本文目录一览：
- 1、加饭酒可以直接喝吗
- 2、绍兴加饭酒怎么喝
- 3、加饭酒是喝的还是炒菜的
- 4、在烹调菜肴时用加饭酒好还是用料酒好？加饭酒是否可以直接饮用？
- 5、加饭酒怎么用
- 6、请问饭加酒,好象是绍兴特产,可以当料酒用吗？知道它还能干什么用吗？
- 7、买了瓶会稽山牌绍兴加饭酒……问下怎么用可以喝吗？还是做饭菜用……望答
- 8、绍兴加饭酒正确喝法
- 9、绍兴加饭酒怎样喝
加饭酒可以直接喝吗
**加饭酒可以直接喝**。加饭酒是绍兴的特产，一般在江浙、上海一带喝的比较多。因为酿制过程中加入了糯米或糯米饭，所以叫做加饭酒。加饭酒的糖分高于元红酒，味醇厚，微带鲜甜，具有色、香、味俱佳的独特风味。酒度为18度左右，总酸在0.45%以下，糖分在2%，属半干酒类。可以直接饮用，加热饮用，本地人喜欢加蛋饮用。
可以，加饭酒是绍兴的特产，一般在江浙、上海一带喝的比较多。因为在酿制过程中加入糯米或糯米饭，所以叫做加饭酒。它的糖分高于元红酒，味醇厚，微带鲜甜，具有色、香、味俱佳之的独特风味。酒度为18度左右，总酸在0．45％以下，糖分在2％，属半干酒类。可以直接饮用，加热饮用，本地人喜欢加蛋饮用。
加饭酒一般有两种喝法，第一种和白酒的喝法一样；第二种把酒倒进干净无油的小锅里，就是酒店吃干锅的那一种。煮到90度左右，把一个搅拌好的鸡蛋打进去，即可。这种喝法比较适合冬天。
绍兴加饭酒怎么喝
绍兴加饭酒是黄酒的一种,在喝的时候最好加热，把酒放在容器里,再泡在热水中加热即可饮用。绍兴加饭酒古称"山阴甜酒"、"越酒"，距今已有2300多年的酿造历史。绍兴古称"山阴甜酒"、"越酒"，距今已有2300多年的酿造。据史书记载，春秋战国时期绍兴即开始酿酒，南北朝时已很有名气。
加饭酒是喝的还是炒菜的
加饭酒可以直接饮用或加热后饮用，也可作为烹饪调料使用。加饭酒是一种黄色的米风味发源于中国的传统美食。由糯米或糯米粉经过发芽、蒸馏和陈化等工艺制成。在制作过程中，会将一定比例的已蒸好的普通大米混入其中进行发酵，这就是所谓“加了（即混入）大米的黄酒”之意。
在烹调菜肴时用加饭酒好还是用料酒好？加饭酒是否可以直接饮用？
用加饭酒有点浪费，用料酒比较专业
我自己经常做一些小菜,个人认为加饭酒好!相对而言也比较健康.
饭酒.花雕.香雪.元红.女儿红.等是黄酒的一类.以浙江绍兴出产为优.黄酒中呈香味的物质主要有醇类.糖类.氨基酸.有机酸.黄酒在烹调中主要用于动物性原料的腌渍.菜肴味汁的调制.加热中适量使用作用明显.酒精能够溶解原料中三甲胺.硫化氢.甲硫醇.等.在加热过程中一同挥发逸出.并且能够与有机酸化合成具有芳香气味的酯类化合物.增加香美味道.过多使用使用不当.不仅会造成浪费.而且会使菜点形成强烈的苦味.酒臭味.
料酒含有丁香.八角.草果等大料.也是用于动物性原料的腌渍.黄酒泡的大料为料酒.
在烹调菜肴时用加饭酒好还是用料酒好?答:都可以.
加饭酒是否可以直接饮用?答:可以.最好加温.
加饭酒怎么用
加饭酒能起到去腥味的作用，在炝锅后加入主料在放加饭酒 。。
顾名思义就是就饭吃的吗！当然了，另解是加饭酒就是花雕酒系列，是做饭时的一种不错的调味料哦！懂了吧。
加饭酒属于黄酒。
绍兴黄酒分为“花雕”和“加饭”，可直接饮用也可做为烹制菜肴的调味品。
可以直接烧菜，加饭酒就是料酒。可以直接喝，可以加冰糖、枸杞、桂圆进行煮制。
1、加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。
2、加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香。
请问饭加酒,好象是绍兴特产,可以当料酒用吗？知道它还能干什么用吗？
你好！
这个酒叫"加饭酒”不叫"饭加酒”，是黄酒，可以喝，可以当料酒，具有保健作用。
打字不易，采纳哦！
买了瓶会稽山牌绍兴加饭酒……问下怎么用可以喝吗？还是做饭菜用……望答
看看多少度，
直接喝的，这只不过是酒的名字
绍兴加饭酒正确喝法
温酒、冷喝。1、温酒：将绍兴加饭酒隔水加热至摄氏45度左右。常用的酒容器是铜壶及锡壶，陶瓷容器也可以，但导热性不如铜锡来得好。这种温酒方法尤其适合较大宗的元红及加饭酒，因为温热后的元红及加饭酒，较能提出酒香，也能增加酒的甘度，最重要的是饮用时暖人心肠，又不致伤胃。2、冷喝：将绍兴加饭酒放入冰箱冷藏1-2小时，取出后倒入杯中即可享用。喝时一定要轻轻咀嚼，保持嘴中酒液的平衡，饱满的口感和优美的余韵是它的特点，饮用时宜小口慢饮。
绍兴加饭酒怎样喝
喝水怎么喝加饭酒怎样喝但是加饭酒后劲很大
绍兴加饭酒最传统的喝法是拿瓷的小酒杯喝，冬天里酒烫过再喝。不过这种喝法，酒精基本全挥发掉了。文化人的饮法是慢慢品。不过加饭酒也适合豪饮。夏天喝这个有点燥热。春、秋、冬喝最宜。