本文目录一览:
- 1、紫砂壶怎么开壶紫砂壶怎么养
- 2、新买来的紫砂壶该如何来开壶和养壶?
- 3、紫砂壶如何开户与养壶
- 4、紫砂壶如何开壶及养壶
- 5、紫砂壶如何开户与养壶 紫砂壶如何正确的开壶与养壶
- 6、紫砂壶开壶方法大全 专家教你具体步骤
- 7、紫砂壶怎么养
- 8、紫砂壶开壶方法
- 9、紫砂壶开壶方法详解 最简单有效!
紫砂壶怎么开壶紫砂壶怎么养
紫砂壶是中国一种传统茶壶,相传源自宋代至明武宗正德年间。制作紫砂壶的材料是紫砂矿土,由紫泥、绿泥和红泥三种基本泥构成,统称紫砂泥。因产自江苏宜兴,又称宜兴紫砂。好茶者认为,用紫砂壶泡茶,茶味隽永醇厚,紫砂壶因其特殊的双气孔结构,能吸收茶香茶色茶味,因此茶壶使用越久,泡出来的茶越香越醇。因紫砂壶吸色吸味的特点,有一壶不侍二茶之说。使用紫砂壶很有讲究,买回来要开壶,使用时要注意保养,那么具体怎么做呢?今天小编就来介绍一下吧。一、紫砂壶怎么开壶1、清洗壶身:首先将刚买到的紫砂壶用清水冲洗一遍,之后用专业的茶布将壶身的内部和外部都擦拭一遍,这样做的目的是为了将壶身表面外的窑灰、杂质等清理干净。2、烫壶:清理完壶身之后,就可以进行烫壶了,首先用开水将整个壶身浇上几遍,之后再将开水注入壶中烫一下壶内。3、闷壶:烫完壶身之后就可以进行闷壶了,具体步骤为:取一些茶叶放入壶中,之后用开水将茶叶泡开,并将壶盖盖紧,等茶水凉了之后重新冲泡,反复几次即可。二、紫砂壶怎么养1、避免油烟保养紫砂壶要避免油烟,平时放置紫砂壶时,不要把紫砂壶放在油烟较多的地方。否则油烟会附着在紫砂壶表面并堵塞气孔,紫砂壶的通透性会受到影响,同时还会让紫砂壶带有一股油烟味。2、适当润泽在使用紫砂壶过程中,保养紫砂壶还需要在使用之前用开水淋一遍紫砂壶内外,这样可以有效的润泽紫砂壶,紫砂壶的外观会变得更加迷人、亮丽。3、定期清洁平时使用或放置紫砂壶时,建议用质地柔软的棉布定期擦拭紫砂壶,避免紫砂壶内外附着大量的灰尘、污垢或其它杂质,保证紫砂壶具有良好的通透性。紫砂壶开壶的方法如上,养紫砂壶要注意避免油烟,适当润泽,定期清洁,希望可以对大家有所帮助。
新买来的紫砂壶该如何来开壶和养壶?
新壶在使用之前,需要处理,这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法,下面介绍一种
1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,也有说老甘蔗的,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一个小时。
4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。
完成上面四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。
开壶。先将壶里壶外、壶配件清理干净,后冲淋热水,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。趁热擦拭壶身,泡茶时因水温高,茶壶本身的细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在前面几泡的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
养壶。一、养壶基本原则(1)每次使用前、后,彻底将壶身内外洗刷干净。(2)适度擦刷:干擦或湿擦。干擦,泡完茶后,用清水冲洗壶内外,可以拿干茶巾把壶外擦拭干,倒扣于茶台。湿擦,泡完茶后,壶内用水冲干净,壶外用湿茶巾擦拭干净之后,再用干茶巾擦拭。(3)用壶后要洗净、晾干,保持壶的“正常呼吸”。(4)一壶一茶,纯粹专一。(5)忌沾油污,碰过油的手一定洗净了再摸壶。如果手上涂了护肤品,也不建议上手把玩。(6)每次冲泡喝茶完毕之后,及时清理茶渣,对壶对自己的健康都有益处。(7)每隔段时间,让壶休整一下再用。
二、养壶基本方法(1)泡茶前先用热水冲淋茶壶内外(冬季注意先温壶),达到温壶、去霉味、杀菌作用。茶汁滋润外表,茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。(2)泡茶中泡茶时因水温极高,茶壶本身因热毛细孔会略为扩张,水气会布满壶身。趁每次冲泡空档,用干净的湿布(吸水性好)把茶水擦干净,再用干布(柔软)在壶身上适当擦拭,持之以恒,壶就会显现出温润质感。(3)泡茶后每次冲泡喝茶完毕之后,必须将壶内茶叶与茶水清出,用热水冲淋壶身内外,清洗干净,擦拭通风晾干。切勿使用化学清洁剂;否则不仅会混淆茶壶留存的茶香,还可能影响茶壶的光泽质感。三、养壶容易忽视的几个细节(1)壶内壁:用干净柔软的布,环绕擦拭壶内壁,包括壶底、内沿和出水口处等。(2)壶外部:特别是壶底、壶钮和口流处。(3)特别是壶盖口沿处,沿接缝处细细擦拭一圈,这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。四、日常养护问题(1)沾染茶垢建议用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性,因此,从这个角度说,日常的清洁和定期清理同等重要。(2)颜色不均紫砂壶底极易形成茶垢或是茶渍线,出现这个问题后,茶巾擦不掉,可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭,如果还不行的话,建议重新开壶(切忌骤冷骤热),壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中),加点茶叶,小火煮开,自然冷却后拿起来,清理干净即可。(3)碰到油渍不要把紫砂壶放在有油烟的地方。这种情况也建议重新开壶(切忌骤冷骤热),放清水里加茶叶煮,可以慢慢把油渍挤出气孔。(4)长期存放发霉有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出,茶壶又长时间不用就会产生霉变,出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出,反复几次,霉味全无。(切忌骤冷骤热)
紫砂壶如何开户与养壶
紫砂壶如何开户与养壶操作步骤如下:去蜡醒壶。上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上一层蜡油,以增加光泽,美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔,更会形成一层保护膜,不受茶水,如果没有去除,则养壶势必徒劳无功。整修内部。中档以下的紫砂壶多半会有一些小毛病,如壶身内壁或流孔接续处若是残存泥屑,则易卡住较小的茶叶片,形成藏污纳垢的死角,需用小钢锉及砂纸,细加修整磨拭。水煮刷拭:茶壶的下水典礼,新紫砂壶的使用方法分为水煮法与刷拭法。水煮法:除了能够去蜡醒壶外,也可让壶身的气孔结构,藉着热胀冷缩而释放出其含有的土味及杂质,如果施行得当,将有助于日后的泡茶养壶。刷拭法:先用温水暖壶,再注入沸水盛满壶内,并用热水浇淋壶身表面,使全壶保持高温状态。再持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。
紫砂壶如何开壶及养壶
介绍紫砂壶的开壶和养壶方法
对于紫砂壶,开壶养壶是不可或缺的一部分,是和紫砂壶更近距离和更长时间接触的一个环节。
刚出炉的紫砂壶是没有光泽的,有的还有新壶特有的土腥味,不能马上用来泡茶喝,必须对新的紫砂壶进行一系列的处理才能使用,这就叫做开壶。然后才开始养壶。
一 开壶方法 :
最简单的方式便是先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑,然后放较浓的茶叶水锅里,连同茶叶小火煮沸,沸后不久即可熄火。
用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸,反复几次,这样的步骤可以令新买的紫砂壶土味尽去的同时使紫砂壶得到滋润,最后放在通风的地方吹干即可。
坊间到处流传用老豆腐或甘蔗头开壶,实属无稽之谈,紫砂壶属双气孔结构,容易吸附异味而影响之后泡茶的口感,奉劝众位茶友勿轻易尝试。
二 养壶: 开壶过后,更为重要的步骤便是养壶了,养壶是从泡茶衍生出来的,如今俨然成为一种艺术,紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法。
1 彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2 切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3 实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4 适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦。
5 使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新清理。
6 让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,要使土胎自然彻底干燥,再次使用时才能吸收更多茶汁,壶表才可更润泽。
1.专壶专用,一壶事一茶 开壶前根据自己的喜好决定此壶泡哪种茶,经过开壶去除紫砂壶土腥气之后,尔后一直不变,做到“专壶专用,一壶事一茶”。
2.养壶不要刻意而为之 壶经养护彰显美韵,本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。
3.假若过于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”,那就背离了养壶的意义。
4.顺其自然地喝茶、养壶,才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。
紫砂壶如何开户与养壶 紫砂壶如何正确的开壶与养壶
1、先用清水洗擦新壶表面的尘灰和内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
2、把清水洗干净的壶放到温水中,然后用小、中火把温水煮开,待5分钟后放入茶叶,最好是你准备用这把壶喝什么茶,就用这种茶叶,茶叶的质量没有要求,茶叶量2-3两,然后熄火打开锅盖冷却。
3、待15分钟后重新点火用小中火煮沸,沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶直到茶水稍凉(大约20分钟)。
4、然后再重新点小中火煮沸15分钟,将壶和茶水一起冷却一夜,第二天取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干即可以正常使用了。
5、保养紫砂壶要避免接触油污,如果紫砂壶表面沾染油脂,需要立即清洗干净,否则紫砂壶的泥胎会将油脂吸收,紫砂壶表面也会留下难以去除的油迹。
6、此外每次使用紫砂壶泡完茶后,需要及时用清水冲洗干净紫砂壶,再用细棉巾擦掉紫砂壶内壁的茶垢,这样可以避免大量茶垢积累在紫砂壶内影响茶壶的使用寿命。
紫砂壶开壶方法大全 专家教你具体步骤
喝茶是中国的一项古老文化,现在在忙碌的生活中,也有不少人会抽出时间,泡上一壶好茶,让自己的身心都舒缓一下。泡茶肯定要用到茶壶,说到茶壶相信大家对紫砂壶都不陌生,一把好的紫砂壶光泽动人,价格也是非常贵的,但一把新的紫砂壶在使用之前也是要进行处理的,行家将这一步骤称为“开壶”,那这紫砂壶开壶方法与步骤有哪些呢,小编这就带大家去了解下:
紫砂壶开壶方法与步骤:
紫砂壶开壶方法一:水煮法
水煮法是很多茶文化资深爱好者喜欢用的紫砂壶开壶方法,也是一个传统的开壶方法,步骤比较复杂,但对于一些新的泥土味还比较重的紫砂壶效果却是很好,具体步骤如下:
步骤1:热身(清水煮壶)
一把新的紫砂壶开壶的第一步肯定是先彻底清理污渍,壶身残留的沙粉等统统都要清理干净,用煮沸的水里里外外冲洗一遍,然后再用干净的壶巾擦拭干净并自然风干。清理一遍之后就要开始进行清水煮壶了,把茶壶放进没有油迹的锅里面,加进清水,水量也不需要太多,淹过壶1寸高度就可以了,然后就开始煮,大概需要两个小时,这样才能把新的紫砂壶里面的泥土味和火气给去掉。
步骤2:降火(豆腐煮壶)
清水煮壶之后就要进行豆腐煮壶了,先把紫砂壶从清水里面捞出来自然冷却至常温,然后再把老豆腐装进茶壶内,装豆腐的时候可以稍微压紧一些,免得煮的时候豆腐跑出来了。豆腐装好以后就放进锅里并加进清水,加热至沸腾,大概需要煮1小时。用豆腐煮紫砂壶主要是豆腐里面有石膏,石膏是有降火功效的,可以去掉紫砂壶的火气,同时还可以将茶壶残留的一些物质给分解出来。
步骤3:滋润(甘蔗煮壶)
豆腐煮壶之后就要到甘蔗煮壶了,把用豆腐煮过的紫砂壶捞出来,用清水冲洗干净冷却,然后将甘蔗切好,和紫砂壶一起放到锅里(有的人说放糖也可以,但效果没有甘蔗要好点),大约煮1个小时,空气里闻到甘蔗味道就可以了,甘蔗蕴含的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
步骤4:重生(茶叶定味)
一些对喝茶比较讲究的人,一把茶壶只会泡一种茶叶,所以要选择你以后打算用这把茶壶泡的茶叶,和紫砂壶一起放进锅里加上冷水煮沸,这次只需要煮到空气弥漫茶叶香味后约10分钟就可以了,把壶捞出并用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,最后用温水把壶洗干净就可以了。这一步骤是为了给茶壶定味,这样茶壶便不再是了无生气的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,以后泡出来的茶会让人齿颊留香。
紫砂壶开壶方法二:浇淋法
浇淋法也是比较常用的开壶方法,步骤相对水煮法要简单得多,具体步骤如下:
步骤1:清理污渍。不管用什么方法开壶,先去掉茶壶上的污渍是必需的。将紫砂壶壶里壶外、壶配件全部清理干净,然后冲淋热水,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
步骤2:开始泡茶。热水浇淋后就可以选定茶叶开始泡茶,泡茶时因水温极高,茶壶本身的细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面,这时候可以用一条干净的细棉巾,在前面几泡的浸泡时间内分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后再用热水冲去泡沫,这样子可以去除紫砂壶的土味及蜡质,让壶身变得更加亮润。
步骤3:反复冲泡。新壶前面几次泡茶最好都倒掉,不要饮用,冲倒好几次之后紫砂壶的火气都几乎没有了,接下来就是注意日常保养就可以了。
浇淋开壶法的优点就是简单方便,在茶桌上就可以完成,不用又是锅又是灶的,缺点是效果没有水煮法彻底,所以如果没有足够的耐心、时间和把握度,不要轻易的使用第一种方法,而应该选择浇淋法。但也要看紫砂壶的品质而定,如果是非常名贵的紫砂壶,在开壶的时候就不要马虎了事,应该谨慎对待,最好能选择水煮法。
紫砂壶开壶方法三:简易法
有的人说自己买的紫砂壶不是什么名贵品种,也不想花那么多时间在开壶上,那就可以用简易法开户,具体步骤:
步骤1:用清水、牙刷洗净新紫砂壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
步骤2:把壶放到锅里的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入1-3两茶叶,最好是你准备用这把壶喝什么茶就用什么茶叶,等待10分钟后就可熄火,注意这一过程中要保持水面漫过壶而且不要让壶碰撞到锅壁。这一步骤还可以检测紫砂壶的品质问题,如果壶在这个过程中发现水面有油花或闻到异味,说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假。
步骤3:熄火冷却5分钟后,可再次点小、中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟,然后再重复一次。煮好以后将壶和茶水一起冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。
这是一种新的紫砂壶开壶方法,可以让新壶的泥土味去掉,也可以去掉壶的火气,让新壶得到比较好的彻底清理滋养,不过缺陷的就是用这种简易的开壶法开壶后的壶,头6天泡茶味道都不怎么好。
紫砂壶保养:
紫砂壶开壶是新壶比较重要的一个步骤,但此后的日常护理保养也是很重要的,我们看看紫砂壶保养要注意哪些:
1、要注意彻底将壶身内外洗净,无论是新壶还是旧壶,养壶之前都要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等杂质清除干净。
2、切忌沾到油污,紫砂壶最忌油污,一旦沾到必须马上清洗,否则茶壶土胎吸收不到茶水,全留下油痕了。
3、经常泡茶,泡茶次数越多,茶壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、擦拭要适度,壶表淋到茶汁后,要用软毛小刷子,将壶中积茶刷干净,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。
5、每次使用完毕要清理茶壶晾干,泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。
6、泡茶有度,茶壶要勤泡一段时间后就停一下,使茶壶土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。
紫砂壶开壶方法主要有三种,小编都已经在文内给大家一一介绍了,相信会对大家有比较大的参考价值,另外小编还找到了6招紫砂壶养护的技巧分享给大家,希望大家通过正确的开壶养壶能养出一把好的紫砂壶。
紫砂壶怎么养
紫砂壶的好处之一是能“裹住香气,散发热气”,久用能吸收茶香,更能散发油润光泽。养好一把壶,如铜质之色,似玉石之光,击之有铿锵声,浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,朴质可爱。所谓壶重养养出神,是养壶之道对于茶饮之道甚重。日常养壶之道应注意几点:
1、
用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。2、
放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。3、
勿放近多油或多尘埃的地方。4、
最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。5、
壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。6、
最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不可喝什么茶叶都用同一个壶,应加识别,以免混乱。7、
切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。8、
每次用完后,用纱布吸干壶外面的水分,接着倒出壶内的三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后清理干净所有的茶叶,将冲过的水浇匀壶上,最后用布轻轻擦干。紫砂保养,很有学问。养壶的方法主要有:
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话,都应专门备泡的壶,同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处,自然阴干即可使用。2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番,除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。3、旧壶重新使用,应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤,以保持清洁。4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢。但如果维护不当,壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。5、把茶渣存在壶内养壶,这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,饮后也有害于人体健康。6、壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无穷。7清洗壶的表面时,可以用手加以擦拭,洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。
养壶的方法主要有:
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话,都应专门备泡的壶,同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处,自然阴干即可使用。
2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番,除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。
3、旧壶重新使用,应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤,以保持清洁。
4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢。但如果维护不当,壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
5、把茶渣存在壶内养壶,这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,饮后也有害于人体健康。
6、壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无穷。
7清洗壶的表面时,可以用手加以擦拭,洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情
紫砂壶怎么养——主要是在每天的使用上。只要用心泡茶,全神贯注,不会弄坏紫砂壶的。最简单的养壶方法是:多冲多泡,用茶淋壶,在壶温没下降的情况下,用手去搽壶面,只要你的壶的质量没问题(如果是全手工壶),一个月内即可养出较好的壶。
用之前把壶和杯用红茶煮一下,把茶香透进壶里。平时就是用头道水沁壶
讲解在泡茶中如何泡养紫砂壶
一、新买的紫砂壶怎么开壶
五花八门的开壶方法,到底哪一种才是正确的呢?刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气,开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等,让壶更加适合泡茶,润养。
开壶的具体步骤:
1、冲洗淋壶
将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗,冲洗干净后再用热水浇淋冲洗,(冲洗到什么程度呢?——将热水浇到紫砂壶上,紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可)
2、清水煮壶
取一口干净的锅,将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右,取出,冷凉后再冲洗干净。
3、茶叶煮壶
放一锅清水,将想养这把壶的茶叶放入其中(如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶,或是要冲泡的茶叶比较贵重,建议用香气相近的茶叶来煮),等水烧开了之后把壶放进去,煮上15分钟左右,取出。
4、热水浸泡
把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右,冲洗干净就可以了。
通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除,在未来使用的时候更好养,壶也会慢慢领会你的心意。
二、紫砂壶泡茶有哪些讲究?
紫砂壶保温性能好,透气性佳,更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类,比如:红茶、乌龙茶,普洱茶等。除此之外,对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。
一壶侍一茶
紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵,主要因为紫砂壶的双气孔结构,善于吸收茶汤、茶气,因此用紫砂壶泡茶时,所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。
三、紫砂壶的日常保养
1、淋壶
使用之前,清洗壶身内外,再以温水冲淋壶身,用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时,一定要先温壶,温水冲淋后,将温水注入壶内,让壶体先适应温水,而后再用热水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壶必须清理干净,勿积茶垢。清洗时,不可用洗洁精。难清理的茶垢,可以多清洗几次,或者添加适量食用小苏打清洗。
3、擦干
清水冲洗后,可以用干茶巾把壶外擦拭干,倒扣于茶台。
4、把玩
紫砂壶易吸味,如果手上涂了护肤品,不建议放在手上把玩。
养壶是喝茶过程中的雅趣之举,目的虽然在于器,但主角终究在于人,养壶之所以称为“养”,正是在于其可以怡情养性,养壶不止是淋淋茶汤这么简单,合适的环境,细心的操作,器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性,让它变得更好,养壶也并不复杂,单只二字“用心”,希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,让喝茶更快乐
紫砂壶开壶方法
1、清水法给紫砂壶开壶
(1)由于新壶的胎骨火气重,紫砂间微孔结构松,壶性很脆,容易受热胀冷缩的影响。所以买来新壶,一定要将壶身内外洗净,放在干净的锅里,取下壶盖,用纯净水漫过壶身,煲上半个小时,先除掉壶上的土味、杂味和蜡质,便可用来泡茶了。
(2)清水法开壶是最为简洁且方便有效的紫砂壶开壶方式。紫砂壶会像洗了个热水澡,神清气爽,静候您来泡茶。
2、豆腐甘蔗给紫砂壶开壶
(1)热身:将刚买回来的紫砂壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲内,加3倍高度的水煮2小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
(2)降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐内所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
(3)滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内,再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
(4)重生:最后挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
3、煮茶法给紫砂壶开壶
(1)在一干净无味的锅底放一条小毛巾,将新的紫砂壶放在毛巾上,让后加入高于壶2倍的水,一起煮上2小时。然后,你想用这把壶泡什么样的茶,就放什么茶进去同煮1小时。最后取出紫砂壶,取一把同样的干茶叶放进壶里,让壶吸收更多茶叶的味道。
(2)煮茶的开壶方法最是适合急性子的壶友,没有时间慢慢养,就先让它一次吃个饱。
紫砂壶开壶方法详解 最简单有效!
紫砂壶的泥原料,为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵士”。紫砂壶烧制的原料为泥土,紫砂壶泥分为三种:紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于紫砂壶岩石层下且分布于甲泥的泥层之间,泥层厚度从几十厘米至一米不等。那么,紫砂壶开壶方法有哪些呢?下面来看看吧。
紫砂壶开壶方法
下面是两种紫砂壶开壶的方法:
1、水煮法:就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法:
(一)、清水煮壶:先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用干净的壶巾沾清水细细擦净,然后待壶自然风干。
接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5~10分钟(不用盖锅盖:)。
(二)、豆腐煮壶:接第一步,将壶捞出来后,待壶体及茶配件自然冷却至常温之后,填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后,放入冷水内,加热至沸腾,直至厨房内充满豆腐香气后,再等待约5~10分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给紫砂壶降火清火)。
(三)、甘蔗煮壶:将豆腐煮好的壶捞出来,再用清水洗净,自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中,同上步骤一样将其煮沸,直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。
(四)、将煮好壶捞出来,待其自然冷凉直至没有热度。
接着确定您今后要泡的茶叶,比如红茶、普洱、龙井等等。我们强烈建议您,一把壶只泡一种茶叶。
重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内,待其煮沸,等空气弥漫茶叶香味后约10分钟,将壶捞出,用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,最后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”,确定今后该壶所泡的茶种类。
至此“清水煮壶法”大功告成!
2、浇淋法(安全):
(一)、清理污渍:将壶里壶外、壶配件清理干净,后冲淋热水,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
(二)、开始泡茶:趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在前面几泡的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
(三)、此法前几泡可以冲倒掉,不宜饮用(只是建议)。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底),接下来就是日常保养啦!
淘壶人建议您,如果没有足够的耐心、时间和把握度,不要轻易的使用网上流传的第一种方法,而应该选择第二种较为安全的方法(宜兴紫砂壶专家建议的),特别是十分贵重的紫砂壶,在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待。
总之一句话,爱惜壶、疼惜壶、珍惜壶才能养好壶。平时一定要对紫砂壶进行保养,在使用、把玩、鉴赏时一定好小心翼翼的“轻拿轻放”。
以上就是小编为您介绍的紫砂壶开壶方法,希望能够帮助到您。更多关于紫砂壶开壶的相关资讯,请继续关注土巴兔学装修。
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