本文目录一览：
- 1、牛栏山46度绿瓶是粮食酒吗
- 2、牛栏山二锅头是勾兑酒还是粮食酒？
- 3、牛栏山46度绿瓶算劣质酒吗
- 4、46度的绿瓶牛栏山二锅头是粮食酒吗？
- 5、牛栏山二锅头是纯粮食酒吗
- 6、牛栏山是勾兑酒还是粮食酒？
- 7、牛栏山 纯粮食酒？
- 8、牛二酒是粮食酒吗？
- 9、牛栏山是纯粮食酒吗
牛栏山46度绿瓶是粮食酒吗
不是。根据查询网易得知，现在市面上的基本都是勾兑酒，牛栏山46度绿瓶价格低，除去运输、储存的费用，想要赚钱，只能尽量减少生产成本勾兑。所以牛栏山46度绿瓶是勾兑酒不是粮食酒。牛栏山酒，产于燕山脚下、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。
牛栏山二锅头是勾兑酒还是粮食酒？
牛栏山二锅头是粮食酒。牛栏山二锅头有多款不同系列的白酒，其中十几元一瓶的白牛二是由食用酒精和少量粮食酒勾兑而成的勾兑酒，它凭借亲民的价格和优异的口感受到众多消费者的青睐。但是牛栏山几十元以上的白酒则是纯粮食酿造的粮食酒，比如百年牛栏山系列、特制系列等等。所以牛栏山二锅头不能一概而论的说是勾兑酒。
牛栏山是什么香型的酒
牛栏山主要是以清香型的白酒为主，也有少量浓香型的白酒产品。清香型白酒是中国白酒中的一个重要香型，其特点是香气高雅，清新纯正，口感柔和细腻。牛栏山酒以优质高粱等为原料，通过糊化、发酵、蒸馏等多道工艺酿造而成，采用传统工艺和精心选材，使得牛栏山清香型酒具有独特的风味和品质。
牛栏山二锅头是牛栏山酒家族中的一款经典产品，也是京酒的代表之一。它是在京师酿酒师的传统工艺基础上发展而来的，起源于八百多年前。在酿造过程中，京师酿酒师会去掉第一锅的“酒头”和第三锅的“酒尾”，只取第二锅的中段，这就是“二锅头”的由来。牛栏山二锅头通过精心酿造，使得其具有独特的风味和口感，成为了京酒的代表之一。
牛栏山酒系列价格
牛栏山酒系列价格区间在19.8元~9999元之间，具体价格价格得看产品款式、规格才能判断，2023年牛栏山酒最新 官方价格如下，如有需要可自行参考：
牛栏山（niulanshan）北京二锅头 42度 陈酿白牛二 浓香风格265ml *单瓶，19.8元
牛栏山净爽二锅头53度白酒清香型 43度500ml*1单瓶装，28.99元
牛栏山二锅头 46度 典藏陈酿5 清香型白酒 固态法酿造 纯粮食酒 500ml单瓶装，29.9元
牛栏山牛栏山二锅头 酒水 精制陈酿 43度 500ml 单瓶装，32元牛栏山 北京二锅头 清香型 白酒 福顺成 45度 500ml单瓶装，37元
牛栏山（niulanshan）北京二锅头 小百年小酒45度 浓香型白酒 255ml*1瓶装，39元
牛栏山小牛白酒红盒结婚庆喜宴用酒浓香型38度 38度500ml*1单瓶装，59.99元
牛栏山珍品十五白酒二锅头清香型45度原箱400ml每瓶 45度400ml*1单瓶装，69.89元
牛栏山黑金牛黑银牛二锅头白酒清香型原箱 42°500ml*1单瓶装，74.88元
牛栏山百年嘉酿8一路辉煌白酒浓香型42度 42度500ml*1单瓶装，79.99元
牛栏山百年红喜嘉酿白酒红盒结婚庆喜宴酒浓香型42度 42度500ml*1单瓶装，89.99元
牛栏山二锅头海南子豪白酒清香型老酒52度 52度500ml*1单瓶装，99.99元
牛栏山百年元酒白酒红盒结婚庆喜宴用酒浓香型42度 42度500ml*1单瓶装，100元
牛栏山百年红10白酒红盒结婚庆喜宴用酒浓香型38度 38度500ml*1单瓶装，109元
牛栏山百年陈酿三牛白酒浓香型52度原箱400ml每瓶 36度400ml*1单瓶装，129元
牛栏山年轮1972白酒红盒结婚庆喜宴用酒浓香型42度 42度500ml*1单瓶装，140元
牛栏山百年红12白酒红盒结婚庆喜宴用酒浓香型39度 39度500ml*1单瓶装，160元
牛栏山二锅头百年嘉酿白酒清香型45度 45度500ml*1单瓶装，168元
牛栏山百年嘉酿蓝18白酒浓香型52度 52度500ml*1单瓶装，219元
牛栏山珍品30青龙白酒二锅头清香型53度500ml每瓶 46度500ml*1单瓶装，278元
牛栏山二锅头经典黄龙白酒清香型52度500ml每瓶 45度500ml*1单瓶装，480元
牛栏山二锅头魁盛号大师级手工原浆白酒清香型53度618ml每瓶 53度618ml*1单瓶装，798元
牛栏山百年典藏嘉酿白酒清香型53度 53度500ml*1单瓶装，1280元
牛栏山（niulanshan）北京牛栏山二锅头 老北京风味 白酒 清香型 53度开坛至雅 500ml，1899元
北京牛栏山清香型白酒二锅头 53度2021生肖辛丑牛 1L，9999元
牛栏山二锅头 魁盛号限量版 60度大师级清香型白酒 手工原浆2.5L单瓶 礼盒装，5999元
牛栏山46度绿瓶算劣质酒吗
不算。牛栏山46度绿瓶也是牛栏山二锅头的一种，是以纯粮酿制的烧酒，味道比较刺激，但不是劣质酒。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。
46度的绿瓶牛栏山二锅头是粮食酒吗？
目前主流的制酒工艺主要是液态发酵制酒和固态发酵制酒。
1.液态发酵白酒。用薯类或含高淀粉原料在液态环境中发酵。通过发酵促进微生物的繁殖，提高分泌的酶的活性，经过一系列化学的反应，能够更快速生成酒精。但酒的风味儿有所欠缺，后期还要通过调香增加风味儿。
2.固态发酵白酒。通过原始工艺，用粮食经过长时间发酵，蒸馏出的酒。
3.固液法白酒。通过固态发酵法和液态发酵法结合的工艺获取白酒。
无论液态法白酒还是固态法白酒为了品质和口感，后期都会经过一些调制勾兑，以确保酒的品质一致。
区别固态法和液态法制酒有几个直接的方法。
1.看包装上的产品标准。执行GB/T10781为固态法白酒，就是常说的粮食酒。执行GB/T20821为液态法白酒。执行GB/T20822，GB/T2757都是固液法白酒。
2.品尝酒体。固态酿酒法，酿造的白酒，无论怎样都有糟香味儿或叫香味儿。而液态酿酒是蒸馏得到的，没有这种窖香味，没有糟香或者相对有些清淡的糟味。
市场上低于百元以的多数都是液态法白酒。也就是大家所说的勾兑白酒。因为固态制酒法因工艺和品质要求，成本相对较高。所以价格上也会稍高于普通白酒。
题目中所说的46度绿瓶牛栏山，也属于勾兑白酒。
要搞懂酒的内在质量，首先你得懂酒，自古酒是粮食酿造的，自从有了酒精，人们开始勾兑白酒了，酒的好喝不好喝就全在于勾兑师了，好点的酒里必定有粮食酿造的酒头，就是比例大小了，当一种品牌的白酒畅销时，也就是它倒闭时，因为实在没有酒头可以勾兑了，所以说，一年喝倒一个厂一点也不假，想当年仰韶酒畅销时就差点拿白开水勾兑了，奇迹过后就是喘气了，能活下来就不错了，牛栏山二锅头确实是不错，但它基本上也是勾兑出来的，它独特的风味，纯净的风格让它在白酒界中名声显赫，历久不衰，因为它的质量是稳定的，是过硬的，白酒呢，度数越低质量越难把握，所以喝酒的人就常说，这酒跟水一样，这话的意思并不是说他多能喝，指的就是质量问题。
当下这个酒在淘宝“618”促销活动售价一件500ml 12瓶85元人民币。合每瓶7块钱，价格实在亲民。
商品标注上，有两个亮点：①“陈酿白酒”；②“GB/T 20822”。大白话解释，这个酒是做出来窖藏几年的酒，但是按照国标“固液法”做的酒。也就是说，不完全是粮食酿造的，但里面兑的有粮食酒。
还有一个亮点，瓶子是标明了这个酒的材料是“水、高粱、大麦、小麦、豌豆”。真的这样子，假使三斤材料出一斤酒，材料单价一块钱，直接成本三块钱，卖七块，真的良心价，这个酒买着了。
但是这个是陈酿，起码窖藏一年。再把生产、管理、设备、财务等各项费用和税利，以及批发、零售价差算进去，应该在每瓶30块往上才不至于亏本。零卖7块，亏大发了。
当然“陈酿”和“固液法”也不矛盾。酒精酒里面兑点陈年老酒是可以的，至于兑多少，那就难说，只有厂家清楚，喝酒人只能凭口感判断。
通常的固液法做出的中低档白酒，兑进陈酒的不多，因为兑不起。陈酒勾调出来都是几百的货，几元的酒里兑多少够本？所以，一般的都是兑进去酒头酒尾，本来就是要倒进酒糟重新蒸馏的。兑到酒精酒里，只是让里面带点酒糟的味道，以此证明“陈酿”酒，典型的挂羊头卖狗肉。
其实如果不是陈酿，这个酒完全可以是“固态法”，纯粮食酿造。就算7块钱少了，卖30元也还是会畅销的。真的希望市场良心酒早日的出现。
现在市面上的基本都是勾兑酒，牛栏山二锅头是用基酒勾兑的粮食酒。市面上几千一瓶的也都是这样的酒。几百跟几千的区别就是基酒量的多少，香料的区别，贵点的一般用天然香料，便宜的用人工香料。想喝纯粮食酒就得找农村作坊酿出来的。勾兑酒喝多了以后会嗓子干头痛，而纯粮食酒就不会。
希望大家不要天天以喝酒为乐，酒只是恰当时候的调味剂，少喝怡情，大喝伤身，以及伤心！ 古人云 ： 酒逢知己千杯少，………… 话到嘴边又忘了 ，有知道后半句的朋友吗 可以关注下哦，谢谢
我国白酒执行标准： GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是大家常说的好酒。
GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。
一楼图片配的应该不正确,下面是从京东截图。
看一款酒是不是粮食酒,最简单直接的方法就是:首先看原料。如果原料里面出现“食用酒精”,“食用香料”等词,那么这款酒一定不是纯粮食酒。
但是这款原料是水、高粱、大麦、小麦、豌豆,我们可以暂定认为它是粮食酒,再看产品标准号GB/T10781.2这个是固态发酵清香型白酒标准,从标准和原料看,这款酒是固态发酵的白酒（酿造的粮食酒）。
But如果你仅仅是从这两点判断白酒是不是纯粮食酒,那么你会惊喜的发现几乎所有的白酒都是固态发酵的执行标准！而事实呢，有业内人士说过纯粮食酒在市场占有率是很少的,从酒质上分辨大多都是新工艺酒。
可是为什么我们看到的执行标准都是固态发酵的标准呢,?答案很简单啊,对一个稍微对酒有研究的人来说,在标签原料里面写上“食用酒精,食用香料”,执行标准:GB/T20821（液态法白酒）或者GB/T20822（固液法白酒）,我想他是肯定不会喝的,不管是打着“泸州老窖”还是“古井”旗号。那样岂不是砸自己招牌?
现在新的标准是强制性规范,有些厂家低端酒会标明非固态发酵的执行标准,但更多的还是“固态发酵标准”所谓的“粮食酒”！
如果您发现酒的执行标准是粮食酒（固态发酵）的执行标准,而瓶中装的确实酒精酒,您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。谨记这最后一句,你没有这种本事,你证明不了！
想知道一种酒是不是粮食酒，主要还是靠闻和品尝,价格只是作为一个参考。如果想更准确的判断,有心的你应该去试着了解白酒的酿造过程,以及酿造白酒的味道和口感特点。你说是这样吗？
这个酒流行在上世纪九十年代，当初的批发单瓶价格在六元左右，印象中好像是六元！现在估计在八元以上！因为那年我在企业过年给老职工发放的慰问酒就是这种酒，它有地道的牛栏山北京味，比后出的绿标牛栏山酒要好喝！入贴！香醇！不上头！口感好！我想当初应该多少有粮食酒的成分，但这不可否认那时候已经出现了勾兑技术！现在出的酒就纯粹是勾兑酒了！它的价位不高，是真正的大众酒，过年给老人送礼买这种酒还行！自己平时喝也可以！只是这种酒很少见了！不过石家庄有！我在超市好像见过！建议:去偏僻一点的小卖部或小杂货店去买，说不定能买上十多年前的旧存货，那就更好喝了！就这样吧！
是！它不是大米，是高梁及杂粮混煮！
大家所说的粮食酒，一般指的是固态法粮食酿制的白酒。相对应的还有固液法白酒和液态法白酒。无论那种白酒生产的过程都是一种将淀粉进行糖化，然后再通过发酵，使各种酶、微生物菌作用下葡萄糖分解成乙醇的过程。
所谓固态法白酒，是指将粮食在制酒的过程中全程以固态方式破碎、蒸熟、堆积、摊晾、发窖、上甑取酒的过程。固态法白酒的国家执行标准为GB/T10781。酿酒常用的粮食有高梁、小麦、大米、糯米、玉米、碗豆、大麦等。
受粮食涨价，人工费用、融资费用、市场开发费等因素影响，纯粮食酒的价格一般较贵。根据现市场情况普遍认为，浓香型和清香型酒低于50元/斤的，很难说是纯粮食酒。酱香型白酒低于100元的也决不是好酒。46度牛栏山属固液法白酒，即是酒精勾兑酒，是用食用酒精和部分固态法酿造的白酒勾调生产出来的白酒，不属市场一般认为的纯粮食酒。
但如果从原料来说，他的食用酒精也是粮食生产的，较真起来说也可归属到粮食酒一类。
牛栏山二锅头是纯粮食酒吗
北京牛栏山二锅头酒不是纯粮食的酒，属于勾兑类型白酒，执行的标准是GB/T20822，这说明牛栏山二锅头有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒，称为勾兑酒。“勾兑”就是把具有不同香气和口味的同类型的酒，按不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的作用，使之符合同一标准，保持成品酒一定风格的专门技术。“勾兑”工艺简便，经济实惠，而且“酿造”所具有的成分和香醇口味，“勾兑”酒通过添加的方式基本都可以达到。
牛栏山是勾兑酒还是粮食酒？
牛栏山是粮食酒。牛栏山二锅头的生产方法是通过固液法生产，即先将高粱酿造出来的酒进行高度蒸馏，获得食用酒精，然后将其与其他谷物发酵后的酒精混合，并加入一些香料，这种生产方式确实存在着一定的勾兑成分，因此不能算作是纯粮食酒，虽然其生产方式中存在着勾兑成分，但是与其他勾兑酒相比，其勾兑比例并不高，因此也是一款口感和香气优秀的酒类。
红星二锅头是粮食酒吗
红星二锅头是粮食酒。其制作过程中，选用的是优质的红高粱、大麦、豌豆等原材料，并采用传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的方法进行清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏酿造，保证了红星二锅头酒质的纯净和清澈透明，以及典型的清香型白酒特点。
红星二锅头的香味清雅悠扬，口感兼具了粮食酒的扎实感和白酒的香气，其精华部分是清香和淡雅的，能够让人感受到它的细腻和纯净，这也是红星二锅头受到大众欢迎的重要原因之一。
牛栏山 纯粮食酒？
牛栏山，红星二锅头酒，不是说都是纯粮食酒，主要看产口标准号和配方，产品标准号是GB/T10781.2的都是纯粮食酒，配料里面没有，食用香精，食用酒精的。
我看了网上很多说牛栏山和红星是勾兑酒不知道他们是不懂还是抱有其它目的，他们晒的图也确实是勾况酒，看产品标准号和配料确实是勾兑酒，但人家写的很清楚就是勾兑酒没有骗你，但红星和牛栏山都是有勾兑酒的，人家也写的很明白，但纯粮食的酒你为什么不晒出来，象红星46度小瓶装，52，56度的都是纯粮食酒，价格也只有15元，牛栏山46度纯粮食酒才13，这些说是沟兑酒的人，为什么不晒这些良心酒，把大家误导了。
因为有些人是喜欢勾兑酒的香味，纯粮酒劲大，不会喝酒的人难入口，所以就有勾兑酒和纯粮酒两种，价格高的洒一个是品牌一个是包装把价格拉上去了，喜欢喝纯粮食白酒的不妨去看看红星二锅头和牛栏山二锅头（认准产品标准号GB/T10781.2 就不会错），北京二锅头也不错不我本人没有喝过就不评价了。
是酒精勾兑的酒，但是口感好，价格便宜，喝的人不少。
牛栏山是现在和大多数人比较欢迎的11款酒，他是纯粮食酒
勾兑酒，可以查看行业标准及国标
牛二酒是粮食酒吗？
牛栏山二锅头属于粮食酒。
牛栏山是中华老字号，非常有名。牛栏山二锅头价格虽然只有一二十元，但纯粮酿造，执行的标准是GB/T10781.2，其价格甚至都低于很多酒精勾兑酒，所以性价比非常高。作为日常口粮酒，好喝不贵，深受酒友喜爱。
牛栏山是纯粮食酒吗
白酒是我国的传统酒类饮料，主要是用高粱等粮食发酵而成的，但是并不是所有的白酒都是完全用粮食酿造的，也有是用粮食酒勾兑的。牛栏山是我们常见的白酒品牌，它家的二锅头和陈酿是比较有名的。那么牛栏山是纯粮食酒吗？
一、牛栏山是纯粮食酒吗
严格意义上说，牛栏山二锅头属于勾兑酒，不是纯粮食酒。牛栏山二锅头的生产方法是固液法，即先将高粱发酵，然后进行高度蒸馏，获得食用酒精，然后将食用酒精与其他谷物发酵后的酒精混合，再加入一些香料。因此，牛栏山不能说是纯粮食酒，顶多是一种混合了少许粮食酒的酒精酒。
二、牛栏山是酱香型还是浓香型
牛栏山只是一个白酒品牌，它生产白酒有好几种。如果是陈酿白酒，包装上是肯定没有二锅头字样的，这种就是浓香型白酒，和五粮液同一个香型。如果是二锅头的牛栏山，则是清香型的白酒，两者口感不一样。还有一种酱香型白酒，工艺最复杂，比如茅台。
三、牛栏山二锅头怎么辨别真假
1.看标签
对于牛栏山酒，在瓶子上标签的背面（即与瓶体接触的一侧）具有通过机器加工形成的自然且不规则的水平线，而假的“牛栏山”标签背面的水平线 是印刷的且非常规则。
2.看瓶盖
正品瓶盖上的“牛头”在紫外线照射下会发光，而假酒瓶盖上的“牛头”则是暗淡的。
3.火烧
在盖子的顶部，有一个牛角状的图案，用打火机将其燃烧五秒钟，图案将逐渐消失。 冷却三秒钟后，图案将恢复正常。