本文目录一览：
- 1、粉红佳人鸡尾酒多少度？
- 2、百利甜，天使之吻，彩虹短饮，红粉佳人这些鸡尾酒多少度？
- 3、红粉佳人鸡尾酒做法-红粉佳人怎么调
- 4、常见的几种鸡尾酒调法？
- 5、度数最低的鸡尾酒都有哪些？女生喝，第一次喝。
- 6、红粉佳人的制作过程包括：冰杯、备料、下料、调酒、倒酒、装饰、端酒、清理八个步骤。
- 7、酒性温和度数低又好喝的鸡尾酒有哪几款？
- 8、求N多花式调酒名。谢谢各位啦！
- 9、鸡尾酒中最烈的是什么鸡尾酒？最甜的？还有客人什么心情喝什么鸡尾酒好？
粉红佳人鸡尾酒多少度？
37度。
制作步骤：
1、双手洗净，在鸡尾酒杯中冰杯448330。
2、调酒器分三段放在操作台面上。
3、取适量冰块（3～5）放入调酒器内。
4、盎司杯10分之8的金酒倒入调酒杯。
5、盎司杯二分之一的柠度檬汁倒入调酒器中。
6、适量的红石榴糖浆倒入调酒器中。
7、倒入蛋清。
8、盖好滤冰网版兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可。
9、将鸡尾酒权杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒。
10、红粉佳人就完成了。
扩展资料：
鸡尾酒的调法：
1、搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2、摇晃采用＂摇晃＂手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。
3、搅拌机打用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
参考资料来源：人民网-色香味的艺术-鸡尾酒
参考资料来源：百度百科-红粉佳人（鸡尾酒名）
百利甜，天使之吻，彩虹短饮，红粉佳人这些鸡尾酒多少度？
百利甜：17度
天使之吻：19度
彩虹短饮：由8个小杯组成，前三杯（红橙）没有度数，中间三杯（黄绿）14度，最后两杯（蓝）21度，这是大概数值，这款酒每次调都会有不一样的度数，但不会相差太多
红粉佳人：37度
红粉佳人鸡尾酒做法-红粉佳人怎么调
红粉佳人鸡尾酒做法-红粉佳人怎么调
著名的鸡尾酒红粉佳人，像穿着一袭粉红色长裙的佳人，她可不是在水一方，遥不可及，而是温暖的在你身边摇曳她醉人的媚态。下面为大家整理了红粉佳人鸡尾酒的做法，一起来学习学习吧!
【材料】
方法一：
金酒、蛋清、石榴糖浆、君度Cointreau、柠檬汁
{金酒的酒精度比较高;君度是水果类酒，酒精含量一般是在40°左右所以这两个酒在调配的时候要酌量}
金酒 1 盎司， 蛋清 1 个，石榴糖浆 1/4 盎司，君度 1/4 盎司，柠檬汁 1/2 盎司
方法二：
金酒，白兰地 按照2：1来调配
这样调配下来的Pink Lady Cocktail色泽比较差，但是口感很适合男性对酒精的需求，在寒冷的冬天喝点这些比较暖和。
【调配】
1 将所以材料倒入雪克壶中剧烈来回摇荡。
2 在将摇荡好的 Cocktail 倒入高脚杯中，如果喜欢凉点的放入冰块是可，而且法国的君度 酒在冰块下，会激发出醇厚的果味，让酒在入口之后有浓郁香味的预留。
调酒教室：
这款鸡尾酒因其清爽又甜蜜的`口感，加上漂亮的粉红色，深受女性朋友的喜爱。一般有两种不同的做法，另一种是加入蛋白，颜色比较深红且清澈透明。这里用鲜奶油代替鸡蛋清，色泽比较粉嫩。
红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒。
冰镇过的专用鸡尾酒三角杯，里面盛着粉红色的酒液，闻之芳香，饮之润滑。有金酒的辣，也有红石榴糖浆的甜，一位粉红色佳人的粉红色心情没有溢满杯子，上面隔了一层细腻的气泡!佳人就是佳人，言语是多余的，时光也会为她停滞不前。1912年，鸡尾酒界献给当时在伦敦演出相当轰动之舞台剧“粉红佳人”(Pink Lady)的女主角之特制鸡尾酒，从此闻名世界。
由于奶油较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要充分摇匀。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇晃时，手掌绝对不可紧贴摇酒器，否则手温会透过摇酒器使壶体的冰块提前溶化，导致鸡尾酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红;用量多了，酒的颜色又呈深红。口味也会有变化。
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常见的几种鸡尾酒调法？
红粉佳人 金酒 1OZ 君度1.5OZ（女士喝 1.5 男士1 金酒1.5） 红石榴糖浆一滴 蛋清一个 讲材料倒入调酒壶中 加入冰块 说反了 先放冰后放材料 摇至起沫 倒入鸡尾酒杯中 可以加点柠檬汁 和糖浆 一般都是女士喝 我调的时候都加
蓝色玛格丽特（当然也可以是别的颜色 别的口味 主要看你放什么力矫酒）玛格丽特 原本是无色的 但是 为了好看 现在都流行加颜色 配方如下 首先 取鸡尾酒杯一个 做蓝色盐边（别说你不知道什么是盐边 就是 用酒杯 在平碟力放入盐 另一个放力矫酒 或者糖浆 或者就柠檬擦拭杯口 然后在盐碟力转一圈）特基拉1.5OZ 君度1.5OZ 蓝橙力矫酒0.5OZ 柠檬汁0.5OZ 调酒壶加冰 然后依次倒入 摇匀
天使之吻 取1OZ的力矫酒杯 分层 倒入 1卡鲁哇 2牛奶 分层就可以了
B-52 1OZ 力矫酒杯 分层 倒入 1卡鲁哇 2百利甜 3君度 或者伏特加 点燃
长岛冰茶 很烈性的酒 伏特加 特基拉 朗姆 威士忌 各10Z 柠檬汁 0.5OZ 摇匀 倒入古典杯中 加可乐或者红茶至8分满
血腥玛丽 番茄汁一杯 西芹汁3OZ 伏特加 1.5OZ 柠檬汁0.5OZ 辣酱油1滴 辣酱1滴 摇匀 倒入果汁杯 或飓风杯中 很霸道的酒
七彩虹 高难度哦 取1OZ-1.5OZ 力矫酒杯 均匀分层 1红石榴 2卡鲁哇 3蓝橙力矫 4紫罗兰力矫 5绿薄荷 力矫 6君度 7白兰地 看你技术了 不是很难
特基拉日出 取果汁杯 做红色盐边 一杯橙汁 特基拉1.5OZ 倒入杯中 沿杯壁倒入 1OZ 红石榴糖浆 这是日出 日落 比较难 分层 红色在上面
处女之夜 哦天呀 我的最爱 淡奶油 1OZ 白可可 1OZ 摇匀 倒入 鸡尾酒杯中 在中间 点下红石榴糖浆 切忌 稀释过的 要让它飘在上面 哦天啊 我太淫荡了
阿富汗婊子 威士忌 1.5OZ 伏特加1OZ 加利安怒 1OZ 柠檬汁 0.5OZ 倒入鸡尾酒杯中 百家得70 分层于最上 点燃 哦 天啊 性感 火辣的 阿富汗婊子 我的最爱 此酒极为霸道 慎饮
自创的 二月十四个吻 我的天才之作
朗姆 1.5OZ 白可可1OZ 君度 1.5OZ 红石榴糖浆一滴
为什么是神作呢 情人节 是甜蜜的 朗姆代表 白可可 代表巧克力 红石榴 玫瑰花 虽然简单 但是太完美了
霜情
我为我逝去的初恋而作 她叫双儿
橙子 1OZ 凤梨汁 1OZ 柠檬汁1OZ 苹果汁10Z 都是浓缩的 糖浆10Z 朗姆1OZ 蛋清一个 调酒壶内摇匀 倒入杯中 用力的摇 倒杯的时候不要把泡沫倒入 然后用水在杯中稀释 沿杯壁缓缓的倒入 蓝橙糖浆 要那种若隐若现的感觉 用巴勺轻轻搅拌一下 调酒壶内细腻的泡沫 放在杯口
很完美 泡沫非常细腻 口感非常好 如果你借用了 希望不要修改名字
比较拿得出手的就这两个
都是手打的 给分 别一分不给啊
度数最低的鸡尾酒都有哪些？女生喝，第一次喝。
度数低的鸡尾酒：
1、地震37：由金酒1OZ， 威士忌0.5OZ，加里安奴0.3OZ配成。
“EARTHQUAKE”的意思是“地震”。也许是指饮用时身体会发震。的确，这宽九是以金酒和威士忌为基酒，所以酒力强大不容置疑，茴香酒气味强烈，令饮酒人好恶极为分明的利口酒。
2、艾迪32：由金酒1.5，马天尼1OZ，加里安奴1滴配成。
美丽的色彩令人心情愉快，此款鸡尾酒口感犀利、辛辣。
3、飞行28：由金酒1.5，柠檬汁0.5配成。
一款完全干爽口味的辛辣鸡尾酒，纯粹干爽的口味和赏心悦目的色泽充满魅力。
4、红粉佳人20：由金酒1.5，柠檬0.2，石榴汁0.3，蛋青1/2配成。
美丽的粉红色与白色的泡沫，宛如舞台剧中的女主角。英国伦敦的舞台剧“红粉佳人”上演后，大获成功，女主角海瑟.杜恩手上端的就是这款酒。充满魅力的名称加上优雅迷人的色彩，极受女士们青睐。
5、马天尼35：由金酒2，马天尼干0.3，青橄榄配成。
鸡尾酒之王，永远巍然屹立的第一号。不同的心情、不同的调酒师、不同的酒会另这样简单的鸡尾酒给你不一样的感觉。
几款度数较低的有：血腥玛丽，红粉佳人，金汤力，龙舌兰日出，椰林飘香，青草蜢的等都是低度酒，甚至不如啤酒，都在3.2度左右。
扩展资料：鸡尾酒命名：
以酒内容
鸡尾酒的命名五花八门、千奇百怪。有植物名、动物名、人名，从形容词到动词，从视觉到味觉等等。而且，同一种鸡尾酒叫法可能不同；
反之，名称相同，配方也可能不同。不管怎样，它的基本划分可分以下几类：以酒的内容命名、以时间命名、以自然景观命名、以颜色命名。另外，上述四类兼而有之的也不乏其例。
以酒的内容命名的鸡尾酒虽说为数不是很多，但却有不少是流行品牌，这些鸡尾酒通常都是由一两种材料调配而成，制作方法相对也比较简单，多数属于长饮类饮料，而且从酒的名称就可以看出酒品所包含的内容。
例如比较常见的有：罗姆可乐，由罗姆酒兑可乐调制而成，这款酒还有一个特别的名字，叫"自由古巴"（CubaLiberty）。此外，还有金可乐、威士忌可乐、伏特加可乐等。
以时间
以时间命名的鸡尾酒在众多的鸡尾酒中占有一定数量，这些以时间命名的鸡尾酒有些表示了酒的饮用时机，但更多的则是在某个特定的时间里，
创作者因个人情绪，或身边发生的事，或其他因素的影响有感而发，产生了创作灵感，创作出一款鸡尾酒，并以这一特定时间来命名鸡尾酒，以示怀念、追忆。如"忧虑的星期一"、"六月新娘"、"夏日风情"等。
以自然景观
所谓以自然景观命名，是指借助于天地间的山川河流、日月星辰、风露雨雪，以及繁华都市，边远乡村抒发创作者的情思。因此，以自然景观命名的鸡尾酒品种较多，且酒品的色彩、口味甚至装饰等都具有明显的地方色彩，比如："雪乡"、"乡村俱乐部"、"迈阿密海滩"等。此外还有"红云"、"夏威夷""蓝色的月亮"、"永恒的威尼斯"等。
参考资料：百度百科-鸡尾酒
红粉佳人的制作过程包括：冰杯、备料、下料、调酒、倒酒、装饰、端酒、清理八个步骤。
调制红粉佳人（Pink Lady）
配方：30mL Gin（金酒）、15mL Lemon Juice（柠檬汁）、7.5mL Grenadine Syrup（红石榴糖浆）、One Albumen（蛋白）
器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。
材料：金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。
操作步骤：
第一步，洗净双手并擦干；
第二步，在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
第三步，将调酒器分三段放于操作台面上；
第四步，取适量冰块（方冰3～5块）放入调酒器底杯内；
第五步，将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；
第六步，量入柠檬汁和红石榴糖浆；
第七步，用量酒杯量入金酒30 mL，倒人调酒器底杯内；
第八步，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
第九步，将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒；
第十步，用吧匙将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上；
第十一步，将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；
第十二步清理工作台。
成品特点：色泽艳丽，美味芬芳，酒度为中度，属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。
操作要点及注意事项：
由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红；用量多了，酒的颜色又呈深红。口味也会有变化。由于量酒杯容量较大，很难准确地量出7.5mL ，因此建议使用吧匙，2吧匙的量大约为7.5mL。
酒性温和度数低又好喝的鸡尾酒有哪几款？
1.Tomorrow
Tomorrow 鸡尾酒起源于二十世纪中期，酒体呈淡琥珀色，酒精度40°左右，是六大烈酒的混合体，这也是其得名“tomorrow”的原因，是因为一口干掉，如烈火流入全身，等你知道为什么的时候，已经是明天了。
2.莫吉托
莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一，莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。
3.燃情百加得
因为电视剧《北京青年》而走红的鸡尾酒“燃情百加得”，有着炽烈的热情和厚重的滋味，既有基酒的芳香，又有柠檬的酸涩和红糖的甜润，并且调制方法简单方便。
4.日出
龙舌兰日出(tequilasunrise)是一种以龙舌兰酒、橙汁和石榴糖浆为主要原料的鸡尾酒，颜色以红黄为主。据说当年滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款鸡尾酒，使得这款鸡尾酒在美国盛行开来。
5.PINK红粉佳人
红粉佳人颇负盛名，它是一款专为女人调配的鸡尾酒，其酸甜的口感深受女性朋友的喜欢。此酒在1912年是专为当时在伦敦演出引起广泛轰动的舞台剧“粉红佳人”之女主角特别调配的酒款，自此之后名闻遐尔，享誉世界。
6.爱尔兰女妖
这款鸡尾酒很受女性欢迎，口感细腻爽滑，并且弥漫着淡淡的香气。玫瑰花也增添了热情、浪漫之感。
7.今夜不回家
这是一款100%专属于男士饮用的酒，所有基酒的酒精度均超过了40度，被火点燃后更有伤口上撒盐的感觉，厚重、浓烈、辛辣，或许只有真正的强者才敢于尝试，但也许只有他们才知道，喝过之后是回不了家了。
8.玛格丽特
玛格丽特被称作"鸡尾酒之后"。这个酒的背后还有一个心碎却又带着一丝浪漫的故事。它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨，玛格丽特是他已故的墨西哥女朋友的名字。1926年，简·杜雷萨和玛格丽特外出打猎，但在打猎过程中玛格丽特不幸中流弹身亡。为了纪念女友玛格丽特，就调出了这样一款酒：其中龙舌兰是墨西哥国酒，用来代表他的墨西哥女友，柠檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。
9.深水炸弹
深水炸弹鸡尾酒是由低度酒与高度酒组合而成的，听名字酒知道威力很大，像啤酒一样干杯的话，喝后后劲很大容易上头。此款鸡尾酒的酒精度很高，甜味很少，适合男性饮用。从名字来看，此酒不仅表现出了酒精度高的一面，同时更准确地表现出了烈性的意思。
10.长岛冰茶
长岛冰茶是夜店最常见的调酒之一，是20世纪80年代初期由美国纽约州长岛区的Robert Butt推出，其特色在于混合多种基酒，没有用到茶却能营造出茶色的效果，果汁与可乐搭配出酸甜的口感。
11.自由
自由鸡尾酒其实就是“自由古巴”（Cuba Libre）。它起源于1900年，是古巴从西班牙手中独立时，用当时市民口中常用的词来命名的酒。自由古巴鸡尾酒以郎姆酒为基酒并兑上适量的可乐而成。调制自由古巴的朗姆酒口感复杂，因为由蔗糖提炼，尝起来热情且甜美，让人容易忽略它的超高酒精度，所以由它调制的酒款大多浓烈。不过，加入可乐后这款鸡尾酒口感轻柔，很适合在海滩酒吧饮用。
1. 玛格丽特(Margarita) 基酒：德基拉酒，辅料：柠檬汁、橙味甜酒.
2. 椰林飘香(Pina Colada) 基酒：白朗姆酒、椰子甜酒，辅料：柠檬汁、菠
萝汁、淡奶.
3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒：金酒，辅料：柠檬汁、红石榴汁、
樱桃白兰地、苏打水.
4. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒：白色朗姆酒，辅料：蓝橙香甜酒、菠萝
汁、雪碧.
5. 激情海岸(Sex on the Beach) 基酒：金酒、伏特加、郎姆酒，辅料：水
密桃甜酒、橙汁、红石榴汁、菠萝汁.
6. 干马提尼(Dry Martini) 基酒：金酒，辅料：干味美思、绿橄榄 .
7. 环游世界(Around World) 基酒：伏特加酒，辅料：菠萝汁、绿薄荷酒.
8. 莫斯科骡子(Moscow Mule) 基酒：伏特加酒，辅料：姜啤.
9. 生锈钉(Rusty Nail) 基酒：威士忌，辅料：蜜糖甜酒.
10. 咸狗(Salty Dog)基酒：伏特加酒，辅料：西柚汁.
椰林飘香、青草蜢、天使百利甜、红粉佳人，等等。这些都是比较适合女士喝的。口感温和，酒精度比较低。谢谢采纳。
莫吉托 椰林飘香 蓝色夏威夷 薄荷茱莉普 玛丽毕克馥
1、Tomorrow
Tomorrow 鸡尾酒起源于二十世纪中期，酒体呈淡琥珀色，酒精度40°左右，是六大烈酒的混合体，这也是其得名“tomorrow”的原因，是因为一口干掉，如烈火流入全身，等你知道为什么的时候，已经是明天了。
2、莫吉托
莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一，莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。
3、燃情百加得
因为电视剧《北京青年》而走红的鸡尾酒“燃情百加得”，有着炽烈的热情和厚重的滋味，既有基酒的芳香，又有柠檬的酸涩和红糖的甜润，并且调制方法简单方便。
4、日出
龙舌兰日出(tequilasunrise)是一种以龙舌兰酒、橙汁和石榴糖浆为主要原料的鸡尾酒，颜色以红黄为主。据说当年滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款鸡尾酒，使得这款鸡尾酒在美国盛行开来。
5、PINK红粉佳人
红粉佳人颇负盛名，它是一款专为女人调配的鸡尾酒，其酸甜的口感深受女性朋友的喜欢。此酒在1912年是专为当时在伦敦演出引起广泛轰动的舞台剧“粉红佳人”之女主角特别调配的酒款，自此之后名闻遐迩，享誉世界。
求N多花式调酒名。谢谢各位啦！
红粉佳人，边车，白色佳丽，玛格丽特，蓝色马格丽特，破冰船，威士忌酸，黄金梦
8款酸甜鸡尾酒
红粉佳人 Pink Lady
配方：30ml金酒 8ml君度15ml柠檬汁 10ml 红石榴汁 1/2个蛋白
装饰：红樱桃
方法：摇和法
载杯：鸡尾酒杯
操作程序：1、先将适量冰块放入摇酒壶中。+
2、再将上述材料依次量入酒杯壶中。
3、大力摇匀后滤入载杯中。
4、红樱桃挂杯装饰。
**英国剧“红粉佳人”上演后,大获成功,女主角手上端的就是这款鸡尾酒。此酒呈迷人的粉红色，口味酸甜可口，极受女士喜爱。
2、边车 Side Car
配方：30ml白兰地
15ml君度
30ml柠檬汁
装饰：无
方法：摇和法
载杯：鸡尾酒杯
操作程序：1、先将冰块加入摇酒壶中。
2、在依次柠檬汁 君度 白兰地
3、充分摇匀后滤入杯中
**这是一款深受人们喜爱的标准型鸡尾酒，具有清凉爽适，清暑开胃的功效。
3、白色佳丽White Lady
配方：40ml金酒
20ml君度
20ml柠檬汁
装饰：红樱桃
方法：摇和法
载杯：鸡尾酒杯
操作程序：1、先将冰块加入摇酒壶中。
2、在依次放入柠檬汁 君度 金酒。
3、充分摇匀后滤入杯中。
4、红樱桃挂杯装饰。
**纯净质透，口味却略感浓烈，给人带来不同的惊喜，回味无穷。
4、玛格丽特Margarita
配方：30ml特基拉
20ml君度
20ml柠檬汁
装饰：盐边 柠檬片
方法：摇和法
载杯：鸡尾酒杯
操作程序：1、先将鸡尾酒杯做好盐边。
2、先将冰块加入摇酒壶中。
3、在依次柠檬汁 君度 特基拉。
4、充分摇运匀后滤入杯中。
5、柠檬片入杯装饰。
**1949年，美国洛杉矶一位调酒师的恋人被榴弹击中身亡，于是他用她的名字命名了这款鸡尾酒。此酒口味新颖，具有刺激性和明显的美洲风格。
5、蓝色马格丽特Blue Margarita
配方：30ml特基拉
20ml蓝橙
30ml柠檬汁
装饰：盐边 柠檬片
方法：摇和法
操作程序：1、先将鸡尾酒杯做好盐边
2、先将冰块加入摇酒壶中。
3、在依次柠檬汁 蓝橙 特基拉
4、充分摇运匀后滤入杯中
**“玛格丽特”的又一个版本，将玛格丽特中的君度酒换成了蓝橙酒，外观上让人觉得很清凉。
6、破冰船Ice breaker
配方: 30ml特基拉
20ml君度
60ml西柚汁
10ml红石榴
装饰：柠檬角
方法：摇和法
载杯：古典杯
操作程序：1、先将冰块加入摇酒壶中。
2、在依次加入红石榴 西柚汁 君度 特基拉
3、充分摇运匀后滤入杯中
4、柠檬片入杯装饰。
**酒名“破冰船”也可转为“溶解、溶化”之意。入口后水果的清爽油然而生
7、威士忌酸Whisky Sour
配方：45ml波本威士忌 15ml（白）糖浆 30ml柠檬汁
装饰：红樱桃 柠檬片
方法：摇和
操作程序：1、先将原材料放入调酒壶中加冰摇匀。
2、再滤入冰镇过的酸酒杯中。
8、黄金梦Golden Dream
配方：15ml加力安奴 15ml君度橙酒 15ml橙汁 15ml浓乳
装饰：
方法：摇和
操作程序：1、先将上述所有材料倒入调酒壶内摇匀。
2、再滤入鸡尾酒杯内即成
鸡尾酒中最烈的是什么鸡尾酒？最甜的？还有客人什么心情喝什么鸡尾酒好？
前两个回答我无语，自由古巴烈？用可乐调的鸡尾酒根本就不可能有烈的。下面一个复制百度都不知道修改一下。 最烈的应该是干味马天尼，材料只有两个，金酒和苦艾酒，金酒为43度，苦艾酒则高达75度，没有任何非酒精材料，调制也不需要加冰，两者混合能带来口感上的强烈刺激。 还有就是是百加得炸弹，原料有百加得151，百加得白，和百加得黑，全是朗姆酒，混合在一起加冰引用，最主要的是百加得151朗姆酒有75.5度，这个颜色类似红茶的鸡尾酒，简直可以当汽油瓶扔出去打坦克。 最甜的可能是珍妮花了，所有原料都很甜，七喜，红石榴糖浆，蓝橙力娇酒，就因为太甜了，所以有些酒吧都用汤力水代替七喜。不过这个酒非常漂亮，调好了像法国国旗一样，红白蓝三层颜色。 至于心情，这个比较难掌握，一般心情低落就来点烈的，容易醉的，像马天尼，悬浮威士忌，吉普森，马颈，伏特加风暴，金汤力。心情好的，就来点漂亮的，甜蜜点的，像红粉佳人啊，珍妮花啊，日出啊，绿色蚱蜢，金色菲士啊。 一般人来聊天的，心情不好不坏的，可以来点清爽点的，想一般饮料一样的，比如螺丝刀，长岛冰茶，蓝色玛格丽特，新加坡司令，自由古巴一类的果汁或者碳酸鸡尾酒。
1 马天尼（Martini） 在所有鸡尾酒中，就属马天尼的调法最多，人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然他只是由亲舅和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马天尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔的夫人非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。 2 曼哈顿（Manhattan） 据说美国第十九届总统选举时，丘吉尔的母亲正在纽约的曼哈顿俱乐部举行酒会，这种鸡尾酒就在那个时候诞生的。另一种说法是，马里兰州的一个酒保为负伤的甘曼所调制的一种提神酒。近来，越来越多的人喜欢辛辣口味的曼哈顿，也就是在苦艾酒喝威士忌的分量上，喜欢调制成2比1的辛辣口味。 3 螺丝组胺（Screwdriver） 这是一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒，在伊朗油田工作的美国工人以螺丝起子将伏特加即柳橙汁搅匀后饮用，故而取名为螺丝起子。这种酒素以能勾引女子闻名。涂过江螺丝起子中的伏特加基酒换成琴酒，则变成橘子花鸡尾酒。 4 白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktall） 19世纪中叶，为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼，所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入了咖啡利口酒和鲜奶油，所以喝起来口感很好，适合女性饮用。诞生之初它有一个女性化的名字——亚历珊朵拉。 5 红粉佳人（Pink Lady） 材料：金酒1.5盎司，柠檬汁1/2盎司，石榴糖浆2茶匙，蛋白一个，将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。 6 血腥玛丽（Bloody Mary） BLOODY有血腥之意，鲜红的番茄汁看起来很像鲜血故 而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王， 因为迫害新教徒，所因被冠以“血腥玛丽”的称号 7 青草蜢（GrasshoperCocktail） 这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发则薄荷清爽的香味即可可酒的芳香，配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，经常被富于浪漫个性的女人当成甜点饮用。 8 自由古巴（Cuba Liberty） 在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料。如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒味香醇甜美，宜夏天饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。 9 黑俄罗斯（Black Russian） 伏特加1.5盎司，咖啡利口酒3/4盎司，在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，一餐后与咖啡，很受参加派对的女士们喜爱。这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名。 赞 0 2008-4-6 15:40 回复 漫游的心情 57位粉丝 2楼 什么是鸡尾酒 鸡尾酒是以一种或几种烈酒（主要是蒸馏酒和酿制酒）作为基酒，与其他配料如汽水、果汁等一起用一定方法调制后经装饰而成的混合饮料。它是一杯经过快速冰镇的酒。一杯好的鸡尾酒应色、香、味形俱佳。 鸡尾酒一词的来源，众说纷纭。从十九世纪时，鸡尾酒开始在英国及美国社交界流行，到了20世纪,美国的酒保因为1920年的禁酒法而前往欧洲等地，将在美国日益盛行的鸡尾酒推广到世界各地。鸡尾酒诞生至今已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减。讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒文化，是调剂、舒缓现代人压力的桃花源，如今更成为一种优雅的生活情调。其魅力源于其灵活性，可根据个人的喜好和口味自由搭配。 国内外的酒吧有很大区别，国外的一般风格清晰，分啤酒吧、香槟吧、红酒吧和鸡尾酒吧等，而国内多是混合吧，什么酒都卖。国内的鸡尾酒多在五星级酒店，品种较少，大多是十几年前的经典品种，风格大同小异，没有创新，因此也缺乏吸引力。 虽然鸡尾酒在国内较受讲求生活品位的人士欢迎，但不少人对鸡尾酒却了解不多，有的以为喝鸡尾酒不会醉，还有的喜欢“劈酒”，而不是品酒。其实鸡尾酒的特色就是里面含有的酒精度可能不少，但喝起来却没有很多的酒精味，因此如果贪杯就有可能醉了也不自知呢。 鸡尾酒不能讲最好的，只能说成功的，评定一杯鸡尾酒的好坏，主要标准是平衡：一杯在分量、外观、浓度以及味道均达到平衡的鸡尾酒就是成功；失去平衡的酒不是鸡尾酒，而是混合酒。 品尝鸡尾酒的好坏还要根据个人的口味来定，但其中冰是关键，5分钟之内喝完是最好的，如果在20分钟后冰融化了再喝，味道就改变了。因此，一杯鸡尾酒喝一个晚上，是完全外行的喝法。对于喝鸡尾酒，男女的口味往往不同，男士可能喜欢浓烈一点的，女士却喜欢水果香味多一点的。因此，能调出一杯鸡尾酒并不算是调酒师，能根据客人的个性要求调出成功的鸡尾酒才是一个专业的调酒师。 新加坡司令：由毡酒、车离子白兰地、石榴糖水、甜柠檬汁、苏打水混合而成。酒精度数不太高，在樱桃酒调制的鸡尾酒中，它的搭配效果是最好的。 蜜桃玛格莉特：由龙舌兰酒、水蜜桃酒、鲜青柠檬汁制成。加入了水蜜桃酒的玛格莉特，浅浅的，但芳香醉人。