本文目录一览：
- 1、红星与牛栏山哪个更正宗
- 2、同是二锅头，“红星”和“牛栏山”到底谁更正宗？
- 3、红星二锅头还是牛栏山二锅头好？
- 4、同为二锅头，牛栏山和红星哪个最正宗呢？
- 5、牛栏山与红星之间到底谁才是真正的“王者”呢？
- 6、虽然都是二锅头，但牛栏山与红星区别很大！酒友们要看清楚再买
- 7、牛栏山和红星哪个好？
- 8、你觉得红星二锅头和牛栏山二锅头哪个更好喝？
红星与牛栏山哪个更正宗
红星与牛栏山中红星更正宗。
北京是二锅头的发祥地而不是发源地，牛栏山后来者居上，红星纯正，牛栏山酒度低价格便宜，两者各有千秋。红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。
所以，自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，红星二锅头也成了大众的好酒的代名词。
辨别白酒的方法
看标贴，名白酒的标贴所用纸质大都比较精良挺刮，有些使用进口纸张，凹凸版印刷，制版精笛图案分明、文字清晰、色泽鲜明协调、裁边整齐、套色准确。假冒产品则纸张粗糙、无凹凸感或不明显，文字图案模糊，色泽陈旧，套色不正。
品评，一瓶酒的真假，除了从外观上鉴别外，感官品评是一个重要的步骤。所谓感官品评，指从酒的色、香、味、风格诸方面对酒的好、坏、真、伪作出判断。国家名白酒应具有酒液清澈，香气优雅入口甘冽，净爽，醇和，甜而不腻，苦不持久，辣不哈喉，酸而不涩的特点。
同是二锅头，“红星”和“牛栏山”到底谁更正宗？
我认为还是红星会更正宗一点，因为红星这个牌子的白酒已经延续了很多年了，而且是我们国家的老牌白酒。
我觉得牛栏山更正宗，因为牛栏山二锅头是非常好喝的。
牛栏山吧，因为我觉得它的名气好像更大一些。
都是液态法酿酒，彼此彼此！
作为最接地气的一种白酒，二锅头在国内很多地方都广受欢迎。二锅头有很多品牌，其中呼声最高的就是红星和牛栏山。所以，同是二锅头，“红星”和“牛栏山”到底谁更正宗？这两种酒的产品线都非常的长，低端的十几元，高端的上千元，我们仅以畅销的低端品种来做一个对比。
虽说这两牌子都是地道的北京二锅头，但是在时间上还是有先后的。红星酒厂建于1949年，是国内第一家国营酒厂，牛栏山比红星晚2-3年生产，是成立于1952年。因此从历史上来看红星二锅头是更加根正苗红，而且红星二锅头在建国后还曾经作为国宴酒出现，所以算是二锅头的宗师。
口感上，红星是清香型，口感清爽纯净，特别浓烈，一口下去就能让人尝出白酒的味道，虽然辣但是喝多不上头。适合北方人的饮用口感。而牛栏山二锅头口感就会更加柔和，特别适合当代人的口味，对于北京当地人来说，他们一般都比较喜欢喝红星二锅头这种传统的二锅头。但是对于各地的酒友来说，大家则更加喜欢喝牛栏山。
红星二锅头是采用传统固态法酿造出来的，而牛栏山采用固态法和液态法酿造，牛栏山分为两种，第一种是传统的固态纯粮酒，第二种是用食用酒精+香料+纯粮酒勾调出来的新工艺白酒，也就是我们常说的“酒精勾兑酒”。因此如今的牛栏山酒瓶上很少能看到“二锅头”这三个字了。不过牛栏山旗下推出了很多系列酒品，吸引了众多年轻酒友。从口感来讲，红星二锅头也更正宗。
红星二锅头是北京酿酒总厂的产品，在八十年代比较盛行。而牛栏山二锅头是顺义牛栏山酒厂生产的。酒文化博大精深，好喝哪一口儿的都有，就看你的品味了。如果喜欢醇厚甘冽、清香纯正的二锅头可以选择红星，而想要绵柔悠长，回味甘甜的感觉就选牛栏山。适合自己的才是最好的“二锅头”。
红星二锅头还是牛栏山二锅头好？
这个要看个人喜好了，就像习惯用苹果手机的说苹果手机好，习惯用安卓手机刷安卓手机好一样。
牛栏山二锅头口感：
牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。牛栏山二锅头有清、爽、醇、净的特点。
红星二锅头口感：
红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
同为二锅头，牛栏山和红星哪个最正宗呢？
红星PK牛栏山，谁才是正宗的二锅头白酒
品酒贴
二锅头是烧酒演变而来，是清香型的一种代表酒，红星的主要产品是清香型白酒，绝对的正宗二锅头；而牛栏山只能说是浓香型白酒，所以不能说成是二锅头。
同为二锅头，我觉得红星二锅头更正宗一些，这是因为二锅头的酿造过程非常的干净，而且酿造技术也非常的好，同时酒的味道也比较香，味道也比较纯，所以受到了很多人的喜爱。
红星二锅头收购了北京多家著名的二锅头酒庄，是中国最早的二锅头品牌 ，牛栏山二锅头在传统工艺的基础上进行较大的改进，口感更加柔和营业额突破百亿，位居二锅头酒第一 ，这两个都是正宗的，我觉得还是最早的二锅头比较好吧。
二锅头的酿造，是将烧酒的原料、辅料按一定比例粉碎后加水，蒸熟后加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵5天，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵5天，这时开始流出的酒就是我们所说的“二锅头”。
发展到今天，二锅头已有多个品牌，但呼声最高的莫过于红星、牛栏山。虽说都是二锅头，但这两个品牌的酒各有特色，也都受到大批酒友的追捧。
红星二锅头
红星二锅头收购了北京多家著名的二锅头酒庄，是中国最早的二锅头品牌。1949年5月红星二锅头成立，在开国大典前夕投入市场，是经过老百姓检验的老酒，可谓是根正苗红。
红星二锅头坚持传统酿造技术，在同价位酒质比牛栏山好，具有酒液清澈透明，酒香浓郁，口感醇厚，香气纯正的特点，是很多老酒友的热爱。红星二锅头的56度的小扁瓶，是最早的二锅头，它奠定了二锅头在白酒行业的地位，也是最大众的二锅头。
但因为其口味浓烈，很多人接受不了这股劲道，喝了一次便打退堂鼓，因此红星二锅头销量位居第二。
牛栏山二锅头
牛栏山二锅头产自北京顺义牛栏山镇，该镇酿酒历史已有三百多年，现在的牛栏山酒厂是在1952年几个酒坊基础上合并成立的。
为迎合市场，牛栏山二锅头在传统工艺的基础上进行较大的改进，口感更加柔和，在全国各地市场的销量很好，也俘获了不少年轻人的心，近几年销量迅速上涨，在2019年营业额突破百亿，位居二锅头酒第一。
牛栏山不仅对口感进行改进，也推出低度酒、浓香型白酒，但酒友对这些并不买账，很多人说度数低就失去了二锅头的灵魂。
牛栏山与红星之间到底谁才是真正的“王者”呢？
他们都是王者，因为这两个产品的水平都差不多，受众人群也差不多，所以他们两个的实力是相同的。
我觉得牛栏山才是真正的王者，因为牛栏山是一个非常有知名度的白酒。
我觉得还是牛栏山比较好一点，因为牛栏山这款酒它的口碑会更好一点儿，历史也比较优秀。
牛栏山与红星之间到底谁才是真正的“王者”呢？
这几款纯粮酒，都是二锅头系列产品里边，平时销量较多销售量相对较高的2款。同样是二锅头，一样都买得非常好，可是到底哪种这才是最明智的选择呢，换句话说到底谁是“霸者”，在这期间又有些什么不同呢？内行人一语道破，提议看一下，防止喝错酒，
差别一：时间的问题
先说一下红星二锅头，这一款纯粮酒，是产于1949年，是一款较为早的，并且2款对比，是他更早一些，他就开始定位便是让大家都的可以喝得起，他可谓行业里的先峰，那时候这酒赞声后，许多的人都会前去学习培训次技术性，在其中，现今牛栏山便是那时候的一位。
牛栏山系列产品，酿造出来的较晚一些，产于1952年，如果按学习培训及面世时长而言，红星二锅头但是老师傅级别，终究牛栏山曾在并没有生产制造以前，到红星工厂学习过并不是。
差别二：原材料难题前面大家说过，牛栏奶粉上出的较晚，但他的销售量并不低，那一定是有他的根据的，下面我们就从标准号中说一下，每一个纯粮酒通过相关部门检验后，都是会给予他有关的号，这一并不是每瓶酒一个，反而是一类酒一个下面让我们详尽讲一下这几款白酒的。
第一个谈到的是我们的牛栏山，他是一款勾兑白酒且加上香料的，即使如此，他没躲躲闪闪，反而是调料上也坦坦荡荡承认这一点，这不但没有减少他的销售量，反倒那么直接地认可，让大家都也是青睐。再者就是红星二锅头，他和牛栏山在这一点上，差点儿并不是一点，完全就是两种不同的商品，红星是一款甜甜的纯粮酒，没有任何香料及乙醇，这一点，红星确实是有显而易见的竞争力的。
差别三：宣传策划难题
由于牛栏山是之后出的，但他的宣传策划做的非常的好，很快就被大伙儿了解且掌握，可是红星却不一样，她在牛栏山玩命推广的情况下，没有任何解决，或是一心科学研究口感，因此很多人针对二锅头这个概念，仅有牛栏山，根本不清楚也有红星这一款。
另外就是创新问题，牛栏山的类型真的是非常的多，芳香、香醇、香料酒这些都是有，可是红星却只有一种，也是一个很大的区别，很有可能老一辈人会特别喜欢红星二锅头的那股劲，但总归社会在发展，大家的喜爱一个点也在变化，最主要的服用人也变了，假如知名品牌还没作出对应的更改，是肯定不行的。
虽然都是二锅头，但牛栏山与红星区别很大！酒友们要看清楚再买
中国各种名酒数不胜数，可对于爱喝酒的中国人来说，大牌酒并不是经常喝，而相对低价点的口粮就成大家的首选。其中红星二锅头与牛栏山首当其冲，凭借性价比的优势深受消费者的喜爱。而这两款同是二锅头的酒，又有什么区别呢？
二锅头，在中国的酒类当中，二锅头占据着举足轻重的地位，在中国北方的市场中，二锅头深受北京以及北方地区人民的喜爱。
先科普下，什么叫二锅头。二锅头顾名思义是二锅的头酒。头酒是指经发酵后蒸馏时刚刚流出的酒，酒行又称酒头。酒头酒度较高，一般在70度左右，但这是传说中的二锅头酒，现在所有白酒出售的都是混合的酒，酒头绝不会单独出售。真正的二锅头酒仅仅是个传说。而红星与牛栏山算是同宗同源，哪个会更好点呢？
1. 年份不同
其实关于二者关于谁是二锅头的起源一直存在一定的争议，实际上，牛栏山和永丰最早是红星酒厂的分厂和代管厂。红星最早是通过兼并其他二锅头酒庄而来，成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。
而牛栏山二锅头的酒厂时间就比较短一点了，在1952年的酒坊基础上成立的，位于北京顺义区牛栏山镇，是中国唯一一个拥有清香型地理标志执行标准的酒厂。牛栏山这些年一直专注于玩浓香型白酒和勾兑白酒，在传统二锅头工艺投入非常少。性价比最高，这也是它之所以全国畅销的原因。
2. 制作工艺不同
红星二锅头是我们常说的粮食酒，以纯粮食为原料，主要是高粱、大麦以及豌豆，坚持纯粮酿造产生，属于一种清香型的酒，并且它的酿造工艺被列为了”非遗“。
牛栏山则主推”固液法白酒“从配料表上也可以看到，是添加了使用香精的，所以在一定程度上，它也不算是真正的纯粮食酒。
3. 口感不同
红星有52度和56度，相对来说，红星二锅头的口感会它入口绵，落口有回甘，酒香纯正，并且入口更浓烈一些，入口下腹都会有点热辣辣的刺激感。
大家喝得最多的是42度，酒精味相对清淡一点，入口绵柔。所以很多酒友也开玩笑说是“酒精饮料”，但是新手朋友们可以尝试！
基于口感等各种因素，两款酒的手中人群也不太一样，红星二锅头更适合经常喝酒的人群，牛栏山则是更适合口感清淡的年轻人。从品质来说，两者都没太大问题，二者的包装也十分的亲民，至于选哪款，看各位自己的选择了。
你更喜欢喝哪一款呢？
牛栏山和红星哪个好？
问题一：红星和牛栏山 哪个比较正宗 红星和牛栏山相比还是牛栏山 比较正宗。
问题二：牛栏山和红星那个好 我感觉牛栏山了，包工头更好一点，红星的怎么说呢很多假的，而且味道不如二锅头纯正。
问题三：牛栏山二锅头和红星二锅头哪个更悠久，更好喝 解放前北京根本就没有二锅头酒，就连二锅头这个名都没有。锅头不是北京的方言也不是北京酒行的术语。
二锅头是石家庄地区酒行对好酒的称谓，指第一甑活儿，天锅第一次换冷水后流出的头酒。1948年由华北酒业专卖公司石家庄露酒厂生产启用二锅头作为酒名。1949年8月投放市场。1953年11月将商标转给北京东郊酿造厂，1954年1月13日办理了变更手续并更换厂名为国营北京酿酒厂（红星前身）。
作为酒名，北京是二锅头的发祥地而不是发源地。
北京二锅头红星首创是不争的事实。牛栏山后来者居上，，红星纯正、牛栏山酒度低价格便宜，两者各有千秋。
问题四：北京的二锅头，是牛栏山的比较好还是红星的比较好？哪个更老牌正宗？ 红星是49年成立的，有石家庄的酒厂来技术支持，红星才有了二锅头这种酒。65年红星支持一大批县级酒厂，其中包括牛栏山酒厂，这之后才有了牛栏山二锅头。
不过现在牛二的市场份额和影响力都要更大些。
至于那个好，就是口感问题了，各有所好，我个人喜欢牛二，清香。
问题五：红星和牛栏山哪个好喝 看个人的喜好了啊
红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
而牛栏山二锅头原料为顺义本地区的优质高粱；水源为区域性优质地下水；酿造工序的各项技艺为历代酿酒师总结、积累、沉淀的丰富经验及得心应手的熟练掌握。因此，所生产的二锅头其酒液无色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒体谐调、余味长
问题六：牛栏山和红星二锅头哪个好喝 看个人口味吧
我知道的多的是很多人喝红星，平民化
问题七：红星二锅头和牛栏山二锅头哪个更好 红星二锅头好的多，
问题八：牛栏山和红星那个好 我感觉牛栏山了，包工头更好一点，红星的怎么说呢很多假的，而且味道不如二锅头纯正。
问题九：红星和牛栏山 哪个比较正宗 红星和牛栏山相比还是牛栏山 比较正宗。
问题十：北京的二锅头，是牛栏山的比较好还是红星的比较好？哪个更老牌正宗？ 红星是49年成立的，有石家庄的酒厂来技术支持，红星才有了二锅头这种酒。65年红星支持一大批县级酒厂，其中包括牛栏山酒厂，这之后才有了牛栏山二锅头。
不过现在牛二的市场份额和影响力都要更大些。
至于那个好，就是口感问题了，各有所好，我个人喜欢牛二，清香。
你觉得红星二锅头和牛栏山二锅头哪个更好喝？
以我个人的经验来看,红星二锅头喝牛栏山二锅头最大的区别就是红星二锅头的酒香比较浓厚。而且也比较好喝。
“以我个人的经验来看,红星二锅头喝牛栏山二锅头最大的区别就是红星二锅头的酒香比较浓厚。而且也比较好喝。”
个人感觉红星二锅头和牛栏山二锅头没有哪个供一家的好喝，只有看个人的喜好问题。这两个牌子的好。
我觉得是红星二锅头更好喝的，因为红星二锅头味道更佳醇正，更正宗。
每个人的心中都有一颗闪闪的红星，牛栏山和红星，非要比较的话，还是选择红星二锅头。
作为京酒，帝都遗韵，这两个牌子现在其实可以合二为一，客观上来看区别不大。但毕竟当下的时代是品牌的时代，需要兼容并包，资源整合，包括那个北京二锅头。二锅头制法一脉相传，都是所谓的掐头去尾，取中间的二锅酒，但这仅限于传统的固态酿造法。
凡是二锅头，清香一定是它的绝对标配，喝二锅头往往不是喝的它的度数，而是清香的回甘，二锅头的清香太特殊，在所有的白酒中，这种酒香和味道是极其突出的存在，即使是不太会喝酒的人，也能在众多白酒中一口尝试出来。二锅头不仅是京酒，还是华北平原上白酒世界的一抹清纯亮色！
时间到了现在，在日常中，最常见的就是小瓶，或者旅行装的小二锅头，100ml装，这是外地人最常见的二锅头，但并不是所有的二锅头都在北京生产，比如红星二锅头在安徽地区就有生产基地。
话不多说，回到话题，牛栏山和红星，在大众看来，哪个更好一点？
红星蓝瓶不说，二锅头五十六度的，其实入口还是非常容易的，且空腹小饮一口，有非常明显的清香和回甘，且干净，醇和不失绵柔，虽然不能达到一线喉的程度，但短时间不会让你上头，美中不足的喝了一小瓶后会明显口干舌燥。但是相比之下比人称“牛二”的牛栏山二锅头，好喝太多，牛二小瓶有明显浓重的酒精味道，清香味道用力过猛，酒曲味道调和不足，但是牛二挺诚实，遵循酿造法则，有的牛二商标上直接标出液态法酿造，而红星根据生产标准，还是固态法酿造，但不是所有的液态法制酒都差。
目前白酒市场，想找一款纯粮酿制酒，很难，不止在于成本和生产周期这些因素。红星和牛栏山，虽然不属于高端白酒，但吃的也是历史和文化，红星，闪闪亮，两者择其一，我选红星。