本文目录一览：
- 1、生茶是什么茶
- 2、什么是生茶
- 3、什么是生茶？
- 4、什么叫生茶和熟茶
- 5、生茶熟茶红茶有什么区别
- 6、什么是生茶什么是熟茶
- 7、什么是生茶。熟茶
- 8、什么叫生茶什么叫熟茶
- 9、什么是生茶什么是熟茶
生茶是什么茶
生茶一般是指普洱生茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
普洱生茶制作工艺：
采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶，蒸压成饼后成普洱生茶，简称生茶。
什么是生茶
生茶简介： 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。
生茶与熟茶对比：
生茶：制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。
通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
什么是生茶？
生茶简介：
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。
生茶与熟茶对比：
生茶：
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
熟茶：
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
详细资料见百度百科：http://baike.baidu.com/link?url=PqxteSzLSUbBGLxdrZ6YUeGt81Td6TgO8Va2tXVVwkC4Af6lvSYCemD48jOaSg2d4zG87YOGGzmBB84eqyWarq
生茶
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激 新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味 汤色较浅或黄绿 生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深 香味越来越醇厚
熟茶
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶 熟普具有温和的茶性 茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁
普洱茶特有的品质和陈香是在陈方过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚 氨基酸 糖类等各种物质之间发生变化 使得汤色 香味趋向于理想化 普洱的存放并不困难 只要不受阳光直射 雨淋 环境清洁卫生干燥通风无其他杂味异味
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味。不过性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！也没有具体的一定要某种茶的叶子。可以大黑茶、凤庆大叶种和勐海大叶种等。总称茶树良种。
生茶是指毛茶不经渥堆而完全靠自然转化，通常在干仓存放，存期十年以内的。生茶茶色黄绿。
熟茶是经渥堆人工速成发酵，减除苦涩味，使滋味变醇，可提早饮用，人们喜欢喝它的软水，顺喉不苦不涩。
采摘后直接晒干的就是生茶
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
生茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
生茶口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
生茶汤色：以黄绿、青绿色为主。
生茶叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
品茶要领
大体的原则是：小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松，使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。
在口腔缩小的过程中，舌头底下的茶汤和空气被压迫出来，舌底会有冒泡的感觉，这种现象就叫做“鸣泉”。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候，茶汤以极为柔和，经过口腔接触到舌头底部，舌底会缓缓生津，仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。
以上内容参考：百度百科—生茶
什么叫生茶和熟茶
生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过渥堆发酵处理的普洱茶。由于生茶未经渥堆发酵的缘故，茶性强烈刺激，品饮后能给人浓厚的苦涩感。但在经过陈放之后，生茶的茶性会逐渐变得柔和起来，滋味也会变得甘甜。熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成的普洱茶。熟茶经过了渥堆发酵，茶性温和不刺激，滋味几乎无苦涩感，品饮之后能给人馥郁浓醇的感觉，美中不足的是熟茶的口感较为单调，并不是很丰富。可以说生茶和熟茶最根本的区别在于是否经过渥堆发酵，就整体品质来讲，生茶的品质要比熟茶好太多，因为生茶具有极大的转化价值，在存放过程中茶气滋味等均会发生翻天覆地的变化，熟茶转化价值着实有限，陈放后的变化并不大。
生茶熟茶红茶有什么区别
生茶、熟茶和红茶是三种不同的茶类。生茶，也叫绿茶，是指未经发酵处理的茶叶。生茶的外形呈深绿色，口感清爽，有一定的苦涩味，富含茶多酚和咖啡因。常见的生茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。熟茶，也叫黑茶，是指经过发酵处理的茶叶。熟茶的外形呈暗褐色或黑色，口感柔和，有一些甜味和陈香，能够促进消化和减肥。常见的熟茶有普洱茶、六堡茶等。红茶，也叫英式红茶，是指摘取茶树嫩叶加工后，经过发酵和氧化处理制成的茶叶。红茶的外形呈红褐色，口感柔和带甜味，受到欧美等地茶文化的影响较大。常见的红茶有大红袍、金骏眉、正山小种等。总体来说，生茶熟茶和红茶在采摘后的处理方式和口感特点上有很大的区别，需要根据个人喜好和体质来选择。
什么是生茶什么是熟茶
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味则越来越醇厚。
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，也是熟茶。
什么是生茶。熟茶
生茶 熟茶的 区别从不同角度有不同的见解。推荐你一个好网站紫云祥做纯料古树普洱茶的，他们网站上有专业的视频见解，从普洱茶的基本知识，包括怎么泡普洱茶，怎么选择茶具，都是视频教学偏，非常好的一个网站，我看过他们紫云祥自创的 六味两性鉴茶法 很实用。只要用这份方法你要是想买好茶就太简单了。
生茶就是刚刚拿下，熟茶顾名思意就是煎过的茶叶了
各人有各人的喜爱，我喜欢熟茶
分享普洱茶的一些小知识，茶是一杯健康的饮品。
1、采用低温杀青的晒青毛茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型的是生茶。采用晒青毛茶为原料，经渥堆发酵之后进行筛分，然后蒸压成型的是普洱茶。
2、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
3、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。滋味：发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色：发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
什么叫生茶什么叫熟茶
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶的统称。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。
生茶冲泡后，叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力，那怕是存放时间很长的古董茶，也能让你感觉到他的活力和“真韵”，茶汤清澈明亮透底，茶气清爽回甘，入口醇滑。
熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝，没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶，叶底发霉像布渣，茶汤色暗混浊甚至黑色，有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移，虽然熟味有望逐渐消退，但是口感干燥，没有明显回甘生津效果。
什么是生茶什么是熟茶
生茶是以地理保护范围内云南大叶种晒青茶作为原料，经蒸压、自然干燥及一定的时间贮放形成的产品，而熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶作为原料，经适度发酵、筛分或蒸压形成的茶品。
什么是普洱茶
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶或紧压茶。
这个定义里面，有三个特殊限定：
一：云南省一定区域内；
二：云南大叶种晒青为原料；
三：特定工艺、后发酵；
第一个限定相信大家都不会有分歧。
第二个限定涉及两个问题：①云南大叶种，②晒青（干燥环节）
先说下晒青，这是一种特定的干燥方式，必须以日晒干燥，假如说烘焙方式，那肯定不行。这个大家很容易明白。
大叶种，即叶面积≥60平方厘米的，称大叶种茶树：叶面积≥40～60平方厘米的，称大叶种茶树。
什么是生茶与熟茶
2008年在2006年云南省普洱茶地方综合标准基础上，制定出台了中华人民共和国国家标准GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》。
标准从地理标志产品角度对其产品作了地域保护，更加清晰指出了普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，分生熟两类。
普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶作为原料，经蒸压自然干燥及一定的时间贮放形成的产品。
普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶作为原料，经适度潮水一定时间微生物发酵作用形成半成品后，筛分形成级号散茶，其散茶可以经拼配、蒸压形成砖、饼、沱、柱等紧压型茶产品。