本文目录一览：
- 1、喝红酒的坏处 喝红酒的坏处有哪些
- 2、喝红酒的好处和坏处？
- 3、喝红酒的坏处有哪些
- 4、女人喝红酒的坏处和好处
- 5、喝葡萄酒有什么好处和坏处
- 6、红酒喝多了对身体有什么坏处
- 7、多喝红酒有什么好处和坏处
- 8、红酒喝多了会怎样 红酒喝多的害处
- 9、女人喝红酒的好处与坏处
喝红酒的坏处 喝红酒的坏处有哪些
1、刺激胃黏膜，会使消化道的所有疾病加重病情，如胃炎，胃溃疡等。
2、酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收，会导致维生素微量元素缺乏。
3、酒精对于肝脏还是有影响的。
4、酒精会兴奋心脏，使呼吸心跳加快，使睡眠变浅容易醒。这些不良作用都是长期过量服用时出现的。
喝红酒的好处和坏处？
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料，调节人体的生理机能起到良好的作用，更有美容抗衰老的功效，为此，很多女人都喜欢在睡前喝葡萄酒，改善睡眠质量。那在日常生活中，喝葡萄酒有什么功效呢？ 喝葡萄酒的好处和坏处 喝葡萄酒的好处和坏处？葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。葡萄酒，不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量钦用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。那喝葡萄酒的好处和坏处有哪些？ 喝葡萄酒的好处： 1、增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 2、滋补作用 葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OLIGOE LEMENT），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（ROS）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 3、减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。 饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。 所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 4、利尿作用 一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 5、杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 喝葡萄酒的坏处： 喝红酒除了上面提到的好处之外，如果过量饮用或者不当饮用都会有一定的负面影响的。 如果喝红酒的量大，会对心脏造成不良影响，还会导致酒精性心肌炎。另外，过多的酒精对脑部、胰脏和肝脏都是不好的。另外，如果在饮用红酒的同时，食用猪肝，是不利于身体对铁物质吸收的。 女人喝葡萄酒的好处 女人喝葡萄酒的好处？葡萄酒，具有美容养颜，改善睡眠质量的功效，在日常的生活中，很受很多女性的喜欢，平时睡前一般都会喝葡萄酒。那女人喝葡萄酒的好处具体有哪些？ 1、对女性滋补养颜 葡萄酒中含有很多的营养物质，比如糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 2、可预防乳腺癌 以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。据研究发现，在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。 3、减肥作用 红葡萄酒能抑制脂肪吸收，所以想要减肥瘦身的人可以平时每天少喝一些红酒，这样对身体也是非常有益的。 怎么喝葡萄酒 怎么喝葡萄酒？在现如今的生活当中，越来越多的人喜欢喝葡萄酒，但是有些人喝起来有些误区，那应该怎么喝葡萄酒呢？ 一、喝红酒之前的准备工作 通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。 夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。 二、试酒四步曲 开瓶后， 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”： 1、闻木塞：取出软木塞，闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以倒酒。 2、观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。 3、嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。 4、尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。 三、不可倒尽最后一滴酒 年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。 四、醒酒很重要 红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯（不要超过杯子容量的三分之一），可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。
喝红酒的好处主要有延缓衰老、保护血管、改善食欲，坏处主要有对肝脏造成损伤、对胃黏膜造成损伤。具体如下：
喝红酒的好处
1、延缓衰老：喝红酒可以延缓衰老。红酒里面含有较多的抗氧化成分，比如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E等，可以清除体内多余的自由基，因此适当喝些红酒，可以起到延缓衰老的作用。
2、保护血管：喝红酒可以保护血管。红酒里面含有大量的花青素，可以降低血管壁的透性，防止动脉粥样硬化形成，因此平时少许喝些红酒，可以保护血管。
3、改善食欲：喝红酒可以改善食欲。红酒里面含有酸类物质，可以刺激胃液的分泌，加快食物的消化和吸收，因此平时适当喝点红酒，具有改善食欲的效果。
喝红酒的坏处
1、对肝脏造成损伤：喝红酒可能会对肝脏造成损伤。红酒属于酒精类饮品，如果长期大量喝红酒，会对肝脏造成损伤，甚至引起酒精性肝硬化。
2、对胃黏膜造成损伤：喝红酒可能会对胃黏膜造成损伤。红酒对胃黏膜具有一定的刺激性，如果长期大量喝红酒，可能会损伤胃黏膜。
喝红酒的坏处有哪些
喝红酒的坏处有哪些
喝红酒的坏处有哪些，现代生活中，喝红酒不仅高大上，对身体还有健康，人们开始重视红酒的养生作用。红酒中酒精度数低，营养成分丰富还有特殊的香气，成为大家热捧的果酒。少量喝酒对身体有保健的作用。不过红酒也是酒，喝多了对身体也会有伤害的。那么喝红酒的坏处又有哪些呢？一起来了解一下吧。
喝红酒的坏处有哪些1
1、高血压
高血压喝酒后，随着饮酒量的增加，无论收缩压或舒张压都有进行性的升高，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。
2、心脏病
红酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。研究发现一日饮4杯以上红酒者，会使心脏病的危险上升！
3、肝脏疾病
红酒中的酒精需要肝脏来代谢，长期过量饮酒，过多的乙醇进入血液，在体内代谢过程中，肝内的脂肪酸合成增多，氧化减少，脂肪就在肝内聚集，成为脂肪肝、酒精肝。
4、痛风
无论是红酒还其他酒都是含有酒精的，酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量饮酒可致痛风发作。
5、消化道疾病
大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。
6、肥胖
红酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂的效应，也有节约脂肪功能，每克酒精可提供7千卡的能量，而且功能速度比较快，如果饮用350ml的红酒，所提供的酒精相当于一碗米饭的能量，节约下来的脂肪只好留在体内储存，久而久之肥胖就找上门了。
7、营养不良
酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收率，会导致酒精性营养不良。
8、记忆力减退
过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。
9、过早衰老
饮用红红酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，便会适得其反，令女性心脏和肝脏功能受损，皮肤粗糙，提前衰老。
10、影响下一代
研究表明，酒精也能损伤精子，受到损伤的精子如果授精，则会影响胎儿在子宫内的发育，易引起流产，还会生出畸形、孩子出生后智力差等症状。
喝红酒的坏处有哪些2 1、亚硫酸盐引发身体不适
很多红酒在发酵时会产生亚硫酸盐类物质，也可能人为添加来保证红酒的品质。亚硫酸盐进入人体后会产生亚硫酸盐过敏症，表现症状为头痛，胸闷，胃不适和呼吸困难等。 影响身体对铁的吸收
2、影响身体对铁的`吸收
红酒与木耳、猪肝等食物一起食用时，红酒中酒精会影响身体对这些食物中铁元素的吸收，影响血红蛋白功能，可能造成缺铁性贫血。 可能引发酒精中毒
3、可能引发酒精中毒
红酒应该少量、慢喝，多喝、猛喝都会加重肝脏、肾脏负担，甚至出现胃出血等严重肠胃疾病。长期大量喝红酒，酒中的酒精还是会损伤男性精子。 自制红酒的危害
4、自制红酒的危害
自制红酒的酿制条件不好控制，不可控因素很多，可能出现微生物超标或产生甲醇，杂醇油等对身体有一定毒副作用。自制的红酒一定要密切关注红酒酿制过程中的变化，保证红酒质量。
5、特殊人群不适合喝红酒
孕妇、产妇和小孩不适合喝红酒，影响隐形胎儿和小孩身体发育；酒精过敏者喝红酒，容易产生过敏症状，表现为全身发痒、红肿起红斑等。
6、 怎样减小红酒的副作用
不喝劣质红酒
劣质假酒中的成分和卫生标准很难控制，可能引起呕吐，肠胃不舒服。购买时尽量选购正规商家的红酒产品，不买过期或低于市场价格红酒。
尽量选购含硫物质低的红酒
红酒中含硫物质起到了防腐的作用，但是对身体不利。在选购时查看红酒包装，尽量选购这些这类物质含量少，种类少的红酒。
酌量饮用
健康成人每日红酒摄入量约100毫升，最好分多次喝，控制饮酒速度。不空腹喝红酒，喝酒前半小时可以吃些面条，汤粥来保护肠胃。
女人喝红酒的坏处和好处
每天喝红酒好处：促进睡眠，尤其是容易失眠的人，感受更明显些，其次美容养颜：葡萄酒富含花青素，就是赋予酒颜色的物质，这种物质具有很好的抗氧化抗衰老的作用。
过量饮用红酒的坏处：
1、心脏病：研究发现一日饮4杯以上红酒者，会使心脏病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。
2、记忆力减退：过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。
3、消化道疾病：大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。
4、高血压：随着饮酒量的增加，无论收缩压或舒张压都有进行性的升高，研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。
5、痛风：无论是红酒还其他酒都是含有酒精的，酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量饮酒可致痛风发作
喝葡萄酒有什么好处和坏处
好处：饮酒后葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加，所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素而且有助于减肥。
坏处：一日饮4杯以上红酒者会使心脏病的危险上升，酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。同时过量饮用红酒、酒精摄入过多会使大脑的神经受到了抑制，久而久之记忆力就会有所下降。
扩展资料：
注意事项：
千万不要添加碳酸饮料或冰块：在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
一般的红酒在室温（20℃左右）下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用，干白葡萄则冰镇（8~12℃）后再饮用口味更佳。
参考资料来源：人民网-喝红酒不要过量盘点过量饮红酒六大坏处
红酒喝多了对身体有什么坏处
红酒喝多了对身体有什么坏处
红酒喝多了对身体有什么坏处，在日常生活中很多人都非常喜爱饮用红酒，而红葡萄酒也变成了人际交往场所，但是有的朋友喝红酒是不把控量的，以下了解红酒喝多了对身体有什么坏处
红酒喝多了对身体有什么坏处1 一、红酒喝多了对身体有哪些坏处
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。
葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。
干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
坏处：
喝红酒实际上基本上没有特别的好处，虽然酒对血管扩张是有帮助的，但要适量，如果量大的话，这对心脏是非常不好的，会导致酒精性的心肌炎，而且实际上，酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好。
所以用酒来保护心脏，是个不好的想法，但确实是可以降低心脏病罹患率，因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化，可防止动脉硬化，体内的血小板一但遇到这些硬块时。
就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应，这种过程会在血管中形成很大的阻塞，让人中风或心肌梗塞，所以想要身体好还是多运动，不暴饮暴食，蔬菜水果要均衡，才是对身体最有利的。
二、自酿葡萄酒有害健康吗
虽说秋季适量饮用葡萄酒，能开胃健脾、助消化，而杨阿姨自制的葡萄酒表面上看没有什么问题，细细品尝，味道也还不错，但是喝自酿葡萄酒到底安不安全？
在家自制的葡萄酒，葡萄酒的酿制方法并不是很正规，酿酒过程中会不可避免地产生很多细菌，如果是大型企业酿造，会全封闭式消毒，但是家庭自制就无法解决这个问题，自酿葡萄酒，一般在卫生方面不能达标，经常存在大肠杆菌超标等情况。
自酿葡萄酒，小心“有毒”！专家认为，自己酿酒无法解决杀菌问题。
国家酒类及饮料质量监督检验中心专家吴天祥博士表示，有人曾将自酿葡萄酒送到检测机构检测发现，许多自酿葡萄酒的配方有超标等问题，一些自酿的酒甚至含“有毒”物质；所以市民在家酿制葡萄酒时，葡萄酒的酿制方法是需要改进的。
中国酿酒工业协会高级酿酒师品酒师、贵州大学生命科学学院教授食品营养专家吴天祥介绍说，在家里葡萄酒的酿制方法正确的步骤是：
首先选择没有病害的葡萄原料，一颗颗进行认真清洗后，再把葡萄弄碎后装瓶盖好。
葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄首次自然发酵，再隔6至18天，换罐或换瓶，进行“二次发酵”。
最好使用玻璃材质的广口瓶，第二次发酵时间大约为一个星期，经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏饮用。
还需要提醒大家的是，葡萄酒在酿制的过程中，不能加水或加酒。吴天祥教授提醒，家庭自酿葡萄酒是，应进行原汁自酿，加水或加酒都是错误做法，同时由于整个过程没有进行完整工业化杀菌，不能控制微生物滋长，很容易发生霉变，有害健康。
三、葡萄酒的保健作用是什么
1、增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、美容养颜
自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。
对女士而言，它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。
虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
3、延缓衰老
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
4、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，
可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
红酒喝多了对身体有什么坏处2 一、红酒的热量是多少
红酒的热量大约是在96大卡每100毫升。尽管市面上的酒精饮料一般都含有较高的热量，但是葡萄酒是个例外。葡萄酒在酒精饮料中的`卡路里含量较低，它的卡路里含量是由糖分和酒精含量决定的，糖分和酒精含量越高，则葡萄酒热量越高。
二、怎样喝红酒健康
1、人类体内每天只能消化一定含量的酒精，只要在其范围内，适当饮酒对身体有好处。女生一般是一天一杯，大约150毫升，男生则可以达到一天两杯。
2、喝酒前要先吃的前菜，就比如众所周知的花生米、瓜子等等。这样可以防止喝完酒后食欲大开，进食过多，同时还可以减少喝醉的可能性。
3、喝红酒的最佳时间在晚上的七点到九点半。这段时间内，酒精进入人体中更容易被代谢分解。同时还有助于提高睡眠质量，增强记忆力。每天一杯还可以美容养颜，是女生们喜欢喝红酒的主要原因了吧。
4、注意喝红酒的步骤。应该先将红酒从酒瓶中倒入一个开口较大的容器中进行醒酒，让红酒与氧气接触，分解散发掉一些不好的物质，以此达到最佳口感。这个步骤至少需要半小时。其次就是将红酒倒入杯中，轻晃红酒杯，将红酒的气味完全散发出来，最后可以进行品酒。
了解了红酒的热量是多少，还给大家科普了一下喝红酒的健康方式，希望大家能够按照正确的步骤、适合的量在最佳时间喝红酒，这样无疑对身体百利而无一害。好的红酒一般喝的时候十分顺滑，有一定的刺激感，喝完嘴里有酸有涩，令人回味无穷。
红酒喝多了对身体有什么坏处3 如何喝红酒才健康
红酒具有味甘、性温、色美、滋补、的特点。《本草纲目》中指出：“葡萄酒驻颜色，耐寒。”目前，人们已查出葡萄酒中含有约250种营养成分。适量饮用葡萄酒，既增加营养，又能防病驻颜，对健康是大有好处的。红酒，药补不如食补，能够在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的艺术。
1、健康的酒量
除非对酒精的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ML，女性每人每天：200-300ml最为适合。
2、健康的时间
喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低。因此美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
3、健康的方式
不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃黏膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。
多喝红酒有什么好处和坏处
1、长期喝红酒的好处：红酒是为碱性的酒精内饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米，小麦等酸性物质。2、红酒含丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效的预防心脏病和高血压。3、红酒可以促进血液循环，预防冠心病，还可以抗癌，抗衰老和抗血小板聚集。4、红酒可以防止动脉硬化，并维持血管壁的渗透性。5、红酒可以有效的预防蛀牙以及防止辐射伤害。6、红酒对于轻微贫血的女性有好处，可以养气活血，养颜美容，使皮肤有弹性，并且能够稀释菜肴中的油质，促进胃肠道消化。7、长期喝红酒的坏处：红酒中含有酒精，过多过量的饮用会加重心脏的负担，对心脏，脑部，肝脏和胰腺均不好。8、长期大量的饮用红酒，如果和食物搭配不当，会降低食物的营养价值，比如咖啡、海藻、茶、黑木耳、猪肝，与红酒一起食用的话会降低人体对铁的吸收。
红酒喝多了会怎样 红酒喝多的害处
1、红酒后劲十分大，饮用红酒过量会给身体带来非常严重的负担。由于红酒具有令人兴奋地功能，所以红酒过量会造成情绪方面非常大的波动，而且其主要作用在于放大情绪，原本愉悦的心情会更加愉悦，而原本郁闷的心情则会更加郁闷，所以各位一定要更好地控制饮用红酒量的问题。
2、对于女性朋友而言，如果饮用红酒过量还会造成体重的增长，所以各位女性一定要注意饮用红酒量的问题。伴随着体重的增长，皮肤也会变得黯淡无光，整个人变得没有精神。如果长期持续红酒过量的状态，头发还会出现干枯的症状，指甲也会变得十分脆弱，整个人会非常憔悴。
3、而且红酒过量后，人体在酒精的作用下还会十分痛苦，有一种想吐吐不出来的感觉。大多数红酒过量的朋友还会出现头疼的症状，当然酒精也会对人体的肝肾等器官带来十分大的负担，久而久之将会造成身体严重的危害。
女人喝红酒的好处与坏处
1、喝红酒的好处
（1）美容养颜：研究发现红酒中的某些成份具有帮助女性清除体内自由基、促进新陈代谢的作用，因而每晚临睡前小饮一杯红酒具有焕发女性皮肤生命活力，使女性的皮肤更娇嫩的作用。
（2）促进身心健康：熬夜加班之后，饮一杯红酒有利于人体保持欢快、舒适的状态，更有利于身心健康，特别是对经常性失眠的女性而言就具有很好的提高睡眠质量的作用。
（3）预防癌症：研究发现红酒中，特别是葡萄酒中由于含有一种叫白藜芦醇的抗癌性物质。这一种物质有具有抑制癌细胞活动的能力，因而研究认为常喝红酒也有利于预防癌症的作用。
（4）取暖作用：寒冷的冬季，临睡前，如果能喝上一杯温热的红酒，显然更有利于提高人体的新陈代谢，有利于达到瘦身的效果。
2、喝红酒的坏处
（1）记忆力减退：过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。
（2）消化道疾病：大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。
（3）高血压：随着饮酒量的增加，无论收缩压或舒张压都有进行性的升高，研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。