本文目录一览:
- 1、安吉白茶如何冲泡
- 2、安吉白茶的泡法
- 3、安吉白茶的冲泡方法和水温
- 4、安吉白茶的冲泡方法和水温
- 5、安吉白茶冲泡方法
- 6、安吉白茶的冲泡方法和水温
- 7、安吉白茶的泡法
- 8、安吉白茶冲泡方法
- 9、安吉白茶的泡法
安吉白茶如何冲泡
安吉白茶为浙江湖州特产,是绿茶中的茗品,冲泡安吉白茶分为烫杯、投茶、注水、品茶4个步骤。
冲泡时需要注意水温为85℃左右,茶水比例为1:50,并注意做好温杯洁具工作。
具体步骤如下:
1、烫杯
向烧水壶中加入冷水,烧开,将少量开水倒入玻璃杯,手持杯底,旋转2圈,浸润茶杯之后倒掉。
烫杯,不仅是烫洗杯具,同时也能除却杯中的冷气,提高杯身的温度,激发茶香,因为烫杯尤为重要。
2、投茶
用茶勺或茶则取安吉白茶5g,用茶匙将茶叶投入玻璃杯中,并轻微摇晃茶杯,激发茶香。
3、注水
提起水壶,用定点低冲注水的方式,将水倒入玻璃杯之中,水不要太满,七分满即可,以免溢出烫伤自己。
注水后可欣赏到茶叶在杯中上下旋转,冲泡后让茶杯静置。冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,即5g干茶,250~300ml的水,此配置最能反映茶汤品质,水过之太淡,
4、品茶
浸润3~5分钟时间,温度适口即可拿起玻璃杯,饮用香郁、味甘、嫩绿的茶汤。
品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
结语
冲泡安吉白茶的水温为85℃左右。
茶水比例为1:50,即5g茶叶,250ml左右的水。
另外注意,安吉白茶香气清幽独特,滋味鲜爽,不宜长时间浸泡。
安吉白茶的泡法
安吉白茶的泡法是备具、备水、观水、观赏、温杯、置茶、浸润、运茶遥香、冲泡、奉茶、品茶、观叶底。
1、备具
将冲泡用具一一端到台上。
2、备水
将沸水倒入玻璃壶中。
3、观水
取黄浦江源头上,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,欣赏枝条在水中的美姿。
4、观赏
安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿。
5、温杯
在茶杯中倒入少许开水,双手捧杯,旋转后让杯子均匀温热,然后将水倒掉。
6、置茶
用茶匙取适量茶叶放置于茶荷,向每个杯中投入3克左右的白茶。
7、浸润
提起水壶,将水沿着杯壁冲入杯中,水量大约为杯子的四分之一,将茶叶浸润,使其初步展开。
8、运茶遥香
左手托着杯底,右手扶着杯,将茶杯按顺时针的方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,让香气充分散发出来。这个步骤大约耗时半分钟。
9、冲泡
冲泡的时候采用回旋注水法,这样茶叶会在杯中上下浮动,姿态优美。加水量大约占杯子的三分之二即可。冲泡后静放2分钟。
10、奉茶
用茶盘将沏好的茶奉送到宾客面前。
11、品茶
品饮前先闻香,再观察汤色和杯中上下浮动、玉白透明、形似兰花的芽叶,然后小口品饮,感受茶味的鲜爽和甘甜。
12、观叶底
安吉白茶不仅滋味鲜醇、香气清雅,还有一定的观赏性。它叶张透明、茎脉翠绿,观察叶底的时候可以看到茶叶在漂盘中的优美姿态,叶底呈玉白色。
安吉白茶的冲泡方法和水温
安吉白茶的冲泡方法和水温如下:
工具:茶具。
材料:安吉白茶、热水。
1、烫杯,将玻璃杯放入茶洗中,注入刚烧开的沸水将玻璃杯烫洗干净。
2、洗茶,用茶匙将3-5g安吉白茶投入玻璃杯中。
3、注入80~85℃的开水冲泡,3秒后倒掉茶汤。
4、泡茶,继续往玻璃杯中注入开水。
5、耐心等候1~2分钟后端起玻璃杯品饮。
安吉白茶的冲泡方法和水温
安吉白茶的冲泡水温是80°C。方法是:温杯、凉水、置茶、摇香、注水、品饮。
一、温杯
取开水壶,往透明玻璃杯中冲入约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
二、凉水
冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
三、置茶
投入5g左右的安吉白茶茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的惠兰香。冲泡安吉白茶,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投安吉白茶茶叶3克左右,冲水150毫升,投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
四、摇香
将80°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。
五、注水
提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
六、品饮
品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。喝后差不多留下三分之一的茶水,进行下一次的冲泡,剩下的冲泡次数可以根据个人自己的口味来决定了哦。
安吉白茶冲泡方法
安吉白茶冲泡方法1、煮好水之后,先向茶具之中倒入,充分烫洗一遍茶具,5秒左右倒出,并且一定要尽量倒干净。取出3g左右安吉白茶,倒入茶则之中,再用茶匙将干茶投入茶杯中,茶水比一般是1:50。2、投茶后提起水壶,沿着茶杯的边缘环绕注水,水温以控制在85度左右为宜。不宜高冲注水,最好绕着茶杯的边缘,一圈一圈的注水,使每一根茶叶都充分与水接触,激发茶香。3、安吉白茶不宜久泡,第一泡控制在一分钟左右出汤为最佳,以免茶汤过浓。绿茶通常都不太耐泡,安吉白茶也是如此,一般冲泡三次便已没有太好的滋味,需要投放新茶。
安吉白茶的冲泡方法和水温
安吉白茶冲泡时水温最好控制在80°C-85°C。
茶叶用量:一般来说,每杯水需要使用3-4克的茶叶。如果喜欢浓一些的口感,可以适当增加茶叶用量。冲泡时间:安吉白茶冲泡时间一般在1-2分钟之间。如果时间过长,茶叶会变得苦涩,影响口感。
1、先将茶叶放入杯中,用80°C-85°C的温水将茶叶冲泡一遍。
2、倒掉第一次冲泡的茶水,重新加入温度适宜的水,冲泡1-2分钟即可。
3、如果想要更加浓郁的口感,可以适当增加冲泡时间或茶叶用量。
4、多次冲泡,每次冲泡时间可适当延长,即可享受到更加鲜美的安吉白茶。
泡茶的细节
饮用白茶不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶宜常饮,不宜间断。
白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则难以起到功效。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃寒者则要在饭后饮用。将玻璃杯冲洗一遍,最好选择白色釉面的玻璃杯,清洗玻璃杯用热水烫洗,被子升温能够让安吉白茶的香气得到最大限度释放。
安吉白茶的泡法
安吉白茶冲泡之前先将茶杯烫一下,将水烧开后冷却片刻,沏茶的温度在85℃为宜。将茶叶放入杯底,水沿着杯壁倒下,顺时针摇动使茶叶初步吸收水分,茶叶会慢慢展开,将水滤出,第二次倒入水,盖上盖子焖30秒即可饮用。安吉白茶的泡法1、将玻璃杯冲洗一遍,最好选择白色釉面的玻璃杯,清洗玻璃杯用热水烫洗,被子升温能够让安吉白茶的香气得到最大限度释放。2、水温选择85~90℃山泉水或者纯净水最好,沿着杯壁慢慢倒入备用,被子的水量最好控制在一至二成,别超过三成,这一步叫做润茶,润茶的时间大概3分钟。3、润茶后直接将水温70-80℃的水倒入杯子,此时的茶叶呈现舒展鲜活最好的状态,入口香醇,下口唇齿留香。
安吉白茶冲泡方法
安吉白茶冲泡步骤:
材料准备:玻璃杯、瓷杯、黄浦江源头水、安吉白茶、茶具等。
1、择具
对于茶具,有着严格的要求,盛白茶最普通的是玻璃杯,最好的则用专门的瓷杯。
2、备水
冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。
3、烫杯
正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4、置茶
冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,最能反映茶汤品质。
5、摇香
轻轻摇动杯中的干茶,能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。
6、润茶
轻轻的在杯中注入约四分之一的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。
7、冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
安吉白茶的泡法
安吉白茶的泡法
安吉白茶是浙江名茶之一,制作原料是一种珍贵罕见的变异茶种。安吉白茶色香味俱全,但一定要掌握冲泡技巧,才能真正感受到非凡的视觉和味觉享受。下面,我就教教大家安吉白茶的泡法,一起来看看吧!
安吉白茶的冲泡方法 1.备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4.赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11.品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
12.观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态,且叶底呈玉白色。
13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
安吉白茶的保健功效 1.保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助: 安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效。
2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压:安吉白茶富含氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖。
3.具有消除神经紧张和镇静作用;
4.提高学习能力与记忆力:安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。
5.改善女性经期综合症;
6.增强抗癌药物的疗效:安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7.减肥、护肝的'作用:长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。实践证明,连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。
8.防辐射:安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。
最近据2003年第8期《茶叶信息》称:《美国科学院学报》报道,美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现,喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质,这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,而乙胺又能调动为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
据此研究成果认为:喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道,安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。
结语: 以上就是我为大家分享的安吉白茶的泡法,大家都学会了吗?一定要掌握冲泡技巧,才能真正感受到非凡的视觉和味觉享受哦!
;