本文目录一览：
- 1、白茶饼好还是散白茶好
- 2、白茶散装好还是饼子好？
- 3、白茶是饼好还是散的好
- 4、白茶是散茶好还是饼茶好
- 5、白茶饼茶好还是散茶好
- 6、白茶中的散茶和饼茶，哪个更值得收藏
- 7、白茶是散的好还是压饼的好？
- 8、白茶是选散茶好还是选饼茶好？
- 9、白茶到底饼茶好还是散茶好，哪个更适合存放？
白茶饼好还是散白茶好
白茶饼好。
老白茶存放，散茶、饼茶各有优点，但相对而言饼茶更佳，老白茶是选用优质大毫茶或大白茶制成，其散茶滋味清新优雅，汤水淳和，明快鲜亮，入口清甜甘润，陈化后滋味更佳自然、陈香，而老白茶饼茶是经压制成型，茶叶转化价值高，且不占空间，具有较高的存放价值。
白茶的散、饼，说到底只是白茶的形态不同，本质上都是白茶。散白茶，是指白茶从茶树上采摘下来后，经自然摊晒、萎凋、干燥后收集起来，不揉不捻，是白茶最自然的状态。像白毫银针、牡丹王之类的，由于产量低、原料稀缺，非常珍贵，多以散茶的形式存在。
白茶饼，是在白茶成为散茶状态的基础上经过蒸制，使茶叶变软，然后再压制成形，如茶饼、茶砖、茶坨。像贡眉，寿眉等，春、秋两个季节都要采摘，产量比较大的，一般用来制成饼状等形状，不占用地方，方便保存。
白茶
白茶（White tea），属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品。
白茶散装好还是饼子好？
白茶是饼好还是散的好
1、中早期，散茶优势明显
散茶没有经过压制，内质没有被破坏掉，所以会比饼茶更接近原生态，而且在前期，散茶会比饼茶更香，茶饼经过了蒸软压制才成为的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一部分，等香气再聚集，需要一段时间。而且散茶，因为茶叶身上的保护层没有被破坏，内质物丰富，所以很耐冲泡。
而茶饼要完全泡开，通常要冲泡到3-4泡的时候，茶饼滋味才正式出现。
2、中后期，饼茶有优势
白茶压饼从本质上来说，算深加工工序，所以饼茶的发酵程度一般都比同款散茶要高。
正如前面所讲，包揉过程中，榨出了很多苦味的物质，大大降低了青气和苦涩味，所以茶饼喝起来比同时期的散茶滋味更醇厚。再者，散茶转化快，香气挥发比较快，茶品冲泡后挂杯香、茶汤中的香、留于口腔中的香的浓度都会大幅下降。也就是为什么，散茶存放后茶香会轻飘散淡的根本原因，而白茶饼在后期会陈化出比较浓郁的药香、陈香。
如今压饼技术逐渐更新，如果茶叶本身品质不差，再加上压饼技术成熟，茶饼也是茶友们不错的选择，且茶饼储存空间小。
茶饼的冲泡方法
1、准备工作。在饼茶饮用时，需要先做好准备工作。其中：茶刀、茶筛、茶杯、茶壶是必不可少的。另外，需要注意的是，在茶饼饮用之前，必须分清所需要饮用的茶饼的类型。因为老茶和熟茶的冲泡用水温度以100℃为最佳，清茶冲泡用水温度以80℃至100℃为最佳。
2、撬茶。撬茶就是用茶刀将茶叶从茶饼上撬下了的过程，一般情况下，撬茶时需要选择在茶饼松动的地方一点一点的进行有层次的撬。
3、碾细与过筛。碾细过筛就是将从茶饼上所撬下来的茶块进行敲碎处理，然后用茶筛将敲碎的茶饼进行筛茶，以方便进行冲泡。
4、投茶与醒茶。投茶就是将筛好的茶叶放入准备好的茶壶之中，一般情况下，一次投茶以10克为最佳。醒茶就是就是将茶叶中的杂质进行清除，具体就是将沸水倒入茶壶之后，迅速的出汤。这样既可清除茶叶中的杂质也可避免茶味被洗走。
5、泡茶与暖杯。泡茶就是将沸水倒入经过醒茶工序的茶壶之中，进茶叶的冲泡工作，一般茶叶冲泡以五分钟为最佳。暖杯就是用热水来洗杯子，一般情况下，可以用醒茶所出的汤来洗杯子。待泡茶结束后，就可以出汤饮茶了。值得一提的是，茶叶并不是只能冲泡饮用一次，其可以多次重复泡茶工序。
白茶是散茶好还是饼茶好
白茶散茶与饼茶各具备优点，散茶滋味自然、甜爽，饼茶利于存放、具有陈化价值。
香气上：散茶偏清扬，茶饼偏甜熟。
味道上：散茶清鲜滑爽的口感存留较多，茶饼更加柔顺甜和。
储存上：饼茶无疑更利于储存，不占面积。
转化上：散茶转化快，滋味淡雅，而饼茶略显成熟，转化较慢。
散茶和饼茶是白茶中最为常见的形态，两者的制作原料都是相同的。
其中，散茶是白茶的初始状态，没有压制，茶青采摘后，不揉不捻，经由摊晾、萎凋和干燥而来，最大程度上保留了白茶的自然本味。
饼茶是在散茶的基础上进一步加工，经过简单短时间的蒸软、包揉、压制、干燥而来，形状小巧，是白茶再制作后的形态。
散茶和饼茶本身都各具特性，也都能从不同角度展现白茶的美。这种美，是不分轩轾的，是白茶家族枝头上盛开的一朵并蒂花。
首先，不管是散茶、饼茶，其初步制作的工艺都是一致的，不炒不揉，只经萎凋、干燥两道工序，更好地保留了其丰富的内含物质，香气、滋味更近自然。
有些人认为，传统白茶工艺只有萎凋、干燥工序。
而白茶的压饼工艺是在散茶的基础之上，经过高温汽蒸、压制，再经长时间低温烘干制成；经压饼后，其香气、滋味和内含物质都发生了一些变化。
我们不得不承认，散茶更具备茶叶原始的自然属性，是白茶较为纯正的味道。而白茶茶饼更利于运输，存储，减少干茶的断碎，并在转化过程中香气能更好地转化出陈香、药香。
其实，白茶饼自出现以来，大多数茶友都比较接受，毕竟茶是要面向大众的，而散茶不宜存放，占用面积大，容易压碎都是不利于大面积流通的弊端，饼茶正好弥补了这一缺陷。
所以，从这一点来说，散茶、饼茶两者之间，压根没有谁好谁坏一说，而在于谁更适合自己的饮茶需求。
滋味和香气上，白牡丹散茶的茶汤喝起来更鲜爽，毫香明显，但是香气中还略带青气；
白牡丹饼茶鲜爽度不如散茶，不过甜醇度有所提升，同时经过蒸压后，低沸点的青草气消失，香气从花香逐渐向果香、甜香方面发展，而且经长时间陈化后，饼茶会出现更为明显的陈香、枣香、药香等香气。
内含物质方面，白茶散茶经压饼后，水浸出物含量、茶多酚、黄酮含量减少，氨基酸及可溶性糖含量增加。
因此，其茶汤的鲜爽度有所降低，而甜醇度有所增加。
一言以蔽之，白茶散茶与饼茶并无孰优孰劣之分，而是各有各的特点。如果喜爱传统形态，偏好清爽感觉的茶友，可以收散茶；如果是想长期、大批量存放，那么省空间的饼茶更佳。
白茶饼茶好还是散茶好
这取决于个人口味、品质和使用目的。白茶饼茶：适合长期储存，且茶叶易于携带和保存。饼茶经过压制和熟化后，茶叶质量更加稳定，也更容易保存。喜欢白茶礼仪品饮的茶友可以选择白茶饼茶，因为饼茶外形精美，更符合传统茶文化欣赏的习惯。白茶散茶：适合提升饮茶体验，更加自由灵活。散茶细嫩，茶味更加鲜活，也更适合体验茶叶的精髓。喜欢随时随地泡茶，或者喜欢探寻茶叶特性的茶友可以选择白茶散茶。总之，无论是白茶饼茶还是散茶，都是好茶，选择应根据自己的口味和需求来选购。
白茶中的散茶和饼茶，哪个更值得收藏
各有各的好 散茶转化快 但是难保存 易碎，茶饼不占地方，容易保存，但是转化慢，不过可以转化出独特的枣香，如果条件允许可以都存一些，口感和味道都是不一样的
白茶属于轻微发酵茶类，初制工艺是经过是鲜叶加工经过日光萎凋与炭火干燥两道工序，不经过杀青、揉捻。属于自然萎凋过程。散茶转化较慢，但后期转化较茶饼来说会更好，散茶储存空间大。
茶饼则是在白茶初制工艺的基础上，再将这些散茶加以蒸压。而茶饼蒸压的这段过程是将散茶，高温高湿蒸汽回润，然后载压成饼，再去高温焙干，简单的来说就是将散茶蒸软再制饼。在压饼前后，茶的涩度会有一定程度的减少或增加，主要取决于散茶状态时的口感基础和压饼过程的把握，但苦味是一定会有所增加的。而在压饼过程中发生发酵，也就导致茶的活性酶成分大打折扣。如今压饼技术逐渐更新，如果茶叶本身品质不差，再加上压饼技术成熟，茶饼也是茶友们不错的选择。且茶饼储存空间小。
如何选择还是看茶友个人喜好。
白茶是散的好还是压饼的好？
散茶、压饼一样好。经过两到三年的成化期，对白茶的内质没有实质的影响。但厂家为了减少库存压力，都是当年茶当年压，这样的饼茶是不如散茶的。
白茶是选散茶好还是选饼茶好？
对于这款白茶当然还是选散茶比较好一些，嗯，再喝起来会更加有滋味，而选的是饼，茶虽然有利于储存，但容易受潮。
好茶不会压成饼，所以最好是选择散茶，这样，更容易看出来质量的好坏。
各有优势，还是散的好沏茶，适合自己喝
白茶是选散茶好
散茶和茶饼应该说是各有千秋，散茶是白茶最自然的状态，而茶饼是经过加工的状态。
在口感上，散茶陈化速度会更快，转化的会更全面，在口感上有独特的甜润感。饼茶茶叶在冲泡的过程中逐渐打开，饼茶的稠滑感上升，而散茶的稠滑感就有所下降。
散茶和饼茶，在储存这个环节，就有很明显的不同。相同重量的白茶，散茶和饼茶的占地面积是完全不一样的。大的体积不说，就看5g的重量，就能发现体积上很明显的不同了。
在运输过程中，散茶体积蓬松，空间占有率大；饼茶体积小，空间占有率小。
总部一下，如果你只是平时喝茶并不打算存茶，那建议你选择散茶。
资料来源：小陈茶事
白茶到底饼茶好还是散茶好，哪个更适合存放？
各有千秋吧，不能说二者哪个一定好
茶饼与散茶之间是有着很多差异。
工艺
白茶饼，是在散茶的基础上进行压饼工艺制作而成的。
白茶的工艺是以萎凋和烘干为主。
在三月中下旬，春白茶开始采摘后，刚刚采下来的茶青会被及时摊晾、薄摊薄晾在离地70公分的水筛上。
在水筛上，茶青会得到很好的待遇，被柔和的日光以及风力抚慰着，茶叶中多余的水分被排出。
萎凋至茶叶含水量在15%-20%左右的时候，就需要进行烘干这一步骤。
当白茶烘干至含水量低于8.5%（我们小陈茶事白茶的含水量在6%左右）时，白茶的散茶就算制作完成。
白茶散茶保留了它最原本的模样，看起来天真烂漫，喝起来原滋原味。
当散茶制作完成，放一段时间，便可开始压饼。
每年的六七八月份，气候干燥，正是压饼的好时机。
将存了一段时间的散茶取出，经过蒸软后，把具有韧性的茶叶放入干净的布袋中，进行包揉。
在包揉过程中，白茶叶片中的胶质物析出，粘附在叶片的表面。
这些胶质物不仅可以起到天然粘合剂的作用，在未来还会与氧分子发生反应形成新的风味。
包揉结束后，就到了压制定型的步骤。
在压饼的过程中，全靠制茶师丰富的经验来控制力道，才可以压出一款松紧得当的优质白茶饼。
压饼结束后，就到了最后一个工序，那就是烘干，烘干之后，茶饼便制作完成。
之后只需妥善存放便可。
散茶与饼茶，占地空间不同。
白茶散茶因为工艺简朴，制作完成后保留着茶叶最原始的模样。
叶片与叶片之间相互交错，体积蓬松，占据的空间较大。
而饼茶经过包揉压制等工艺，芽叶都乖顺地重叠在一起，比较圆润小巧。
如此一来，使得饼茶所需的占地空间较小。
根据散茶和饼茶所需占据空间不同，茶友们可以根据实际情况做出选择。
比方说，如果家庭预留存茶空间较大的话，就可以随心一些。
无论是选择较为蓬松，体积较大的散茶，还是圆润的饼茶均可。
预留存茶空间广阔，即便是几大箱的散茶存放其中，也不会觉得拥挤。
而要是预留存茶空间有限，那么选购饼茶也会是不错的选择。
饼茶小巧圆润，十几个饼叠放在一起不过是占据小小的一块空间。
这样一来，也就不用担心存茶过多，而导致空间拥堵的问题。
不过多数茶友会选择，将饼茶和散茶合理搭配着购买。
比方说，5斤散茶，10饼白茶饼等。
合理安排空间，将预留下来的存茶空间充分利用。
这样不仅可以丰富自己的存茶经验，还拥有了形态不一的白茶，一举两得。
散茶和饼茶，茶香不同。
不论是散茶还是饼茶，香，是白茶与生带来的无限风情。
品质出众的白茶，保留了大量的芳香物质，仔细闻起来清新动人。
因为工艺存在些许不同，散茶和饼茶在茶香的表现上，各有特色。
白茶散茶没有经过压饼，保留了白茶最原始的模样，在茶香上更为鲜爽清丽。
如，新茶时期的白毫银针，毫香明朗舒缓，馥郁非凡。
像极了漫步在太姥山之巅，迎面飘来的，带着野生芦苇、野生蕨菜的清爽气息。
新茶时期的白牡丹，花香鲜活、清爽、清新、明艳动人。
似栀子、茉莉、七里香、缅因花、玉兰花等花香交织在一起，是那般妖娆，那般动人。
新茶时期的春寿眉，茶香明媚张扬外放，茶香如同炸开一般拼命往鼻腔内钻去，令人流连忘返。
经过压饼的白茶，茶香变得更加成熟，更加内敛。
像白毫银针压饼后，它的毫香由清爽的野生芦苇香，变成了类似煮玉米须的气息。
就是那种带着壳的玉米煮熟后，散发出来的味道。
而白牡丹压饼后，它的花香变得更加幽深，更加成熟。
原本是鲜花香，压饼后的花香像是鲜花被蒸熟后散发出来气息，是蒸花糕的味道。
春寿眉压饼后，茶香也变得更加稳重更加内敛，不似散茶那般外放。
白茶散茶和饼茶，茶香呈现不同，但都尤为动人。
散茶和饼茶，滋味不同。
散茶，天真烂漫，清新自然，原滋原味。
泡一盖碗2020一级春寿眉，汤水清鲜娇嫩，鲜爽清甜。
盈盈的汤水中，可以看到荡漾在汤水中的白毫，赏心悦目。
细啜一口茶汤，如同喝了一口甘泉，爽口爽朗。
除了鲜爽之外，汤水给人的感觉十分鲜嫩。
它的嫩，就像是凝结在初生叶片上的露珠一样，嫩是可以看出来的。
又像是一碗刚刚出炉的嫩豆花，柔润顺滑。
还像是一根清晨刚采下来的嫩黄瓜一样，咬上一口，满是汁水。
白茶散茶的茶汤是，空灵的、灵动的，带着一股鲜活劲。
而白茶饼，因为经过压饼后，汤水变得更加甘醇稠滑。
如2020春寿眉饼，入口便是甜，柔润淳和。
雅致的草药香重重地沉入汤水中，喝上一口如同琼浆玉液。
细细品味茶汤，用舌头掂一掂茶汤，只觉浆感十足。
无论是散茶还是饼茶，在品饮的过程中，都能感受到其中蕴含着丰富的内含物质。
不同形态的白茶，是一道不同的风景。
在选茶时，可以根据自己的口味喜好进行选择。
我觉得散茶更好，散茶的要求标准高，味道和形状都保持原来的样子，但保存非常难，茶饼更适合存放，香味也跟散茶不太一样。
只能说是各有千秋，茶饼的体积小，便于携带。散茶由于比较松散，体积较大，不易于携带。不过，在喝茶时，散茶更方便取用，而茶饼则需要撬，稍微有些费力。
在风味上，散茶拥有了极空灵、极清莹的汤感，原汁原味。汤色相对清浅，水中的浆感也更加稠滑。白茶饼的滋味更重，更接近大众的喜好。
从收藏目的来看，散茶也好，饼茶也罢，最需要考虑的不是白茶的形态，而是品质。
品质好的白茶，才具有收藏的价值。产区，工艺，储存，这三个考量标准，缺一不可。
除此之外，存着自己喝的白茶，当然是要符合自己的喜好和口味。若是要边喝边存，当作日常的口粮茶，价格也不能太贵，要追求性价比。
在品质相当的前提下，散茶的价值比饼茶更高。总体来说，收藏白茶是件量体裁衣的事情。按照自己的实际情况和经济条件，作出最合适的判断，才是正确的储存方式！
参考资料来源：小陈茶事
这个可能因人而异，有说散茶好，原汁原味；有说饼茶好，慢慢陈化。各有各的说法吧。我自己个人是觉得要是想存放的时间久一点就压制成饼。要是想快点喝到陈化的白茶，就买散茶的。
但是散茶的体积比较大在存放的时候需要有较大的储存地去存放，而饼茶就很容易解决了这个问题。携带方便，存储不占地方。
1、白毫银针和高级白牡丹白毫银针和高级白牡丹个人是绝对喜欢散茶，完全不喜欢做成饼的白毫银针和高级白牡丹。芽嫩，嫩芽紧裹，氧化起来本来就要慢。在制饼的过程中，又要蒸汽蒸软，再烘干，还是挺不喜欢这样的折腾小嫩芽。芽的含水量肯定是高于叶的，芽压制成饼容易陈化出酒味来。喝过的好喝的老银针老牡丹都是散茶状态。这些类茶也没有寿眉占地方。
二、等级低的白牡丹和寿眉：我之前买过50斤的2014年的寿眉，压了一件饼，一件饼就是48饼。用掉34斤多，剩下的就全部以散茶的方式寄过来的。当时买的便宜，现在也有6年了。散茶很快就消耗得差不多了，自己都是先喝散茶，朋友带点也都是先带散茶喝的。但是散茶是真的特别松散，一斤散茶寿眉可以装好大一袋。我用平时装四两绿茶的袋子，散茶寿眉只能装一两多，二两都装不下。
然后在六年的陈化过程中，散茶的陈化速度明显快于饼茶，饼茶我是想着在多放一段时间，先喝散茶。当时没把所有茶压饼也是基于这个原因，给自己留点口粮茶。
所以这类叶片成熟的茶感觉比较适合做成饼存放。
最后个人观点：始终不觉得茶能够无限期陈化下去口感会一直变好这一类的说法，总感觉茶叶的陈化与好喝是有抛物线的。