西湖龙井的品质特征,西湖龙井外形的品质特点是

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西湖龙井茶品质“四绝”的特征是()。

西湖龙井茶品质“四绝”的特征是()。

A.色白、形美、香幽、味醇


B.色绿、形美、香郁、味醇


C.色绿、形美、香长、味重


D.色红、形美、香锐、味醇


正确答案:B

西湖龙井的品质特征是

西湖龙井的品质特征是:答案是色绿、香郁、味甘、形美。西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。1.外观:西湖龙井茶叶外形紧细挺直,色泽翠绿。其茶叶形态若叶片呈现出露筋的状态,叶底整齐鲜绿,色泽绿中带黄,叶面呈珠光状。2.香气:西湖龙井茶叶有独特的清香,香气持久而鲜爽,闻之让人心旷神怡。茶汤清澈明亮,芳香四溢,透出秋山般的清新。3.滋味:西湖龙井茶味甘、清、爽,口感鲜爽回甘,滋味浓郁,层次分明,能够在口中逐渐释放出茶叶的香味,是浓淡合适、回味悠长的绝佳品种。4.茶汤:西湖龙井茶出汤快,叶底呈亮黄绿色,汤色清澈。5.营养成分:西湖龙井茶富含氨基酸、多酚类、咖啡碱以及多种矿物质和维生素,具有良好的保健效果。

西湖龙井外形的品质特点是()。

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。
一般的西湖龙井新茶都在3月下旬上市,大概在3月20号左右,具体还要看当时的天气,但是基本能在3月底前上市新茶上市。
西湖龙井外形扁平挺秀,色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,清香味醇,其优异的品质不仅得益于杭州西湖风景区内168平方公里西湖龙井茶区温暖湿润的环境、营养丰富的土壤,优良的龙井茶树品种,还与其严格的采制工艺有关。
西湖龙井采摘要求早、嫩、勤,传统的制作需通过十大手法炒制而成,2008年,西湖龙井茶的采摘制作工艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录,2011年“西湖龙井”还成为地理标志证明商标。
选购龙井茶的注意事项:
1、条索性状:主要是用视觉去看干茶的外形。优质的西湖龙井条索扁平光滑,挺直尖削。
2、净度:主要是看茶叶中有没有混杂的,茶梗,碎茶,沙土之类的夹杂物。优质的西湖龙井,净度好,无杂物。
3、色泽:主要是看干茶的颜色和光泽度。优质的西湖龙井色泽为嫩绿色,能看出茶叶非常新鲜,水润且有均匀的光泽。
4、香气:主要是闻茶叶的气味,首先闻茶叶是否有不良的气味,比如焦味,糊味等等,再次闻茶香的类型,高低,长短。优质的西湖龙井,香气浓郁,有鲜嫩茶香的感觉,悠长持久。
5、汤色:主要是观察茶叶开汤后的汤色,光泽度和清浊度。优质的西湖龙井,汤色清澈有光泽,汤色为嫩绿色,长时间观察放置,汤色会因氧化而稍变黄。
6、滋味:主要是品尝茶汤,辨别茶汤的滋味的浓淡、鲜爽度以及是否有回甘或者酸涩味等等。优质的西湖龙井,滋味鲜醇甘爽,爽口感就是形容十分解渴,有回甘,有醇厚感,感觉口腔的茶汤非常浓厚,有茶叶的鲜嫩感。

西湖龙井品质特征

1.外形:西湖龙井呈扁平形、细直形,色泽嫩绿,表面平滑,色泽均匀。2.香气:龙井茶香气清香高爽,像混有鲜果的青菜香。3.叶底:品质高的龙井茶叶底肥壮,色泽嫩绿,有油润感,不含黄褐色或灰褐色的叶脉。4.汤色:龙井茶汤色柔和清澈,呈嫩黄绿色。5.甜度:入口甜度高,茶汤甜润顺滑。6.口感:口感清爽舒适,有一定的苦涩。7.滋味:滋味浓郁,回味持久,具有天然的果香味。8.茶氧化程度低:龙井茶烘焙程度轻,茶叶中的茶多酚和其他天然成分的氧化程度较低,所以茶汤呈嫩绿色。9.叶片色泽鲜绿:品质高的龙井茶,茶叶内含的叶绿素充足,叶片色泽鲜绿。

西湖龙井茶的品质特点是什么

西湖龙井茶的品质特点主要体现在以下几个方面:1.外形:西湖龙井茶条索紧细直、色绿匀亮,芽叶肥壮丰满,色泽鲜明。2.香气:西湖龙井茶茶香高而持久,以清香为主,具有特殊的豆香和果香。3.滋味:西湖龙井茶滋味鲜爽、甘醇、回甘,入口柔和,回味悠长。4.色泽:西湖龙井茶汤色清澈明亮,呈绿杏色或金黄色。综上所述,西湖龙井茶的品质特点是外形整齐美观,香气高而持久,滋味鲜美,汤色清澈明亮,是一种高品质的绿茶。

西湖龙井外形的品质特点是

西湖龙井外形的品质特点是扁平光滑。西湖龙井外形的品质特点为扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛,其汤色嫩绿明亮,豆香浓郁,滋味清爽浓醇,叶底嫩绿完整。西湖龙井茶随着品级的下降,色泽从浅绿色到绿色再到深绿色,茶身由小变大,茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗,4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶,颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。

西湖龙井品质四绝的特征

西湖龙井被称为中国十大名茶之一,其品质四绝的特征包括:1.色香味俱佳:西湖龙井的外形挺拔整齐,色泽青翠,汤色清澈明亮,香气高华幽雅,味道鲜美清爽,回甘持久。2.特有的挂杯香:西湖龙井经过高温烘焙之后,会产生一种独特的“挂杯香”,即在喝完一口之后,茶杯中仍然散发出诱人的香气。3.软嫩呈绿:西湖龙井是嫩叶制成的绿茶,所以其茶叶细嫩柔软,绿气十足。4.天时地利人和:西湖龙井茶产自杭州市西湖区及周边区域,盛产区内拥有适宜栽培茶树的优越气候环境和充沛水源资源,同时地形地貌也为该茶的品质奠定了基础。此外,当地农民世代种植龙井茶,对于其栽培、采摘、制作等方面有着丰富的经验和技能,这也是西湖龙井茶品质四绝的关键之一。

西湖龙井外形品质特征

西湖龙井外形品质特征包括:1.扁平直整:西湖龙井茶叶感觉扁平直整,呈嫩绿色。2.毫披鲜蓝:西湖龙井茶叶的豆状叶片上,披着细毫,颜色鲜蓝明亮。3.叶背柔毫:西湖龙井茶叶背面柔软,毫茸明显,毫叶同长,且腹部曲折。4.叶形匀整:西湖龙井茶叶的叶形匀整,大小一致,无破损、无病斑、无虫害。5.色泽清润:西湖龙井茶在干燥条件下,颜色呈嫩黄色或淡绿色,清润自然,没有发黄、发黑的迹象。6.茶香清幽:西湖龙井茶香气清幽,淡雅而持久,有独特的喷香味。7.茶汤翠绿:西湖龙井茶冲泡后茶汤鲜亮,色泽翠绿如碧,通透明亮。8.口感醇爽:西湖龙井茶口感香醇,味甘鲜爽,带有微苦和微甜的口感,回味悠长,喉韵生津。

西湖龙井的品质特点是

西湖龙井是中国十大名茶之一,具有以下品质特点:1.视觉特点:西湖龙井茶叶条索修长,呈现出深绿色,色泽鲜亮,有光泽。2.香气特点:西湖龙井茶香高长,茶叶散发出清新而且持久的花果香气,具有独特的焦香特点。3.口感特点:西湖龙井茶汤色绿亮,清澈透明,口感醇厚,有鲜爽的滋味和持久的甘甜。4.叶底特点:西湖龙井茶叶展开后,叶底嫩绿色,整齐划一,柔软光滑,叶片质地薄而嫩。5.茶汤保温性:西湖龙井能够保持茶汤的热度,喝起来口感顺滑。6.泡茶多泡可以延伸味道:西湖龙井茶叶多泡时,茶汤的味道渐渐变化,茶香油润随泡次增多而逐渐释放,味道更趋浓厚。总体而言,西湖龙井茶以其独特的香气,醇厚的口感以及持久的甘甜受到了广大茶友们的喜爱。

西湖龙井外形的品质特点

西湖龙井外形的品质特点如下:1.外形整齐美观:西湖龙井的形状呈扁平圆筒形,叶片整齐排列,条索挺拔,色泽翠绿,外形端雅宜人。2.茶叶直挺:西湖龙井的叶片挺拔直立,没有弯曲或变形的现象,表明叶片生长健壮、茶叶质量良好。3.果肉紧实:茶叶包覆的果肉部分要丰满、饱满,叶片与果实之间的分界清晰,果肉丰富水分,使茶叶更加鲜嫩。4.茶芽完整:西湖龙井采摘的茶芽应该是嫩绿而完整的,没有破损或受到虫害的痕迹。5.茶叶表面光泽:西湖龙井表面光滑细腻,富有光泽,即便在冲泡后仍然能保持茶叶的光泽,显示出茶叶的新鲜度和高质量。

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