本文目录一览：
- 1、桂花怎样泡茶
- 2、桂花泡水喝正确方法
- 3、新鲜桂花怎么处理才能泡茶
- 4、新鲜桂花泡水喝的正确方法 新鲜桂花怎么泡水
- 5、桂花茶制作方法
- 6、桂花茶怎么喝好喝
- 7、桂花茶的正确泡法
- 8、新鲜的桂花如何泡茶？
桂花怎样泡茶
泡法一：
【原料】：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
【做法】：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二：
【原料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
【做法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，
过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
泡法三：
【原料】：桂花、玫瑰花各3克。
【做法】：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
泡法四：
【原料】：桂花、菊花各3克。
【做法】：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。
中国吃网餐饮网温馨提醒，：冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。
桂花泡茶的注意事项
桂花茶历史悠久，早在唐宋时期，官妃御女就已利用食物内服，使人产生香味的方法，在古代被称为“香身”。此为金桂，桂花中香气最为浓郁的一种，常饮可使体香。
1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。
2、桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。
3、在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。
4、中国吃网菜谱养生专家提醒，在桂花茶里放些蜂蜜，增加美容美白护肝功效。
桂花泡茶的适宜搭配
薄荷叶、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。
桂花茶的功效作用
桂花茶是一款名茶，桂花茶的功效与作用更为人所传诵，桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。
桂花泡水喝正确方法
1.准备干净的桂花和水。一般情况下，每次泡水用量建议控制在3-5克左右。2.将桂花装入茶杯或玻璃杯中。3.烧开水后，将水放到桂花上面，高度约在3分之2左右为宜。4.等1-2分钟，看到桂花慢慢沉到杯底后即可饮用。5.桂花泡水一般建议食用时间为早晨或晚上，因为此时肠胃空腹更利于桂花中所含的芳香成分吸收与利用。6.如果想要更好的口感，可以搭配红枣、蜂蜜等食材一起泡水，不仅口感更佳，还能增加营养价值。
新鲜桂花怎么处理才能泡茶
新鲜桂花处理泡茶的方法如下：
1、阴干：先把桂花放到阴凉通风的地方慢慢阴干，然后再用得到的干燥桂花泡水喝，这样会让泡出的水口感好，而且会有浓郁的桂花香气，也能让人体尽可能吸收桂花中的丰富营养。
2、烤干：鲜桂花在采摘后挑选干净，放在烤箱的烤盘上，入烤箱烤干，这样能最大限度地防止鲜桂花中的香味流失。
3、腌制：新鲜桂花还可以腌制以后泡水喝，在腌制新鲜桂花时需要把采集到的新鲜桂花挑选一下，并用淡盐水清洗，晾干表面水分以后把它放到干净玻璃瓶中，放一层新鲜桂花，放一层白糖，如此反复交替，最后把玻璃瓶密封好腌制20天左右就能得到腌好的糖桂花。想用桂花泡水时取出适量直接用开水冲泡就可以。
新鲜桂花的保存方法
1、冷冻保存法
首先我们需要把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，然后扎进袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜的状态。
但是这种方法保存的桂花是不可以直接食用的，这种桂花食用的话非常的涩，也没有什么香味。
2、盐水浸泡法
我们把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。
3、自然风干法
我们还可以选择把桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干，因为桂花比较小朵，所以很容易就干了，找个玻璃瓶把它密封起来，可以在里面放一些干燥剂，可以保存很久。
新鲜桂花泡水喝的正确方法 新鲜桂花怎么泡水
1、原料：桂花15克，冰糖方块2-3颗，枸杞10克。
2、做法：在水壶中加300毫升清水，大火烧沸；水烧沸后光火，放入枸杞和冰糖，静置1-2分钟，然后加入桂花；分杯饮用。
3、泡桂花的水温不得超过85℃，一旦使用温度过高的水进行冲泡，这样不仅影响了整体的口感，还会影响到桂花茶养分的流失，大大降低了桂花茶的功效。
桂花茶制作方法
食材
【桂花茶的制作材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。
1、将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。 另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶!
适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
2、方法二：桂花12克,干姜6克,生甘草4克
桂花茶的制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝有助于减肥。味道：又香又甘。
步骤/方法
桂花茶制作具体步骤：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示：
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。
采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖
堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
1、第一步收集新鲜的桂花，采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，如下图所示。
2、第二步清洗桂花，采摘后的桂花，有一些杂质。用开水放凉后清洗，拣出杂质。不能用自来水直接冲洗，如下图所示。
3、第三步煮一壶热水，放红茶，倒入少量热水，洗茶，如下图所示。
4、第四步把洗好的新鲜桂花放入茶壶，冲入热水，放置2-3分钟，就可以了。
5、第五步桂花茶就做好了。
桂花茶怎么喝好喝
桂花茶怎么喝好喝
桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。那么桂花茶怎么喝好喝呢?我们一起来看看吧!
桂花泡茶的`方法
泡法一
原料
桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法
锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二
原料
桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
做法
将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
泡法三
原料
桂花、玫瑰花各3克。
做法
开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
泡法四
原料
桂花、菊花各3克。
做法
开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。
温馨提醒
冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。
桂花泡茶的注意事项
桂花茶历史悠久，早在唐宋时期，官妃御女就已利用食物内服，使人产生香味的方法，在古代被称为“香身”。此为金桂，桂花中香气最为浓郁的一种，常饮可使体香。
1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。
2、桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。
3、在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。
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桂花茶的正确泡法
桂花茶的正确泡法
桂花茶的正确泡法，随着人们的养生意识的深入，都会选择不同方式来达到养生的目的，更多的人会倾向与喝花茶养生，尤其是桂花茶，那么大家是否了解过桂花茶的正确泡法呢？一起接着往下看看吧！
桂花茶的正确泡法 1、水温
冲泡桂花茶的温度不可过低，一般为95~100℃左右，高水温利于内含物质的析出，用水可选择矿泉水，或饮水机之水，如果不具备条件的，则可以使用自来水冲泡，但是需要提前静置。
2、备具
冲泡桂花茶以陶瓷杯、玻璃杯、马克杯等为佳，当然如果是窨制的桂花茶则可以使用盖碗冲泡。
3、冲泡
将5g桂花茶投入玻璃杯（一般用量为3~5g左右即可），然后注入开水，注水时，不要一次快速倒完，要洗水长流，沿着杯壁缓慢注入，注入七分满即可，注水后等待5分钟左右即可饮用，另外，还可以加入蜂蜜等口感更佳。
桂花茶还可以怎么泡：
1、桂花加茶叶
平时冲泡桂花茶时，可以取晒干以后的桂花3克，加入绿茶5克，把他们一起放到茶杯中，冲入85度左右的开水，然后盖好茶杯盖，闷泡5到6分钟，取出茶汤以后可以直接饮用，能滋养肌肤，也能活血润喉，特别适合那些皮肤干燥的人群。
2、桂花加冰糖
平时冲泡桂花茶时，还可以把晒干以后的桂花和冰糖一起冲泡，把它和冰糖一起放到杯子中，冲入沸水盖好杯子盖儿，五分钟以后打开取出直接饮用，能滋阴润燥化痰止咳。
3、桂花加陈皮
桂花茶在冲泡时，还可以加入适量的`橙皮，加入沸水冲泡，可以放入适量的蜂蜜或者冰糖，浸泡十分钟以后，让它降温，降到30度以下再直接饮用，这样能有效缓解人们的咳嗽痰。
4、桂花加蜂蜜
桂花茶在冲泡的时候还可以加入适量蜂蜜，可以取出少量蜂蜜，桂花放在杯子中，用温开水调匀，这样泡出的桂花茶，味道甘甜滋味诱人。
桂花茶的多种泡法 1、桂花与茶叶
我们平常做法就是将桂花和茶叶一起冲泡。先取晾干的桂花一克左右、绿茶叶两克，将它们一起放入茶杯中，再往茶杯中倒进90～100℃的白开水，盖上杯盖，在杯子里闷上个6分钟左右，然后就直接可以饮用了。每天早晚两次，有滋养肌肤、活血润喉的效果，这就是桂花茶怎么泡的一种平常做法。
2、桂花冰糖茶
还可以将晾干的桂花与冰糖放在一起冲泡，开始先把晾干的桂花用淡盐水冲洗个四、五次之后捞出，然后再把水分沥干。过几分钟后，把桂花和冰糖一起放到茶杯里，还是用白开水冲泡，盖上杯盖等上五分钟即可。经常喝它可以滋阴润燥、止咳化痰。
3、桂花陈皮茶
我们还可以把桂花和陈皮加在一起冲泡饮用，首先我们用温水把桂花、陈皮分开反复冲洗几遍，将表面杂质等其它东西冲洗干净，再把水分晾干，之后一起放入茶杯中用开水冲泡。也可以在里面加入适量的糖或者蜂蜜，这个可以根据个人口味进行选择。盖上杯盖，闷上大概九到十分钟等到水温降下来之后就可以直接喝了，可以有效地缓解咳嗽现象。
4、桂花蜂蜜茶
桂花和蜂蜜在一起冲泡也别有一番滋味，在这之前，我们先把晾干的桂花冲洗干净，把水分晾干之后放进蜂蜜罐里密封腌制，大概10～15天左右就可以取出。这样的桂花在充分吸收了蜂蜜之后就会变软，味道也变得更好。之后取出适量的桂花放在杯子里用温开水调匀，静置一会后就能直接喝了，这样泡出来的桂花茶味道更好，更诱人。
5、桂花玫瑰茶
桂花和玫瑰花在一起冲泡饮用，有着和胃理气、温胃散寒的效用，多适合胃寒疼痛、消化不良、胸闷等一些症状。首先把从超市买回的干玫瑰花还有晾干的桂花分开冲洗干净，之后各取适量放在杯中冲泡，每天饮用两到三次。
6、菊花桂花茶
将从超市买回来的菊花和桂花用温水冲洗干净，一起放入茶杯中用白开水冲泡，然后用杯盖盖住闷上十分钟即可，每天用它漱口两到三次，有助于缓解口臭胃热。
新鲜的桂花如何泡茶？
桂花茶制作方法一
把处理干净的鲜桂花放在玻璃瓶中，一层层铺好，铺一层鲜桂花就压上一层白砂糖，装满瓶子以后再密封瓶口，放在阴凉通风处贮存三个月左右，就成了味道纯正的糖桂花。
我们想要喝桂花茶的时候，打开瓶口取出一勺用沸水冲泡即可，也可以根据个人需要搭配其它的东西一起冲泡。
桂花茶制作方法二
把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里，放在阳光下用最烈的日头一次性晒干，其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕，让桂花晒的更均匀彻底。等鲜桂花被完全晒干后，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存，需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。
把鲜桂花晒制干桂花会损失部分香味，晒制的时候越久香味流失越多，因为要选择阳光最烈的那一天来晒制，尽量一天晒干（最多也不能超过3天时间），尽可能地减少桂花香味的流失。另外，晒制鲜桂花期间切忌用手翻动，否则会让晒出的桂花颜色发黑，需要翻动的时候只能抖动簸箕。
桂花茶制作方法三
把处理干净的鲜桂花轻轻摊放在防潮纸上，叠成四四方方的块，放到事先垫好了生石灰块的砂缸里，密封或盖严缸口，两三天以后再取出来就是干桂花了，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存即可。
这样做出的干桂花香味最浓，品质最好，做好以后就可以直接冲泡饮用了。如果你还想制作更好些的桂花茶，可以把干桂花一直密封保存到清明过后，取清明到谷雨前的茶叶作为茶胚，一层茶叶一层干桂花这样铺在防潮纸上（茶叶和干桂花的比例大约为五比一），如此铺上三四层以后再包好，放入砂缸里密封起来。
以后每隔两天左右打开缸口翻动一次，让桂花的香味完全渗透到茶叶里，大约六七天就成桂花茶了。如果你希望桂花茶的香味更加浓郁，可以等上半个月以后再打开缸口。
桂花茶制作方法四
取一张干净的报纸铺在篾筛里，再把处理干净的鲜桂花平铺在报纸上，再取适量茶叶平铺在桂花上面（通常是二两鲜桂花配一斤半茶叶），再盖上一张报纸防止香气外溢。
生起木炭火，将篾筛置于炭火之上慢慢地烘烤，等桂花的颜色变成深红色之后，每隔几分钟就要小心地翻拌一次，直至鲜桂花被完全烘干。然后，把烘干的鲜桂花和茶叶摊开冷却，最后装入玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存即可。
结束语：
适合家庭的桂花茶制作方法就介绍完了，希望大家都能轻松做出香浓 健康 的桂花茶，也希望你能找到制作桂花茶的更好方法。
桂子花开，香飘十里。庭院里栽种桂花，满院飘香。桂花除了好闻，更是用途多多，不光可以入药，散寒破结，化痰止咳。还能做香精香料，也能做茶。
桂花茶不但香气诱人，还有多种保健功效。平时多饮，对身体很有好处。其实制作桂花茶一点都不难，今天就分享一下，大家可以尝试去做一下。
桂花茶制作过程 准备桂花
一般我们选用金桂，也就是开金黄色的桂花。采集新鲜桂花，在花朵呈虎爪形状，颜色金黄，含苞初放的时候采最好，这个时候最香。采摘时间一般在早晨，日出之前，桂花上带露水的时候。采完去掉花中的杂质与花梗；
清洗桂花
采集后的桂花要清洗干净，在清洗的时候动作一定要柔和，避免花瓣受损；
晒炒桂花
选一个大筛子或者一个干净的布，把洗干净的桂花均匀的摊开控干水，然后在干净的炒锅里把桂花加热焙炒，待到香气四溢的时候，再放到太阳下晒干。找一个干净的玻璃瓶子，密封保存。
桂花茶做好后，每次用沸水冲泡，取3-5克即可。泡好的桂花茶可以再加一点蜂蜜，口感会更好。
最好的方法是新鲜的桂花摘下来直接泡，水烧开之后放片刻，温度在85~90度左右最佳，一壶水大概放三五分钟。
如果是用茶壶来泡，水要快进快出，不能焖泡，否则发苦。泡好的水倒出来过滤后可以加蜂蜜或者冰糖调味。不过答主本人喜欢直接喝。
常见的桂花分三种：金桂（黄的）、银桂（白的）、丹桂（红的），泡水喝最好的是丹桂，香味最浓的是金桂，银桂没喝过，据说是不能喝。楼主这里海拔偏高了，只有金桂，将就喝。
桂花也可以弄干了慢慢喝，但是处理起来比较难，因为桂花的香味是一种挥发性物质，加热会挥发掉。拿在太阳下晒肯定是不行的。
只有一种相对靠谱的方法，在密封的环境里面，用干燥剂进行干燥。
可以弄一个可以密封的桶或者缸，放一盆生石灰在下面，然后找个支架撑起来，把新鲜的桂花用纱布包好放在支架上（桂花和石灰不能接触到），然后把桶密封，生石灰的吸水能力很强，一两天就干了，然后再用密封袋密封保存。
一般不用鲜花泡茶，因为鲜花中的花粉会引起人的不适或过敏。
指导意见：
鲜桂花要先用盐水浸泡半个小时,去掉苦水以及消毒,然后拧干,一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧,2天后就能泡茶喝,很香,时间越久越好.。桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜（5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜），也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。
桂花茶制作方法：
【材料】：桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。
【作法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭
希望能帮到你
距离今年的桂花开放只有三个月左右了，所以要想做桂花茶的人，可以提前看看哪里有桂花树了，要不然到时候现找的话，估计就有点不容易了，毕竟每年多有不少人在打这个主意的，
至于桂花茶怎么做，这个就比较简单了，因为我每年多要做几瓶挂花茶泡水喝的，所以今天我就把我的制作方法整理整理告诉大家，首先我把这个步骤分为三步的，也就是采摘桂花，清洗桂花，腌制桂花的
先来说说采摘桂花吧，我们在采摘桂花的时候，一定要采摘新鲜完好的桂花，因为这些桂花一是在口感上面比较不错，二是处理上面也是比较方便的，至于那些不完好的桂花就不行了，因为这些桂花由于各种各样的原因有缺失了，
所以有些桂花可能带有特殊物质的，而一但带有特殊物质了，那么多多少少也会影响桂花茶的品质了，所以为了避免这个情况，也要采摘新鲜完好的桂花了，至于清洗桂花就比较简单了，因为我们在清洗桂花的时候，
只要把桂花放到干净的清水里泡上一会，那么桂花上面的脏东西就要自动清除了，但是有些比较脏的桂花就不要用了，因为这些桂花哪怕就是清洗干净了，已经不成样子了，至于腌制桂花也是比较简单的，因为我们在腌制桂花的时候，
只要拿上一个玻璃容器，然后再把没有水分的桂花放到里面，但是在放桂花的时候，一定要是桂花一层，白糖一层的，因为要是白糖比较少的话，那么做好的桂花茶也就不好喝了，最后在把装满桂花的玻璃容器放到阴凉地方2-3月就行了
最后小结：说句实在话，我个人不建议大家制作桂花茶了，因为现在的桂花树一是越来越少了，二是每次桂花树开花的时候，多是好几个人一起抢着采摘桂花，但是桂花才有多少，根本不够几个人分的，所以为了避免麻烦，也不建议大家制作了
晾晒干，和茶叶一样头道洗掉，和白茶，普洱，玫瑰一起冲泡即可。
新鲜的桂花如何泡茶？
做法：
1.采摘新鲜初开的桂花数十朵。
2.将桂花放在筛子里冲洗几遍。
3.将桂花放入盐水中浸泡20分钟后，捞出将表面盐分冲洗干净。
4.将洗净后的桂花放入杯中，充入刚烧开的沸水即可。
桂花要先用盐水浸泡半个小时，去掉苦水以及消毒，然后拧干，一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧，2天后就能泡茶喝，很香，时间越久越好。或者把新鲜的桂花洗干净后在开水里过一遍，然后在太阳下晒干或者风干水分。再和糖一起密封在罐子里面，放冰箱里。过两个星期就能取出来泡茶喝了。
新鲜桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆等，都离不开桂花。桂花也可泡茶，泡茶一般采用糖桂花，可单独泡，也可任意搭配，如：蜂蜜桂花茶、冰糖桂花茶、绿茶桂花茶、红茶桂花茶、陈皮桂花茶、柠檬桂花茶、薄荷桂花茶、乌梅桂花茶、山楂桂花茶、枸杞桂花茶、牛奶桂花茶，如咖啡里加入桂花味道也相当赞。泡制方法：玻璃杯中加入半汤匙糖桂花和配料后用开水冲泡，搅拌后你就慢慢品味吧。夏天可以将泡制好的桂花茶冰镇后饮用，味道更佳。谢谢
1、一般将新鲜桂花采集下来后用筛子除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，但不要压或者堆积超过1米以上，而且采摘下来立即送到加工地点风干，否则就会闷坏鲜桂花。 2、风干可以使用一般茶叶风干机器来加工，加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色，风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千万风干过度变成黑色！ 3、还有就是桂花必须烘干才能留住香味，千万不要拿去晒！晒干的桂花是香味很淡很淡的4.桂花茶制作方法： 材料：桂花干品5克鲜品15克，冰糖或蜂蜜适量。 做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。 功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭