本文目录一览：
- 1、竹叶茶叶的做法
- 2、竹叶茶怎么制作
- 3、竹叶茶叶的制作方法
- 4、竹叶茶的制作方法
- 5、竹叶怎么制成干茶
- 6、竹叶茶怎么做
- 7、竹叶茶是什么茶
- 8、野生竹叶青茶叶的制作方法野生竹叶青茶叶的制作步骤
- 9、竹叶青的制作
竹叶茶叶的做法
竹叶茶叶的做法如下：1.准备竹叶：选择新鲜、干净的竹叶，去除残枝和杂物。2.晾晒竹叶：将竹叶悬挂在通风处晾晒，让其自然晒干，约需两天。3.焙烤竹叶：将晾干的竹叶放在清洁的烤箱中（200度左右），20分钟后烤几分钟即可。4.存储竹叶：将烤好的竹叶放在密封容器中保存，以防潮腐。5.泡茶：将竹叶放在玻璃杯中，用沸水冲泡，约3分钟后即可饮用。注意事项：1.制作竹叶茶时，应选择干净、无杂质的竹叶。2.切忌过度焙烤，否则会影响茶叶的香味。3.留意存储环境，保持茶叶的干燥状态。
竹叶茶怎么制作
1、采摘，一定要采摘新鲜、翠绿的淡竹叶，遇到叶子发黄、或泛黑带霉点的不要采，那可能是变质的。2、清洗，将采摘的竹叶用清水洗净。3、晾干，将洗净的竹叶置荫凉处晾干。4、收藏备用，将晾干的竹叶收入容器。5、制作准备，拿出茶壶、茶杯、取出竹叶、烧壶开水。6、泡茶。
竹叶茶叶的制作方法
制作竹叶茶需采摘新鲜的淡竹叶，清洗干净后偶晾干，再放入容器中储藏，保持环境的阴凉、干燥、通风、无异味，想喝的时候取5g左右的量，用90度热水冲泡5分钟后饮用，滋味纯和，香气清新。竹叶茶是一种传统的中国茶叶，它使用的是嫩竹叶作为原料，茶叶制作过程独特，制成后口感清香、甘醇。竹叶茶的制作方法如下：1.采摘竹叶在春季或夏季，将嫩竹叶采摘下来，最好选择叶片嫩绿、肥厚。竹叶的采摘要注意方法，不能用过力使叶子断裂或受损，否则会影响茶叶的质量。2.烘干竹叶将采摘下来的竹叶晾晒去水分，然后放入汤锅，烘干至竹叶干燥。烘干时温度不宜过高，一定要控制好火候。3.搓捻竹叶将烘干的竹叶放入细麻布中，用手轻轻搓揉竹叶，使其松散，促进竹叶中的芳香成分挥发。4.揉轧竹叶将搓捻过的竹叶放入竹篮中，开始揉轧竹叶，让竹叶彼此相互碰撞，从而排除竹叶中的杂质、渣滓，同时促进其发酵。5.加工竹叶将揉轧过的竹叶放入细铜盆内，加入适量的水开始搅拌，使竹叶的表面变有光泽。同时，在搅拌的过程中，可加入少量的糯米粉，使竹叶更加糯软。6.烘焙竹叶最后将加工好的竹叶放入火炉中烘焙，直到烤制至适合的干燥程度。焙制时间也会影响竹叶茶的风味，根据个人口味决定即可。7.储存竹叶茶完成烘焙后，将竹叶茶放入陶罐或铁盒中密封保存，同时可加入干燥的茶叶花等物质一起保存，能够增强竹叶茶的风味。竹叶茶制作很繁琐，需要多个环节反复推敲，制成后口感香甜，回味悠长，适合冲泡饮用。
竹叶茶的制作方法
竹叶茶的制作方法
竹叶茶的制作方法，生活中很多人都喜欢喝竹叶茶，而且他们也知道竹叶茶是用新鲜竹叶制成的，但对竹叶茶的制作方法人们了解的却不多，下面分享竹叶茶的制作方法，赶快学起来吧。
竹叶茶的制作方法1 制作方法
1、自己在家中做竹叶茶时，需要去野外采集那些新鲜的猪牙，把竹芽采回来以后用心挑选，把里面的杂质去掉，然后再用清水把它冲洗干净，随后把洗好的竹叶放在阴凉通风的地方，晾干表面的水分，这里大家一定要知道，一定不能把竹叶放在阳光下晾晒，不然会让它的颜色变黄。
2、准备一个干净的无油污水的铁锅，把它放在火上加热，然后把火调小，再把量好的竹叶放在锅中慢慢翻炒，在炒的过程中要经常翻动，直到锅中的竹叶散发出阵阵清香才可以关火，把它取出以后降温放在可以密封的环境中保存，需要时取出适量直接泡水喝就可以。
竹叶茶炒制作方法
1、炒制
制作竹叶茶的时候可以按绿茶的制作方法来制作，它可以把新鲜竹叶采集以后回家放在阴凉的地方晾一下，让它水分微微流失，等它变软以后再准备一个干净的铁锅，把它放在锅里用大火翻炒，等它完全变软以后取出用力揉搓，把竹叶中的枝叶揉出来以后再入锅，用小火慢慢炒干即可。
2、晒制
竹叶茶还有一种比较简单的制作方法，在制作时可以在自然界中采集新鲜的竹芽，回家后把它放在阴凉通风的.地方晾晒每天翻动2~3次，等它完全脱水以后就能得到治好的竹叶茶，也可以直接把它放在烤箱的烤盘中烤干制成竹叶茶，不过这样制出的竹叶茶香气不浓郁，它冲泡以后口感也没有第一种方法制出的竹叶茶好喝。
竹叶茶的制作方法2 竹叶茶和什么配一起喝
1、竹叶茶可以配蜂蜜，这样会让冲泡出的竹叶茶，茶汤滋味更加诱人，在需要的时候，可以先把适量的竹叶茶放在茶杯中，冲入90度左右的开水，盖好杯子盖，闷泡1到2分钟以后，打开杯子盖儿，等茶汤的温度降到50度左右时，再取适量的蜂蜜，放到茶汤中调匀后可直接饮用。
2、竹叶茶还可以喝绿茶搭配在一起喝，虽然竹叶茶的颜色也是碧绿的，但是它的茶香比较大，如果能把它和其他绿茶搭配在一起喝，会让冲泡出的茶汤茶香浓郁，滋味诱人，而且能让人体吸收更丰富的营养，能让竹叶茶清热解毒，消炎杀菌的功效得到更好的发挥。
竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有栽种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹50～100克，水煎代茶饮，滋味清午纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。
竹叶怎么制成干茶
竹叶怎么制成干茶
竹叶怎么制成干茶，竹叶是制作茶叶的常用材料，而且用它制成的竹叶茶最干纯色泽碧绿，而且能保健身体，是很多人特别喜欢喝的养生茶，下面我们来看看竹叶怎么制成干茶
竹叶怎么制成干茶1 方法一
1、新鲜的竹叶想制成干茶，需要先去自然界中采集哪些新鲜而且翠绿的新鲜竹叶，把那些发黄泛黑或者带有美景的竹叶要全部去掉，然后回家用清水把它冲洗干净，再把洗好的竹叶放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分。
2、准备一个干净的平底锅，把它放在火上，火力调小，把晾好的'竹叶放在平底锅中慢慢翻炒，等里面的竹叶水分流失，全部变软以后就能得到治好的竹叶干茶，把这些干茶收集起来，放在密封的罐子中保存，在需要时取出适量直接用来泡水喝即可。
方法二
竹叶可以直接经过晾晒制成干茶，在需要的时候去自然界中采集那些新鲜的竹叶，回家以后认真挑选一下，把里面已经腐烂变质或者发黄的叶子去掉，再把余下的新鲜竹叶放在通风的环境中进行晾晒，一定不能让它接受强光直射，不然会让竹叶变黄影响干茶的色泽，等它完全晾干以后就得到做好的干茶。
方法三
竹叶制成干茶，还可以借助家中的烤箱，在做的时候可以先把新鲜竹叶洗净，以后空干表面的水分，然后把烤箱预热温度设置在140度左右，选择上下火把烤盘取出，铺上锡纸，把准备好的竹叶平摊在锡纸上，然后把烤盘放入烤箱加热20分钟，取出以后翻动竹叶，再次放入烤箱加热20分钟，这时竹叶就能完全脱水变干，降温以后就能得到做好的干茶。
竹叶怎么制成干茶2 竹叶茶的功效
来由《常见疾病验方钻研参考资料》
构成灯心草5克，鲜竹叶3O克。
服从清心，降火，除烦，利尿。
主治虚烦不眠证，起于心阴不敷;或者热病耗伤心阴而致心烦口渴，夜寐不宁者。
制法上药放保温杯内，以滚水冲泡，盖闷15～2O分钟后，代茶频饮。睡前1小时，再按原量冲泡顿服。
宜忌小便不禁者慎用。
案语竹叶效用，重在清心凉肺，正如《药品化义》所说：“竹叶清香透心，微苦凉热，气息俱清，经曰，治温以清，专清心气……又取气清入肺.是以清气分之热.非竹叶不克不及。”至于临床运用，《本草正》记述较为详细：“退虚热焦躁不眠，止烦渴，生津液，利小水，解喉痹，并小儿风热惊痫。”竹叶用鲜品则清心除烦力强。共同清心降火的灯心草，起协同作用。“轻可去实”之规则对病后体虚患者，尤具特别意义。
竹叶茶怎么做
菜系及功效：利尿食谱 清热去火食谱 前列腺疾病食谱 工艺：其他
竹叶茶的制作材料：
主料：淡竹叶6克,生地黄6克,绿茶3克
调料：白砂糖3克
竹叶茶的做法：
将淡竹叶、生地黄、绿茶、白糖，一同用热水冲泡闷约15分钟，即可饮用。
竹叶茶?你说的是四川的竹叶青吧?
菜系及功效：利尿食谱 清热去火食谱 前列腺疾病食谱 工艺：其他
竹叶茶的制作材料：
主料：淡竹叶6克,生地黄6克,绿茶3克
调料：白砂糖3克
竹叶茶的做法：
将淡竹叶、生地黄、绿茶、白糖，一同用热水冲泡闷约15分钟，即可饮用。
食物相克
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。
竹叶茶
竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有栽种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹50～100克，水煎代茶饮，滋味清午纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。
竹叶茶是什么茶
竹叶茶是用竹叶作为主要原料制作而成的一种茶，制作时将竹叶、生地黄、绿茶、白砂糖按照3:3:1:1的比例调和，并用热水冲泡焖制约15分钟即可饮用，滋味十分清凉纯和，而且竹叶中的营养素和微量元素极其丰富，属于纯天然营养品。
竹叶茶属于什么茶 竹叶茶属于用竹叶作为主要原料制作而成的一种茶，竹子为禾本科植物，其中含有三萜类、芦竹素、白芳素等物质，将竹叶茶水煎之后，滋味清凉纯和，可以缓解酷暑。
竹叶茶如何制作 制作竹叶茶的主要原料是竹叶、生地黄、绿茶、白砂糖按照3:3:1:1的比例调和在一起，然后用热水冲泡焖制约15分钟即可，可以有效提高免疫力，属于纯天然营养品。
竹叶的营养成分 竹叶中含有大量的黄酮、内酯、多糖、叶绿素、氨基酸、维生素等多种营养素，以及特种氨基酸、活性肽、锰、锌、硒等微量元素，食用价值和药用价值都很高。
竹子有哪些种类 我国的竹类资源极其丰富，一共有500多种，按生长型可以分为丛生竹和散生竹，丛生竹的生长方式是一丛一丛的，包括麻竹、绿竹、刺竹等，而散生竹的生长方式是一枝一枝的，包括桂竹、墨竹、唐竹等。
野生竹叶青茶叶的制作方法野生竹叶青茶叶的制作步骤
1、精心采摘，制作竹叶青的芽叶要求严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同，一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致，分级制作分级销售，经济效益十分显著。
2、鲜芽处理，摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉，使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型，注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。
3、鲜芽处理，杀青锅温约100°-120℃，每锅投芽叶约300克，不可过多，以便抖焖理条，杀匀杀透变熟约5分钟后，将锅温降至80℃左右进行初步理条，手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条，先轻后重随水分蒸发逐渐加压。待芽叶6-7成干时进行整型，锅温不可过高，仍保持80℃。手法是采取四指并拢在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动，直到八成干后起锅摊凉在筛里，待集中辉干定型。
4、挥锅干燥，将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每锅可挥量300-500克、锅温80℃，手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动，连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶，磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直，挡为手带茶在锅内不停挡动，吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。
竹叶青的制作
用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3—5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采和抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。名茶峨眉竹叶青是60年代由峨眉山万年寺高僧研制成功，这种茶因采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀；陈毅同志来到峨眉山万年寺饮此茶后赞不绝口起名为“竹叶青”，从此峨眉竹叶青就诞生了。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价，每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。峨眉竹叶青名茶制作方法是：1、精心采摘：制作竹叶青的芽叶要求严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同，一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性；其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致，分级制作分级销售，经济效益十分显著。2、鲜芽处理：摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉，使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型，注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。3、杀青理条：杀青锅温约100°－120℃，每锅投芽叶约300克，不可过多，以便抖焖理条，杀匀杀透变熟约5分钟后，将锅温降至80℃左右进行初步理条，手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条，先轻后重随水分蒸发逐渐加压。待芽叶6－7成干时进行整型，锅温不可过高，仍保持80℃。手法是采取四指并拢在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动，直到八成干后起锅摊凉在筛里，待集中辉干定型。4、挥锅干燥：将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每锅可挥量300－500克、锅温80℃，手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动，连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶，磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直，挡为手带茶在锅内不停挡动，吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。
杀青锅温约100°－120℃，每锅投芽叶约300克，杀匀杀透变熟约5分钟后，将锅温降至80℃左右进行初步理条，手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条，先轻后重随水分蒸发逐渐加压。
待芽叶6－7成干时进行整型，锅温不可过高，仍保持80℃，手法是采取四指并拢在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动，直到八成干后起锅摊凉在筛里；
待集中辉干定型，将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每锅可挥量300－500克、锅温80℃，干度达到要求即成商品竹叶青。
扩展资料：用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细，一般在清明前3—5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。
它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀；陈毅同志来到峨眉山万年寺饮此茶后赞不绝口起名为“竹叶青”，从此峨眉竹叶青就诞生了。
峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价。