本文目录一览：
- 1、哪里的毛尖茶好
- 2、信阳毛尖春尾茶的特点
- 3、什么牌子的信阳毛尖好喝
- 4、信阳毛尖茶介绍，一文读懂信阳毛尖
- 5、龙井和毛尖哪个更好喝
- 6、好喝的茶叶排行榜
- 7、信阳毛尖的特点是什么？
- 8、信阳毛尖茶叶好喝么
哪里的毛尖茶好
好喝的毛尖茶产地有河南信阳、湖南五地、广西贵港、贵州都匀、湖北竹溪、安徽黄山等。
1、河南信阳
毛尖茶以河南信阳“五云两潭一寨”产的品质为佳，因为该地为绿茶之王信阳毛尖的核心产区，具有环境优越、土壤肥利于茶树生长的特点，而且信阳毛尖具有香味浓郁、外形俊美、口感甜润馥郁等特点，另外“五云两潭一寨”指的是位、于河南信阳市师河区的车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨八地。
2、湖南五地
湖南可谓是毛尖茶叶的主要输出地，不仅产出的茶叶质量好，而且产量高、品种多，能够给消费者带来更多的选择，注意湖南省五个核心毛尖茶分别是，产出古丈毛尖的武陵山区古丈县、江华毛尖产区江华瑶族自治县、官庄毛尖产区沅陵官庄、岳麓毛尖产区长沙岳麓山以及茅坪毛尖产区湖南大庸市。
3、广西贵港
广西贵港也是毛尖茶叶最好的茶区，不仅是因为当地的环境优越，更是因为其产出的圣地毛尖为中国十大毛尖茶之故而作为圣地毛尖的产区，广西贵港，在毛尖界具有极高的存在感，另外圣地毛尖需要经过摊放、青锅、揉捻、复香等复杂工序。
4、贵州都匀
贵州都匀素有中国毛尖茶都的美誉，故而该地产的都匀毛尖品质信誉较高，再加上都匀毛尖本身实力过硬，常年位居绿茶十大名茶的榜单内，还时不时进入十大名茶的行列中，另外都匀毛尖在品味时，除了清幽的茶香味，还具有淡淡的自然花香。
5、湖北竹溪
湖北竹溪也是毛尖茶最好的产区，因为该地的土壤肥沃、阳光充足、湿度以及温度适宜，有利于茶树生长发育，而且该地生产的竹溪毛尖堪称一绝，为湖北省茶文化的一大瑰宝，另外湖北竹溪除了是毛尖茶的优质茶区外，也是全国数一数二的产茶大县，具有极为悠久的产茶历史。
6、安徽黄山
安徽黄山出产黄山毛尖，黄山毛尖属于绿茶，具有茶形紧结挺直，色泽油润的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮、叶底嫩绿、茶叶完整、清香浓郁、滋味醇爽。
信阳毛尖春尾茶的特点
信阳毛尖春尾茶是谷雨后立夏前采制的茶叶，春尾茶由于光照适宜、水分充沛，茶叶内质丰富，茶多酚、茶氨酸含量比例协调，春尾茶外形细、圆、光、直、显白毫，色泽翠绿，汤色明亮清澈，香高持久，滋味浓醇、厚重，且回甘生津。
《1》明前茶
清明节前采摘的茶叶
清明节（阳历4月4日左右）前采制的茶叶，春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的芽叶娇嫩，喝着有种淡淡的香，鲜爽甘醇。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖里的精品。
《2》雨前茶
谷雨前采摘的茶叶
谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶叶，春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。
泡好“条形”虽不及明前级，但芽叶肥厚、内质丰富，滋味鲜浓，味道稍微加重。这种茶外形档次和口感的优势各自占半，深得老茶友喜爱，主要适合稍高档消费的人群。
《3》春尾茶
春尾茶是谷雨后立夏前采摘的茶叶，是在谷雨节气（4月20日）过后，至4月底或5月初采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，虽条形外观不及，但耐泡好喝。
这个时间段由于光照适宜、水分充沛，此时的茶树生长最茁壮，茶叶内质含量相当丰富，所含的茶多酚与茶氨酸含量的比例最协调，茶喝起来更有滋味、更来劲儿。
春尾茶外形细、圆、光、直、显白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
春尾茶的显著特点：香气高，口感浓重，回甘强烈。
《4》夏 茶
指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。
叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。
《5》 秋 茶
8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
什么牌子的信阳毛尖好喝
信阳毛尖是一种中国绿茶，主要产于河南省信阳市境内。信阳毛尖的品质和口感受到了广泛认可，以下是一些比较好的信阳毛尖品牌：1.徽源茶业信阳毛尖：该品牌的信阳毛尖饱满，口感清香，具有浓厚的茶香和甘润的口感，深受茶友喜爱。2.禅茶道信阳毛尖：禅茶道是一家知名的中国茶叶企业，其信阳毛尖口感清爽、口感鲜活，茶汤清澈明亮，茶香清新怡人。3.李董庄园信阳毛尖：该品牌的信阳毛尖是非常正宗的信阳茶，色泽翠绿，口感醇厚，带有一丝丝的甜味，喝起来特别舒服。4.章源茶业信阳毛尖：章源茶业的信阳毛尖外形匀整，茶汤清澈，入口回甘，茶香持久，品质不错。总之，好喝的信阳毛尖品牌有很多，选择时可以结合自己的口感偏好和预算来进行选择。
信阳毛尖茶介绍，一文读懂信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，不发酵茶，中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。
信阳产茶历史悠久,早在东周时期，境内就广植茶树。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖的产地以浉河区的“五云两潭一寨”最为有名，成品茶以其“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外，在1915年巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖。
信阳毛尖核心产地
五云两潭一寨一山一寺。即车云山、集云山、连云山、天云山、云雾山、黑龙潭、白龙潭、何家寨、震雷山、灵山寺。
树种介绍
①信阳本地种(即群体种，当地称旱茶） 特点:耐寒，芽叶瘦小，产量一般，香气高，口感浓重，回甘强烈。
②信阳10号:信阳群体中采用单株育法育成。无性系，灌木型、中叶类、中生种。
③福鼎大白茶:20世纪90年代末引进。特点：芽叶长，出芽较早，产量高，适合采纯芽茶，香气较纯，口感偏淡，回甘偏淡，耐泡度差一些。
④野生茶:数量极少，与各种树木花草生长在一起，茶芽瘦小，香气高，天然有机食品。
采摘要求
采摘季节春季，夏季，秋季。春茶明后开采，开采的头两天，数量很少，称之为“跑山尖”，因多在“谷雨”前采制也称为“雨前毛尖”。5月夏茶,采摘时间为1个月左右。8、9月为秋茶。
采摘标准：雨天不采晴天采。特级毛尖一芽一叶初展的比例占85%以上。一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上。二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右。四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上。
制作工艺
鲜叶采摘、筛分、摊放、杀青、揉捻、解块分筛、理条、初烘、摊晾、复烘、包装。
春茶、夏茶、秋茶的不同特征
信阳毛尖在不同的时节采摘，因此 也会有所差别，将其进行划分还可以分为春茶（明前、雨前、春尾）、夏茶、秋茶，其中春茶的品质是特别好的。
明前：清明节（阳历4月5日左右）前采制的茶，这期间的茶叶嫩，内含物质丰富，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎是嫩芽头，大山采制的明前茶是信阳毛尖中的珍品。
雨前：谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛，采摘等级比明前茶低一点，一般是一芽一叶，滋味更加厚重，更加耐泡，价格也比明前茶要低一点
春尾：春天末期（阳历6月左右）前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价格相对比较便宜。
夏茶：指6-7月底采制的茶，温度高，生长快，滋味苦涩度会高一些，价格也比较便宜。
秋茶：8月以后采制，滋味较为平淡。
信阳毛尖干茶信阳毛尖的品质特点
“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”。细嫩油润，色泽嫩绿，白毫显露，碧汤明净，香高持久，有糖炒栗子的香气，滋味浓厚，苦而转甘，叶底鲜绿软嫩。
等级
分为珍品、特级、一级、二级、三级、四级，一共六个等级
信阳毛尖茶汤-1
信阳毛尖茶汤-2信阳毛尖茶的冲泡方法
1、盖碗
投茶量：3克
注水量：110ml左右
水温：100度（评茶员老师给到的水温为专业审评需要，大家可以降至85度左右）
第1道：5秒出汤 豆香，淡淡苦味，回甘好
第2-3道：7秒出汤 毫香鲜爽，生津回甘
第4-5道：15秒出汤 清甜鲜爽
2、玻璃杯
水温烧开以后凉至85-90度。浸泡时间10-15秒。从注水时算起。茶水比例建议1:50。不加盖子。
由于毛尖的茶毫量多，芽头细嫩。建议大家采用上投法泡茶。即先向杯子注水七分满，然后再放入茶叶进去。第二泡及以后采用沿杯壁方式注水，尽量不砸茶。
信阳毛尖叶底-3如何挑选信阳毛尖茶
1. 观形：首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物。
2. 茶叶要干：拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
3. 嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
品尝茶味：干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。
信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
4. 检验茶渣
看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。
龙井和毛尖哪个更好喝
龙井和毛尖相比，毛尖更好喝。
毛尖和龙井味道不同，龙井茶的味道具有淡而远、香而清的特点，喝起来滋味清爽、独具一格。而毛尖的味道则更加的醇香且有一定的回甘，香气高雅、茶汤碧绿，极具独特个性，所以喜欢毛尖的人要更多一些。
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格。
毛尖茶与龙井茶的区别：
1、产地
常说的毛尖一般指的是信阳毛尖，绿茶，比较有代表性的就是信阳毛尖、都匀毛尖。毛尖比较细嫩，口感也是特别清爽；产地多分布在河南信阳、贵州都匀。
而龙井茶主产于浙江省杭州市西湖风景名胜区周围群山，品种有西湖龙井（核心产区）、越乡龙井、大佛龙井等。
2、加工方式
龙井茶的制作工艺流程为摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等，而在龙井茶的炒制中，抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、压10种炒制手法则尤为关键，不是依次单独使用，而是互相结合穿插进行，而考究的工艺，是优质龙井茶的必备条件。
而信阳毛尖的制作工艺为鲜叶采摘、筛分、摊放、杀青、揉捻、解决分筛、理条、初烘、摊晾、复烘、包装，信阳毛尖采用不发酵工艺制作而成，制作工序复杂耗时，制成的干茶外形细圆匀整、白毫显露，色泽显翠绿、鲜润、滋味浓醇，味道鲜爽。
好喝的茶叶排行榜
好喝的茶叶有西湖龙井、碧螺春、安溪铁观音、信阳毛尖、安吉白茶、武夷岩茶等。
1、西湖龙井
是我国的十大名茶之首，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山之中，已有1200多年的历史了。西湖龙井外形扁平重实，糙米色，芽长于叶，用开水冲泡过后豆香馥郁，鲜爽甘醇，所以以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
2、碧螺春
是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带。因为茶形卷曲如螺，茶汤色泽碧绿，所以得名。在冲泡过程中，碧螺春茶的香气浓郁，口感清甜，鲜爽生津。
3、安溪铁观音
是中国十大名茶之一，产于福建省安溪一带。其茶形卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿，冲泡后茶汤呈金黄色，香气天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，具有“鲜、香、韵、锐”的特点。
4、信阳毛尖
是信阳市金河园茶业有限公司前身，成立于1996年。以一芽一叶一芽两叶为原料，经过精心地加工制作而成。信阳毛尖茶以春茶、夏茶和秋茶三种主要的品种，每个品种都有不同的香气和口感，例如五云、双潭、一村一茶区。
5、安吉白茶
是一种好喝的茶叶，产于浙江省湖州市安吉县。茶形凤羽针形，色泽翠绿，形如兰蕙，冲泡后会有很好的口感。
6、武夷岩茶
产于福建崇安县武夷山，属于半发酵茶。具有岩骨花香品质，茶汤呈浓郁的鲜花香，口感甘馨可口。18世纪传入欧洲后，武夷岩茶受到当地人的喜爱。
以上内容参考：百度百科-武夷岩茶
以上内容参考：百度百科-安吉白茶
信阳毛尖的特点是什么？
信阳毛尖的特点：
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖的主要品种
根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。
春茶
一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
明前茶
清明节（阳历4月5日左右）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
雨前茶
谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
春尾茶
春天末期（阳历5月底）前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
信阳毛尖茶叶好喝么
挺好的，很清淡。
属于绿茶，要用85度的水泡，不要用开水泡哦，这样口感会很好
信阳毛尖是天然的绿茶饮料，产于河南信阳市。色、香、味、形均有独特个性。从味道上而言，好的信阳毛尖茶是有香味的，而且味道清香甘甜，当然好喝了。不过，而假冒的没什么味道。选购时要注意茶叶的品质，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
还有，信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。