本文目录一览：
- 1、调制鸡尾酒必备器具
- 2、列出3种酒吧常用调酒用具并简述用途。
- 3、鸡尾酒调酒工具介绍
- 4、调酒做鸡尾酒都需要什么器具？要全套的名字,把器具名字告诉我谢谢
- 5、调酒的器皿有哪些？
- 6、调酒所需的工具
- 7、老派的调酒工具有哪些
- 8、一般在家里自己调制鸡尾酒大概需要准备什么东西？
- 9、调制鸡尾酒需要准备哪些工具？
调制鸡尾酒必备器具
长匙BarSpoon
搅伴鸡尾酒的工具。通常一端为叉状，可用於叉柠檬片及樱桃；一端为匙状，则可搅拌混合酒，或捣碎配料。长匙的作用计量，相当於一茶匙。
摇酒器Shaker
用来调不易混合均匀的鸡尾酒材料。摇酒器有两种型式，一种称波士顿摇酒器，为两件式，下方为玻璃摇酒杯，上方为不刚上座，使用时两座一合即可。另一种标型摇酒器则为三件式，除下座，间尚有隔冰器，再加一上盖，用时一定要先盖隔冰器，再加上盖，以免液体外溢。使用原则，首先放冰块，然後再放入其他料，摇荡时间超过20秒为宜。否则冰块开始融化，将会稀释酒的风味。用後立即打开清洗。
冰锥IcePicr
敲大冰块的工具。
搅拌棒Muddler
有多种样式，大通常搭配调酒杯使用；小一点的给饮用者使用，兼具装饰作用。棒的一端为球根状，是用来捣碎饮料中的糖台薄荷。
量酒杯MeasureCup(DoubleJigge)
一个只头的量酒器,两头容量为11/2盎司和1盎司者，最为普遍常用。
螺丝开瓶器CorRscrew
葡萄酒的开瓶器。通常带有锋利的小刀，以便顺利割开酒的铅封；螺旋起的部分，则长短粗细适中是重要考量。
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列出3种酒吧常用调酒用具并简述用途。
量杯（jigger）：调制鸡尾酒和其他混合饮料时用来量取各种液体的标准容量杯
摇酒壶(shaker)：将冰块和各种调酒材料充分混合并迅速冷却
调酒杯(mixing glass)：调制不需要摇和、只需搅拌的鸡尾酒时必备的大型厚玻璃器皿。
开瓶器(bottle opener)：开启酒瓶上软木塞的海马刀或者是打开啤酒等瓶盖的扳手
酒嘴(pourer)：安装在烈性酒瓶口上，控制倒出的酒量
漏斗(funnel)：用来把酒和饮料从大容器中倒入方便适用的小容器中的一种常用的转移工具
滤冰器(strainer)：防止冰块、水果等酱状食物滑入饮用杯中
柠檬夹（lime squeezer）：用来挤榨柠檬或酸橙等水果汁的手动挤压器
橙皮削刀(orange peeler)：用来削去橘子、橙子等柑橘类水果果皮的专用工具
吧匙(bar spoon)：将不同调酒材料进行搅拌，使其充分融合的工具
鸡尾酒签(cocktail pick)：用于串联鸡尾酒的水果装饰物
碾棒(muddler)：用来碾碎固状物或捣成糊状
宾治盆(punch bowl)：用来调制量大的混合饮料的容器
冰桶(ice bucket)：用来盛放冰块的容器
冰铲(ice tong)：盛舀冰块的不锈钢工具，通常与冰桶配成一组使用
冰夹(ice scoop)：夹取冰块的不锈钢工具，通常与冰桶配成一组使用
（任意一种调酒用具加用途给2分，不答用途只给1分）
鸡尾酒调酒工具介绍
量杯：量杯两端分别可以盛量不同容量的液体，用于量取酒液。捣棒：用于捣烂水果或其他任何需要弄碎的配料，也可碎大冰块。过滤器：若使用法式摇酒壶和波士顿摇酒壶，一般都需要使用过滤器。调酒壶：需要摇和的鸡尾酒通常是包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。把勺：主要用于搅拌和引流，有时也可以用来插取樱桃和橄榄。
1、量杯：量杯两端分别可以盛量不同容量的液体，用于量取酒液。
2、捣棒：用于捣烂水果或其他任何需要弄碎的配料，也可碎大冰块。
3、过滤器：若使用法式摇酒壶和波士顿摇酒壶，一般都需要使用过滤器。
4、调酒壶：需要摇和的鸡尾酒通常是包括鸡蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。
5、把勺：主要用于搅拌和引流，有时也可以用来插取樱桃和橄榄。
调酒做鸡尾酒都需要什么器具？要全套的名字,把器具名字告诉我谢谢
调制鸡尾酒需要专业的器具
1.量杯
量杯是两头呈漏斗形的不锈钢量酒器。为了确保饮品与配方保持一致，量杯是必须的。这样可防止由于人为判断不精确而造成的数量偏差。
2.香槟杯
在饮品中有香槟或者起泡葡萄酒时使用这种杯子。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。
3.马提尼鸡尾酒杯
这是鸡尾酒杯的最新变形。它保留了锥形杯的主要元素，在下面的圆杯中盛放冰块，其可爱朴拙的外型深受欢迎，大开口的杯口是为了让含强烈酒精的鸡尾酒能够得以舒发。
4.酒吧长匙
长匙的用途广泛，在搅拌或分层调酒时，都需要使用这种有长柄的小匙。
5.柯林杯
直桶形高杯，其容量为240到360毫升，主要用来盛放混合鸡尾酒。使用柯林杯的时候，饮用方法通常是插上一根吸管。
6.高球杯
高球杯是酒吧里常常会用到的酒杯。主要用来盛放成份中带碳酸饮料的鸡尾酒，也可以直接盛饮料。其容量根据不同大小分为180毫升到340毫升不等。
7.波士顿调酒壶
这是调配鸡尾酒必不可少的工具，又称花式调酒壶，由玻璃杯和不锈钢壶身两部分组成，体积较大。需要注意：不能用来摇晃含有碳酸的液体！
调酒的器皿有哪些？
调酒壶：不锈钢制，由壶盖、滤网及壶体组成，用以摇晃蛋、奶油、果汁等材料，是放置冰块冷却鸡尾酒不可缺少的器皿
调酒杯：玻璃制品，用以搅拌混合各种材料
过滤器：功能与调酒壶的滤网相同
调酒匙：用于使用调酒杯时搅拌材料
匙的一端是叉子，可以从容器中取出橄榄或樱桃水果
量杯：不锈钢制，由不同量的杯子底部对底部组合而成
一般选用30毫升与45毫升两种杯子
搅拌机：电动器皿，用以搅拌不易摇晃的材料
榨汁器：塑料或陶瓷制品，用以手工挤压水果汁
开瓶器：金属制品，用以开启瓶盖
开塞器：用以开启如葡萄酒等的软木塞
开罐器：用以开启罐头
综合开塞钻：具有开瓶、开塞与开罐头等多种用途
碎冰锥：插碎冰块的工具
冰夹：不锈钢制，用以夹冰块
冰桶：装冰块的容器
碎冰器：用手制造碎冰的工具
搅拌匙：搅拌调酒杯内材料，或用来弄碎杯中砂糖、水果等的器具
调酒所需的工具
1、量杯。量杯是调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准容量杯。
2、酒嘴。 酒嘴安装在酒瓶口上，用来控制倒出的酒量。
3、 调酒杯。调酒杯是一种厚玻璃器皿，用来盛冰块及各种饮料成分。
4、调酒壶。 调酒壶通常是不锈钢钢制的。
5、滤水器。 圆形的过滤网，不锈钢丝卷绕在一个柄上，并附有两个耳形的边。
6、酒吧匙。 酒吧匙为不锈钢制品，匙浅、柄长并带有螺旋状，用来搅拌饮品用。
7、冰勺。不锈钢或塑料制成，用来从冰桶中舀出各种不同的冰块。
8、冰夹 冰夹是用来夹取方冰的不锈钢工具。
9、 碾棒。一种木制工具。一头是平的，用来碾碎固状物或捣成糊状，另一头是圆的，用来碾碎冰块。
10、水果挤压器 用来挤榨柠檬或酸橙等水果汁的手动挤压器。
老派的调酒工具有哪些
老派的调酒工具有哪些
如果你认为形态各异的摇壶和木制的捣杵，是调酒师制作鸡尾酒用到的最讲究的器具，你就大错特错了。其实还有很多工具都被调酒师视若珍宝，只不过它们对于大众来说显得有些神秘或者被理所应当的忽视了，下面为大家介绍一下老派的调酒工具!
1. Ice Crusher碎冰机
科技的进步使得现如今一些家用冰箱都有制作碎冰的功能了，而酒吧一般都会配备电动的碎冰机，但要知道，以前人们都是使用手动碎冰机的。
熟练的掌握摇制碎冰这一技能会让你在吧台后面看起来非常有派头，因为人们会为你的付出而买单，这是一种消费心理学，他们会不自觉的认为手动摇出的碎冰更完美。当然如果你很蹩脚很费力的摇碎冰的话，那看起来可能会像是一场灾难。
2. Whisky Dropper 威士忌滴管
这是往你的威士忌里加水的最理想的工具，用它你可以把加水量控制到非常精细。刚刚好打开威士忌的味道同时不会毁掉它。
3. Ice Chipper冰锥
谁都知道冰锥是什么，这里我们指的是多头的冰锥，通常调酒师会用它敲开大块的冰。使用它的好处是它能帮助你更整齐的切出理想的冰块，不少调酒师还会熟练的使用它敲凿冰球。
一把合适的冰锥可以跟随调酒师很多年，顺手的冰锥可以让他们更流畅的工作。没人愿意在和锋利的锥子头打交道的时候随随便便。毕竟即便是最棒的调酒师，也会有被自己戳到的可能。
4. The Lewis Bag Lewis冰袋
可能是最不常见、最不被客人所熟知的酒吧工具之一，但是它是帮你砸碎冰块的最好用的工具之一。
最早这种袋子被银行用来装硬币。后来被调酒师发现，一把木锤子、一个袋子、一块冰，这三样东西能帮你很快的制作出最完美的碎冰。如果你在客人面前表演这一技能，他们一定会被你的力量所折服的。
5. Manual Ice Shaver 手动刨冰机
想喝冰浆类的饮料?想吃刨冰?没错，这件工具确实是制作思乐冰的最棒的工具。简单而高效的工具。
6. The Book of Recipes 记录配方的小本子
调酒师最重要的秘密武器之一，即便是世界上知识最渊博的调酒师也不可能知道所有的饮料。所以，记录下你的鸡尾酒，私下做的小试验，其他地方学来的配方吧。
7. Cream Whipper 奶油发泡器
这东西在西餐厨房里更常见，但在酒吧里，你可以用它制作各种风味的.奶油泡沫。或者给一杯鸡尾酒充气，再或者迅速的制作一个气泡酒。
这件工具的价值非常高，它可以简单而高效的帮你做出很多东西。
8. Tool Roll 酒吧工具包
如果你带着你的工具外出，比如去参加比赛，或者去朋友的聚会上帮忙，用这种工具包将工具整理起来吧，清洁和卫生对于调酒工具非常重要，别再把工具放进你的脏乎乎的背包里了。
专业一点，工具包可以保证你的吧勺和过滤器直直的，让你光闪闪的器具保持闪亮，更重要的是，整理有序的工具包能保证你不弄丢你的工具。
9. Harry Johnson's Bartenders' Manual or Jerry Thomas' Bartenders Guide How To Mix Drinks or A Bon Vivant's Companion
这两本书是鸡尾酒世界里最古老的最经典的书籍。其中记载的一些鸡尾酒直到如今依然是客人们常点的酒。有一些配方可能过时了，但是如果你仔细研究的话，你一定能做出精彩的改编。
时常翻阅一本鸡尾酒经典书籍能让你变得思维开阔，经典的配方和悠久的历史都值得你尊重和学习。
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一般在家里自己调制鸡尾酒大概需要准备什么东西？
鸡尾酒种类很多，多使用朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等作为基酒，再配以果汁、牛奶、咖啡、雪碧、苏打水等作为辅助原料，然后加以搅拌或摇晃而成的的一种酒。工具/原料摇酒壶（Shaker），摇酒壶是用来调匀鸡尾酒各种原料的工具，有两段式摇酒壶，它包括两只锥形杯。也有三段式摇酒壶，由壶盖、壶颈、壶身三部份构成，容量有250ml、350毫ml、530ml等。量酒器，又称为盎司器，是量基酒或其液体原料的工具，通常有大，中，小三种型号，一般使用一盎司杯。装饰物，对鸡尾酒起装饰点缀作用的物品，例如：樱桃、橙子等。调酒棒，主要用于搅拌鸡尾酒，以控制酒的色彩。冰夹，主要用于取冰。吸管，用于饮用鸡尾酒，有些鸡尾酒需要，有些则不需要。基酒，用于调制鸡尾酒最重要的原料，不同的基酒可以调制出不同的风格，主要用的基酒有几种：朗姆酒(RUM)、琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）、伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）。不同形状的酒杯,鸡尾酒有很多种类型，不同的类型分别配备不同的酒杯才能达到很好的效果。各种配料，除了基酒之外，还有一些其他调制原料，如雪碧、苏打水、橙汁、盐等。步骤/方法1、备好原料，不同的鸡尾酒需要不同的原料，例如马丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄榄。白俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒。2、冰杯，有些鸡尾酒调制时，需要冰杯，这样口感才能达到最佳，在调制之前，用冰夹选取一些冰块放入杯中。这些冰块在倒酒之前倒掉。3、在调酒壶里加入冰块，鸡尾酒一般都需要冰块，在制作前把做好的冰块放入冰壶，在调制时，夹取一些冰块放入调酒壶中。4、用量酒杯把原料倒入调酒壶，把基酒或其他液体原料，用量酒杯量过才能倒入调酒壶，目的是按合适的比例选取，以免某一种原料加的过多或过少。例如调制一杯白俄罗斯，需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。5、摇晃调酒壶，在所需原料加入调酒壶内之后，盖上盖子，开始摇晃调酒壶，摇晃调酒壶的方式有两种，一种是单手摇，用食指勾住调酒壶的头部，其他手指抱住调酒壶中间部位。另一种方式是双手摇，用右手大拇指摁住调酒壶头部，右手其他手指抱住调酒壶，左手的小拇指勾住调酒壶底部，其他手指均匀抱住调酒壶，上下摇动即可。6、倒入酒杯，在调酒壶里调完酒之后，可直接把调酒壶里的酒倒入酒杯，一般倒到四分之三处，剩余在调酒壶里的冰块，可视自己喜好选择是否倒入酒杯。7、用调酒棒搅拌，有的鸡尾酒是使用调酒壶制作的就不用使用调酒棒了，但有的鸡尾酒是直接倒入酒杯中调制的，需要用调酒棒搅拌一下。8、制作装饰物，装饰物的制作比较随意，可以是一个樱桃，也可以用橙子加樱桃或者是一个山楂等，视酒的颜色及口味而定。9、放入吸管，有的鸡尾酒需要放入吸管，这个视具体情况而定。10、完成，经过以上一些步骤，一杯美味的鸡尾酒就完成了。注意事项虽然鸡尾酒酒精含量不高，但也不要多喝。
调制鸡尾酒需要准备哪些工具？
摇酒壶 量杯 吧勺 酒杯 剩下就是食材了
1、鸡尾酒杯、柯林杯、古典杯、果汁杯这几种个是常用的杯
2、雪克杯也叫摇壶
3、盎司杯，也叫量杯
4、吧勺、冰桶、冰夹
如果自己家里调酒的话，不要买这些器具。可以找替代品
1、家里的水杯带过滤器的-----代替雪克杯
2、有刻度的小杯子------代替量杯
3、比较直平小的长把勺-----代替吧勺
其它的就是基酒、和配制酒、果汁、等