本文目录一览:
- 1、红酒的保质期过了还能喝吗
- 2、红洒过了保质期还能喝吗
- 3、葡萄酒有没有保质期?保质期是多久?过了期还能喝吗?
- 4、红酒保质期10年,我家有一瓶已经11年多了,过了保质期,请问还能喝吗?(还没有开瓶)
- 5、红酒保质期过了期还可以喝吗
- 6、干红过了10年保质期还能喝吗
- 7、过了保质期的红酒还能喝吗?
- 8、红酒放了20年还能喝吗?
- 9、过期两年的红酒还能喝吗
红酒的保质期过了还能喝吗
红酒过期了以后呢,不建议再喝了。一般保质期内的红酒颜色澄清,无沉淀,不浑浊,它是淡红色的酒品,口感醇厚、浓郁,食用价值和保健价值比较高。如果超过了保质期的酒呢,可能就会出现很多的浑浊沉淀,口感明显变酸的现象,食用以后也会容易引起身体的不适。我们在购买红酒的时候,一定要看一下红酒的酿造时间,也要注意它的保质期,如果过期时间了或者过期时间太久的话,不建议继续食用。
具体情况而定。 能喝
在国外红酒一般没有保质期,人们完全可以根据经验或者知识来辨别红酒的食用期,通常情况下保质期是用来保证人体喝完这瓶红酒不会有多大的影响,其次,红酒会在一定时间段进入衰老期,但并不意味着红酒坏掉了,只要是红酒的味道、颜色没有发生变化,是可以适量食用的。
不能喝
保质期内的红酒一般为澄清、无沉淀、不浑浊的淡红色酒品,口感醇厚、浓郁,食用价值较高,而超过保质期的红酒可能会出现浑浊沉淀,口感明显变酸的现象,食用后容易引起身体不适,所以过了保质期的红酒一般不建议继续食用。
喝了变质的红酒会怎样造成肠胃不适 变质的红酒大多是由于细菌感染引起的,会出现口感变酸、颜色变黑等现象,过量应用很有可能会引起肠胃不适,从而出现腹泻、腹胀、腹痛等不适症状,情况严重时还可能会加重人体胃肠道负担,损伤到人体肠胃,若是出现其他严重症状,建议去医院就诊。
怎样判断红酒过了保质期看颜色
过了期的红酒在与氧气接触之后,红酒的颜色一般会比较暗淡,会从原来鲜亮的淡红色变成棕黑红色,并且酒体浑浊。
闻气味
没过保质期的红酒具有一股红酒味,闻起来淡淡的清香,而过了期的红酒会出现一股明显的酸味。
尝味道
过了期的红酒已经没有红酒原来口感醇厚和浓郁,并且喝起来会带一股有刺激性的酸醋味和苦涩感。
原来我们市面上的红酒都是有保质期的,这些保质期大概都在5~10年的时间,不管是国产还是进口,他们都有相应的保质期,可是这个保质期也只是相对于我们国人而言,因为很多西方国家并不关心红酒的保质期限,他们对于红酒并没有保质期,这一说只有适应期,也就是适合饮用的期限。因为国外人喝红酒总是非常注意他的生命周期,认为他在适合饮用的时间内和才是口感最好,这个时间一般都是刚刚酿造出来的,两年之内如果超过两年还没有喝的话,就要看他到底出没出现变质,如果没有变质的话是可以喝的,只不过喝着的口感肯定不如最好喝的时候。如果红酒已经存放了特别长的时间的话,最好不要喝了,因为这种红酒喝着对身体也不太健康。
红酒过了保质期还能喝吗?好多人都错了,让我们一起解析下吧
红酒的保质期,是个不确切的概念。不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。事实上,过了保质期的红酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。\x0d\x0a按国人的理解,在保质期以内的红酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。超过保质期的红酒,可能出现浑浊沉淀,口感质量下降,但仍可以饮用。\x0d\x0a多年陈酿的红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过二年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过十年左右或十年以上的瓶储,口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁,成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C级的红葡萄酒价值连城,有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒,出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时,需要倒一下瓶,把瓶底的沉淀分离掉,能够给人超值享受。\x0d\x0a一般红酒的保质期是从发酵好的原酒灌装开始计算的,一般都需要在橡木桶中发酵半年左右的时间,然后灌装成瓶,保质期应该是从这时开始计算的。红酒就如同生命体一样,刚灌装完的红酒比较年轻,颜色一般为淡红色,随着时间的推移,颜色逐渐变为暗红,也就是属于成熟的红酒了!至于红酒的保质期是怎么确定的,按照法国红酒的标准,一般是有专家根据当年的气候和各种条件来确定这一年份的红酒属于哪一级别的,然后在确定它的保质期。好年份的葡萄酒还是能保存很长时间的,而且味道也非常不错!\x0d\x0a对于我们常喝的红酒,可以试尝一下,品一下味道,若味道没变,口感尚佳,就可以喝。若口感不佳有异味,就不要喝了。开封后的红酒,最好是一次喝完,或在短时间内喝完。
红洒过了保质期还能喝吗
不但红酒任何食物饮料等过了保质期都不能食用。
红酒过了,保质期。还是能喝的,只要不变质。
葡萄酒有没有保质期?保质期是多久?过了期还能喝吗?
序言:在日常生活中,有很多人都喜欢收藏葡萄酒,葡萄酒是有保质期的,需要根据品质来判断。如果是品质比较好的葡萄酒,保质期就会更长,甚至可以存放几十年以上。如果是一些比较差的葡萄酒,保质期一般是在两年到10年之间。有很多人都喜欢买几十块的葡萄酒,如果过了保质期就不要再喝了。
一、根据葡萄酒的品质判断如果买了一瓶非常好的葡萄酒,有很多人都是拿来收藏的,并且越放越香,比如说拉菲、罗曼尼康地,可以放十几年以上。只要保存的方法比较正确,那么在这些葡萄酒身上就没有保质期。如果买的是一些比较便宜的葡萄酒,几十块或者是100块左右的葡萄酒,一般都是有保质期的。所以我们在开瓶之后一定要尽快的饮用,如果想要收藏的话,大家尽量选择一些大品牌。
二、看葡萄酒的质量有很多人非常在意保质期,如果看到已经过了保质期,就认为东西不可以再喝了。但是如果大家买的是一些大品牌的葡萄酒,过了保质期也是可以喝的。但是一些比较便宜的葡萄酒,过了保质期就不要再喝了,因为这些葡萄酒本身就有大量的勾兑,在没有过保质期之前,质量就已经不太行了。
三、尽快喝完在保存葡萄酒的时候,要求是非常多的,我们一定要放在干燥的环境中。并且要让温度保持在12~20度左右,不然红酒里面的物质非常容易发生化学反应。如果大家保存的比较好的话,那么过了保质期也是可以喝的。如果葡萄酒已经打开了,一定要尽快的喝完。如果大家喝酒的速度比较慢,那么我们就需要在开封之后,好好的存放葡萄酒。
自制葡萄酒虽然没有保质期,但是它有最佳的饮用期。不同的葡萄酒最佳饮用期不同,像白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后,但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒,自制的葡萄酒密封性不太好,所以不易长久的饮用,一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感,而且对身体也会有危害。
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拓展资料:所谓“保质期”,就是物品能保证质量的期限。我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的最佳适饮期。
葡萄酒是有生命的,从土壤气候的形成,到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟,这是其中一个生命的过程;而通过酿造发酵培养与熟成,又是一个生命过程;最重要的是装瓶后,通过时间、酒体与空气的氧化,又将经过,生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期,才是它的最佳适饮期。
所谓的“变质”,可能是葡萄酒已经处于衰落期,更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味,因此不能说在保质期内质量没问题,过了保质期质量就有问题,不能喝了。事实上,无论保质期内或保质期外,如果已有不好的异味或淡如“潲水”,完全没有了红酒的特性,就不必冒险饮用了;若只是骨架松散,香气无踪,口感变得较酸,可以喝,但也失去品尝葡萄酒应有的意义。
参考资料:百度百科词条/baike.baidu.com/item/%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">葡萄酒
葡萄酒是有保质期的,保质期大概是在10年左右,过了期的葡萄酒是不能喝的,因为会影响口感,也会导致腹泻。
葡萄酒也是有保质期的;保质期一般在标签上标有;其实过了保质期的葡萄酒,只要口感浓郁,颜色并非为橘红色,也是能喝的,酒越香越陈。
葡萄酒是有保质期的,保质期大概是在5年到10年左右,过了期是不能喝的。
有,2到10年。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒,我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法,只有适饮期,根据酒质,适饮期有一两年到数十年不等。如果想将木塞瓶装的葡萄酒长期储存,最好能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震,而橡胶塞、螺旋盖储藏葡萄酒的效果没有木塞瓶装的好。好的葡萄酒是喝年份的,很多产区葡萄酒上面是不注明年份的,就按照一般的贮藏四年办理。质一般的葡萄酒,保质期在2-10年之间,品质较高的葡萄酒是没有保质期的,而是越存越香。我国有明文规定,酒精度超过10度的葡萄酒或者其他酒精饮料。
红酒保质期10年,我家有一瓶已经11年多了,过了保质期,请问还能喝吗?(还没有开瓶)
其实葡萄酒(红酒)只有适饮期这个说法,酒标上的保质期只是国家的规定,一定要标注上保质期。一般价格不高的餐酒,不要说放置11年,可能超过5年以上就已经变成醋了。
如果是价格贵和品质高的葡萄酒,打开之后有陈年的风味,口感不会偏酸偏苦,那就恭喜,这是一瓶品质优越的陈年葡萄酒。
酒类过期不一定不能喝,不过一旦打开以后接触空气以后放置时间长了可能会产生其它物质成份也很难说清楚的。某些新成的物质可能是好的,可能是不好的,目前还不是太清楚。
不能喝了。有保质期的都不是好酒。好酒是没有保质期的。比如拉菲1985年的。到现在就很贵的。
大哥你确定你买的是真宗的红酒或者是说酒?酒肯定是越久越醇香,红酒也不例外,有保质期的一般都是有添加剂的,还有您喝了有没有用瓶塞(买来塞住的)塞回去?
过了期的最好不要喝,要是喝出毛病来了,后悔都来不急
红酒超过了保质期,至于能否饮用,要看红酒具体情况,是否还有饮用的价值。
开瓶后,如果出现明显的醋味、酱油味或霉味,没有果香,颜色暗沉失光,有大量沉淀,表明已经失去饮用价值。如果保存条件良好,酒体没有出现过度氧化,还可以喝。
如果酒已开瓶没有一次性喝完,剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室,最好一周内喝完。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化,同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性,开瓶很久没有喝完的葡萄酒,最好不要继续饮用。
扩展资料:
红葡萄酒由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质,如红色素、类黄酮素,可以提升体内好的胆固醇的比例,可以对抗动脉硬化,预防中风及心肌梗塞的发生率,减少高血压的发生率。
葡萄酒中所含的丹宁,能抑制细菌繁殖,有抗发炎与帮助消化的作用,其所含之维他命C、E、β胡萝卜素,也同时具有抗氧化功能,可以有效防止老化、免疫障碍等。
葡萄酒还具有补血功效,红葡萄酒含有丰富铁质,加上酒精本身具有的活血暖身的作用,改善贫血,暖腰肾的作用。
参考资料来源:人民网-葡萄酒过期能不能喝
人民网-警惕!应酬喝红酒的饮食禁忌
红酒保质期过了期还可以喝吗
红酒过期最好不要喝。
红酒虽然具有陈年的特质,一般可以存放20-50年,但是这类可以陈年存放的红酒一般与葡萄的品质、工艺以及制作时的气候相关,制作工艺复杂。
而大多数平日饮用的葡萄酒,制作工艺简单,上市时已达到了可以当即饮用的成熟状态,属于越新鲜越好喝的红酒。在计算保质期的时候也考虑了红酒的成分、菌落繁殖等情况,所以一旦过了保质期,红酒就失去了新鲜的口感,不再适合饮用了。
红酒的保存
1. 保持凉爽恒定的温度
温度,是影响葡萄酒储存状态的关键因素。一般来说,葡萄酒的最佳储存温度在10-15℃之间。如果温度过高,会加速葡萄酒中的化学反应速度,从而加速酒液的老化,最终导致葡萄酒的香气和风味变得十分寡淡。反之,当温度过低时,葡萄酒的成熟速度就会放缓,香气也会变得相对封闭。
储存环境要凉爽恒温
同时,葡萄酒储存环境的温度还要恒定,不能频繁变动。因为如果温度波动较大,软木塞容易因热胀冷缩而发生形变,从而导致过量的氧气从瓶口的缝隙进入酒瓶内部,进而破坏酒质。此外,温度骤变,尤其是突然从低温升至高温时,先前软木塞上的冷凝物有可能成为霉菌滋生的温床,致使葡萄酒的风味和化学性质都发生改变。
2. 维持适宜且稳定的湿度
除了温度外,葡萄酒储存环境的湿度也至关重要。理论上来说,50-80%的湿度都是适宜的,70%左右的湿度尤为理想。在湿度过高的环境下,密封性良好的葡萄酒也许品质不会受到影响,但其暴露在空气中的酒标容易受潮发霉。这样美观程度大打折扣的葡萄酒,既不利于二次销售,也不便于赠送亲友。而在湿度过低的环境下,软木塞容易变干并失去弹性,无法密封瓶口,从而加速酒液的氧化进程。如果湿度过低与温度波动的问题相伴出现,那情况可能会变得更加棘手。
干红过了10年保质期还能喝吗
干红过了10年保质期还能喝吗
干红过了10年保质期还能喝吗,干红是常喝的一种红葡萄酒,是女性的首选,因为可以美容养颜,但是说到这里,有姐妹担心干红有没有保质期的,那么干红过了10年保质期还能喝吗?
干红过了10年保质期还能喝吗1 干红过了10年保质期还能不能喝,看具体情况,因为有的酒不适合储存太长时间,而红酒的适饮期主要是由其中的单宁含量和酸度决定的。干红属于红葡萄酒,大多数红葡萄酒在3至5年内有可饮用期,然后进入衰退期,风味变差;只有少数优质葡萄酒可以存放10年以上。
干红的保质期一般是2-10年,之所以在干红瓶上之所以会表明保质期,主要是因为我国相关法律规定食品、饮品必须要注明保质期。一般来说干红是没有“保质期”这一说法的,而是干红的适饮期。干红是陈酿多年的红葡萄酒,如赤霞珠、品丽珠葡萄酒一样,如果在刚刚酿造好的时候就喝味道非常硬,又苦又涩。装瓶越久,干红的口感才会变得顺滑、饱满、醇厚、醇厚,成为真正的陈酿佳酒。
如果干红存储不当会加速破坏口感,所以说干红对存储环境的要求很高。储存干红的理想温度应该控制在13度左右,所以存储干红的理想地点是地下室等阴凉处。
干红10年到期不能喝了,干红在放置10年后,酒液已经过度发展,口感变差,但是酒液对人体是无害的,只是不适合饮用。大部分干红都应该尽快喝完,一般不要保存超过5年,除非是一些顶级酒庄酒。
葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期,所以说是保质期,还不如说是适饮期更合适。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,并不代表它变质或过了保质期,只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失,不值得品尝。
葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。
像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒,还有法国勃艮第的顶级佳酿,西班牙和意大利的顶级美酒,还有美国纳帕谷的一些,都是具有经久耐藏的潜力的,有些葡萄酒都具有投资价值,就是因为它们稀缺和经久耐藏。
干红过了10年保质期还能喝吗2 红酒过了十年保质期还能喝吗
正常情况下,干红保质期过了也是可以喝的,但前提是没有发生浑浊的现象。
因为生活中大部分多年陈酿的红葡萄酒,要是只经过二年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过十年左右或十年以上的瓶储,口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁,成为名副其实的陈酿佳酒。
所以说过期10年的红酒能不能喝,主要看红酒的具体情况而定,一般是可以进行正常饮用的,并不会对人体的健康造成伤害。
红酒开封后可以放多久
根据实际情况而定。
红酒在喝之前一般需要进行醒酒,这样红酒喝起来口感才会香椿浓郁,一般红酒开封后可以在冰箱中保存2-3星期。
但要是白葡萄酒开过后只可以在冰箱中保存1星期左右,一般开过的红酒,为了以后可以吃,应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,水平摆放。
也可以先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,可以保存大概一周时间,但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,这样保存的时间更长。
什么样的红酒不能喝
综上所述可以知道,判断一瓶红酒能不能喝,仅仅看保质期是不够的,因为红酒主要保存的好,那么即使是过期也可以喝。
但要是红酒放置时间较长,出现了浑浊沉淀、口感变差的现象,这种情况下还是可以少量饮用的',只是在口感上有变差而已。
但若是出现了腐臭味、漂浮泡沫或者散发奇怪的味道的话,这种葡萄酒就不能再喝了,以免引起食物中毒。
红酒怎么保存时间长
如果要长期存放红酒,要注意以下几点-恒温恒湿,理想的存放温度区间在10℃-14℃。
最理想的存放湿度在50%-80%之间,其次红酒保存要避开光照和紫外线,要保持存储环境的通风。
小贴士:振动对红酒的损害纯粹是物理性的,红酒酒装在瓶中,变化是一个缓慢的过程,振动会让红葡萄酒加速成熟,让酒变得粗糙。所以应放在不会经常震动的地方,并避免将酒搬来搬去。
干红过了10年保质期还能喝吗3 十年后的红酒,过了保质期的红酒还能喝吗?其实十年后过了保质期的红酒还可以喝,但最佳的饮用期已经过了,口感和风味已经下降,不适合饮用。红葡萄酒没有精确的保质期,但是它可以饮用。大部分红酒在3到5年的时间里是最近饮用期,然后进入到衰退期,味道就没有那么好了,只有很少的红酒能保存10年以上。
十年后的红葡萄酒还能保存吗
在世界范围内,葡萄酒并没有一个保质期,人们完全可以根据自己的经验和知识来确定葡萄酒的最佳饮用时间。酒在经过一系列的酿造过程之后,通常还要经过一段时间才能达到最佳的饮用时期。
接下来就是逐渐的衰老。酒在变老的过程中,并不代表它已经变坏或变坏,只是那酒的香味、味道在慢慢失去,不值得一尝。因此,当一瓶葡萄酒达到最佳的饮用时间时,我们应该品尝它,而不是等待其保质期。
酒犹如生命一样,有其生长周期,也有其成熟-衰老这两个阶段。全世界的红葡萄酒大多是在装瓶后2-3年的时间里就被饮用的。这类葡萄酒也不必放置太长时间。
但是也有一部分葡萄酒是经久耐藏的,这些酒都是非常珍贵的红酒。
进口葡萄酒有保质期吗
进口葡萄酒就像人一样,会经历出生、成长、成熟和衰老,我们很难说一个人一定能活到多少岁,同样,我们也不能武断的说一瓶进口葡萄酒的保质期或是寿命就是3年、5年或者是10年。难道进口葡萄酒不分优劣,保质期都是3年、5年或10年吗?很显然,这根本就是一个没有意义的口头禅。
葡萄酒是有生命的,从土壤气候的形成,到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟,这是其中一个生命的过程;而通过酿造发酵培养与熟成,又是一个生命过程;较重要的是装瓶后,通过时间、酒体与空气的氧化,又将经过,生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期,才是它的较佳适饮期。
过了保质期的红酒还能喝吗?
就健康方面来说,只要没开封,过了保质期的红酒喝下去是完全没有问题的。但是如果是追求最佳口感,对于过了保质期的红酒就需要加以斟酌了。
葡萄酒能不能喝(适饮期)与保质期之间不能划等号,葡萄酒的适饮期是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定,与保质期无任何关系。大多数葡萄酒适饮期低于5年,只有少数葡萄酒适饮期为5-10年,而适饮期为10年以上的葡萄酒更是凤毛麟角,占比仅为1%左右。
低单宁和低酸的葡萄酒如普通的桃红葡萄酒和薄若莱新酒等,适饮期一般在2年内,如果放置10年后,果味和酒体早已经解体,所以超过10年后饮用,已经没有任何价值。
低单宁和高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等,适饮期一般也都在2-5年内,超过10年后饮用,同样也没有任何意义。
而只有具备突出陈年潜力的葡萄酒才有必要放置10年以上,通常这类葡萄酒适饮期超过10年,过了10年后口感反而变得更加圆润舒适,香气也呈现完美的深层次香气。这种葡萄酒如:法国波尔多列级庄和勃艮第特级园葡萄酒等。
同时,高甜和高酒精度的葡萄酒,一般储藏潜力也极强,如贵腐酒和冰酒等甜酒,甜度和酸度都较高,非常适合陈年,有些甚至能放置50年。雪利(Sherry)、波特(Port)、马德拉(Maderia)等加强型葡萄酒酒精度较高,能放置几十年,有些能放置上百年。
因此背标上的葡萄酒10年的保质期并没有太大的价值,大多数葡萄酒过了10年后不能饮用,只有少数葡萄酒过了10年后才值得品尝。
扩展资料:
适合 10年后饮用的红酒
(1)法国:波尔多列级庄(GrandCruClasse)、贵腐酒(NobleWine)、品质高的中级庄(CruBourgeois)、勃艮第特级园(GrandCru)和一级园(PremierCru)、罗纳河谷埃米塔日(Hermitage)和教皇新堡(ChateauneufduPape)葡萄酒等。
(2)意大利:大多数的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、阿玛罗尼(Amarone)、布鲁诺蒙塔奇诺(BrunoMontalcino)和一些超级托斯卡纳(SuperTuscany)葡萄酒等。
(3)西班牙:雪利酒、里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(RiberadelDuero)等一些特别珍藏(GranReserva)葡萄酒等。
(4)葡萄牙:波特和马德拉等。
(5)美国:纳帕谷(NapaValley)赤霞珠及膜拜酒(CultWine)等。
(6)澳大利亚:的巴罗萨(Barossa)、库拉瓦拉(Coonawarra)、克莱尔谷(ClareValley)和猎人谷(HunterValley)等葡萄酒。
(7)智利:酒体雄厚的赤霞珠和佳美娜葡萄酒。
(8)德国:冰酒、枯萄精选葡萄酒(TBA)和逐粒精选葡萄酒(BA)等葡萄酒。
(9)加拿大:冰酒等。
参考资料来源:百度百科-红酒
红酒放了20年还能喝吗?
红酒放了20年还能不能喝应该根据红酒的保质期和存放方法进行分析。
如果红酒存在明确的保质期,20年已经超过红酒的保质期,则不建议喝,此时红酒的口感可能会变差,甚至滋生细菌,刺激胃肠道。即使红酒依然在保质期内,但是已经开封饮用,且存放不当,也不宜喝,避免威胁健康。
未标注保质期的红酒保存时间通常比较长,如果一直窖藏保存,红酒并未开封,20年后依然可以喝,此时红酒可能会进一步发酵,使口感更好。
红酒一般指的是红葡萄酒,如果红酒存放20年,是否可以继续饮用,需要根据保质期来确定。假如超过保质期,一般不建议饮用,有些红酒也没有标明保质期,只写了生产年份,这类红酒如果长年窖藏,而且没有开封,放上30年也可以喝。
红酒标志保质期通常酒精浓度不高,超过了保质期,其口感和安全性会有所下降,饮用后可能引起身体不适,所以不推荐饮用。但没有标注保质期的红酒,一般指酒精浓度大于10%,在窖藏保存且没有开封的情况下,饮用红酒也不建议饮用。
红酒又称红葡萄酒,分为甜汽酒、干汽酒和白汽酒,是由野生葡萄密封发酵制成的红葡萄酒,酿制红葡萄酒时,要把葡萄清洗干净,加入一定比例的糖分,储存在密封的地窖中,红酒会有酒香,这是因为密封葡萄生产出酒精,保存时间越长,酒精浓度就会越高。
能喝。
纯葡萄酿造的红酒,别说是保存10年20年,就算是时间再长,他的口感也不会受太大影响,而且会越放越好喝,越放越值钱,而勾兑红酒不一样了,越久就越不值钱,还难喝。
但如果你遇到的红酒,是采用香精等成分来进行勾兑的话,那么这样的红酒保质期就会特别短,一般只有2~3年,只要过了保质期以后,就不能再饮用了。
所以,当我们在对红酒进行购买的时候,一定要仔细观察它的配料表成分,选择纯葡萄酿造的红酒去保存,才是最佳购买方向,不要买勾兑红酒。
红酒的保质期
红酒和白酒一样,它的酿造方式主要被分为两种,一种是采用纯葡萄来进行酿造的,而另一种则是用香精,以及添加剂等成分,勾兑而形成的。
在面对这两种红酒的时候,如果是纯葡萄酿造的红酒,它的保质期就会更长久,国内保质期是10年到15年,而国外是没有上限的。
这样的红酒就会随着时间的推移,越醇越香,口感就会变得更好喝,就算过了保质期以后,只要保存得当的话,也是可以继续饮用的。
过期两年的红酒还能喝吗
1
红酒过期了2年还能喝吗
不建议喝。
在国外,红酒是没有保质期的,只有生产日期,而我国大多数红酒会在瓶身标注保质期,不建议喝过期红酒,是因为这种红酒过了适饮期,一般来说,红酒的适饮期是2~3年,过了适饮期的红酒香气开始消退,口感失去平衡,酒质下降,而品质极佳的红酒适饮期可达10多年,但较为少见。
红酒
2
红酒的保质期是多少年
一般是10年。
我国设定进口葡萄酒的最大保质期为10年,因此大多数进口红酒的保质期是10年,虽然这个规定已经取消了,但还是有不少酒商依旧这样标注,2008年我国规定:乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒,可以免除标注保质期,由此可见,红酒没有具体保质期。
红酒
3
过期红酒喝了危害大吗
看情况而定。
过了保质期却没有变质的红酒,仍然可以饮用,如果红酒有明显的酸味,就是变质了,可能是储存不当导致,也有可能是细菌感染引起,饮用后可能会导致肠胃不适,如呕吐、腹泻等,若出现严重不适,如头晕、胸闷等情况,建议立即到医院接受检查。
红酒
4
过期红酒有什么用途
当做染料
红酒中含有大量的花青素,颜色鲜红,而且干了的红酒渍较难清洗干净,如果家里的红酒过期了,不妨当做染料使用,可以按照自己的想象力,自然发挥,将布料染成自己喜欢的样子。
清洗水果
如果是过期但没有变质的红酒,可以用来清洗水果、蔬菜,红酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质
1 红酒过期了2年还能喝吗
不建议喝。
在国外,红酒是没有保质期的,只有生产日期,而我国大多数红酒会在瓶身标注保质期,不建议喝过期红酒,是因为这种红酒过了适饮期,一般来说,红酒的适饮期是2~3年,过了适饮期的红酒香气开始消退,口感失去平衡,酒质下降,而品质极佳的红酒适饮期可达10多年,但较为少见。
红酒
2 红酒的保质期是多少年
一般是10年。
我国《食品法》设定进口葡萄酒的最大保质期为10年,因此大多数进口红酒的保质期是10年,虽然这个规定已经取消了,但还是有不少酒商依旧这样标注,2008年我国《食品标识管理规定》规定:乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒,可以免除标注保质期,由此可见,红酒没有具体保质期。
红酒
3 过期红酒喝了危害大吗
看情况而定。
过了保质期却没有变质的红酒,仍然可以饮用,如果红酒有明显的酸味,就是变质了,可能是储存不当导致,也有可能是细菌感染引起,饮用后可能会导致肠胃不适,如呕吐、腹泻等,若出现严重不适,如头晕、胸闷等情况,建议立即到医院接受检查。
红酒
4 过期红酒有什么用途
当做染料
红酒中含有大量的花青素,颜色鲜红,而且干了的红酒渍较难清洗干净,如果家里的红酒过期了,不妨当做染料使用,可以按照自己的想象力,自然发挥,将布料染成自己喜欢的样子。
清洗水果
如果是过期但没有变质的红酒,可以用来清洗水果、蔬菜,红酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质,还能杀死食物上面带有的大肠杆菌、沙门氏菌等细菌。
还有一种,默认为没有保质期限制,可以长久保存。2008年以后我国《食品标识管理规定》:乙醇含量 10% 以上(含 10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期,默认为长久保存。
但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦,还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒,两种都是可行的。
所以大家心中就有答案了,放了10年确实是可以饮用的。但是有专家介绍,3-5年是最适合喝的。
红酒过期还能喝吗?每瓶红酒都有它自己的生命周期,从装瓶,年轻,成熟,衰老,最后变质。
很难说一瓶酒能够放多少年,所以国外的葡萄酒标签上是没有保质期这一项的。很多顶级的红酒,要经过20,30年的存放才能达到成熟,这也是部分名庄酒能够卖到上万块额原因。
而您家里存放的是国产葡萄酒,建议就不要饮用了。
因为国内的葡萄酒很少有饮用期在8年以上的,即使不过期变质,味道也很寡淡,偏酸。再加上如果您家里的保存方法不得当,那更不宜饮用了。
这里,顺便吧合适的保存方法说一下。
红酒最好保存在室温15~25摄氏度,相对湿度50~75%,避光,卧放或倒放,无异味的环境中。
其实喝还是可以喝的,味道会变得很寡淡,偏酸。所以从品的角度来说,不太合适了。红酒就算过期了也能喝,但口感会变得不太好,但过期太久的酒有可能引发身体不适。在这里要先说明一下,红酒的保质期和一般食品的是不一样的,食品一旦过了保质期,就容易腐败变烂,吃了过期食品的人一定会引发食用者的身体不适,症状轻的话就是不舒服一会,症状重会导致食物中毒,因此过期食品是一定不能食用的,那么红酒的保质期有什么不一样呢?
红酒的保质期不是保质期,而是最佳饮用期
严格来说,红酒是从国外流传出来的,因此是没有保质期的,但在我国,因为流入市场的食品,尤其是罐装、瓶装、袋装的食品一定要有保质期,因此生产厂家才在瓶身上标注了一个大概的日期,这就是所谓的红酒保质期。不过随着时间的发展,红酒的相关知识传入国内,人们渐渐知道了红酒的保质期并不保质,因此,我国的规定就变成了,外来进口的部分葡萄酒可以免除标注保质期,红酒也不再受限于保质期。
红酒真正的保质期其实取决于这瓶酒的最佳饮用期限,比如说一瓶红酒的保质期是两年,那么购买者将这瓶酒贮藏个两年左右的时候就可以喝到最佳饮用期内的红酒了。过了最佳饮用期,红酒的口感、颜色等方面就会改变,但并不会产生什么有毒有害物质,因此说,这样的红酒并不会有损人体健康。
红酒的休眠期、适饮期和衰落期
红酒之所以存在最佳饮用期,是因为葡萄酿酒的特性。用葡萄酿的酒,一般都会存在休眠期、成熟期(适饮期)和品质衰落期,休眠期指的是在酿造工艺刚刚结束的一段时间内,这个时候的酒是不可以饮用的,因为口感还没有达到最完美的状态。等到休眠一段时间之后,红酒到了成熟期,也就是各种品质都达到了最完美状态的一个时期,也就是所谓的最佳饮用期。
过了最佳饮用期,红酒就到了品质衰落期,在这个时期内的红酒品质会慢慢的下降,口感不会太新鲜,口感层次也会变得很差,甚至还会出现一点点疑似变质的酸味。但在品质衰落期的红酒还是可以喝的,只是不太好喝了而已
不在最佳饮用期的红酒也可以喝
在适饮期的红酒,颜色浅淡适宜,不会出现沉淀,口感非常醇厚留香,价值也比较昂贵。过了适饮期的红酒,颜色、口感都会发生一定程度的变化,只要红酒没有明显的沉淀和颜色变化,闻起来也不至于有一种特别明显的酸味的话,那就表示还可以饮用。但再过一段时间,红酒就会发生明显的变质,这个时候的红酒是真的不在保质期限以内了,必须要尽快丢掉才好
在国外,人们普遍认为葡萄酒是不会过期的,就算保存十年也没有问题,年份越久远的话,其价格会越贵。不过,并不是所有的葡萄酒年份越久远价格越贵!有些可能放着放着就放坏了! 正常的葡萄酒都应该有着明亮的色泽,但不同酒的颜色有所不同,比较多样化。白葡萄酒通常可以从接近无色到金黄色,红葡萄酒可以是鲜紫色到绛红甚至砖红色,原因是与葡萄品种、酿制方式和窖藏时间有关。不过,凡是黯淡无光的葡萄酒,甚至有混浊现象发生时,都预示着该酒出现了问题,接下来的闻香和品尝两步骤都应该倍加小心。
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但是有两个例外情况不属于酒变质的范围,一个是酒内酒石酸盐形成的结晶,二是红酒中的绛红色沉淀,那是因为红酒中的色素和单宁等酚类物质结合形成大分子所造成的现象,并不影响酒的品质,但能令口感苦涩、不顺畅,所以需用滗酒瓶去除沉淀或使酒瓶竖立—段时间使沉淀降到瓶底。上诉的两种情况都不影响酒的色泽与光亮度,所以酒仍然是明亮鲜艳的,与变质酒截然不同。 葡萄酒变质时香气的改变就是产了“异味”,这是葡萄酒变质时最突出的、也是较易被捕捉到的表现。但人们对异味的敏感度因人而异.低浓度的异味大多不能被一般人察觉到。
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品尝家们因为有着敏锐的嗅觉和专业的训练,常常能够察觉到一般人感受不到的异味。异味不仅干扰和消减了葡萄酒的香气,也使葡萄酒的口感变得粗糙、平淡、品质下降,甚至怪异而无法饮用。 葡萄酒变质时常常伴有异味的发生,所以常常人们在闻到异味时就警惕,不要再饮用该酒了。如果变质轻微或没有明显异味的变质,常常可以逃脱观色和闻香两个步骤。
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不过即使是轻微的变质也可使葡萄酒变得平淡无生气,甚至变酸或变苦,失去葡萄酒应有的果味和回味。
红酒就算过期了也能喝,但口感会变得不太好,但过期太久的酒有可能引发bai身体不适。在这里要先说明一下,红酒的保质期和一般食品的是不一样的,食品一旦过了保质期,就容易腐败变烂,吃了过期食品的人一定会引发食用者的身体不适,症状轻的话就是不舒服一会,症状重会导致食物中毒,因此过期食品是一定不能食用的,那么红酒的保质期有什么不一样呢?
红酒的保质期不是保质期,而是最佳饮用期
严格来说,红酒是从国外流传出来的,因此是没有保质期的,但在我国,因为流入市场的食品,尤其是罐装、瓶装、袋装的食品一定要有保质期,因此生产厂家才在瓶身上标注了一个大概的日期,这就是所谓的红酒保质期。不过随着时间的发展,红酒的相关知识传入国内,人们渐渐知道了红酒的保质期并不保质,因此,我国的规定就变成了,外来进口的部分葡萄酒可以免除标注保质期,红酒也不再受限于保质期。
红酒真正的保质期其实取决于这瓶酒的最佳饮用期限,比如说一瓶红酒的保质期是两年,那么购买者将这瓶酒贮藏个两年左右的时候就可以喝到最佳饮用期内的红酒了。过了最佳饮用期,红酒的口感、颜色等方面就会改变,但并不会产生什么有毒有害物质,因此说,这样的红酒并不会有损人体健康。
1 红酒过期了2年还能喝吗
不建议喝。
在国外,红酒是没有保质期的,只有生产日期,而我国大多数红酒会在瓶身标注保质期,不建议喝过期红酒,是因为这种红酒过了适饮期,一般来说,红酒的适饮期是2~3年,过了适饮期的红酒香气开始消退,口感失去平衡,酒质下降,而品质极佳的红酒适饮期可达10多年,但较为少见。
2 红酒的保质期是多少年
一般是10年。
我国《食品法》设定进口葡萄酒的最大保质期为10年,因此大多数进口红酒的保质期是10年,虽然这个规定已经取消了,但还是有不少酒商依旧这样标注,2008年我国《食品标识管理规定》规定:乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒,可以免除标注保质期,由此可见,红酒没有具体保质期。
3 过期红酒喝了危害大吗
看情况而定。
过了保质期却没有变质的红酒,仍然可以饮用,如果红酒有明显的酸味,就是变质了,可能是储存不当导致,也有可能是细菌感染引起,饮用后可能会导致肠胃不适,如呕吐、腹泻等,若出现严重不适,如头晕、胸闷等情况,建议立即到医院接受检查。
4 过期红酒有什么用途
当做染料
红酒中含有大量的花青素,颜色鲜红,而且干了的红酒渍较难清洗干净,如果家里的红酒过期了,不妨当做染料使用,可以按照自己的想象力,自然发挥,将布料染成自己喜欢的样子。
清洗水果
如果是过期但没有变质的红酒,可以用来清洗水果、蔬菜,红酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质,还能杀死食物上面带有的大肠杆菌、沙门氏菌等细菌。
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