本文目录一览：
- 1、砵酒是什么酒
- 2、波特酒需要醒酒吗
- 3、葡萄牙的国脚是C罗，那么问题来了，国酒是什么
- 4、波特酒是红酒吗 波特酒什么时候喝
- 5、各国的国酒是什么？
- 6、世界各国都有哪些特色酒？
- 7、波尔图盛产的波特酒在世界上颇有名声，享有酒都的美誉吗？
- 8、哪个国家的葡萄酒好喝？
- 9、红酒哪个国家比较好？
砵酒是什么酒
砵酒，即Port酒，也就是我们常说的波特酒，香港和澳门人习惯性称之为“砵酒”。波特酒，素有葡萄牙“国酒”之称，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒是一种在发酵过程中，当葡萄酒发酵到酒精度数达10°左右时，通过添加白兰地终止其发酵过程而获得的酒精度数在16-20°左右，具有甜味的强化型葡萄酒。一般来说，酿造波特酒都采用产自葡萄牙本土的葡萄品种，红葡萄品种如国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、猎狗（Tinato Cao）等，白葡萄如拉比加多（Rabigato）和Viosinho等来酿造。
波特酒由于实施原产地命名保护，所以只有产自葡萄牙波尔图市（Porto）的波特酒才可以冠以“波特”的名号，但事实上，它并不是在波尔图酿造的。波特酒的酿酒葡萄种植和酿造都在杜罗河（Douro）上游地区进行，当发酵和加烈工序完成后，就用一种像鞋底儿的平底船（Barcos Rabelos）运抵杜罗河口的维拉?诺瓦?盖亚（Villa Nova de Gaia）的酒窖中进行陈酿和储藏，再从对岸的波特港销往世界各地。
一般来说，波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错，如宝石红波特与巧克力摩丝（Chocolate Mousse）就相当契合。
波特酒需要醒酒吗
波特酒需要醒酒吗
波特酒需要醒酒吗，每个国家都有属于自己国家的代表酒，波特酒是葡萄牙的国酒。波特酒是一种加强型葡萄酒，很多人对波特酒的喝法不太了解，一起来看看波特酒需要醒酒吗。
波特酒需要醒酒吗1 由于波特酒在橡木桶陈年后没有经过过滤就会装瓶，因此陈年过程中产生的大量沉淀需要醒酒处理。在商店购买的波特酒，开瓶之前必须先竖立放置一段时间让沉淀物集中在瓶底，然后将酒液倒入醒酒器，分离酒液和沉淀物。
醒酒时间
需要注意的是，波特酒的沉淀物一般比较重，所以只需要很短的醒酒时间；此外，年份较老的茶色波特往往不需要醒酒，因为它们的沉淀物通常会在装瓶时留在橡木桶中。
如何 醒酒
由于波特酒在橡木桶陈年后没有经过过滤就会装瓶，因此陈年过程中产生的大量沉淀需要醒酒处理。在商店购买的波特酒，开瓶之前必须先竖立放置一段时间让沉淀物集中在瓶底，然后将酒液倒入醒酒器，分离酒液和沉淀物。需要注意的是，波特酒的沉淀物一般比较重，所以只需要很短的醒酒时间；此外，年份较老的茶色波特往往不需要醒酒，因为它们的沉淀物通常会在装瓶时留在橡木桶中。
醒酒的目的
一是让葡萄酒与空气接触，让香气绽放的同时，软化葡萄酒中的单宁，让葡萄酒的口感更加顺滑；二是将葡萄酒与酒中的沉淀物分离开来，避免沉淀物影响品酒体验。
波特酒需要醒酒吗2 波特酒是哪个国家的国酒
波特酒是葡萄牙的国酒。波特酒是一种加强型葡萄酒，酿制方法为在传统的葡萄酒酿造方法上，通过添加白兰地来终止发酵，得出酒精浓度较高的波特酒。波特酒的酿造和种植都需要在葡萄牙的杜罗河谷内的法定地区完成。
红波特酒好喝还是茶波特酒好
红波特酒的颜色与红宝石相类似，因此被称为宝石红波特。这是因为其陈酿的过程中很少或几乎没有受到氧化的影响（通常在橡木桶中放置的时间不超过3年)。这是一种年轻、酒体饱满、果香味丰富的葡萄酒。
而茶色波特酒，由宝石红波特酒和白波特酒调配而成。珍藏茶色波特酒（ReserveTawnyPorts)至少需要在橡木桶中陈酿7年，陈酿过程中浓郁的果香基本褪去，葡萄酒被氧化后，香气转为干果、香草和肉桂香，发展出焦糖、巧克力和蜂蜜味，葡萄酒的颜色也开始转变成茶色，而不是之前清澈透亮的紫色和宝石红色，同普通的波特酒颜色区别较大。
红波特酒和茶波特酒的味道是有区别的，它们的风味各有特点，要说哪个好喝还是看自己的喜好。选择上，依照个人的口味去挑选即可。
红宝石波特酒和茶色波特酒的区别
在超市里看着红宝石和茶色的瓶子可能分不清哪个是哪个，因此，绘制它们之间的.差异可能有点困难。然而，这些特征有助于区分这两者。
1、红宝石波特酒的颜色更深更红，而茶色波特酒的颜色更浅更棕。
2、红宝石波特酒通常储存在不锈钢或混凝土容器，以防止氧化，而茶色港储存在木制或橡木容器，以允许逐步氧化和蒸发。这导致了红宝石和茶色的颜色分别。
3、红宝石色的波特酒更典型的是一款富含多种水果的红酒，即黑醋栗、李子、无花果和黑莓。它也可以有甘草、桉树、烟草、薄荷或矿物香料。另一方面，茶色波特酒的味道则反映了它的年龄和氧化程度，因此，口味主要包括葡萄干、坚果、肉桂、丁香、香草、奶油糖果和焦糖，有时它也有异国的香草或香料的味道。
红宝石波特酒和茶色波特酒的相似之处
主要的相似之处是，这两种葡萄酒的产地相同。它们也是由同样的葡萄制成的，在成品中酒精含量大约为20%。
葡萄牙的国脚是C罗，那么问题来了，国酒是什么
波特酒 葡萄牙人在2000多年前就开始沿着杜罗河（Douro River）种植葡萄了。该地区出产的葡萄酒在1756年就获得了正式的产区界定，也就是说产自这里的波特酒的质量是受保护的。英国商人为了长期保存需要出口运输的葡萄酒，便在酒中加入白兰地防止葡萄酒腐败，于是便产生了后来广受欢迎的波特酒。波特酒由于是一种那时并不常见的甜红葡萄酒，且酒中居然加入了酒精含量达77%的白兰地，所以在当时显得十分特别。
波特酒是红酒吗 波特酒什么时候喝
很多人都喜欢在家里储存酒，吃饭的时候或者睡觉前喝一点，非常有利于助眠，波特酒也是红酒中的一种。很多朋友不知道什么时候喝波特酒合适，下面为大家介绍一下。
波特酒是红酒吗?
波特酒是红酒，属于红酒中加强酒。波特酒的酒精度数比一般的葡萄酒要高一些，在18-22度之间，而且因为在酿制的时候提前加入高度白兰地终止发酵，适宜波特酒的口感会比较甜。
波特酒什么时候喝
根据不同的个人喜好，有些人喜欢把波特酒当作餐前酒，而有些人则喜欢把它当作餐后酒：?
1、在法国，大部分人喜欢在餐前喝波特酒，同时搭配着鹅肝酱来享用。?
2、在葡萄牙，人们就更喜欢搭配着餐后甜品一起享用，或者在品尝了餐后甜品后再用波特酒来消食。?
3、波特酒最适合冷冻后，搭配着甜品一起享用。甜品与波特酒的搭配大都遵循着两个法则：偏甜的甜品适合搭配宝石红波特酒，而像芝士（奶酪）等不那么甜的甜品则适合搭配茶色波特酒。?
波特酒和其他红葡萄酒一样，包含对身体有益的维生素、矿物质、营养物质和抗氧化物，只要合理饮用对身体是有一定好处的。不过，波特酒不能多喝，一定要少量饮用，过量饮酒无益健康。
波特酒的三种类型
宝石红波特：通常在橡木桶中陈年18至36个月后才装瓶，有些老年份的酒款甚至陈年更久，具有果味，甜美易饮，适宜在年轻时饮用。
茶色波特：经氧化陈年，酒液呈茶色，有些会在装瓶前在大橡木桶中熟化20、30甚至40年。熟化时间越长，所展现的香气就越复杂浓郁。
年份波特：类似年份香槟（Champagne），基酒由来自同一年份的葡萄酿造而成。与茶色波特不同的是，年份波特需要在瓶中陈年，其在装瓶前只在橡木桶中熟化18-36个月。
波特酒是哪个国家的
波特酒是葡萄牙的国酒。波特酒是一种加强型葡萄酒，酿制方法为在传统的葡萄酒酿造方法上，通过添加白兰地来终止发酵，得出酒精浓度较高的波特酒。波特酒的酿造和种植都需要在葡萄牙的杜罗河谷内的法定地区完成。
各国的国酒是什么？
红茶 black tea
绿茶 green tea
纯咖啡 black coffee
速溶咖啡 instant coffee
可可 cocoa
牛奶 milk
矿泉水 mineral water
汽水 soda water
起泡酒 sparkling wine
黄酒；绍兴酒 yellow wine;rice wine(Shaoxing wine)
白葡萄酒 white wine
红葡萄酒 red wine
雪利酒 sherry
味思美酒；苦艾酒 Vermouth
朗姆 rum
香槟 champagne
白干 white spirit
白兰地 Brandy
法国白兰地 cognac
杜松子酒 gin fizz
马提尼 martini
苹果酒 cider
威士忌 whisky
松子酒；金酒 gin;dry gin
伏特加 vodka
五味酒 punch
鸡尾酒 cocktail
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啤酒 beer
生啤酒 draught beer
黑啤酒 black beer
雪碧 sprite
可乐 coke
芬达 fanta
姜汁汽水 ginger ale
橘子汁 Orange juice
蔓越莓汁 cranberry juice
柚子汁 grapefruit juice
葡萄汁 grape juice
苹果汁 apple juice
番茄汁 tomato juice
芒果汁 mango juice
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椰子水 coconut water
椰汁coconut juice
椰奶 coconut milk
奶昔 milk shake
杏仁奶 walnut milk
豆浆 soy milk
能量饮料 energy drink
各个国家国酒（national drink ）
1. 中国——白酒（White Spirit）
2. 法国——葡萄酒（Wine）
3.俄罗斯——伏特加（Vodka）
4. 日本——清酒（Sake）
5. 韩国——烧酒（Soju）
6. 英国——威士忌（Whisky）
7. 西班牙——雪利酒（Sherry）
8. 葡萄牙——波特酒（Port）
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A
Age（陈年时间）：由于威士忌大多是由调配而得，因此其陈年时间通常指的是最年轻基酒在橡木桶中陈酿的时间。
Age Statement（陈酿声明）：通常指的是酒标上对威士忌陈酿时间做出的一个声明，和 Age 一样，酒标上标注的时间一般也是最年轻基酒的陈年时间。
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American Oak（美国橡木桶）：常用白栎木制成，带有高含量的香草化合物和内酯，因此广泛应用于威士忌的生产过程中。
Angel's Share（天使所享）：指的是陈年威士忌自然蒸发的那部分酒精液体。
B
Blended Malt（调和麦芽）：通常由来自不同蒸馏厂的麦芽混合。
Blended Whisky（调和威士忌）：基酒往往来自不同年份和酒厂，原料则一般是谷物威士忌和纯麦威士忌的混合调配。根据法律，纯麦威士忌的含量至少为 40%。
Bottled in bond（保税威士忌）：1、常指一种消费税；2、一个美国威士忌术语，这类威士忌的陈年和装瓶必须符合 1897 年的保税储存法案要求。
Bourbon（波本威士忌）：美国经典威士忌，常由 51% 以上比例的玉米蒸馏而成，蒸馏后其酒精度不得高于 80%，然后用水稀释到 62.5% 后再置于全新的碳烤橡木桶中陈酿。
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C
Cask Strength（原桶浓度/原酒）：一个常见酒标术语，有时候缩写为 C/S，指的是不经稀释直接从橡木桶中装瓶的威士忌。因此，这种威士忌装瓶时酒精度非常高，其价格一般也更贵。
Charring（碳化）：指的是对橡木桶的烘烤烧制，是波本威士忌中最常使用到的一种橡木桶。通过碳化木桶会逐渐成型，同时给酒液带来多种复杂风味，如甜味和香草味。
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D
Distillation（蒸馏）：威士忌的生产通常分为 7 步：发芽、磨碎、发酵、蒸馏、陈年、调配和装瓶。
Double Distillation（二次蒸馏）：由于汽化酒精中常含有一定量的杂物，因此威士忌酒厂常采用二次甚至三次蒸馏等工艺来获取纯度高、杂质少的酒液。苏格兰多数威士忌需要蒸馏两次，苏格兰低地威士忌和爱尔兰威士忌需要蒸馏三次，通过三次蒸馏的威士忌口感更加顺滑。
G
Grain Whisky（谷物威士忌）：其原料为谷物，一般较易酿制且产量更高，因此是调和威士忌中的常见基酒。
H
Highlands（高地威士忌）：很多爱上威士忌的人，都是从喜欢苏格兰高地威士忌开始的，喝那里的威士忌，就如同品法国的红葡萄酒一样，有着浓厚的地域特色。其中，质地厚实，口味甘烈，带有一些泥炭与盐味，就是大部分高地威士忌的典型特色。
J
Johnnie Walker（尊尼获加）：世界最知名的威士忌品牌，也是全球最大的苏格兰威士忌生产商。数年来，它都是全球最大且最畅销的苏格兰威士忌品牌，其全球销量更是远远甩过第二名，稳居第一。
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K
Kentucky Bourbon（肯塔基州波本威士忌）：波本威士忌可以在美国任意地方生产，不过只有肯塔基州的生产商才可以在酒标上印上产地名称。
L
Lowlands（低地威士忌）：低地指的是苏格兰东南部地带的高地边界断层，这里出产的威士忌清甜细腻，带有淡淡的泉水气息，又不失层次感，非常适合追求平淡而不乏味的人来享用。
M
Micro distilleries（微型酿酒厂）：指的是小规模运作且开支不大的新式酿酒厂，一般重质不重量。
Mizunara（水楢桶）：日本威士忌专用酒桶，由主要存在于日本北海道地区的橡木 onnara 制成，富含香草化合物，水分含量也非常高。
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Monkey Shoulder（金猴）：知名威士忌品牌，其包装妙趣横生——有三只调皮的小猴攀爬在瓶颈上。不过品牌名并不是和大众猜想的那样与猴子有关，而是从酿造工人翻动地板上的麦芽这一动作中得到的灵感。
P
Peated（泥煤味）：苏格兰威士忌最为人称道的就是独特的泥煤味，其实这泥煤味来自威士忌的酿造过程。
Pot Still（壶式蒸馏锅）：壶式蒸馏锅是最古老、也是最简单的蒸馏设备，主要由预热器、蒸馏锅、蛇形冷凝器三大部分组成，整个锅体一般由铜制成，通常在单一麦芽威士忌的生产中比较常见。
R
Rye（黑麦）：一种威士忌谷物原料，在美国非常受欢迎，常带有一种独特的香料风味。在禁酒运动前，美国生产的绝大部分是黑麦威士忌。
S
Scotch（苏格兰威士忌）：在英语中，苏格兰威士忌常简写为 Scotch。它指的是完全在苏格兰生产而来的一种威士忌，必须置于橡木桶中陈酿 3 年，装瓶后酒精度不低于 40%。
Scotch on the rocks（加冰威士忌）：指的是往威士忌中加入冰块。需注意的是，纯麦威士忌虽既可以纯饮，也可以加入少量的水，不过一般不会加入苏打水或其它物质，尤其是冰块。
Single Barrel（单一桶）：这种威士忌多见于苏格兰和波本威士忌中，一般是酒厂的得意之作，通常指瓶内威士忌完全来自同一陈年酒桶，以强调其稀少性和原汁原味。
Single malt（单一麦芽威士忌）：最富苏格兰特色的威士忌品种之一，完全由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成，最大的特色就是能够最大程度地反映出产区和酒厂的特色。
T
Tennessee（田纳西威士忌）：此种威士忌与波本威士忌酿造工艺大体一致，唯一的区别在于装瓶前要用枫木炭对田纳西威士忌进行过滤，过滤后的田纳西威士忌口感更加顺滑，还带有淡淡的甜味和烟熏味。世界知名威士忌品牌——杰克?丹尼尔（Jack Daniels）是田纳西威士忌成功的一大重要推力。
V
Virgin Oak（全新橡木桶）：本意指“处女桶”，即从未使用过的橡木桶。例如，波本威士忌就只采用全新的碳烤橡木桶陈年。不过在威士忌的生产中，许多厂商还是会用雪利桶、波特桶甚至波本桶来进行陈酿，苏格兰威士忌就是一个典型例子。
W
Whisk(e)y（威士忌）：威士忌的英语究竟是 Whisky 还是 Whiskey？其实，这两者都是正确表达，只不过不同国家的表达不一致。其中，苏格兰、日本和加拿大等威士忌产国习惯用 whisky 来标注；而爱尔兰和美国的生产商则大多标为 whiskey。当然也有例外，如美国生产商梅克斯马克（Maker’s Mark）就习惯用 whisky。
Winter Wheat（冬麦）：指的是在秋天播种，第二年夏天收获的一类小麦，这种小麦淀粉含量高，蛋白质含量低。
世界各国都有哪些特色酒？
1、 中国：白酒。尤其是茅台酒。贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国的国酒，拥有悠久的历史。茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。
2、 法国：葡萄酒。法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。
3、 葡萄牙：波特酒。波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，其他国家和地区不得使用。
4、 西班牙：雪莉酒。雪莉酒也是酒精加强型葡萄酒。雪莉酒原产于西班牙的安达鲁西亚省(Auda Luuia)，是世界独产真正意义雪莉酒的地方。雪莉有其特殊风味，通常被形容为“似坚果的麦香”。颜色由白色到深黄色，甜度由“完全不甜”到“稍甜”，酒液浅黄或深褐色，也有的是琥珀色，清澈透明；口味复杂柔和，香气芬芳浓郁，是世界著名的强化葡萄酒。但雪莉酒的价格却相当低廉，所以用“物美价廉”形容雪莉酒是完全适合的。
5、 俄罗斯：伏特加。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。伏特加语源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Voda”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。
6、 墨西哥：龙舌兰。龙舌兰采用了墨西哥哈利斯科州特基拉小镇特有的植物“蓝色雀贝尔龙舌兰特基拉”的糖分经过发酵和蒸馏而制成，因此龙舌兰酒具有原产地的生产专利，只有那些在墨西哥境内特定区域生产的并且完全符合墨西哥政府制定的一系列法规标准的产品，才可以冠以“龙舌兰”这一名称。
7、 日本：清酒。日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
8、 英国：威士忌。苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。衡量苏格兰威士忌的主要标准是嗅觉感受，即酒香气味。苏格兰威士忌可分为纯麦威士忌、谷物威士忌和混合威士忌三种类型。目前，世界最流行，产量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。
9、 德国：啤酒。公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉 138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！
10、 加拿大：冰酒。是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。“Icewine”已经是加拿大冰酒的专属名词，只有在VQA（加拿大酒商质量联盟）法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为“Icewine”冰酒的酿造对地理气候要求极为严格，纬度高，温度低，冬季要全然天寒地冻，但其他季节却又要够温暖，因此全球只有几个国家（位于北纬41度左右）生产冰酒。
波尔图盛产的波特酒在世界上颇有名声，享有酒都的美誉吗？
波尔图出产的“波特酒”当今世界颇具知名度，具有“白酒”的美誉，坐落在杜罗河畔连绵数中巨大的酒窑和河里的“酒船”就是她的标示。在这儿，古城小道的清静悠闲自在与波特酒的柔美厚实一起，交织成了这个多姿多彩的大城市！
波尔图是葡萄牙北边米尼奥省(Minho)一个面对大西洋的沿海港口，都是葡萄牙的第二大城市及其北部大区的行政服务中心，葡萄牙的国家名称与“波特酒”都源于这座城市。波尔图有悠久的历史，早就在葡萄牙立国之前就有些人定居，波尔图出产的“波特酒”当今世界颇具知名度，具有“白酒”的美誉，坐落在杜罗河畔连绵数中巨大的酒窑和河里的“酒船”就是她的标示。在这儿，古城小道的清静悠闲自在与波特酒的柔美厚实一起，交织成了这个多姿多彩的大城市！
位于滨海县平原区归属于海洋性气候暖温带阔叶树气侯。冬天高温多雨，夏天相对性干躁清凉，年降雨量900mm。土壤肥沃，周边为重要农业区，出产红提、橄揽、柑桔，同时又是葡萄牙的玫瑰花和茶花栽种地之一。
波尔图酒起源于17上个世纪，听上去也是比较奇特的。葡萄牙在往英国运送的途中，因为仓库温度太高酒变质了，海员往酒中放了白兰地。白兰地不但阻止了酒再次发醇，并且保持了酒的天然甜度，形成了一种高酒精含量的米酒，这便是如今有名气的波特酒。杜罗河边坐落着十几个酒窑，基本上每一家都是有参观考察酒窑的项目。
每一个酒庄，在很远的大门外其实就早已酒香四溢了。还可以在酿酒厂的公园里，喝着波特酒，感受着太阳在你眼前渐渐地落下来那一闪而逝的浪漫。
波尔图是葡萄牙北部米尼奥省面对大西洋的港口城市。它也是葡萄牙第二大城市和北部地区的行政中心。葡萄牙的国名和“波特酒”都源自这座城市。波尔图历史悠久。早在葡萄牙建国之前就有人居住了。整个城市靠近山和海。防守容易，进攻难。即使是拿破仑也无法征服它。它是一个真正的“无敌之城”。
蜿蜒的杜罗河贯穿整个城市。时间似乎停在了河的一边。耸立在悬崖峭壁上的波尔图老城，与河对岸的盖亚别墅隔江相望。这是一千年的一瞥。波尔图的“波特酒”驰名世界，享有“葡萄酒之都”的美誉。巨大的酒窖和河中的“酒船”是她的象征。在这里，古城静谧悠闲的街道，与香甜厚重的波特酒交织在一起，形成了这座五彩缤纷的城市!
波尔图盛产的“波特酒”在世界上颇有名声，是享有“酒都”的美誉的，坐落在杜罗河畔绵延数里的巨大酒窖和河中的“酒船”就是她的标志。
这个城市的确是享有酒都的美誉，而且这座城市无论是在酒的研制方面以及对于酒的开发方面都起到了非常重要的作用，而且当地的波特酒也是非常著名的特产。
不仅能够享受这样的名誉。而且这个地方产出来的酒非常受欢迎，而且也获得了很多消费者的喜爱，在世界上获得很好的名声。
哪个国家的葡萄酒好喝？
如果是国外的话，那就是法国和澳洲，奔富是澳洲最著名且最古老的葡萄酒品牌之一，因而还有着“澳洲酒王”的美誉。得益于讨喜的译名，它更是成为了中国酒友最喜爱的澳洲品牌。当然国内的张裕红酒也是享誉世界。
以法国、澳洲、智利、西班牙、意大利、美国的酒最为普遍。其中最受欢迎的应该是法国的酒了，在国内和全球市场上的占有率比较高，逐年受到红酒爱好者的追捧。至于口感上说哪个好喝，这是个仁者见仁智者见智的问题了，如果刚接触红酒，建议你从法国酒入手。
现在市面上流行的葡萄酒的产地很多，大多以法国、澳洲、智利、西班牙、意大利、南非的葡萄酒最为普遍，在大家的印象中可能法国的红酒比较出名，实际上每个国家都有自己的国酒。例如法国的香槟、西班牙的雪莉酒、葡萄牙的波特酒、加拿大的冰酒、匈牙利的贵腐酒等等。要非要说哪个国家的葡萄酒好喝的话，那真的是因人而异。
如果你喜欢加强型酒，那你就选择西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒。如果你喜欢红酒，那你就选择法国波尔多名庄的红酒。如果你喜欢世界顶级甜白，那么你就选择匈牙利玛丽雪莱（Mary Shelley）贵腐酒。
所以最终要看个人的喜好了。
红酒哪个国家比较好？
从酒质来说，法国的红酒还是比较好的，世界上顶级红酒多半出自法国。从性价比来说，智利葡萄酒是最好的。
我认为法国的红酒应该是做的比较好的，因为法国是红葡萄酒的发源地和故乡，所以相对来说，法国做红酒是比较好的，法国的红酒也比较纯正，当然现在国内的红酒也蛮好！
世界上产红酒的国家有很多，像欧洲的法国、意大利、西班牙等，都是老牌的红酒生产国，新兴的像澳大利亚、智利、南非等，都是后起之秀。这些国家都有经典好酒，如何选择，看个人喜好。
法国的红酒最出名，像波尔多赤霞珠梅洛、勃艮第黑皮诺等等。传统旧世界产区葡萄酒王国各异，而新世界产区也是群雄竞在，各有所长。其实，亚洲、非洲、北美洲的部分地区都有规模化的酿酒葡萄的种植和酿酒工业。
红酒哪个国家最好的，据我所知壶酒是法国最好的，因为法国的红酒非常的有名，还有一个就是他们那边的酒庄也非常的多。个人建议仅供参考。
其实这是一个会被经常问到但却很难用三言两语回答清楚的问题。因为随着新世界葡萄酒的发展和崛起，如果简单的回答说是法国葡萄酒最好，已经不合适了，至少这不是一个从专业角度的负责任的回答。虽然法国依旧是世界很多顶级葡萄酒的生产中心，但现在很多葡萄酒生产国都有自己的特色佳酿，有的酒可以与法国酒相媲美，还有的酒是法国所没有或者那种酒的风格是法国不能酿造的。所以，并不能笼统地说哪个国的酒最好。
比如说，出顶级葡萄酒最多的目前还是法国，不过美国也生产酿造出了一些可以和法国顶级酒媲美的酒款；要说冰酒哪里最好，加拿大世界第一，虽然德国是冰酒发源地；德国的白葡萄酒世界一流，尤其是雷司令，可以说是德国的“国酒”；提到波特酒，非葡萄牙莫属；马贝克酒必须是阿根廷；新西兰的酒整体品质好；澳大利亚酒风格独特；意大利酒风格多样；智利的酒性价比高.....
世界上有很多葡萄酒产酒国，而每一个国家生产的酒的品质由于地理位置的不同、酒庄的不同、葡萄品种的不同，导致了品质差异也很大。因此，要看从哪个方面来看，要看怎么比，从哪个角度来比计较，最关键的是要对这些国家的葡萄酒的特点和风格以及酒的品质划分等有所了解。
我在上一篇文章中给大家罗列了目前世界上所有主要的葡萄酒生产国以及相关概况，比较偏重于知识性和理论性的介绍。有的网友希望我能够将一些知识进行分解，以便于消化理解和记忆。所以，今天，我从这些国家当中挑出两个主要的葡萄酒生产国进行进一步的讲解，帮大家归纳总结出一些做为葡萄酒爱好者必须要知道的实用信息。我这里所说的“实用信息”是指当你和别人谈起这些国家的葡萄酒时，应该知道的一些基本的东西。
这两个国家分别是新、旧世界的典型代表国家：法国和美国
（一）法国:
法国生产葡萄酒的历史悠久，是世界顶级葡萄酒的生产中心，有非常严格的葡萄酒生产和制作的法律法规，是世界最大的葡萄酒生产国之一（意大利的产量有时会超过法国），也是葡萄酒消费大国。
法国的法律将法国酒分为了四个等级，分别是：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。这类级别在酒标上都是必须要标注出来的，所以，大家要知道相对应的外文是什么，以便于分辨出这是什么级别的法国酒。
第一等级：法定产区葡萄酒 （简称为AOC或者AC）
看过我之前文章的朋友或许有印象，我在这篇如何识别葡萄酒的真伪 文章中说我开了一瓶法国AC酒，如果当时你不明白AC酒是什么意思，那么现在应该清楚了，是指法定产区葡萄酒。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
AOC法文全称为appellation d'origine contr?lée ，中间的d'origine代表原产地名称。所以，大家会在酒标上看到appellation +原产地名称+ contr?lée
看下面两个酒标图片，我做了标注，应该一目了然。
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第二等级：优良地区餐酒
这个级别的简称为VDQS，是第三级别“普通地区餐酒”向AOC级别过渡必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC级别。这个级别的产量只占法国葡萄酒总产量的2%，比较少见。如果你在一瓶法国酒的酒标上看到 Vin délimité de qualité supérieure 的字样，那就是优良地区餐酒的级别了。
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第三等级：地区餐酒
酒瓶标签标示为Vin de Pays（VDP）+产区名，虽然2009年以后欧盟统一将VDP改为了IGP(Indication Géographique Protégée)，但法国很多生产者依然使用传统的术语VDP（有的会选择把VDP和IGP两个术语同时标注在酒标上）。
注：法国人非常不愿意改变自己的传统，所以，绝大多数法国这个级别的酒，都会在酒标上看到Vin de Pays 这个传统的术语。
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第四等级：日常餐酒
法国的日常餐酒2009年以前是用VIN DE TABLE（VDT），2009年以后，VDT统一更名为VDF（Vin de France）。这个级别是法国最低档的葡萄酒，作日常饮用，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
法国的酒标相对来说是最复杂的，但酒标上信息也是最重要性，通过酒标可以看出酒的等级和品质。所以，希望大家能够了解以上这些基本常识。
（二）美国：
美国是新世界国家的代表，虽然生产葡萄酒的历史较短，但是可谓后来居上。美国是世界第一大葡萄酒消费国。
加利福尼亚被称为“葡萄酒之州”，是美国葡萄酒的主要生产中心，，有些大的酒庄每年会生产数百万箱的葡萄酒。美国加州有批量生产的低价葡萄酒，也有精品酒庄生产的可以和法国顶级葡萄酒媲美的高端葡萄酒。
几乎所有的国际葡萄品种都可以在加州看到，此外，有两个特别需要提出的葡萄品种，第一个就是我在上一篇文章中提到的金粉黛Zinfandel，金粉黛是美国加州的特产葡萄品种，在国际上非常流行。另外就是白芙美Fumé Blanc，这种葡萄酒其实就是长相思Sauvignon Blanc葡萄酿制而成的。只是这种酒采用的是橡木桶发酵，风格非常独特且酒体饱满，所以，用Fumé Blanc来与其他的长相思酒进行区分，代表这里的独特风格。
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美国用来酿造葡萄酒的葡萄品种和法国差不多，不过由于气候、风土条件的差异，导致美国的葡萄酒比起法国葡萄酒相对来说，酸度低、酒精度高、酒体更饱满些，比较容易入口。而法国酒的口味会更加复杂，富于变化，适合细细品味和琢磨其中的细腻。
有两个著名的葡萄酒产区的名字你一定要知道：Napa Valley 纳帕谷、和Sonoma索诺玛，因为这两个地区是生产美国顶级酒的地方，这两个地区的葡萄酒有很高的声誉。
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其实很多人问到底哪个国家的葡萄酒最好，主要还是想知道该怎样去选葡萄酒。