重庆三大名茶,重庆的特产茶叶是哪个?

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重庆特产茶叶排行

1.牛栏山毛峰茶:牛栏山毛峰茶是重庆特产茶叶中最有名也最受欢迎的一种茶叶,被誉为“中国大红袍”的重庆本土名茶。其色泽乌润,香气优雅,滋味醇厚,茶叶汤色明亮,既有独特的桂花香味和滋味,又带有浓厚的香气和回甘。2.南岸珍珠茶:南岸珍珠茶是重庆南岸区出产的一种优质绿茶,以其色香味俱佳、滋味鲜爽、味道醇厚而受到广泛的赞誉。这种茶叶采用弱火微炒的工艺制作,让茶叶的味道更加鲜美,茶汤香而不浓,有“花香海味”的特殊风味。3.长寿花烤火青茶:长寿花烤火青茶是渝北区的一种传统茗品,以特殊的烤火青工艺制作而成。茶叶色泽金黄,香气浓郁,滋味醇厚,茶汤带有淡淡的金银花香味,具有温热的功效,被视为滋补养生的上好选择。4.渝北蜜茶:渝北蜜茶是以绿茶为原料,糖、柿子、橙皮、枸杞等天然药材为配料制成的一款茶叶,有“口香糖”的味道,茶汤鲜美丰满,具有提神醒脑、健脾消食、减肥等多重功效。5.万盛黄脆茶:万盛黄脆茶出产于万盛区,被称为“星际之歌”的茶叶,是以优质绿茶为原料独特制作而成的一种黄茶。其外观扁平匀直、色泽黄绿明亮,香气清新、滋味鲜嫩、汤色黄绿明亮,是一款具有浓郁地方特色的重庆茶叶品种。

重庆特产茶叶有哪些?

1,永川秀芽
永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。
2,苦丁茶
苦丁茶,英文名LeafofChineseHolly,leafofBroadleafHolly,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地,是纯天然保健饮料。
3,重庆沱茶
重庆沱茶,重庆茶厂于1953年开始生产,属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶,运用传统工艺和现代化生产手段,对原料进行搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。
4,大足松茗茶
大足松茗茶是重庆市大足县的著名特产茶叶品种,该茶采自古龙山生态区,精选一芽一叶、春尖加工而成。重庆大足松茗茶,采自古龙山生态区,精选一芽一叶、春尖加工而成。
5,梁平甜茶
梁平甜茶生长环境天然,未受污染,经权威机构严格检测,无农残和其它有害成份,是绿色、生态、环保的优质养生茶。
参考资料来源:百度百科-永川秀芽
参考资料来源:百度百科-苦丁茶
参考资料来源:百度百科-重庆沱茶
参考资料来源:百度百科-松茗茶
参考资料来源:百度百科-梁平甜茶

重庆有什么特色的茶叶?

1、永川秀芽
永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。
其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质,具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。
2、缙云毛峰
缙云毛峰,产于重庆市北碚区的缙云山,属于绿茶类。缙云毛峰曾荣获农业部“优质农产品”、四川省“优质名茶”、中国西部名茶“陆羽杯金奖”、“重庆市名牌农产品”和中国质量协会“全国用户满意产品”称号。
扩展资料
产地分布
永川秀芽种植地域范围包括:永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。主要分布在永川5个主要产茶乡镇:茶山竹海办事处、大安镇、何埂镇、永荣镇、三教镇,这5个乡镇占总产量的85%。
生长环境
永川地处亚热带湿润季风气候,四季分明,春季回温早,夏季气温高,降雨集中,光照充足,雨热同
季,相对湿度80%左右,无霜期达320天,土壤pH值在4.5~6.5(微酸性),非常适合茶树生长。由于永川区茶园所处的海拔一般在300--500m,且气候条件较好,适宜永川区栽培的大、中、小叶种多品种共存,为永川秀芽的拼配提供了良好的基础。

重庆有什么好茶

重庆的茶叶品种众多,有老荫茶、巴南银针、重庆沱茶、永川秀芽、涪陵白茶等。
老荫茶:代用茶,采用特种树木叶片制成,清香,滋味厚实。
巴南银针:绿茶,高级针形名优绿茶,滋味鲜爽。
重庆沱茶:黑茶,茶形似碗臼,滋味醇厚甘和。
永川秀芽:绿茶,细嫩鲜活,滋味清爽,
涪陵白茶:绿茶,系安吉白茶引进品种。
重庆有什么好茶1、老荫茶
老荫茶又叫老鹰茶。
其实是一种树叶,并非我们平时常见的茶树采摘的茶叶。
老荫茶主要生长在川渝一带。多生长于9高山密林之间,其树大而叶茂,叶子比一般茶叶厚、大,也不需采摘嫩叶作茶,树叶和小一点的枝丫全部都可作茶。
2、涪陵白茶
“涪陵白茶”是重庆市涪陵区2005年从浙江安吉引进的茶树新品。
外形油润金黄,自然呈丫,冲泡后汤色清澈明亮,叶底似兰花盛开,叶色绿白相间(叶脉翠绿,叶片乳白),给人以赏心悦目之感。具有嫩香持久带花香,滋味鲜醇似鸡汤的特点。
3、西农毛尖
其形美、色绿、显毫,香气芬芳馥郁,滋味鲜醇爽口,乃花茶之珍品。有西农毛尖茶、腊梅花茶、西农绿茶系列、缙云毛峰等多个系列。
4、金佛玉翠
南川金佛玉翠茶,是重庆市南川区特产,全国农产品地理标志,产地海拔600~1200米,采摘标准为一芽一叶,外形紧直绿润,汤色嫩绿明亮,栗香持久,滋味浓醇爽口,叶底黄绿明亮。
5、鸡鸣贡茶
鸡鸣贡茶是一种主产于重庆城口鸡鸣寺一带的扁形炒青绿茶。
所产之茶,较他处诸茶细嫩,又独早,其味清香,愈于凡品。”故有“鸡鸣院内茶,白鹤井中水”之说。
6、秀山毛尖
秀山毛尖茶产于武陵山区,以优质鲜嫩茶叶为原料,经精细加工而成,具条索紧密、汤色晶莹,清香持久,有味醇鲜爽之特色,是茶叶中的精品。
7、四面绿针
四面绿针茶产品臻选江津区猫山富硒茶园核心区的鲜叶为原料,采用传统手工与现代工艺有机结合,匠心深蕴,制就“四面绿针”一壶好茶。外形扁直肥壮,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,香气栗香浓郁,经久耐泡。
8、永川秀芽
永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区。
由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。
9、巴南银针
巴南银针是特制的高级针形名茶,系系列茶叶产品中的名绿茶珍品。它以早春幼嫩芽叶为原料,手工精细制作,其外形挺直秀丽,绿润显毫,嫩香持久,滋味鲜爽回甘。
10、重庆沱茶
重庆沱茶,重庆茶厂于1953年开始生产,属上乘紧压茶。
其成品茶形似碗臼,色泽乌黑油润,汤色澄黄明亮,叶底较嫩匀,滋味醇厚甘和,香气馥郁陈香。
写在最后
陆羽《茶经》开篇即云,“茶者,南方之嘉木也”“其巴山峡川,有两人合抱者,伐而掇之”。
这里的“巴山峡川”,就是指以今重庆为主的大巴山和三峡地区。更有研究证明,重庆作为我国茶叶的原产地之一,早在商末周初巴国就已经开始种茶了。
重庆地形地貌复杂,属亚热带气候,水热资源丰富,在一定高度的山区,雨量充沛、云雾多、空气湿度大、漫反射强,增强了芽叶的持嫩性,有利于提高茶叶的香气与滋味,这就是所谓的“高山云雾出好茶”;再加之重庆茶区土壤有山地黄泥、紫色沙土、老红泥等,非常适合茶树生长。
因此,重庆不仅有着良好的自然生态,也遍布诸多好茶、名茶。

重庆地区知名茶叶有哪些

名茶是对优质的高等级茶叶的尊称。重庆是我国茶叶主要发源地,也是优质茶叶的盛产之地。重庆名茶在国内外一直有着较高的美誉度。重庆十大名茶的称号由来已久,每隔几年,重庆茶叶学会和商会都会进行十大名茶的评比。
南川金佛玉翠茶:主要指南川区内生产的“金佛玉翠”牌茶叶,为优质名优绿茶。“金佛玉翠”已获得过国际、国内、省市等各个级别的20多个奖项。金佛玉翠茶品质特征为外形条索紧细匀直,色泽翠绿,峰毫显露,汤色黄绿明亮,香气鲜嫩持久,滋味鲜醇回甘,叶底黄绿嫩匀。“金佛玉翠”选用福鼎大白茶、巴渝特早等茶树品种为原料,采摘标准为一芽一叶初展鲜叶。
龙珠翠玉茶:开州的龙珠茶具有悠久的历史,在唐朝、清朝时就被列为皇廷贡品茶,如今产品远销十多个国家。产地位于重庆市开州敦好镇龙珠村龙珠寺大巴山一带,海拔800左右,土壤肥沃、环境优美、山清水秀、云雾缠绕,属天然的野生态环境。龙珠翠玉茶,形美、色绿、香浓、味醇,味绝佳、无杂卉。
云岭永川秀芽:永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。永川秀芽由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。
四面绿针茶:“四面绿针”产自江津海拔800米的猫山茶园,硒元素含量丰富。产品采用独芽或者一芽一叶初展为原料,传统手工工艺制作,外形紧卷多毫,嫩绿色润,汤色清,滋味鲜,馥郁回甘。
太白银针茶:产于长江三峡一带,早春三月采摘高山幼嫩茶芽,采用传统工艺与现代科技结合精制而成。太白银针茶的特性是润绿显毫,条索紧秀,匀直若针,香高清纯,汤绿明净,味鲜醇爽,叶绿鲜亮,嫩匀成朵,乃名优绿茶之珍品。“太白银针”产品连续荣获“中绿杯”、“三峡杯”等全国及重庆市的名优茶评比大奖10余次;2008、2010年荣获“重庆十大名茶”提名奖。
鸡鸣贡茶:重庆传统与现代相结合的名优茶。早在清高宗乾隆十六年,鸡鸣贡茶就是贡茶。产地在城口县大巴山,这里峰峦叠翠,云雾缭绕,植被丰腴,是天然的名茶产地和宜茶种植区域。鸡鸣贡茶采摘大巴山富硒富锌带万亩高山无污染野生茶树鲜叶为原料,沿袭260多年采制工艺,采摘、制工更加精细。
涪陵白茶:因外形油润金黄,自然呈丫,冲泡后汤色清澈明亮,叶底似兰花盛开,叶色绿白相间(叶脉翠绿,叶片乳白),给人以赏心悦目之感。涪陵白茶最大的特点就是鲜度特别好,氨基酸含量特别高。有专家表示,经过检测,涪陵白茶的氨基酸含量是普通名优茶的2到3倍,茶多酚仅为普通绿茶的一半,色香味俱佳,在茶叶界堪称国宝级稀有资源。
盛鼎玉露茶:产地位于重庆市万盛区青年镇更古村。
西农毛尖:产于重庆西南农业大学实验茶场。其形美、色绿、显毫,香气芬芳馥郁,滋味鲜醇爽口。西农毛尖茶以高山云雾之早春毛尖茶和洁白芬芳的茉莉鲜花为原料,运用现代茶叶加工工艺,精心制作而成。西农毛尖茶的外形紧细有毫,汤色黄亮清澈,香气鲜灵持久,滋味鲜醇隽永,叶底黄绿柔软。这个茶获得过第十届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖、重庆市“三峡杯”名优茶评比金奖等多项荣誉。
林海翠茗茶:主要有优质名茶"翠屏银峰"、"翠屏竹叶青"、"翠屏铁花"、"翠屏玉叶"、"翠屏碧绿"等10余品种。林海翠茗茶成茶色泽翠绿光润,汤色碧绿,芽叶嫩绿,内质香气清香浓郁,滋味醇厚鲜爽,全芽整叶,条形紧秀。“林海翠茗”获过国际茶叶博览会金奖。

重庆特产的历史名优茶叶有哪些

重庆历史名茶主要是以下这6种:
龙珠茶:产于开县敦好镇龙珠村,早在唐代,其前身茶岭茶就已闻名全国,宋代被列为贡茶,1983年恢复。
鸡鸣贡茶:产于城口县鸡鸣乡,清康熙四年被列为贡茶,城口县鸡鸣茶厂于1986年开始恢复此历史名茶。
香山贡茶:产于奉节县白帝镇境内的香山,是唐、宋、清三代贡茶,1992年开始恢复此茶。
夔州真茗:产于奉节茅田茶场,夔州真香茗,即南北朝时期的“巴东真香茗”,是我国最早的名茶之一。1994年开始恢复此茶。
云阳相思茶:云阳古属夔州,是我国最古老的茶区之一,已有三千多年的种茶历史。云阳相思茶,原名黄堆相思茶,根据北宋时期一对恋人在黄堆种茶以寄相思之情而得名。主产于黄村黄堆坡。
方坪香茗:据《涪州志》记载,“白马及东西里产茶虽多,诚无上品,唯长里、梓里场属之方坪所产色香味俱佳”。1990年以此创制方坪香茗。

山与城丨“明前茶,贵如金” 一杯香茗品重庆

阳春三月,又到采茶季。俗话说“明前茶,贵如金”,意思是清明节前采制的茶叶,因茶叶嫩绿,滋味醇厚,被视为茶中极品。

清明时节,也是重庆品茗的好时光。重庆自古产茶,永川秀芽、巴南银针、南川古树茶、鸡鸣贡茶……这些蜚声在外的品牌都是山城茶叶的代表。本期《山与城》将围绕重庆特产——“茶”,带你一起在茶香里感受春日的甘醇滋味。




永川秀芽
陆羽曾专程取水泡茶

“茶圣”陆羽曾在《茶经》中这样描述:“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者……”这里的“巴山峡川”就是指的今重庆和湖北西部一带,足见早在唐代,这里就是重要的茶叶产地。

永川产茶 历史 悠久,据《永川县志》记载:永川县境内的巴岳山、箕山等地在上世纪初就是重庆的重要产茶地,年产茶680担合34000公斤左右。制茶工艺也在这里的匠人间流传:每年2-3月间将嫩叶采摘后,置笼内蒸,使其柔软,装入竹篓紧压,取出晒干为“素毛茶”。

1959年,重庆市农科院茶研所(时为四川省农业科学院茶叶研究所永川茶叶试验站,1997年重庆直辖后改为重庆市农业科学院茶叶研究所)研制生产出一种特别的针芽形茗茶,中国著名茶学专家陈椽教授将其命名为"永川秀芽”,这款精品茶叶于1985年5月被录入中国名茶研究选集中,1989年则被农业部评为全国优质名茶。



现今,永川的产茶区主要分布在英山、云雾山、箕山、巴岳山四个区域中,其中最著名的产地当属箕山,即著名的国家级风景区茶山竹海。作为“永川秀芽”的核心产地,这里也是历代达官显贵、文人墨客游历隐居之地,陆羽、苏东坡、郑板桥等名流都曾在此游历隐居,并将其视为修身养性之佳境。其中陆羽对箕山最为钟情,相传他认为泡茶之水以“山水上、江水中、井水下”,曾专程到箕山顶上的“留韵潭”取水泡茶。

永川区文化 旅游 委资料显示,截至2020年底,永川区茶园面积达10.5万亩,茶叶产量达8086吨,产值达9.1亿元,有茶叶种植、加工及销售的茶叶企业30余家,茶叶专业合作社30余个,家庭农场50余户,涉茶人员4万余人。主要品牌有地理证明商标“永川秀芽”,企业品牌有“云岭”“云升”“云阖”“云喻”“新胜”“永荣”“又一春”“涵晨灵秀”“双英”“得川”“怡芝”“一心静”“一哲”“蕊清”“泉峻峰”等。

巴南银针
白象山中有好茶

重庆巴南区白象山,平均海拔800-1200米,险峰群山环拥,烟涛云海缭绕。因为光照适宜,平均生长季雨水量充沛,土壤条件优厚,在这云雾缭绕的群山之中,孕育出了诸多优质茶树。重庆著名的茶叶——“巴南银针”也诞生于此。



“巴南以前几乎家家都会制茶,我的祖辈父辈们也都种茶。”回忆起如何与茶叶结缘,重庆市级非遗项目“巴南茶叶制作技艺”传承人刘观禄介绍,小时候家里如果来客人,大人们总会泡上一杯巴南银针,茶汤青绿而明亮,呈现出清而不浊的视觉感受,茶水融入了巴南人热情好客的天性,清香而甘甜。

刘观禄介绍,巴南种茶、制茶 历史 十分悠久,上世纪中叶,匠人们在传统制茶杀青、揉捻、干燥基本工艺基础上,将技艺丰富为收鲜、摊晾、杀青、揉捻、再造型、烘干、提香、包装八道工艺,而“巴南银针”背后更体现了高超的制茶工艺——经八道工艺制作后,具有外形挺直匀整,绿润显毫,香味馥郁持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇甘爽,叶底嫩匀鲜活等特点。



南川古树茶
金佛山“五绝”之一

南川古树茶是南川特有地方茶树品种,主要产区分布在金佛山以南、柏枝山以东、三界山以北的海拔1200-1600米地域,包括德隆镇、合溪镇、古花镇、大有镇、三泉镇等5个乡镇,幅圆404.9平方公里。

关于古树茶的来历,相传是古代德隆镇茶树村有一户人家,在给金佛山上的寺庙送蔬菜时,跟随一位福建来的僧人学会了红茶制作工艺,并利用当地特产的茶叶研制出著名的“金山红”。因为茶叶对产区要求的独特依赖性,其与“方竹、银杉、银杏、杜鹃”一起,合称为金佛山“五绝”。



“南川古树茶是茶树资源的宝贵原始材料,对研究世界茶树起源和育种具有重要作用。” 南川区农业农村委工作人员介绍,现今,最大的一株茶树位于茶树村,被誉为“茶树王”,据专家测定该茶树已有1400多年的树龄。

南川区已将金佛山野生大茶树列入重点保护树种,多次普查、编码、挂牌、定位、建档,实行最严格的科学保护,同时在种质资源、优良单株选育上进行保护性开发研究。经适制性研究,其制绿茶香高味浓,耐冲泡;所制红茶外形乌润肥壮,香气浓郁隽永,汤色橙红明亮,滋味醇厚回甘。

近年来,南川古树茶产业快速发展,基地规模10000余亩,年产量100余吨。在带动当地农户增收致富中发挥了巨大作用,2019年茶农鲜叶销售收入达到2000余万元。
鸡鸣贡茶
“白鹤井中水,鸡鸣院内茶”

城口县地处大巴山脉南麓,峰峦叠翠,植被丰腴,是天然的茶叶产地和宜茶种植区域。

鸡鸣贡茶是一种主产于城口鸡鸣乡鸡鸣寺一带的扁形炒青绿茶。在清代《城口厅志》中就有记载:“古茶园,在八保鸡鸣寺后。茶树皆明时植。所产之茶,较他处诸茶细嫩,又独早,其味清香,愈于凡品。”相传乾隆皇帝曾品尝后,吟诗“白鹤井中水,鸡鸣院内茶”进行赞誉。(白鹤井位于鸡鸣寺东南,为山泉井。)



“鸡鸣贡茶沏在杯中汤青叶绿,饮时味美甘甜,滋味醇厚。”城口县委宣传部工作人员介绍,现今的鸡鸣贡茶在鸡鸣乡、咸宜乡建设茶叶种植基地3000亩,并于鸡鸣乡、咸宜镇、明通镇、廖子乡等地收购原材料,带动周边农户脱贫增收,“一片小茶叶,就这样带动了区域特色产业发展。”

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一起在茶香里感受春日的鲜活滋味

重庆的特产茶叶是哪个?

重庆的特产茶叶较多,但是我们经过实地考察,从寻访不同的茶山、茶园、产厂到拜访非遗制茶师傅,采茶人之后,目前选定了五款重庆特产茶叶中的好茶。予以推荐。
①金佛玉翠。
这款茶,产自重庆南川金佛山。今年三月份我们去南川茶山走访,翻山越岭,推车走路,终于到了南川的茶山。也去了看了那棵千年历史的茶树鼻祖,和古茶树基因繁殖生产制作的茶叶,但是价格非常高,我们没有选用。
我们经过拜访,品鉴后,选定了金佛玉翠中的精品。无论是什么茶叶,只要有点名气,就会有以次充好,挂羊头卖狗肉的现象,所以我们是直接与金佛玉翠产地的茶厂直接合作,拿他们最好的茶叶,以保证茶叶的品质。
金佛玉翠有“色翠、香浓、味甘、形美”四大特色,汤色清澈透亮,口感细腻鲜活、滋味鲜醇。可以算得上是重庆绿茶中的上品。
②永川秀芽
最大的特点在于秀。“秀”,是一方山川的清秀,也是一处人文的毓秀,更是一杯茶的明秀。
茶之秀·形——茶干:条索紧直,风骨细秀,翠绿鲜润。
茶之秀·色——茶汤:黄绿清润,透亮明秀。
茶之秀·味——茶味:香气高扬,清新优雅。口感甘醇鲜爽,口齿留香。带给人鲜、醇、甘的味觉体验。这款茶很鲜嫩,口感清新,在绿茶中显得小众,但是品质很好,性价比很高,便宜还好喝。
永川秀芽在重庆的名气还是比较大的,毕竟先后在国际国内名优茶评比中获奖50余次。但是市场也比较乱,不建议在小摊点买秀芽。
③巴南银针
产于与西湖齐名的黄金产茶带——海拔800米—1200米的二圣茶山,光照适宜,雨量充沛,鲜叶纯净无污染。二圣茶山算得上我们走过的最美的茶山,风景相当不错。直接上图吧:
巴南银针的特点,是制茶工艺沿袭传统,采用四代传承的非遗制茶技艺精制细作而成。茶干修长挺直、芽叶肥壮、色泽绿润、白毫披露,鲜味纯正。

重庆特产都有哪些?

重庆适合送人的特产包括缙云毛峰茶、合川桃片、城口老腊肉、白市驿板鸭和灯影牛肉。
1. 缙云毛峰茶:源自重庆的传统名茶,历史悠久,可追溯至明末清初。得益于缙云优越的地理环境,这种茶以其外形重实、色泽绿润、满披白毫、条索匀齐伸直而闻名。内质香气清醇隽永,汤色黄绿清澈,滋味鲜醇爽口,叶底嫩匀、黄绿明亮。作为礼品,它体现了重庆的文化与自然之美。
2. 合川桃片:重庆特色产品,自1840年起便开始制作,2009年成为中国国家地理标志产品。合川的温暖湿润气候非常适合糯稻生长,桃片选用优质糯稻、核桃仁、川白糖等原料,通过传统工艺制作,粉质细润,味道香甜,入口化渣。携带回家,自享或送礼皆宜。
3. 城口老腊肉:重庆传统特色产品,历史超过五百年。选用优质猪肉,经过特殊传统工艺熏制,肉质精良、香味纯正,已成为城口的代表性土特产。
4. 白市驿板鸭:重庆著名特产,源自巴县白市驿,拥有百年历史。经过腌渍、烘烤等多道工序,腊香可口、余味无穷,是高蛋白、低脂肪的饮酒佐餐佳品,以其色、香、味、型闻名。
5. 灯影牛肉:选用牛后腿腱子肉,切片后经过腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序,麻辣香甜,肉片薄而宽,能透光,宛如民国皮影戏,故得名。牛肉片色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼回味无穷。
这些特产不仅适合送人,也是了解重庆风土人情的重要媒介。

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