本文目录一览:
- 1、国产和进口的葡萄酒区别究竟在哪儿?
- 2、进口红酒和国产红酒的区别?
- 3、国产葡萄酒和进口葡萄酒有什么区别
- 4、国内红酒和进口红酒的区别在哪里
- 5、中国红酒和法国红酒有哪些不一样?
- 6、人头马欧洲版和国内进口差别
- 7、请问国外的红酒和国内的红酒有什么不一样的区别吗?
- 8、国产葡萄酒与进口葡萄酒的差距
- 9、进口葡萄酒与国产葡萄酒到底有哪些区别?
国产和进口的葡萄酒区别究竟在哪儿?
区别非常的大,首先就是颜色不一样,同时酿造的工艺是不一样的,酿造的技术也是不一样的,喝起来的口感也是不同的,在市面上售卖的价格也是不同的。
这两种酒的区别就是,制作过程不一样,保存的年度不一样,保存的方式不一样,酒的香味不一样,酒的纯度不一样,酒的口感不一样。
我觉得区别就在于一个比较甜,一个比较辣,进口的葡萄酒实际上除了加葡萄还加了白酒,味道比较的辣。
葡萄的品种不同,口感不同,采用的工艺不同,保存的方式不同,产生的效果不同。
引言:有一些人可能在购买葡萄酒的时候有一些纠结,不知道究竟是选择国产的还是进口的,国产和进口的葡萄酒有哪些区别?
一、文化底蕴的不同有很多人可能在喝葡萄酒的时候,在乎的不仅仅是葡萄酒的口感和品质,同样还会在意酒的文化底蕴。从文化底蕴上来说,进口葡萄酒的历史比国产的更加悠久。我们可以看到在国外有很多的酒庄,都有着很久酿酒历史。因为酒酿造的时间越久,它的口感就越好。在国外为了保证葡萄酒的鲜美,只允许在酒中加入一些少量的二氧化硫。可是在国产的一些葡萄酒中,加的有一些辅料和一些化学原料,可能会导致酒的口感不是特别好。
二、葡萄品种的不同我们都知道葡萄的品种也会影响到葡萄酒的品质,在进口的葡萄酒中用的葡萄产于南北半球。那里的葡萄皮比较厚,但是葡萄的果汁比较多还也有着丰富的营养。每一年只收成一次,而且有很多国外的政府不允许对葡萄进行浇水或者是喷洒农药。国内的葡萄种植在亚热带和温带地区,因此它的口感跟国外的那些葡萄相比可能有一些差距。可是随着我国的科技和经济的发展,目前我国的葡萄酿酒行业发展迅速,酒口感也得到了很大的提升。
三、酿造技术的不同国产葡萄酒和进口葡萄酒的酿造技术也存在一些差别,有很多进口葡萄酒的国家对于酿造技术上面更加的原生态一些,温度一般控制在零下8度左右。但是国产的葡萄酒有一些厂家可能为了降低成本,使用的是一些葡萄汁进行发酵。这样做可能就会使葡萄酒的功能以及口感会有一些差距。因为很多国家的葡萄酒产业是他们的支柱产业,因此对于葡萄酒的生产以及酿造方面管理比较严格。希望国产的葡萄酒要从原料以及酿酒经验等多个方面来发展,振兴我国的葡萄酒产业。
进口红酒和国产红酒的区别?
进口红酒与国产红酒的区别在于它们的葡萄种植、法规、酿造技术和葡萄酒等级。
1、葡萄种植。
葡萄种植不一样,国外的葡萄种植严格按当地法律法规,对葡萄树的发芽、剪枝、灌溉都有严格要求,而国内的葡萄种植技术与国外有很大差距。
2、法规。
法规不同,国外葡萄酒法规已经建立一个多世纪,而我国的葡萄酒法规直到1988年开始建立,明显还有很多需要改进,国外的法规要求严格,对葡萄成熟过程的控制都有要求,对酿酒师的要求也很高。
3、酿造技术。
酿造技术不同,国外的酿造工艺和酿造设备都很先进,对酿造整个过程把控很严格,国内的酒厂酿造技术和设备还跟不上国外,所以酒的品质上有一定的差距。
4、葡萄酒等级。
葡萄酒等级,国内主要以低端餐酒为主,而法国,西班牙等地,葡萄酒酿造历史悠久,能酿造出陈年能力很高的葡萄酒,有些橡木桶陈酿几年以后再装瓶熟成几年,这样的葡萄酒往往陈年时间很长,品质也很高。
扩展资料:
红酒的品酒文化
拔起瓶塞后,有些葡萄酒如花朵般绽开,可以马上享用。但年纪太轻或单宁过硬的酒,此时便需要醒酒过程打开它沉睡的心。沉淀物过多的陈年老酒,可以用换瓶的方式处理。但时间不能太长,以免酒香尽失。
葡萄酒的温度非常重要。一般品尝白葡萄酒的温度在10~16摄氏度之间,红葡萄酒的温度比白酒要稍高一点。而甜酒的温度则可以更低,气泡酒通常介于7-9摄氏度间。
宽身窄口的杯子,特别容易凝聚香气,让葡萄酒表现出非常奔放的酒香来。波尔多红酒杯,杯身较长,杯口较窄,酒的味道聚集于杯口。
将酒杯在纯白色的背景前倾斜45度,以分辨色调和浓淡。葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘,通常越浓厚的酒,酒缘越窄,越清淡或越老的酒,酒缘会越宽。红酒尤为明显。
参考资料来源:百度百科——品酒
参考资料来源:百度百科-红酒
一、酿造技术区别
相比国外那些几百年,上千年的酿酒技术传承的国家,我国葡萄酒/红酒行业才兴起几十年,其文化及技术上存在一定的差距的。
目前我国红酒的生产方式上面,都是采用现代酿酒技术,直接利用机器进行工业生产,生产出来之后,直接进行灌装,进入市场销售。而国外葡萄酒(红酒)酿造一般要要经过橡木桶长时间陈酿的,所以说,在酒的品质上面二者之间还是有很大的区别了。
当然,我国高粱酒/白酒也是远近闻名的,只是在葡萄酒酿造上还不及人家,不过随着时间的发展相信这期间的差距也会慢慢拉近的。
二、酿造品种区别
首先,我们知道,不同的地区所能酿造的水果品种不同,葡萄也不理外。国外有着天然的地理位置和矿物质,其种植的种类也丰富多样智利的长相思、澳大利亚的西拉、阿根廷的马尔贝克等别具特色的品种,酿出的葡萄酒也更加丰富,口味独特。
而国产葡萄酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料,葡萄酒的味道自然也就单一。
其次,由于中国红酒的生产是近现代才有的,所以生产红酒所需的葡萄树种植时间也不久了。而红酒的品质其实是跟葡萄树的生长年份有关的,种植时间越长的葡萄树,结出来葡萄用来酿造红酒,在口感上面要更加好。
三、酿造规定区别
世界上各知名葡萄酒生产国早已有严格而详尽的有关葡萄酒的法律条文,从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。
而我们国家现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足。2004年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》,规定本身就与国外有很大差距,其酿造出的葡萄酒(红酒)品质也参差不一。
只有在严格合理且完善行业法律的监管之下,一个国家的一个行业才能够健康发展。其行业品质安全才得与保障!我国葡萄酒行业的国际化之路依然漫长。
以上是傲鱼红酒酒庄对“国产红酒与进口红酒的区别”的回答。
进口红酒和国产红酒的区别
进口红酒,特别是旧世界国家的红酒与国产红酒在产业链不同,造成很多差距。旧世界国家(法国、意大利、德国)他们葡萄酒的产业链大都是统一的,从葡萄树的种植、管理、采摘、酿造都是在同一的酒庄完成,追求的利益是“品质”。国产红酒的产业链是分开的,农民种葡萄,红酒厂家收购葡萄酒酿酒,他们追求的利益是分开的,不统一。果农追求产量,厂家追求“质量”。
进口红酒和国产红酒的区别如下:
法律不同
以法国为首的旧世界国家葡萄酒生产过程执行的是法律标准,国产红酒执行的是行业标准。世界上各知名红酒生产国早已有严格而详尽的有关红酒的法律条文,从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式、葡萄的最高亩产量、最低酒精含量以及陈酿方式、酒瓶、商标等过程中都有严格法律约束。
我国现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足,2004年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》,规定本身就与国外有很大差距,而且一直没有落实到企业执行,企业基本上是处于无序化生产状态。在2008年1月1日起才开始实施的强制性葡萄酒新国家标准,我国葡萄酒行业的国际化之路依然漫长。
葡萄原料不同
葡萄酒是种出来的。酿制红酒的葡萄原料决定着红酒的质量,好的葡萄是酿造好的红酒的基本前提。国产红酒与进口红酒在原料上的差异,是导致其内在品质差距的直接原因,其中的根源主要体现在以下几方面: (1)葡萄园的环境不同我国的葡萄种植起步晚,而且在葡萄种植地区的选择上没有其它国家那么讲究。葡萄的种植除了我们平时注意的光照时间和降水量,还有一个对葡萄酒质量起决定性因素的是地质环境。没有丰富的矿物质,或者说在地下2-3 米以后没有充足的钙,及一些其它的对葡萄树有益的矿物质来滋养葡萄树,即使国内葡萄树的年龄逐渐起来了,但是质量还是难以提高。国外的老葡萄树之所以酿出来的酒好,是因为老的葡萄树树根扎的深,而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高,质量很好。国内这方面的管理和检测基本是空白。 (2)葡萄园的管理方式不同 在我国,由于土地国有政策,土地大都分散在农民手中,酿制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能够由果农分散种植,在收获的季节由各酿酒公司负责收购。由于果农的分散种植,难以实现真正的统一管理,果农们总会按照各自的方式管理,不断地浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,而吸取的养分较少,化肥、农药无限定,采摘时间也与品质无关。这必然导致葡萄原料的质量参差不齐,而且绝大多数果农的栽培管理经验都很有限,部分人还有抗拒西方酿酒葡萄的栽培方式的心理,这样葡萄的质量很难得到保障。在进口红酒的生产国家中,虽然新旧世界的管理方式会有较大的差异,但是他们的大片葡萄园都能够统一管理,几十公顷或几百公顷的葡萄园可以由酿酒师确定何时采收。酿酒葡萄的种植在欧洲已有千余年的历史,在新世界国家也有数百年的历史,而且新世界国家最初的葡萄栽培种植均是从旧世界的欧洲引进的,所以进口红酒的葡萄原料的生产者们至少都有基本的酿酒葡萄的栽培观念。除大灾时国家允许使用规定的农**种外(当年不产正牌酒),基本不使用化肥及农药。
葡萄树不同 葡萄酒树一生中最优质的葡萄果实产自其30—50年的树龄段,而在我国的土地制度和经济发展条件下,如果过去有果农坚持在自己赖以活命的土地上载种30年的酿酒葡萄树的话,那简直是个奇迹(只有几十或数百棵树的小小园子不算在内,也不影响到果农的活命)。 葡萄的树龄是影响葡萄酒品质的重要条件,而这一条正是我国酿酒葡萄的“软肋”。我国葡萄酒业的大发展只是上世纪九十年代的事,可见我国的酿酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上树龄的。这与新世界葡萄园也无法相比。十年以后,二十年以后,或有改观,但现在差距明显。
酿造技术不同 我们国家的酿酒技术最初都是从先进的红酒生产国引进的,特别是近十年来才开始进入葡萄酒生产的企业,但是硬件设备引进比较容易,自己酿酒人员的软实力却不是在短时间内能够提高的。大多数的进口葡萄酒生产者,由于受他们所处的葡萄酒文化环境的影响,在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要比国产葡萄酒生产者先进很多。尤其是在旧世界的庄园,或是新世界中比较尊重传统的酒园。国产酒大都是用同样的工业化方式生产,很少的一部分高端酒会仿照旧世界国家的较传统的酿造方式,99%的酒不经橡木桶陈酿,更无窖藏,装瓶后立即上市。由于国产葡萄含糖度在15~18度左右(不符合酿酒需要的25~30度规定),所以国内所有的原汁都采用加蔗糖发酵(失去天然性,不是葡萄树自身光合作用产生的糖分);同时国内为降低原酒成本,一般要加50%以上的食用葡萄汁混合发酵,所产原酒与国外有本质不同,完全失去了葡萄酒天然性及应有的功能。一些企业更是在原酒中人工加入酒精,这样就会在酒里留下杂醇,所以喝完以后容易上头。
又如进口的冰酒,所用的葡萄是自然冰冻的,整个酿造工艺都是控制在零下8度以下。而国产的冰酒所用的葡萄多是人工冰冻的。 四、
文化底蕴不同比较知名的生产葡萄酒的国家,都有悠久的酿酒历史可以记载史册,特别是旧世界国家。例如法国有连续一千多年的酿酒历史,意大利则更长一些。经过历史沉淀所形成的葡萄酒文化已经深入了每个种植者、酿造者以及饮用者的思想底层。法国红酒的文化其实是“慢文化”。很多酿酒者把酿出的美酒得到人们的肯定作为他最大的荣耀,赚钱是其次。
国产葡萄酒差距的根源就在于此,酿酒的态度和敬业精神。正如为了赚钱可以加三聚氰胺、瘦肉精等等。这种精神的树立需要以葡萄酒文化广泛推广作为基础。 我国在历史上虽然也有葡萄酒的记载,且最早可以追溯到2000年前,但是没有能够传承至今,更没有形成自己的葡萄酒文化。我国近代的葡萄酒生产起于1892年张裕的创立,但普通人民大众开始对葡萄酒有所了解是改革开放以后的近20多年。到现在,虽然葡萄酒的身影到处可见,但绝大多数的人们对葡萄酒的认识还很肤浅。
葡萄酒多样性不同进口红酒的酿酒葡萄不仅有我们常见的品种,还包括美国的Zinfandel、西班牙的Tempranillo、阿根廷的Malbec等别具特色的品种,酿出的葡萄酒也地北天南风格各异。而国产红酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料,葡萄酒的味道自然也就单一。 如果说品种的差异可以通过品种的引进来弥补,那么葡萄原产地的差异就是国产酒与进口酒无法相比的。以法国红酒为例。法国有十大产区,每个产区里又有若干个小产区。意大利、西班牙、德国、澳大利亚等葡萄酒生产国也有自己各有特点的产区,如果再加上葡萄品种、年份、酒庄,甚至酿酒师上的差别,葡萄酒的多样性程度由此可见。
价格不同 国产红酒的低端价位是50元或60元以下,低端红酒市场一直是国产红酒赖以生存的根基。200元到500元是国产红酒和进口红酒产品都密集的价区,进口红酒的价位从几十元到几千甚至几万元,跨度非常大。进口红酒的中档产品,大抵相当国产红酒的高端产品。进口红酒的高端几乎是国产红酒无法高攀的。再有,因为关税、长途运费以及保存等费用,进口红酒价格普遍偏高是不可避免的。
除此之外,还有一些其他细节方面也顺便做个比较:
年份 进口葡萄酒:酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这款酒了。 国产葡萄酒:很多国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如**1992,表示这瓶酒的名字就是**1992,而不是1992年采摘的葡萄,有的仅仅是葡萄酒营销的一个概念。
瓶塞不同进口葡萄酒:一般用天然木塞,聚合塞在旧世界葡萄酒使用很少,即使使用一般也是超细橡木聚合塞,聚合塞在法国BOUJOULAIS产区更被法律禁止使用,在新世界葡萄酒中聚合塞的用量也很少,常用于一些速饮酒,其寿命不超过9个月。国产葡萄酒:在国内葡萄酒聚合塞其使用量达到80%以上,而且基本是粗颗粒聚合塞,主要原因还是在成本低廉。但是这种酒塞对葡萄酒的破坏作用也是显而易见的。
国产红酒与进口红酒的条码不同: 你可以看酒瓶上的商品条形码,如果是69开头就是国产红酒,不是的就是进口红酒。
总之,进口红酒(特别是旧世界国家的红酒)与国产红酒在产业链上的区别,造成它们之间有巨大的区别。
以上信息由天鸿酒业提供
这个要由层次来论:
首先:是20~150元,这个级别的
国产葡萄酒比不上进口葡萄酒,原因很简单,进口葡萄酒在这个级别无论怎么说,都是100%的葡萄汁,但是国产红酒很多都不是纯的葡萄酒,而是葡萄酒饮料,
没得比,而且进口葡萄酒也基本不会出现在40元以下,如果出现,基本和假的差不多了
其次:150~300或者400之间,国产红酒和进口红
酒血拼的比较厉害,国产红酒略微占据优势,市场是主要原因,从本质上讲,在这一级别里有的是纯国产(葡萄是中国的,也是在中国酿造的),有一部分是进口的
(葡萄是国外的,灌装是在中国),实际上还是国外的酒,不过张裕等大厂家基本上还是能守住底线的。但是其它的次一级的厂家基本就不行了。
第三:300~1500之间,唯有张裕等几家大的葡萄酒公司有这种精装级别的,但是国外的这种级别的酒非常多,中国2~3种,国外的级别200~1000种左右吧,这些酒不是论包装,而是是实实在在的口感和根源,确实差了很多,国产在这个级别基本上已经输了。
第
四:1500~10万元级别:一般是到2万,但是拍卖会什么的,会有更高的!这个级别国产一个都没有,国外红酒大概能找出100~300款左右,法国可以
占据2/5强,意大利占据1/5,剩下的2/5由美国、澳洲、加拿大三个国家平分,没有其它国家的任何事情,中国就更不用说了,这些国家都是酒本身值这个
钱,而不是包装,如果有这个级别的,如果中国可能有的话,估计包装值15000,酒就值500吧!
当然以上的级别,跟我们的消费水平也有关系,毕竟国外的消费水平要高很多,而且我们国家征收的关税也很多,还有历史,国外葡萄酒可能有几百年的工业化历史,国产还是近现代的事情,但是刨除这些因素,我的分析应该是比较准确的!
进口的好,法国红酒一般价格稍高一点,但是也有大量只是卖个噱头的。
进口红酒都有关税比较高,所以价格稍高一点,
而国产酒,低价的平时超市促销的那些,真心喝不成。当然也有一些比较好的,只是小弟目前做进口红酒,真心没喝到过好的国产红酒,可能国内的,好的都比较贵吧,。
进口红酒与国产红酒的区别在于它们的葡萄种植、法规、酿造技术和葡萄酒等级。
1、葡萄种植。
葡萄种植不一样,国外的葡萄种植严格按当地法律法规,对葡萄树的发芽、剪枝、灌溉都有严格要求,而国内的葡萄种植技术与国外有很大差距。
2、法规。
法规不同,国外葡萄酒法规已经建立一个多世纪,而我国的葡萄酒法规直到1988年开始建立,明显还有很多需要改进,国外的法规要求严格,对葡萄成熟过程的控制都有要求,对酿酒师的要求也很高。
3、酿造技术。
酿造技术不同,国外的酿造工艺和酿造设备都很先进,对酿造整个过程把控很严格,国内的酒厂酿造技术和设备还跟不上国外,所以酒的品质上有一定的差距。
4、葡萄酒等级。
葡萄酒等级,国内主要以低端餐酒为主,而法国,西班牙等地,葡萄酒酿造历史悠久,能酿造出陈年能力很高的葡萄酒,有些橡木桶陈酿几年以后再装瓶熟成几年,这样的葡萄酒往往陈年时间很长,品质也很高。
扩展资料:
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。
参考资料:
百度百科-红酒
国产葡萄酒和进口葡萄酒有什么区别
大家肯定都很好奇,进口酒和国产酒有什么区别呢?其实区别还挺大的,跟我来!一、选择的葡萄品种不同:进口酒:进口葡萄酒是用酿酒用的葡萄,这种葡萄产于南北半球的葡萄酒带,每年收成一次,皮厚、肉少、汁多、粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年遭受病虫害或旱灾,政府不下令浇水或喷洒农药,那么庄园主就无权这么做,如果是自作主张,违反规定,那么就不能使用AOC。AOC是法国葡萄酒中最高等级,以产区管理命名。用于酿酒的葡萄树一般不能灌溉,而且喜欢生长在贫瘠的土地上,葡萄的根会自己扎进土里,15-20厘米处找水吸养,这样葡萄就有丰富的营养。国内葡萄酒:可食用的葡萄一般生长在亚热带和温带地区,一年可以收获1-3次。生性肥汁多,皮薄籽小,讲究口感,其生理状况与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树的寿命大概在10-30年左右。须管浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,吸养较少。食用葡萄酿制葡萄酒会产生难以接受的特殊气味。二、酿造工艺:进口葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然发酵酒,他无需依靠外力就能发酵转化为酒,当酒精达到一定度数后,自然发酵就会停止。酒中的酒精全部是由葡萄内的糖份转化而成的,因此无需添加糖和酒精。国内产酒:由于是国产葡萄酒用食用葡萄酿制,因此糖度较低,需要人工添加糖或酒精,这样酒中就会留下杂醇,喝完后容易上头。三、年份:进口酒:酒瓶标上的年份指葡萄收获的年份,每一年收成的葡萄数量有限,因此酿制的酒也有限。如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就买不到这款酒了。国内产酒:国产葡萄酒上标有年份已与葡萄酒名号相结合,如**1999,表示这瓶酒的名称为**1999,而非1999年采摘的。四、鉴别:进口酒:将进口葡萄酒滴一滴到餐巾上,酒散开的痕迹是非常均匀的,表明酒中没有添加任何其它物质(水、酒精等)。国内产酒:将国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上,就会看到中间的红色,而外面的颜色逐渐变淡,最外层的那层就能看到水印。
国内红酒和进口红酒的区别在哪里
1、葡萄园的环境不同 。我国的葡萄种植起步晚,而且在葡萄种植地区的选择上没有其它国家那么讲究。国外的老葡萄树之所以酿出来的酒好,是因为老的葡萄树树根扎的深,而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高,质量很好。2、葡萄园的管理方式不同 。在我国,酿制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能够由果农分散种植,难以实现真正的统一管理,果农们总会按照各自的方式管理,导致葡萄原料的质量参差不齐。在进口红酒的生产国家中,他们的大片葡萄园都能够统一管理,葡萄园可以由酿酒师确定何时采收。3、葡萄树不同。葡萄的树龄是影响葡萄酒品质的重要条件,而这一条正是我国酿酒葡萄的“软肋”。我国的酿酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上树龄的。这与新世界葡萄园也无法相比。4、酿造技术不同。 我们国家的酿酒技术最初都是从先进的红酒生产国引进的。而国外在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要比国产葡萄酒生产者先进很多。
中国红酒和法国红酒有哪些不一样?
生产方式不同,使用的材料也不一样,口感不一样,价格也有很大的区别。
酿造技术不同,国外的酿造工艺和酿造设备都很先进,对酿造整个过程把控很严格,国内的酒厂酿造技术和设备还跟不上国外,所以酒的品质上有一定的差距
酿造工艺不一样,味道也不一样,最关键的是价格也不一样的。
树的年龄不一样,醒酒方面也不一样,喝起来感觉不一样,颜色也不一样。
中国的红酒和法国的红酒的制作技术是不同的,口感不一样。
虽然随着酿酒技术的不断提升,国产红酒近些年的质量也有所上升,但因一些客观原因的存在,导致国产红酒始终达不到进口红酒的质量。
特别是与老世界的差距依然很大,而在几个老世界国家中,尤其以法国酒最为抢眼!
国产红酒与法国红酒的区别
1. 葡萄树树龄区别
中国的葡萄树种植年头较短,酿造出的葡萄酒的酒体比较单薄,而法国的葡萄树一般种植20年的历史的葡萄酒才制造AOC级别的葡萄酒,较年轻的葡萄一般只能做VDT、VDP等低档次的酒。
特别是法国靠近大西洋沿岸的地区,一般能在酒中品尝到很淡的咸味。
2. 葡萄酒色泽区别
中国的葡萄酒的颜色比较鲜艳,看起来比较新,哪怕是陈酿的也看不出国外陈酿葡萄酒的颜色。法国葡萄酒的颜色就比较凝重,越是陈酿酒其颜色和新酒的颜色是有区别的。
3. 葡萄酒醒酒区别
中国的葡萄酒一般不需要醒酒,开瓶就喝,即使需要醒酒也只要用10分钟就可以了,但如果开瓶超过1小时后整个酒体会发酸。
法国一般好点的葡萄酒都需要开瓶后醒酒约半个小时或到一个小时才可以达到良好的饮用状态;陈酿时间越久的高等级葡萄酒,醒酒时间越长,口感越好。
4. 葡萄酒酒香区别
中国的葡萄酒在口感上没有酒香的变化,而且感觉国内的葡萄酒都是一个味;法国的葡萄酒有着变化多端的香味,哪怕是最普通的一般AOC级别的葡萄酒也会在杯中随着时间的变化而变化。
可能由开始的果香,植物的清香或者花香(很少的红葡萄酒会有)会转变为干果,果浆,面包啊等等香味。
依据所使用的不同葡萄酿造的葡萄酒的口感,也有着千变万化的味道,酒的香味会随着产区的不同和葡萄品种不同而不一样。
人头马欧洲版和国内进口差别
人头马欧洲版和国内进口的主要差别包括以下几个方面:
* **酿造原材料不同。**法国、意大利等名产区的葡萄老藤,因受地中海气候影响,常常能在酒体中尝到淡咸味。中国的葡萄树种植年份相对较短,酒体较为单薄。
* **色泽深浅不同。**新酒,或者说年轻的酒体,色泽都比较鲜艳,就算是经过陈酿的国产葡萄酒,也难以达到像法国葡萄酒那般凝重浑厚的色泽,这也是直接区分国产与进口酒的标志。
* **酿酒理念差异。**国产葡萄酒的酿造技术虽说已经着手从先进葡萄酒生产国引进,但近十年尚且停留在硬件设备引进,而尤为关键的像酿酒师、酿造理念等软实力却不是在短时间内能够提高的。
总之,人头马欧洲版和国内进口的差别主要在于酿造原材料、酒色和酿酒理念。
人头马欧洲版和国内进口差别在于1、酿造的原材料。法国,意大利等名产区的葡萄老藤,因受地中海气候影响,常常能在酒体中尝到淡咸味。中国的葡萄树种植年份相对较短,酒体较为单薄。2、色泽深浅不同。新酒,或者说年轻的酒体,色泽都比较鲜艳,就算是经过陈酿的国产葡萄酒,也难以达到像法国葡萄酒那般凝重浑厚的色泽,这也是直接区分国产与进口酒的标志。3、酿酒理念的差异。国产葡萄酒的酿造技术虽说已经着手从先进葡萄酒生产国引进,但近十年尚且停留在硬件设备引进,而尤为关键的像酿酒师、酿造理念等软实力却不是在短时间内能够提高的。4、香味上的区别。进口XO的人随着醒酒时间的长短散发出不同的香气,而国产酒,因为酿酒过程存在的差异,本身酒体内并没有太多芳香物质,所以很多人喝起来都是一个味。5、葡萄酒多样性的选择。世界上有6000多种酿酒葡萄,进口葡萄酒的酿制多采用其中50种,每一款进口葡萄酒在产区风格、区域化酿造品种、品种配比比例等各具特色。而国产葡萄酒在品种和区域化问题上仍存在着相当的盲目性,很多国产葡萄酒的口感都相差不大。
请问国外的红酒和国内的红酒有什么不一样的区别吗?
请问国外的红酒和国内的红酒有什么不一样的区别吗? 首先从酿酒经验来说,国外的葡萄酒庄就更有优势。我国比传统酿制国晚起步了百年,国产酒几乎都有同样的流水作业方式产生,而国外传统酒庄都有几百年的葡萄酒酿制经验,技术更成熟,从采摘开始都有严格标准,品质当然更好。 其次就是国外酒庄会更注重品质,而不是产量,国外好的种植园每棵葡萄树上的葡萄串数都是有规定的,超级酒庄有时1-2串/棵树。而国内酒农看的是产量,急功近利,导致葡萄品质不够好,酿制的葡萄酒质量也不高。 再者就是地理条件导致葡萄品种不同。国外用的是酿酒用的葡萄,多数生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次,皮厚、果肉少,汁多,这样酿的葡萄酒中酒精完全由葡萄本身糖分转化而来。我国用的多是食用葡萄品种,其生理状态与酿酒葡萄相去甚远,糖分低,需人工加糖或酒精,这样会引入杂醇,使酿造的酒会有难闻的味道
国外的红酒跟国内的红酒有什么区别? 红酒早喝好 白酒越晚越好 希望采纳 欢迎追问
国内的域名和国外的有什么不一样吗?
国产葡萄酒与进口葡萄酒的差距
从以下各方面来对比,进口红酒不论是品质还是性价比都是于国产红酒无法比拟的:
1、选用的葡萄品种不同。进国进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,政府若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做的。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌,并且喜欢生长在贫瘠的土地上,葡萄根会自己扎入土中,15-20公分处找水吸养,这样的葡萄才具有丰富的营养。而国产葡萄酒用的葡萄一般生长在亚热带和温带,一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小,讲究的是口感,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命一般在10-30年左右。须要经营浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,吸养较少。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。
2、酿造工艺。进口葡萄酒是唯一的天然发酵酒类,他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的,所以其中不需要添加糖和酒精。而国产葡萄酒因为是国产葡萄酒用的食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头。
3、年份。法国进口葡萄酒酒瓶正标上的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这款酒了。国产葡萄酒:国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如**1999,表示这瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡萄。
4、鉴别。把进口葡萄酒滴一滴到餐巾纸上,酒散开的痕迹是非常均称的,说明酒中没有添加任何其他东西(水,酒精等)。而把国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上,会看到中间一点红,到外面颜色逐渐变浅,最外一层可以看到水印。
所以经过这样简单的比较之后就应该知道进口红酒无论酒体香味、口感,还是养生保健、品鉴收藏各方面都是国产红酒无法比拟的,所以会受到国人的欢迎。
发展历程,行业标准,庄主的精神意志,都存在较大差距,何况假酒横行,行业混乱
差距:
1.葡萄酒产地的地理、气候等客观因素的差距; 我国葡萄酒相对来讲温度湿度等气候条件不够完美,地理条件只能酿造出普通葡萄酒;
2. 酿酒传统技术以及酿酒文化背景上的差距;
2. 口感上的巨大差距;由于国内许多葡萄种植、生产商一味追求高产和经济效应,导致酿造出来的酒口感大相径庭;
3. 国内假葡萄酒泛滥,国外进口葡萄酒基本杜绝假酒.
4. 葡萄酒文化差距甚远。
进口葡萄酒与国产葡萄酒到底有哪些区别?
进口葡萄酒是专业的酿酒师酿出来的品牌酒,出产厂家不一样,酿法也有一定的差别,国内的没有那么讲究,酿出来的酒也没有品牌光辉。
直观的就是价格上的区别,进口的一般更贵,国产的更便宜。再就是口感上的话进口的会更加醇厚一点,国产的稍微涩一点。
同级别的葡萄酒,国产的和进口的差别不大,国产的更适合国人的口味,品质也更好一些。价格的话,进口葡萄酒因为免税并有补贴会比国产的便宜一些。不同级别的就不好说了,但总体来说国内的品质更有保证,国外的品种太多,真假难辨。
进口的葡萄酒听着给人的感觉就比较高大上一点,外国葡萄酒比较出名一点,国产的也是不错的,不过它没有穿华丽的外衣
进口葡萄酒与国产葡萄酒它们之间的区别在于酿造的工序以及口感不同。现在不管是怎样的聚会或者是工作上面的要求都需要喝酒,白酒已经不是人们唯一的选择,更多人喜欢去喝红酒。因为他们觉得红酒是最养生的,而且还给人一种高大上的感觉,因此很多人都热衷于去购买红酒来喝,但是红酒的价格也不一样,在超市里面有几十块的也有几百块的,如果说是进口的话可能会达到几千块。不懂的人也不知道其中的奥秘到底是什么,进口的酒和国产的红酒他们的区别在哪里,今天就来给大家好好的讲解一下。进口的红酒和国产的红酒,首先它们的口感不一样,有一些专业的酿酒师说进口的红酒喝起来非常的让人着迷,而且也没有刺鼻的酒精味道,反而是水果的醇香,喝起来特别的有层次的感倔,但是你又喝不出葡萄的味道,就是那种浓浓的酒香味特别的诱人,如果你在高脚杯上晃一晃的话,还会产生挂杯的现象。而国产的红酒就和进口的不一样啦,它完全就是一股浓浓的葡萄味道,喝起来一点意思也没有,甚至有一点苦味。这两种酒的区别还是相当大的。进口红酒和国产的红酒,它们制作工序是不一样的,比如说我们的葡萄一般是长在热带的地区,一年的话也就收那么两三次。进口红酒之所以好喝,就是由于他们的酿酒技术已经非常成熟了,据说有几千年的历史,而且酿造都是天然发酵,不像国产红酒那样在酿造过程当中会加入一些糖或者酒精,所以国产的红酒喝了之后很容易上头。进口红酒和国产红酒之间的价格也有区别,一般进口的红酒年份越高的话价格是相当贵的,毕竟人家那是真材实料,而且质量也有保证,那么在你的脑海当中他俩之间还有怎样的区别,欢迎写的评论下方。