本文目录一览：
- 1、白酒有保质期吗？
- 2、白酒有保质期吗？
- 3、白酒的保质期是多长时间？
- 4、白酒有保质期吗
- 5、白酒有保质期吗？
- 6、白酒的保质期是多久
- 7、白酒有保质期吗
- 8、白酒有保质期吗？
- 9、白酒有保质期吗？
白酒有保质期吗？
白酒没有保质期要求。标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。
扩展资料：
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
资料来自：白酒
一般没有。
瓶装白酒一般是没有保质期的，但不意味着白酒存放的时间越长越好。普通香型的白酒5年以后，口味会变淡，香味会减弱。酱香型白酒是适合存放的酒，所以，经常会看到茅台的年份酒比较多，而且价格也很高。像浓香型的白酒，存放越久反而会导致酒质变差。
低度白酒也不适合产时间存放，时间久了，容易引起质变，会失去白酒固有的特性。因此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。所以我们会看见啤酒、葡萄酒等瓶装酒会有保质期。
资料拓展：
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
参考资料：百度百科白酒
没有，因为在酒精浓度＞30%—50%，或者更高的环境下，任何细菌都难以生存，另外你放的时间越久（50度以上的+纯粮酿造）的白酒，它里面的酒母和转氨酶会发生作用，生成一种特有的香气，所以说放的时间越久，酒的香气越重，前题是必须有专用的发酵罐，获得的效果会好的多，普通的玻璃瓶就不太好了，酒精度低于30%以下的白酒就不会发生这种变化，反而你放的时间越久，它的香气就会挥发掉，所以说低于酒精度30%的白酒最好是在3—5年之内饮用完，啤酒，红酒，它的酒精浓度＜30%，在这种环境下，有的细菌还可以生存，因此啤酒，红酒都有保质期。
酒是好东西，但是要有个度和量，要知道酒的度和自己的量，忘大家不要贪杯，身体、安全最重要！
白酒很特别，不像别的食品，越放越不好，越放越不值钱。白酒没有保质期，越陈的白酒（纯粮）越香（除了酒精勾兑的白酒）。但不是所有的白酒越放越好，建议50度以下的白酒不宜陈放时间太久。想存放时间长比如十多年以上的话，最好选高度（52度以上）的纯粮酿造的白酒。
希望对你有帮助。
GB7718-2011预包装食品标签通则
4.3.1 下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精。
部分含义可以理解为，这几种食品本身就是“防腐剂”，保质期相当长，远远大于十年。
其实，低于30度的白酒，最好在一两年内饮用，否则口感会降低。但是，不会变质。
有，会。白酒是有保质期的，一般会在包装上标明保质期。白酒可以长期保存，但是过了保质期口感会变差，因此建议在保质期内饮用。市面销售的白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生长繁殖，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以长期保存。虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。一般固态纯粮发酵而成，酒精度最好在53左右，香型为酱香型的白酒可以长期保存，口感也不会变差，还可能会更加好。
白酒有保质期吗？
瓶装白酒没有保质期，国内的酒标一般为10年保质期。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。
但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。
在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成。
扩展资料：老人常说喝酒伤肝，看来喝酒对于肝脏的伤害应该算是最为人们所熟知的。酒主要是通过肝脏代谢、解毒的，进入人体后会加重肝脏负担，严重影响肝脏正常的功能，造成肝损伤。
并且酒精在肝脏代谢、解毒过程中还会产生一种有致癌作用的物质-乙醛，正常情况下乙醛会被人体内的乙醛脱氢酶分解后排出体外，但大量长期的饮酒会造成乙醛不能被完全分解，而留在体内，这就给身体埋下了定时隐患。
高度白酒一般是没有保质期的,但是并不意味着白酒的存放时间越长越好,普通香型的白酒五年之后,口味就会变淡,香味也会减弱,如果不是适合存放多年的浓香酒,建议在五年之内饮用完。
高度白酒如果装酒的容器密封性很好（陶器或玻璃器），可以随你放多久。
白酒一般没有保质期，但并不是所有的白酒存放时间越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味变弱。
对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质，存放时间过久对酒质并没有好处，还会增加酒精的挥发损失。
酱香型白酒却是越陈越好，原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅，回味绵长，隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量，更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。
10至15年。高度白酒(≥50°)适合长期存放，重口味的白酒更适合长期存放，如酱香酒比清香酒长时间存放后酒质提升的更明显。
白酒在阴凉、通风、恒温的条件下保存效果好，如果温差太大恐会间接造成跑酒等。一瓶好酒存放年限在10-15年比较适宜饮用，收藏另当别论。
要看是粮食酒还是勾兑的，一般情况下5-8年为最佳
一般高度白酒，它的整个储存的最佳饮用期，是在五到八年，低度一点的白酒呢，一般就是两年左右。
普通香型的是在五年以后它的这个口味会变淡，香味也会减弱。但是酱香型白酒，他就不一样，它的储存时间要长一些，那储存的最佳饮用时间呢，一般10年左右都是可以的。高度白酒如果密封完好，酒精没有挥发掉，酒精度数相对较高，而菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，因而珍藏年头越长酒越醇厚越柔绵越好喝。所以，可以说，白酒没有保质期。
至于是不是越放的时间长越香，这是有条件的。
陈年老酒应存储在制造厂酒窖内，在一定的湿度、一定的温度、一定的土壤、含有一定的有益菌类等条件下长期储存，促使酒中的醇类转化为酯类，酒就越放越香了。
白酒放在瓶中由于不具备转化条件，很难越放越香，放的不好，密封不严，反会使酒精挥发，而使白酒变得无味。
白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。
因此，有些人认为白酒越陈越好。
白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料：
40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。
参考资料来源：人民网-白酒没有保质期
白酒的保质期是多长时间？
白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料：
40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。
参考资料来源：人民网-白酒没有保质期
一般的白酒都是十度以上 所有没有保质期
白酒没有保质期，因为我国质检总局和标准委标准委规定10°以上的饮用酒可以不标注保质期，而冒酒的度数基本在10°以上。但是需要汗意不同的酒最佳饮用时间不同，例如高度纯粮白酒需要储存20~30年，酒体酒质才会达到最佳。目这种白酒产生酒香比较缓慢，往往需要储存四五年才会出现浓郁的香气。一般来说低度纯粮酒不需要经过长期存放，通常只需要储存4~5年，如果储存时间过长反而会影响其饮用口感。而酒精勾兑的白酒长期储存也不会有生香反应，其最佳的饮用期在3年以内。
白酒有保质期吗
白酒没有保质期，因为酒精本身就具有杀菌、消毒和防腐的作用，细菌和微生物很难生存，长期保存也不会发生变质。国家质检总局和标准委规定，十度以上的饮用酒可以不用标注保质期。一般白酒的度数都在十度以上，所以白酒没有保质期。
不同香型的白酒 酱香型白酒：也称为茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属于大曲酒类。其色泽微黄、酱香突出，空杯留香幽雅持久。
浓香型白酒：采用老窖发酵生香，其中的酿酒微生物越多，白酒的品质就越好。其酒味芳香浓郁、绵柔甘烈，以五粮液、剑南春等为代表。
凤香型白酒：以高粱为原料，采用续渣配料、土窖发酵、酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其酒味醇香秀雅、诸味谐调，以西凤酒为典型代表。
白酒有保质期吗？
白酒没有保质期要求。标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。
扩展资料：
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
资料来自：白酒
白酒的保质期是多久
白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料：
40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。
参考资料来源：人民网-白酒没有保质期
取决于装入酒的容器、密封及存放地方。达到标准的上百年的有，甚至能存放几百年.一般日常饮用白酒，不具备存放条件，能存放10至20年不等，这也取决于品牌、瓶盖密封如何，用什么材质封口的，是否放置于地下室等等。
酒种不同，保持期也各不相同。
一般情况下，白酒是没有保质期的，尤其是高度白酒，只要密封好，越放越好喝，越放越值钱。葡萄酒的保质期一般是10年。啤酒的保持期一般在6个月至12个月。黄酒的保持期一般是一至三年。
按照国家GB7718-2011【食品安全国家标准预包装食品标签通则】的规定，酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。
不标示保质期不等于没有保质期，没有保质期就意味着无论何年何月、永远不能变质或永远符合标签标示的质量标准。客观事实是白酒在密封 的条件下其储存期或展架期内会发生物理、化学方面的水解和酯化等变化，酸高酯低是总的趋势，低度白酒尤为明显，因此白酒并不是越陈越好。
白酒的最佳饮用期为五年左右。
白酒酒度一般28-68度，不需要保质期标注。国家标准GB7718《预包装食品标签通则》5.2.1 下列预包装食品可以免除标示保质期：乙醇含量10%或10%以上的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类。
白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料：
白酒储存注意事项
1、湿度
白酒储存在相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
2、避光
贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
参考资料来源：人民网-白酒没有保质期
白酒有保质期吗
白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料：
40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。
参考资料来源：人民网-白酒没有保质期
准确点来说，白酒是不设有保质期的，不仅仅是白酒，只要是酒精度数超过10%VOL的酒类比如白兰地、威士忌、葡萄酒、伏特加等，都没标有保质期，只标有「生产日期」。
因为自2006年10月1日起，国家质检总局和国标委就已发通告：只要酒精度数为10%VOL以上的饮用酒品，都不需要标注保质期。所以我们现在所买到的白酒，酒瓶上都只有「生产日期」而无「保质期」一栏。
但并不是说什么白酒都适合长时间囤放，打算长期储存的白酒，必须满足以下2个条件：
1.只有纯粮食酒，才有“值得囤”的价值
计划买来囤的白酒，不管价格贵贱，品牌优劣，第1步要确认的，都一定是酒品是纯粮食酒还是酒精酒。
如果是酒精酒，就没有囤酒的必要，而且也不建议大家长期饮用，因为酒精酒的主要调制原料是食用酒精+香精勾兑，酒香味寡淡，久饮还伤身，长时间摆放，食用香精的香味挥发掉后，剩下的只有一股难闻的化学味，而无酒香。
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而纯粮食酒，主要酿制原料是粮谷+清水，原料简单，酒自酿成起就自带酒香，是因为白酒在发酵陈酿过程中，白酒中的物质形成酯化反应而带出特殊香气，而这股香气会随着白酒的摆放时间越长，酯化反应越持久，味道也会变得格外香醇，这就是所说的“越陈越香”。
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2.酒精度数要高
虽然白酒属于高酒精度数的烈酒，但不同酒厂，对白酒勾调技艺不同，酒精度数也有偏差，虽然一般都不低于40度，低于40度的都算是低度白酒，而这类白酒却并不适合长期囤放。
因为酒精度数越低，长时摆放，酒质出现酯类物质水解情况的比例就越高，加上密封性原因跑酒很严重，酒液容易混入水解出来的水分子，让酒味变质发酸。
相反酒精度数高的白酒，酒液中的酒精分子和水分子会更稳定，长期囤放，酒液不易变质，所以你能发现，一些老辈人家里，那些放了几年、十年、甚至20年的白酒，酒精度数一般都有50度以上。
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至于什么香型的白酒更适合囤酒，有人说是酱香型白酒，因为酱香型白酒的酿制工艺繁杂，酒香丰富，酒精度高，能够轻易做到留香持久，存放时间越长，酒味更香，加上有茅台加持，自然成了囤酒的第一选择。
另外有人认为清香型白酒蕴含的香味分子少而不适宜长期收藏，久放后香气会变淡，酒味带有焦糊味。
其实这说法并不全对，酱香型白酒耐储放，能越陈越香这不假，但清香型白酒也能久放，好一点的清香型白酒，所用的基酒还会用上已经陈酿有10~20年的老酒来勾调的，酒圈中还有“20年清香是巅峰”的说法，曾经有被珍藏了20年的青花汾酒，单组被拍卖出了103万的高价，可称之为汾酒的“液体黄金”。
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清香型白酒存放时间久了，香味可能会如些人说得变淡了，但酒液入口的油滑感和顺滑感却比当年要强不少，所以只要符合「纯粮食酒」和「高酒精度数」这两个要求的白酒，都适合长期存放，但囤酒的地方一定要注意阴凉干燥，酒瓶也要注意密封，以免跑酒。
白酒有保质期吗？
白酒是没有保质期的，开封后的白酒只要保存得当，可以存放多年。
不过，如果是50%Vol以上的高度白酒，虽不用担心它会变质，但会随着时间推移，会影响风味和口感。
需要注意的是，打开后的白酒一定要把瓶盖密封好。另外也要注意存放环境，发霉潮湿、阳光直晒的环境下就容易让酒失去了原有的味道。
扩展资料
储藏白酒注意事项
1、白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”;温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。
2、白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重影响酒的品相。当然也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。
3、白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，具备窖藏能力的最好把酒窖设计在地下。强烈的阳光照射，紫外光线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。阳光直射产生的高温，还会破坏酒瓶里面的酒分子，加剧白酒的化学反应，甚至出现变质、变味等现象。
参考资料来源：人民网--你学点保质期常识吧
一般意义上讲，白酒是没有保质期的。\x0d\x0a因其包装、储存条件不同，酒质随着时间的延长，会有所变化。普通瓶包装储存时间长了就会酒质变差。但不影响引用。因白酒主要成分是水、乙醇。营养物质几乎没有，所以不容易变质。\x0d\x0a一般情况下，白酒储存的实践越长，醇类、醛类酯化越明显，喝起来会越柔和，不烈不燥。\x0d\x0a\x0d\x0a国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。\x0d\x0a\x0d\x0a有些成品酒包装上会标注上保质期，实际上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类上。
白酒有保质期吗？
你好，密封的白酒没有保质期，并且时间越久越好。
白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。自己泡的杨梅酒、桂圆酒、蚂蚁酒有四、五年的时间，是比较长了，但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度数低的白酒泡的质量就不好说了，还是不要喝。
啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。