本文目录一览:
- 1、正山小种属于什么档次
- 2、正山小种属于什么档次
- 3、正山小种属于什么茶类
- 4、正宗红茶品牌排行榜前十名(中国十大红茶品牌排行榜)
- 5、正山小种属于什么档次 正山小种的功效与禁忌
- 6、正山小种是高档茶叶吗?
- 7、中国红茶排名前十名
- 8、中国十大红茶排行榜
- 9、正山小种是高档茶叶吗?
正山小种属于什么档次
正山小种属于高档红茶。
正山小种的价格比较贵,品质好,属于高档茶,分为四个档次,分别是特级、一级、二级和三级。其中特级的正山小种选用品质最优的毛茶制作,按照传统的制作方法,极大的保留了正山小种的纯正口感。一级的正山小种茶叶形状要大一点,片梗稍多一点,二级正山小种外观有条状的有片状的,三级的茶就比较粗糙了。茶的耐泡程度随着等级的降低而下降,香气也是。
正山小种还分为无烟种和有烟种,二者各有风味,无烟的正山小种外表为深褐色,茶汤口感更加突出桂圆香甜味。经过烟熏制的正山小种外表颜色更深,口感上有独特的松烟香味。
正山小种茶文化
中茶正山小种,属于高档次的红茶。正山小种产于中国福建省武夷山市,是武夷山岩茶中的一种,也是中国十大名茶之一。正山小种以其独特的香气和口感而闻名于世,被誉为“红茶中的香槟”。
正山小种采用福建名优茶树品种,经过精心采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序制成。其茶叶色泽红艳鲜亮,香气高雅浓郁,滋味醇和甘醇,汤色红亮透亮,叶底柔软鲜嫩。正山小种的特点是香气独特,有一种烟熏的味道,同时带有果香和花香的味道,给人留下深刻的印象。 正山小种的制作工艺非常精细,需要经过多次筛选、拣选、配比等过程,才能制成正山小种。
以上内容参考百度百科-正山小种
正山小种属于什么档次
正山小种属于特高级档次。
正山小种,又称"正山小种红茶",是一种具有悠久历史的名优红茶,产于中国福建省武夷山地区,它以其独特的风味和制作工艺而闻名,被誉为红茶中的翘楚,正山小种红茶在茶叶世界中属于高品质的茶叶,其档次在红茶茶叶中可以算得上是一流的。
正山小种的历史可以追溯到近两百年前,它是由福建省武夷山地区的茶农通过不断的实践和改进而创造出来的。这种红茶的特点在于它的制作过程,其中最为关键的是"两窨一晒"的工艺。"两窨"是指茶叶的发酵过程,通过逐渐升温和湿度控制,使茶叶发酵产生独特的香气和味道。"一晒"则是指茶叶晾晒,使其水分逐渐减少,茶叶的口感更加醇厚。
正山小种的特点
茶叶条索紧结,呈现出紧细卷曲的形态,色泽乌润油润,干茶香气浓郁,有独特的果香和花香,被形容为"果韵花香"。冲泡后,茶汤呈现出橙红色,清澈明亮,香气浓郁,滋味醇厚,带有淡淡的甜味,回味悠长。
从口感到香气,从外观到历史传承,正山小种红茶都展现出了其高档次的品质,它不仅是茶叶爱好者们品味的佳品,也是送礼和享受的上佳选择,在茶叶市场上,正山小种红茶通常会有不同的等级和价格,而高档次的正山小种通常会更受人们的青睐。
以上内容参考:百度百科—正山小种
正山小种属于什么茶类
正山小种属于红茶。
正山小种产于福建省武夷山市正山区。它也被称为“武夷红茶”“武夷岩茶”“正岩茶”。正山小种是一种高档红茶,其历史可以追溯到100多年前。
正山小种采用福建省武夷山市特有的大叶种乌龙茶树的芽叶进行制作,具有独特的香气和味道。正山小种的制作过程相对复杂,需要经过摘茶、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节,其中每个环节的细节都非常重要,影响着最终的口感和质量。正山小种的外形条索紧结、色泽乌润,汤色红艳明亮,香气独特、清高,滋味浓郁、醇爽,回甘持久。
种植正山小种的注意事项:
1、土壤和气候
正山小种生长在武夷山地区,这里的土壤中富含矿物质和有机物,并且相对湿度较高,雨水充沛。因此,在种植正山小种时需要选择适合该茶树生长和发展的土壤和气候条件。
2、品种选择
正山小种属于大叶种乌龙茶树的芽叶,因此在种植时需要选择适合生长在当地的优质茶树品种。
3、种植密度
正山小种的种植密度应该适中,不要过于密集或过于稀疏。过密会影响茶树的通风和日照,过稀则会浪费土地资源。
4、摘采时间
正山小种的摘采时间非常重要,一般在谷雨前后采摘。如果采摘时间过早或过晚,都会影响到茶叶的品质和口感。
正宗红茶品牌排行榜前十名(中国十大红茶品牌排行榜)
中国十大红茶排名分别是正山小种、祁门红茶、滇红茶、川红茶、宜昌红茶、湖红工夫茶、闽红工夫、宁红工夫、越红功夫、九曲红梅。其中正山小种是中国十大红茶品牌的第一名,它出产于中国福建省的桐木关。这种茶叶,在制作时会采用松针或者松柴熏制,治好以后的茶叶,具有独特的松烟香。中国十大红茶品牌排名中国十大红茶排名分别是正山小种、祁门红茶、滇红茶、川红茶、宜昌红茶、湖红工夫茶、闽红工夫、宁红工夫、越红功夫、九曲红梅等。一、正山小种是中国十大红茶品牌的第一名,它出产于中国福建省的桐木关。这种茶叶,在制作时会采用松针或者松柴熏制,治好以后的茶叶,具有独特的松烟香。二、祁门红茶祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员,这种茶叶出产于安徽省的祁门县。据说它早在清朝年间就已经出现,只是那时是专供皇家御用的贡茶。到现在,已经有一百多年的生产历史。三、滇红茶在中国十大红茶品牌中,滇红茶也有着不可超越的地位。这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳,它是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶。中国功夫红茶中最有代表性的存在,外形肥硕金毫显露是它的重要特点。四、川红茶川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶,它是红茶家族的后起之秀。据说这种茶叶出产在20世纪的50年代,外形肥硕紧结,金毫显露,而且色泽乌黑油润。五、宜昌红茶宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。早在秦汉时期,茶叶就从巴蜀传播到宜昌;茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。六、湖红工夫湖红工夫茶主产湖南省安化、新化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市。位于湘中地段,处雪峰山脉,位资江之中游,“缘安化三乡,遍地有茶,山崖水畔,不种自生”。七、闽红工夫闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。其中,福建政和工夫红茶,属于全发酵茶,产于福建东北部政和县,是著名的闽红三大工夫红茶之一。八、宁红工夫宁红工夫,简称宁红,是我国最早的工夫红茶之一,主产江西修水县。宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值。九、越红功夫越红工夫系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红功夫亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶,初制茶称“越毛红”。民国时,市场已有少量生产。十、九曲红梅九曲红梅简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅因其色红香清如红梅,故称九曲红梅,滋味鲜爽、暖胃。
正山小种属于什么档次 正山小种的功效与禁忌
正山小种是很常见的一种茶饮,在我们平时生活中经常可以看到有人喝正山小种,正山小种的价格便宜,味道也很不错,深受众多消费者喜爱。
正山小种属于什么档次
从等级方面看,根据目前通用的正山小种行业标准,其分为等(条索)仿传统制法小种、特级,一级、二级、三级小种。特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工,保持了古老的正山小种的原汁原味;特级正山小种红茶,条形较小,且干闻时香味更浓,耐泡程度也更好;一级正山小种红茶条形要大些,片梗稍微多些;二级正山小种红茶外观成条,有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小,耐泡程度相似。
正山小种分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏作为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”,没有用松针或松柴熏制的则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。据介绍,无烟正山小种的外形色彩为深褐色,因为熏制的原因,烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。从汤色上区别,无烟正山小种汤色红艳,清澈明亮;烟正山小种则色彩更加浓艳。从内质上区别,烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,而且,烟正山小种另具有独特的松烟香味,别具风味。
正山小种的功效与禁忌
1、利尿
正山小种茶中含有的咖啡碱及芳香物质成分,能增加肾脏的血流量,提高肾小球的过滤率并抑制肾小管对水的再吸收,促成尿量增加。经常饮用,有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。
2、消炎杀菌
正山小种茶富含多酚类化合物,能起到消炎的作用。实验表明,正山小种茶中含有的儿茶素,具有抑制和消灭病原菌的功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等,不妨适当喝些正山小种茶,对身体有颇大的好处。
3、解毒
正山小种茶中的茶多碱,作用于吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说,经常饮用正山小种茶大有益处。
4、提神消疲
医学实验证明,正山小种茶含有的咖啡碱,有兴奋神经中枢之效,对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗,加速排泄体内老废物质,起到振奋精神、消除疲劳的作用。
5、生津清热
正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分,能和口涎产生化学反应,刺激唾液分泌,从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏,促进热量和污物的排泄,有较好的清热、排毒功效。
6、延缓衰老
正山小种茶富含维生素等抗氧化剂,经常饮用,对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出,正山小种茶的抗衰老效果明显,强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
7、养胃护胃
正山小种茶是经过发酵烘制而成的红茶,茶多酚含量极少,适当适量饮用,不会对胃部产生刺激作用。平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶,能消炎、保护胃黏膜,对肠胃溃疡也有一定治疗作用。
8、抗癌
研究发现,正山小种茶中含有的物质成分,能彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径,具有较强的抗癌功效。日常坚持适当饮用,能起到良好的防癌作用。
禁忌
1、正山小种不适于放凉饮用,容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。
2、不宜饮用新采摘的正山小种茶,新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。
3、不能用正山小种茶送服药物,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶;不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
正山小种属于什么茶
正山小种是红茶的鼻祖
正山小种是一种红茶,我们经常的叫法也为正山小种红茶,它是世界红茶的鼻祖,在国外的话被称为拉普山小种,主要分布在福建省武夷山市。最早出现的时期是在18世纪后期,由于当时该茶集散地的名字是星村,所以又把它叫做星村小种。
1、正山小种的花色区分
正上小种茶叶是用松针或松柴熏制而成,因此它的香味非常浓烈,而且因为是经过熏制的,所以正山小种茶叶呈现黑色,冲泡后的茶汤为深红色。正山小种红茶外形紧结,色泽青褐,含有花香,味醇甘爽。正山小种成茶品质优异,可以分为叶茶、片茶、末茶、菜茶四个花色。
2、正山小种的制法区分
制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶是以传统揉捻机自然产生,其滋味浓,但产量较低;非传统制法的红碎茶又可以分为转子红碎茶;C.T.C红茶和L.T.P红碎茶三种。随着中国茶叶在国外的传播,现在越来越多的外国人开始饮用红茶,而且中山小种红茶每年的主要消费群体就是在外国,国内的消费群体相对较少。其中红茶还有新的饮法,像冰红茶,牛奶红茶等。我们知道正山小种是属于加工制作而成的红茶茶品,是用松针或松柴熏制而成,茶叶呈黑色,茶香浓烈。乃是全世界红茶之鼻祖啊,可见人们对其的整体评价还是相当给力的。
长期饮用正山小种红茶的好处
1、利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效
据实验证明,正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
6、抗氧化、延缓衰老功效
研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
7、养胃护胃功效
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
正山小种是高档茶叶吗?
正山小种是高档茶叶。
正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种属于什么档次,也要看产地,只有产于桐木关的正山小种品质最为上乘。
正山小种冲泡技巧
正山小种用90~95℃的水冲泡,正山小种属于红茶,是全发酵茶,其原料细嫩、圆润,因此冲泡时水温不宜过高,过高容易破坏茶叶的口感和香气,一般使用90~95℃的水温进行冲泡,大概将沸水静置两分钟的时间。
根据正山小种茶叶本身的特性来看,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡,会比传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。
以上内容参考 百度百科-正山小种
中国红茶排名前十名
中国红茶排名前十名
中国是红茶的故乡,拥有丰富多样的红茶种类。红茶以其独特的香气和口感在世界茶叶市场上享有盛誉。今天我们将介绍中国红茶排名前十名,并探讨它们的种植区域、特点以及受欢迎的原因。
中国红茶的品质评级系统被广泛使用,根据茶叶的外观、香气、汤色、滋味和叶底等方面进行评分。评级越高代表茶叶的品质越好。现在,让我们进一步探索排名前十的红茶种类。
第一名红茶种类是正山小种。它源于中国福建省武夷山区,是中国最著名的红茶之一。正山小种茶叶外观紧细,呈现出金融色泽,香气浓郁。它具有独特的烟熏味,带有柚子和蜜糖的甜香,口感醇厚。种植区域的优越气候和土壤条件为它的品质提供了绝佳的基础。
第二名红茶种类是祁门红茶。它产于中国安徽省祁门县。祁门红茶的茶叶条索紧结,色泽乌润,带有特殊的红棕色调。它散发出浓郁的蜜香和烟熏味,带有淡淡的花香。祁门红茶的口感醇厚,回甘悠长,被誉为“红色的琥珀”。
第三名红茶种类是云南滇红。它是中国云南省的特产,以其醇和柔滑的口感和浓郁的巧克力香气而著名。云南滇红茶的茶叶呈金黄色,散发出独特的焦糖般的香气。品饮时,它的滋味浓郁鲜活,带有轻微的花香和坚果的味道。
第四名红茶种类是金骏眉。它产于中国福建省,是福建传统红茶的代表之一。金骏眉的外观条索紧结,色泽乌润。它有着明显的鲜花香气和水果香气,带有柔和的焦糖味和轻盈的香气。金骏眉是一款非常受欢迎的早餐茶,因其浓郁的香气和醇厚的口感而备受喜爱。
第五名红茶种类是正山被。它也产于福建省武夷山区,被誉为“中国红茶的教父”。正山被的茶叶外观呈细长条索,色泽乌润。它的香气浓郁独特,带有烟熏和果味的香气。正山被的滋味醇厚,回甘爽口,适合慢品细品。
如此丰富多样的红茶种类,无论你喜欢哪个风味的红茶,你都能在中国茶叶市场上找到适合你口味的茶叶。无论是正山小种的浓郁烟熏味,还是祁门红茶的特殊蜜香,中国红茶都值得一试。品饮一杯优质的中国红茶,体验其独特韵味,也是对中国传统文化的一种尝试与感悟。让我们把红茶的美好带进日常生活中,享受一段与茶的相伴时光。
中国红茶排名前十名如下:
1. 祁门红茶:产于安徽黄山市祁门县,以其香高、味浓、色红、形美著称。
2. 正山小种:又称“正山”,产于福建武夷山桐木关,以独特的松烟香著称。
3. 滇红:产于云南省,以滇红工夫和滇红毛尖为代表,滋味鲜爽、香气高长。
4. 川红:产于四川省,以川红工夫和川红毛尖为代表,香气浓郁、滋味鲜爽。
5. 宜昌红茶:产于湖北宜昌,具有条索紧细、色泽乌润、香气高长的特点。
6. 湖红工夫:产于湖南安化,以湖红毛尖和湖红工夫为代表,香气浓郁、滋味鲜爽。
7. 闽红工夫:产于福建省,以闽红毛尖和闽红工夫为代表,具有独特的花果香。
8. 宁红工夫:产于江西宁都,以宁红毛尖和宁红工夫为代表,香气浓郁、滋味鲜爽。
9. 越红功夫:产于浙江绍兴,以越红毛尖和越红工夫为代表,香气高长、滋味醇厚。
10. 九曲红梅:产于福建福州,以其形似红梅、九曲河流为特点,香气独特、滋味鲜爽。
这些红茶品种都有一些共通点,如紧实饱满、有分量感,茶芽细小的茸毛和嫩尖保留得好,茶汤自带甘甜等特点。
中国红茶排名前十名:祁门红茶、武夷山大红袍、正山小种、金骏眉、滇红、信阳毛尖、六安瓜片、安化黑茶、兰花毛峰和牡丹红茶。
1、祁门红茶
祁门红茶属于安徽黄山市祁门县所产,是中国十大名茶之一。祁门红茶色泽红艳,香气浓郁,滋味醇厚,是一款口感十分优秀的红茶。同时,祁门红茶的叶片形状整齐,色泽金黄,外形美观。
2、武夷山大红袍
武夷山大红袍是福建武夷山特产,是中国最著名的岩茶之一。武夷山大红袍香气浓郁,滋味醇厚,带有独特的岩茶韵味,是一款口感出色的红茶。同时,武夷山大红袍的外形粗壮,带有红棕色的茶叶,非常精致。
3、正山小种
正山小种是福建武夷山区域的红茶,是一款香味独特,口感醇厚的红茶。正山小种的叶子形态小而紧,色泽乌黑,带有独特的烟熏味。
4、金骏眉
金骏眉是福建福鼎特产,是中国十大名茶之一。金骏眉的外形修长,色泽金黄,香气浓郁,滋味鲜爽,是一款口感出色的红茶。同时,金骏眉的叶片非常整齐。
5、滇红
滇红是云南省西双版纳地区所产的红茶,是一款香气浓郁,口感醇厚的红茶。滇红的叶子形态较大,色泽乌黑,带有独特的花香味。
6、信阳毛尖
信阳毛尖是河南省信阳市所产的红茶,是中国十大名茶之一。信阳毛尖的外形细长,色泽金黄,香气浓郁,滋味鲜爽,是一款口感出色的红茶。同时,信阳毛尖的叶片非常整齐,带有少许毫毛。
7、六安瓜片
六安瓜片是安徽六安地区所产的红茶,是中国十大名茶之一。六安瓜片的外形扁平,色泽乌黑,带有独特的桂花香味,是一款口感独特的红茶。同时,六安瓜片的叶片形态整齐。
8、安化黑茶
安化黑茶是湖南省安化县所产的红茶,是一款香气浓郁,口感醇厚的红茶。安化黑茶的叶子形态较大,色泽乌黑,带有独特的陈香味。
9、兰花毛峰
兰花毛峰是福建福鼎特产,是一款香气浓郁,口感鲜爽的红茶。兰花毛峰的叶子形态细长,色泽金黄,带有独特的兰花香味。
10、牡丹红茶
牡丹红茶是江苏扬州特产,是一款香气浓郁,口感鲜爽的红茶。牡丹红茶的外形扁平,色泽金黄,带有独特的牡丹花香味。
中国十大红茶排行榜
中国十大红茶排行榜:
1.小种红茶
红茶可分为正山小种和外山小种。正山小种外观粗壮,色黝黑。泡水后汤色橙黄透亮,香味自然,有花果香,口感醇厚。烟小种散发着松烟和桂圆汤的味道。
2.滇红功夫
滇红功夫分滇红功夫茶和滇红红碎茶。滇红茶冲泡后,汤鲜红明亮。上品滇红,茶汤与茶杯的接触处往往呈现出一个金圈。冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,是优质的表现。
3.祁门功夫
祁门功夫红茶是中国传统功夫茶中的瑰宝,以其外形苗秀,色有"宝光"和青气浓郁而得名,在国内外享有盛誉。
4.宁红功夫
修水古称宁州,生产的红茶被称为宁功夫茶。19世纪中叶,宁红功夫茶已经成为当时著名的红茶之一。
5.川红功夫
川红功夫茶是一种产于20世纪50年代的功夫茶。50多年来,川红功夫茶品牌,在省内外都获得了良好的口碑。2014年,川功夫红茶制作技艺成为四川省非物质文化遗产。
6.闽红功夫
闽红功夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,都是福建特产。这三种功夫茶有不同的起源、品种、质量和风格,但每一种都有自己的消费爱好者,盛兴经久不衰。
7.越红功夫
越功夫茶以条索紧而直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形而著称,越红功夫茶紧实,细而直,色泽暗沉,外形美观,内质风味纯正,汤色明浅,叶底略暗。越红毫色银白或灰白。
8.湖红功夫
湖红工夫茶,主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一,对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。
9.宜红功夫
宜红功夫茶是一种饮品,其原料包括宜红茶条等。宜红红茶紧实细腻,色泽深红,香气清甜纯正,汤色红艳,滋味鲜醇,叶色鲜艳。高档茶汤会出现“冷后浑”的现象。
10.九曲红梅
九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的瑰宝。九曲茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产产品质量最好。
中国十大红茶排行榜如下:
1、正山小种,中国排名第一的红茶,福建省的红茶,是世界红茶的鼻祖。冲泡后,汤色红浓,香气高扬,带有松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。金骏眉是正山小种的代表,乃极品红茶。
2、越红工夫,产于浙江省绍兴、诸暨、嵊县等县,以“紧结挺直,重实匀齐、锋苗显、净度高”的优美外形而著名。
3、川红工夫,产于四川省宜宾等地,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,冲泡后滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软均匀。
4、九曲红梅,产于西湖区周浦乡,是红茶中的珍品。外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫。冲泡后,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底红艳。
5、宁红工夫,产于江西省修水县等地,紧细多毫,锋苗显露,略显红筋,乌黑油润。冲泡后,鲜嫩浓郁,鲜醇甜和,汤色红艳,叶底红嫩多芽。
6、闽红工夫,是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三种红茶的统称,都是福建特产。三种工夫红茶虽产地不同、品种不同、品质风格不同,但都盛兴百年而不衰。
正山小种是高档茶叶吗?
是的。
2002年获得中国原产地保护产品注册。
2000年至今连年获得德国BCS,日本JAS和美国NOP国际有机认证。
荣获得中国(芜湖)国际茶业博览会金奖。
中国厦门国际茶文化节"五星级国际茶王"。
中国武夷山首届茶文化艺术节获"正山小种"茶王奖。
相关信息:
根据目前通用的正山小种行业标准,其分为等(条索)仿传统制法小种、特级,一级、二级、三级小种。特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工,保持了古老的正山小种的原汁原味。如何辨别正山小种的等级:
特等:采摘标准,在采摘标准上与前面等级有所不同,是特别经过毛茶的评级筛选,选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工的,使其保持最原始的方法的正山小种,保持了古老的正山小种的原滋原味。