本文目录一览：
- 1、白朗姆可以调什么酒
- 2、基酒白朗姆酒金朗姆酒两者区别、
- 3、朗姆酒入门，有什么必懂的小知识？
- 4、金朗姆酒和白朗姆酒的区别是什么
- 5、黑朗姆，白朗姆 ，金朗姆 有什么差别阿
- 6、调酒师知识：朗姆酒简介
- 7、朗姆酒可分为哪些？
- 8、朗姆酒是以什么为原料制作的 朗姆酒可以直接喝吗
- 9、朗姆酒是什么酒？
白朗姆可以调什么酒
白朗姆酒（SilverRum）又称银朗姆酒。在酿造过程中，需要在蒸馏后用活性炭过滤再陈酿上至少一年。白朗姆酒可以勾兑如可乐和雪碧等碳酸饮料，或者加入苏打水和橙汁调制成鸡尾酒。
朗姆酒是古巴人的一种传统酒，酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为喜欢喝的一种酒，并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选，随后生产的酒精蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿，把关都极其严格。
白朗姆酒是鸡尾酒的5种基本酒之一，运用非常广泛一般来兑可乐RumCoke，还是苏打水RumSoda，还是最出名的螺丝刀Strewdrive加进橙汁里，都行。白朗姆一般比较少净饮，都用来调制鸡尾酒。
基酒白朗姆酒金朗姆酒两者区别、
1、意思不一
白朗姆酒：是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。
金朗姆酒：又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。
2、口感不一
白朗姆酒：酒味较干，清淡。
金朗姆酒：酒味较浓。
3、酒色不一
白朗姆酒：酒色较淡，无色。
金朗姆酒：酒色较深，褐色。
白朗姆酒如图：
金朗姆酒如图：
4、香味不一
白朗姆酒：香味不浓。
金朗姆酒：香味较浓。
5、产地不一
白朗姆酒：主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产。
金朗姆酒：多为古巴、牙买加和马提尼克生产。
朗姆酒入门，有什么必懂的小知识？
选择第一瓶朗姆酒，不一定要选档次的牌子，可以看下Grays格雷酒业家的朗姆酒，它是来自毛里求斯的，发展历史悠久，旗下的朗姆酒，其酿造过程于庄园中进行，是土壤、气候、文化和技术的结晶。
- 这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法,40%左右的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合,再挤入一点鲜柠檬汁,
朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫海盗之酒,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。在《加勒比海盗》中杰克船长经常喝的就是朗姆酒。 朗姆酒产地口味: 是古巴人的一种传统酒,
什么是朗姆酒？
朗姆酒，是以甘蔗、糖汁或者糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒以甘蔗榨岀来的糖汁或制成的糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工序酿造而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：白朗姆酒、金朗姆酒与黑朗姆酒。
白朗姆酒以质地轻薄著称；
金朗姆酒酒味香甜，适合做鸡尾酒基酒，与其他饮料调和，或直接加入冰块、果汁饮用；
黑朗姆酒醇厚馥郁，适合净饮细品，也是制作糕点的上好选择。
优质的朗姆酒一般酒液清澈透明，酒精度一般在40%-50%之间。
金朗姆酒和白朗姆酒的区别是什么
口感不同。金朗姆酒口感更甜，白朗姆酒相对会干一点。酿造时间不同。金朗姆酒需要放在旧橡木桶里面进行陈酿，至少需要三年的时间。可白朗姆酒先经过活性炭过滤，然后再进行陈酿一年以上的时间，因此金朗姆酒的酒风味相对来说会更浓烈一点。金朗姆酒和白朗姆酒都属于朗姆酒。是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒，古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑挑选，随后生产的酒精蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿，把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定，有一年的，有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的，它们的酒精含量分别为38°，40°，生产过程中除去了重质醇，把使人愉悦的酒香给保存了下来。
黑朗姆，白朗姆 ，金朗姆 有什么差别阿
各自的特色：
黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。
银朗姆（Silver Rum）银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。
金郎姆（Gold Rum）金朗姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。
三者在酿造工艺上不同，色泽也不尽相同。
扩展资料
朗姆酒的原料为甘蔗。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛，以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外，非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。
在出产国和地区，人们大多喜欢喝纯朗姆酒，不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的做法。而在美国，一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多，它可用作甜点的调味品，在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。
参考资料百度百科——朗姆酒
调酒师知识：朗姆酒简介
调酒师知识：朗姆酒简介
朗姆酒据说甘蔗最早产于印度，阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛，在这时人们才开始慢慢学会把生产蔗糖的副产品"糖渣"(也叫"糖蜜")发酵蒸馏，制成一种酒，即郎姆酒。
据最早的资料记载，在1600年由巴巴多斯(Barbados)首先酿制出郎姆酒。当时，在西印度群岛很快成为廉价的大众化烈性酒，当地人还把它作为兴奋剂、消毒剂和万灵药，它曾是海盗们以及现在的大英帝国海军不可缺少的壮威剂，可见其倍受人们青睐。当时，在非洲的某些地方，以郎姆酒来对换奴隶是很常见的.。在美国的禁酒年代，郎姆酒发展成为混合酒的基酒，充分显示了其和谐的威力。另外，在举世闻名的法式烹任中郎姆酒也占一席之地。
朗姆酒简介
朗姆酒可分为淡色、金色、浓色三种。淡色一般为无色或浅色，可着任何颜色。金色或浓色的颜色较深。相同类型的朗姆酒其价格相差不大，使用哪一家生产的产品都可以。如果想调和出副材料颜色的鸡尾酒时，可使用无色朗姆酒。当不考虑鸡尾酒的颜色而考虑味道时，应该使用深色朗姆酒来调和。
朗姆酒的分类
1.无色朗姆酒
也称为白色或银色朗姆酒。一般酒味较干，香味不浓。这些朗姆酒蒸馏后，通过木炭过滤，装入橡木桶或不锈钢罐。百加得是全球最流行的白朗姆酒。白朗姆酒一般用来做代基里鸡尾酒酒和一些色泽清澈的鸡尾酒。
2.金朗姆酒
也被称为琥珀朗姆酒。是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。
3.黑朗姆酒
黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色)，酒味芳醇。
4.调和朗姆酒
调和朗姆酒中一般注入各种水果口味。他们通常酒精含量比其他款式较低，也被列为利口酒。如：发布于20世纪80年代初的马利宝椰子朗姆酒。还有添加肉桂，丁香等香料的五香朗姆酒，英国海盗船长亨利·摩根在17世纪末期成为了牙买加总督后摩根船长五香朗姆酒被命名。
5.高度朗姆酒
高度朗姆酒是远高于标准的40%酒精。多数酒精含量大于70%。百加得151和海军151°朗姆酒是最典型的例子。
6.甘蔗酒
巴西朗姆酒以纯甘蔗为原料，经过发酵、蒸馏后得到朗姆酒。这种朗姆酒比较甜，甘蔗酒常见的有Caipirinha，巴西国饮。
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朗姆酒可分为哪些？
朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、强香等
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
朗姆酒的种类：
一、按酒液颜色分类：
1.白朗姆 Silver Rum
这种淡色朗姆酒的特点是没有颜色, 香味不浓，简单纯净, 是调酒师们的挚爱，也是热销的Mojito的基酒。白朗姆酒的味道要清淡得多，因为它经过多次过滤以去除杂质以及颜色，而且不像其他朗姆酒那样陈酿时间长。但是，白朗姆酒通常也要陈酿一段时间：在温暖的气候下，通常需要3-6个月，在寒冷的气候下则是1年。除了可制作鸡尾酒外，还可以搭配虾、海鲜和生鱼等。
2.金朗姆 Old Rum
也可称为“老朗姆酒”，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦“炭化”的旧橡木桶中至少陈酿3年。金朗姆酒的陈酿过程和方式，赋予了它标志性的颜色以及更甜、更丰富的风味。用它来做鸡尾酒是非常不错的选择。
3.黑朗姆 Traditional Rum
黑朗姆是所有朗姆酒中陈酿时间最长的，一般陈年8~12年，黑朗姆一般要放在内侧重度烘烤过的橡木桶中陈酿，有时还会用焦糖染色，所以酒的颜色更深, 呈深褐色或棕红，木桶的味道也更深，带有木桶的烟熏味或香草味。酒味醇厚，更加适合单独饮用，而不是混合到饮料中。同时，黑朗姆酒味道复杂，适合与香草、香料和较丰富的食物比如甜点和肉搭配饮用。
二、按原料工艺分类
1.工业朗姆酒 Industrial Rum
一般以废蔗糖、糖类、香料为原材料。
2.农业朗姆酒 Agricole Rum
以蔗糖汁直接制造，是完全由新鲜甘蔗汁蒸馏提取酿制的。虽然大多数朗姆酒的生产没有严格的限制，但是农业朗姆酒是法定产区酒(简称AOC)，详细规定了甘蔗品种、最高产量、采收方式等等，只有法属西印度群岛的朗姆酒可以被称为农业朗姆酒。
3.香料朗姆酒 spice Rum
香料朗姆酒的陈酿时间一般与黑朗姆酒相同，但有些许香草和焦糖的味道，这使得朗姆酒的味道更加甜辣，通过在酒液中加入香料后调制而成的，它大多颜色较深，是以金朗姆酒或黑朗姆酒为基础发展而来的，通常比别的朗姆酒甜，香草是最常见的风味，所以更适合搭配甜点，比如冰淇淋和蛋糕。
三、按风格类型分类
1.浓重、强烈的朗姆酒
将甘蔗糖澄清，再接入酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得到86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒，酒的颜色很深，味道浓重，有香料味（spiced），焦木头味，焦糖味，味道复杂，多产于牙买加，巴巴多斯（Barbados）和英属维京群岛（British Virgin Island）。这类朗姆酒曾经很昂贵，其原因是有香料味，香料在中世纪是个很稀罕之物。
2.清淡、清新的朗姆酒
原料甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表，美属维京群岛（US Virgin Island）也酿造这种酒。酵液经蒸馏后，产生的酒液需通过木炭过滤（经木炭过滤，酒液中的很酸很涩很苦的尖锐物质被去除），之后在没有被烧焦的橡木桶中熟化（没有烧木头味，没有烟熏味等），所以这种朗姆酒的颜色很浅澄澈，味道清新纯净，适合用来调鸡尾酒。
朗姆酒
朗姆酒是以什么为原料制作的 朗姆酒可以直接喝吗
朗姆酒是很有名的一种“洋酒”，它可以直接喝，也可以用来和其他酒调配成鸡尾酒饮用，或者搭配冰块、苏打水等等饮用。朗姆酒是世界公认的烈酒，酒精度数在40度左右，所以喝朗姆酒的话要注意饮用量，当心喝醉哦。
朗姆酒是以什么为原料制作的
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料制成的蒸馏酒。 它的起源地是古巴。 它尝起来又甜又甜。 朗姆酒是从甘蔗中榨出的糖汁，经发酵和蒸馏制成。 根据酿造方法和原料不同，藏酒可分为朗姆酒、淡朗姆酒、老朗姆酒、朗姆酒等，是一种非常好的酒。
朗姆酒是烈酒吗
属于烈酒，朗姆酒的酒精度数在 40 度左右，可分为白朗姆酒、金朗姆酒和黑朗姆酒。世界公认的烈酒有八种，琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。像所有烈酒一样，朗姆酒也经历了发酵和蒸馏的过程。 然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别； 朗姆酒没有明确的生产方法。 它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。
朗姆酒为什么叫朗姆酒
关于“朗姆酒”这个名字的由来，众说纷纭，至少有七八个版本。 有说它来自于朗姆酒杯(rummers)，rummers 是荷兰水手使用的超大眼镜。当时，荷兰定居者在巴巴多斯种植甘蔗，这里是我们今天所知的朗姆酒的发源地。有说它起源于17世纪的英语俚语“rum”，意思是“最好的”。由于这种酒与欧洲大陆的威士忌或白兰地不同，因此需要一个新名称。还有说它是由拉丁语“saccharum”（“糖”）的最后一个音节创造的。
朗姆酒可以直接喝吗
朗姆酒可以直接喝。 朗姆酒的原料是甘蔗汁或糖蜜等工业副产品，味道甘甜，故又称糖酒。 朗姆酒有甜味和甜味。 除了直接饮用外，还有多种饮用方式——用冰块稀释、与苏打水混合或与冰淇淋一起饮用。
朗姆酒是什么酒？
简单来说朗姆酒就是以甘蔗为原料生产出的一种蒸馏酒，源自古巴。一般来说口感比较甜润，开瓶能闻到浓郁的果香。论酒精度的话朗姆酒还是比较高的，一般在38或者40度，也是烈酒之一了。其实日常生活中也常常会接触到的，只是有时候可能没有意识到。比如大多数酒吧甚至咖啡厅都会有的一款风味鸡尾酒莫吉托，就是以白朗姆为基酒调制而成的。而白朗姆中又以百加得的最为知名。说到这个，其实双十一不知道屯啥，趁打折屯点酒在家也是不错的选择，毕竟大人的世界烦恼多，偶尔在家小酌还是很怡情的。他们貌似就在京东有自营店，白朗姆3件八折~
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的，朗姆酒的用途也很多，它可用作甜点的调味品，在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。
朗姆酒是用甘蔗酿造出来的酒。国外除了威士忌是大麦酿制的，一般不酿造粮食酒，俄罗斯的伏特加是用马铃薯酿制的，白兰地是用水果（葡萄）酿制的、特基拉是用仙人掌酿制的、金酒是杜松子酿制的。
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒.原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁.
通常被习惯分为七大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或兰姆酒）（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒(Spirits).
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成.
朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成.根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的.
朗姆酒
根据风味特征,可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型：
*浓香型：首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒.
*轻香型：甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表.
类型
酒体轻盈,酒味极干的朗姆酒
这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产,如古巴、波多黎各、维尔克群岛（VIRGIN ISLANGS）、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最负盛名.
酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒
这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品.酒在木桶中陈年的时间长达5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖调色剂（如古巴朗姆酒）,因此其色泽金黄、深红.
酒体轻盈,酒味芳香的朗姆酒
这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品,其久香气味是由芳香类药材所致.芳香朗姆酒一般要贮存10年左右.较著名的Mulata（慕兰潭）朗姆酒.