本文目录一览：
- 1、自酿葡萄酒一般能保存多久？
- 2、自制葡萄酒能保存多久
- 3、自己家做的葡萄酒能放几年？
- 4、自制葡萄酒能保存多久
- 5、自制葡萄酒一般能存放多久呢？
- 6、自己做的葡萄酒能保存多久
- 7、自己做葡萄酒太多了,可以放多久不过期？
- 8、自制葡萄酒能放多久
- 9、自己酿的葡萄酒可以放多久
自酿葡萄酒一般能保存多久？
自酿的葡萄酒保质期为1年。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。自酿葡萄酒的最佳储存温度是12-15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。
自制葡萄酒一般一次发醇20天，2次发醇15天，一共35天上下。依照精酿葡萄酒的技术标准，一次发醇7-15天。
随后开展废渣分离出来，分离出来后的红酒就可以喝过，假如期待红酒的口味和香味更强，还能够开展二次发酵，二次发酵的时间为1-18月，具体时间能够 依据自身的爱好由自身决策。
酿制的红酒最好是在1年之内喝了。时间长了口味会变浅，但不容易伤害身心健康。存储时最好是将玻璃瓶斜放，瓶盖返潮澎涨，透气效果不佳，防止与气体触碰、空气氧化。将酒置放在0℃上下的温度下更有利于存储。
扩展资料：
存储自酿酒的器材能够 是各种各样，例如：中小型橡木桶、细口玻璃瓶、饮料瓶、饮料瓶、旧的葡萄酒瓶这些，可是无论挑选哪一种存储器材，选定的器材一定要具备非常好的密闭性。建议尽可能应用小器皿储存。
自酿葡萄酒的最好存储温度是12—15摄氏，另外在没光的自然环境下储存，因而我们在存储自酿酒的情况下能够 挑选将其置放在：保温箱体、别墅地下室、家里的阴凉的地方等，另外维持存储自然环境的自然通风性与环境湿度，防止波动。
参考资料来源：百度百科——自酿葡萄酒
自制葡萄酒能保存多久
自制葡萄酒保质期与所选葡萄品种、酿造方法及储存方式等因素有关。一般自制葡萄酒通过4周酿造而成，可保存1至2年，有些在优质储存条件下的，可保存长达5年甚至更长的时间。通过6周酿成的葡萄酒，只要保质得当可无限期使用，但在2年后的就停止老化了。
葡萄酒的保质期取决于多种因素，如葡萄酒酿造方法及其储存方式。自制葡萄酒耗时4周酿造而成，通常1年后停止老化，如果储存得当最多可以保存5年以上。而花费6周酿造的葡萄酒，则在2年后停止老化，之后风味不变，只要储存得当，保质期无限。
酒窖要确保凉爽，黑暗的地方保持50-55°F(13°C)的恒温，准备略微倾斜的架子保存，凉爽、黑暗和湿润的条件下，最利于葡萄酒的存储。葡萄酒应始终保持在侧面躺着，葡萄酒可以冷藏，可以更好的保障新鲜。
自己家做的葡萄酒能放几年？
葡萄酒的保质期，都在一年以上。
1、葡萄酒的保质期，都在一年以上。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。
2、白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳！
3、自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。
顶级葡萄酒，才能经历上百年的风霜洗礼，而我们日常的葡萄酒，是经受不住岁月蹉跎的。大多数葡萄酒适饮期不会超过5年。如果保存条件不好，其实5年都撑不过。那么，理想的葡萄酒存放条件是怎样的呢？
一、自制葡萄酒保质期
葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳。
自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。
二、自制葡萄酒保存方法
1、保存器具：储存自酿酒的器具可以是多种多样，比如说：小型橡木桶、细口玻璃罐、可乐瓶、矿泉水瓶、旧的葡萄酒瓶等等，但是不管选择哪一种储存器具，所选的器具一定要具有很好的密封性。建议尽量使用小容器保存，如：使用旧的葡萄酒瓶和瓶塞储存，将酒瓶灌满并塞紧瓶塞平放。
2、保存环境：自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在：保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。
3、保存时间：总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定，但由于是个人在家酿造的葡萄酒，在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，酒质不如专业的好。因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒。
葡萄酒的保质期，都在一年以上。
1、葡萄酒的保质期，都在一年以上。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。
2、白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳！
3、自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。
自制葡萄酒能保存多久
自制葡萄酒能保存6～12个月时间，若是存放时间过长，可能会出现变质、长毛的现象，滋生的细菌物质影响人体健康，自制的葡萄酒需要存放在12℃～15℃之间，能够延长葡萄酒的保存时间。
自制葡萄酒能保存6～12个月
自制葡萄酒可以保存6～12个月的时间，若是存放时间过长，很容易出现变质、长毛的情况，滋生的细菌物质影响人体健康，所以自制的葡萄酒最好在1年之内尽快喝掉。
自制的葡萄酒可在12℃～15℃之间、阴凉避光的环境下保存，这样可以延长葡萄酒的保存时间，自制的葡萄酒由于工艺、器具等不够专业，所以酿制出的葡萄酒中混杂一些杂质，很容易变坏，因此保存的时间最好是控制在1年以内。
自制葡萄酒若是经过灭菌工艺，可以保存1年以上的时间，葡萄酒存放的时间越长，其酒味也会更加浓郁，但如果存放时间超过3年，可能会对身体造成危害。
自制葡萄酒一般能存放多久呢？
一般来说，自制葡萄酒的保质期只有一到两个月。在家自酿葡萄酒，生产标准和卫生标准其实不达标，缺乏杀菌等必要的酿造条件，很多葡萄酒在酿造过程中容易变质长霉，所以保质期十分短。
自制的葡萄酒一般能存放多久？我认为自制的葡萄酒应该放不了多长时间。因为自己家制作的葡萄酒里面没有添加任何防腐剂。任何色素。所以应该是放不了太放不了太长时间。
自制葡萄酒没有保质期。自制葡萄酒虽然没有保质期，但是它有最佳的饮用期。不同的葡萄酒最佳饮用期不同，像白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间会影响到口感。但一般来说,自制葡萄酒最好尽快喝完,因为家里的除菌技术不完善。实在是想要保存久点,要么可以放入冰箱或地窖中封存后冷藏(一定要封死),没有条件的,可以选择巴氏灭菌法,此方法不影响葡萄酒口感,而且保存时间比较久(也不过三个月),时间长了,不仅是口感不好,可能会产生异味,产生隐患。一旦发现葡萄酒里有异味,酒液浑浊,有异物等现象出现,要及时倒掉。
自己做的葡萄酒能保存多久
自制葡萄酒虽然没有保质期，但是它有最佳的饮用期。不同的葡萄酒最佳饮用期不同，像白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。
红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。
自制葡萄酒当然需要准备的材料就是葡萄、高容量的杯子、盘子、勺子、水瓶等。而对于葡萄大家最好买自然成熟的葡萄，而像一些反季节性的葡萄最好不要购买。特别是要买紫红色的，口感会更好，看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。
用剪刀靠近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；但凡伤了果皮的葡萄放到一边去，藏着吃，不用它做葡萄酒。然后把我们剪好的葡萄冲洗干净之后，利用淡盐水浸泡上十分钟，再把葡萄捏碎，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后依照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以恰当多放一点），拌和均匀，等白糖完全消融今后装在洗洁净的瓶子里。为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。
自酿葡萄酒可以放一年。
自酿的葡萄酒最好在1年内喝完，时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。
优质的葡萄酒应呈现澄清透明，色泽自然悦目，酒体丰满完整，有层次感和结构感。当澄清稳定的自酿葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良风味时，可以基本判断该酒已变质，则不适宜再饮用。
扩展资料：
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以，经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
参考资料来源：人民网-揭秘葡萄酒的保质期 处理过期葡萄酒有方法
人民网-记住这几点 你也能酿好葡萄酒
人民网-葡萄酒功效多 女性小酌葡萄酒有6大好处
葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳！
自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。
自制葡萄酒如何保存
1、保存器具：储存自酿酒的器具可以是多种多样，比如说：小型橡木桶、细口玻璃罐、可乐瓶、矿泉水瓶、旧的葡萄酒瓶等等，但是不管选择哪一种储存器具，所选的器具一定要具有很好的密封性。建议尽量使用小容器保存，如：使用旧的葡萄酒瓶和瓶塞储存，将酒瓶灌满并塞紧瓶塞平放。
2、保存环境：自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在：保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。
3、保存时间：总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定，但由于是个人在家酿造的葡萄酒，在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，酒质不如专业的好。因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒。
没有特定的时间。在储存环境良好的情况下可以存放时间更久，但是建议尽快饮用；在酒庄酿造葡萄酒过程中会充入二氧化硫从而达到杀菌的效果，自酿葡萄酒容易被杂菌污染，建议尽早喝。如果保存时密封不严有可能导致葡萄酒醋化，如果闻到酸味尽量不要喝了。
加州1号葡萄酒
其实国外的酒庄酒品质高价格优惠，平摊下来成本和自家酿造差不多的。
自制葡萄酒的保质期只有一到两个月，一些品质好的可以保存一年。自酿葡萄酒经过澄清后的酒，已经接近成品酒了。但是想要保存时间长一点和口感更佳、更香醇的话，那就需要陈酿了。陈酿时建议小容量容器，因为陈酿时的酒打开后最好是短期喝完。容器可以选用可乐瓶，另外也可以用旧红酒瓶等等。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。
自己做葡萄酒太多了,可以放多久不过期？
自酿葡萄酒可以放一年。
自酿的葡萄酒最好在1年内喝完，时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。
优质的葡萄酒应呈现澄清透明，色泽自然悦目，酒体丰满完整，有层次感和结构感。当澄清稳定的自酿葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良风味时，可以基本判断该酒已变质，则不适宜再饮用。
扩展资料：
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以，经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
参考资料来源：人民网-揭秘葡萄酒的保质期 处理过期葡萄酒有方法
人民网-记住这几点 你也能酿好葡萄酒
人民网-葡萄酒功效多 女性小酌葡萄酒有6大好处
葡萄酒中含有糖、酸、酒精，这些都是可以起到防腐作用的，如果制作方法合理，并且保存恰当的话，自制葡萄酒也可以保存两三年不变质。
自制葡萄酒的做法：
选葡萄。俗话说好吃的葡萄酿不出好酒，要选皮红酸涩为优。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。
洗葡萄。由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，一般来说买来的葡萄最好不要洗，因为自制葡萄酒发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，如果要洗的话，最好整串冲洗 ，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，要确保野生酵母的成活。工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒厂都有自己的种植园，是严禁使用农药和化肥的。
晾干。葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整窜挂起来晾干。
容器清洗消毒。酒坛子可以最好选择玻璃瓶，不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，危害人体健康。
破碎装瓶发酵。首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分离即可，连皮、籽一起装入，装到容器的三分之二处就可以了（剩余的空间是留给发酵时葡萄皮上升的空间）。
加糖发酵。可按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在10度，类似市场出售的干红。
渣液分离、换瓶。达到止发酵点后，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就可以过滤把残渣和酒液分离，分离出的酒液装在新的玻璃瓶内，拧紧瓶口。
二次发酵。只需要确保瓶子密封性，然后放着2-3个星期就可以了。
大功告成。过了20天左右，瓶底会有一层白白的沉淀，上面的酒液会变得清澈，这就是已经酿好的葡萄酒了。
自制葡萄酒的保存原则：因为葡萄酒变质的元凶是空气、高温、紫外线、异味这些，所以，要想长时间保存葡萄酒，就需要杜绝这些引发变质的元凶。具体做法有：
做好密封。确保储存葡萄酒的罐子有良好的密封性，杜绝空气进入，而且最好罐子自带抽出空气的装备，这样就可以做到让葡萄酒与空气隔绝，进而延长保存期。
温度适宜。葡萄酒的最佳存储温度在20度左右，过高的温度，会让葡萄酒快速氧化，最终老化变质。
杜绝紫外线。紫外线可以让葡萄酒成分发生变化，最终变质，所以最好把葡萄酒放在隔绝紫外线的存储室，常见的紫外线有阳光、灯光这些。
异味。异味会让葡萄酒染上不好的味道，这里说的异味不仅仅指臭味、霉味这些，还有香精喷雾这些，也属于异味，最好是把葡萄酒存储在没什么味道的空间里。
简单概括，葡萄酒的最佳存储环境是温度适宜、湿度恒定、阴凉、干燥、通风无异味。
亲，我是学葡萄酒酿造的，在学校我们做的葡萄酒一般想要保存时间长一点的话，通常会用矿泉水瓶装起来（最好大一点的），把空气尽量排干净，这样放到低温（12摄氏度左右）、湿度在70%左右、阴暗的地方保存，时间三个月没问题。条件好的话可以买那抽真空的家伙，装瓶密封后再抽真空就更好了。另外，如果你做的酒含糖量高点的话建议亚硫酸多加一些（让SO2的浓度在80mg/L差不多，大概一升的话加2ml就算多的了）。
希望对你有帮助哦~~~~
自酿葡萄酒，酒度高一点，贮存温度低一点，密封好一点，能够贮存一年以上。
没有保质期这样的说法，自酿葡萄酒，是否能喝关键是贮存条件决定的。
自己做的？
放上半个月没问题的，不过要低温储存。
毕竟所有的酒庄产的葡萄酒都有二氧化硫，那是防腐剂。
但是尽量在一个星期内喝完。
自制葡萄酒保质期多为两个月时间。因为自制葡萄酒很难实现过滤、杀菌等酿酒必要条件，所以很容易过期。自制葡萄酒里长白毛、酒有异味，都说明酒已经被杂菌感染了，这时候就不要再喝了，否则很容易造成疾病。
葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而来，酒精发酵是葡萄酒酿造最主要的阶段，其反应非常复杂，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高级醇类、酮醛类、酸类、脂类等成份外，还生成磷酸等许多中间产物。
扩展资料品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到极致的境界。
通常红葡萄酒的适饮温度要比白葡萄酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红葡萄酒或白葡萄酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。
参考资料来源：百度百科-葡萄酒
自制葡萄酒能放多久
自制的葡萄酒可以存放6～12个月的时间，存放时间过长可能会出现变质的现象，影响人体健康，对于工厂制作的葡萄酒通常能够保存4年以上的时间，因为在制作的过程中会加入一些辅料，能够起到抗氧化以及灭菌的作用。
自制的葡萄酒可保存6～12个月
自制的葡萄酒可存放6～12个月时间，对于家庭酿制的葡萄酒，制作工艺、容器选择等没有严格的要求，所以容易出现细菌物质，导致葡萄酒变质，存放时间过长再饮用影响人体健康，所以自制的葡萄酒最好是在一年以内饮用完。
葡萄酒属于高级饮品，存放时间过长很容易出现酸败、氧化变质的情况，尤其是自制的葡萄酒，工厂制作的葡萄酒可以保存很长时间，因为它在制作的过程中会加入二氧化硫等辅助辅料，可以起到灭菌消毒的作用，因此保存的时间要长一些。
自制酿制的葡萄酒需要存放在通风并且阴凉的环境中，能够长时间保持葡萄酒不变质，另外在制作时还需要选择无病害物破损的葡萄，能够减少细菌的形成。
自己酿的葡萄酒可以放多久
自己酿的葡萄酒可以放6～12个月，因为自己酿的葡萄酒由于工艺、器具等不够专业，所以酿制出的葡萄酒中混杂一些杂质，很容易变坏，如果存放时间过长，可能葡萄酒会出现变质的情况，因此自己酿的葡萄酒最好在一年内喝完。
自己酿的葡萄酒可以放多久
按理说葡萄酒是没有保质期的，只有最佳饮用期，不过自己酿的葡萄酒还是存在保质期的，一般可以放6～12个月，因为自己酿的葡萄酒由于工艺、器具等不够专业，所以酿制出的葡萄酒中混杂一些杂质，很容易变坏，如果存放时间过长，可能葡萄酒会出现变质的情况，因此自己酿的葡萄酒最好在一年内喝完。
自制葡萄酒如何保存
1、保存葡萄酒的器具有很多种，例如小型橡木桶、细口玻璃罐、旧的葡萄酒瓶等，但是不管选择哪一种储存器具，所选的器具一定要具有很好的密封性。
2、葡萄酒的存放时间和储存温度有直接的关系，自酿葡萄酒的最佳储存温度是12℃～15℃之间，同时在无光的环境下保存，这样可以延长葡萄酒的保存时间。
3、保存葡萄酒要水平或者倾斜放置而不是直立放置，这样做的目的是为了让葡萄酒吸收橡木塞的香味，需要葡萄酒液和橡木塞有一些接触，所以需要水平或者倾斜放置红酒。还有不要把葡萄酒搬来搬去，更不能随便摇晃。