本文目录一览：
- 1、法国最高等级的葡萄酒是哪个等级
- 2、法国葡萄酒的等级
- 3、法国红酒的等级划分
- 4、红酒aoc等级
- 5、法国葡萄酒的分级
- 6、红酒aoc是什么级别
- 7、法国红酒分六个等级是什么？
- 8、葡萄酒的分级？
- 9、红酒等级aoc和aop是什么意思
法国最高等级的葡萄酒是哪个等级
法定级别里，最高的就是AOC，现在也称为AOP
现在的等级制度是VDF，IGP和AOP，这三种。
法国法律将法国红酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒 。日常餐酒法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别——AOC
法国葡萄酒的等级
在法国，不论是红酒还是白酒，分为四个等级。这四个等级是：
1.法定产区酒（A.O.C） 2.优良地区餐酒（VDQS）
3.地区餐酒（VindePays）4.日常餐酒（VindeTable）
法国最高级的葡萄酒法定产区酒（A.O.C）主要出口外销。凡属于A.O.C的酒，必须符合以下规定：
1.标明原产地名；
2.葡萄品种的名称；
3.酒精浓度一般都在10—13%之间；
4.限定葡萄园每公顷的生产量，以防止过量生产而使质量降低；
5.规定它的栽培方式，含剪枝、去蕊、去叶及施肥的标准；
6.采收葡萄时，符合含糖分量的规定才能发酵；
7.发酵方式；
8.贮藏的规定；
9.装瓶的时机。
只要符合1—6项的规定，便能成为AOC级餐酒；而7—9项是法国政府硬性规定的。
优良地区餐酒（VDQS）
此为品质优良的上等餐酒，是属于优良地区所生产的，相比较于A.O.C的限制条件也差不多，但检定执行较为宽松。
地区餐酒（Vindepays）
即乡土地区所生产的葡萄酒。各地区餐酒都有其独特的风味和口感，不限制年份、葡萄品种，但限制产区且不得混合酒，只要符合A.O.C规定的123项即是。
日常餐酒（VindeTable）
适合于一般佐餐调配的葡萄酒，占法国葡萄酒产量的75%。法国本土多喝此级酒，它不限制年份、葡萄品种产地及包装；若是出口，只要注明“法国产制”就可。
法国红酒的等级划分
法国红酒的等级划分主要根据产区、酒庄声誉、葡萄酒的品质和风格等因素进行分类。基本上，法国红酒等级由高到低包括：法定产区葡萄酒（AOC）、准法定产区葡萄酒（VDQS）、地区餐酒（Vin de Pays）和日常餐酒（Vin de Table）。
法定产区葡萄酒（AOC）：这是法国葡萄酒的最高等级，AOC全称为“Appellation Origine Controlee”，意为“法定产区葡萄酒”。这个级别的葡萄酒必须严格按照法定产区的葡萄种植、采摘、酿造和陈酿方式生产。每个法定产区都有自己独特的风土条件和酿造技术，这些都反映在葡萄酒的独特风味上。例如，波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）都是著名的AOC产区。
准法定产区葡萄酒（VDQS）：VDQS全称为“Vin Delimite de Qualite Superieure”，意为“准法定产区葡萄酒”。这是法定产区葡萄酒的预备级别，酒庄需要在这个级别上保持一定的品质，才有可能升级为AOC。这个级别的葡萄酒也必须按照严格的生产规定进行。
地区餐酒（Vin de Pays）：这个级别的葡萄酒来自法国的特定产区，但生产规定没有AOC和VDQS那么严格。地区餐酒的品质和风格各异，但通常都反映了其产地的特色。
日常餐酒（Vin de Table）：这是法国葡萄酒的最低等级，生产规定最为宽松。这个级别的葡萄酒通常作为日常饮品，价格亲民，口感易于接受。
总的来说，法国红酒的等级划分是一个复杂而精细的系统，它考虑了产区、酒庄声誉、葡萄酒的品质和风格等多个因素。每个等级都有其特定的生产规定和品质标准，这些都保证了法国葡萄酒在全球范围内的品质和口碑。无论是高端的法定产区葡萄酒，还是日常的餐酒，法国的葡萄酒等级制度都为消费者提供了一种识别和选择葡萄酒的方式。
红酒aoc等级
AOC属于法国最高级别的红酒，全称是Appellation d'Origine Controlee，意思是法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒等级中的最高级。
法国法律将法国葡萄酒分为4个等级：
法定产区葡萄酒 AOC
优良地区餐酒 VDQS
地区餐酒 VIN DE PAYS（VDP）
日常餐酒 VIN DE TABLE（VDT）
关于AOC葡萄酒的几点：
法定产区葡萄酒：Appellation d'Origine Controlee，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别。
AOC在法文意思为“法定产区葡萄酒”。
原产地地区的葡萄品种、酿造过程、种植数量、酒精含量等指标都要得到专家认证。
只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
如果是AOC级别的法国葡萄酒，还可细分为很多等级。产区名标明的产地越小，酒质越好。所以在AOC的级别下的葡萄酒，也是有好和更好的区别。
法国葡萄酒的分级
1，原产地名称监制葡萄酒（AOC），是法国葡萄酒中的最高级别，政府对这类酒的出品有严格的法规进行控制，这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储藏和陈酿条件等，“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后，才有资格冠以“地名监制”的美称，否则无权使用“地名监制”。
2、特酿葡萄酒（VDQS），它的生产必须经过：“国家原产地地名学会”的严格控制和管理，其生产条件包括：生产地区、使用葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等，在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前，这酒都不能从地方企业联合会取得VDQS标签。
3、地区餐酒（VINS DE PAYS），又称乡土葡萄酒，该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制，且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。
4、佐餐葡萄酒（VINS DE TABLE），是除当地产葡萄酒外的佐餐酒，约40%到50%的法国酒属于这一类别。酒精度一般在8.5%-15%之间，他们可以是不同产地，甚至不同地区，甚至不同国家葡萄酒的混合品。
深圳市乐勤贸易有限公司 www.lcwine.cn
法定产区AOC 优良地区 VDQS 地区餐酒 VDP 日常餐酒 VDT四种
法国法律将法国葡萄酒分为4级：1.法定产区葡萄酒（AOC），2.优良地区餐酒（VDQS），3.地区餐酒（VDP），4.日常餐酒 （VDT）
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别：
AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒，级别简称 VDQS：
是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)：
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15％。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)：
是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。产量约占法国葡萄酒总产量的38％。酒瓶标签标示为 Vin de Table。追问35%+2%+15%+38%这才90%啊？？？剩下10%是什么？
红酒aoc是什么级别
AOC是法国的葡萄酒等级，是Appellation d'Origine Controllee的缩写，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，AOC之中也有分类，有产区级（如波尔多）、次产区（如波尔多的梅多克），村庄（如玛歌村），产区越小等级越高。
法国红酒分四个等级，而等级最高的是AOC红酒了。葡萄酒的等级不同，酒标的记载方式也不同。红酒的等级也是我们对红酒鉴别的一个依据。
相关信息：
红酒AOC标示生产地名的范围越小，这就说明等级越高。法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯地方之外，其他都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格，品质也越高。同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名梅铎克要比标示地方名波尔多的更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为高级。
标示了地方名的AOC红酒，就比如说像波尔多的酒或勃垦地的酒这种只有地方名的葡萄酒，是表示使用该地采收的葡萄，酿造出波尔多风味或勃垦地风味等具地方特色的葡萄酒。总之一句话就是红酒AOC就是葡萄酒中最好的级别。
法国红酒分六个等级是什么？
法国红酒分六个等级是VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC。VDT是法国葡萄酒最低等级，只作为日常餐酒饮用，这类红酒通过不同地区的葡萄酒汁勾兑而成，仅限于使用法国产区的葡萄汁，而不可用其他欧盟外国家的葡萄汁。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。
红酒最高等级
AOC翻译过来就是原产地控制命名的意思，属于法国葡萄酒的最高等级。只有原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等全部得到专家认证的红葡萄酒才能达到AOC的标准。选购红酒时，可注意查看在酒瓶的标签上是否有“Appellation+产区名+Controlee/Protegee”的标示，这就是代表红酒品质达到AOC、AOP标准的证明。
葡萄酒的分级？
法国酒分类： 目前法国葡萄酒的质量等级制度是1935年制定的，至今未作修改。一般将法国葡萄酒分为4个等级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。 ●法定产区葡萄酒：简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别酒。波尔多高级干红、斐兰德酒庄为此等级酒。 ●优良地区餐酒：简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。 ●地区餐酒：VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。解百纳高级干红、霞多丽高级干白、至尊珍藏解百纳高级干红为此等级酒。 ●日常餐酒 ：VIN DE TABLE 是最低档的葡萄酒，作日常饮用。 法国葡萄酒行业组织近年来又推出了一种在AOC级别以上的酒，这就是AOCE，俗称贵族酒?这个等级尚未得到立法确认 ，此种葡萄酒的品质比 A.O.C更加优良，是葡萄酒当中的极品，雅新斯酒庄为此等级酒。 德国葡萄酒分为： ( 1 ) 最高等级酒( QMP ) ： 又可细分成六级； ( 2 ) 法定产区酒( QBA ) ：较QMP略低一级； ( 3 ) 地方性餐酒( LANDWEIN ) ； ( 4 ) 一般性餐酒( TAFELWEIN )； 在QMP中，其六个等级是照葡萄的成熟度来细分，越晚采摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级。 这六级分别是： 1. KABINETT：一般成熟的葡萄酿制。 2. SPATLESE ：较晚摘的葡萄酿制。 3. AUSLESE：更晚摘的葡萄酿制。 4. BEERENAUSLESE：部分葡萄已经受到 “贵腐霉” 的感染，甜度更高。 5. TROCKENBEERENAUSLESE：采用感染贵腐霉的特种葡萄酿制成，甜度相当高。 6. EISWEIN：就是所谓的 “冰酒”，采摘葡萄的温度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制，口感酸度及甜度极高的最高级葡萄酒。 西班牙葡萄酒分为： （1）VINO DE MESA(VDM)：分级中最低的一级，通常质量不合规定而被降级的酒，都以VINO DE MESA的名称来售卖，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。 （2）VINO COMARCAL(VC)：较VDM高一级，但同样没有严格的生产方式规定。 （3）VINO DE LA TIERRA(VDLT)：较VC高一级，规定少而简单，相当于法国的VIN DE PAY(地区餐酒）。 （4）VCPRD：法定产区的高级葡萄酒，又分为两种： DENOMINACI'ON DE ORIGEN：简称DO，要成为DO产区，除了要建立严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准。 DENOMINACI'ON DE ORIGEN CALIFICADA：简称DOC，此标准自1991才设立，此种产区的酒皆须在原产地装瓶。目前只有利奥哈有DOC。 法定产区的葡萄萄酒（VCPRD），依照培养时间的长短，又分为下列三级： CRIANZA：二年以上的培养期，橡木桶培养一年、瓶中培养一年的优质红酒。 RESERVA：三年以上的培养期，橡木桶培养一年、瓶中培养二年的优质红酒。玫瑰红或白葡萄酒则需二年即可。 GRAN RESERVA：五年以上的培养期，橡木桶培养二年、瓶中培养三年的优质红酒。玫瑰红或白葡萄酒则需四年即可。 意大利葡萄酒分为： （1）日常用酒，缩写为VDT； （2）地方餐酒，即带有产地标签的葡萄酒，缩写为IGT； （3）法定地区餐酒，包括DOC（法定地区餐酒）和DOCG（保证法定地区餐酒），欧洲联盟将其归为一类，叫做VQPRD（在特定地区生产的品级餐酒）。 日常餐酒（白葡萄酒，玫瑰红葡萄酒，红葡萄酒）：实际上，当我们看到“日常餐用白葡萄酒”或者“日常餐用红葡萄酒”的标签，就意味着该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的，因此是一种很泛泛的，没有特殊奢求的，也没有什么特征的葡萄酒。 地方餐酒：当葡萄酒的标签上标明了“马尔凯的红葡萄酒”，则说明我们面对的是一种要说明特别地域的葡萄酒。这样，该产品应当是产自特定区域的，并要与法律规定的地域范围相吻合。 不应忽略的一点是，与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“日常餐酒”所不同的是，地方餐酒要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。比如，我们看到的说明特别地域的标签上是“威尼托的MERLOT（美乐），就是说酿制该葡萄酒的采自威尼托的美乐葡萄所占比例应超过85%。 法定地区餐酒（DOC）：要注明产地的DOC葡萄酒，即法定地区餐酒。在葡萄酒瓶上“DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA”的字样就是说明该葡萄酒是在指定的区域生产的，有着自己的葡萄化学性能和可感受到的特征，这些都是预先根据一些标准确定的，葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内；实际上，生产周期及从葡萄园到装进酒瓶，都要符合意大利法律规定，按照“生产规范”行事。 保证法定地区餐酒（DOCG）：当葡萄酒的标签上写着“DENOMINAZIONE DI ORGINE CONTROLLATA E GARANTITA”字样时，就说明除了DOC餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定： ——进入消费的葡萄酒应当基本是瓶装的，在5升以下容量的容器里（而DOC餐酒可以是桶装的）； ——每个瓶子都应该有国家的标识，实际上就是意大利共和国出具的保证包装装瓶的一条带子。带子是按照产量配发给装瓶生产商的，也就是说，生产了多少升葡萄酒，就配发多少条带子（而DOC餐酒就没有这个要求）。 ——DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历（而DOC餐酒的官方认定要更加简单一些）。 ——DOCG餐酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质（而DOC餐酒是进行一次品尝感受的检测）。 意大利推行法定地区法例的时间并不太长，第一个法定地区是1966年颁布的。就整体而言，虽然制度还未尽善，但法定地区制度推行以来，确实有助于提高意大利餐酒的世界地位。 中国的分类: 于2008年1月1日起实施的葡萄酒新国标（GB15037-2006），将我国葡萄酒划分为优、优良、合格、不合格和劣质品等5个级别。 新的葡萄酒国家标准（GB15037-2006）已于2006年12月11日由国家质检总局和国家标准委发布，2008年1月1日起在生产领域里实施，并由推荐性国家标准改为强制性国家标准。 新标准对年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒3条术语的定义分别是： 年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄汁所占比例不低于酒含量的80%（体积分数）； 品种葡萄酒是指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%（体积分数）； 产地葡萄酒是指用所标注的产地葡萄酿制的酒所占比例不低于酒含量的80%（体积分数）。
红酒等级aoc和aop是什么意思
红酒等级AOC和AOP都是法定产区葡萄酒的意思，都是法国红酒等级中的最高级，AOC是旧版法国红酒等级，AOP是新版的法国红酒等级。
aoc和aop的区别是版本不一样，但本质上没有太大区别。AOC属于法国旧版葡萄酒等级，而AOP属于2009年发布的新版葡萄酒等级。
最高等级的法国葡萄酒，及aop法国红酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.P证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.P等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
旧版的法国葡萄酒等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为，直到1992年，欧盟正式确立了PDO体系，目的是为了保护欧盟国生产的农产品。
为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式，法国也于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度。
葡萄酒等级：
第一级，法定产区酒，Appellationed Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，在Appellation和Controlee之间必有一个地名。
第二级，优良产区酒，Vins Delimites de Qualite Superricure（V·D·Q·S）。
第三级，地区餐酒，Vins de Pays（V·P）。这是限定在法国境内产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份。
第四级，日常餐酒，Vins de Table（V·T）。不用标明产地，葡萄种类和年份。
第三级的V·P，在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还优良，味道还醇美。
第四级的V·T是普及品，几个法郎一瓶，法国人只有在日常生活中随意的场合饮用。