红酒级别对照表,奔富红酒有几个档次

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奔富红酒有几个档次

奔富红酒有4个档次。
1、第一档
为Super Premium系列,以澳洲酒王Grange Hermitage、Grange、RWT、Bin 707为主,是奔富最具代表性的作品。
2、第二档
为Bin系列,是奔富的中坚力量,最常见的有Bin389、Bin407、Bin138、Bin128、Bin28、Bin2和Bin8,其中Bin389大家称其为“穷人喝的Grange”,品质可见一斑,均由赤霞珠和色拉子混合酿造而成。
Bin407则为“穷人喝的Bin707”,是100%的赤霞珠。Bin2、Bin28以及Bin128是姊妹酒,分别来自气候凉爽的Coonawarra地区和相对温暖的Kalimna地区,100%的色拉子。Bin138和RWT一样是三种葡萄共混而得。
3、第三档
Koonunga Hill寇兰山系列,是奔富的入门酒,价格较低,但也有一些好年份佳酿如,Koonunga Hill Cabernet Shiraz 2005 。
4、第四档
洛神山庄系列,也是奔富的入门酒,价格较低,但是在一些好年份也不乏佳酿。
奔富的产区介绍:
1、阿德莱德
奔富最早的起源地,酒王葛兰许就在此诞生,二十世纪中期以后因阿德莱德的城市扩展,导致这个葡萄园缩减至5公顷,主要种植西拉子葡萄并出产量小但精致的高端奔富葡萄酒。
2、麦拿伦谷
紧邻阿德莱德产区,这里的地中海气候导致常年气温不高,昼夜温差不大,主要种植歌海娜、赤霞珠、梅洛和长相思。
3、巴罗萨谷
稳定的气候和炎热的夏天导致这里酿造的葡萄酒有着深邃的颜色、多变的果香气息和良好的陈年能力,主要种植西拉子和赤霞珠葡萄。

红酒的等级

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法国红酒等级包括哪些级别?
法国红酒等级 浏览:57560
法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护,实行原产地控制命名制度,即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒(VDT,占11.7%)、地区餐酒(VDP,占33.9%)、优良地区餐酒(VDQS,占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53.4%),这四个级别是由低到高排列的。
其中,法定产区葡萄酒(AOC)这个级别可以进一步细分为更多的级别,比如在法国波尔多(Bordeaux)地区,AOC级别可以细分为6个等级,分别是(由低到高排列):
1) 波尔多AOC(如 Bordeaux-AOC)
2) 超级波尔多AOC(如 Bordeaux Superieur-AOC)
3) 产区级AOC(如Medoc-AOC)
4) 村庄级AOC(如Pauilac-AOC)
5) 中级酒庄(Cru Bourgeois)
6) 列级名庄(Grand Cru)

法国红酒分六个等级是哪六个?

法国红酒六个等级分别是VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC,其中最基础的是VDF(Vin de France),这是法国红酒的最低等级,可以由全国任何地方生产的葡萄酿造而成。其次是IGP(Indication Géographique Protégée),这是指定产区的等级,它可以保证这些葡萄酒具有特定的品质和特征。大产区AOC(Appellation d'Origine Contr?lée)是法国红酒的最高等级之一,它指定了特定的产区和酿造方法,具有最高的品质和声誉。次产区AOC也是指定产区的等级,但是其产区比大产区AOC要小。村庄级AOC(Cru)是指定产区的最高等级,它们代表着法国葡萄酒中最好的产区和最好的葡萄园。最后是列庄级AOC(Grand Cru),这是法国红酒中最高级别的等级,代表着法国最好的葡萄园和最好的葡萄酒。
法国红酒的等级怎么分类
法国红酒的等级分类主要有四个等级,分别是地区酒、地区级酒、村庄级酒和酒庄级酒。
1、地区酒:地区酒是指根据法国产区的标准,由该产区内的葡萄酒生产者酿造出来的葡萄酒。这些葡萄酒的产区被确定为法国法律所规定的AOC(Appellation d'Origine Contr?lée)标志,保证了葡萄酒的品质和产地的地理特征。
2、地区级酒:地区级酒是指在地区酒的基础上,酿酒师使用更严格的标准酿造出来的葡萄酒。这些葡萄酒的产区被确定为法国法律所规定的AOC中的一级产区,酿造出来的葡萄酒品质更高,口感更为细腻。
3、村庄级酒:村庄级酒是指在地区级酒的基础上,由特定的村庄或者产区内的葡萄园酿造出来的葡萄酒。这些葡萄酒的产区被确定为法国法律所规定的AOC中的特定产区,酿造出来的葡萄酒品质更高,口感更为丰富,风味更为独特。
4、酒庄级酒:酒庄级酒是指在村庄级酒的基础上,由特定的酒庄或者葡萄园内的特定区域酿造出来的葡萄酒。这些葡萄酒的产区被确定为法国法律所规定的AOC中的特定产区,酿造出来的葡萄酒品质更高,口感更为细腻,风味更为独特,具有酒庄的个性和特色。
总的来说,法国红酒的等级分类是一种严格的制度,从地区酒到酒庄级酒,每个等级都有着不同的标准和要求。这种分类体系保证了法国红酒的品质和地理特征的原始性,为消费者提供了更为精细和多样化的选择。
法国红酒的四个等级
法国红酒的四个等级是法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒是最高级别,级别简称为AOC,意为原产地控制命名。AOC葡萄酒要经过专家认证,确保葡萄品种、种植数量、酿造过程和酒精含量等符合标准。此外,AOC葡萄酒只能用原产地种植的葡萄酿制,不能和别地葡萄汁勾兑。AOC产量约占法国葡萄酒总产量的35%。
其次是优良地区餐酒,级别简称VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡的必经之路。在VDQS时期,如果酒质表现良好,则有可能升级为AOC。VDQS产量约占法国葡萄酒总产量的2%。
第三个等级是地区餐酒,级别称为VIN DE PAYS,英文意思为Wine of Country。地区餐酒是日常餐酒中最好的酒被升级而来,标签上可以标明产区。虽然可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。地区餐酒产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
最后是日常餐酒,级别称为VIN DE TABLE,英文意思为Wine of the table。这是最低档的葡萄酒,适合日常饮用。日常餐酒可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,但如果葡萄汁来自法国各产区,则可以称为法国日常餐酒。日常餐酒不能使用欧共体外国家的葡萄汁。日常餐酒产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

葡萄酒的级别有哪几种,各是什么意思?

每个国家实行不同的等级管理制度(看酒标注明)
法国葡萄酒分级
1.AOC法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee )
最高等级的法国葡萄,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
2.VDQ优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
3.VDP地区餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
4.VDT日常餐酒 (Vin de Table)
可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
意大利葡萄酒分级
1.DOCG保证法定地区餐酒
除了DOC餐酒的要求之外,DOCG还要符合下列规定:入消费的葡萄酒应当应当基本是瓶装的;个瓶子都应该有国家的标识;DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒,就是那些通过一系列的监督检查,给予了相应的承认的名酒。另外,葡萄酒要达到DOCG的档次,至少要有五年DOC的经历;DOCG餐酒要经过两次品尝感受的检测,以确定其品质。
2.DOC法定地区餐酒
该葡萄酒是在指定的区域生产的,有着自己的葡萄化学性能和可感受到的特征,这些都是预先根据一些标准确定的,葡萄的产地应当遵守量化要求,葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上,生产周期,从葡萄园到装进酒瓶,都要符合意大利法律规定,按照“生产规范”行事。
3.IGT地方餐酒
产自特定区域的,并要与法律规定的地域范围相吻合的葡萄酒,IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。比如,我们看到的说明特别地域的标签上是“威尼托的Merlot(美乐),就是说酿制该葡萄酒的采自威尼托的美乐葡萄所占比例应超过85%。
4.VDT日常餐酒(白葡萄酒,玫瑰红葡萄酒,红葡萄酒)
该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的,因此是一种很泛泛的,没有特殊奢求的,也没有什么特征的葡萄酒.
德国葡萄酒分级
1.QMP高级优质餐酒(Qualitatswein mit Pradikat)
德国葡萄酒的最高级别,根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级,而且在酿造过程中是不允许加糖的.
2.QBA优质餐酒(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)
此种酒的葡萄来自法定的13个产区,而且葡萄往往都不太成熟,需要在酿造过程中加入糖分发酵以保证酒精浓度.
3.日常餐酒
包括日常餐酒(Tafelwein)和地区餐酒(Landwein),相当于法国酒中的VDT和VDP。产量很少,只占到德国总体葡萄酒产量的5%.
西班牙葡萄酒分级
1.VDM
分级中最低的一级,这是使用非法定品种或方法酿成的酒,属于产区及品种都不受限制的葡萄酒,这一等级的酒,常常由来自不同产区的葡萄酒混合而成。
2.VC
较VDM高一级,可以标示葡萄的产区,但同样没有严格的生产方式规定。酒标用VinoComarcalde+产地来标注。
3.VDLT
较VC高一级,规定少而且简单,相当于法国的地区餐酒。酒标用VinodelaTierra+产地来标注。
4.VCPRD
法定产区的高级葡萄酒,酒标用VinodelaTierra+产地来标注。
美国葡萄酒分级
1.普通餐酒(Generic Wine)
是日常饮用酒,由数种葡萄混合酿造而成。因此没有独特的风味,口感均匀调和。
2.原装酒(Proprietary Wine)
和普通餐酒一样,都属于混合酒,不同的是,原装酒必须在酿造厂内从事栽培与封瓶。
3.优良酒( Varietal Wine)
在酒标上标明使用的葡萄品种,表示至少有75%采自此种葡萄。即使是以产地为名,也有这中规定量的限制。在品质上,比普通餐酒高级,价格也较贵。
澳大利亚葡萄酒分级
澳大利亚分级制度以民间品评为主,半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)进行全国葡萄酒的评级,大致分为四等作为推荐。专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴,首屈一指的有James Halliday的James Halliday Annual Wine Companion,如今已经72岁高龄的老爷子从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,进行公正客观评分,他的年鉴已经成为热爱澳洲葡萄酒的人们人手一本的权威性酒评。在这部书中,酒品以五酒杯的评分系统进行评级:94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines),90-93 分是强力推荐(Highly recommended), 87-89分是推荐饮用(Recommended),84-86分是易于饮用(Acceptable),其中,只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒,同时,一个酒庄中,拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。
法定产区葡萄酒,级别简称
AOC
,是法国葡萄酒最高级别,
AOC
在法文意思为

原产地控制命名


原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种
植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
酒瓶标签示为
Appellation+
产区名
+Controlee
优良地区餐酒,级别简称
VDQS
,是普通地区餐酒向
AOC
级别过渡所必须经历的级别。如果在
VDQS
时期酒质表现良好,则会升级为
AOC
,
酒瓶标签示为
Appellation+
产区名
+Q
ualie
S
uperieure

地区餐酒
Vin
de
Pays(
简称
VDP)
(英文意思
Wine
of
Country
),日常餐酒中最好的酒被升级
为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以表明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产
区内的葡萄,
标签上标示
Vin
de
Pays+
产区名
,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒
Vin
de
Table
(英文意思
Wine
of
the
table
)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以
由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各地区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体
外国家的葡萄汁。
酒瓶标签标示为
Vin
de
Table
(
简称
VDT)

法定产区葡萄酒,级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别,AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。酒瓶标签示为Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒,级别简称VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC,酒瓶标签示为Appellation+产区名+Qualie Superieure。
地区餐酒Vin de Pays(简称VDP)(英文意思Wine of Country),日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以表明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄,标签上标示Vin de Pays+产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒Vin de Table(英文意思Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各地区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。酒瓶标签标示为Vin de Table (简称VDT)。
法国葡萄酒的分级   最高级 A.O.C.  (原产地名称管制酒) Appellation d'orgin Controlee在指定产地生产的葡萄酒,指定区域大约有四百处.   高级V.D.Q.S.  (上好指定酒) Vins Deimites de Qualite Supenieure 在指定产地酿造的上好指定葡萄酒,暂时不会升格为AOC酒。   普通级数 Vins de Table  (日常餐酒,又分三级) 1,Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄)2,Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)3,Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)   大致质量等级划定为:  1、佐餐葡萄酒:档次最低,日常饮用的葡萄酒,酒精度在8.5-15度之间,可与欧洲共同体的葡萄酒混合。通常以商标名称出售。   2、土产葡萄酒:质量略优于佐餐酒,只能用认定的葡萄品种进行酿造,所用葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品,以原产地作为商标,酒精含量在地中海区域不低于10度,其他地区不低于9度。出厂前必须经评审委员会评定方可出厂。  3、特酿葡萄酒:优良的地产酒,4个字母“V、D、Q、S”组合成  邮票大小的标志印在标签上,要获得这种标志不是一件容易的事。必须达到法律规范的有关要求才行。  4、原产地名称监制葡萄酒:简称“A、O、C”法,有独特功效,它保护法国葡萄酒的优良品种,而且可以防假冒! AOC法的规定很仔细,每年年审,控制非常严格,是法国最优秀的上等葡萄酒。AOC除了在标签上明显地标出产地名外,还印有一些省、县乃至村的名子,区域越小的质量越好!   意大利葡萄酒分级制度  要辨认意大利葡萄酒的等级标签,其实并不困难,一般的餐酒IGT(IndicazioneGeograficheTipici)虽然标签看起来不是很显赫,但其实你可以在这个等级中发现许多好酒。有200种以上的DOC葡萄酒(DenominazionediOrigineControllata)则是仅次于DOCG的第二级,是把界线经过严格划分的生产地域作为它的故乡,从葡萄的种类,到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法,以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC,品质也相当卓越。DOCG(DenominazionediOrigineControllataGarantita)则为意大利葡萄酒等级中最高的一级。必须在特定的产区,符合规定的生产标准,才能冠上DOCG。共有18个产区属于此等级。DOC和DOCG级的意大利葡萄酒,不仅会印在酒标上(通常在酒名之下),也常常以粉红色长形封条的形式,出现在瓶口的锡箔收缩膜上。  西班牙的葡萄酒分级:   (一)Vino de Mesa(VdM):分级中最低的一级,通常质量不合规定而被降级的酒,都以Vino de Mesa的名称来贩卖,属产区及品种都不受限制的葡萄酒。   (二)Vino Comarcal(VC):较VdM高一级,但同样没有严格的生产方式规定。   (三)Vino de la Tierra(VdlT):较VC高一级,规定少而简单,相当于法国的Vin de Pay(地区餐酒)。   (四)VCPRD:法定产区的高级葡萄酒,又分为两种;   1.Denominaci'on de Origen:简称DO,要成为DO产区,除了要建立有严格的管制系统,同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式,并要拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准。   2.Denominaci'on de Origen Calificada:简称DOC,此标准自1991才设立,规定此种产区的酒皆须在原产地装瓶。目前只有利奥哈有DOC。   法定产区的葡萄萄酒,又依照时间的培养长短,再分为下列三级  .Crianza:二年以上的培养期,橡木桶培养一年、瓶中培养一年的优质红酒。   .Reserva:三年以上的培养期,橡木桶培养一年、瓶中培养二年的优质红酒。玫瑰红或白酒则需二年即可。   .GRAN Reserva:五年以上的培养期,橡木桶培养二年、瓶中培养三年的优质红酒。玫瑰红或白酒则需四年即可。
在国内,每个厂子的标准都不一样。张裕是按佐餐级,优选级,特选级,大师级这么分,而尼雅另一套体系分
1、法国葡萄酒
最低级,日常餐酒 (Vin de France):日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
第二级,地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP):由最好的日常餐酒升级而成。
第三级,优良地区餐酒(V.D.Q.S):等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
第四级,法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C):最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
2、西班牙葡萄酒
一般等级:(VDM)为最低一级,不管是哪个产区的酒混合的,只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法,只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
(VC )为级别稍微高一点,要标出葡萄的产区,但没有生产方面的规定。(VDLT)是相当于法国的地区餐酒,产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统,规定少而简单。
高级别酒等级:(DO):法定产区等级葡萄酒。称为(DO)产区必须要建立严格的管制系统,同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。(DOC):比DO更高一级,1991年创立,各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。
窖藏级别:Crianza ,一般窖藏级,储藏时间为2年。Reserva,珍藏级,列入珍藏的红酒,至少要窖藏36个月。Gran Reserva,特级珍藏级,列入特级珍藏的红酒,至少要用木桶放24个月,瓶陈时间为36个月。
3、澳大利亚葡萄酒
至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”。
“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”。
“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”。
“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。
扩展资料葡萄酒分级制度的介绍
葡萄酒分级制度按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定,因此各国不同等级的酒较难直接比较。
传统国家为:法国、意大利、西班牙。新世纪国家:智利,澳大利亚,巴西。分级制度多于日常餐酒等。
参考资料来源:百度百科-葡萄酒分级制度

红酒等级划分

红酒等级划分
红酒等级划分,中国红酒一般是指中国葡萄酒,目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范,执行的标准也不统一。大多企业根据年份来划分葡萄酒质量等级,下面分享红酒等级划分。
红酒等级划分1 1、中国红酒等级划分-大师级
深宝石红色;香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、丰满,芳香持久。具有结构感,典型性强。
2、中国红酒等级划分-珍藏级
深宝石红色;香气纯正、优雅,愉悦,具有成熟浆果香气,橡木香与酒香协调、典雅,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品种典型性。

3、中国红酒等级划分-特选级
宝石红色;香气纯正、优雅,果香浓郁,橡木香较浓郁,口感舒顺、较醇厚。有结构,具有品种典型性。
4、中国红酒等级划分-优选级
宝石红色;香气纯正、优雅,果香较浓郁,具有橡木香,口感协调,舒顺。具有品种典型性。
中国一定需要建立属于我们自己的葡萄酒等级制度,让葡萄酒重新复苏起来。其实现在还有很多不错的厂家开始慢慢的意识到这点,中国的葡萄酒之所以不畅销原因很多,单归根到底还是文化习俗不同,我们要发展自己的文化就要有自己的葡萄酒等级制度,不能再拿国外葡萄酒法律来限制国内葡萄酒。
红酒等级划分2 一、普级酒(Generic Wine)
Generic是指“一般的、普通的”意思,使用澳洲一般栽培的多种葡萄酿造而成的葡萄酒,就是一般消费用的低价佐餐酒,在酒标上的内容会有Red/White(红/白葡萄酒)或者Sweet/Dry(甜型/干型)等简单标示,而不标示葡萄品种、产地和年份。
二、高级品种酒(Varietal Wine)
Varietal是指单一品种葡萄酒,以西拉、赤霞珠、霞多丽等单一品种葡萄酿造,具多样性且富有变化感的高级葡萄酒,以出口为主。根据澳洲的葡萄酒法,凡使用一种葡萄达85%以上者,就能够标示该品种于酒标之上。
三、高级混酿酒(Varietal Blend Wine)
混合两种以上高级品种所酿造的葡萄酒。假如使用两种葡萄达85%以上时,就可以将葡萄品种的按含量的多少依次标示于酒标上。例如便签上显示:西拉/赤霞珠,代表使用西拉和赤霞珠品种达85%以上,而西拉的使用量多于赤霞珠。
一般如何选购澳洲酒,大部分根据专业的酒评家每年做的澳洲葡萄酒年鉴《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)选购,首屈一指的专业葡萄酒年鉴酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)的James Halliday Annual Wine Companion为名的澳大利亚葡萄酒年鉴指南,俗称澳洲葡萄酒“红酒圣经”,具有一定的权威性,成为世界各大酒商的购买指南。

酒的品质以五杯酒的评分系统进行评级:
94-100 分——顶尖葡萄酒(Outstanding wines);
90-93 分——强力推荐(Highly recommended);
87-89分——推荐饮用(Recommended);
84-86分——易于饮用(Acceptable)。
二、智利红酒的等级区分
智利虽然有几百年的葡萄种植历史,但是一直都没有一套像样的葡萄酒分级,直到1995年,智利才对葡萄酒产区进行划分,也就是原产地命名制度(D.O.s)。相比法国复杂的'分级制度,智利的葡萄酒分级制度与美国有几分神似、
将智利葡萄酒产区分为四大区域,分别是科金博(Coquimbo)、阿空加瓜(Aconcagua)、中央谷地(Central Valley)和南部产区(Southern Region);具体有14个产区,如下图:
智利的这种分级只针对产区,是不针对酒庄,所以产区内的酒庄虽然品质不一样的,但是等级却是一样的。
那么如何区分智利的葡萄酒品质呢?一般说来,智利葡萄酒等级主要有以下四种:
一、品种酒(Varietal),只列明了葡萄品种的名称,是比较基本的酒。品种酒有细分三种:品种级、优质品种级、精选级(精酿级)。这三种都是同一级别,区别在于葡萄的树龄,优质品种级比品种级采摘葡萄树龄高,精选级采摘葡萄树龄最高,按照这个顺序来进行区分品质的。
二、精选级(Auslese),葡萄酒进过新橡木桶发酵,酒味香气迷人 质量较好。
三、珍藏级(Reserva),葡萄酒经过橡木桶熟成,酒的品质和风味相比品种酒而言更加丰富且质量更高。
四、特级珍藏级(Gran Reserva),不仅经过橡木桶熟成,橡木桶窖藏时间比珍藏级更长,酒质和储藏潜力也更好。
红酒等级划分3 一、荷兰红酒的等级如何区分:
1、法律规定种植区的红酒AOC;
2、准法律规定种植区的VDQS;
3、区域酒席VDP;
4、常温餐酒。假设您购买的是法国葡萄酒,那么可以看一下酒标,酒标上标明的是哪一级,假如平时食用,那么VDP级别就是平时餐酒中最好的一种酒。

二、意大利红酒的等级如何区分:
意大利也是红酒大国,可以将红酒分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM,最后二种就是平时餐酒,VC是平时餐酒最好的,如果要送上礼物,那么与荷兰AOC级别红酒一样,DOC也是不错的。
三、西班牙红酒的等级如何区分:
1、确保法律规定的地域范围(D.O.C.G);
2、法律规定种植区等级(D.O.C.C.);
3、地区餐酒级(I.G.T.);
4、平时餐酒级(V.D.T)。

红酒等级区分

OC在法文意思为“原产地控制命名”.原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒JING含量等都要得到专家认证.只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑.
2.
优良地区餐酒,级别简称VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别.如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC.
3.
地区餐酒Vin de pays (英文意思Wine of Country),日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒.
关于红酒的等级划分,在不同的国家会有不一样的划分。世界上主要有9种标准,例如法国的红酒等级,第一级是法定产区酒,第二级是优良产区酒,第三级是地区餐酒,第四级是日常餐酒等等。
自从2009年8月开始法国的葡萄酒等级就由四等改为三等。目前使用的还是旧的葡萄酒等级,具体划分如下所示:第一级,法定产区酒, APPELLATIONED Origine Controlee(A·O·C)。在酒的商标上,只要是AOC级的法定产区酒,酒瓶标签在A和C之间必定会有一个地名才是正牌的AOC级,例如APPELLATIONED Bordeaux Contr?lée。 第二级,优良产区酒,V·D·Q·S。第三级,地区餐酒, Vins de Pays(V·D.P)。这一级别是限定在法国境内产地酿制的酒,酒瓶瓶身是没有标明葡萄种类或者收成年份。第四级,日常餐酒, Vins de Table(V·D.T)。最低端的法国葡萄酒,由不同地区的葡萄酒勾兑而成的,成品不需要标明产地、葡萄种类和年份。

红酒等级划分

1、法国的红酒等级划分
作为红酒的主产区,法国人早在1936年就建立了世界上最完善的红酒分级制度和法律。一共分为四大等级:法定产区(AOC)、优良产区(VDQS)、地区餐酒(Vin de Pays)、普通餐酒(Vin de Table)。
2、意大利的红酒等级划分
意大利的红酒等级制度也是主要四大等级:保证法定产区、法定产区、地区餐酒以及日常餐酒。
3、西班牙的红酒等级划分
西班牙的红酒一共划分为五大等级:一般等级、高级别等级、窖藏等级、珍藏级、以及特级珍藏级。
红酒评级要求
法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒,此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%;地区餐酒(Vin de Pays),由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,最后还要通过专门的法国品酒委员会核准。
优良地区餐酒(V.D.Q.S),等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间,这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。法定地区葡萄酒(A.O.C),最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。

红酒的级别

法定产区葡萄酒
AOC:Appellation+产区名+Controlee。此级别的酒,还可以分为很多等级。
大产区名AOC:如Appellation Bordeaux Controlee
小产区名AOC:如Appellation MEDOC Controlee
村庄名AOC:如Appellation MARGAUX Controlee
城堡名AOC:如Appelletion Romanee-Conti Controlee
优良地区餐酒VDQS:Appellation+产区名+Qualite Superieure
地区餐酒Vin De Pays: Vin De Pays+产区名
日常餐酒Vin De Table: Vin De Table
欧盟葡萄酒的分级
AOC->AOP( Appellation d’Origine Protegee ) 原产地命名保护。
VDQS:将取消。
VDP -> IGP ( Indication Geographique Protegee )产区标识保护。
VDT ->VSIG ( Vin Sans Indication Geographique )无产区限制的葡萄酒
意大利葡萄酒的分级
优质法定产区酒:Denominazione di Origine Controllata e Guarantita
法定产区酒:Denominazione di Origine Controllata
地区餐酒:Indicazione Geographica Tipica
日常餐酒:Vino Di Tavola
西班牙葡萄酒的分级
DOC(DOCa) (Denomination De Origin Calificda)优质法定产区
DO Pago(Denomination De Origin Pago)优质法定产区特级葡萄酒
DO(Denomination De Origin )法定产区
VDLT(Vino De La Tierra),地区餐酒
VDM(Vino De Mesa),普通餐酒
智利葡萄酒等级
Varietal:品种级,只列葡萄名称,这是最基本的酒。
Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好。
Gran Reserva:特级珍藏级,使用更多、更新的桶,储藏的时间较长,质量也更上一层楼,很多酒厂都有这类酒。

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