本文目录一览：
- 1、蜂蜜柚子茶的做法有哪些
- 2、蜂蜜柚子茶做法
- 3、蜂蜜柚子茶的做法？
- 4、柚子茶的制作方法
- 5、怎么做蜂蜜柚子茶，为什么特别苦
- 6、蜂蜜柚子茶的做法
- 7、蜂蜜柚子茶的做法步骤 自制
蜂蜜柚子茶的做法有哪些
蜂蜜柚子茶是一款非常受欢迎的饮品，具有很多的功效。下面是制作蜂蜜柚子茶的简单做法：
材料：
1个柚子，250克白糖，2-3勺蜂蜜，800毫升水。
步骤：
1. 将柚子用水清洗干净，用刀切成薄片，去除果肉和籽。
2. 把柚子片放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3. 煮沸后改小火，继续煮30分钟左右，直至柚子皮变软。
4. 将煮好的柚子水过滤掉渣，将水倒入锅中加入糖，小火慢慢加热至糖完全溶解。
5. 放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
6. 将制好的蜂蜜柚子茶装入瓶中，放入冰箱冷藏即可食用。
温馨提示：如果想要增加柚子的味道，可以在煮水的时候加入少量的柠檬片或蜜枣，也可以依据个人口味进行调整。
蜂蜜柚子茶做法
准备1个柚子，适量冰糖、蜂蜜和水。将柚子用水将表皮冲洗干净，再用盐搓洗，并用开水稍微烫一下，然后将其擦干。下一步将柚子皮黄色的部分用刀削下来，接下来将黄色的柚子皮切成细丝，越细越好。锅中加入冷水，放入切好的柚子皮丝，大火煮开，一般10~20分钟即可。
捞出柚子皮丝，将水分去除，可以重复3~4遍。在煮柚子皮的同时，将柚子果肉剥好，去掉籽和所有的薄膜、白筋。往锅里加入柚子皮丝和掰成小块的柚子肉，加入冰糖，中火不停搅拌，直到出汤，也可以加入适量水，避免糊锅。随后转小火，一定要经常搅拌，预防糊锅，直至柚子的汁水全部熬干。
最后取出准备好的干燥洁净玻璃瓶，将做好的柚子酱倒入瓶子里，等待温度降至40度左右倒入蜂蜜，全部凉透后拧紧盖子，放入冰箱冷藏即制作完成。
首先用食盐将柚子皮搓洗干净，然后将柚子皮剥出来，然后将其切成条状，剥出柚子的果肉留以备用，然后将柚子皮放到碗里，加入适量的食盐及再进行充分的揉搓，这样能够有效的帮助我们去除柚子皮的苦味，然后将柚子皮中的水分挤干净，加入水进行漂洗。多漂洗几次，这样才能够减轻柚子皮的苦味，然后在锅里加入适量的清水加上柚子皮，开火进行煮，开之后加入适量的冰糖进行搅拌，然后将剥好的柚子肉也放到锅里，用勺子打伞，盖上锅盖，继续煮，煮到粘稠之后，关上火，等到稍冷之后将蜂蜜倒入，再将蜂蜜豆搅拌均匀，然后将做好的蜂蜜柚子茶放到玻璃瓶里，再放到冰箱里冷藏，大约三天以后就可以喝了。
主料：冰糖250克、柚子1500克、蜂蜜200克。辅料：清水适量、食盐适量。
步骤：
1、把柚子泡在温水盆里清洗。
2、放少许盐在柚子皮上搓洗，可以借助小牙刷来刷。
3、把柚子切成四瓣，扒下皮。
4、取一半的柚子皮泡在温水里10分钟。
5、削去白色部分，只留外层薄薄的一层皮。
6、处理好所有的皮。
7、切成丝。
8、在盐水里泡三个小时，并用手搓洗，最后再换水浸泡，至没有苦味即可。
9、剥出果肉，并掰成小块。
10、把剥好的果肉和泡好的果皮放到汤锅里。
11、加清水，没过果肉即可，大火烧开，转小火慢慢熬。
12、熬的过程中加入冰糖。
13、熬到汤汁粘稠，柚子皮透明即可。
14、放到已消毒的瓶子里，装三分之二。
15、待晾到手温的时候倒入蜂蜜。
16、搅拌一下后放冰箱冷藏酿一个星期后即可享用。
17、冲调的时候要用温水。
蜂蜜柚子茶的做法？
在我们这里就是将柚子皮洗净后用水小火煮煮几个开后放入蜂蜜在煮一会就关火就可以了。
1、准备一个柚子、适量蜂蜜；2、将柚子皮取下，切成均匀细丝；3、用食盐清洗柚子皮；4、剥出柚子肉撕碎；5、将柚子皮煮大概10分钟；6、把柚子皮和果肉放入锅中，加入清水和冰糖，小火熬1~2个小时，熬至黏稠，之后放凉并加入蜂蜜，最后放入密封容器即可。
首先把柚子皮和果肉分离开，用盐清洗柚子表皮，把像棉花样的嚷去掉。柚子皮切细丝，用盐水浸泡3分钟（去涩味）空干水份，起锅和果肉（掰碎）冰糖一起翻炒至粘稠，凉凉后拌入蜂蜜装入干净带盖的瓶子，香甜浓稠的一蜂蜜柚子茶就做好了，吃时挖一勺子冲水即便。
柚子一个
黄冰糖100g
蜂蜜250g
蜂蜜最好选择味道较淡的蜂蜜，如果选择了气味比较重的蜂蜜，可能就会掩盖掉柚子皮的清香哦
做法步骤
1. 将柚子在温热水中浸泡5分钟，用盐搓洗干净柚子表皮
2. 用刀具将柚子表皮薄层刮下来，（尽量不要刮取白瓤，否则柚子蜜会发苦）
3. 将刮下来的柚子皮切成细细的丝，放少许盐腌制一下，这也是柚子祛痰止咳的精髓所在。
4. 将柚子果肉剥出，提前用手掰碎，放一旁备用
5. 将柚子皮、果肉以及黄冰糖放在锅中，加入一碗水煮开；开锅后转小火，熬至黏稠、柚子蜜呈琥珀色状即可
6. 将柚子蜜冷却至60°左右时可放入蜂蜜搅拌，最后放进容器中密封冷藏即可
柚子蜜的制作过程是不是十分简单？只需要控制好火候，自己在家制作柚子蜜也不是什么难事。但是自己制作的柚子蜜也容易保存不当，所以需要注意自制的柚子蜜需要放入冰箱冷藏，并且尽快饮用，每次挖取时也要注意用无水无油的勺子，这样柚子蜜的保存时间会更长。
如果担心柚子茶变质，又不想自己动手的朋友，也可以选择下面这款纯天然无添加的蜂蜜柚子茶哦！这款蜂蜜柚子茶，成分一目了然，完全不用担心有任何不利于人体健康的添加剂。严选新鲜采摘柚子，口感鲜香多汁！
柚子茶的制作方法
材料： 1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水几茶匙 做法： 1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出； 2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤； 3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁； 4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却； 5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀； 6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。
1、柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。
2、把柚子表面的黄色表皮削下备用，接着把柚子皮放入沸水中汆烫，沸水中要加入适量的苏打，这样可以去除柚子皮一部分的苦味和涩味。然后把汆烫过的柚子皮切成细丝，并且充分挤干自身多余的水分
3、将柚子皮切成长条丝状待用
4、把玻璃容器用开水浸泡消毒然后晾干
5、接着把柚子皮丝放入玻璃容器内，上面均匀的覆盖上一层蜂蜜，然后再放入一层柚子皮丝，接着上面再均匀的覆盖上一层蜂蜜。
6、按照这个顺序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器内，就可以将容器密封放入冰箱内腌渍冷藏，一般一个星期后就可以食用了。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶材料 柚子：500克（连皮带瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜） 玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用 步骤 1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。 2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。 3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。 4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。 5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。 6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。 材料:
木吉柚3-4个，冰糖，蜂蜜
做法:
1.柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来，注意不要带有白皮。
2.柚子去皮，把肉剥离，注意：剥干净一点，柚皮切丝备用。
3.冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠（约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅）。
4.盛起稍微放凉后加入蜜糖（适合个人口味和甜度）搅拌均匀即可封好冷藏。
小诀窍:
胡柚其他柚都可以，不过不太建议用沙田柚！
材料:
胡柚一个（买不到胡柚只好用沙田柚代替），冰糖350克左右，蜂蜜五大匙（最好选用香味较淡的天然蜂蜜）
做法:
1、处理柚子
——现在超市的柚子大都在皮上打了腊，最好先用干净的百洁布沾盐粒擦洗，再用温水冲净。
——洗净的柚子分成三部分剥开：
第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成细丝，越细越好，盐水浸泡一刻钟后沥水。
第二层，柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据口味取舍。
第三层柚子肉，剥出后一粒一粒撕开，如嫌麻烦可用搅拌机搅碎。
2、冰糖熬煮
——干净无油的锅中注入一小碗清水，加350克冰糖，中火煮化。
——将浸好的柚子皮细丝和撕碎的果肉放入干净无油的锅中。
——转小火熬煮一至一个半个小时，熬至糖浆黏稠，柚皮金黄透亮（熬的时候要经常搅拌，以免粘锅）。
3、调入蜂蜜冷藏
——熬煮好后千万要放凉后方可调入蜂蜜，FC大仙教导说：蜂蜜在40度以上营养就会被破坏。
——调匀蜂蜜用密封罐装好，置冰箱保鲜层冷藏五至七天。
材料:
柚子（挑圆形一点的，不要选有青色的）1个，蜂蜜，冰糖半包
做法:
1.首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2.用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
3.用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。
4.将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5.再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。
材料:
中号柚子1只，柠檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克
做法:
1.用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。
2.温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白 色部分。泡在淡盐水里8小时以上（中间最好换两次水），去除苦味。
3.把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎 末。柚子皮切细细的丝，有多细切多细。
4.把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中（不能是铁锅）、加入冰糖，大火 煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。40分钟后， 看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢， 即可关火待凉。
5.待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。
小诀窍:
1、柚子皮切的时候不要带上苦的白色部份。柚子皮本身也带苦味，能败火气。如果不喜欢太苦，把柚子皮泡一晚上，再用淡盐水煮10分钟，苦味能少很多。可我觉得败火效果也会受影响吧。
2、蜂蜜不要选本身味道太重的，以免影响柚子的清香。也不用选太贵的。
3、蜂蜜遇高温，维生素会受到破坏。因此，要等柚子酱变成温的以后再往里加。喝的时候也不要用沸水冲泡。
4、做好的柚子茶要腌4天以后才能喝，否则不入味。
5、做果酱类的东西，要用不锈钢锅，搪瓷锅或是玻璃锅。不能用铁锅。
怎么做蜂蜜柚子茶，为什么特别苦
柚子皮需要用盐加热水使劲搓洗，然后再泡一段时间，这样做出来的蜂蜜柚子茶才不会苦。
做蜂蜜柚子茶的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：柚子1个、蜂蜜250克、冰糖250克。
2、辅料：盐。
第一步：柚子皮表面撒一层盐，用力搓，再用清水冲洗。
第二步：用刮皮刀将柚子最外层的皮轻轻刮掉。
第三步：将刮掉的薄薄柚子皮切成细丝状。
第四步：将柚子皮丝放入盐水中浸泡20分钟，去苦。
第五步：柚子肉剥皮去籽。
第六步：将柚子皮丝焯水，十分钟后捞出。
第七步：锅中加入柚子肉，加一勺清水烧开。
第八步：水烧开加入柚子皮和冰糖，小火熬煮。
第九步：熬煮大概一个小时后水分熬干，质感略透明，变得粘稠，关火。
第十步：待冷却后倒入蜂蜜，搅拌均匀。
第十一步：装瓶冷藏，大概三四天之后可以用温水冲服食用。
蜂蜜柚子茶：《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
而蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。蜂蜜柚子茶是极好的养生饮品。”
用料
主料
柚子1个
蜂蜜适量
辅料
冰糖
适量
玻璃瓶：用水煮沸5分钟消毒晾干待用
1个
蜂蜜柚子茶的做法
1.
先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质
2.
将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味
3.
柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟
4.
锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）
5.
煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，.熬至粘稠
6.
关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶
7.
放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
烹饪技巧
做出好柚子茶苦味淡的关键四招：
1、首先挑选柚子时，选尖不选圆（越尖越好）、选大不选小（大个头成熟的会更好）、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）、选重不选轻（重的果实比较饱满）用手指按住底端，按不动的最好；
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好；
3、皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。如果惧怕苦味，不用放柚子皮也可。不过柚子皮营养也很好的哦；
4、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减；
5、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，口味后减淡，放的时间越久，苦味越淡。
蜂蜜柚子茶：《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
蜂蜜柚子茶的做法
蜂蜜柚子茶的做法如下：
主料：柚子皮1个、柚子肉半个。
辅料：盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。
1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊。
2、用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分，因为白色的部分比较苦，做出来的柚茶会有苦味。
3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝，尽量细一些，这样容易煮。
4、适量清水里放入适量的盐，把切好丝的柚子皮放进去，浸泡1个小时，去除苦味。
5、把柚子肉剥离出来。
6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅，至到把冰糖全部煮化为止。
7、把柚子皮全部倒入锅里煮。
8、接着再倒入柚子肉一起煮。
9、用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅，等柚子皮变得透明了，且汤汁也开始变粘稠了，就可能关火了。
10、放在锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。
蜂蜜柚子茶的做法步骤 自制
蜂蜜柚子茶
【配料】柚子1个、蜂蜜350g、冰糖100g、盐1勺
教你自制蜂蜜柚子茶
用料
主料；柚子一个、蜂蜜500克。
辅料；冰糖100克、盐适量。
自制蜂蜜柚子茶的做法
1、新鲜柚子一个，先用清水清洗干净。
2、剥下柚子皮，用刀切除里面的白瓤，除的越干净越好，只要薄薄的一层黄色的外皮。
3、将除去白瓤的外皮切成细丝，越细越好，然后用盐水浸泡二十分钟。
4、这时，就可以把柚子肉剥出来，把籽剔除干净，用手把柚子肉掰成小块儿备用。
5、浸泡好的柚子皮，捞出挤干水分。
6、把柚子皮倒入干净的锅里，加入一碗水，开大火煮。
7、煮开后转成小火，加入冰糖。
8、倒入剥好的柚子肉，继续熬煮，直到煮成果肉软烂，汤汁粘稠就可以了。
9、煮好的柚子放冷后，加入蜂蜜，搅拌均匀，就可以装瓶了。每天要吃的时候，加点在温开水里，就可以直接饮用了。
10、自制蜂蜜柚子茶成品图。