本文目录一览：
- 1、新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒的口感有哪些特点？
- 2、新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒的收藏价值如何？
- 3、询问各位大师，这瓶来自新西兰的红酒值多少钱
- 4、哪个新世界国家所产黑皮诺葡萄酒最有特色？
- 5、新西兰进口葡萄酒什么牌子好？
- 6、适合女生喝的红酒有哪些
- 7、新西兰哪些有名的酒庄值得游览？
- 8、何哥说酒：经典酿酒葡萄品种 黑皮诺(Pinot?Noir)
- 9、黑皮诺的主要产区
新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒的口感有哪些特点？
新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒是一款非常独特的葡萄酒，其口感特点丰富多样，令人难以忘怀。以下是这款葡萄酒的一些主要口感特点：
清新的果香：新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒散发着诱人的红色水果香气，如草莓、樱桃和覆盆子等。这些果香与黑皮诺葡萄本身的花香相互交织，形成了一种清新、自然的香气，让人闻之心旷神怡。
丝滑的口感：这款葡萄酒入口即化，酒体轻盈，单宁柔和，给人一种丝滑般的口感。这种口感得益于新西兰独特的气候条件和精湛的酿酒工艺，使得葡萄酒在保持醇厚的同时，也具有很好的口感。
良好的酸度：新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒具有适中的酸度，既不会过于尖锐，也不会过于沉闷。这种酸度为葡萄酒带来了一种清爽的感觉，同时也增加了葡萄酒的层次感。
丰富的层次感：这款葡萄酒在口感上具有丰富的层次感，从果香到花香，从丝滑的口感到适中的酸度，都为葡萄酒增添了无穷的魅力。这种层次感使得葡萄酒在品尝过程中，能够不断地给人带来惊喜。
悠长的余味：新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒具有悠长的余味，让人在品尝之后，仍然能够回味无穷。这种余味主要来源于葡萄酒中的单宁和酸度，它们在口腔中相互交织，形成了一种持久的回味。
优雅的陈年潜力：这款葡萄酒具有很好的陈年潜力，随着时间的推移，其口感会变得更加圆润、醇厚。这使得新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒成为了一款非常适合收藏的葡萄酒。
总之，新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒以其清新的果香、丝滑的口感、适中的酸度、丰富的层次感、悠长的余味和优雅的陈年潜力，成为了一款非常独特且令人难以忘怀的葡萄酒。无论是作为日常饮品，还是作为收藏品，这款葡萄酒都是一个非常好的选择。
新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒的收藏价值如何？
新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒是一款非常受欢迎的葡萄酒，其收藏价值也备受关注。以下是对新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒的收藏价值的评估：
品质卓越：新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒以其卓越的品质而闻名。它采用了优质的黑皮诺葡萄品种，经过精心酿造和陈年，呈现出浓郁的果香、丰富的口感和优雅的结构。这使得该款葡萄酒在品鉴师和葡萄酒爱好者中备受推崇，因此具有很高的收藏价值。
稀缺性：新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒的产量相对较低，这使得它在市场上相对稀缺。稀缺性是决定收藏价值的重要因素之一，因为收藏家往往倾向于追求稀有的、难以获得的物品。因此，该款葡萄酒的稀缺性增加了其收藏价值。
品牌声誉：新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒来自新西兰的知名酒庄——云雾之湾酒庄。该酒庄以其卓越的品质和精湛的酿造技术而闻名于世，其产品在市场上享有很高的声誉。品牌的声誉对于收藏家来说是非常重要的，因为一个好的品牌可以为他们的投资提供额外的保障。因此，该款葡萄酒的品牌声誉也为其收藏价值增色不少。
陈年潜力：新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒具有很好的陈年潜力。随着时间的推移，它会逐渐展现出更复杂、更丰富的风味，使其更具收藏价值。收藏家通常会寻找具有良好陈年潜力的葡萄酒，以便在未来的某个时候品尝到它们的美味。因此，该款葡萄酒的陈年潜力也是其收藏价值的一个重要因素。
市场需求：新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒在葡萄酒市场上备受追捧，需求量较大。收藏家和葡萄酒爱好者都对其趋之若鹜，这使得该款葡萄酒的市场价值不断上升。市场需求是决定收藏价值的另一个重要因素，因为一个物品的需求越大，其价值就越高。因此，该款葡萄酒的市场需求也是其收藏价值的一个体现。
综上所述，新西兰云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒具有很高的收藏价值。其卓越的品质、稀缺性、品牌声誉、陈年潜力以及市场需求等因素共同决定了其收藏价值。对于那些热衷于收藏葡萄酒的人来说，这款葡萄酒无疑是一个非常好的选择。然而，需要注意的是，葡萄酒收藏具有一定的风险性，因此在投资前应充分了解市场情况和相关知识。
询问各位大师，这瓶来自新西兰的红酒值多少钱
酒标显示是梅乐，年份也较轻。新西兰出名的品种是黑皮诺、雪当利，出名的产地是奥克湾、霍克斯湾、奥塔哥等。你这酒估计售价100左右比较正常。
这瓶来自新西兰的红酒的价格因品牌、年份、品种等因素而异。比如，新西兰(Cloudy Bay)云雾之湾黑皮诺干红葡萄酒14.0%vol750ml的价格为233.00元，而另一款同样来自Cloudy Bay的云雾之湾长相思白葡萄酒750ml的价格为235.00元。因此，具体的价格需要参考红酒的品牌、年份、品种以及市场价格。
哪个新世界国家所产黑皮诺葡萄酒最有特色？
从风格上来说，旧世界的黑皮诺红葡萄酒风格更为清淡精致，酒体更轻；新世界更为温暖，产出的黑皮诺红葡萄酒酒体更为丰满，果香更为充沛。新西兰的中部奥塔哥气候温暖、光照充足，葡萄成熟度高，因此出产的黑皮诺葡萄酒颜色比世界其他产区都要深浓，单宁更为强劲，喜欢这种风格的葡萄酒就一定不要错过。
世界上最优质、最高级的黑皮诺（pinot noir）葡萄酒产区是法国的勃艮第（burgundy），不过这个产区属于旧世界国家的葡萄酒产区；新世界国家中，新西兰的黑皮诺葡萄酒首屈一指。可以说，新西兰所产的黑皮诺葡萄酒是世界上唯一可以同法国勃艮第黑皮诺葡萄酒相抗衡的葡萄酒。相对于勃艮第的黑皮诺葡萄酒来说，新西兰的黑皮诺葡萄酒的酒体更加丰满，酸度更低，果香味更浓，红色水果风味（樱桃、草莓等）中通常还伴有香料的辛香。
新西兰的马丁堡（Martinborough）和中部奥塔哥（Central Otago）所产的黑皮诺葡萄是新西兰最成熟的，香气也是最浓郁的，在马尔堡（Marlborough）的黑皮诺则相对来说，风格要更加清淡，往往被用来酿造起泡酒。
新西兰进口葡萄酒什么牌子好？
新西兰的葡萄酒也是非常出名的，受到很多人的喜爱，下面小编为大家介绍新西兰进口葡萄酒什么牌子好？推荐新西兰进口葡萄酒品牌。荣格派（Rongopai）
很好入口很顺口，二种葡萄混合的红酒，醒了半小时之后喝，新西兰的赤霞珠真的眼前一亮，柔和又不失强劲，黑色水果和一些花卉的香气。醒酒后，橡木桶的层次感上升，酒的整体评价不能说是顶级佳酿，也算是不错的红酒品味了。
云雾之湾
入口很顺，冷藏后味道更好，
一直喜欢这款白葡萄酒，有果香、很清爽。好喝。配餐、日常空口喝、解渴消暑都合适。稍稍冰一下口感更好。不知道是年份的原因，喝着有点酸酸的味道！
库柏斯溪（Coopers Creek）
新西兰的黑皮诺，即使是入门款也是不错的，作为餐酒物有所值，好入口，香味浓郁，层次感也够。口感喝起来带一些樱桃和水果的清香。
适合女生喝的红酒有哪些
适合女生喝的红酒有哪些
适合女生喝的红酒有哪些，虽然都说喝酒有害身体健康，但其实适当的喝一点酒对我们的身体健康是有帮助的，而红酒还有美容养颜的效果，很适合女生喝，下面为大家介绍适合女生喝的红酒有哪些，一起来看看吧。
适合女生喝的红酒有哪些1 1、新西兰万里酒庄猎鹰头马尔堡黑皮诺干红葡萄酒
葡萄品种：黑皮诺
酒精度：13%vol
酒评：黑皮诺这个葡萄品种作为红酒“皇后”，入口轻盈。这款红酒浸皮7-10天，苹果酸发酵，在新旧法国橡木桶中成熟12个月，酒体呈现宝石红色，优雅而复杂。有着樱桃、草莓、覆盆子和红醋栗的香气，混有香料和淡淡的香草气息。表现力强，酸度优良，结构柔软，果香浓郁，回味如天鹅绒般顺滑。
价格：260元左右
2、澳大利亚尚梵威酒庄史东美神西拉干红葡萄酒
葡萄品种：西拉
酒精度：14%vol
酒评：西拉是唯一一种酿成干红后入口后会感到一丝丝甜味的葡萄品种，所以很适合女性饮用，这款西拉散发着黑樱桃、八角和雪松的芳香，口感柔和，充满李子和桑树的味道，还伴随着香草和白胡椒的味道。
价格：110元左右
3、智利冰川酒庄经典梅洛干红葡萄酒
葡萄品种：梅洛
酒精度：13%vol
酒评：梅洛这个葡萄品种的红酒入口柔和，这款红酒呈宝石红色，有着浓郁的李子和樱桃的果香，酒体饱满，结构平衡，口感顺滑。
价格：100元左右
4、美国贝灵哲酒庄仙粉黛干红葡萄酒
葡萄品种：仙粉黛
酒精度：14.4%vol
酒评：这款酒有着黑莓和覆盆子的香气，并伴有一丝胡椒的淡香气息，酒体强劲浑厚，果香层次丰满，回味留香持久。
价格：140元左右
适合女生喝的红酒有哪些2 适合女生喝的葡萄酒
1、起泡酒
和静止型葡萄酒不同，起泡酒是一种相当独特的酒精饮料，当然这主要在于它那拨人心弦的气泡，使其非常受欢迎，例如享誉全球的香槟就是起泡酒的一种。正是如此，起泡酒一向是约会、告白和婚礼等场所必不可少的神器。试想下，在这盛夏之季，还有什么比酸甜可口、冰凉怡人又带点气泡的葡萄酒更容易俘获人心呢？
不过，需注意的是，女生对起泡酒或喜爱或厌恶，因此对于没有喝过葡萄酒的人来说，最好还是先尝试点甜型起泡酒，例如阿斯蒂（Asti）和莫斯卡托微起泡甜白（Moscatod’Asti）、甜型的蓝布鲁斯科（Lambrusco）等都是非常不错的选择。
2、“小清新”干白葡萄酒
在过去很长一段时间里，不少男性总是对喝干白葡萄酒的同伴“嗤之以鼻”，因为他们认为白葡萄酒都很简单而且风格清新，因而只适合小女生喝。且不管男的.喝白葡萄酒合不合适，实际上的确有很多女生喜欢干白小清新。这种葡萄酒的口感往往不会过于浓烈，加上口感清爽活泼，花果香味馥郁怡人、清新脱俗，自然容易俘获女生芳心。
可以说，这类葡萄酒在市面上非常常见，如新西兰长相思（SauvignonBlanc）、夏布利霞多丽（ChablisChardonnay）、意大利灰皮诺（PinotGrigio）和卢瓦尔河谷慕斯卡德（LoireValleyMuscadet）等。此外，还有许多干白拥有非常浓郁的香气，天生对香气敏感的女生自然不愿意错过这类葡萄酒，常见的有雷司令（Riesling）、维欧尼（Viognier）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、特浓情（Torrontes）和阿尔巴利诺（Albarino）等。
3、桃红葡萄酒
有人曾将RoseWine（桃红葡萄酒）直译为玫瑰葡萄酒，看似不那么恰当，不过就和玫瑰一样，提起桃红葡萄酒，人们也往往会想到爱情、甜蜜或浪漫等字眼。的确，那赏心悦目的粉红色液体，淡雅迷人的香气，总是让人不得不为之动容。浅尝一小口，清新而又柔和，馥郁的果香和宜人的酸度在稍微冰镇过后更加沁人心脾，因此许多人直接将其描述为“初恋般的感觉”。再者，桃红葡萄酒还被誉为“泡妞必备神器”，可想而知，它是有多招女孩子喜欢。
作为一个不折不扣的酒友，提到法国普罗旺斯（Provence），你一定不忘提起这里的桃红葡萄酒。作为最令人神往的桃红葡萄酒圣地，喝上一口后绝对会令你念念不忘；更何况夏天来上一杯，走走桃花运也是好的。此外，卢瓦尔河谷的安茹（Anjou）桃红、罗讷河谷的塔维勒（Tavel）和利哈克（Lirac）以及美国的白仙粉黛（WhiteZinfandel）也都越来越受人青睐。
4、低单宁干红葡萄酒
不少干红葡萄酒的单宁较为涩口，这也正是许多女生不喜欢喝干红的一大原因。不过她们却不曾试想，当葡萄酒中的单宁含量较少且没那么突兀时，干红会给人带来干白无法比拟的口感体验。因此如果你实在不喜欢单宁厚重的红葡萄酒，那么不妨试试单宁含量较低的干红，例如黑皮诺（PinorNoir）、佳美（Gamay）、瓦坡里切拉（Valpolicella）和巴多利诺（Bardolino）等。
值得一提的是，干红中的多酚类物质，包括单宁本身都对美容养颜是极有帮助的，所以在尊重自身口感的同时，姑娘们不妨也记得博爱一点，一些单宁柔顺的干红如梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache）单酿葡萄酒都非常值得一试。
5、甜酒
大多数中国人似乎都喜甜远胜过喜苦涩酸，这在女生身上表现尤为明显，更有不少女生是因为甜酒而爱上葡萄酒的，可见甜酒的魅力之大。
初尝甜酒一定不要错过贵腐甜白，其酿酒葡萄由于贵腐菌的作用，糖分和风味物质得以浓缩，因而酿制出的葡萄酒口感香甜浓郁，让人不得不爱。目前世界上有名的贵腐甜白产区包括法国苏玳（Sauternes）、德国、奥地利和匈牙利托卡伊（Tokay）等。由于产量大多较少，价格也一般不会太便宜，而且好多名家都是抢手货。
新西兰哪些有名的酒庄值得游览？
新西兰以其壮丽的自然风光和优质的葡萄酒而闻名，是一个葡萄酒爱好者的天堂。新西兰的葡萄酒产区遍布全国，但主要集中在北岛的霍克斯湾（Hawke's Bay）和南岛的马尔堡（Marlborough）。以下是一些值得游览的新西兰酒庄：
云梦庄（Cloudy Bay） - 位于南岛的马尔堡，是新西兰最著名的葡萄酒品牌之一，以其清新的白苏维浓（Sauvignon Blanc）而闻名。酒庄提供品酒体验，游客可以品尝到多款佳酿。
玛莎拉酒庄（Martha's Vineyard） - 同样位于马尔堡，这个家族经营的酒庄以其高品质的白苏维浓和黑皮诺（Pinot Noir）受到赞誉。酒庄的参观提供了对新西兰葡萄酒酿造过程的深入了解。
克拉吉酒庄（Craggy Range） - 位于霍克斯湾，这个酒庄以其多样化的葡萄酒而著称，包括波尔多风格的红葡萄酒和复杂的白葡萄酒。酒庄的建筑和景观设计也非常吸引人，是一处集美酒与美景于一体的地方。
德迈特酒庄（Demeter） - 位于北岛的马丁堡（Martinborough），专注于生产传统的法式风格葡萄酒，尤其是白葡萄酒。这里的品酒体验非常个性化，可以让你更贴近酿酒师的工艺。
泰瑞尔酒庄（Te Mata） - 也位于霍克斯湾，这个酒庄以其获奖的红葡萄酒和白葡萄酒而闻名。酒庄的建筑风格独特，融合了传统与现代元素，是一处不容错过的景点。
艾格蒙特酒庄（Egmont Estate） - 位于怀赫科岛（Waiheke Island），这个酒庄以其美丽的海滨位置和高品质的葡萄酒而受到游客的喜爱。岛上的酒庄众多，但艾格蒙特以其独特的风土条件和创新的酿酒技术脱颖而出。
阿托依酒庄（Atoit）- 位于北岛的怀赫科岛，这个酒庄专注于生产自然葡萄酒，不使用化学肥料或添加剂。游客可以在这里体验到与众不同的有机葡萄酒。
库姆斯福德酒庄（Kumeu River Wines） - 位于北岛的奥克兰附近，这个酒庄以其历史悠久的葡萄园和高品质的葡萄酒而著称。这里的品酒室提供了一系列精美的葡萄酒供游客品尝。
费瑟姆酒庄（Featherston） - 位于南岛的中奥塔哥（Central Otago），这个地区以其寒冷的气候和适合种植黑皮诺的条件而闻名。费瑟姆酒庄就是这里众多优秀酒庄中的一员。
布莱克山酒庄（Black Hills Pinot Noir） - 位于南岛的坎特伯雷（Canterbury），这个酒庄专注于生产高品质的黑皮诺葡萄酒。游客可以在这里了解到新西兰黑皮诺的独特魅力。
总之，在游览这些酒庄时，不仅可以品尝到美酒，还可以欣赏到新西兰壮丽的自然风光，体验当地的文化和生活方式。许多酒庄还提供美食搭配，让游客在品酒的同时享受美食。此外，一些酒庄还提供住宿服务，让游客有机会更加深入地体验葡萄酒文化。在规划访问时，建议提前预约，以确保能够获得最佳的体验。
何哥说酒：经典酿酒葡萄品种 黑皮诺(Pinot?Noir)
黑皮诺（Pinot Noir）很可能原产自法国东北部，并在欧洲广泛种植。在罗马统治时代之前，高卢人就在勃艮第（Burgundy）地区种植黑皮诺，黑皮诺在该地区表现最好，也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。
黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种，它对成长环境的要求较高，属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，在石灰黏土中生长最佳，其幼叶呈黄绿色，成叶深绿色、呈鸡冠状。
黑皮诺抗病性较弱，极易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时，应选用健康苗木，采用篱架栽培。黑皮诺在成熟期易落粒，因此在多雨年份要及时采收。
通常黑皮诺颜色较浅，呈浅宝石红色，气味是不浓不淡的果香与花香。
常闻到的是樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。
其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主。
陈酿后，又会出现甘草和煮熟的甜菜头的风味，陈酿若干年后，带有隐约的动物和松露香，还有甘草等香辛料的香味。
黑皮诺通常用来酿造干红和起泡酒，它是香槟（Champagne）产区的法定品种之一，用来酿造起泡酒。
拥有梦幻般神奇魅力的黑皮诺不知勾走了多少爱酒人的魂魄，使不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。
比如说一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中国差不多要五万块，而且限量供应－－有钱还不见得买得到。
它并不像赤霞珠那样能广泛地亲和世界各产区的气候，它是挑剔而且非常难以侍候的一个品种。
黑比诺如同上海作女，是有味道有内涵的“作法”，赏识和爱它的人会被它迷得五迷三道。
种它可不容易，黑皮诺对气候要求非常高，温度高的地方会使它成熟过快没有滋味，成长期雨多的地方容易使它腐烂，只有凉爽地带最适合。
它的产量很小而且早熟，果皮像女孩子鲜嫩的面皮一样薄，光追求经济效益的果农最恨种它了，但是如果年份好，管理好，可以用它做出贡酒般的琼浆玉液，它可以呈现出红色丝绒般的色泽，柔滑如天鹅绒般的口感，丰富香水般的酒香。
如果将赤霞珠比成男性的话，黑皮诺就是女性。它的颜色淡，单宁少，体态上要比赤霞珠轻巧、肉感一些；它又是雅致的，含着淡淡的清甜味，是非常值得人的味蕾去探索的酒。
用它做的酒在年轻时主要以红色水果香为主，比如勃艮地红酒带着樱桃和复盆子气息，中年时期有着干草和煮熟的甜菜头的风味，陈年若干，有时带着隐约的动物和松露(Truffe)香，通常有甘草和中国香料的气味。
法国、德国、美国、新西兰、阿根廷和意大利
黑皮诺有一个很文雅的美称，葡萄中的公主，公主自然是很难伺候的，但是公主所拥有的典雅与高贵是平民所不及的，黑皮诺也就和公主一样，拥有自己独有的典雅与高贵。
世界上现有3个地方能把这位葡萄公主伺候得很好：1、法国勃艮第
2、智利卡萨布兰卡山谷
3、新西兰在智利卡萨布兰卡山谷的卡奇拉酒庄
Catrala酿造的卡奇拉酒庄特酿珍藏黑皮诺红葡萄酒。（Catrala Grand Reserve Limited Edition –Pinot Noir ）是由100%Pinot Noir黑皮诺酿造而成，全手工采摘葡萄酿造，品质好，酒质优秀！是卡奇拉酒庄一款Grand Reserve 特酿珍藏级的红葡萄酒。
该酒带有红宝石色泽，酒的香味与橡木融合在一起产生了浓郁的水果香，有草莓和复盆子的味道。
入口酒感结构良好，水果及优雅的橡木味道作为标志，圆润愉悦的口感持续到回味。
黑皮诺在整个法国东部都有种植。金丘（Cote d’ Or）曾经是黑皮诺最大的单一种植地，除了偶尔与佳美（Gamay）搭配酿制勃艮葡萄酒之外，黑皮诺很少与其他葡萄品种混酿。
在勃艮第北部，黑皮诺也是备受追捧的红葡萄品种，在约讷省（Yonne），占主导地位的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），该省除了种植霞多丽，也种植黑皮诺。
在香槟产区，黑皮诺被用来酿制风格多样的起泡酒，这些起泡酒就是世人所知的香槟。20世纪80年代，香槟地区扩大了黑皮诺的种植，到了20世纪末，黑皮诺更多是种植于香槟区而非勃艮第红葡萄酒产区。
黑皮诺在阿尔萨斯（Alsace）地区的地位变得越来越重要，现在该地区黑皮诺的种植面积接近10%，与勃艮第黑皮诺相比，阿尔萨斯黑皮诺口味较轻，因而多用来酿造酒体轻盈的红葡萄酒或桃红葡萄酒。
德国的优质黑皮诺（德国称该品种为“Spatburgunder”）主要种植于法尔茨和巴登产区，这些种植区域气候凉爽，生产的黑皮诺带有明显的红果风味，单宁较低。
对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了，这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。
俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻、果香四溢的黑皮诺葡萄酒，该州黑皮诺的种植面积为18,780英亩，比该州葡萄园总面积的一半还要多。
俄勒冈州临近太平洋，地处美国西北部，其气候通常极为凉爽和潮湿，常被比作美国版本的勃艮第红葡萄酒产区。
到2006年为止，新西兰黑皮诺的种植总面积达到了9,535英亩，这相当于1996年的8倍。
其中增长最惊人的地区是马丁堡和坎特伯雷（Canterbury），增长较快的的是中部奥塔哥，该产区的黑皮诺通常带有樱桃和烤香料的味道。新西兰已成为新世界范围内成功出产这一性情不定的葡萄品种的国家之一。
年轻时带着新鲜草莓，黑樱桃的香气，成熟后展现出复杂的蘑菇、果穗小，圆锥或圆柱形，有副穗。
动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受，上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成，拥有数十年的陈年潜力。
黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细，永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感。
中熟品种，生长势中等，结实力强，结果早，产量中等。适宜温凉气和排水良好的山地栽培。
抗病性较弱，极易感白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时，应选用健康苗木，采用篱架栽培，中、长梢修剪。浆果成熟期易落粒，因此，在成熟期多雨年份，要及时采收。
黑皮诺葡萄酒带有细腻而复杂香气和风味，除了水果香之外，你还可以闻到丁香、肉桂、紫罗兰、薄荷、蘑菇和黏土等的气息。
喝的时候则可以品尝到丁香、干草和浓咖啡等风味。
酒体轻盈，单宁如丝绸般柔顺，给人的整体感觉是精致典雅。酒精度偏低的黑皮诺葡萄酒才能展现出它的全部精华。
何哥说酒，经典酿酒葡萄品种就到这里 ，更多精彩下篇分享
黑皮诺的主要产区
黑皮诺有一个很文雅的美称：葡萄中的公主，公主自然是很难伺候的，但是公主所拥有的典雅与高贵是平民所不及的，黑皮诺也就和公主一样，拥有自己独有的典雅与高贵。世界上现有3个地方能把这位葡萄公主伺候得很好：1、法国勃艮第 2、智利卡萨布兰卡山谷 3、新西兰在智利卡萨布兰卡山谷的卡奇拉酒庄Catrala酿造的卡奇拉酒庄特酿珍藏黑皮诺红葡萄酒（Catrala Grand Reserve Limited Edition –Pinot Noir ）是由100%Pinot Noir黑皮诺酿造而成，全手工采摘葡萄酿造，品质好，酒质优秀！是卡奇拉酒庄一款Grand Reserve 特酿珍藏级的红葡萄酒。该酒带有红宝石色泽，酒的香味与橡木融合在一起产生了浓郁的水果香，有草莓和覆盆子的味道。入口酒感结构良好，水果及优雅的橡木味道作为标志，圆润愉悦的口感持续到回味。曾获2006年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖，并供应希尔顿酒店用酒。这款酒可以搭配烤鸡、烤肉、蘑菇、三文鱼、鸡肉、干酪、龙虾、烤羊肉、牛排等。