本文目录一览：
- 1、简易的奶茶制作方法
- 2、四款巨好喝自制奶茶做法！
- 3、奶茶的6种做法-台湾珍珠奶茶
- 4、自制奶茶有哪些简单好喝的家常做法？
- 5、怎么做奶茶简单好喝如何做奶茶简单好喝
- 6、奶茶的做法
- 7、如何做出好喝的奶茶
- 8、自制奶茶的熬制方法
简易的奶茶制作方法
巴基斯坦的卡车司机奶茶
是这样做的，用奶锅先放三分之一杯的水，放入1~2袋立顿红茶，在炉子上煮到茶香四益，水成红棕色后，把立顿红茶袋取出，然后放入三分之二杯的鲜牛奶,同时根据各人的口味放人糖（我个人认为糖多一些味道香），开中火慢慢煮，一边用勺子不停地搅，以防牛奶粘锅，煮开了后再多煮1~2分钟这样味道会更好，香味会更浓更美味。这种奶茶很提神的。
薄荷奶茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法：
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。 倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样， 斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.
麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
坚果奶茶
做法：将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.
大家都喜爱的香蕉奶茶.
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二~三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
做法：
将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了.
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶制作方法：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，
用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放
有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分
之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速
晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
（二）调味茶饮制作方法：
将冰块加入雪克杯中至八方满，加入2咖啡勺果汁，再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。
（三）泡沫红（绿）茶制作方法：
将冰块加入雪克杯中至八分满，加红（绿）茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。
（四）果汁奶茶制作方法：
将冰块加入雪克杯至八分满，加入2咖啡勺果汁和红（绿）茶水至九分满 ，再加入1勺奶精即可。 （五）特调雪香果汁制作方法：
雪克杯放雪泡粉一勺，用适量开水调匀后，加冰块八分满，果糖二分之一勺，果汁2勺，再加红（绿）茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即成。
（六）果味奶香饮品制作方法：
雪克杯放2勺果味粉，二分之一咖啡勺果糖，1平勺奶精，用少许开水调匀后，加冰块至六分满，再加纯净水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。
（七）四委姜母茶制作方法：
1咖啡勺姜母粉，加热开水250cc调匀后，即可饮用。（可视个人爱好，加入
适量奶精）
（八）雪沙冰制作方法：
雪克杯加冰块至九分满，果汁2咖啡勺，果糖1勺半，加水三分之一杯，全部倒入小型沙冰机中，搅拌3分钟即成。
（九）奶油松饼制作方法：
用500cc水或鲜奶加鸡蛋600g，再加入松饼粉1kg，搅匀取大约二分之一杯倒入松饼机烤盘上，烤焙2分钟即可。烤熟后可再饼上加各式冰果，果酱等风味更佳
混摇杯(雪客杯)
参考资料：http://www.80egg.net/blog/more.asp?name=%A1%F9%CE%FB%CE%FB%A1%F9&id=3425&iscomment=true&commentid=4145
各种奶茶的制作方法
香蕉奶茶.
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍
就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。.
珍珠奶茶
原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。
2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5.制作适量冰块。
2. 在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！
回答者：匿名 10-16 19:50
四款巨好喝自制奶茶做法！
四款巨好喝自制奶茶做法!
一、珍珠奶茶：
1、水70g、红糖30g、木薯粉100g。
2、红糖+水煮沸关火。
3、倒入木薯粉中。
4、搅揉成光滑面团。
5、搓成小圆子。
6、水开下锅，煮15分钟，捞出过凉水备用。
7、红糖+水搅拌均匀。
8、下入珍珠煮开。
9、大火收汁，煮至粘稠，关火晾至温热。
10、倒入焦糖奶茶okk。
11、焦糖奶制作：红茶5g白糖5g小火翻炒出焦糖色。加入200ml煮开关火。倒入200ml奶。搅拌均匀。倒出过滤掉茶叶即可。
二、焦糖芋圆奶茶：
1、芋圆开水下锅煮至浮起煮熟。
2、捞出过凉水更Q!
3、红茶叶和白糖放锅里。
4、开小火炒至白糖融化。
5、加入少量开水。
6、倒入牛奶。
7、再次烧开过滤掉茶叶。
8、倒入煮好的芋圆。
三、杨枝甘露：
1、火开放西米煮至中间剩一点自芯，关火网10分钟至完成透明。
2、捞出过凉水。
3、芒果+椰奶，牛奶：成泥。
4、芒果丁、柚子、西米、椰奶，榨的芒果泥依次到入杯中。
四、茉莉奶冻珍珠奶茶：
1、准备这些食物：茉莉奶绿、黑糖珍珠、白凉粉。
2、先倒入两瓶茉莉奶绿。
3、加入100g凉粉煮至沸腾。
4、放进模具冷藏3小时。
5、开水下黑糖珍珠煮5分钟。
6、做好就能吃啦。
奶茶的6种做法-台湾珍珠奶茶
珍珠奶茶
珍珠奶茶曾经风靡全球，在我国也很受欢迎，有很多奶茶店有台湾和非加盟。
奶茶种类不多，但口味却很多。那时候，我学会了泡奶茶，双层皮牛奶，烧仙草，还有刨冰。方法很简单，主要是用料，交了一笔钱，包括加盟费、第一批配料的钱。
配料包括：红茶袋、各种口味的奶茶粉、奶精、炼乳、椰汁、珍珠粉圆、椰子、果酱、烧仙草粉、双层皮奶粉、浓缩果汁、糖纳豆等。还有一些设备：封口机、刨冰机，当时还配备了烧铁板，关东煮设备。各种规格的一次性杯子、勺子和吸管。
店里的奶茶基本上都会用奶油，但奶油的优劣各不相同，价格也各不相同。有些是直接用牛奶做的，但不多。好的乳酪味道很好，劣质的味道有点特别，比好的要差许多。
开店的时候，我先从加盟拿原料，但是距离太远，交货的及时性无法保证，而且成本也相当高。在后期，我自己找到了供应商，尝试了各种价格和品牌的成分，只找到了合适的供应商和品牌。
我们来谈谈珍珠奶茶的要点。
01珍珠
我选择了较大的黑珍珠。
煮珍珠要领：
1、多放些水，因为煮得越多，水就越浓。水少了容易粘锅
2、多搅拌，长时间不搅拌，容易粘底
3、在煮好之后，一定有更多的冷水
4、放入浓糖水或蜂蜜中保存，还要搅拌，或有可能粘合。
以我个人的经验，这个东西不能放在太久中，不管你怎么保存，冷却几个小时后就会变硬。
02红茶
我选麦香的袋子红茶。
这种小麦味红茶包里是由红茶包里和烤大麦制成的，他有大麦的味道，他非常适合奶茶，普通红茶无法匹配。
选择茶叶包装，泡茶汤更方便。控制加水量也很容易。
03奶油/牛奶
在家里，我选择纯牛奶。
奶精，奶茶特别，好的奶精口感极佳，是奶茶的第一道菜。当然，你也可以选择奶粉、牛奶。
商店的做法：把奶油和糖放进红茶几分钟。奶茶调味粉按顾客要求添加。这种煮奶茶和冲比味道好。或牛奶+奶茶调味粉＋红茶。
我在家纯牛奶的做法是：少量水煮茶，喝完煮好，取出茶包。在茶里加入纯牛奶和糖，继续煮，煮沸。
04奶茶调味粉
奶茶调味粉有原味、芋头味、巧克力味、咖啡味、各种水果味等多种风味。原味香精、芋头味和巧克力香精最受欢迎。我喜欢原味，巧克力味，花生味，但我不喜欢芋头味。
我在家里做的，我没有准备奶茶调味粉。
05糖等调味料用量
一些奶茶店在斟杯时根据顾客的要求放糖。
最好在家里煮，直接放在奶茶里。
当调味剂加盟时，我建议使用一种添加剂来增强香味，如果我不喜欢这些，那就没用了。在家咱就别想他。
夏天，年轻人喜欢喝冰镇奶茶，在一些商店里，使用奶茶加冰，然而冰会使奶茶褪色。我通常用事先冷冻的原味奶茶。
一般来说，奶茶的制作相当简单，奶茶的味道主要取决于原料。我希望以上这些能对你有所帮助﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌珍珠奶茶
〖材料〗立顿红茶 四袋 紫薯 约50g,
牛奶100g,淡奶50g,炼乳 一茶匙 水200g,
珍珠料木薯粉 适量 炼乳 一茶匙
的做法：
1.所用食材总汇
2.用温水洗茶包，除去茶包粉末
3.锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包
4.将牛奶、淡奶混合入杯中，一起加入锅里
5.小火煮开，加入炼乳，晾凉备用（夏季放入冰箱口感更好）
6.制作紫薯珍珠，先把紫薯去皮切块，上锅蒸大约二十分钟
7.出锅快速加入木薯粉搅拌均匀，再用手揉至圆润
8.搓成一长条，越细珍珠粒越小
9.切成小丁
10.滚圆，滚的过程需要用木薯粉
11.锅中加水煮熟，再用冷开水过凉备用
12.来一点淡奶打泡，约二分钟即可
13.将珍珠先加入奶茶杯里，再将奶泡加到奶茶杯上部，一杯香甜、Q弹的珍珠奶茶就做好了。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
奶茶的6种做法-台湾珍珠奶茶
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史，是深受大众欢迎的饮品，那么奶产的做法有哪些呢?下面我为大家整理了奶茶的九种做法，一起看看吧!
鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
1、取一口锅，放入水煮开;
2、将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁;
3、将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶;
4、将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀;
5、将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
1、放适量水，将茶煮开;
2、把鲜奶倒入茶中，再次煮开;
3、把煮好的奶茶过滤;
4、加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
丝袜奶茶
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
1、把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透;
2、把煮好的茶通过尼龙网过滤;
3、杯子里放三分之一的`奶，把茶壶举高，冲泡
4、可以根据自己的口味加适量的糖。
英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
1、红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶;
2、在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜;
3、将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟;
4、陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
台湾珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很赞!
1、袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样;
2、把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅;
3、把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。
泰式奶茶
泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色，并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中，加入奶以及冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3、3份水。1/2份冰糖、1份奶。
1、先煮水，水温时放入茶叶，煮沸;
2、盖上盖子焖4-5分钟;
3、过滤，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合;
4、杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。
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自制奶茶有哪些简单好喝的家常做法？
怎么做奶茶简单好喝如何做奶茶简单好喝
1、珍珠奶茶。准备珍珠、红茶包两个、纯牛奶三袋。锅中加入清水，放入适量的珍珠，煮至珍珠颜色加深，全部浮上水面，即可关火捞出，过一遍凉水。红茶冲泡开后，去掉茶包，倒入容器中，再加入牛奶与珍珠即可。
2、红茶奶茶。准备鲜奶、红茶与方糖。将红茶浸泡一分钟后倒掉，奶粉冲泡后备用。锅中加入开水，再加入泡过的红茶煮着。水沸腾后，过滤掉茶叶渣，加入牛奶与适量的方糖，搅拌2-3分钟即可出锅。
3、香醇奶茶。准备5g左右的红茶，倒入容器中，加入90度热水浸泡，水量300ml，一分钟后倒出茶汤。往茶汤中添加适量的白砂糖，搅拌均匀。待茶色较浓，能闻到悠悠茶香，再加入鲜牛奶，充分摇匀后饮用。
奶茶的做法
奶茶至今已有千年历史，是现代人日常饮用及待客的必备饮料，奶茶的做法简单易懂，搭配其它配料，既简单又非常美味。下面我们就来介绍一些奶茶的常见做法。
焦糖奶茶
准备好纯牛奶500ml，茶叶3包，糖40g，水15g;
先在奶锅中倒入冰糖，然后加入清水，并用小火熬制;
等到糖水熬制呈棕红色时倒入牛奶，放入红茶包，再用小火煮上8分钟，最后过滤一下就做好了。
布丁奶茶
准备好吉利丁片4g，牛奶200g，茶包1包，黑白淡奶20g，炼乳20g，糖粉20g，白糖20g;
先在锅中倒入纯牛奶、炼乳和糖粉，用小火将其煮至微沸，关火后放入吉利丁片，然后搅拌过滤到容器;
将茶包放入烧开的水中煮一小会儿，接着加入牛奶、白糖、黑白淡奶，最后搅拌均匀就可以了。
焦糖芋圆奶茶
准备好清水，芋圆，糖，茶叶，牛奶;
先在锅中放入糖和清水，用小火慢慢熬成焦HS，然后倒入牛奶，再放入茶包;
接着将芋圆用烧开的水煮至浮起，最后把芋圆放入奶茶中就好了。
如何做出好喝的奶茶
香蕉奶茶 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意： 沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍 就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 珍珠奶茶 1.原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。 2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。 1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。 1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。 1/5.制作适量冰块。 3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！ 麦香奶茶 材料: 西米1/2杯，统一麦香奶茶。 做法: 1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 将麦香奶茶冰冻待用。 3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。 坚果奶茶 做法： 1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。 3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. 薄荷茶 --影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。 --薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。 做法： 将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。 第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。 第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。 第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.
烧水壶做奶茶，想喝想的快疯了
材料很重要，一杯好的奶茶必需有好的红茶跟好的奶粉
每次路过奶茶店，总要逗留 来一杯奶茶在走，今天自己做
1、所需食材：牛奶400ml，茶叶10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。
2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
4、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
5、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
6、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
自制奶茶的熬制方法
主料：纯牛奶400g、清水400g
辅料：红茶8g、炼奶20g、蜜糖30g
步骤一：准备好所有原材料。
步骤二：清水倒入奶锅里。
步骤三：煮开后加入红茶按小火煮开。
步骤四：加入纯牛奶。
步骤五：加入炼奶。
步骤六：按中火煮至四周冒泡关火放凉。
步骤七：将红茶叶过滤掉。
步骤八：放入蜜糖拌匀即可。
步骤九：成品。
方法一，也是最简单的方法
材料：
珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋。
1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。
方法二，这是最健康的方法
先准备好奶粉或鲜奶、方糖、红茶茶叶等材料。
先把水烧开，洗茶，把红茶泡一分钟左右，倒了茶水，把奶粉加水冲泡着，把方糖也加水在碗里溶解。
把茶洗了之后，在锅里加入水，把茶叶倒进锅里煮着。最好加开水煮，这样可以节约时间。
等茶水开了之后，把茶叶用漏勺给它漏了，得到茶水。
然后把冲泡好的牛奶，方糖水加入锅里，搅拌均匀。
最后，搅拌2-3分钟后，新鲜的奶茶就可以了。若还想有别的味道，可以加一点蜂蜜，或加姜糖，或是不加糖，加盐也可以的。
方法三，最像奶茶店的味道做法。
奶茶店制造流程：
1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯
2、红茶茶味侧重，取约5克左右即可
3、红茶倒入耐热的器皿中
4、泡茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么挑选开水就好
5、参加300ml左右的开水，静置1分钟左右
6、在茶汤中参加白砂糖，可以用拌和棒微微辅佐拌和，协助茶叶出味
7、待茶汤色浓，发出悠悠茶香后参加100ml的是非淡奶
8、放在雪克杯里充沛摇匀，协助奶和茶充沛结合，一杯香醇丝滑的奶茶就可以装杯了。
专家来了
偶借了本《亲手泡杯好红茶》
自泡奶茶和外面卖的珍珠奶茶没有可比性
就和自己煮咖啡和速溶咖啡完全是两码事一样
如果您想要得到珍珠奶茶的味道
很遗憾，你这点原料没法办到
但完全可以自泡杯不赖的奶茶
这里介绍下最简单的皇家奶茶（CHI）
斯里兰卡的BP茶是最佳选择。另外，阿萨姆CTC茶和锡兰茶等奶茶趋向的茶叶也可以。如果你要选择小型叶片的话，就不需要用高级品。
正确的程序：
1.大约100ml新鲜的水注入单柄锅（茶杯约五分满），用强火加热至沸腾。
2.煮沸后仍持续加热，再放入约4g的茶叶。
3.然后持续加热1-2分钟。轻轻摇晃单柄锅，让茶叶和水充分接触。也可以用茶匙轻轻搅拌，以便让红茶的浓度分布均匀。
4.加入约100ml的牛奶
5.轻摇晃单柄锅，使其充分混合。
6.再度加热，待其开始沸腾时立即熄火。
7.一面用茶漉滤掉茶渣，一面将茶汤注入茶杯。
PS：字打得偶好辛苦，一杯好红茶关键看的是茶叶，砖茶其实并不理想
不过不挑剔的话也行，我甚至用过立顿的袋泡红茶，呵呵，还有牛奶最好用全脂牛奶，祝LZ泡出自己满意的奶茶