本文目录一览:
- 1、千两茶冲泡大全,冲泡一壶好茶从这开始
- 2、千两茶具体是安化什么地方生产的?我有一段千两茶,有4KG重,是110年前生产的。能卖多少钱
- 3、什么是花卷茶 什么是百两茶
- 4、大师千两茶1939有没有收藏价值
- 5、有哪些口感好的湖南黑茶推荐?
- 6、白沙溪千两茶是什么意思
- 7、湖南湘益千两茶和湖南白沙溪千两茶那个好?
- 8、千两茶与百两茶的区别
千两茶冲泡大全,冲泡一壶好茶从这开始
千两茶产自湖南益阳,呈圆柱状,身长约为165厘米,重31.25公斤。
采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作,整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。
有诗赞云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。
千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑,从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受,浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽,荡涤心灵,凡尘洗尽。
喝千两茶需先破箍除篾,揭开棕片、蓼叶,再将其锯成厚度事宜的茶饼,这才方便拾取。
以白沙溪千两茶为例,开汤千两茶,一探精美。
千两茶冲泡有很多种,盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。
日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。
配上茶皿,煮好一壶甘甜清冽的山泉水,洁净茶具,投入茶块,沸水浸润。沸水自上而下冲茶,叶片舒展,犹如蛟龙翻腾。
盖碗:取千两茶8克,投入120ml盖碗
水壶:取千两茶5g,茶水比约为1:100
一、盖碗冲泡
1.醒茶 5s
将沸水“缓缓”注满盖碗,赶走茶叶孔隙中的气泡,利于茶水相交;浸润下,开始重焕千两茶生机。
2.第2-3泡茶 10s
紧压茶较为含蓄,需要水较长的时间唤醒,茶汁才能溢出。
第2-3泡 汤色
3.第4-5泡茶 10s
此时,千两茶已基本散开,向我们展示着其全部热情,茶水交融,迅速而发,需要快速出汤。
第4-5泡 汤色
4.第6-9泡茶 15s
此刻,千两茶无论是色、香、味,都达到了巅峰。
第8-9泡 汤色
5.第10泡之后茶 15-20s
千两茶的底蕴深厚,十泡后韵味仍足,大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。
第15泡 茶汤和茶底
总结:盖碗冲泡下千两茶的茶汤汤色从金黄变褐红,茶陈香扑鼻,入口滋味清甜,逐渐变厚重。
二、壶煮法
将千两茶干茶放入滤网,投入水壶。将水煮开后5分钟,品饮即可。
因为千两茶工艺复杂,需吸收日月精华,经历风雨锤炼,耗时月余,方可成型。所以千两茶的底蕴深厚,壶煮了一次之后还能再次翻煮。
千两茶汤色
总结:壶煮下千两茶汤色红艳,陈香扑鼻,细细品啜,滋味醇厚滑爽,回味悠长。
千两茶具体是安化什么地方生产的?我有一段千两茶,有4KG重,是110年前生产的。能卖多少钱
湖南安化“千两”茶,即花卷茶,历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新中国成立后的1952年引入湖南省安化县白沙溪茶厂独家生产,至1958年累计生产48550支,产品全部按国家计划调拨,主销山西、宁夏和陕西等地。
你手上的4KG左右的应该称为百两茶。 当前生产的百两茶,净重约3.6KG,出厂价据说是300多。你那110年前生产的,与这个真的无法比较,用一个“价值连城”也许一点也不过分。 不过很难保证你手上的宝贝没有霉变、碳化。这种东西也并不是说越陈越好,经过一个多世纪的沧桑,它的性状会发生很大的改变,其中的营养成分几乎流失殆尽,也就几乎没有实用价值了。它现在的价值在于它的历史、它的文化。
另外,你说是110年前生产的,有标记吗?可否发张图片?
什么是花卷茶 什么是百两茶
花卷茶又名“百两茶”,后来相继产生了“千两茶”等,主要是为了方便运输。
花卷茶始名"百两茶",即一卷(支)茶,净重合老称一百两。后来发展成"千两茶",即一卷(支)茶,每支净重为老秤一千两。白沙溪牌花卷茶有三种规格:十两茶(362.5克/支),百两茶(3.625千克/支),千两茶(36.25千克/支)。一般千两茶长约1.5米,围径约60厘米。部分花卷茶茶身内部生长着一种"菌花",现已经被证实为"冠突散囊菌"。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺,以蓼叶裹胎,外包棕片,再用竹篾捆压箍紧,呈圆柱形状。
大师千两茶1939有没有收藏价值
大师千两有收藏价值。根据查询相关公开信息得知,大师千两的画没有价值,他的画很浮夸,看上去没有底蕴,经不起时间的考验。
千两茶更具有收藏价值,收藏镇宅,送礼大气;百两、十两茶古朴便携,纪念送礼两相宜。目前市场上的新产品,高马1824十两茶,6支/套,高档大气,推荐。
有收藏价值
大师千两茶1939是纪念白沙溪恢复安化千两茶传统工艺的元年所作;2013是大师千两里程中的功成之作。在北京瀚海拍卖公司资深价值评估师的见证下,4支臻品在短短的几分钟之内迅速被海内外有识之士收藏,其单价高达88万之多。堪称有史以来最具收藏价值的安化千两茶。
有哪些口感好的湖南黑茶推荐?
湖南黑茶,作为中国六大茶类之一,以其独特的发酵工艺和醇厚的口感而闻名。其中,以安化黑茶最为著名,具有深厚的文化底蕴和历史传统。以下是一些口感好的湖南黑茶推荐:
安化千两茶(花卷茶):这是一种传统的安化黑茶,因其独特的包装方式——用竹箬叶包裹成圆柱形,外面再用棕叶捆绑,形状类似古代的“千两银”,故得名。千两茶经过长时间的自然发酵,口感醇厚、回甘,带有独特的老香、菌香和烟熏香。
安化砖茶:砖茶是紧压茶的一种形式,便于长途运输和储存。安化砖茶选用优质原料,经过后发酵处理,口感浓烈、醇和,具有典型的甜酒香和陈香,适合长期存放,越陈越香。
安化天尖茶:天尖茶是安化黑茶中的高级品种,选用春季的头采嫩芽为原料,外形细嫩匀整,色泽乌润。其口感细腻、顺滑,香气高长,有“三香”(花香、果香、甜香)之称,是品鉴黑茶的佳选。
安化老青茶:老青茶是指存放时间较长的安化黑茶,经过岁月的沉淀,其口感更加柔和、醇厚,带有浓郁的老香和木质香,适合喜欢陈年茶味的茶友。
白沙溪黑茶:白沙溪位于安化县境内,这里的黑茶因地理位置和气候条件得天独厚,所产的黑茶品质上乘。白沙溪黑茶口感圆润、甘甜,具有独特的山野香和蜜香,是不可多得的佳品。
安化贡眉茶:贡眉茶是一种半发酵的安化黑茶,外形较为粗壮,色泽油润。其口感介于绿茶和黑茶之间,既有绿茶的清新,又有黑茶的醇厚,适合口味多变的茶友。
安化茯茶:茯茶是一种含有“金花”(冠突散囊菌)的安化黑茶,这种特殊的真菌赋予了茯茶独特的风味。茯茶口感醇和、甘甜,带有淡淡的草本香和菌香,具有很好的保健功能。
总之,选择湖南黑茶时,除了品牌和种类,还应考虑茶叶的年份、发酵程度、保存状态等因素。品饮黑茶时,可以用沸水冲泡,也可以尝试煮饮,以体验不同泡法带来的口感变化。此外,随着存放时间的增长,黑茶的口感和香气会逐渐变化,因此收藏黑茶也是一种乐趣。
白沙溪千两茶是什么意思
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司是安化千两茶主要生产企业。
湖南湘益千两茶和湖南白沙溪千两茶那个好?
白沙溪和湘益都是湖南黑茶领域做的比较好的两个品牌。
但是两个公司的主打品牌不同,湘益是主打茯砖茶,而白沙溪的千两做的很好。
千两茶与百两茶的区别
百两茶和千两茶的区别
花卷茶始名“百两茶”,即一卷(支)茶,净重合老称一百两。后来发展成“千两茶”,即一卷(支)茶,每支净重为老称一千两。
黑茶千两茶和黑茶百两茶最大区别就是重量不同,黑茶千两茶是36.250千克,黑茶百两茶的重量是3.625千克。关于这两者的原料,味道,包装,其实都是一样的,没有区别。
百两茶和千两茶的区别
花卷茶始名“百两茶”,即一卷(支)茶,净重合老称一百两。后来发展成“千两茶”,即一卷(支)茶,每支净重为老称一千两。
黑茶千两茶和黑茶百两茶最大区别就是重量不同,黑茶千两茶是36.250千克,黑茶百两茶的重量是3.625千克。关于这两者的原料,味道,包装,其实都是一样的,没有区别。
黑茶千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,1997年,为满足市场需求及本着对地区非物质文化遗产的保护态度,白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产。使这一“纳天地之灵气、吸日月之精华”的“世界茶王”重见天日,其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。
安化黑茶之黑茶千两茶,即花卷茶,以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林,黑茶千两茶系采用茶学界俗称为后发酵茶的黑毛茶为原料,因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,其药理保健功效则更加突出、口感更醇厚、更自然。近年来黑茶千两茶已经成为具有远见人士的收藏品和客厅装饰品。黑茶千两茶全部制作工序均由手工完成,加工技能强、难度大、消耗体力,在自然条件催化下自行发酵、干燥,做工精细。黑茶千两茶已逾千年历史,被世人冠予“世界茶王”之美名,是中华茶文化之瑰宝。近年来黑茶千两茶风行韩、日和东南亚地区,“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”指的就是安化黑茶千两茶。