本文目录一览：
- 1、重楼的正确吃法和禁忌
- 2、雪参的功效与作用及食用方法禁忌
- 3、老南瓜的禁忌以及用法用量
- 4、海马怎么食用和有哪些禁忌海马食用方法和禁忌
- 5、鲎鱼的食用方法与禁忌 鲎鱼的食用方法和禁忌
- 6、白果的食用方法和禁忌是？
- 7、沙棘的食用方法和禁忌，清洗直接吃但不宜过量
- 8、白果的食用方法和禁忌分别是？
- 9、丹参的功效与作用禁忌及食用方法
重楼的正确吃法和禁忌
重楼是一种多年生的观赏植物，被称为“万年青”，“不死花”。重楼有着非常多的用途，可以应用于中药、食疗、美容等领域。然而，食用重楼也有一些禁忌需要注意，以下是重楼的正确吃法和禁忌：正确吃法：重楼可以用鲜花或者干燥的花瓣泡茶；在炖煮肉类食材时，加入适量的重楼，可以提高食材的鲜美度；重楼花瓣可以制成酸甜开胃的酸甜菜，口感独特，非常美味；重楼花瓣也可以用来制作蛋糕、冰淇淋等甜点。禁忌：重楼具有微毒性，不能作为日常食品长期食用；已经怀孕的女性，以及小孩、老人等人群，最好不要多食用重楼；重楼的根部和叶子，均不能食用。重楼的神奇功效重楼含有丰富的植物多糖和生物碱等成分，有多种功效，下面是详细的介绍：美容功效重楼富含黄酮类物质，具有非常好的抗氧化能力，可以帮助肌肤延缓衰老，预防和淡化色斑。同时，还可以减轻微血管破裂，缓解细纹和皱纹，使肌肤更加光滑紧致。举个例子，小姐姐小红经常用重楼DIY面膜，她说这个效果超级惊艳。每天敷面膜，用鲜花或者干燥的花瓣泡茶。浸泡2到3分钟，把那些重楼的赤色汁水拍打在脸上，每次15到20分钟，一个月涂抹两次，就可以变美啦。食疗功效重楼有很好的润肺清热的功效，可以治疗肺热咳嗽、口干口渴等症状。同时，也有清热解毒的作用，对于感冒咳嗽等症状有一定的缓解效果。举个例子，大爷王先生每年嗓子总是非常难受。去年，他偶然尝试了重楼制作的酸甜菜，发现喉咙很快就不那么疼痛了。从那以后，每年他都会制作一些重楼酸甜菜，在感冒喉咙不适时使用。药用功效重楼具有清热解毒、杀菌退热，消肿止痛等功效。可以用于治疗感冒、发热、咳嗽、支气管炎、气管炎、肺炎等呼吸道疾病。同样，重楼也可以用于治疗高血压，心脏疾病等疾病。举个例子，小李经常容易感冒流感，去年冬天，她喝了重楼花瓣泡的茶，很快就恢复了健康，她非常喜欢用重楼泡茶来预防感冒。总之，重楼作为一种具有美容和养生功效的植物，适当的食用非常有益健康。但是正确认识重楼的禁忌和正确食用方法，才能更好的发挥重楼的功效。
雪参的功效与作用及食用方法禁忌
雪参是一种常见的中药材，其主要功效在于滋补身体、强筋健骨、益气补血、增强免疫力等方面。雪参是一种营养丰富的食材，所含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分都非常丰富，因此被广泛用于中药和食品中。
雪参的主要作用之一是滋补身体。雪参中含有大量的多糖、氨基酸、钙、钾、锌等营养成分，这些成分可以帮助调节身体的代谢和免疫系统，增强机体的免疫力。此外，雪参还可以促进骨骼生长、修复骨折和创伤，同时还可以帮助身体恢复疲劳和提高身体的抗氧化能力，有助于预防各种慢性病的发生。
食用雪参的方法也非常简单，一般可以将雪参泡发后，加入到汤、粥或煲鸡汤等食品中，以增加食品的营养价值。此外，雪参还可以制成各种中药或保健品，如雪参片、雪参饮片、雪参汤等。
虽然雪参有很多的功效和作用，但是在食用时还需要注意一些禁忌。首先，雪参是一种热性食材，容易使人上火，因此不适合过敏体质和体内有热毒的人食用。同时，雪参也是一种具有滋润作用的食材，过量食用会导致体内湿气过多，对身体不利。因此，在食用雪参时需要注意量的控制，不要过量食用。
总之，雪参作为一种常见的中药材和食材，其功效和作用非常多样，但需要注意适量食用和禁忌症。对于需要滋补身体、增强免疫力、强筋健骨的人群，适当食用雪参可以起到很好的保健作用。
老南瓜的禁忌以及用法用量
南瓜越老口感越好，特别是一些老年人，都喜欢吃比较老的南瓜，可以补充营养素，而且有润肠通便的作用。南瓜含有的维生素和纤维素比较多，对于促进食欲是有好处的，你知道吃南瓜的好处以及禁忌是什么嘛，下面就来看看南瓜应该如何吃。
老南瓜的禁忌
老南瓜也有可能成为过敏原,所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以说南瓜如果食用以后出现了过敏的情况，一定要注意禁忌食用，以免导致身体不适或者是过敏的情况导致一些症状的出现。
南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。这些人群在食用南瓜的时候一定要谨慎食用，还有就是有感染性疾病的人群或者是容易发热的人群一定要禁忌食用南瓜，以免病情恶化。
用法用量
1、南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4、瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
关于南瓜的食用禁忌以及用法用量，上面都介绍了相关的内容，南瓜的食用方法有很多，可以内服外用治疗疾病，而且也可以有降糖的作用，但是一些禁忌的人群需要重视，不适合吃的一定要注意，以免导致过敏或者是更加严重的病情。
老南瓜是一种常见的食物，它不仅味道美味，而且具有丰富的营养价值。但是，我们在食用老南瓜时需要注意一些禁忌和用法用量。
关于禁忌方面，老南瓜虽好，但并不适合所有人。对于那些容易发胖或者消化系统较弱的人来说，过量食用老南瓜可能导致体重增加或者引发胃肠不适。老南瓜性寒凉，寒性体质或者脾胃虚寒的人群应慎食。对于孕妇来说，过量食用老南瓜可能会引起胎动频繁等问题，因此也要适量控制。
关于用法用量方面，我们可以选择将老南瓜加工成各种美味的菜肴。比如煮粥、蒸煮、红烧等方式都可以保留老南瓜的营养成分。还可以将其制作成汤品、面食等多样化的食物。
在使用老南瓜时，需要注意控制用量。一般来说，每餐摄入100-200克的老南瓜就已经足够了。对于一些特殊情况，如儿童、老年人或者需要调理身体的人群，可以根据个人情况适当增减用量。
老南瓜还可以用来制作面膜、护肤品等外用产品。它富含维生素A、C等抗氧化物质，具有保湿、美白等功效。我们可以将老南瓜煮熟后捣碎，加入适量的蜂蜜和面粉混合，敷在脸上约15-20分钟后洗净，可以起到滋润皮肤的作用。
需要注意的是，在使用老南瓜制作护肤品时，要避免过敏反应。如果您的皮肤对老南瓜过敏或不适应，请停止使用。
老南瓜是一种营养丰富的食材，但并非人人适合。在食用时要注意禁忌和用法用量，并根据自身情况进行调整。使用老南瓜制作护肤品也要注意个人皮肤的适应情况。希望大家能够合理利用老南瓜，享受它带来的美味和健康。
海马怎么食用和有哪些禁忌海马食用方法和禁忌
1、海马可以泡酒喝，也可以把海马炖汤喝；干海马粉最好在早晨起来空腹用温开水调服。2、不与寒凉食物同食。海马性温，在食用时最好避免与一些寒凉的食物同食，比如空心菜、黄瓜等蔬菜。在饭后也不宜马上饮用一些冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等寒性水果，以免导致身体不适。3、不与啤酒、红葡萄酒同食。食用海马的时候饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。此外，尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。4、皮肤病患者禁食。皮肤病患者不能吃海马，因为海马中所含的蛋白质在进入人体后，会作为一种过敏原，使机体产生过敏反应，如发痒起块等，或是使原来的皮肤病复发、加重。吃海马后引起的过敏性皮肤病，多属于变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等症状。其临床表现多为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，还有可能会使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。5、食用海马需要煮熟。海马煮不熟会含有细菌，海马中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算杀菌。6、体内有热、血压高的人不能服用海马。7、因为海马有收缩子宫的功效，容易引起流产，所以孕妇要忌食海马。8、阴虚内热、外感、脾胃虚弱者禁用海马，男子性功能亢进者也要忌食海马。
鲎鱼的食用方法与禁忌 鲎鱼的食用方法和禁忌
1、鲎鱼的食用方法：
（1）炖汤：鲎鱼能用来炖汤喝，在做的时入一定要提前把它宰杀并处理干净，然后再用清水把它洗净，剁成块，在炒锅中放适量食用油，放入姜片炒香，再把切好的鲎鱼入锅，翻炒到变色加少量生抽和料酒，加适量清水炖煮，开锅以后放食用盐，炖熟以后直接出锅就可以。
（2）香煎鲎鱼：鲎鱼还能煎着吃，在做的时候需要把鲎鱼宰杀处理干净，取出他体内的新鲜鱼肉，切成片以后加生抽，蚝油，料酒腌制半小时，然后准备适量的淀粉，让鱼肉在淀粉中滚动一圈，让它表面沾上薄薄的淀粉，在平底锅中放食用油加热以后鱼肉入锅煎制，煎熟以后取出洒上胡椒粉就可以。
2、鲎鱼的禁忌：鲎鱼营养价值极高，食用功效出色，但它在食用禁止与茶叶放在一起吃，因放人外是性质相克的存在，如果放在一起吃容易造成食物中毒，会危害人体健康，另外人们吃鲎鱼还禁止过量，不然也会对人体健康造成不良影响。
白果的食用方法和禁忌是？
白果的食用禁忌：
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
3、一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。
白果常用吃法：
白果常用吃法一、带壳炒炸类
椒盐白果
做法：取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
白果常用吃法二、去壳甜食类
白果粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法：白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
扩展资料：
白果的功效与作用
1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
2、根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
3、还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
参考资料：人民网-春季护肝养肺 白果的作用与食用禁忌
沙棘的食用方法和禁忌，清洗直接吃但不宜过量
沙棘有很多不同的食用方法，平时可将其果实浸泡盐水中，并需用清水将其清洗干净食用，也可以将果实榨汁饮用，同样可以将果实清洗干净后，将其用刀对半切开，并需要放入干净的玻璃容器中，放入适量的白砂糖发酵，对人体有着很大的帮助，但却不宜大量食用，也不宜随便混合其它食物一起吃。
一、沙棘的食用方法 1、直接食用
沙棘具有着很高的观赏价值，平时可盆栽做观赏植物，其实它的果实也可以适量食用，一般可用盐水将果实浸泡10分钟，然后用清水将其清洗干净直接食用，可以很好的吸收当中的营养成分。
2、榨汁饮用
其实在沙棘的食用方法和禁忌中，一般也可以将其果实清洗干净后，用榨汁机榨汁饮用，也可以混合牛奶等榨汁饮用，对人体有着很大的帮助，但最好不要大量饮用，可能会给人体造成一定的刺激。
3、制作果酱
通常情况下也可以将沙棘的果实清洗干净，并用刀将果实对半切开，选用一个干净可密封的玻璃容器，将其果实放入玻璃容器中，将白砂糖放入其中，等待其发酵就可以了，放入冰箱中冷藏口感更佳。
二、沙棘的食用禁忌
沙棘的果实食用方法有很高，而且营养价值也特别的高，但千万不要大量食用，也不要食用没有成熟的果实，像杏仁等干果也不宜一起吃，不然会出现头晕目眩、抵抗力下降等不良现象，所以食用时一定要注意。
白果的食用方法和禁忌分别是？
食用方法：
用清水浸泡1小时以上，去除果肉内绿色的胚芽，再加热煮熟，能大大提高食用白果的安全性。
食用禁忌：
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。
2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
3、一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。
扩展资料注意事项：
跟很多果仁一样，白果中含有氰甙等有毒成分，氰甙在人体内可以转化成氢氰酸，这是一种有剧毒且致命的物质。食用白果中毒轻者，表现为神情呆板、反应迟钝、胃纳减低，情况好些的很快便能自愈。
中毒较重者多先恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，继而出现烦躁不安、精神恐惧，有时惊叫、有时痴呆、频繁抽搐、体温升高；病情严重的可由意识丧失继而转入昏迷、并且出现呼吸困难，脉搏弱而乱的症状，严重者甚至可能下肢瘫痪。
参考资料来源：人民网-春季护肝养肺 白果的作用与食用禁忌
参考资料来源：人民网-银杏虽好看，它结的白果可不敢多吃
丹参的功效与作用禁忌及食用方法
丹参的功效与作用禁忌及食用方法
丹参的功效与作用禁忌及食用方法，丹参是我们日常生活中可以经常看见的中药材。对人的身体是非常有好处的，下面我分享一篇关于丹参的功效与作用禁忌及食用方法的相关内容。
丹参的功效与作用禁忌及食用方法1 一、心血管系统的作用
1、强心加强心肌收缩力、改善心脏功能，不增加心肌耗氧量
2、对血管作用 扩张冠脉，增加心肌血流量;扩张外周血管，血流增加;脑血流量下降
3、抗血栓形成 提高纤溶酶活性;延长出、凝血时间;抑制血小板聚集(提高血小板内cAMP水平抑制TXA2合成);改善血液流变学特性(血粘度降低、红细胞电泳时间缩短)
4、改善微循环。
二、促进组织的修复与再生作用
1、促进组织的修复与再生 丹参制剂治疗：坏死心肌清除快;纤维母细胞分化、胶原纤维形成较明显;肉芽形成比较成熟。局部淤血减轻、血液循环改善，愈合时间缩短。
2、抑制过度增生 对过度增生的纤维母细胞有抑制作用。
三、保肝改善肝微循环。
四、抗菌丹参制剂中含有隐丹参酮、二氢丹参酮，对体外的葡萄球菌、大肠杆菌、变性杆菌有抑制作用。
丹参食疗作用
丹参味苦、微辛，性微寒;心、脾、肝、肾血分之药;
具有活血祛瘀，养血安神，凉血消肿的功效;
主治瘀血头、胸、胁、腹疼痛，积聚，月经不调，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，关节痹痛，跌打瘀肿，温病心烦，血虚心悸，疮疡肿毒，丹疹疥癣。
丹参这种中药的作用还是很多的，不仅能帮助我们治疗疾病还能帮助我们调理女性月经不调，如果与其他中药配伍起来使用的话效果会更好，我们可以试试。
丹参的应用
用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。
性状：本品为褐色的片、糖衣片或薄膜衣片，糖衣片和薄膜衣片除去包衣后显褐色，气芳香，味微苦。
功能与主治：活血化瘀，理气止痛，用于胸中憋闷，心绞痛，复方丹参片加野木瓜片可治疗腰肌劳损。
成分介绍
本品为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。
【性味归经】苦，微寒。归心、肝经。
【功能主治】祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠;肝脾肿大，心绞痛。
【应用】用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。
在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面， 往往配合砂仁、檀香等药同用。用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
丹参泡水喝的禁忌
丹参的药用价值很高，一般我们常用的就是用它来泡水喝，因为丹参泡水喝的好处很多，能很好的养血安神，但是丹参泡水喝的禁忌很多，我们需要注意不能随意的乱用的。
丹参不能够和酸性的食物一起服用，否则容易对身体造成损伤。
老中医告诉我们，丹参具有很好的养血安神以及活血止血的作用，同时还能够起到调经止痛以及扩张冠状动脉、降低血压以及提高抗病能力的功效，如果在身体出现月经不调或者是失眠、跌打损伤、心绞痛等疾病状况时，可以将丹参泡水喝，能够很好的促进身体恢复健康。
丹参是一种多年生草本植物，并且外表比较像唇形，是一种天然的并且安全又可靠的治疗心脏还有心血管疾病方面的中药，不仅能够对多种疾病进行治疗，同时又不容易导致身体出现不适症状。
丹参服用之后对于身体好处多多，表面呈现红色，同时浸泡之后出现一种油浸样，根部也是比较的粗壮，同时含有的纤维也比较小，散发出来的味道比较重。不过，虽然丹参具有比较强的滋补作用，但是每次服用的时候仍旧不能够贪多，建议每次服用三到五克左右就可以了，避免过多服用丹参对身体造成副作用。
在日常饮食方面也需要特别的注意，丹参不能够和酸性食物一起服用，特别是食醋。因为醋属于酸性，同时性酸，而大部分的酸性食物都是属于温热性质的，而丹参性寒，所以具有扩张血管以及活血化瘀的作用，如果这两种不一样性质的中药材以及食物一起服用，那就会导致功能不和，所以千万不能够同时服用。
丹参的食用方法
丹参煮水喝
我们可以将丹参清洗干净之后，切成一段段或者切片之后，放到锅中加入清水炖着，观察在丹参水变色，散发药香的时候，可以适当加入红糖水调味，并改用小火继续慢炖，直到出锅加入各种调味料服用，这种食用方法比较方便有效。
丹参泡酒
最好购买丹参片，红花等其他配药，接着将它们清洗干净之后，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。最好每天不宜多喝，应控制次数和剂量。
丹参炖鸡
我们先将鸡清洗干净，放到锅中，加入清水，去腥香料以及处理干净的丹参，然后用大火熬制，等到鸡煮熟的时候，加入各种调味料就可以出锅食用。
丹参泡茶
女性朋友可以在日常生活中，泡制一杯丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母茶用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。
食用丹参应注意哪些问题呢？
丹参虽然对许多病症有改善和治疗作用，但是服用时应注意定时定量，不可过度服用，以免发生毒副作用。同时注意不可长期服用。
服用丹参时应避免以下食物，比如辛辣刺激，生冷油炸，以及黄豆，牛奶等物，这些都会影响到药效的发挥。
还有特殊体质不适合服用，比如过敏患者，孕妇，还有长期服用相关药物的患者，都不适合服用丹参，以免产生不良反应。
丹参的功效与作用禁忌及食用方法2 1、改善心脑血管功能：单身中的活性成分对于改善心脑血管功能、扩张血管、增加血液流量都有很好的促进作用，所以丹参经常被用于治疗心脑血管疾病。
2、能够加速受损组织的恢复：当人们的心脑血管出现问题之后，在治疗的过程中，会对人们的心脑血管造成很大的伤害，丹参是一种很好的药材，它对于促进受损组织的.恢复和改善身体的血液循环都有着很好的效果，所以在心脑血管疾病恢复的过程中，大多都需要使用到丹参。
3、有杀菌的功效：丹参中能够提取到丹参酮，这种物质对于常见的葡萄球菌和大肠杆菌等细菌有着很强的杀灭作用，所以身体因为细菌感染而出现炎症也可以使用丹参来调理。
在日常生活中很多人喜欢喝茶，所以大家都想了解用丹参泡水喝有没有禁忌，下面这几点大家一定要注意：
1、忌酸性的物质：丹参是可以用来泡水的，但是由于丹参具有扩张血管的功效，而且药性偏寒，因此用丹参泡水的过程中，一定要注意不能和酸性的食物一块服用，因为服用了之后人们会出现不舒服的感觉，而且还会影响药效。
2、用量一定不能过多：尽管丹参对于调理心脑血管疾病有着很好的功效，但是用丹参泡水的时候也需要注意用量，如果用量过大，也会对人体健康造成严重的影响，一般来说，每次泡茶用5克左右就能起到调理的效果，所以人们一定要注意用量。
丹参是一种非常好的药材，在日常生活中经常吃一点丹参不仅可以改善心脑血管的功能，还可以起到安神的作用，所以大家可以积极的尝试用丹参泡水来调理自己的身体，在调理的时候一定要注意不要和酸性的食物一同吃，用量一定不能过多，这样就能起到调理的功效，使人体更加健康。
丹参的功效与作用禁忌及食用方法3 丹参的功效与作用1、活血调经（各种血瘀痛证，经产诸证）用治各种瘀血病症。若用治胸痹心痛，脘腹刺痛，可配伍檀香、砂仁，如丹参散；用治跌打损伤，每与乳香、没药等配伍为用；用治风湿痹痛，可与防风、秦艽等同用；若月经不调、经闭痛经、产后瘀滞腹痛，可配伍当归、川芎、益母草等共用。又因其性偏于寒凉，故对血热而有瘀滞者更为适宜，如丹参散，即单取本品研末，陈酒送服；若与吴茱萸、肉桂等配伍，也可用治寒凝血滞证。本品药性平和，能祛瘀生新，为妇科调经之常用药。《本草纲目》称其“能破宿血，补新血。”并有“一味丹参散，功同四物汤”之说。
丹参的功效与作用2、凉血除烦（烦躁神昏，心悸不寐）用治热人营血之烦躁不宁或神昏，常配伍生地黄、玄参等同用，如清营汤；若血不养心之心悸不寐，多与酸枣仁、柏子仁等同用，如天王补心丹。
丹参的功效与作用3、祛瘀消痈（疮痈肿毒）用治痈肿疮毒，常配伍清热解毒药同用。如用治乳痈初起，红肿疼痛，每与金银花、连翘等配伍为用。
丹参的功效与作用4、活血
丹参可使局部淤血减轻、血液循坏改善，愈合时间缩短，因此能够起到活血化淤的作用。同时还能扩张冠状动脉，增加血流量，防止血小板聚集，保护心肌缺血。
丹参的功效与作用5、降血脂
丹参能降低血清总胆固醇、甘油三酯，其中的丹参素还能抑制细胞内源性胆固醇的合成。具有降低血脂的功效。
丹参的功效与作用6、抗衰老
丹参有助于提高抗氧化酶的活性，减少自由基，防止细胞遭受氧化破坏，能够起到延缓衰老的作用。
丹参的功效与作用7、抗菌
丹参制剂中含有的隐丹参酮、二氢丹参酮，对体外的葡萄球菌、大肠杆菌、变性杆菌有抑制作用。