红酒市场及未来发展趋势,如何看待葡萄酒产品的前景?

本文目录一览:

做进口红酒代理前需要了解哪些方面?

1、当地消费习惯选择酒品
首先,不同地区的红酒饮用习惯不一样,南方和北方在喝红酒的口感上,都有很大的差异,因此我们在选择酒品之前,先考虑一下当地的消费习惯,当地人是习惯喝进口酒还是国产酒,是法国酒还是智利酒,只有了解了这些信息,我们才能有的放矢。
2、选择品牌
想要做红酒代理生意,首先要选择代理的红酒品牌。市场上的红酒品牌比较多,可以在网上搜索查看看品牌的网友评论,比较品牌实力,看品牌的简介、代理政策等,找出自己觉得比较好的红酒品牌。
3、代理方式
代理红酒也可以有多种方式,代理商根据自己的情况选择。就像傲鱼酒庄就有开店代理和不开店代理之分,合作方式比较灵活,并且开店代理也可以有开红酒专卖店、葡萄酒会所、烟酒专柜等代理模式供代理商选择。
现如今随着红酒行业的发展,投资进入红酒行业中的人士越来越多,当考虑投资开展进口红酒代理生意时,以下几个因素是需要考虑的:
1.市场需求和趋势:进口红酒市场在中国市场中呈现出快速增长的趋势,但也需要考虑不同地区和消费群体的需求差异。此外,还需要关注市场的趋势和变化,以及未来的发展方向。
2.品牌和产品质量:中国消费者对品牌和产品质量的要求越来越高,因此选择有品牌、有信誉和有优质产品的企业进行合作,是开展进口红酒代理生意的重要保障。需要考虑的因素包括产品质量、包装设计、价格等。
3.营销推广和渠道建设:代理商需要具备营销和推广的能力,以及建立合适的渠道。需要考虑的因素包括市场调研、广告宣传、社交媒体营销等,以及选择合适的销售渠道,如线上销售和线下门店等。
4.运营管理和服务质量:代理商需要具备运营管理和服务质量方面的能力,如库存管理、客户服务等。此外,还需要考虑消费者的需求和反馈,以不断提升服务质量和用户体验。
综上所述,开展进口红酒代理生意需要了解多个方面并做好准备和规划,包括市场洞察、品牌建设、产品质量、营销推广、渠道建设、运营管理等。在选择代理品牌时需要注意品牌的声誉、产品的质量、营销策略等,同时需要做好自身的能力评估和风险评估。

葡萄酒加盟行业的市场前景?

葡萄酒加盟是一份收入可观的生财之道。许多人很关心这个行业未来的前景,在此高菲酒业认为:进口红酒加盟代理是一个投资少、风险小、盈利快、市场广阔的行业。就比如加盟高菲酒业.
做葡萄酒加盟生意的市场前景非常广阔。葡萄酒市场是一个蓬勃发展的行业,特别是在中国市场上。中国已经成为全球最大的葡萄酒消费市场之一,每年都有成千上万的葡萄酒进入中国市场。而且,随着人们生活水平和饮食品质的提高,更多的消费者开始接受葡萄酒文化,并愿意购买高品质的葡萄酒。这意味着加盟商可以利用市场需求来发展业务,并获得高额利润。
做葡萄酒加盟生意的起点门槛相对较低。加盟商可以通过合理规划、市场调查以及合作伙伴的帮助来开展业务。相比于其他创业模式,做葡萄酒加盟的起始投资并不高,但它可以带来可观的收益。而且,随着加盟商在市场上的经验不断增长,他们可以更好地了解市场趋势,并做出更加准确的决策,从而提高市场的竞争力。
加盟商可以通过与不同品牌的合作来提高盈利。这意味着加盟商不需要自己创造品牌,而是可以通过与已有品牌合作来获得利润。在合作的过程中,同时加盟商可以更好地了解品牌文化和市场需求,从而更好地推广品牌并获得高额收益。

如何看待葡萄酒产品的前景?

前景挺好的,纵观历史,无论欧美还是亚洲,经济的腾飞都有葡萄酒增加销量的陪伴,这种低酒精度,又能给人带来愉悦感的酒精饮料在经济没有大问题的今天,前景非常好
一、2019年葡萄酒产量持续趋势
根据国家统计局发布的数据:2018年中国葡萄酒产量为62.9万千升,相比2017年葡萄酒产量减少了37.2万千升,同比下降37.2%。2019年1-8月中国葡萄酒产量为26.8万千升,同比下降21.4%。
二、2019年进口葡萄酒持续下行
经历了2018年的负增长之后,进口葡萄酒的数据还在继续下行。2018年我国葡萄酒进口量为68.75万千升,同比下降7.8%;进口金额为28.57亿美元,同比增长2.4%;截止至2019年1-6月中国葡萄酒进口量为335471千升,同比下降12.9%,中国葡萄酒进口金额为1154.1百万美元,同比下降9.2%。
市场前景:中国葡萄酒消费市场潜力巨大
我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。城镇人均消费葡萄酒0.7升。与世界人均6升多的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看,葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.5%。中国葡萄酒市场具有巨大的市潜力。未来我国经济的快速增长和居民收入的提高将使葡萄酒行业长期景气。
中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。10年来,世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平,唯独中国市场异军突起,葡萄酒销量不断攀升。这让全球葡萄酒厂商趋之若鹜。
——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国葡萄酒行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。

红酒市场前景怎么样

2023年的全球葡萄酒市场呈现出稳定增长的趋势,而其中亚洲市场成为增长速度最为迅猛的地区。在这个发展蓬勃的葡萄酒产业中,中国的地位愈发凸显,成为全球葡萄酒消费市场中的璀璨明珠。同时,欧洲仍然是全球葡萄酒市场的重要主力,尽管其增长速度较为缓慢。
中国葡萄酒市场的崛起是近年来备受瞩目的现象。几年间,中国葡萄酒消费市场的增长一直保持着稳健的双位数。这一持续的增长趋势使得中国成为全球最大的葡萄酒消费市场之一。国内消费者对葡萄酒的兴趣不断提升,各种类型的葡萄酒在中国市场中都获得了一定的市场份额。这种增长背后,既有日益增长的中产阶级对高品质生活的追求,也有文化多样性的推动,使得葡萄酒不仅是一种饮品,更是一种生活方式的体现。
中国红酒市场前景如何,比起白酒哪个更好?
近年来,中国葡萄酒市场持续低迷,但消费趋势也呈现出一些“亮点”。一方面,受疫情影响,人们通过线上渠道购买葡萄酒的频次更多了,且借助“直播”的火爆,葡萄酒厂商也陆续采用“红酒+直播。
”拓展消费;另一方面,随着人们越来越重视食品安全问题,“有机葡萄酒”将愈来愈受市场欢迎。
1、中国葡萄酒消费量持续走低
近年来,中国葡萄酒市场持续低迷。数据显示,自2018年以来,中国葡萄酒消费量连年下降,2020年下降至12.4亿公升,同比减少17.3%,是2016年以来的最大降幅。究其原因,主要是新冠状肺炎疫情、以及国内消费不景气等原因的影响。
2、营销趋势:“线上+直播”势不可挡
根据Wine Intelligence发布的调研数据显示,2021年,中国有73%的消费者在近6个月内有通过电商渠道购买葡萄酒;而有75%的消费者表示将来会考虑在电商渠道购买葡萄酒。、
同时,借助疫情对直播行业的推动作用,葡萄酒+直播也成为了葡萄酒的主要销售模式之一。以奥兰中国为例,2020年疫情期间,奥兰中国联合薇娅等头部进行直播推广,极大提升了产品曝光度,产品销量从2019年进口的200个柜提升至近600个柜,总计销售近1200万瓶葡萄酒。
3、有机葡萄酒备受青睐、国内厂商加速布局
同时,随着生活品质不断提升,人们越来越重视食品安全问题,有机葡萄酒的消费趋势显现。权威组织国际葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)预测,到2022年,有机葡萄酒的全球销量将从去年的6.76亿瓶增加到10亿瓶,几乎是2012年3.49亿瓶销售量的三倍。
在国内市场中,经过多年发展,国内葡萄酒厂商也纷纷布局,目前较为知名的是威龙推出的两款有机葡萄酒:威龙C18、C10。同时,根据于2021年4月举办的中国葡萄酒市场白皮书发布会(2020-2021)上披露的信息显示,有机葡萄酒成为后疫情时代的市场爆发点,且会议上的相关人士认为当下以90、00后在健康上选择相对于前几代更为先进,所以更健康的有机酒是有市场需求的。国内市场如何做到“真有机”,还需把握以下两点:
更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国葡萄酒行业产销需求与投资预测分析报告》。

红酒行业的发展前景

红酒中含有的抗氧化物质,能够帮助加强身体的新陈代谢,有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。另外,红酒还能够帮助去角质,有效嫩白肌肤。而红酒中的白藜芦醇确实拥有预防癌症和糖尿病,以及促进心脏健康的功效。
红酒(Red wine)是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
什么时候喝红酒最合适
想要喝红酒美容,最好能够选择在睡觉前一个小时左右饮用。睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外,还能够帮助缓解身心压力,改善睡眠质量。
红酒喝多少量最合适
红酒中尽管含有较少量的酒精,但是也不宜过多饮用,一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外喝红酒还帮助促进消化的,可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌。
据中研普华研究报告《2020-2025年葡萄酒行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析显示
2020年葡萄酒行业发展前景趋势及现状如何 葡萄酒行业发展前景趋势及现状分析
第一节 国内葡萄酒流通市场现状分析
一、消费量提升迅速,但总体消费水平偏低
近几年,葡萄酒虽然越来越受到我国消费者的青睐,其消费量逐年迅速递增,但是与国外葡萄酒市场消费情况比较,我国葡萄酒市场消费总量偏低,人均不足国外消费市场的10%。根据相关数据不难发现,葡萄酒消费的基础是居民收入不断提高,虽然我国居民生活水平日益提高,但是对比发达国家来看,作为世界最大的发展中国家,我国居民收入水平仍与发达国家居民有一定差距,同时,由于受到消费习惯的影响,葡萄酒在国内刚刚兴起,而西方国家饮用葡萄酒的历史长达数百年,我国消费者还没有对葡萄酒的认同度达到一定水平,国内大部分葡萄酒消费人群还只是局限于部分人群,消费市场普及率较低。
二、葡萄酒市场扩展迅速
近年来,国民经济的快速发展和国际市场的不断深入,葡萄酒企业依托我国庞大的国内市场,我国一跃成为世界葡萄酒消费增长最快市场之一,在短短的数年时间内,我国葡萄酒市场扩展迅速,相对于世界传统的葡萄酒消费国家趋于饱和的市场,中国的葡萄酒市场发展可谓是异军突起,国内的葡萄酒销量年年攀升,其广阔的市场前景吸引了更多的葡萄酒厂商。
三、葡萄酒行业集中程度较高,市场竞争较为激烈
由于我国并非葡萄酒原产地,也不是葡萄酒消费大国,因此长期以来我国葡萄酒生产技术相对较为落后,虽然近年来,我国葡萄酒市场不断扩大,但是由于历史原因,少数的国产葡萄酒品牌已占据了国内葡萄酒市场的半壁江山,由于行业集中程度较高,我国葡萄酒企业在国内市场上竞争较为激烈。
2023年的全球葡萄酒市场呈现出稳定增长的趋势,而其中亚洲市场成为增长速度最为迅猛的地区。在这个发展蓬勃的葡萄酒产业中,中国的地位愈发凸显,成为全球葡萄酒消费市场中的璀璨明珠。同时,欧洲仍然是全球葡萄酒市场的重要主力,尽管其增长速度较为缓慢。
中国葡萄酒市场的崛起是近年来备受瞩目的现象。几年间,中国葡萄酒消费市场的增长一直保持着稳健的双位数。这一持续的增长趋势使得中国成为全球最大的葡萄酒消费市场之一。国内消费者对葡萄酒的兴趣不断提升,各种类型的葡萄酒在中国市场中都获得了一定的市场份额。这种增长背后,既有日益增长的中产阶级对高品质生活的追求,也有文化多样性的推动,使得葡萄酒不仅是一种饮品,更是一种生活方式的体现。

红酒市场及未来发展趋势

中国葡萄园种植面积平稳波动,但葡萄酒产量连续多年下滑
根据国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)发布的2019年统计数据显示,2019年中国葡萄园种植面积为855千公顷,仅次于西班牙(966千公顷)排名第二;并且自2016年中国葡萄园种植面积出现小幅下滑后,种植面积又开始出现上升,近两年维持在855千公顷的水平上。
但中国葡萄酒产量自2015年开始就连续下降了4年,2019年中国葡萄酒的产量为45.1万千升,较2018年同比下降了28.30%。截止至2020年全年中国葡萄酒累计产量达到41.3万千升,葡萄酒产量比去年再次出现下滑。
打造本土葡萄酒文化体系成关键
我国仍是一个潜力巨大的葡萄酒市场,未来,葡萄酒企业可通过各类葡萄酒品鉴会、葡萄酒品评培训、葡萄酒主题旅游等方式让中国消费者更多地认识了解本土葡萄酒的魅力,提高品牌认知度,建设我国本土的葡萄酒文化。此外,西部地区仍是一片蓝海,企业可积极开拓西部消费市场,同时可积极开拓西部葡萄酒资源,完善运输渠道,将西部酿造的优质葡萄酒运输到东部消费市场。另一方面,企业应当坚持走差异化路线,提高产品附加值。
——更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国葡萄酒行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。

现在做红酒代理商前景怎么样?

现在做红酒代理商的市场前景非常广阔。红酒市场是一个蓬勃发展的行业,特别是在中国市场上。中国已经成为全球最大的红酒消费市场之一,每年都有成千上万的红酒进入中国市场。而且,随着人们生活水平和饮食品质的提高,更多的消费者开始接受红酒文化,并愿意购买高品质的葡萄酒。这意味着代理商可以利用市场需求来发展业务,并获得高额利润。
做红酒代理商的起点门槛相对较低。代理商可以通过合理规划、市场调查以及合作伙伴的帮助来开展业务。相比于其他创业模式,做红酒代理的起始投资并不高,但它可以带来可观的收益。而且,随着代理商在市场上的经验不断增长,他们可以更好地了解市场趋势,并做出更加准确的决策,从而提高市场的竞争力。
代理商可以通过与不同品牌的合作来提高盈利。这意味着代理商不需要自己创造品牌,而是可以通过与已有品牌合作来获得利润。这是因为大多数品牌都不仅仅是一种商品,还代表了一种文化和生活方式。在合作的过程中,代理商可以更好地了解品牌文化和市场需求,从而更好地推广品牌并获得高额收益。
这个行业还是不错的,相对来说,目前红酒在中国很受欢迎的,特别是智利的葡萄酒,想瓦帕赤霞珠,瓦帕佳美娜都不错
不错啊,在中国市场,喝红酒是趋势啊,白酒喝的伤身,红酒是养生。在中国红酒的销售额逐年增加。特别是进口红酒这块。市场很大。
主要看市场前景,葡萄酒目前国内消费基数低,认知普遍低,未来5到10年会有爆发。可以慢慢沉淀积累。
每行都有做亏的,也有做赚的。看你怎么做。就整体市场来说是上升阶段,竞争同样在升级。
红酒行业前景怎么样?
1、市场需求量大
首先,从数据分析。近几年来,我国红酒市场吸引众多进口红酒品牌入驻,红酒市场销售额每年以几亿,十几亿的速度上涨!由此可以看出我国红酒市场需求量是非常大的!发展前景还是非常大的。
其次,随着红酒行业的发展,技术的提升,红酒的风味也根据不同人群的口味,延伸不同的口感,从而满足各种消费者的需求。加上经济水平上涨,人们的消费水平也逐渐提升,红酒渐渐成为人们生活送礼饮用的快销品。所以,选择投资开红酒专卖店还是很有发展空间的。
2、利润空间大
除了一些旧世界的红酒进口成本价格被抄的很高以外,其他新世界红酒,因酿酒技术工艺的改革发展更新,其成本价格对比还是很优惠的,且现如今的红酒市场底价不比其他酒类那么透明,一瓶红酒进口卖出去可能是原本的成本价的几倍几十倍,可以说做红酒生意的利润是非常可观的。
3、优势卖点好
红酒和其他酒类不同,红酒主要是由葡萄压榨酿造而成的。适量饮用有益于身体健康,对于消费者的吸引力更大。除此之外,红酒的口感也很是温和,酒精度偏低,不管是自己饮用还是送人,红酒都是不错的选择,可以说红酒比其他酒类的适用消费群体更广。
从以上三点分析,红酒行业发展前景还是非常大的。那么投资开红酒专卖店赚钱吗?这个无法概括定论,任何行业都有赚的金盆满满,也有人经营不善的。
所以,在如今市场良好的红酒行业,如果你想投资开一家红酒专卖店赚钱,首先你要根据你所在的市场做一个市场分析,如市场的消费人群定位,附近的有无竞争对手等等!其次挑选好的红酒品牌加盟投资,从而获得更好的扶持,帮助自己运营,复制成功经验,实现快速盈利,收益翻倍。

中国葡萄酒发展现状

近年来,中国葡萄酒市场持续低迷,但消费趋势也呈现出一些“亮点”。一方面,受疫情影响,人们通过线上渠道购买葡萄酒的频次更多了,且借助“直播”的火爆,葡萄酒厂商也陆续采用“红酒+直播。
”拓展消费;另一方面,随着人们越来越重视食品安全问题,“有机葡萄酒”将愈来愈受市场欢迎。
1、中国葡萄酒消费量持续走低
近年来,中国葡萄酒市场持续低迷。数据显示,自2018年以来,中国葡萄酒消费量连年下降,2020年下降至12.4亿公升,同比减少17.3%,是2016年以来的最大降幅。究其原因,主要是新冠状肺炎疫情、以及国内消费不景气等原因的影响。
2、营销趋势:“线上+直播”势不可挡
根据Wine Intelligence发布的调研数据显示,2021年,中国有73%的消费者在近6个月内有通过电商渠道购买葡萄酒;而有75%的消费者表示将来会考虑在电商渠道购买葡萄酒。、
同时,借助疫情对直播行业的推动作用,葡萄酒+直播也成为了葡萄酒的主要销售模式之一。以奥兰中国为例,2020年疫情期间,奥兰中国联合薇娅等头部进行直播推广,极大提升了产品曝光度,产品销量从2019年进口的200个柜提升至近600个柜,总计销售近1200万瓶葡萄酒。
3、有机葡萄酒备受青睐、国内厂商加速布局
同时,随着生活品质不断提升,人们越来越重视食品安全问题,有机葡萄酒的消费趋势显现。权威组织国际葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)预测,到2022年,有机葡萄酒的全球销量将从去年的6.76亿瓶增加到10亿瓶,几乎是2012年3.49亿瓶销售量的三倍。
在国内市场中,经过多年发展,国内葡萄酒厂商也纷纷布局,目前较为知名的是威龙推出的两款有机葡萄酒:威龙C18、C10。同时,根据于2021年4月举办的中国葡萄酒市场白皮书发布会(2020-2021)上披露的信息显示,有机葡萄酒成为后疫情时代的市场爆发点,且会议上的相关人士认为当下以90、00后在健康上选择相对于前几代更为先进,所以更健康的有机酒是有市场需求的。国内市场如何做到“真有机”,还需把握以下两点:
更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国葡萄酒行业产销需求与投资预测分析报告》
中国酒业的“白染红”现象,主要体现为利润染红、厂家染红和酒商染红。截至目前,茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等均已布局红酒产业。2018年以来,国内葡萄酒产量、进口量和消费量不断下滑,但从“白染红”企业的经营情况来看,依托品牌影响力和渠道优势,龙头企业抵抗葡萄酒市场低迷的能力更强,例如茅台葡萄酒、洋河股份葡萄酒,这也侧面体现了“白染红”市场的两极分化趋势。
1、“白染红”已成为市场趋势
“白染红”概念被正式提出是在2019年年初的糖酒会期间,时任中粮酒业副总经理兼长城酒业总经理李士祎在会上提出,酒业行业已经进入“红金时代”。他认为,目前中国酒业的“白染红”现象,主要体现为利润染红、厂家染红和酒商染红;
中国酒类流通协会会长王新国也曾表示,“‘白染红’是一种趋势”。截至目前,茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等均已布局红酒产业。此外,景芝、花冠等区域龙头酒企也推出了红酒产品。
2、中国葡萄酒消费量持续走低
2018年以来,国内葡萄酒产量、进口量和消费量不断下滑,2020年在新冠状肺炎疫情的影响下,国内葡萄酒企业经营更是“雪上加霜”。数据显示,数据显示,自2018年以来,中国葡萄酒消费量连年下降,2020年下降至12.4亿公升,同比减少17.3%,是2016年以来的最大降幅。
3、“白染红”市场两级分化趋势显现
一方面,从白酒龙头企业-茅台来看,根据集团官网的数据显示,2018年,茅台葡萄酒实现历史性扭亏,2019全年销售收入超2亿,利润晋级八位数,加速晋级行业第一梯队。
但另一方面,从其他公布葡萄酒经营数据的白酒上市公司来看,2020年,受国内葡萄酒市场低迷的影响,洋河股份、皇台酒业和青青稞酒的葡萄酒产销量均有所下降,但从降幅来看,洋河股份的降幅是小于其他两家上市公司的。
同时,从3家白酒上市公司的葡萄酒业务收入来看,2020年,洋河股份的葡萄酒业务收入下滑6.4%,达1.82亿元;而皇台酒业、青青稞酒的葡萄酒业务收入分别下滑35.7%、42.8%。
不难看出,依托品牌影响力和渠道优势,我国白酒龙头企业抵抗葡萄酒市场低迷的能力更强,例如茅台葡萄酒、洋河股份葡萄酒,也体现了“白染红”市场的两极分化趋势。
—— 更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国葡萄酒行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》
从近期市场来看,葡萄酒“平民化”趋势明显,而低端葡萄酒销量也确实增长明显,市场需求可挖掘空间较大。前瞻产业研究院认为,进口葡萄酒商考虑中低端葡萄酒将是把握市场趋势的明智之举。国内中高端葡萄酒主要进口自法国。2012年法国进口葡萄酒进口总量达137767千升,从主要口岸进口情况来看:经深圳口岸自欧盟进口葡萄酒占同期口岸葡萄酒进口总量的80%,而自法国进口占自欧盟进口总量的79%;广东口岸自法国进口葡萄酒占同期广东口岸葡萄酒进口总量的56%;上海海关关区自法国进口葡萄酒占同期关区葡萄酒进口总量的54%。《2013-2017年进口葡萄酒流通与投资市场深度调研与运营模式分析报告》显示,法国葡萄酒价格相对较高,而且,2012年,法国由于气象灾害而使酿酒葡萄产量大跌,是过去十年中产量最低的一年;2013年,法国波尔多春季气候不利,夏季遭遇冰雹、风暴,今年葡萄产量继续下滑。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后,葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。

葡萄酒行业的前景真的有那么好么?

关于葡萄酒行业未来发展状况如何,一部分人看好,认为在不久的将来会有很大的发展前景。而另一部分人的观点是与之相反,葡萄酒短期内没有一个好的发展。


对于持相反观点的一些就业人士或者行业工作者,对于目前葡萄酒发展所处的环境,尤其是葡萄酒的销售问题,普遍认同的一个观点是,目前中国没有良好的葡萄酒消费习惯,以至于主动消费意识欠缺,导致销售困难。而葡萄酒只有销售出去,才能产生每一链环的利润。但是,我们不能仅凭这一点,就否认葡萄酒整个行业没有大的发展前景。

葡萄酒行业涉及到第一二三产业的发展,对此我整理了一张导图。下面做具体分析。

围绕葡萄酒,先从最基础的 生产领域 来讲。

葡萄酒的生产离不开葡萄的种植。就宁夏目前的葡萄酒产业发展来看,政府大力扶持,2020年,有望达到100万亩的种植规模。酿酒葡萄的种植,能够带动农业发展,解决农民就业问题。同时随着现代水平的发展,城镇化推进,从事基础作业的劳动力将会减少,大规模的葡萄园管理,将离不开机械化的引入。

而机械的大量应用不局限于 葡萄园的现代化管理 。同时,在葡萄酒生产方面,从葡萄的筛选,发酵,陈储,压榨,罐装等环节,将会随着酿酒师工艺、理念上的的改变而发生新的设备需求。

尤其是酿造阶段,需要各种辅料,陈酿阶段,橡木桶的使用。而这些辅助品的使用,又是另一个发展领域。

不考虑酒庄建设,单从 旅游 环节来谈。随着宁夏葡萄酒产业的发展,酒庄旅游将会成为新兴产业。而酒庄旅游将会带动新一轮的就业潮。

另一个方面, 教育 。

近几年,葡萄酒的教育成为新一轮的风尚。而葡萄酒教育现在也分为两种,一种是高等院校本科招生,四年培养,另一种是从国外引进的WSET,ISG,CAFA等职业培训。第一种是定向培养,毕业的学生可以考虑将来从事葡萄酒行业的某一领域,考研或者直接工作,根据自身考虑,对未来职业定位,都没问题。而第二类的职业培训,更偏向职业化,商业化,如果能够做授课讲师,也会有不错的收入。

从传播的角度而言,另一个不错的选择便是葡萄酒 传媒 。随着自媒体的兴起,越来越多的人借助新兴的自媒体吸引粉丝,一方面降低了葡萄酒文化传播的成本,另一方面将会通过运营者的运营,得到相应的价值转换。

最后,就是 葡萄酒的终极归宿——到达消费者手中 。

从市场角度,可以分为一个 直接市场 和 间接市场 。直接市场是指现有对葡萄酒形成消费习惯的消费群体。间接市场值通过其他方式,从而改变饮酒消费习惯的潜在消费者。而间接市场的开发,将会是整个葡萄酒市场的变局。

在一个就是如今的 互联网 。互联网近两年被炒得越来越热,张口闭口互联网+什么的。但从最简单的供求思路讲,互联网只是一种 媒介工具 。信息的供求,产品的供求,以互联网为工具,起到了一个连接作用。目前,最典型的便是葡萄酒电子商务平台发展,普遍采用的是B2C,B2B,,O2O。当然,随着发展,还会诞生其他形式的商业模式,我们拭目以待吧。

传统的销售是以渠道为主,但渠道并不是适合每一个发展中的酒庄。大酒厂不走渠道是会死掉的,但酒庄其实选择很多。酒庄老板有自己的渠道关系,由于量少,基本靠内销可以解决,还有的解决不了,便先屯着,偶尔走走团购、零售。但无论哪个环节,都离不开品牌建设。(关于品牌建设,在此不多赘述,以后会写到)。

整体来看, 葡萄酒行业发展是一个多领域合作发展的行业 。我们目前不能仅把眼光放在一点上,要透过整个行业布局来看。其实以此看来,葡萄酒行业的就业问题是相对比较好解决的,同时机会也是非常多的,能够把握住其中一个环节的问题,找到价值需求链,便能产生新一轮的价值。

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