正宗碧螺春产地是哪里,碧螺春茶叶的产地

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正宗碧螺春茶产地是哪里

正宗碧螺春茶产地为江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山。
正宗碧螺春茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装,制成的干茶卷曲如螺,银绿隐翠,叶芽幼嫩,果香馥郁,果香馥郁,口感醇厚鲜爽,回甘生津。
碧螺春产地位于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春,2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。
碧螺春茶口感特点
1、香气清新:碧螺春茶具有独特的香气,闻起来清新宜人。其香气中含有花香、果香等多种成分,令人陶醉。
2、滋味鲜爽:碧螺春茶滋味鲜爽,口感醇厚。品尝时,先感受到的是茶汤的鲜味,随后甘甜、回味悠长。
3、汤色碧绿:碧螺春茶汤色碧绿清澈,犹如翡翠。这是由于碧螺春茶采用了嫩芽和嫩叶的上两片叶子,含有丰富的茶多酚等物质。
4、叶底嫩绿:碧螺春茶的叶底嫩绿匀整,呈现出饱满的活力。这也是因为碧螺春茶选用的原料为春季嫩芽,具有很高的品质。

碧螺春茶叶的产地有哪些?

碧螺春茶叶的产地是:江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。
炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
采摘工艺
播报
碧螺春的采制非常严格,它每年春分前后开采,以春分至清明这段时间采摘的品质最好。通常采摘一芽一叶初展,形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔,并做到当天采摘当天炒制。碧螺春条索纤细,卷曲如螺,白毫显露,银白隐翠,冲泡之时,恰似白云翻浪,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色清绿,有“一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)”的赞誉。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2—4小时。其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一般5~9时采,9~15时拣剔,15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。

中国名茶洞庭碧螺春产自哪里,碧螺春名字怎么来的?

碧螺春是很著名的一种茶,关于这个名字的由来,有很多种说法,有说是康熙赐名的,也有说和地名有关,那么,中国名茶洞庭碧螺春产自哪里?

中国名茶洞庭碧螺春产自哪里
蚂蚁庄园3月1日正确答案:太湖


洞庭碧螺春产自苏州市吴中县的西南方位,在太湖之滨。

在历史上,古太湖有两座山,一曰洞山,一曰庭山。这两座山一般被合称为洞庭山。

但是此洞庭非彼洞庭,我们所熟知的洞庭湖在古代称为云梦、九江,号称八百里洞庭,洞庭湖区的历史胜迹很多,是著名的鱼米之乡。

碧螺春名字怎么来的?

“铜丝条,蜜蜂腿”“蕴含花香果味”,这是民间对洞庭碧螺春的生动描述,形容其外形细紧似铜丝,满披茸毛似沾满花粉的蜜蜂腿,香味独特。

康熙赐名说

早年,每到早春茶芽萌发,洞庭东山采茶姑娘们就结伴上山采茶,采下的芽叶放进围在腰间的布兜里,早晨上山,中午才能下山,布兜里的茶芽在体温作用下开始微微发热,散发出扑鼻的花香,姑娘们惊呼“吓煞人香”!由此人们就将此茶叫做“吓煞人香”茶。

据《苏州府志》记载,清康熙三十八年春,康熙皇帝第三次南巡来到太湖,巡抚宋荦献上此茶,深得康熙赞赏,问及茶名,觉得不雅,欣然赐名“碧螺春”,从此以后,碧螺春就作为贡茶年年进贡朝廷。

地名说

相传自古洞庭山上就有茶,细嫩,甘香,俗称“吓煞人”,尤其以产自碧螺峰的最好,因此得名“碧螺春”。


爱情故事说

民间还流传着一个美丽动人的故事,传说在洞庭西山有一位美丽善良爱唱歌的姑娘,叫碧螺,洞庭东山有一位勤劳勇敢的青年渔民,叫阿祥。

在与湖里一条危害黎民、要霸占碧螺姑娘的恶龙的搏斗中,阿祥斩除了恶龙,却身负重伤,碧螺姑娘感念恩情,四处采集草药,悉心为阿祥疗伤。

在阿祥搏斗流血的地方发现了几株小茶树,采下嫩芽回去熬成汤汁,清香扑鼻,阿祥喝后神清气爽,很快恢复了健康。

因为是碧螺姑娘发现并采制的而得名。碧螺春茶名副其实,“碧”,色泽银绿隐翠,茸毛披覆,“螺”,条索纤细,卷曲成螺,“春”早春采制。

碧螺春产地是哪 碧螺春的简介


1、碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
2、西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
3、碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
4、唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春茶叶的产地

正宗的碧螺春茶叶产地是江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山、西洞庭山。洞庭山位于太湖之滨,气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。碧螺春因采制于春季,产于洞庭山,因此又名洞庭碧螺春。
碧螺春的特点:
碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。
尤其是高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,展叶放香,顶级的碧螺春甚至能用矿泉水或山泉水冷水泡开,这是碧螺春茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所不能比拟的。
碧螺春茶从春分开采,至谷雨结束,采摘的茶叶为一芽一叶,对采摘下来的芽叶还要进行拣剔,去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。一般是清晨采摘,中午前后拣剔质量不好的茶片,下午至晚上炒茶。
大多仍采用手工方法炒制,其工艺过程是:杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举,关键在提毫,即搓团焙干工序。

碧螺春茶叶的产地

碧螺春茶的产地是江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山、西洞庭山。
碧螺春是绿茶,亦是十大名茶之一,其茶未经发酵,茶性偏寒,其茶卷曲如螺,持嫩度高,色泽嫩绿,汤色碧绿,素有“吓煞人香”的美誉,又因采制于春季,产于洞庭山,因此又名洞庭碧螺春。
2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护,也只有洞庭山(不是湖南的洞庭湖)的碧螺春茶,才能称为洞庭碧螺春。
碧螺春茶叶的产地的特点
金庭镇全境十二个行政村都种茶,重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙_里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

碧螺春的产地是哪里

碧螺春产自太湖东洞庭山及西洞庭山。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
碧螺春的等级标准
特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制,改为单芽。
特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽,特二级茶是碧螺春中的上品。
一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮,叶底细嫩、绿、明亮,是挑拣一芽一叶而炒制有“一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)”之称。
二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。
三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。
特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。
一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

碧螺春茶叶的产地

碧螺春的正宗产地为江苏苏州吴中区的东洞庭山及西洞庭山,除此之外四川、云南、浙江等地也有生产碧螺春,但只有洞庭山盛产的碧螺春才能称之为洞庭碧螺春。
碧螺春中国十大名茶之一,属绿茶类,已有1000多年历史。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
茶叶汤色清澈明亮,散发出清新的花香和兰花的馥郁气息。品尝时,初爽后回甘,回味悠长。这种独特的香气和口感,使得碧螺春茶成为茶界的一颗璀璨明珠。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
碧螺春的采摘
碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
通常采芽叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。一般5~9时采,9~15时拣剔15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。

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