一半。接下来控制水温，由于乌龙茶中含有一些特殊的芳香物质，需要在高温条件下才能发挥出来，因此一定要用沸水来冲泡。开汤时间也是有一定技巧的，闽南和台湾的乌龙茶第一泡浸泡时间一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间稍等10秒左右即可。而闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。最后就是冲泡次数了，乌龙茶有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
总的来说，铁观音茶的产地虽然不止一处，但安溪以其独特的地理环境成为了铁观音的最佳产地。安溪铁观音茶非常值得品鉴！