法国波尔多五大顶级酒庄,红酒五大名庄是哪五大

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1855年列级名庄简介

1855年列级名庄是指法国波尔多地区在1855年被列为顶级酒庄的五级、四级、三级、二级和一级酒庄的统称。这一分类是在1855年世界博览会之前由波尔多货品经纪人麦都克(Médoc)提出的,起初是为了向世界宣传法国葡萄酒的优势。该分类的主要依据是酒庄在过去100年的销售量和价格。五级酒庄为最顶级的,其中包括拉菲庄园(Ch_teauLafiteRothschild)、玛歌庄园(Ch_teauMargaux)、拉图庄园(Ch_teauLatour)、皮卡斯庄园(Ch_teauPétrus)和味爽酒堡(Ch_teauMoutonRothschild)等。四级酒庄次之,三级、二级和一级依次递减。这一分类至今仍然被认为是法国葡萄酒中的权威。1855年列级名庄的酒款以红酒为主,以其浓郁、醇厚、复杂的口感被誉为世界上最好的葡萄酒之一。同时,这些酒庄的酒款也因为其稀有性而被认为是收藏家们必须品。

红酒五大名庄是哪五大

五大酒庄是拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄、木桐酒庄。其中红酒头牌是拉菲酒庄,最具有雄性气质的酒庄是拉图酒庄,最具有优雅风格的是玛歌酒庄,最老的酒庄是奥比昂酒庄,最具艺术家风范的是木桐酒庄。拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上,气候土壤条件得天独厚。拉菲酒庄是由一名姓拉菲的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。拉图尔酒庄是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄的南部一个地势比较高的碎石河岸上。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。玛歌酒庄是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。其在波尔多“五大”中最小,却是最早成名的酒庄。奥比昂酒庄不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄,而是一首诗,一幅涌满诗情的画。

法国葡萄酒五大庄园是哪些?


法国五大酒庄:
1、拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)
拉菲特酒庄(Chateau Lafitte)创始于1763年。该酒庄位于“波尔多第一坡”,它因地处加龙河右岸的高地而得名:拉菲特(Lafitte)一词在当时意为“山丘”。自1868年起,拉菲特酒庄已被选入Féret指南第二版;该指南是著名的波尔多红酒评选杂志,并在历史上享有盛誉。
大约100年后,商界女强人Juliette Mengin对拉菲特酒庄及其红酒产生了强烈的兴趣,于是决定收购这一酒庄。她将其全部精力和金钱投入到对保存红酒至关重要的酒窖建设、以及精选葡萄树苗的种植之中。这一酒庄由她的孙子Philippe Mengin管理。他是一位年轻、现代的葡萄酒工艺学家,继承了梦然家族不服输的品质,并且以此来捍卫家族传承的波尔多著名红酒
2、奥比安酒庄(Chateau Haut-Brion)
奥比安酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级一等酒庄。奥比安堡的特色是酒年轻时极淡、极清香,且颜色不太深,其酒香是世界上最复杂的,同时有烟味、焦味、黑莓以及轻微的松露香。有的品酒家认为由舌尖就可以感觉出奥比安堡。
所以它是一种属于“美女”的酒,气质通人,而且越陈越美!无怪乎在每次“盲目品酒会”上,奥比安堡总是被评为第一,因为它不会因通过严格的挑选,超过两年在昂贵的新橡木桶被“侍候”过,遂散发出那种慑人的吸引力,以及浓厚橡木香味而作“咄咄逼人状”,而是婉约地向品赏人眨眼,散出清新隽逸之气。当然行家们会给予最高的赞赏了!
3、拉图酒庄(Chateau Latour)
拉图酒庄是1855年法国波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄,并称波尔多"五大"名庄,风格在"五大"中最为刚劲浑厚。
4、木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)
木桐·罗斯柴尔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild,简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac),那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界,所以其中文名称也非常多。
5、玛歌酒庄(Chateau Margaux)
玛歌酒庄是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。玛歌酒庄拥有70名员工,在葡萄收获季节临时雇请200-250名员工。
法国五大酒庄:
拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild);
奥比安酒庄(Chateau Haut-Brion);
拉图酒庄(Chateau Latour);
木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild);
玛歌酒庄(Chateau Margaux)。
拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的茂同酒庄,并称波尔多"五大"名庄。拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年,这一时代的法国,修道院遍布大小村庄城镇,位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲堡所在。拉菲堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言(Gascon,法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)中“la hite”意为“小山丘”,“拉菲”因而得名。此时很可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。但真正形成规模气候,还要等到17世纪西格尔家族的到来。也正是在他们手中,拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。
奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。奥比昂是1855年被列为一级特级的酒庄中,葡萄园占地最小、历史最悠久的酒庄。1855年分级制度所有的等级园均是Medoc区的,唯一的例外就是Grave区的奥比昂(Chateau Haut-Brion)。再加上法国葡萄普遍受到根瘤蚜虫病侵害的时候,Haut-Brion是Grave区唯一的幸免者,这与庄园对葡萄的精心照料是分不开的。因此Chateau Haut-Brion有着“格拉夫之王”的美誉。考古资料显示,奥比昂酒庄这一带早在罗马时代就已开始栽种葡萄,然而关于葡萄园最早的正式记载则出现在1423年以后,当时的酒均以村庄的名称命名。以奥比昂为例,当时的庄主邦达克就首先以其姓氏为自家的酒命名,后来由于佳酿的声名日益昭著,酒庄之名便取代了姓氏。自此之后,葡萄酒与酒庄同名的新概念就此诞生。当时著名的酒评杉缪·佩匹曾于1663年4月10日写道:“……这尊名为奥比昂的法国酒滋味美妙独特,我第一次品尝如此特殊的佳酿……。” 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级一等酒庄。自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地 以丰富的经验来经营创新改革方能拥有今天的辉煌成就。
拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思,酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡,俯瞰吉伦特河口,战略位置重要,历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔,现已不存在了,现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片,其实是17世纪兴建的信鸽楼。
木桐·罗斯乔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild,简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac),那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界,所以其中文名称也非常多。这里用木桐,有几重意义:一是木桐与法文发音近似,不容易造成费解。二是在中国文化里,梧桐是吉祥的象征。中国有句老话说,“没有梧桐树,召不来金凤凰” 。可见有了梧桐,金凤凰便来了。木桐的历史确实证明是召来了金凤凰。三是对葡萄酒爱好者来说,酒的名字吉祥,无论是自饮、送礼还是收藏在手中都是件愉悦的事。象木桐这种收藏级的顶级酒,会随收藏时间的延长而增值,也是召到金凤凰了。
玛歌和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄,但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘,早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄,比官定的1855年分级早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样,玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合,玛歌酒庄历史悠久,已有数百年历史。 
法国葡萄酒(French wine)是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久,法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁,经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料,在葡萄酒出现的早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴古斯(Bacchus)的祭神用品。葡萄酒在全世界的基督教徒心中还代表了耶稣基督的血液,这点促进了葡萄酒的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的葡萄酒的权利。法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒;其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
法国五大酒庄拉菲酒庄Chateau
Lafite
Rothschild、奥比安酒庄Chateau
Haut-Brion、拉图酒庄Chateau
Latour、木桐酒庄Chateau
Mouton
Rothschild、玛歌酒庄Chateau
Margaux
拉菲庄(Chateau Lafite-Rothschild)——世界上最出名的葡萄酒
拉图庄(Chateau Latour)——全球最昂贵的酒园
玛歌庄(Chateau Margaux)——美国前总统托马斯-杰弗逊痴迷的葡萄酒
木桐庄(Chateau Mouton-Rothschild)——波尔多一级庄新晋贵族
奥比安庄(Chateau Haut-Brion)——波尔多地区最早成名的顶尖酒庄

世界顶级酒庄波尔多五大酒庄 拉菲酒庄第一(奥比昂酒庄最古老)

现在的葡萄酒根据不同的它的产地分为不同的等级,这一制度起源于1855年,其中法国的波尔多葡萄酒在当时被公认的是最顶级的葡萄酒,目前法国波尔多酒庄一共有五个被评为一级酒庄,这五个酒庄都位列世界十大酒庄排行榜之中,那你知道波尔多五大酒庄是那五大吗?下面就为你具体的讲解一下。
波尔多五大酒庄:拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂庄、木桐酒庄
世界顶级酒庄代表——波尔多五大酒庄 1、拉菲酒庄——最著名的葡萄酒庄
拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克产区,它号称是葡萄酒中的“酒王”,于1855年被评级为顶级葡萄酒庄,已有160多年的历史,最开始由法国的贵族创建,后经多个家族转手,最后由世界上最神秘的家族——罗斯柴尔德家族从1868年经营至今,它也是目前世界上最贵的葡萄酒纪录的保持者。
2、拉图酒庄——雄性气质的代表
拉图庄位于法国波尔多的美度区,因酒庄中有一座历史悠久的塔而得名,在法文中拉图就相当于“塔牌”,目前由法国的春天百货的老板拥有,拉图酒庄的葡萄酒风格雄浑刚劲、绝不妥协,所以深受那些喜爱烈酒的人饮用,是波尔多五大酒庄中酒价最昂贵的酒庄之一。
3、玛歌酒庄——红酒中的淑女
玛歌酒庄的酒被称为“红酒中的淑女”,酒庄名玛歌在法语中有着女性的韵律,现任玛歌酒庄的主人是科丽娜,她的父亲于1977年买了这个庄园,玛歌酒庄的葡萄园占地 82公顷,每年生产大约35000瓶,它是波尔多的代表,具有细致、温柔和幽雅的特点。
4、奥比昂酒庄——最老的明星
奥比安酒庄位于吉伦特河左岸地区,最开始是由法国贵族在1525年建造,是波尔多最古老的酒庄,时常也是波尔多五大酒庄最早成熟的葡萄园,于1855年被列为一级酒庄,庄园出产的红酒因带有当地的特殊泥土及矿石香气,所以口感浓烈而回味无穷。
5、木桐酒庄——葡萄酒中的文艺青年
木桐酒庄也译做武当庄,它的原意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”,在1855年它被评为波尔多第二等酒庄,但是在老庄主罗斯乔德男爵的发展经营下,成为唯一一家从二等酒庄升级为第一等的酒庄。木桐酒庄每年聘请艺术家创作酒标,成了木桐酒庄一大特色。

法国红酒品牌排行榜前十名

法国红酒品牌排行榜前十名:拉菲、玛歌酒庄、白马酒庄、柏图斯、龙船庄园、拉图城堡、里鹏、罗曼尼·康帝酒庄、雄狮酒庄、欧颂庄。
1、拉菲
拉菲红酒以其高贵、纯正和丰富的产品而闻名,主要葡萄品种有赤霞珠、美乐、黑皮诺和霞多丽。法国葡萄酒之所以在国内认可度如此高,是因为法国是最早进入中国市场并花费了高额费用的葡萄酒生产商。
2、玛歌酒庄
玛歌酒庄是法国列级酒庄中的一级行列,也是法国四大名庄之一。玛歌酒庄最早出现在12世纪,后来利斯通纳克家族花了整整十年的时间对其重建改造,因此诞生了现在的玛歌酒庄。玛歌酒庄产出红葡萄酒和白葡萄酒,其品牌在法国十大红酒品牌排行中名列前茅。
3、白马酒庄
白马酒庄位于法国波尔多,是十八世纪创建的品牌。它与波尔多葡萄酒产区有着丰富的故事和历史渊源。白马酒庄的名字由来有多种版本,其中一种是创始人塔杰特伯爵夫人在18世纪时种植了一片葡萄园,后来随着酒庄的发展,他对其进行了扩大。
4、柏图斯
柏图斯是法国波尔多产区最有名的酒庄之一,其红酒单品非常出色,超多的系列单品让消费者的选择性更广,有些年产量不高的红酒单品不仅有着较高的品质,而且还有着很高的价格。柏图斯酒庄被称为“波尔多酒王之王”,在波尔多有着举足轻重的地位。同时,柏图斯也备受白金汉宫和白宫的喜爱,成为大多数人眼中的珍品。
5、龙船庄园
龙船庄园是一家历史悠久的法国红酒品牌,因临近圣朱利安而得名。它由格莱利家族创建,已有四百多年的历史,是这一代最为知名的酒庄之一。
6、拉图城堡
拉图城堡位于波多尔。拉图酒庄成立于16世纪,最初并不是一个酒庄,直到16世纪才开始种植葡萄。因此,这座庄园被秘书戴·夏凡尼购买并一直掌管至今。
7、里鹏
里鹏是法国最伟大的酒庄之一,被誉为最寒酸的酒庄。里鹏红酒以其极佳的口感和设计吸引着消费者。里鹏的酿造工艺采用人工方式,从葡萄的采摘到发酵和装瓶,都致力于保留红酒的原味。
8、罗曼尼·康帝酒庄
罗曼尼·康帝酒庄是法国最知名的两个特技葡萄园区之一,因此其酿造的葡萄酒被称为“全球最贵的葡萄酒”。罗曼尼·康帝酒庄成立于公元900年,最初是一个修道院,后来逐渐发展成为如今的酒庄。
9、雄狮酒庄
雄狮酒庄是法国十大红酒品牌之一,属于二级庄园。虽然它的红酒品质很高,被誉为“超二级酒庄”,但其酿造工艺和历史悠久。
10、欧颂庄
欧颂庄是法国波尔多地区的圣达美隆地区两大超级名庄之一,与白马庄齐名。欧颂庄园位于圣爱美容产区,是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。作为一级特等酒庄A级,欧颂庄在圣爱美容列级酒庄中属于A级特等酒庄。
以上内容参考:百度百科-欧颂庄

法国波尔多顶级与超级区别

法国波尔多顶级与超级区别在于:1.等级:波尔多的等级分为5个等级、15个次级与数百个细分等级,顶级指的是法国波尔多五大酒庄中的拉图酒庄、拉菲酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄、茂名海克酒庄,而超级区指的是波尔多各个产区中表现最为杰出的区域,比如说左岸的圣爱美侯、玛歌、波尔多、圣爱斯泰芙等以及右岸的圣埃米伦、圣爱美侯等。2.土地:顶级酒庄通常都拥有占地面积广阔、土壤条件优越的土地,同时也拥有多年来积累的经验和技术。而超级区则可能由于其地理位置或气候条件等因素,而具有独特的品质。3.价格:顶级酒庄出产的葡萄酒价格通常非常昂贵,因为其品质可谓是一流、万中无一。而超级区的葡萄酒也不便宜,但它们的价格相对顶级酒庄更加亲民一些。4.风格:顶级酒庄的葡萄酒通常呈现出浓郁、复杂、优雅的风格,同时也具有很强的陈年潜力。而超级区的葡萄酒也非常出色,但在某些方面可能会有所不同,例如可能更加浓郁、果味更加突出,适合在年轻时就享用。

波尔多产区葡萄酒的著名酒庄有哪些?

波尔多产区葡萄酒的著名酒庄伊甘酒庄(贵腐酒庄)Chateau d'Yquem Sauternes是1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒,其贵腐甜酒堪称世界第一。 伊甘酒庄历史悠久,1993年,酒庄举行了家族400年庆典。1593年12月8日,Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。18世纪末,家族与Lur Saluces 家族联姻,后者延续至今,酒庄总经理现在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵担任。 伊甘酒庄的创举是用贵族霉侵蚀过的葡萄酿酒。1847年,庄主打猎迟归 (一说访俄迟归),错过了葡萄采摘季节,葡萄已霉变。庄主报着试试看的心理酿酒,竟然发现此酒口味更加甜美。从此,伊甘酒庄就故意晚些采摘,待贵族霉侵蚀后再酿酒。伊甘酒庄在历史上有两笔著名的交易:熟知法国酒的美国第二任总统杰弗逊的大宗订购,以及沙皇兄弟对酒庄1847年贵族霉酒的天价订购。 伊甘贵腐甜酒耐久藏,历经百年而更甜美。由于甜葡萄需发酵温度低时间长,伊甘酒庄的酒要6年后才上市,例如,伊甘2001年底推出的是1996年的酒。 伊甘甜酒价格昂贵,经常超过波尔多五大。其拍卖价更是惊人。90年代曾有一瓶1784年杰弗逊酒被拍卖,价格约合50万人民币。 伊甘酒庄位于波尔多酒区的苏玳分产区,面积150公顷,其中80公顷种植葡萄,产量很小。采摘时还要每粒葡萄手工选择采摘,只采霉变葡萄,如此反复多次。遇到未出现贵族霉的年份,伊甘酒庄为保证质量,会宣布不生产正牌酒。奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。  自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。拥有了今天的辉煌成就奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。  自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。拥有了今天的辉煌成就奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。  自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。拥有了今天的辉煌成就
1、拉菲酒庄
拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克产区,1855年被评级为顶级葡萄酒庄,已有数百年的历史,本由法国贵族创建,最后由罗斯柴尔德家族从1868年经营至今,这让拉菲酒从平凡重新达到巅峰。
2、拉图酒庄
拉图酒庄位于波尔多波伊雅克村庄的南部一个地势较高的碎石河岸上。1855年,经分级制度被定级为顶级一等的酒庄。经历了几百年的转手拍卖瓜分,最终由法国春天百货的老板拥有。
3、玛歌酒庄
玛歌酒庄是法国葡萄酒五大名庄之一,现任玛歌酒庄的女主人是科丽娜·门采尔普洛斯。1977年,她的父亲买了这个庄园,自此玛歌酒庄进入了它历史中最辉煌的时期。
4、奥比安酒
奥比安酒庄位于吉伦特河左岸的PessacLeognan地区,是波尔多最古老的酒庄,始建于1525年,由法国贵族蓬塔家族所有。
5、木桐酒庄
木桐酒庄位于法国梅多克地区的Pauillac。1855年被评为波尔多第二等酒庄,在老庄主菲利普·德·罗斯乔德男爵坚持不懈的发展经营下,成为唯一一家从二等酒庄升级为第一等的酒庄。
参考资料来源:百度百科-波尔多五大名庄

法国葡萄酒五大名庄是什么?


法国葡萄酒五大名庄分别是拉菲酒庄、侯伯王酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄。
拉菲酒庄被认为是“五大酒庄”中最典雅的,其坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上,气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷,面积之广居五个一等顶级酒庄之冠,也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。
侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良,是格拉夫产区的一级酒庄,同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。
拉图尔酒庄是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
玛歌酒庄是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。
木桐·罗斯柴尔德酒庄简称木桐酒庄以种赤霞珠葡萄为主。购买酒庄后两年,便是著名的1855年波尔多分级,木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会” 也认为木桐在二级中出类拔萃,所以特地列为二级头名。

波尔多五大酒庄分别是什么

在葡萄酒庄园内种植葡萄,发酵葡萄酒,只有在这个庄园内生产的葡萄酒才是这个品牌的葡萄酒。其中有五大庄园的葡萄酒是比较突出的,并称波尔多五大酒庄。



1、拉菲庄Chateau Lafite——最著名的葡萄酒庄


在世界上各国各地、各门各派的酒王中,最出名的酒王应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。它是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者。

在历史上,拉斐庄园是由一名姓拉斐(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气了。到了1657年她由当时世界的酒业一号人物西岗公爵(J.D.Segur) 购得。西岗当时在酒界可谓是要风得风之辈,他同时拥有顶级的历史名庄拉图( Chateau Latour )、木桐(Chateau Moutou )和凯隆世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾说:“西岗家族可能是法国最富有的家族。”1755年西岗家族的第三代后裔去世后,拉斐的产权进入了一段较为混乱的历史时期,但值得庆幸的是拉斐酒的品质依旧不为人们失望。
直到1868年,这一年,詹姆斯?德?罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild)在前主人的拍卖会上购得此庄。3个月后男爵不幸去世, 拉菲由其三个儿子阿尔方索(Alphonse)、古斯塔夫 (Gustave)与艾德蒙(Edmond)共同继承,当时酒庄面积已达74公顷。

2、拉图庄Chateau Latour——雄性气质的代表

拉图庄位于法国波尔多的美度区,
是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老波尔多酒庄。 在法文中,Latour的意思是指“塔”,拉图就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名),你可能会想到塔牌米醋,从某个角度讲,酒和醋确实存在一定的相似之处。不要取笑这个名字老土,在不少波尔多酒庄粉丝的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协,一些原本喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒,Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级波尔多酒庄之一。
拉图堡在美多地区首开风气之先,引进不锈钢作为酒槽。1963年虽然由英国公司购得拉图堡,但英国人完全听从“内行领导”,将酒厂委由酿酒大师加德尔(Jean-PaulGardere)全权处理。
加德尔不负所托,一连串的改革使得拉图堡更获得脱胎换骨的生机。
加德尔的更新计画之一是引进这种可控制温度、控制发酵进度,且可容纳达14 000公升的不锈钢槽,此举一度引起业界的质疑声浪。但结果证明加德尔的做法是正确的。现代化的发酵方式比起传统方式要减少一半的时间(7-10天),也改善拉图堡的高度涩感与必须放置至少10年以上方可入口的问题。在不锈钢槽完成发酵后,又会泵回全新木桶醇化20个月至两年不等。由于拉图堡在年份不好时,会更加强筛选葡萄的工作,所以在较差年份的拉图堡仍能保持相当程度的品质。

加德尔第二个重要决定是酿造次等酒,这支可以算是所有二军酒中品质最佳的“拉图之堡垒”(LesFortsde Latour),
少部分是由未达拉图堡水准的一军所淘汰(一般只有六成可以列入一军,不好的年份,如1974年只有两成半),大部分是由酒园的另两块小园地(14公顷)所产的葡萄来酿造,1966年首次酿造,1972年正式上市。“堡垒”虽非正规部队,但是酿造过程可一点也不马虎,故其口感必须等醇化后才能成熟。名品酒家派克认为 “堡垒”是所有二军酒中最优者,足可列入第四等顶级。不过,面对木桐的二军酒上市所挟的巨大声势与优秀品质,“堡垒”恐怕更要兢兢业业,更上层楼不可了。


3、玛歌酒庄Chateau Margaux——红酒中的淑女

玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。

现任玛歌世界酒庄的女主人是科丽娜?门采尔普洛斯,酒庄总经理兼酿酒师是Paul Pontallier。科丽娜是希腊裔法国人,1977年,安德列?门采尔普洛斯——科丽娜的父亲——买了这个庄园,自此玛歌酒庄进入了它历史中最辉煌的时期。玛歌酒庄的葡萄园占地 82公顷,葡萄园种植:75%赤霞珠,20%美乐,5%品丽珠和小维多。另外在玛歌村以外还有12公顷葡萄园,全部种植Sauvignon Blanc,用于酿造玛歌白亭白葡萄酒。

玛歌酒庄产量的40%是正牌酒Chateau Margaux,50%是副牌酒玛歌红亭(Pavillon Rouge du Chateau Margaux),10%是一般酒玛歌白亭(Pavillon Blanc du Chateau Margaux,每年生产大约35000瓶,全部以波尔多大区名义出品)。酒庄原有个19世纪建造的老酒窖,在1982年又建设了新酒窖,酒窖里面常年保持温度在13-15度之间,安放著26000个橡木桶。酒庄还自己生产橡木桶,每年采用30%自己生产的桶,而正牌酒全部采用新桶。 玛歌酒庄是比较恪守传统的波尔多酒庄,发酵全部采用木桶发酵罐发酵,大部分采用人工作业,酵温控都是人工控制,而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表,细致、温柔、幽雅,单宁中庸。

4、奥比昂庄Chateau Haut-Brion——最老的明星

早在1855年,奥比安庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园出产的红酒带有Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的产品之一。

奥比安酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化,在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比安留了下来。因为奥比安酒庄离波尔多市最近,历史上从来都是葡萄成熟最早,以第一个采摘葡萄而标志著波尔多葡萄收获季节的开始。在波尔多“5大”中最小,却最早成名。1525年4月23日是奥比安酒庄的诞生日。第一次记载以奥比安酒庄为名的酒是在1660年,当时法国国王用奥比安的酒招待宾客,1855年,在波尔多分级中,奥比安酒庄被列为一级酒庄。


5、木桐庄(也译做武当庄)(Mouton Rothschild)——葡萄酒中的文艺青年

“武当”是法文Mouton的音译,也称武当王庄,木桐庄,它的原意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”,(根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡)。在1973年,法国才破例让武当庄升格为一级酒庄。武当庄庄主非常有商业头脑,木桐每年聘请艺术家创作酒标。自从著名画家乔治.勃拉克为木桐专门创作一幅酒标画,吸引了世界名画家们的兴趣,超现实派大师萨尔瓦多达利、雕塑家亨利摩尔等世界著名画家纷纷提笔为木桐创作,最著名的酒标是1973年毕卡索的“酒神狂欢图”,神气活现的展示了美酒为生活带来的欢乐。因为酒的标签本身就颇有艺术价值,单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒瓶,需人民币100万元以上。而Mouton红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有咖啡及朱古力香。
另外在玛歌村以外还有12公顷葡萄园,全部种植Sauvignon Blanc,用于酿造玛歌白亭白葡萄酒。

玛歌酒庄产量的40%是正牌酒Chateau Margaux,50%是副牌酒玛歌红亭(Pavillon Rouge du Chateau Margaux),10%是一般酒玛歌白亭(Pavillon Blanc du Chateau Margaux,每年生产大约35000瓶,全部以波尔多大区名义出品)。酒庄原有个19世纪建造的老酒窖,在1982年又建设了新酒窖,酒窖里面常年保持温度在13-15度之间,安放著26000个橡木桶。酒庄还自己生产橡木桶,每年采用30%自己生产的桶,而正牌酒全部采用新桶。 玛歌酒庄是比较恪守传统的波尔多酒庄,发酵全部采用木桶发酵罐发酵,大部分采用人工作业,酵温控都是人工控制,而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表,细致、温柔、幽雅,单宁中庸。

4、奥比昂庄Chateau Haut-Brion——最老的明星

早在1855年,奥比安庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园出产的红酒带有Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的产品之一。

奥比安酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化,在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比安留了下来。因为奥比安酒庄离波尔多市最近,历史上从来都是葡萄成熟最早,以第一个采摘葡萄而标志著波尔多葡萄收获季节的开始。在波尔多“5大”中最小,却最早成名。1525年4月23日是奥比安酒庄的诞生日。第一次记载以奥比安酒庄为名的酒是在1660年,当时法国国王用奥比安的酒招待宾客,1855年,在波尔多分级中,奥比安酒庄被列为一级酒庄。


5、木桐庄(也译做武当庄)(Mouton Rothschild)——葡萄酒中的文艺青年

“武当”是法文Mouton的音译,也称武当王庄,木桐庄,它的原意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”,(根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡)。在1973年,法国才破例让武当庄升格为一级酒庄。武当庄庄主非常有商业头脑,木桐每年聘请艺术家创作酒标。自从著名画家乔治.勃拉克为木桐专门创作一幅酒标画,吸引了世界名画家们的兴趣,超现实派大师萨尔瓦多达利、雕塑家亨利摩尔等世界著名画家纷纷提笔为木桐创作,最著名的酒标是1973年毕卡索的“酒神狂欢图”,神气活现的展示了美酒为生活带来的欢乐。因为酒的标签本身就颇有艺术价值,单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒瓶,需人民币100万元以上。而Mouton红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有咖啡及朱古力香。

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