本文目录一览:
- 1、去酒吧消费一般多少元
- 2、xo酒价格表多少钱一瓶?
- 3、南宁candy酒吧开台什么价格,酒价格表怎么样
- 4、酒吧一般有什么种类的酒?
- 5、蹦迪大概多少钱一次
- 6、酒水盘点表格怎么做
- 7、佛山三水广场经典ktv价格表~详细???
- 8、酒吧点酒基本常识
去酒吧消费一般多少元
看是去什么档次的,档次不同,价格自然也是有差异的。去一般的酒吧,包房越大价格也越贵,一般小包最低消费是150左右,中包最低消费是220左右,大包最低消费是320左右。去档次稍微高点的酒吧,一般小包最低消费是250左右,中包最低消费是350左右,大包最低消费是450左右。
1、不同座位消费是不同的。吧台的消费的范围是100-300元,散台的的消费的范围是500-1000元,卡座的的的消费的范围是1800-5800元,座位的不同消费也是不同,却酒吧之前一定要有个预期消费,否则到结账的时,出现尴尬的场面就不好了。
2、酒水价格。酒吧中酒水的价格是不同的,下至几十元,上至几百、几千乃至上万元不等。因此,酒吧中百分之50以上的费用都花费在酒水上面了。点的酒的档次不同,消费也一定是不同的,所以适度消费,把自己的消费观一定要定位准确。
3、酒吧中给服务员小费?,要依据自身情况给,不要硬着头皮给,这样只能无形中给自己带来压力,是来消费的,就是来舒缓压力,释放压力的,不要觉得不给,或少给,而觉得面子上过不去。
xo酒价格表多少钱一瓶?
xo酒售价15.8~7999元一瓶,具体价格要看是什么系列判断。2023年xo酒线上最低一瓶的价格为15.8元,品名为XO白兰地-小瓶装,规格为50毫升。作为法国生产的洋酒,xo酒除了小瓶装外,还有邑往情深礼盒、虎年限量版礼盒、艺术家限量版礼盒等系列,更为详细的介绍如下,有需要可自行参考。
xo酒价格表
洋酒伏特加小瓶装迷你酒小酒版威士忌便利店调酒基酒套装朗姆酒 XO白兰地50ml15.8元
法国原酒XO白兰地40度洋酒烈酒 700ml*1 单支装19.9元
法国XO洋酒白兰地brandy酒40度婚宴烈酒礼盒套装洋酒组合700mlx3 价格:378元
法国原酒进口白兰地xo洋酒套装组合brandy酒40度礼盒装送礼700ml 价格:128元
法国xo洋酒白兰地brandy酒40度金钻洋酒烈酒套装组合礼盒装700ml 价格:78元
法国XO洋酒白兰地组合700ML原装进口卡普金爵礼盒2支套装 价格:208元
法国白兰地xo洋酒组合套装酒吧酒水鸡尾酒基酒烈酒700ml*2礼盒装 价格:258元
法国XO洋酒套装礼盒套装派斯顿白兰地XO 700ml*2组合送酒杯 价格:288元
洋酒套餐组合法国白兰地xo威士忌96度生命之水伏特加套装基酒烈酒 价格:189元
法国洋酒礼盒套餐组合 派斯顿洋酒白兰地XO 婚宴烈酒组合装40度 价格:670元
法国路易马西尼原装原瓶进口XO洋酒白兰地组合套餐3瓶烈酒送酒杯 价格:688元
轩尼诗(Hennessy)XO 干邑白兰地 法国进口洋酒 700ml 邑往情深礼盒 1818元
轩尼诗(Hennessy)XO 干邑白兰地 法国进口洋酒 700ml 节日特别版礼盒 1911元
轩尼诗(Hennessy)XO 干邑白兰地 法国进口洋酒 700ml 艺术家限量版礼盒 2009元
轩尼诗(Hennessy)XO 干邑白兰地 法国进口洋酒 700ml 兔年限量版礼盒 2009元
轩尼诗(Hennessy)XO 干邑白兰地 法国进口洋酒 700ml 虎年限量版礼盒 2199元
轩尼诗(Hennessy)XO 干邑白兰地 法国进口洋酒 700ml 节日限量版礼盒 2399元
人头马(Remy Martin)洋酒 XO优质香槟区干邑白兰地 350ml,786元
人头马(Remy Martin)洋酒 XO优质香槟区干邑白兰地 700ml,1599元
轩尼诗(Hennessy)XO 干邑白兰地 法国进口洋酒 3000ml 7999元
马爹利XO Martell 法国原装进口洋酒 干邑白兰地700/1000ml 【马爹利XO老版1000ml】6瓶11394元
xo是什么酒
xo是一种白兰地酒,是一种白兰地酒的等级,代表eXtra Old(极为陈旧),顶级的最上乘的白兰地之一。在白兰地中,XO是代表这一系列酒的等级之一,其原浆酒的陈酿期通常为12年到50年甚至更长时间,口感浓郁,带有干果、香料、橡木等复杂的香气和味道。
总之,XO是一种高品质的白兰地酒,其代表顶级的最上乘的白兰地,陈酿时间长、香气浓郁并且口感柔和,是蒸馏酒中的佼佼者。
南宁candy酒吧开台什么价格,酒价格表怎么样
苏荷每个地方的歌曲不同,但还都不错(本人是这么认为的)消费么,我认为散座比较适合你,而且没有最底消费的,可以点你比较喜欢的套餐!来计算你的消费。沙发和软座消费相对比较高!谢谢,这次能为你解答!如有疑问,欢迎再次寻问。
截至2020年,南宁candy酒吧开台的价格在998元至5998元之间,开台的价格是根据时段和人数以及套餐的价值而有所不同的。
南宁candy酒吧开台的价格是有时段差异的,而且该酒吧对于会员还是有优惠的,酒的价格一般都是套餐出售。
一、每天21:30前-和01:30以后的价格:
1、皇太子伏特加2支+涩诱火线18支+橙汁2扎(仅限BF区) 会员价980 非会员价998元,2、皇太子伏特加1支+百威瓶装15支+涩诱火线15支+玩乐纸1份会员价1280元 非会员价1298元,3、百威瓶装4打46支 会员价1380元 非会员价1398元,4、皇太子伏特加1支+软饮4支+涩诱火线4打+玩乐纸1份会员价1680元 非会员价1698元,5、人头马vsoP07L支+涩诱火线1打+百威铝罐1打+大果1份会员价2180元 非会员价2198元。
二、全时段套餐的价格:
1、百威瓶装3打+皇太子伏特加1支,会员价1280元 非会员价1380元,2、百威铝罐3打或涩诱火线3打,会员价1380元 非会员价1398元,3、野格1支+涩诱火线2打,会员价1580元 非会员价1680元,4、人头马vSoP07L1支+涩诱火线20支,会员价1680元 非会员价1698元。
扩展资料:
1、酒吧的消费是有最低消费标准的,而且不同档次的PUB是有不同的酒水价格的,可能两个店即使相差50米的距离,但因为酒吧盈利情况不同,买到的酒水就会价位不一,而且还可能是反翻的价格。
2、酒吧分为红酒吧、餐吧和普通酒吧。酒吧中常备的饮品有5类,洋酒、鸡尾酒、软饮、果汁、特饮(各酒吧自创的饮料)。而洋酒又分为威士忌、白兰地、郎姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒。
酒吧一般有什么种类的酒?
大家对酒的了解有多少呢中国有白酒,黄酒,米酒,花果酒等等外国还有威士忌白兰地伏特加葡萄酒等等世界上有很多种酒那么本期我们就用三分钟时间给大家分享一下生活中常见酒水的分类
按饮用时间和场合分 鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。 (1)餐前鸡尾酒 餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒,主要是在餐前饮用,起生津开胃之妙用,这类鸡尾酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻,常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿,各类酸酒等。 (2)餐后鸡尾酒 餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的,因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒,尤其是香草类利口酒,这类利口酒中掺大了诸多药材,饮后能化解食物于结,促进消化,常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。 (3)晚餐鸡尾酒 晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒,一般口味较辣,酒品色泽鲜艳,且非常注重酒品与菜肴口味的搭配,有些可以作为头盆、汤等的替代品,在一些较正规和高雅的用餐场合,通常以葡萄酒佐餐,而较少用鸡尾酒佐餐。 (4)派对鸡尾酒 这是在一些聚会场合使用的鸡尾酒品,其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配,酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要,又可以烘托各种派对的气氛,很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出,自由古巴、马颈等。 (5)夏日鸡尾酒 这类鸡尾酒清凉爽口,具有生津解渴之妙用,尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用,味美怡神,香醇可口,如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等 按调制方法分 按照调制方法,鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类: (1)长饮 长饮(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制,酒精含量较低的饮料,是一种较为温和的酒品,可放置较长时间不变质,因而消费者可长时间饮用,故称为长饮。 (2)短饮 短饮(Shont Drink)是一种酒精含量高,分量较少的鸡尾酒,饮用时通常可以一饮而尽,不必耗费太多的时间,如:马提尼、曼哈顿等均属此类。 按酒基分 按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法,且分类方法比较简单易记,主要有以下几种: (1)以金酒为酒基的鸡尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒,如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。 (3)以白兰地为酒基的鸡尾酒,如:亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。 (4)以朗姆为酒基的鸡尾酒,如:百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。 (5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒,如:黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。 (6)以中国酒为酒基,如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。 喝酒要用酒具,不同葡萄酒要用不同的酒具,在这方面葡萄酒比白酒更要讲究。 搭配海鲜食物喝白葡萄酒时,宜冰凉低温,故酒杯口不能太大。 搭配肉类饮用的红葡萄酒,适合室温入口,杯口可以较大。 香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯。这样可充分表现酒的香气,还便于快速斟、饮。 喝威士忌,酒杯杯口可大可小,只须便于加冰和加水即可。这是因为喝威士忌较随意,可以喝纯的,可以加冰块,口感丰润,不烈不呛;可以加水,酒味较淡,但香醇依旧;可以加冰又加水,清冰淡薄,沁人心脾。 品白兰地,一定用肚大口小的白兰地杯。杯中一次只倒约一盎斯,玻璃杯置于掌心,以掌心的热度温酒,喝酒时先轻晃酒杯,用鼻子闻酒香,然后浅酌细品。 无论饮哪种葡萄酒,都适宜用高脚玻璃杯,以便观察酒液,并展现酒品的鲜丽色泽,提高饮酒的兴趣。 一:冰筒、冰夹 二:香槟及汽酒瓶盖 三:榨汁器 四:鸡尾酒装饰 五:去果核器 六:挖果球勺 七:标准调酒器 八:盐瓶 九:案板 十:过滤器又称虑隔器 十一:鸡尾酒饮管 十二:水果挖沟器 十三:榨汁器 十四:调酒勺 十五:山楂过滤器 十六:去皮器 十七:花纹挖沟勺 十八:水果刀 十九:搅拌杯、搅拌棒 二十:调酒器 二十一:量器 二十二:搅拌棒 二十三:搅拌棒 二十四:电动搅拌器 二十五:烈酒量酒器 二十六:开瓶器 二十七:磨碎器 小tips:酒与食物的搭配 酸味: 你可能听说过酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒类同用,酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉,这当然是一种绝好的搭配。所以,可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用,味道也很好。 甜味: 用餐时,同样可以依个人口味选择甜点。一般说来,甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用,酒会显得很甜。但是,如果在鱼上放入沙拉,酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时,糖份过高的甜点会将酒味覆盖,失去了原味,应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。 苦味: 仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味,可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。 咸味: 一般没有盐味酒,但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时,都会配用柠檬汁或酒类,主要原因是酸能减低鱼类的咸度,食用时,味道更加鲜美可口。 小tips:如何手持 如果你不知道该不该用手拿着吃,就跟着主人做。记住:食物用浅盘上来时,吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物:带芯的玉米,肋骨,带壳的蛤蚌和牡蛎,龙虾,三明治,干蛋糕,小甜饼,某些水果。脆熏肉,蛙腿,鸡翅和排骨(非正式场合),土豆条或炸薯片,小萝卜,橄榄和芹菜等。 商务活动中,我们经常会遇到喝葡萄酒的场合,下面介绍开葡萄酒的步骤: 1、开葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖,用布将瓶口擦拭干净。 将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点,缓缓地转入,如用蝴蝶形开瓶器,当螺旋体渐渐进入软木塞时,两边的把手会渐渐升起,当把手到达顶点时,轻轻的将它们扳下,把软木塞拔出。将把手扳下,以便另一端的爪子可以扣住瓶口,然后缓慢的提起把手,将软木塞拉出来。开瓶时,如软木塞断裂,请用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。 2、开香槟汽泡酒。将香槟瓶摇晃,泡喷洒而出的开法,是庆功宴中的戏剧效果,既浪费又不专业。 正式的开法如下:撕开铝箔封套。一手握住瓶塞,一手转开软木塞上固定用的铁丝网。 将瓶身略为向外倾斜,但不可对着人。一手仍握住瓶塞,另一手慢慢旋转瓶身。 注意控制软木塞拔出弹出的声响,愈安静愈好。由于瓶内的压力比瓶外大,有时软木塞会弹出,故永远要把手放在软木塞上,以免弹出伤人。 拿到一支酒,首先是将其倒置,看其中的沉淀有无,有沉淀的葡萄酒未必不好,但是可以看出制酒商的调整工序熟练程度不够。然后看在瓶子颜色映照下酒的粘度和气泡,未经晃动就出现气泡就证明该酒已经变质。 用开瓶器将瓶塞拔起,如果有兴趣的可以观察木塞的质量,如果是紧致细密的橡木塞,并且在木塞上有灌装的日期和庄园名称,证明这支酒的品级具有一定档次。 开瓶后不宜直接饮用,通常需要等酒体和空气混合约半小时到45分钟,采用压瓶技巧将葡萄酒倒入无色透明酒杯。如果是较新的酒,在倾倒过程中可能会出现较多的气泡。 轻轻摇晃酒杯,看看葡萄酒有没有挂杯的现象,如果是较为醇厚的酒,挂杯现象出现的较为明显。通过酒杯在灯光下查看酒的丰度。如果是较为醇厚的酒,应该是半透明,色泽深厚但是均匀。 “随着时间的过去”这句话是很有问题的,按道理,一支普通酒在装瓶后越早饮用越好,而葡萄酒在橡木桶中基本上如果是条件控制得当,越晚饮用越好。因此在法国有“饮用未成熟的酒的罪过大于杀死婴儿”的说法。 而且,对于红葡萄酒来说,其颜色不因随时间过去而变浅,主要是因为其红色的色泽主要由单宁酸和葡萄皮的色素构成,越早消失,证明该酒酿造质量有问题。而白葡萄酒,除了勃根第产酒有明显的随时间变化的颜色外(在特定温度和湿度条件下),其他的地区产酒并不完全遵从这一规律。 葡萄酒需要闻味,但是这仅仅是对高手而言的,因为他了解葡萄酒在不同产地和不同品种,不同庄园之间的差异。在其中会有多种不同的味道,如橡木味、果木味、硫磺味、肉桂味等。但是新手应该能够有一点比较粗略的感觉,即和谐度,在品尝的时候也可以同时注意到这一点。 通常白葡萄酒是没有涩味的,而红葡萄酒多少有一点。如果一瓶红葡萄酒没有涩味,可能有两点原因: 一、这是一瓶很烂的酒; 二、恭喜你,你拿到了一支和谐度非常好的上品。 法国葡萄酒的标签,既有田园诗般的梦幻又富古老的传统格调。即便是一张张纯粹由大小不等的字母组构的商标,在它有可能代表着地图上的某一个个点意味着一片片葡萄园的时候,同样会让乐于集藏和鉴赏酒标签的人好奇而神往。 与风情万种的葡萄酒标签有所不同的是,法国香槟酒标签,采取了极简主义设计,体现在主标签上的便是纯粹提供辨识信息,或还会包含一个显示酒庄及族徽的标志。其主、背和颈签相互映衬,淡构、重彩,与浑厚深色的瓶身相合,营造出庄严、经典和名贵的气派。在整体上仍然体现了经典和摩登、商品与艺术和谐统一的审美观。 一张规范设计的葡萄酒标签上,通常需包含基本的公告性信息。不仅可以知道该酒是属于什么类型、档次、酒的原产地,还可以知道酿酒人及装瓶人地址、酒由何种葡萄酿出、酒精含量为多少等等。正如最早古埃及人在酒坛上标明葡萄园及葡萄种植人姓名作为第一张标签出现一样,标签首先要给人以信息,然后才是依酒的产地生活和文化习俗展开艺术化的品质和形象设计构图。其中大可发挥设计者自己的风格和偏爱。 主标签、副标签及颈标签三件共存,是法国所有起泡酒的特征,而非泡沫酒的葡萄酒标签则只包括前二者。主标签淡然自重,不作渲染,让人一目了然;副标签安于一处,乐做主体的顾问,细节的补充;颈标签则个性鲜明,力求正中而魅力十足。 ①为香槟酒必须要标注的,有时为vin de champagny字样,即在香槟地区酿制的起泡葡萄酒。 ②为品牌名称,是鉴别香槟酒品质的一个重要参数,一般以酒庄创始人的姓名命名或现在的酿酒人的姓名命名。 ③关于香槟酒的酒精含量的百分比。一般为1 2%,最高度数为1 3%,标注方式如下:“12%v01.”或者“12%by v01.” ④关于香槟酒生产者或商标所有者的注册编码(只有香槟酒才这样规定),是由二个英文字母和六位阿拉伯数字组成,用以辨认香槟生产者的身份地位。主要有以下几种:RM、NM、CM、MA、RC、SR等。请详见下面的解释。 ⑤为酒庄所在的城市名或者乡镇名。 ⑥关于此瓶香槟酒的类型,即香槟酒含糖量的多少, Extra brut、brut、extra-drv、sec、Denli―sec:还是doux型。有时它还会告诉你该酒是由什么葡萄制成,是完全用白葡萄酿制的blanc de blanc、完全用黑葡萄酿制的blanc de noir、 或者是玫瑰香槟酒rose等。 ⑦关于酿酒者或装瓶人的地址。我们看到的是这样的标志“ELABORE PAR酿酒人及其详细地址”。有时看到它的下面还有“[)ISTRUBUE PAR……”,这是指经销人的姓名及详细地址。 ⑧关于香槟酒瓶的容量,是0.375升、0.75升、1.5升、3升、4.5升、6升、9升、12升还是15 升。常写作“750ml”或“75cl”,即0.75升容量,请见“酒瓶的知识”。 对于非泡沫酒而言,酿制年份是酒质量的一个保证,即指用哪一年收获的葡萄酿制而成,因为葡萄的收成好坏很大程度上是依当年天气而定的,购买有年份的葡萄酒能得到更多的质量确认。否则,没有年份的酒就有很大可能是多年酒混合而成,这在波尔多地区、勃根底等地区是常发生的。而香槟酒则不然,其本身就是百酒勾兑而成,所以才有其丰富性和多样性,它用不同年份的酒勾兑,与多年的陈酿混合,以兑制出精品。 著名酒庄一般都储存有可观的陈酒。 大部分香槟酒都是没有年份的。而标有年份MILLESIME的香槟酒,一般而言,都是葡萄的丰产年(葡萄糖分高、质量好)且都会在标签上加以标注的。如“veiadaIage 1996’’、brut1993”、“:millesime’1995”、“GraIade Amlee 1990”、“ROcolte de l。anlle’e 1989”等等,而“Brut 1993 cuve’e 2000’’字样则是用1993年当年的葡萄专为2000年而制的香槟佳酿。而这样的香槟酒承诺了100%,的质量,购买尽可放心,每一瓶都能让你满意 香槟酒的好年份:假定以1975年起算,则有79、82、83、85、86、88、89、90、93、94、95和96年.尤其是1988、89、90年为历史上最好的年份。 而最近2000年、1999年、1998年是又一次连续丰产年,只不过要稍作等候,从酿作到上市非一朝所能完成,好的特别佳酿甚至10年以上,看来人们把香槟酿酒师们称为未来大师是对的。 二、注册编码的涵义 下面我们来解释一下关于香槟酒生产者在商标使用上的大写缩略字母。 RN:Recoltant-manipultant的简称,它是指葡萄园主自己种植葡萄,并用自己的而非购买的葡萄酿成香槟酒。也就是说,从葡萄种植过程的护理一直到酿制完毕,都是由葡萄园主自己或者家族企业组织完成的。这种组织形式从20世纪30年代就开始普及,50年代尤其受欢迎,至今它仍是法国葡萄酒生产最常见而又最简单的组织生产形式,几乎没有任何管理章程,在勃根底地区几乎比比皆是这样的家族式小酒庄,家家的酒都是各具特色,目前在香槟地区共有4612家这样的企业。 NM:Negociant―manipultant的简称,它是一种规模较大的且历史悠久的生产形式(最古老的酒庄Ruinartl729年成立,到今天仍在),是由大酒庄(Maison)酿制而成,这些酒庄可以通过购买葡萄、压榨完的葡萄汁或不起泡的葡萄静酒,进行最后酿制。 而大部分酒庄都拥有葡萄园(NM类酒庄共拥有4000公顷葡萄园,而葡萄园主则共拥有27000多公顷葡萄园),虽然不能满足酿酒的全部需求,但却保证了对葡萄园高质量的管理及名牌酒的来源。如Moet&Chandon、Pommey、 Veuve Cliquot Ponsardin、Taittinger酒庄都拥有可观数量的葡萄园,大酒庄所生产的香槟酒销量占整个地区的70%,而这70%的香槟酒中的90%又是供出口,目前香槟地区有120家这样的酒庄。不少大酒庄之间的强强联合,增加了其竞争优势和抵御市场风险的能力。 CM:Cooperative de manipulation的简称,是第一次世界大战结束后在香槟地区和自产自酿的RM同时出现的葡萄酒生产组织形式一合作社生产。香槟地区大约有10000家葡萄种植者,他们或是单独完成酿酒全过程(属于上面所提过的NM类型),或是组成合作社,因他们拥有的葡萄园面积有限,(有的不到l公顷)所以就联合起来进行压榨葡萄、生产静葡萄酒(一部分直接卖给大酒庄这样的半成品,另一部分继续酿制香槟酒),如果继续酿制香槟酒,其商标以合作社名字命名。一小部分合作社成员,他们自己去除沉淀物(DEDORGEMENT是香槟酒的酿制后期阶段),这样他们就有权贴上自己的商标(大多以自己的名字命名),这也是香槟地区另一种生产组织形式――RC(Recoltant―Cooperative)。 目前香槟地区共有140个合作社,也是法国拥有合作社最多的地区之一,仅次于朗格多克LANGUEDOC地区。其中有41个合作社集生产、销售于一体,较著名的有:H?.Blin&Co、Jacquart、Mailly、Nicolas Feuillatte、Palmer&C o、Pannier Paul Goerg、De Saint Gall、Veuve A .Devaux等等。 MA:Marque auxiliaire简称,它是以经销人或销售该酒的酒店、酒吧名称命名商标,并非由他们酿制,酿造者通常由下面的 “elaborepar酿酒者姓名地址”表示出来。 SR:Societede recoltant的简称,由相应的公司负责从摘葡萄到酿制完成。 所有这些注册编码由香槟酒联业委员会CIVC进行管理,以达到规范化和系统化。 二、副标签 副标签给消费者以更多信息,告诉人们此瓶香槟酒由什么葡萄酿成,不同葡萄品种的配制比例,饮用该酒的最佳搭配事物及最佳温度等。如果是玫瑰香槟酒,要标明颜色,而如果是选用特级葡萄园(grands crus)或一级葡萄园(premieurs crus)的葡萄,也要注明,同时在主标签上加以说明。 三、颈标签 它充分展示了酿酒师的个性及标签设计风格,从中我们可以匆匆领略法兰西民族的文化、历史。 这是Moet&Chandon的颈标签世纪图案,中间的奖杯是为专门供应英国伊丽沙白女王三世而设计的,香槟酒从诞生日起, 就倍受英国宫廷的追捧,很快就遍及德国、俄国及当时的周边国家。奖杯左侧是雄狮,右侧是独角兽,在中世纪它们分别代表着男人和女人,雄狮的勇敢、强劲,独角兽的柔韧、细腻,正是香槟男人、女人顽强、认真精神的真实写照。这在许多其它品牌的香槟颈标签上都可看到,而中间的奖杯则昭示着该酒庄辉煌、荣耀的历史源远流长。 王冠是王权的象征,而法国贵族,公爵、侯爵、伯爵、子爵、男爵、骑士,相应的徽标冠饰,以及城徽、族徽等象征着荣耀、权利和显赫的铭记。香槟酒许多分别印刻在颈标签上,以此为标志,代表了一定的历史含义,一瓶酒总会和城邦、地域、家族、酒庄乃至种植葡萄的小村有着某种渊源。这会引发酒标签收藏爱好者的探索欲望。 盾牌是三世纪时法兰克部落打仗时的护身武器,武士们身配长剑或匕首,骁勇善战,这种尚武精神被视为成年男子最荣耀的象征。据历史记载,751年当丕平被宣布为法兰克国王时,贵族们按古日耳曼部落的习惯,把他高举在盾上,表示拥护。 百合花是法国王室的标志,三朵表示最贵重。 这是Carlard―Duchene酒庄的颈标签,其中的双头鹰斜跨军刀,悍然回首的不可一世之态,代表了该酒庄在沙饿的地位。我们知道,双头鹰从12世纪起就意味着皇帝自掌皇印,而同时又是沙俄的标志。该酒在沙皇尼古拉二世时已经风靡俄国宫廷,以此为颈标签说明了酒庄人辉煌的历史地位。 这是LANSON酒庄的颈标签,其中的燕尾十字是该酒庄创始人曾经获得的骑士勋章,1798年开始成为酒庄的标志和光荣 这是Jacquart合作社依巴黎协和广场杜伊勒利花园大门的雕刻而成的信息女神骑飞马吹喇叭的神态制作的商标。古希腊、罗马传说中的信息女神,有100双眼睛、100只耳朵、100张嘴,她是大地的孩子,洞悉人类所有的秘密,同时又是宙斯主神的信使,发布最新信息。背后是艾菲尔铁塔,及拿破仑金顶。Jaquart合作社近700个葡萄园主,凭借着活力、团结和实干精神,1962年建立了自己的品牌,产量也跃居法国香槟酒前茅。齐心协力,在市场上高奏凯歌,向世界进军。 1、餐桌酒(LES VINS DE TABLE) 2、限定产区优良酒VQPRD(LES VINS QUALITE PRODUITS DANS DES REGION DETERMINEES) 法国葡萄酒的分类是把欧盟的每个类别又划分为两类,共有四类: ◆对餐桌酒可分成: 日常用酒(VIN DE TABLE) 地区餐酒(VIN DE PAYS) ◆限定产区优良酒可分成: 限定优良酒VDQS(VINS DELIMITES DE OUALITE SUPERIEUR) 产区管制酒A O C(APPELLATIOND。0RIGINE CONTROLE) 日常用酒(VIN DE TABLE)这类酒由法国国家葡萄酒跨业机构L’ONIVINS FFICENATION ALINTERPR OF ESSlONNEL DES VINS)对葡萄品种、最低酒精含量(8.5度)、最大酸度(1升酒有4.5克酸)进行管理。作为日常饮料似的葡萄酒,日常用酒产量占法国葡萄酒的一半,目前有下降趋势。通常,在标签上有这样的字样VIN DE TABLE FRANCAISE,表明此酒是产自于法国,如果此酒是通过与欧盟国家的葡萄混合酿成,标签上写明MELANGE DE VINS DE DIFFEREBTES PAYS DE LA COMMUNAUTEEUROPEENNE,来自欧盟以外国家的葡萄是禁止被使用的。只是这类酒质量没有特别的质量要求,但要符合欧盟关于葡萄酒的最低要求。 地区餐酒(VIN DE PAYS) 这类酒由法国国家葡萄酒跨业机构L’ONIVINS 1973年颁布法令制定的。其中对葡萄品种、酿制方法、产量(每公顷最大产酒量为9000~10 000升)都有严格规定和质量评定。地区餐酒因所在地区、省份而带有地理特色。最初,这类酒只限于当地消费,但近10年来,其发展速度如迅雷之势,占法国葡萄酒总产量的20%(年产10亿升),到1997年已经有150多种品牌。而且,作为后起之秀,地区餐酒以质量好价格优的特色开始遍及法国并出口到世界各个国家。 地区餐酒可分为三种: 以所在省份命名的VIN DE PAYS DE L’AUDE、VIN DE PAYS DU VAR; 如跨越不同省份的如VIN DE PAYS D。0C; 省内地区阈的如VIN DE PAYS DE COTES DU TARN. 限定优良酒VDQS 等级略在AOC之下,1949年同样由法国国家原产地命名研究院INAO(INSTITUT NATIONAL DES APPELLATIONS D’ORIGINE)确立,对葡萄园的地理范围、品种、产量(每公顷葡萄园产酒量为6000~8000升)有严格规定,需要专家品尝才能获得此称号。法国目前有30多种此类酒,就像随时等候上赛场的替补运动员,VDQS类酒的数量由于晋升AOC而在减少,如普鲁旺斯(cotes de provence)、corbiere、languedoc:roussillon等葡萄酒就是例证。 产区管制酒AOC 法国第一级别的葡萄酒,法国所有名酒都属此类。由法国国家原产地命名研究院INAO对葡萄园地理位置、对葡萄酒最大产量、葡萄品种、葡萄酒最低酒精度数、葡萄种植技术、葡萄酒的陈年条件等严进行严格界定。所有AOC级别的葡萄酒还要定期接受原产地命名研究院对葡萄酒的品尝、分析。 AOC级别葡萄酒的要求是最严格的,以保证高质量的葡萄酒。在标签上会有这样的标注:“XXXX appellation ontrole”或者“appellation XXXX controle”。 教你如何品香槟酒 香槟酒已经成了制造欢乐气氛的法宝,法国香槟酒行业联合会(CIVC)的宣传总监丹尼尔?罗松上月到访中国,为我们介绍了很多关于香槟的知识。 香槟区:位于法国巴黎的东北部,是法国最北面的一个葡萄酒产区,也是法国最早的 葡萄酒法定产区,只有在香槟区内生产酿制的酒才能叫香槟酒,除此以外出品的同类型酒只能称之为起泡酒。 香槟酒的品种:香槟区只种植三款葡萄,分别是酿制红色香槟的黑品乐(Pinot Noir)和莫尼耶品乐(Pinot Meunier)以及酿制白色香槟的霞多丽(Chardonnay)。所以如果严格区分的话,香槟酒(Champagne)有四个品种,它们分别是用红葡萄做粉红底酒酿制而成的粉红香槟酒,用同一年份的葡萄酿制并标上年份的年份香槟酒,用霞多丽(Chardonnay)酿制的白葡萄香槟酒和用黑品乐(Pinot Noir)或莫尼耶品乐(Pinot Meunier)酿制的红葡萄香槟酒。 香槟与美食的搭配:香槟酒(Champagne)不仅可以作为开胃酒,更能与不同的菜肴以及甜品搭配。粉红香槟酒可以配法餐的鹅肝,火腿或家禽,亦可以配中餐的红烧肉。白葡萄香槟酒则可以配法餐的羊羔肉,亦可配中餐的清蒸鱼和白灼虾等。 最佳饮用温度:香槟酒的最佳饮用温度应该是8℃至10℃。饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时
洋酒:伏特加(200元左右),杰克丹尼(500元左右,这个酒点的人特别多),芝华士
(500元以上,要看年份),
红酒:基本上都是一些国产的干红,,价格都在200—300之间,又部分更贵
啤酒:喜力,力波,老虎,大概都是150-180元一打,12瓶
鸡尾酒:这个酒的名字就黑多了,每个酒吧也有自己的特色,大概就30元以上的价格一杯酒
蹦迪大概多少钱一次
为听信了网上“动辄几十万,摔坏一个杯子一个月吃土”的言论,导致不少刚想入圈的小白望而止步,兄弟别傻了好吗?一晚消费几十万的是有,但你以为谁都是王校长?
我列举了夜店消费的各种消费阶层,供大家参考
<1000
圈内中盛传的一种说法是夜店的三大人群是“大学生、幼师、护士”
因为这三类人群较其他职业业余时间比较多,所以当你去蹦迪时你会发现整场70%都属于这个人群
这类人群有一个特点,那就是收入较少甚至是没有收入(穷逼大学生:???)。所以这个消费区间就比较适合此类人群,只要频率不是太高保持这个消费水平一般来说不会给生活带来太多负担。
我在这里想说的是只要消费不是太高的夜店,周六日与你的朋友组局畅玩一晚平均每人A卡也就差不多三、四百(不同城市会有一定浮动),你还觉得夜店消费是洪水猛兽吗?
所以这个消费区间也适合绝大部分小白
1000~5000
这个区间的人群也包含上文所提到的“学生幼师护士”,每个人群都有消费多于平均水平的存在,但此类人不是条件较好就是打肿脸充胖子(你见过连花呗额度都用完还要开黑桃A的人吗?我见过)。
在此区间多了一种职业那就是年轻上班族。很多上班族为了缓解事业压力也会选择蹦迪这种方式。
相比于上个区间,此区间的人群有相对较高、稳定的收入,还有一个更重要的原因是上班族经常外出应酬酒量也有一定增长,别忘了夜店的主要消费还是酒水,喝得多消费的自然也就多。
5000~10000
此区间大多是已进入社会的人群,有时应酬、聚会会选择在夜店。此区间的消费虽然算不上是奢华,但在普通三四线的城市也算上的了档次的了。
>10000
此区间没有上限,动辄十几万、几十万的消费也表明了此类人的身份;富二代、事业有成的土豪占据着这个消费区间,这类人群也是夜店的VVIP,会有专人服务。
在他们眼中这也许就是一顿饭的价钱,但这类人毕竟还是少数,支撑起夜店收入的往往还是前两个区间的人群。
笔者认为消费阶层之间不该存在鄙视链
消费这个东西仁者见仁智者见智,有人喜欢挥金如土的感觉,而有人只是喜欢在狂轰乱炸的电音中酣畅淋漓卸下琐事的感觉。也不见得站在散台上大学生开不起零卡,只是不同人群有着不同的消费观罢了。
说给想要入圈的小白的话
不可否认,夜店确实是一个容易让人沉醉的地方,既然选择入圈就要保证自己有自控力,我见过太多为了蹦迪透支花呗信用卡的人,最最重要的是你要想明白,夜店能带给你的是什么?你想要的是什么?
蹦迪的大概价位是不相同的。每个城市的价格也是不相同的
适当的蹦迪活动可以愉悦身心,舒畅心情,活络筋骨,同时,舞步的节奏感在一定程度上可以使大脑协调,神经敏锐,解除烦恼。当然与其它的活动一样,不要沉迷;不要参与蹦迪以外的其它非法的活动;不要长时间在空气不好的场合等。
经常“蹦迪”有损健康,容易出现耳鸣,持续低烧、咳嗽等症状,诱发肢体抖动症的小患者,主要症状是患者无论坐着还是站着,两条腿及脑袋总是不由自主地摇动。蹦迪是神经性疾病的罪魁祸首。青少年正处于生长发育时期,经常在震耳的音乐和刺眼的灯光下,对健康将产生极大危害,长期在这样的环境中,还会导致大脑神经紊乱,出现失眠多梦,记忆力下降和头痛等病症。
注意
1.要是你觉得心脏不好,还是不要蹦了,因为这样做有可能会诱发心脏病。
2.去蹦迪时记得携带身份证。
3.着装:短袖T恤加牛仔裤是以不变应万变的经典。不要穿太多衣服,不要穿运动裤。
4.尽量避免和外人的肢体冲突。
<1000
圈内中盛传的一种说法是夜店的三大人群是“大学生、幼师、护士”
因为这三类人群较其他职业业余时间比较多,所以当你去蹦迪时你会发现整场70%都属于这个人群
这类人群有一个特点,那就是收入较少甚至是没有收入(穷逼大学生:???)。所以这个消费区间就比较适合此类人群,只要频率不是太高保持这个消费水平一般来说不会给生活带来太多负担。
我在这里想说的是只要消费不是太高的夜店,周六日与你的朋友组局畅玩一晚平均每人A卡也就差不多三、四百(不同城市会有一定浮动),你还觉得夜店消费是洪水猛兽吗?
所以这个消费区间也适合绝大部分小白
1000~5000
这个区间的人群也包含上文所提到的“学生幼师护士”,每个人群都有消费多于平均水平的存在,但此类人不是条件较好就是打肿脸充胖子(你见过连花呗额度都用完还要开黑桃A的人吗?我见过)。
在此区间多了一种职业那就是年轻上班族。很多上班族为了缓解事业压力也会选择蹦迪这种方式。
相比于上个区间,此区间的人群有相对较高、稳定的收入,还有一个更重要的原因是上班族经常外出应酬酒量也有一定增长,别忘了夜店的主要消费还是酒水,喝得多消费的自然也就多。
5000~10000
此区间大多是已进入社会的人群,有时应酬、聚会会选择在夜店。此区间的消费虽然算不上是奢华,但在普通三四线的城市也算上的了档次的了。
>10000
此区间没有上限,动辄十几万、几十万的消费也表明了此类人的身份;富二代、事业有成的土豪占据着这个消费区间,这类人群也是夜店的VVIP,会有专人服务。
在他们眼中这也许就是一顿饭的价钱,但这类人毕竟还是少数,支撑起夜店收入的往往还是前两个区间的人群。
散台 卡座 及 包房 都有最低消费。比如最低消费费用300元,你点300元东西就可以了。一般 啤酒价位在20-30元 洋酒300-2000↑。总的来说,有酒水单,你想消费多少消费多少。
去酒吧不一定要喝酒,也没用固定的消费。舞池蹦迪是免费的,如果只是单纯去酒吧蹦迪的话可以不消费一分钱。
报价 要看什么档次的!!有的是要钱的,门票十五元,也有可能贵点,也有不要钱,舞池蹦的话是不要钱的,可惜不能带饮料,里面的东西比正常的市场价要贵
看你去什么档次的夜场。低一点的夜场,纯酒水一打,两三百就可以了。如果经历找妹子陪酒,一般一个妹子两百块左右吧。两个人去么。六七百块钱差不多了。
这个要看你去的什么类型的酒吧 喝什么酒,喝多少,吃多少 以及你几个人去玩 正常自己一个人点一两盘零食 加上几瓶百威,也就一百多 如果点鸡尾酒或者洋酒那就得上千。
没去过,问一下进去只是喝酒?有没有什么东西看
哪种夜店? 一般都有最低消费的 各个酒吧有差别 在吧台多少钱的最低消费就便宜点两瓶啤酒就应该可以坐一晚上了 。..一瓶几十块吧洋酒应该几百块起 一晚花多少钱 就看你喝多。
那要看你怎么消费了,要是几个朋友只随便点东西喝,那就按账单收费。要是人多包台那就有最低消费,大概一般是一千五六左右多少。在这里好心提醒你一下,现在很多酒吧。
去这些里面玩价格多少?可以不花钱就进去吗?泡女的要多少钱?
小说看多咯,现在单身去这些地方的女性太少了,而且上档次的酒就是几百块
附近只有一家国王 没去过。。。
我只知道沈价格阳的,100或200就够
分卡座的,300到2000元一个卡座不等具体赠送酒水,普通单瓶15到30之间。
酒水盘点表格怎么做
在酒店中,每天都需要进行酒水账单的拦截和报表制作。为了方便大家,我们整理了一个酒水进出表的制作流程。下面是酒水潘店表格的做法:
1、首先,在电脑桌面上新建一个工作表,然后设置一个表格,可以自定义,例如可以按照“酒水进出表”的格式来设置。
2、接着,填写“品名”、“上月库存”、“进”、“出”、“本月库存”等各个信息,可以制作到每个月的1号到30号。
3、在填写时,需要把酒水的名称、上月库存、各个部门领取的酒水、进货等信息都填写清楚,并且要按照日期进行填写。
4、填写完毕后,在“本月库存”下格中输入公式,计算出每个酒水的库存量,再下拉公式,就可以求出所有酒水的库存量了。
这样,一个简单又清楚的酒水进出表就制作完成了。
佛山三水广场经典ktv价格表~详细???
这个不贵的
主要是看你们
的多少人一起玩
还有就是你们要怎么玩
给你个建议
白天包时间段好
白天12:00-18:00
这个时间段花100-200元
可以随便你们玩一个下午的
晚上去玩呢
开低消比较划算的哦
首先所有
KTV酒吧夜总会
都是谢绝自带酒水的
低消一般没有多少钱
主要是看你们都需要些什么服务
喝些什么酒水洋酒红酒白酒啤酒等来决定的
KTV团购
更不划算的
常去玩的都知道
去KTV直接开低消最划算的
低消的钱全部是买酒水小吃等
酒水一般都含有送的小吃果盘的
免时间费,可以随意玩到当天停业
团购呢,买东西也还得在出钱
所以说呢就多出了团购的那一份钱
KTV放音乐时间
最晚到凌晨2:00
不过停音乐后很多KTV客人还可以在里面玩别的
不管是白天黑夜
KTV里的物价都是一样
白天一般有可以买时间玩
晚上一般都是按最低消来算的
陪唱和陪酒的女孩是300元一个人,
陪唱的一般不能动手动脚的,陪酒的可以
上床如果人家有这个服务而且你也需要的话另加500-2000
陪酒陪唱女孩这些你可以都不用喊;去玩前最好明白,省得像很多人说的被骗消费
KTV里的啤酒
都是一打一打的卖的
一打12瓶,一般都是100多到300之间一打
量贩式的比较便宜,因为省去了
公主200(就是帮你开酒瓶、倒酒、点歌),
少爷100(中场拿个热毛巾给你)的等这两人的小费
一般都是35-55元一个小时,小房、中房;大房、豪华房、总统房一般都是设低消的。
不过我建议你去玩的时候直接弄低消,这样比花钱买房费好:小房(4-6人)一般300-500元、中房(5-10人)400-600元、大房(10-15人)600-800元、豪华房(10-18人)900-1800元、总统房(30-50人左右)1280元起。。。
酒吧点酒基本常识
酒吧点酒基本常识?
不是常去酒吧的人,可能每次到点单的时候都会费不少功夫,酒单那么复杂,千奇百怪的名字,很多还是外文,怎么样才能够又快又准确的找到自己喜欢有逼格满满的酒款呢?
其实很简单,再怎么五花八门的酒吧,能提供的无非就是6大类酒,弄清楚了这些就不怕对着酒单下不了手啦。
一、啤酒
酒吧的啤酒可能是以听装(bottled beer),也可以是杯装(draught beer,也就是从啤酒桶的龙头中)供应。大致分为以下几种:
淡啤酒
Light beer
不同国家,不同管理机构对于“light”的定义都不一样。广泛的来讲,“light”的意思就是它比常见啤酒的卡路里要低很多,酒精度也偏低。口感比较轻、度数也比较低。麦芽啤酒甘口,醇香。 它们有不同的颜色,从淡金色到深色,颜色的深浅在于制作过程中谷物投入的多少。
琥珀色艾尔
Amber Ale
琥珀艾尔的名字来源于浓郁的颜色,这种会随着国家普通有不同风格,比如比利时的琥珀艾尔常常带有焦糖甜香,而北美的琥珀色艾尔,则因为添加啤酒花的风格差别,往往在余味会带上一些苦味。
淡色艾尔啤酒
Pale Ale
它是淡色啤酒的一种,麦芽和啤酒花很重。淡色啤酒起源于英格兰的Tadcaster和Burton-on-Trent两个地区。淡色艾尔被认为是英国啤酒的骄傲,正在逐渐取代波特黑啤、棕色啤和淡味啤而流行。酒花味清香,口味略干、清爽还带着点甜味。
苦啤
Bitter
苦啤是英式酒吧中最传统、流行又常见的酒,因为酒花的苦味而得名。带着红色或琥珀色,酒上面会浮着一层白色的沫儿。大部分通过啤酒桶供应,少量的有听装。苦啤口感比较干。酒劲儿比较强,一口下去会有苦味留于齿间。以室温饮用最为常见。
印度淡色艾尔
India Pale Ale (IPA)
印度淡色艾尔并不是说产自印度,而是指一种特殊的风格,因为沿袭曾在驻印流行的啤酒风味而得名,主要为瓶装。这类啤酒与淡色啤相似,但酒花更浓郁、口感更强烈,也是高档英式淡色啤的标志。选择IPA你还可以喝到不少精酿啤酒(craft beer)。
波特和世涛黑啤
Porter and Stout
爱尔兰的世涛黑啤酒(stout)享有盛誉。或许是那里湿冷的气候令人们对口感重的黑啤酒青睐有加。饮后可起到御寒的作用,因此被称为“黑面包”。 爱尔兰最出名的黑啤当属Guinness健力士。这种啤酒色泽呈深黑,被叫做“Porter”,从起源来说stout是加强版的porter。
淡啤酒
Lager
这是一种颜色较浅的啤酒,往往冰镇饮用最佳。口感比较清爽、清澈,还有轻盈的酒花味。
二、烈酒
烈酒的种类可以数的过来,只是酒架上的品牌和系列不同,所以常给人眼花缭乱的感觉。但酒吧常见烈酒基本上集中在6类:威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰酒(Tequila)、白兰地(Brandy)。威士忌和白兰地(包括干邑、雅文邑、苹果白兰地这些用水果酿制的烈酒)比较常见会单点,其他烈酒更多用于混合调制鸡尾酒。
三、鸡尾酒
鸡尾酒是以烈酒做为基酒配以果汁制成的混合饮品。可以几种烈酒彼此混合,也能加入其他软饮。
四、葡萄酒
除了专业的葡萄酒酒吧外,很多酒吧往往只会选一两款葡萄酒用作店酒(House Wine)按杯出售。因为现在酒吧店酒的品质往往良莠不齐,在点之前,最好询问酒保店酒的进一步信息,以决定是否购买。通常说来,啤酒和鸡尾酒可能是大部分酒吧更安全的选择……专注于葡萄酒的特别酒吧除外。
五、其他水果酒类
除了以上酒款外,有的酒吧还会提供苹果酒(Cider)或者梨酒(Perry)之类的水果酒类,酒精度都不高,往往还甜甜的。男士们点之前请注意,这类饮品往往是主打作为给女士喝的酒精饮料。
六、无酒精饮料
Non-alcoholic
酒吧提供的软饮分碳酸的与无气的。常见的无气饮品有纯净水、果汁等等。碳酸饮料如:可乐、健怡可乐、柠檬水等。有的时候还可以在酒吧点到茶和咖啡,虽然品种不会很丰富。有的酒吧甚至还会有不含酒精的葡萄酒。
一、啤酒
酒吧的啤酒可能是以听装(bottled beer),也可以是杯装(draught beer,也就是从啤酒桶的龙头中)供应。大致分为以下几种:
淡啤酒
Light beer
不同国家,不同管理机构对于“light”的定义都不一样。广泛的来讲,“light”的意思就是它比常见啤酒的卡路里要低很多,酒精度也偏低。口感比较轻、度数也比较低。麦芽啤酒甘口,醇香。 它们有不同的颜色,从淡金色到深色,颜色的深浅在于制作过程中谷物投入的多少。
琥珀色艾尔
Amber Ale
琥珀艾尔的名字来源于浓郁的颜色,这种会随着国家普通有不同风格,比如比利时的琥珀艾尔常常带有焦糖甜香,而北美的琥珀色艾尔,则因为添加啤酒花的风格差别,往往在余味会带上一些苦味。
淡色艾尔啤酒
Pale Ale
它是淡色啤酒的一种,麦芽和啤酒花很重。淡色啤酒起源于英格兰的Tadcaster和Burton-on-Trent两个地区。淡色艾尔被认为是英国啤酒的骄傲,正在逐渐取代波特黑啤、棕色啤和淡味啤而流行。酒花味清香,口味略干、清爽还带着点甜味。
苦啤
Bitter
苦啤是英式酒吧中最传统、流行又常见的酒,因为酒花的苦味而得名。带着红色或琥珀色,酒上面会浮着一层白色的沫儿。大部分通过啤酒桶供应,少量的有听装。苦啤口感比较干。酒劲儿比较强,一口下去会有苦味留于齿间。以室温饮用最为常见。
印度淡色艾尔
India Pale Ale (IPA)
印度淡色艾尔并不是说产自印度,而是指一种特殊的风格,因为沿袭曾在驻印流行的啤酒风味而得名,主要为瓶装。这类啤酒与淡色啤相似,但酒花更浓郁、口感更强烈,也是高档英式淡色啤的标志。选择IPA你还可以喝到不少精酿啤酒(craft beer)。
波特和世涛黑啤
Porter and Stout
爱尔兰的世涛黑啤酒(stout)享有盛誉。或许是那里湿冷的气候令人们对口感重的黑啤酒青睐有加。饮后可起到御寒的作用,因此被称为“黑面包”。 爱尔兰最出名的黑啤当属Guinness健力士。这种啤酒色泽呈深黑,被叫做“Porter”,从起源来说stout是加强版的porter。
淡啤酒
这是一种颜色较浅的啤酒,往往冰镇饮用最佳。口感比较清爽、清澈,还有轻盈的酒花味。
二、烈酒
烈酒的种类可以数的过来,只是酒架上的品牌和系列不同,所以常给人眼花缭乱的感觉。但酒吧常见烈酒基本上集中在6类:威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰酒(Tequila)、白兰地(Brandy)。威士忌和白兰地(包括干邑、雅文邑、苹果白兰地这些用水果酿制的烈酒)比较常见会单点,其他烈酒更多用于混合调制鸡尾酒。
三、鸡尾酒
鸡尾酒是以烈酒做为基酒配以果汁制成的混合饮品。可以几种烈酒彼此混合,也能加入其他软饮。在酒吧点鸡尾酒的攻略,请戳知味之前的文章:去酒吧,点这几款鸡尾酒安全又有腔调
四、葡萄酒
除了专业的葡萄酒酒吧外,很多酒吧往往只会选一两款葡萄酒用作店酒(House Wine)按杯出售。因为现在酒吧店酒的品质往往良莠不齐,在点之前,最好询问酒保店酒的进一步信息,以决定是否购买。通常说来,啤酒和鸡尾酒可能是大部分酒吧更安全的选择……专注于葡萄酒的特别酒吧除外。
五、其他水果酒类
除了以上酒款外,有的酒吧还会提供苹果酒(Cider)或者梨酒(Perry)之类的水果酒类,酒精度都不高,往往还甜甜的。男士们点之前请注意,这类饮品往往是主打作为给女士喝的酒精饮料。
无酒精饮料
Non-alcoholic
酒吧提供的软饮分碳酸的与无气的。常见的无气饮品有纯净水、果汁等等。碳酸饮料如:可乐、健怡可乐、柠檬水等。有的时候还可以在酒吧点到茶和咖啡,虽然品种不会很丰富。有的酒吧甚至还会有不含酒精的葡萄酒。
在朋友聚餐或者商务宴会时,总少不了要点几瓶葡萄酒来烘托气氛。葡萄酒的类型、风格多种多样,怎样才能选到最适合的那一款呢?点酒既是一门技术,也是一门艺术。本文即为您详细解说点酒时需要注意的地方和技巧,让您能够像专业侍酒师一般从容优雅地选择自己想要的葡萄酒。
方法一:观察餐厅的环境,搭配合适的风格
想象一下,您正坐在一家牛排餐厅里参加一场有点严肃的商业会餐。灯光比较暗,桌子和椅子都是红木做的,这一切都营造出浓厚而庄重的氛围。在这样的情况下,适合点一瓶起泡酒吗?当然不。
由此可见,餐厅环境对点什么类型的葡萄酒很重要。点酒之前应该先评估一下会餐的地点、对象和预期的会餐结果,然后才考虑是点一瓶清新怡人的白葡萄酒呢,还是其他更为厚重的酒款。
1、酒体轻盈与果香充沛
如果会餐的时候正值黄昏时分,太阳还没有完全下山,那最适合点一瓶酒体轻盈,果味馥郁的葡萄酒,因为这样的葡萄酒十分易饮,即使初入门的人也很容易接受。
2、酒体轻盈与原始自然
酒体轻盈,具有原始自然风格的葡萄酒是知识分子的最爱。它们带有独特美妙的风味和丰富多彩的香气,最适合那些喜欢慢啜细饮的人。
3、酒体饱满与果香充沛
酒体饱满,果香充沛的葡萄酒最讨大众的欢心,这样的酒适合欢聚畅饮,适合多人宴饮场合。
4、酒体饱满与原始自然
酒体饱满,风格原始的葡萄酒适合比较严肃的商务宴会。这样的酒相当于葡萄酒界的“黑咖啡”
方法二:浏览酒单,了解餐厅的葡萄酒
1、注意酒单的排列顺序
大部分的酒单都是用颜色来区分不同类型的葡萄酒,比如白色对应白葡萄酒,红色对应红葡萄酒,等等。而酒款的排列顺序则是按照产区或者葡萄品种来决定。每一份出色的酒单都有它的特别之处。
2、选定葡萄酒的风格
可以根据自己当时的情绪或者搭配的食物来选定葡萄酒的风格。可以参考以上的葡萄酒风格简介表单来决定是选一瓶适合大众口味的还是一瓶风格比较严肃的葡萄酒。
3、选定葡萄酒的价位
一瓶普通的葡萄酒的价格一般是一道主菜的价格的两倍。比如,一道25美元的主菜所对应的葡萄酒的价格是50美元左右。如果您的预算有限,那就可以大胆地选择那些比较便宜的酒款。有的酒款虽然便宜,但是它们一定有其过人之处,否则侍酒师们不会把它们放上酒单的。有时候最便宜的那一款酒要比第二便宜的酒的质量更加优秀。
4、红葡萄酒优于白葡萄酒
一般人(非葡萄酒爱好者)都喜欢在午餐的时候喝白葡萄酒,在晚餐的时候喝红葡萄酒。如果您已经点了一瓶红葡萄酒,那您可以再点一瓶白葡萄酒,不需要都点红葡萄酒。
通过以上的方法,您就可以把自己的选择限定在2-4款酒之间了。这时候,您可以向服务员询问有关这几款酒的信息,但是不要直接问“哪一款酒最好”,而要说“我想要找一款比较丰满、柔顺的葡萄酒,这几款酒中哪一款最适合?”
般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种:
1. highball (通常用的是普通的大玻璃杯)
烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix(各种juice,soda,coke或milk)混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是house highball(酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball),或者其它一些通用的叫法,也是酒吧常见的鸡尾酒(highball类的),比如Tom collins,John collins,Mai Tai,killer koolaid,greyhound,screwdriver,seebreeze, zombie,sling,tequila sunrise,long island iced tea, godfather, blue lagoon,(bartender’s) rootbeer(跟beer无关) 等等很多名字。
点酒的时候,直接说名字就可以,比如“tequila sunrise,please”(通常1 盎司烈酒)或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise,please”(此时调酒师会用2盎司的酒,也可以说“double tequila sunrise,please”同样的意思,double指的是用2盎司酒)
一般highball里有冰块。
2. martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的。
用的杯子是martini glass(锥形的高脚杯)。martini根据不同调法,有不同的叫法。比如有部电影里面那个女主角Carrie,到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。其他常见的一些martini 有:Manhattan, crantini(用的是cranberry juice),sicilian kiss, water melon,rob roy 等等。
如果你到酒吧只说“one martini,please”,服务员一般都会问你“Gin or Vodka”,所以你也可以具体的说“gin martini,please”或“vodka martini,please”。
有的martini里经常用到一点苦艾酒(vermouth,含草药成分的甜酒,分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth,跟葡萄酒类似的颜色),有的martini 用sweet vermouth,有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的话,通常是1/4 盎司的vermouth(dash of vermouth)。如果用的sweet vermouth和dry vermouth的量相同(the same dash),此时叫perfect martini,又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth,又有dry vermouth,其它还有perfect rob roy。
一般martini里没有冰。
3. margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)
常见的margarita有:chi chi,daiquiri,margarita,pina colada等。跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司。
4. shooter
纯的不含饮料和冰块的酒(用小酒杯的“shot”),也有一些比较常见的shooter。
5. beer
点酒时,你会发现有很多种类,也有不同的分类方法。如果根据发酵口感颜色的不同,分为: lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子“blue”beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness),dry (如molson dry)等。
在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫“black and tan”(倒的时候有点技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或别的)
6. wine
7.点酒时用到的说法:
“two ounces scotch on the rocks,please” 要一杯两盎司加冰的苏格兰酒。
“scotch over,please”一杯加冰的苏格兰酒。
“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的苏格兰酒