本文目录一览：
- 1、永春佛手属于什么茶
- 2、永春佛手属于什么茶类型，既然不是红茶也不是绿茶（属乌龙茶）
- 3、永春佛手属什么茶
- 4、永春佛手茶是绿茶吗？
- 5、佛手茶属于什么茶
- 6、永春佛手茶产业发展策略研究
- 7、永春佛手属于什么茶类型
- 8、佛手茶是什么茶有什么特点
- 9、福建十大名茶 永春佛手
永春佛手属于什么茶
乌龙茶。
永春佛手是一种乌龙茶，产自福建省永春县，可以分为红芽佛手与绿芽佛手，其中以红芽佛手的品质最优，经做青、炒青、揉烘等工艺制作而成，具有香气馥郁悠长，滋味醇厚回甘等品质特点。
当地种植永春佛手茶已有三百多年历史，因属于大叶茶，叶形似佛手柑而得名。该茶可以分为红芽佛手、绿芽佛手两类，其中一个前者为佳。
永春县也以种植红芽佛手为主，一年四季中主要采春茶，经做青、炒青、揉烘等工艺制作而成，成品茶的外形条索肥壮，色泽乌润砂绿，香气馥郁悠长，冲泡后汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘。
优质的佛手茶带有雪梨香、奶糖香、香橼香等香型，散发着自然花香或果香，俗称为“佛手韵”，因而佛手茶又名为香橼种、雪梨。永春佛手大多生长在海拔较高的山区或半山区，正应了“高山出好茶”的茶谚。
乌龙茶简介
乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。
品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。
永春佛手属于什么茶类型，既然不是红茶也不是绿茶（属乌龙茶）
永春佛手也叫做香橼，属于乌龙茶，是乌龙茶中的较为名贵的一个品种，而且也是乌龙茶中种植历史最为悠久的茶种，产于泉州永春县，永春地区境内群峰起伏，山地资源丰富，又是亚热带季风气候区，降水量丰沛，日夜温差大，很适合种茶。永春佛手也叫做香橼，它既不是我们传统以上的绿茶，也不是常听说的红茶，而是属于乌龙茶，是乌龙茶中的较为名贵的一个品种，而且也是乌龙茶中种植历史最为悠久的茶种，其叶大如掌，形状很像香橼柑，始种于佛寺，因此也叫佛手。佛手茶主要产于泉州永春县，永春地区境内群峰起伏，山地资源丰富，又是亚热带季风气候区，降水量丰沛，日夜温差大，通常在山区和半山区种茶，应了“高山出好茶”这一茶谚。永春佛手的功效与作用永春佛手中含有咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能，因此适当的饮茶，有破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维的作用。永春佛手茶闻起来芳香浓郁，这是因为它含有芳香物质，可以排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物质等，可以消水肿，而且永春佛手茶叶中的某些成分可以清除自由基，有抵抗衰老的作用。永春佛手茶怎么喝1、制作方法：永春佛手的制作过程包括晒青、摇青、摊凉、杀青、包揉、初烘、复包揉、定型、足火，操作时应用灵活的“看青做青”技术，形成“绿叶红镶边”和带有特殊“佛手韵”及天然果香等“色、香、味”内质。2、饮用方法：使用沸水烫洗玻璃杯，然后往玻璃杯中置入适当的永春佛手茶分量，然后加入适当的水温，水量至玻璃杯的8分满，加盖浸润3分钟左右，即可进行仔细的品饮。
永春佛手属什么茶
永春佛手属于乌龙茶，永春佛手又名香椽、雪梨，是乌龙茶中的名贵品种之一，永春佛手茶性平和，主产于福建省泉州市永春县，佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），其制作工艺为晒青、摇青、摊凉、杀青、包揉、初烘、复包烘、定型、足火、包装。
永春佛手茶简介：
福建省永春县地处闽南山区，种植永春佛手茶已有300多年的历史。在闽、粤、港澳等地区以及东南亚各国侨胞中负有盛名。2008年，永春佛手茶被国家确认为“中国著名品牌”，并被授予“中国申奥第一茶”荣誉称号。
永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。
永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。
永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽，内质香气浓郁或馥郁幽长，优质品有似雪梨香，上品具有香椽香，滋味醇厚回甘，品种特征显;耐冲泡，汤色橙黄、明亮、清澈，叶底肥厚、软亮、红边显。饮之入口生津，落喉甘润。
永春佛手茶是绿茶吗？
永春佛手茶是乌龙茶，又名香橼。
不是绿茶 属于乌龙茶的其中一种 是青茶 名贵品种。
佛手茶属于什么茶
佛手茶属于乌龙茶，半发酵茶，系乌龙茶中的名贵品种之一，为典型的无性繁殖茶种，有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分)，以红芽为佳，另据国内外专家鉴定，是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，产地主要为福建永春，因此得名春佛手茶。
佛手茶介绍
永春，此地栽培佛手的历史已有百年余。
“佛手茶”发源于永春县狮峰岩茶园，是由这里的第三代住持，300多年前培育出来的。
之所以名为“佛手”，是因为其原叶叶片肥厚硕大，成熟的叶片几乎有手掌大小，在所有乌龙茶品类之中堪称为最。故而，也可算作是大叶茶种。
然而，佛手茶虽然看起来叶片粗大，树势开展，确有些形似香橼的形状。然而真正以“佛手”为名深入人心，当离不了茶汤冲泡开来冒出的独特香气-雪梨香气。
其茶汤也十分甘甜鲜爽，呈现出清爽沁人的风味，故而又名“雪梨”。
相传北宋年间的永春僧侣，把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，引得附近茶农竞相引种。
坊间传说虽不可考，清末士人所作的颂佛手诗却可感知一二茶香的清奇，“品茗未敢云居一，雀舌尝来忽羡仙”。
2008年福建省农业农村厅把它命名为，福建省茶树优异种质资源保护区。
永春佛手茶的品质特征
佛手品种分为红芽佛手和绿芽佛手两种，红芽佛手树姿较披张，嫩芽紫红色；绿芽佛手树姿稍直立，嫩芽淡绿色。目前，永春县是以种植红芽佛手为主。
永春佛手茶成品茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，
色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽；
内质香气浓郁或馥郁幽长，优质品有似雪梨香，上品具有香椽香；滋味醇厚回甘，品种特征显；
耐冲泡，汤色橙黄、明亮、清澈；
叶底肥厚、软亮、红边显。饮之入口生津，落喉甘润。张天福老先生赞曰：“永春佛手，点滴入口，齿颊留香，色香味俱臻上乘，不愧为茶中名品。”
永春佛手茶产业发展策略研究
一、背景永春佛手茶是福建永春县特有的一种名茶，以“佛手”形状独具特色，是福建省一种优秀茶叶，属于乌龙茶类。永春县的土壤、气候、地貌等自然环境条件使得永春佛手茶的品质上佳，特别是“万步梯耕作法”和“黄肉佛手制作法”更是使永春佛手茶质量独树一帜，成为福建省和国内外茶叶市场瞩目的茶品。二、产业现状永春佛手茶产业在永春县已形成规模化生产和销售。2002年，永春佛手茶被授予“国家地理标志保护产品”，标志着永春佛手茶产业步入规范化、品牌化阶段。目前，永春佛手茶品种达30余种，规模化种植面积达1.2万亩，年生产能力达4000多吨。永春佛手茶市场呈现出两极分化的趋势：一方面，品牌效应突出，部分知名企业的茶叶产品销售火爆，甚至出现“一日售价”现象；另一方面，许多小型茶叶厂商由于品牌效应不足、营销手段落后等原因而面临价格竞争压力，形势严峻。三、发展策略1.建立品牌战略针对永春佛手茶市场呈现出的两极分化现象，应加强品牌战略。应加强产品品牌建设和营销策略，提高产品附加值。加强生产过程的追溯和统计，在提供安全、品质保障的同时为产品提供更多独特的个性化标签，打造更多品牌。2.进行产业升级随着社会的发展和市场的竞争，永春佛手茶产业应逐步实现升级，引进先进设备和技术，加快茶叶科研与开发。通过技术升级和推行精准技术，提高永春佛手茶的产量和质量，进一步提升产品的竞争力和市场占有率。3.推动品牌拓展和市场扩张随着消费者需求的变化和市场的竞争，永春佛手茶产业应加速品牌拓展和市场扩张，不断开发新产品，扩大产销规模。应加强与国内茶叶市场、国际茶叶市场的联系，加大产品出口力度，拓展国际市场空间。4.促进农民创业致富面对产业升级和市场竞争，永春佛手茶产业应积极引导农民创业、致富，充分调动农民的生产、经营和创新积极性。应加大财政扶持力度，加强农民技术培训，推动资金、技术、信息与农民结合，促进农民利益和企业利益的有机结合。四、结论永春佛手茶产业作为永春县的传统优势产业和支柱产业，应加强品牌战略、进行产业升级、推动品牌拓展和市场扩张、促进农民创业致富等方面的工作。这样才能不断提升永春佛手茶产业的市场价值和社会效益。
永春佛手属于什么茶类型
1、永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县。
2、研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用，常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
佛手茶是什么茶有什么特点
佛手茶属于乌龙茶，佛手，又名香橼、雪梨，它本是福建泉州永春县当地的主栽品种，后引进武夷山种植，逐渐本土化，采制期为4月中旬，制成乌龙茶（岩茶）干茶条索状，相比其他灌木型的干茶，大叶类的条索要显得宽大一些，品有雪梨香，汤感醇厚甘甜。
佛手茶（岩茶）的特点佛手茶为武夷山的引进品种，它的主要栽培地在福建泉州的永春县。引入武夷山后，受当地环境影响，佛手茶逐渐“武夷山化”，按照岩茶的制作工艺，便是佛手岩茶。
其茶汤味道类似香橼柑的果皮，清爽又高锐，特别提神，回味有雪梨的甜凉，因此，它还有一个可爱的名字，叫做“雪梨”。而雪梨香，也正是它独特的品种香。
传统岩茶方法制作，走水透彻，炭火慢焙，清甜雪梨香与烘焙香互相融合，温润不刺激，花蜜香鲜明，尾韵有佛手品种味。
佛手（雪梨）茶干茶粗大，乌褐色，并不招人喜欢，但是当品到茶汤的一刻，你就会改变自己的想法。入口清甜，有花香果香，而独特的果香在口腔中，似乎是喝到了小吊梨汤的舒爽。
喝佛手（雪梨）茶，既有着岩茶最本质的“岩骨花香”，又不似其他岩茶一般。它个性突出，在众多岩茶中占据一席之地。
还有一种乌龙茶佛手，即永春佛手永春佛手，是让人一喝就难忘的茶。
因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。
它产于福建省南平市永春县，产量小，以前主要在闽南当地人、东南亚华侨之间流通，被誉为“侨销茶”。
当年很多闽南人离开家乡下南洋，但念念不忘的就是那一口永春佛手。
永春佛手属灌木大叶型，分为红芽与绿芽佛手两种。
永春佛手初制分为晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、初烘、整形、包揉、烘干等工序。
制好后的永春佛手，外形如海蛎干，条索紧结，粗壮肥重，色泽沙绿油润。冲泡时，香气馥郁幽长、沁人肺腑，其汤色金黄透亮，滋味芳醇，生津甘爽。
福建十大名茶 永春佛手
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。
永春佛手茶是福建乌龙茶中风味独特的名品，鲜叶似佛手柑叶，叶肉肥厚丰润，质地柔软绵韧，嫩芽紫红亮丽，制好后外形如海蛎干，条索紧结，粗壮肥重，色泽沙绿油润，冲泡时，香气馥郁幽长、沁人肺腑，其汤色金黄透亮，滋味芳醇，生津甘爽。
佛手茶相传为清康熙二十九年（0690年），安溪金榜骑虎岩的一位老和尚，用茶树枝条嫁接在香橼上而得（见庄灿彰《安溪茶业调查》）。康熙四十三年（1705年），传入永春达埔狮峰村。
佛手制乌龙茶，茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状，色泽砂绿乌润，香高味浓，汤色橙黄清澈，叶底黄绿明亮，独具风格；制红茶，汤色红浓，叶底红亮，品质甚佳。1996年，佛手被定为福建省茶树良种，现安溪县栽培较少，主产区为永春县，闽中、闽东、闽北有小量引种。
经福建中医学院研究证明，佛手茶对结肠炎、胃炎、止泻有显着的治疗作用，对降血脂血压、软血管等有保健功效。此外，佛手茶还具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，颐养身心等保健功效；经医学博士、主任医师周来兴长年临床经验证实，永春佛手茶对支气管哮喘及胆绞痛、胃炎、结肠炎等胃肠道疾病有明显辅助疗效。