本文目录一览：
- 1、黄山野茶是什么茶
- 2、黄山野茶属于什么茶
- 3、黄山野茶怎么泡先放茶还是先放水
- 4、黄山野茶属于红茶还是绿茶？
- 5、马坑野生茶属于什么茶
- 6、金寨野茶是什么茶
- 7、茶叶什么牌子的比较好
- 8、黄山一种一粒一粒的野茶。
- 9、尽可能一篇文章聊透黄山毛峰
黄山野茶是什么茶
黄山野茶就是生长在高山灌木从林里，不经过人工栽培修剪施肥除虫等工序的纯天然茶，常年生长在高山云雾中没有虫害侵扰，手工炒出来的茶叶形状不像修剪的有规则，卖相不算美观，但口感极香醇。
黄山野茶属于什么茶
黄山野茶属于绿茶，黄山野茶生长在零星的荒凉的山中或者是树林中，一年四季没有人管理，上山采茶，要翻山越岭才可以采到，并且采茶量比较少。黄山野茶属于绿茶，黄山野茶生长在零星的荒凉的山中或者是树林中，一年四季没有人管理，上山采茶，要翻山越岭才可以采到，并且采茶量比较少。黄山野茶的功效和作用黄山野茶具有提神醒脑的功效，野茶营养价值和保健功效都比较出色，由于是在野生环境中自然生长。因此在安全性上也会更有保障，并不会存在农药的残留。野茶具有提神醒脑的功效，饮用过后可以让神经保持兴奋。同时能够增加乳酸在身体里面的代谢，还能够促进肌肉的收缩和加速血液的循环，让人体的疲惫感快速消失，同时也能够比较好的恢复体力。黄山野茶茶怎么喝黄山野茶的制作方法比较复杂，分为萎凋，揉捻，发酵，初烘，焙火，有5个步骤，并且黄山野茶是真正意义上的野生茶。先用热水将泡茶的茶具进行烫杯，冲入适量的水，微微摇晃茶杯，使黄山野茶的茶叶充分湿润，等待2分钟，黄山野茶的茶叶伸展开，然后再将水充满整个茶杯。
黄山野茶怎么泡先放茶还是先放水
先放茶叶。
步骤：
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一。如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4、其它步骤，皆与紧结茶相同。合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。
黄山野茶属于红茶还是绿茶？
黄山野茶属绿茶，本人在黄山旅游时曾买过，入口甘甜，茶汤清澈碧绿...
绿茶。没有翠绿翠绿的红茶。
野茶属绿茶，入口甘甜，茶汤清澈碧绿.产自高山，因为此种茶树不修剪且常年长于野外树林，与树为邻，与风为友，所以采摘下来有兰花香！
从你的描述是绿茶。我家是安徽徽州黄山一带的，自己有茶园，生产黄山毛峰，属于高山云雾茶，绿茶是寒性的，具有减肥防辐射等功能。希望我得回答对你有帮助。
顺便给你介绍下我在淘宝的店，去淘宝搜索yoho1984或者店铺“徽州人家-新安江源头”就能找到我，都是我帮父母卖自家生产的土特产。
最后祝你身体健康胃口好。
马坑野生茶属于什么茶
马坑野生茶属于绿茶，马坑野茶，生长于安徽池州无公害茶叶基地，其茶树多分布于荒山野外，因此生长环境良好，土壤肥沃，光照充足，将其鲜叶采收，通过独特的杀青工艺制成绿茶，成品茶芽头肥硕，滋味鲜美，香气馥郁持久，且耐泡程度较高。
马坑野生茶的生长环境
马坑乡位于安徽池州市东至县南部，马坑乡土壤呈弱碱性，含有丰富的硒元素，野生茶树遍布在茶树丛中，汲取植被露珠的精华、沐浴在充足的阳光中。
当代茶圣陈椽写道：“尧神舜气凝雨露，秀水灵山造银峰”。这里茶山遍布在整个黄山余麓，山间白云袅绕，雾气氤氲，山中一日有四季。到处山深叶茂、溪流纵横、云雾缭绕、清香四溢。
鲜叶采集于绿树成阴、漫身光多的野生大叶种茶树，兼用黄山毛峰的传统技法和现代工艺，炒、揉、烘烤制成。
马坑野生茶的品质特点
“马坑野茶”系纯天然无污染的有机野茶，芽头肥壮，味道香浓，耐冲泡。
全部由人工制作，所以条索张大、芽峰显毫、茶色绿黄、汤色清澈、香高味醇、属纯天然绿茶饮品。
其茶叶特有的茶香，香气优雅、似兰花香、又似果香，入口甘醇、留香齿龈。
“马坑野茶”在第二届全国农产品茶叶评比获得金奖，“君山银针”获得全国茶叶大奖第二名。
金寨野茶是什么茶
属于绿茶类，不发酵茶，主产于安徽省六安市裕安区以及金寨霍山两县毗邻山区，其制作工艺为采摘摊凉生锅熟锅毛火捡剔拉小火拉老火冷却装箱，其茶外观顺直匀整，叶边背卷平摊，如颗颗瓜子并由此得名。
野茶属于野生茶树的原生态茶大自然是最神奇的造物主，因此在荒山野岭中，常常会有一些不知名的茶树在生长着，没法追溯它们的来源，只能统称其为“野生茶树”，而产自这些茶树上的茶叶，自然就被称作“野茶”这类野茶。
野茶是指纯天然生长，没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树，属于野茶树品种，野茶一般分自然型野茶和栽培型野茶，自然型野茶指自然出生成长于山野林间，其中零零散散这一颗那一颗，性状不一，最为难得，栽培型指野茶指人工。
1正山小种野茶，是一种武夷山的野生红茶，产于武夷山市星村镇桐木关，采用桐木关内的菜茶群体小叶种为原料，按小种红茶工艺加工制作而成，简称为小种野菜2正山小种的“正山”地理范围，指的是武夷山桐木关内。
从狭义上讲，“野茶树”应该只指那些自然生存而未经人手的野茶树它们通常有很长的生长历史，很难追溯它们的起源广义而言，“野茶”还应包括那些已经被人类种植，但因自然或人为原因在后期被遗弃，并长期生存于天然森林。
从狭义上来说，“野茶”应该单指那些未经人类之手而自然存在的野茶树，它们往往有悠久的生长历史，并且难以追溯其起源从广义上来说，“野茶”还应该包括那些经过人类之手栽培，但后期又由于自然或人为原因被遗弃除了培育。
从狭义上来说，野茶应该单指那些未经人类之手而自然存在的野茶树，它们有悠久的生长历史，并且难以追溯其起源从广义上来说，野茶还应该包括那些经过人类之手栽培，但后期又由于自然或人为原因被遗弃，长时期存在于天然林中。
首先黄山毛峰是中国十大名茶，而金寨野茶溧阳茗茶，只是地方特产茶叶，三者茶叶质量不同，而且相比之下黄山毛峰名气，品质，历史皆是茶中佼佼者黄山毛峰是绿茶中的上品，因产地优异地理原因和特殊的制做工艺，黄山毛峰是不可。
茶叶什么牌子的比较好
茶叶石缝野茶、西湖龙井、黄山毛峰、铁观音、碧螺春等牌子的比较好。
1、石缝野茶
石缝野茶主产区位于临安龙门秘境景区的金竹坞内，是十八棵龙井御茶的始源地。《茶经》曰：“茶生石缝间，盖精品也”。
2、西湖龙井
西湖龙井历史悠久，驰名中外，是名茶的典型代表。苏轼诗曰：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”说的就是西湖龙井茶。
3、黄山毛峰
黄山毛峰是天下闻名的黄山特有的茶叶品种，位于安徽省歙县，是中国绿茶类目中的精品茶叶。所谓“名山产名茶”，黄山地区山高雾浓，自然环境独特，适合茶叶生长。
4、铁观音
铁观音属于乌龙茶种类，介于红茶与绿茶之间，是乌龙茶的最典型代表品牌。主要产地是福建安溪西坪镇，滋味醇厚，甘香浓郁，十分耐泡。
5、碧螺春
碧螺春是绿茶类的典型代表，产于景色秀丽的苏州太湖洞庭山，所以也叫“洞庭碧螺春”。
以上内容参考：百度百科-石介野茶
黄山一种一粒一粒的野茶。
荞麦茶吧。
尽可能一篇文章聊透黄山毛峰
如果从树种上来看，黄山毛峰可能是黄山地区最乱的了，从乌牛早，到新品种石佛翠，还有茶科所选育的各种新品种。讲句实话如果纯粹看干茶或者树上摘下来的茶青，我自己也不敢说百分百能看出来。但是从口感上来说，土种毛峰肯定还是最好的。香气是一般茶叶比不了的。 百度上关于黄山毛峰的信息太多，很少有一篇能系统性讲全黄山毛峰的文章，堂主在这里不像从百度收录的资料来谈毛峰，那么我只想从个人认知的产区、树种、工艺、口感、观感来系统性的讲一讲毛峰。
树种 黄山毛峰，是安徽省的名优品种，很早就已经享誉各地。黄山茶树的树种是大叶种，最大的特点就是你如果看黄山毛峰的叶底跟碧螺春小叶种不一样，黄山毛峰泡开后，没有小叶种那么“秀丽”，毛峰除了明前早期茶可能还相对有比较小的芽头，一旦到清明之后，基本上黄山的茶种会进行爆炸是的生长，叶肥杆长，也就是我们常说的“爆芽”。
那么在黄山，毛峰一般会有用大叶种制作，也会用祁门褚叶种制作，当然还有后来选育出来的安徽3号、安徽7号、皖农95、杨树林783、凫早2号等等，甚至近年来还有人引进乌牛早等品种制作毛峰，但整体来说，如果纯粹以口感来说，黄山本地的大叶种，我们也叫作土种的茶树，口感、香气最具有毛峰的特点，有着明显的淡雅兰花香，而这种香韵，是其他树种无法模仿的。
产区 目前黄山毛峰其实在黄山市全境内都有种植，并且前面提到了很多树种，都有人拿来制作毛峰。但最主要的产区还是在于黄山风景区、徽州区、歙县、祁门这几个地方。其中据我所了解，歙县的毛峰产量最大，能够达到整个产量的45%，祁门产区能达到25%，剩下的为其他产区。
那么对于这几个产区毛峰特点来说，我认为黄山风景区、徽州区的毛峰口感最好，祁门毛峰近年来因为其外形好看，口感不错有着后起之秀的态势，歙县的毛峰颜色更篇绿色，颜色更讨喜，产量最大也相对来说品质一般。那么目前在黄山，公认口感最好的毛峰产区还是富溪、太平洋湖林场等区域的毛峰。
不过关于产区我还想说，上面对每个产区的分析都是基于大范围考虑的，不能说歙县的毛峰就一定比风景区和徽州区的差，脱离于最核心的产地不谈，各个产区毛峰还是会有一些小气候和山头，出的了优质毛峰的。
另外我想插一句，富溪是行业外，或者非我们当地做茶人普遍知道的优质产区。
其实在我们当地茶叶圈一致最公认的，最好喝的毛峰是凫峰毛峰！香气、滋味非常的好。当然价格也不菲。外面已经把富溪吹上天了，可凫峰毛峰会在一批真正懂喝茶的圈子里流行。
综上所述，我对于各地区产地毛峰归纳为： 徽州区、黄山景区毛峰：样子丑、偏黄绿色，但口感香气最优。
祁门一般毛峰：外形最小，看上去精致，香气稍稍淡了一点。
歙县毛峰：肥壮度不够，颜色偏绿色，外形比较讨喜，口感属于中上等。
工艺 不管毛峰是不是下锅茶，还是现在的机器一体机，目前的毛峰都是烘青工艺，几乎已经没有炒青工艺的毛峰了。目前常见的毛峰工艺：摊青-杀青-理条-烘焙（3次）。还有一部分揉捻的工艺毛峰是：摊青-杀青-揉捻-烘焙 那么这些地方工艺上区别口感好坏有几点： 1、目前黄山大部分都是机器做的毛峰，杀青基本上都不是手工下锅炒制了。还有些人会用炭火下锅杀青，香气会更好一些。 2、揉捻：没有揉捻工艺的毛峰，更加突出的是鲜爽的特点，茶汁清爽，鲜甜。那么带有揉捻工艺的毛峰，相对茶汁、香味更浓。但目前明前采摘的嫩叶，基本上都不会有揉捻。有揉捻的基本上都是谷雨后的毛峰。 3、烘焙，目前我见过的烘焙有炭火烘焙、木头烧火烘焙以及电箱烘焙的，不用说，炭火跟木头烘焙的茶香味最优。
口感 明前 这个阶段的黄山毛峰，口感淡雅，并且能够喝出来明显的清甜鲜爽。同时会带有兰花香、板栗香等不同香型。 谷雨前 是我个人认为最能突出毛峰的特点的，谷雨前的毛峰香气比明前毛峰更足，并且回甘更好，唯一不一样的是缺少明前茶那种清雅的韵味。
谷雨后 随着时间的推移，往往会出现一定的苦味了，基本上会用来做炒青的比较多。 那么在口感中，最为特殊的就是野茶，野茶往往都是会采摘与谷雨左右，香气会比普通茶园茶高很多，一口下去兰花香气最为突出，并且齿颊留香经久不散。
观感 说了这么多毛峰的特点，在我心里以口感来说，好的毛峰颜色接近于嫩黄绿色，有人也形容象牙色。一芽一叶初展的毛峰口感最佳，同时汤色清黄，入口有着明显的清香冷韵，兰花香毋庸置疑是毛峰最大的特点。还有些人能喝的出来说毛峰有板栗香，其实高火烘焙就会出现板栗香，不是毛峰本身的特点。 黄山毛峰，其香味不像龙井那样有着浓郁的豆香，他是一股清韵幽香，好比一位美丽的大家闺秀，内敛却亲近。
生的天高云淡出，修得清雅内敛香！
最后，单独谈谈一些常人理解错误的概念。
1、黄山毛峰高山茶比低山茶出芽晚，我敢拍着胸脯说不是绝对这么一回事，在有些产区温度偏低，如果有霜冻的时候，高山茶因为阳光条件好，不霜冻，出芽会比低山早。所以不是说高山就一定出芽晚。
2、兰花香，现在绿茶都被兰花香用烂了。我想问几点第一，你闻过兰花香味吗？第二，兰花香你确定在一般等级的毛峰中喝的出来？现在家家都宣传绿茶兰花香，我想说实话兰花香的茶很少，包括我自己的。
3，手工茶，纯手工的茶不是没有，买的话自己去看一次制作过程，放心再买吧，在黄山，市面上流通的手工茶基本已经绝种。