洞庭碧螺春产地在哪里,中国名茶洞庭碧螺春产自哪里,碧螺春名字怎么来的?

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中国名茶洞庭碧螺春产自哪里,碧螺春名字怎么来的?

碧螺春是很著名的一种茶,关于这个名字的由来,有很多种说法,有说是康熙赐名的,也有说和地名有关,那么,中国名茶洞庭碧螺春产自哪里?

中国名茶洞庭碧螺春产自哪里
蚂蚁庄园3月1日正确答案:太湖


洞庭碧螺春产自苏州市吴中县的西南方位,在太湖之滨。

在历史上,古太湖有两座山,一曰洞山,一曰庭山。这两座山一般被合称为洞庭山。

但是此洞庭非彼洞庭,我们所熟知的洞庭湖在古代称为云梦、九江,号称八百里洞庭,洞庭湖区的历史胜迹很多,是著名的鱼米之乡。

碧螺春名字怎么来的?

“铜丝条,蜜蜂腿”“蕴含花香果味”,这是民间对洞庭碧螺春的生动描述,形容其外形细紧似铜丝,满披茸毛似沾满花粉的蜜蜂腿,香味独特。

康熙赐名说

早年,每到早春茶芽萌发,洞庭东山采茶姑娘们就结伴上山采茶,采下的芽叶放进围在腰间的布兜里,早晨上山,中午才能下山,布兜里的茶芽在体温作用下开始微微发热,散发出扑鼻的花香,姑娘们惊呼“吓煞人香”!由此人们就将此茶叫做“吓煞人香”茶。

据《苏州府志》记载,清康熙三十八年春,康熙皇帝第三次南巡来到太湖,巡抚宋荦献上此茶,深得康熙赞赏,问及茶名,觉得不雅,欣然赐名“碧螺春”,从此以后,碧螺春就作为贡茶年年进贡朝廷。

地名说

相传自古洞庭山上就有茶,细嫩,甘香,俗称“吓煞人”,尤其以产自碧螺峰的最好,因此得名“碧螺春”。


爱情故事说

民间还流传着一个美丽动人的故事,传说在洞庭西山有一位美丽善良爱唱歌的姑娘,叫碧螺,洞庭东山有一位勤劳勇敢的青年渔民,叫阿祥。

在与湖里一条危害黎民、要霸占碧螺姑娘的恶龙的搏斗中,阿祥斩除了恶龙,却身负重伤,碧螺姑娘感念恩情,四处采集草药,悉心为阿祥疗伤。

在阿祥搏斗流血的地方发现了几株小茶树,采下嫩芽回去熬成汤汁,清香扑鼻,阿祥喝后神清气爽,很快恢复了健康。

因为是碧螺姑娘发现并采制的而得名。碧螺春茶名副其实,“碧”,色泽银绿隐翠,茸毛披覆,“螺”,条索纤细,卷曲成螺,“春”早春采制。

名茶“洞庭碧螺春”原产地是哪个省?

名茶“洞庭碧螺春”原产地是哪个省?

A.江苏

B.湖南

正确答案:A

碧螺春原产于苏州市太湖的东洞庭山和西洞庭山一代,故又称“洞庭碧螺春”。

洞庭碧螺春产自哪里


洞庭碧螺春产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,洞庭碧螺春属于绿茶类,按照茶的发酵程度分类,洞庭碧螺春发酵程度为0,属于不发酵茶。碧螺春的采摘标准为,一芽一叶、一芽二叶初展、一芽二叶,特级的碧螺春还需要加一步鲜叶拣剔,以保持芽叶匀整一致。洞庭碧螺春采用的是特种炒青的制作工艺,挑选出芽头后,在铁锅中高温杀青,然后热揉成型,搓团提毫,最后文火干燥,期间锅温的把控全靠师傅的经验和手感。洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇的特色深受人们喜爱。

洞庭碧螺春的产地

洞庭碧螺春的产地为江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山与西洞庭山,洞庭碧螺春属于绿茶,中国十大名茶之一,不经发酵,是采摘芽头、一芽一叶、一芽二叶为原料,经挑拣、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序制成,制成的茶叶具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特征。
东洞庭山,简称东山,位于苏州市西南37公里,原先是太湖中的一个岛屿,早在隋唐之际,东山与陆地之间水面宽约15公里,后因太湖冲积形成三面临水、一面临陆的半岛。今东山连同三山、余山等大小岛11个,以果、茶、粮、桑、菜、鱼六大经济体系,素有“花果山、鱼米乡、茶叶都”之美誉。
西洞庭山,简称西山,位于苏州市西南45公里,面积79.82平方公里,是中国内湖第一大湖,岛上主峰缥缈峰乃是太湖七十二峰之首。西山“月月有花,季季有果”,全岛花木茶果掩映,有青种枇杷、乌种杨梅、九家种板栗等果品和银鱼、白鱼、白虾、太湖大闸蟹等水产品,被誉为“江南三大名石”中国内湖第一长桥—太湖大桥的建成,将西山与外界陆地交通勾连起来,使西山步入经济发展快速道,如今以农业资源为基础,以旅游业为龙头,发展第三产业为主体的新格局已基本形成。
洞庭碧螺春的品质特点:
1、形美
洞庭碧螺春成品茶,干茶条索紧结、纤细,呈螺形,茸毛遍布,毫风毕露。茶芽非常幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片,很是美观。
2、色艳
该茶色泽银绿,翠碧诱人。加以沸水冲泡之后,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,让人颇为赏心悦目。
3、香浓
洞庭碧螺春茶,有着特殊浓烈的花果芳香,香气浓郁,清香优雅而持久,闻之令人神清气爽。
4、味醇
泡开后的洞庭碧螺春茶,滋味鲜醇爽口、甘厚生津,回味绵长;不愧为茶中之萃。

洞庭碧螺春产地哪里

洞庭碧螺春产地在太湖东洞庭山及西洞庭山等地,茶园面积为965公顷,制作洞庭碧螺春时,要将鲜嫩的茶叶放入平锅中杀青,然后对其揉捻、搓团、炒青即可,冲泡碧螺春要使用八十度的热水,让茶叶的香味更加浓郁。
洞庭碧螺春产自哪些地方
1、产地介绍
洞庭碧螺春产自江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山,主要分布在金庭镇东村、东河、缥缈村、石公堂里以及东山镇莫厘、碧螺、杨湾、陆巷等地区。
2、加工工艺
加工制作洞庭碧螺春时,要挑选芽叶匀整的茶叶,并将其放入平锅中,利用高温对茶叶进行翻炒杀青,然后采取抖、炒、揉三种手法使茶叶中的水分减少,再将其揉捻成团,等待茶叶中的水分低于百分之七,则表示制作完成。
3、冲泡方法
冲泡洞庭湖碧螺春时,要用开水将茶具烫一遍,然后在茶杯中倒入三分之一的热水,加入一撮茶叶,等待茶叶沉入水底后,再次注入三分之一的热水,并等待五分钟的时间,即可饮用。

洞庭碧螺春的产地及品质特征

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东西洞庭山,与多种果木交错种植,使洞庭碧螺春拥有了花果香味。洞庭碧螺春的特点:1、茶形,条索纤细、满身批毫、银绿隐翠、色泽鲜润;2、内质,汤色嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、滋味甘醇鲜爽。洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东西洞庭山,与多种果木交错种植,使洞庭碧螺春拥有了花果香味。洞庭碧螺春的特点:1、茶形,条索纤细、满身批毫、银绿隐翠、色泽鲜润;2、内质,汤色嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、滋味甘醇鲜爽。洞庭碧螺春是中国茶叶中的一种名茶,产于湖南省洞庭湖周边地区。其品质特征主要有以下几点:1.外形:洞庭碧螺春的茶叶形态呈现扁平、卷曲和松散的特征。色泽青翠,条索粗细不一,有裸露的芽头和细茎,整体外观美观。2.香气:洞庭碧螺春具有鲜爽香气,茶香深长,持久回味。3.滋味:洞庭碧螺春的茶汤色泽清亮,滋味鲜爽,汤质清爽、甜润,喉韵滑利。4.叶底:洞庭碧螺春叶底颜色鲜嫩,叶背上有刀纹,形态卷曲整齐,有透明的翠绿色。总体来说,洞庭碧螺春的品质特征清新、甜润、爽口,属于优质绿茶。

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1、洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山一带,所以大家习惯称其为“洞庭碧螺春”。洞庭山位于江苏省苏州市西南,太湖东南部。洞庭山不是一座山,而是东洞庭山、西洞庭山两地的统称,一般也称作洞庭东山、洞庭西山,俗称东山、西山。洞庭山归苏州太湖国家旅游度假区管辖,分属于吴中区东山镇、金庭镇。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。2、东西洞庭山都种着果树和茶树,因此出产的茶会带有一丝花果香。加上太湖的自然条件优越,水源、光照、土壤和气候为碧螺春的品质奠定了良好的基础。3、洞庭湖,古称云梦、九江和重湖,处于长江中游荆江南岸,号称八百里洞庭,是中国传统农业发祥地,是著名的鱼米之乡,是湖南省乃至全国最重要的商品粮油基地、水产和养殖基地。洞庭湖之名,始于春秋、战国时期,因湖中洞庭山而得名。

洞庭碧螺春产地哪里

江苏省苏州市昊县太湖东洞庭湖山和西洞庭湖山带
洞庭碧螺春是绿茶,不发酵茶,简称碧螺春,十大名茶之一,主产于江苏省苏州市吴中区东山镇、金庭镇,其茶是采摘茶树一芽一叶、一芽二叶为原料制成,其茶条索纤细,卷曲呈螺,满身披毫,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,并以形美、色艳、香浓、味醇而著称。
饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。
品质特征
茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。
制作工艺
杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。
揉捻:锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。
搓团显毫:是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。
炒青:采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。

洞庭碧螺春产地特点

洞庭碧螺春产地特点:答案是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山。洞庭碧螺春其产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇的特色深受人们喜爱。碧螺春采摘有三大特点:摘得早,采得嫩,拣得净。洞庭碧螺春产地特点:答案是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山。洞庭碧螺春其产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇的特色深受人们喜爱。碧螺春采摘有三大特点:摘得早,采得嫩,拣得净。洞庭碧螺春是一种中国绿茶,产地位于湖南省洞庭湖周边山区。它的特点包括:1.生长环境优越:洞庭碧螺春的生长环境地处南亚热带季风气候区域,四周环山,气候温和,雨水充沛,土壤肥沃,适合茶树生长。2.采摘时间特殊:洞庭碧螺春的茶叶只在清明前后10天左右的时间里采摘,这是因为此时茶叶最嫩最鲜,品质最佳。3.精细制作工艺:洞庭碧螺春是手工制作的茶叶,制作工艺复杂,包括采摘、杀青、揉捻、干燥等环节,整个过程需要大量的劳动力和技术经验。4.香气浓郁:洞庭碧螺春的茶叶香气清新、芳香,有浓郁的茶香和花香,口感清爽、回甘持久、汤色清亮。5.质量稳定:洞庭碧螺春是一种高质量的茶叶,由于采摘时间短且制作工艺复杂,每年的产量都比较有限,但其品质稳定,一般为优质绿茶。

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