本文目录一览：
- 1、普洱茶是生茶好还是熟茶好？有什么区别么？
- 2、大益普洱的生茶和熟茶有什么区别
- 3、大益普洱7542和7572的区别
- 4、什么普洱茶最好 什么是生茶熟茶 为什么要养茶壶
- 5、普洱茶的种类有多少种？
- 6、什么牌子的普洱（沱茶）比较好？生茶和熟茶有什么区别？各有什么好处？
- 7、普洱茶的种类？
- 8、冬天喝普洱茶喝生茶好还是喝熟茶好
- 9、大益普洱茶的产品特点
普洱茶是生茶好还是熟茶好？有什么区别么？
普洱茶并不能直接比较出哪个好来。生普干茶颜色往往偏墨绿色、偏青，熟普由于在生普的基础上经过人工渥堆发酵，所以熟普干茶颜色偏深，多为褐色、红褐色，这是最易观察到的。冲泡以后，生普茶汤多为金黄色、熟普茶汤则是红浓通透的。
1、上午宜喝生普
一日之计在于晨，所谓"好的开始是成功的一半"，上午一般精神头不会太足。生茶熟化和氧化程度不高，滋味浓郁，提神效果好。上午工作时可以喝普洱生茶，有助于提神解乏。现在大多数人早餐都吃得比较素净，上午喝生茶，非但没油可刮，反而容易伤胃、反酸。切记不可空腹喝茶！
2、下午宜喝熟普
中午吃了油腻东西之后，如果怕消化不良，喝些普洱熟茶是最好的。熟茶经过发酵，温柔醇和，不但不会刺激胃肠道，还有利于调理肠胃，少量饮用也不会影响睡眠。
3、睡前喝熟不喝生
睡觉前不要喝生茶，因为生茶中的茶碱等物质，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶温润，茶碱含量低于20%，不但不会刺激中枢神经系统，还能起到安眠的作用。
很多刚开始喝普洱茶的朋友基本都是从熟普开始的。
一方面是因为熟茶茶性温和，对胃的刺激性小、基本没有苦涩味，更易被我们接受。
另一方面，熟茶养胃护胃，保健功效明显，茶汤红艳动人，让人一看便非常有品饮欲望。熟普本身的口感滋味特性，对于新茶友来说是可谓是刚刚好，既不过分苦涩又与其它茶品有着明显的不同，是非常不错的选择。
我相信喜欢普洱茶的朋友，曾经都好奇过一个问题，生茶放的时间足够久，它会变成熟茶吗？首先给大家一个肯定的答案，生普无论怎么陈化都不可能变成熟普的。南歌将从以下几个方面来给大家捋捋。第一、生普和熟普的通俗理解大家都知道，普洱茶分为生茶和熟茶，两类茶都具备越陈越香的特点。生普与熟普相当于晒干的萝卜干和腌的萝卜干的区别，放的时间再久，萝卜干也不会变成腌萝卜干；相当于鲜牛奶和酸奶的区别，放时间再久的鲜牛奶也不可能变成酸奶。相当于一枚生鸡蛋和熟鸡蛋的区别，生鸡蛋无论放多久都不会变成熟鸡蛋；同样的，生普无论存放多久都不会变成熟普，生普和熟普制作工艺上走向是不一样的，属于两种东西。
第二、生普和熟普的定义生普：生茶是指：云南大叶种晒青毛茶为原料的蒸压茶，压成型后的茶，其原料没有经过发酵，仍保存着晒青茶的品质特征；陈化：生茶经过一段时间（几年或若干年）的贮存，品质逐渐转化，成为“老生茶”。 熟普：熟普是指，将普洱生茶采用人工方式进行渥堆发酵，生茶转化为熟茶必须满足一定水、温度、空气微生物等条件，在高温高湿环境下（茶仓一般要求湿度低于70%，温度25-33℃）的30-50天渥堆发酵而成。陈化：渥堆发酵后的熟茶，压成紧压茶后，经过一段时间（几年或若干年）的贮存，品质逐渐转化，成为“老熟茶”。
第三、功效不一样生茶：生普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是提神、利尿、杀菌、排毒的好饮品。清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群。熟茶：熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。
第四、品鉴不一样生茶：汤色黄绿明亮，生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、略有苦涩味，好的生茶苦能回甘、涩能生津；
熟茶：汤色红浓明亮，浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津，几乎没有苦涩味，新的熟茶有堆味或略带水味。
以上是南歌捋出来的从4个方面来了解生茶和熟茶的区别，不知道您更喜欢哪种普洱茶呢？无论普洱生茶还是熟茶，都值得您一品，去感受普洱茶的魅力，普洱茶的沉静、醇厚、不拘世俗的品性，随着光阴流转融入你的生活，使你对未来充满希望，无论在怎样的环境里，都不会虚度光阴，更不会透支年华。学着喝茶日子可以继续繁忙而普通但心一定会慢慢的精致把喝茶当做一种习惯精致也会成为日子的常态
普洱生茶和熟茶各有优点，都很好，区别在于制作工艺、口感和功效不同。
普洱生茶：主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效。生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱生茶适合年轻人群，不过普洱生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者；孕妇不宜饮用，也不宜空腹饮用普洱生茶！
普洱熟茶：普洱熟茶可以降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
普洱熟茶较适合中老年人及胃寒的人群。长期饮用可以暖胃，健脾，软化血管，促进肠胃蠕动。养生作用突出，但不宜饮过于浓厚。
从普洱生茶和熟茶的定义中我们可以看出来，二者在制作工艺上是有所区别的。二者在外观、汤色、口感和叶底上也明显不同，在后期储放中，转化也有很大的区别。
普洱生茶：鲜叶杀青后经萎凋—杀青—揉捻—晒干，制作成毛茶后，再经过高温蒸压，制成各种普洱生茶紧压茶形，如饼、沱、砖等。
新的普洱生茶茶汤呈黄绿色，口感微涩。随着时间的推移，经过5-10年自然陈化，普洱生茶的汤色开始呈现出透亮玫瑰红，清活的口感会变得醇厚，生津回甘持久。
周聘号说：普洱生茶和熟茶的区别
普洱茶又名滇青茶，因为产地在普洱，所以命名为普洱茶。
普洱茶的原料为云南大叶种晒青茶，制作方法为亚发酵青茶，因为发酵程度的不同，普洱茶又分为普洱生茶、普洱熟茶两种。
很多人喝茶不知自己喝的是生普还是熟普，也无法辨别生普和熟普的区别在那里，今天就给大家介绍一下生普和熟普的区别在哪里。
一、制作工艺
生茶的主要制作流程分为：
采摘—杀青—揉捻—晒青（日光干燥）—蒸压成散茶或者紧压茶（压制成为饼茶或者砖茶、沱茶）；
熟茶的主要制作流程分为：
采摘—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵（有快速发酵、缓慢发酵之分）—加工成散茶或者紧压茶（压制成为饼茶或者砖茶、沱茶）。
生茶是不用发酵的，经过晒青之后就成为了生散茶或者晒青毛茶，可以直接饮用。
熟茶和生茶相比熟茶多了发酵这道工序，简而言之就是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其它的工序和生茶并无太大的区别。
渥堆发酵的过程非常不容易，需要挑选茶叶进行分级堆放，定期进行翻动，时刻掌握好茶叶温湿度。
熟茶的发酵分为1—10成，10成则为全发酵：
一成熟10天左右，二成熟18天左右
三成熟25天左右，四成熟32天左右
五成熟38天左右，六成熟46天左右
七成熟53天左右，八成熟58天左石
九成熟64天左右，十成熟70天左右
二、外形、茶汤汤色、口感、叶底
生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色；存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。
熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色（为重度发酵），熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味。
生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快。熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味。
生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整。熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。
三、功效
普洱生茶含有丰富的茶多酚，茶性清凉，能清热解毒、生津止渴、助消化、利尿通便，降火、降三高，改善心血管疾病。
因为普洱茶茶性清凉，活性成分多，所以肠胃不好者，感染风寒者，尽量不要喝普洱生茶。
普洱熟茶茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝熟普能养胃。
熟普的功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。熟普很适合中老年人群，还有体虚、胃寒等人群。
普洱生茶和熟茶功效不一样，具体区别如下：
生茶和熟茶对比来说，生茶茶性较刺激，尤其是新茶或陈放不久的生茶，不仅茶味刺激，且对胃刺激性强，适当饮用有着良好的减肥功效；而经过渥堆发酵的熟茶则茶性趋向温和，有养胃护胃、降三高等保健功效。
普洱生茶和熟茶的定义及区别
普洱生茶：是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但也需要加工整理、修饰形状后的各种云南茶叶（主要是砖茶、饼茶、沱茶）的统称。
普洱熟茶：是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
普洱生茶和熟茶功效不一样，具体区别如下：
生茶和熟茶对比来说，生茶茶性较刺激，尤其是新茶或陈放不久的生茶，不仅茶味刺激，且对胃刺激性强，适当饮用有着良好的减肥功效；而经过渥堆发酵的熟茶则茶性趋向温和，有养胃护胃、降三高等保健功效。
普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特点。二者有区别，主要区别是，性质不同、作用功效不同、特点不同，具体如下：
一、性质不同
1、普洱生茶
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。
2、普洱熟茶
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
二、作用功效不同
1、普洱生茶
具有清理肠道，降脂，提神等功效。
2、普洱熟茶
具有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
三、特点不同
1、普洱生茶
生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
2、普洱熟茶
熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
以上内容参考 百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶
大益普洱的生茶和熟茶有什么区别
我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？
生茶的刺激性比熟茶的强，品质好的生茶口感变化丰富、有苦底、有涩感、甘甜、回甘、生津.......，品质好的熟茶的茶汤比较顺滑、甜.........。
最大的不同是它们发酵的时间不一样
普洱生茶和熟茶有什么区别呢？
外观上生茶比较大条成型，熟茶是经过发酵的经揉捏过的小条些，功效上生茶提神，熟茶暖胃
大益普洱7542和7572的区别
大益普洱7542和7572的区别如下：
1、品种不同：
7572普洱茶是熟茶，是采摘云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成的。7542普洱茶是生茶，是将云南大叶种晒青毛茶以自然方式陈放，不经过渥堆发酵工艺加工的普洱茶。
2、口感不同：
7572普洱茶由于是熟茶的缘故，品饮后口感醇和不刺激。7542普洱茶因为是生茶的原因，品饮后刺激感十足，苦涩感也较为浓重。
3、工艺不同：
7572指的是采用1975年的工艺、配方，等级为七级的原料，并由勐海茶厂制成的普洱茶；7542指的是采用1975年的工艺、配方，等级为四级的原料，并由勐海茶厂制成的普洱茶。
“唛号”（m或miho）的由来：
上世纪70年代，云南省茶叶进出口公司发现市场上的茶品混乱不堪，极大影响了茶品的外销。为解决这一问题，在1976年，专门对普洱茶的命名召开会议。会议上决定以4位数字来给一款普洱茶命名，这就是唛号的由来。
唛号的组成，普洱茶的唛号一般由4个数字组成。前两位数是指该产品的配方创始年份，也就是最早发明此款茶叶配方的年份；中间一位数（紧压茶）或两位数（散茶）为该产品的茶菁（晒青毛茶）等级，一般等级越高，茶叶越细嫩，数字就越小。最后一位数是该茶厂的代号。
唛号茶品实例：如“7752”即为：1977年的工艺、配方，原料为5级的茶，勐海茶厂出品。
什么普洱茶最好 什么是生茶熟茶 为什么要养茶壶
没有什么普洱茶是最好的，只有适合的，没喝过的话就买一些大益和下关的茶，大厂产品，质量稳定，价格也不贵。50元一饼就可以
好的普洱茶具备有香气有茶味，前段时间在网上买的普洱茶喝着很不错，推给你网页链接~~~走了半天，姬阳就发现了冥殿九少主的踪迹。阿修罗。姬阳大概看了一眼，至少有七八个大型舰队停泊在了这里。
（一）依制法分类
1、生茶：。新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味，汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法
2、熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。当然，如果您有块质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
（二）依存放方式分类
1、干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓陈放的普洱口味较为温和，但有更好的卫生质量及健康保障。
2、湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环境中，封闭的地窖里使其加速发酵。湿仓发酵缩短了其原有的发酵时间，口味更为浓郁。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
（三）依外型分类
散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶
紧压茶：普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的。许多的生茶被制成饼茶的形状，而熟茶多为砖型，长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感。紧压茶又分为以下几种
1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重375克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶。
为什么要养壶
养壶一般指的是紫砂壶，如果长期养壶的话，可以让茶壶看起来更光亮，而且长期泡一种茶的话，可以让茶的香气渗透其中，这样的茶壶泡出来就更香，总之，茶壶养得越久就越好。但是一种茶壶泡多种茶的话，香气就会混杂。
普洱茶真假鉴别方法简介：
1．看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的.第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。
2．普洱茶有地方特点
西双版纳是普洱的真正产地，从朝廷的贡茶、古六大茶山、勐海、易武、老班章等都是源自这里。
思茅是以绿茶出名的，近年因为普洱热，很多做绿茶的原料混入。所以思茅自然给人们留下了炒作的名声。
临沧是以滇红出名的，有部分的古茶树，但也不是真正的普洱来源。临沧的茶入口很快有味，但苦底不会散。茶气持续时间短。
业内人士认为，从产地来划分，勐海地区的普洱（熟茶）质量都很好，这与当地的水源有一定关系。经业内人士考证，勐海地区的熟茶都很好喝；而普洱（生茶）质量最好的地区有三个，一是思茅和普洱一带。二是景迈和景谷(景谷景迈都是澜沧的两个小镇）的大白茶。三是易武、班章的普洱茶，这两地的生茶和熟茶质量均好，但其价格却最贵。
普洱茶的种类有多少种？
依照中国茶的茶树品种划分，首先会依茶树的繁殖方式分为有性系品种和无性系品种两大类。
1985年之前，中国国营厂所生产普洱茶成品的主要原料是有性繁殖的群体种。群体种，是阿萨姆种人工种植有性系品种的总称。1985年后渐被淘汰。1985年后推广种植的良种茶，均为无性系品种。
扩展资料；
喝普洱茶的禁忌
1、普洱茶禁忌宜淡饮，不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
2、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。
3、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶（生茶），会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。
参考资料来源：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶
参考资料来源：百度百科-普洱茶
什么是普洱茶？？
普洱茶的种类有以下这些：
1、以茶种分类可分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。
2、以茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型。
3、以茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）。
4、以市场自然分类：古树茶、野放茶、台地茶。
5、以中国茶的茶树品种划分，可分为有性系品种和无性系品种两大类。
扩展资料：
普洱茶叶品类：
1、普洱紧茶
传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱饼茶（含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼）、普洱茶砖3个品类。
2、普洱绿茶
普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻；杀青的方法。揉捻的目的，是为了卷紧茶叶条索，适当破坏叶组织，使茶质容易泡出。
3、普洱红茶
制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。
4、普洱青茶
为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。
5、普洱黄茶
为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶。
6、普洱黑茶
为后发酵茶，采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶（熟）。
7、普洱白茶
为轻微发酵茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。将鲜叶经过萎凋后，采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶，一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
1、普洱茶分为熟茶和生茶。
2、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
3、熟茶外形色泽红褐，内置汤色红浓明亮，想起独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
4、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖。
5、一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
6、喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
普洱茶有“生”“熟”之分。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。保持传统风格的自然醇化的普洱茶产品、其品质的好坏，关键是选料和贮放的条件陈化时间都会起到直接的作用。
人工发酵的普洱茶，其品质形成与原料选择、加工工艺、贮放条件等相关，缺一不可。其中加工工艺尤为复杂，除了控制好水分（湿度）、温度、光线、空气（氧气）等条件外，控制有益微生物是这类普洱茶良好品质形成的关键措施，能否控制这些因素是发酵普洱茶品质稳定与否的重要环节。
无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。
【免费派送茶品】 4份茶样品鉴装（2生，2熟）
【茶品重量】8-10克
【派茶备注】本次派茶，一人一份，免费包邮寄送，乐意喝的请关注我，或者私信哈！
祝大家在新的一年里身体健康，平安幸福，牛转乾坤！
有6种。
1、生普洱茶与熟普洱茶
生普是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，称为生茶。其茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。
熟普是普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，备受普洱茶人推崇。
2、散茶与紧压茶
普洱散茶没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，仍旧保持其茶叶原本零散的叶形，有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。
紧压茶是普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状，如圆形状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。
3、 干仓普洱与湿仓普洱
干仓普洱是陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中，只有这样才能确保普洱的卫生质量，保证没有霉点。
湿仓普洱是陈放在潮湿环境中而使其发酵的普洱。湿仓普洱通常被陈放在封闭的地窑里使其加速发酵。
扩展资料
1、无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。
2、普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫廷普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
什么牌子的普洱（沱茶）比较好？生茶和熟茶有什么区别？各有什么好处？
大益,下关,双江勐库,黎明,都很不错的.应该说是大品牌的普洱厂家
生茶:
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色、琥珀色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
熟茶:
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
下关
味道清淡
普洱茶的种类？
第一种：按照茶树生长方式分类
野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用。
台地茶：又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树，通常树龄短，养分薄。
第二种：按照树种分类
乔木茶：传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。
灌木茶：随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶)，为了便于采摘，多培植成灌木种，即通常看到的矮茶树种，称为小叶茶。灌木茶叶片单薄，养分少。
第三种：按照外形分类
散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。
饼茶：又名饼茶。扁平圆盘状，有点像披萨饼那样，是最为常见的品种之一。
沱茶：形状酷似饭碗，直径约十公分左右。沱茶选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多。
砖茶：大约是砖块的一半，同样也是长方形。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。
第四种：按照加工方法分类
鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。
1、生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜，汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。经过若干年存放后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。
生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”，野生大叶种原料制成的优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右，侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。
2、熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。普洱熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津。
熟茶经珍藏之后，口感愈陈愈酽。熟茶经过渥堆发酵，富含有益菌，在降脂、降压、减肥等方面效果突出，更兼茶性温暖柔和，能温暖身体，保护肠胃，且不影响睡眠。
第五种、按照存放方式分类
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳。
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
还有按地区来的：北京仓、云南仓、昆明仓、港台仓、马来西亚仓、广东仓……
第六种：依产地山头分类——
临沧、普洱、西双版纳、保山
普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江以东）古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地”；江外（即澜沧江以西）新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
古六大茶山现今还有不同说法：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”，现在改为：易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。
临沧区：
1、勐库：云南省临沧双江地区。云南大叶种野生茶。特有勐库种。勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相（硬叶硬梗）。茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，不如六大茶山茶区汤质滑柔，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。
2、冰岛：冰岛（当地人也称“丙岛”）冰岛村距离勐库镇约四十公里，是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。
冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。勐库大叶乔木树，长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。毛茶外形粗老，黑条白芽。春茶汤色金黄透亮，香气柔和，挂杯持久而不事张扬，以花果香为主。生津快速，口腔内回甘部位较深。十分耐泡。
3、昔归：临沧邦东乡邦东村芒绿山（忙麓山）。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。
茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。
4、忙肺：云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。
此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，滋味厚重，刺激性强，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。
5、坝糯：勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。品茗云南大叶种野生茶。此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。
6、勐库大雪山：大雪山野生古茶树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。该茶属云南大叶种野生野放茶，叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。
7、懂过：懂过茶山位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。懂过的古树茶叶形略小，是否有勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。属云南大叶种野生茶。此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。
8、白莺山：位于临沧云县漫湾镇大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔1800米至2300米之间，南北纵距6000米，东西横距1.6千米，目前仍保留自生，半野生和人工栽培古茶树180多万株，分布在12400面山地和村落。白莺山古茶树种类多样，变异繁多，不仅是茶树种质资源的宝库，而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段，是茶的起源的历史见证，是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。
9、凤庆香竹箐：专家考证，香竹箐1号大茶树有明显的人工栽培的迹象，位于凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐，是世界上现存的最粗最古老的栽培型古茶树，有专家推测树龄超过3200多年。
10、永德大雪山：永德大雪山野生古茶树群落，分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中，分布总面积10.05万亩，平均树高5米左右，树干基围最大的一棵达215厘米，树干最高的一棵达25米。
普洱（原思茅）：
1、景迈：澜沧县惠民乡，惠民乡与勐海县勐满乡相邻。现存有千年万亩古茶园，芒景（布朗族寨）和景迈（傣族寨）是云南所有古茶园中连片面积最大的，十分壮观。
主要分布在景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等村寨。古茶园为布朗族所种，居住已有1300多年。老茶树上所寄生之石斛科植物—螃蟹脚，成为茶区另一特色产品。
景迈茶茶菁颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄。入口即甜，杯底留香，回甘快且持久。
与勐海茶的苦底相比，景迈茶属涩底茶，景迈古树茶入口涩味化的很快，回甘也很快，台地茶入口涩感挂在舌面,久久不能化去回甘也很慢，苦味有但不强，是涩味较为明显；春茶有十分明显的花香兰香,秋茶却蜜香浓郁。
2、景谷：古称“勐卧”，意为“有盐井之地”景谷县，地处无量山脉西南侧，历史悠久，是唯一发现茶树起源始祖宽叶木兰化石的地方，至今约3540万年。
全县栽培百年以上古茶园3万亩，野生茶群落面积6.2万亩，主要分布在正兴镇黄草坝、通达，益智乡曼竜、苏家山，凤山乡顺南光山，景谷乡文山、文东等地，其中又以景谷乡（小景谷）古茶园面积为最多，品质也列于前茅。
小景谷各村基本都有古茶园分布，其中最有代表性和名气最大的是苦竹山（也叫金竹山千家寨）和文山顶两处古茶园片区。景谷茶的芽、叶肥厚壮实，均有白豪覆盖，泡之汤色略显黄绿、清亮透明、清香持久、饮之生津、回甘持久、回味悠长。只是汤味显薄，不耐泡。
3、困鹿山:宁洱县凤阳乡，地处无量山系南段。困鹿山古茶园在清代曾是清宫贡茶的指定生产地，故又称“困鹿山皇家古茶园”。困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积1万亩，其中凤阳乡宽宏村的困鹿山境内有1939亩，属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。是目前宁洱县境内发现的面积最大、保护最完整的古茶树群落。
著名影星张国立出资认养了三号古茶树。困鹿山古茶园有两大特点。一是与村寨共生，构成茶树在村中，村在茶园中的人与自然和谐相处的画面。二是栽培型古茶园野生古茶林相连。困鹿山乔木茶的特点是：条索好，显毫，一年的茶汤色黄绿，香不强但持久，有苍老强劲的感觉，苦不重，苦化甘快，回甘久，涩不强，能化生津，汤饱满，缺山野气韵。
4、镇沅千家寨:千家寨茶山位于镇沅县九甲乡和平村原始森林，属哀牢山系，野生茶树群落万余亩，集中连片的4200亩。著名的2700年千家寨1号古茶树，系目前发现的最大最老的野生古茶树。云南大叶种野生野放茶。茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。
5、景东：“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”，这是普洱茶也是云南茶见诸于史籍最早最确切最可靠的记载。唐南诏国银生城所在地即现在的景东，银生府管辖范围即当今普洱、版纳、临沧等普洱茶产地。
普洱茶已名扬天下，景东无量山、哀牢山是茶起源的摇篮，是普洱茶的古老故乡，是世界茶树的发源地之一。目前所谓下关茶区为晚期顺宁及景谷茶区，也就是现今思茅区域、保山与临沧区域北部，涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市。（即无量山、哀牢山区域的普洱茶区，该茶区属普洱茶的边缘茶区，后续另作专题版块，本篇不再祥述）此茶区的配合点为高纬度与高海拔，气温低、雨量较少，质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸，是此茶区荼菁的特色
6、邦崴：位于谰沧富东乡邦崴村。属云南大叶种野生野放茶。树龄在1000余年的邦崴过渡型古茶树的发现，彻底改变了茶叶原产地的传统学说，改写了人类种茶的历史。邦崴茶条索不长，叶质厚，内质饱满，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味，香型层次明显。
7、江城：三江环绕，故名“江城”。江城县，与越南、老挝国境相连历史上，江城茶叶生产经过了一个萌芽、兴盛、衰落又到发展的过程。以牛洛河茶厂等为龙头，现代茶园面积达到12.8万亩（未含大树茶），出口欧洲，畅销国内。大叶种野生野放茶特色：因气候地理条件，江城野生茶菁一般较为香柔甜滑，然口感偏淡，类似近年易武茶。这也是近年易武野生茶时有以江城茶及勐宋茶拼配的主因。
8、佛殿山：位于西盟县，西盟县境内存活有古茶树共五大群落总面积2.85万亩，佛殿山野生古茶树群落最大有9000亩。佛殿山拥有野生古生物茶树群落19.5平方公里(28500)亩，自古以来被誉为普洱府的八大茶山之一。该地茶具有回甘持久，经久耐泡的特点。
9、营盘山：位于思茅区城区东南郊十余公里。营盘山万亩有机茶园2.4万亩，被建设成为观光旅游的“中华普洱茶博览苑”。营盘山茶园是云南省内最大的连片万亩生态茶园，总面积达二万亩。
10、板山：位于宁洱县勐先乡原始林带。清代较早的贡茶产地，在板山金竹林箐、茶山箐及白草地一带发现大量栽培型茶树群落。属茶园小乔木，茶特点是：苦涩易化，生津快。
11、秧塔：云南景谷秧塔大白茶种植历史始于清道光二十年，在清代制成【白龙须贡茶】（把把茶的前身）向朝廷纳贡、首创“二度浆”（分两次轻揉捻）的做工方式，以减低大叶种茶的苦涩度。为云南八大名茶之一。名声远扬乃茶中佳品。云南大叶种茶，芽叶披满茸毛，成茶肥硕重实，白毫显露、条索白、独有橄榄清香回甘，茶汤清亮，滋味醇和回甜、耐泡。
12、景谷苦竹山：位于云南省景谷乡（小景谷）。小景谷是著名古普洱茶的原产地之一。现存的人工栽培古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细，树龄约200年以上。云南大叶种茶。此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑回甘绵长与易武茶品相近。
13、马邓茶山：镇沅县者东乡马邓村位于哀牢山西坡，海拔1780米，马邓先民种茶历史悠久，史料记载已有800多年。现存栽培型古茶树约有500多亩，均为乔木型古茶树，当地农民历来都在采摘利用马邓茶，历史上马邓茶是用马邓特有的古茶树品种的原料加工晒青茶，是镇沅的历史名茶，云南大叶种茶。茶叶质量顺滑，香型独特，带野生茶的甜香，上颚中后段清甜香，舌面后段与两颊甘韵明显。喉韵甘润绵长。
西双版纳：
1、古六大茶山：
①革登山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。
②莽枝山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。现今已没落，茶山图片难寻。
③倚邦山：属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气幽香如澜，汤色深桔黄。历史上著名的清宫贡茶多出自此山。
④蛮砖山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
⑤曼撒山（易武山）：属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
⑥攸乐山：属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。目前上述六大茶山的产茶量已渐少，产茶重心已移至新六大茶山（江外六大茶山）
2、新六大茶山：
①南糯山：属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
②布朗山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
③巴达山：属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。
④南峤（勐遮）茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。
⑤勐宋茶山（勐海区域）：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。
⑥惠明景迈山：属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称“万亩乔木古茶园”。苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”，可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。（说明：景迈茶山属普洱区，因划归新六大茶山，故排在版纳区内）
保山极其他地区古树茶分布：
保山已不属于澜沧江流域，在目前云南普洱茶生产地区来说，保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。但保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发，相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况，此地区的茶质仍然十分厚质饱满。
古茶树分布面积近1.5万亩，栽培古茶园分布较集中且有代表性的是腾冲坝外古茶园，上营文家塘古茶园和昌宁漭水乡黄家寨古茶园。尤其是高黎贡山系的古树，口感虽然未有超过其他三大茶区的特色，但其阳刚的茶气，纯正的山韵实在是不可多得的古树茶资源。
此外，在德宏、红河、文山等地州，均有古茶树分布。如德宏州的潞西、瑞丽、梁河；红河州的元阳、金平；文山州的广南、马关、麻栗坡等等。尽管这些地区野生茶树群落和古茶园分布面积不大，但却分布着云南较多的茶组植物种类。
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一 历史上的普洱茶种类
清代阮福的《普洱茶说》中有“二月采蕊极细而白谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之揉为茶饼，其叶少放而柔嫩者名芽茶；采于三四月者名小满茶；采于六七月者名谷花茶；大而圆者名紧团茶；小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也”的记载。由此可知，普洱茶在历史上即分为散茶（即毛尖，粗叶）和紧压茶（芽茶，女儿茶）两大类。
二 现代普洱茶的种类
由于流传久远，品赏，收藏者众多，加之近代制茶工艺的发展变化，普洱茶的分类已渐趋复杂。
（一）依制法分类
生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸，单宁酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才会转为较为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成，并利用时间的延伸，产生越陈越香的效果。
熟茶：是指在现代科学基础上，利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，湿度，加速茶叶的发酵过程，使茶性变得温和，茶味得到改变。
（二）依保存方式分类
干仓普洱茶：是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存，就能越陈越香，成为珍品。
湿仓普洱茶：是指将茶叶存放在地下室，地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”，是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中，利用高湿度或泼水，使新茶快速陈变，外观上可以伪充陈年茶以应市。用这种方法催化，加工出来的茶品容易产生霉变，而且禁不住高温冲泡，更对人体健康不利。
（三）依外形分类
茶饼：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357g，每7个为一筒，每筒净重2500g，故名“七子饼”。
沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100g，250g，现在还有迷你小沱茶，每个净重2g-5g.
砖茶：是长方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成这种形状主要是为了运输方便。
金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100g到数千克均有。
千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶重量都比较重（最小的每条都有50kg左右）。
散茶：指制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
了解普洱茶的分类，我们就会很容易发现，普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
三 普洱茶树
云南大茶树包括野生大茶树和栽培大茶树。
适宜制菁的茶树种类：
1 野生型乔木茶树：这种树的高一般在3m以上，出于原始森林中，承自然雨露。茶菁嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开的三级芽叶长5cm-20cm.因叶片革质肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很弱，但水甜回甘长且稳定。
许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶，这种茶容易导致腹泻，并不适合饮用。
2 栽培型野生古茶树：这种茶树以灌木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1.5-3m.茶菁嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开的三级芽叶长3-5cm，成叶长可达6-15cm.叶身较乔木叶片薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色，主副叶脉明显。
茶性较野生型强烈而茶质相当，香气高扬，口感较野生型略水薄而刚烈。
3 茶园野放型：云南许多晒青茶来源多属于野放茶。这种茶经茶园栽种后少有人工管理，不洒人工化肥与农药，只稍微锄草与整理。野放茶茶龄在50年以上，树高约1.5m-2m.
此茶香气，口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。
4 茶园茶：茶园茶是我国茶业界公认的好茶种，茶叶中内含物浓度高，目前以勐海大叶茶，景谷大白茶，云抗10号等作为主要推广种植的普洱茶种，一般采取灌木茶园生产管理。茶园茶越原始，茶种叶脉越明显，茶质也越重。
茶园茶的茶性最烈，茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘快且留存时间较短，水薄甜而较不稳定。
适制普洱茶的茶树品种：
1 勐海大叶茶，2 易武绿芽茶， 3 元江糯茶， 4 景谷大白茶， 5 云抗10号 ， 6 云抗14 号， 7 云选9号， 8 双江勐库大叶种， 9 凤庆大叶种
普洱茶的种类可以分为以下几种：
散茶 :
普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。
- 紧压茶 :
普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的。许多的生茶被制成饼茶的形状，而熟茶多为砖型，长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感。
普洱按照制作工艺可分为 2 种：
- 生普
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味，汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。
- 熟普
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。 1973 年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。当然，如果您有块质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
普洱茶按照发酵环境又可分为 2 种 :
- 干仓普洱 :
陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓陈放的普洱口味较为温和，但有更好的卫生质量及健康保障。
- 湿仓普洱 :
陈放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环境中，封闭的地窖里使其加速发酵。湿仓发酵缩短了其因有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或问起来有霉变的气味，其卫生情况较差。
普洱茶的品种则有：
野生型野生茶
多为乔木，树姿高挺，树高3m以上。茶叶因种生而容易变异，在同一茶种中，常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5~8cm，成叶长可达10~20cm。因叶片革质肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶，容易导致腹泻，并不适合饮用；以笔者的经验，野生型茶种能适合做茶品者反而较少。
栽培型野生茶
以灌木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1.5~3m。因有人工管理，茶叶因种生有时产生变异较少，在同一茶区中，约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开支三级芽3~5cm，成叶长可达6~15cm。叶身较乔木薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当，香气较扬，口感较野生型水略薄而刚烈。然，坊间所认为的栽培型野生茶，多为民国初年以后或是1950年代种植而野放的茶园茶。
茶园野放茶
云南许多晒青茶菁来源多属于野放茶，为茶园经栽种过后少有人工管理，不洒人工化肥与农药，只稍做锄草与翻土整理。茶龄约在五六十年以上，树高约1.5~2.0m。茶种因种生而稍有变异，叶质肥厚、色泽较深，香气口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。
茶园茶
云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种，就是茶叶中内含物质含量高，成为氧化与聚合反应基质也就越高，与台湾市场以香气口感评鉴其茶质优劣方式明显不同。目前以孟力海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗14、云选9号、云瑰、矮丰等作为主要推广种植的普洱茶种。一般管理灌木茶园生产，芽体肥壮多银毫，半展未开三级芽叶2~3cm，成叶达5~10cm。叶缘细锐齿，叶身最薄，毛茶多呈浅绿、黄绿色。越原始茶种叶脉越明显，茶质也较重。相较前二者，茶园茶的茶性最烈、茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘快却留存较短，水薄甜而较不稳定。以现在云南学界业界所认同的茶种改良，朝向香气扬而水轻甜的趋势十分明显。
＊野生茶质厚重，但香气不明显；茶园茶性强烈，唯汤质较冽、泡水稍短。野放茶的特性则介于二者之间。
什么是普洱茶？？
1.按存放方式分
干仓普洱
指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10~20年佳。
湿仓普洱
通常放置于较湿气之地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较有陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
2.普洱茶依树种分
乔木：
主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大。
灌木：
主要采灌木树叶作茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种
3.洱茶依制法分
生茶：
采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，宜放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法.
熟茶：
1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。
4.依外型分类介绍
普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下几种。
(一)饼茶＝扁平圆盘状，有点向派或披萨那样。
(二)沱茶＝形状跟饭碗一般大小。
普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
(三)砖茶＝大小约是砖块的一半左右，同样也是长方形。为大部分的砖茶都是从西藏及蒙古等地制造运至各地的。
普洱茶分为熟茶和生茶，按树形分为，小树、大树、古树、乔木、台地。按生态环境分为茶园茶和非茶园茶。
1、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
2、熟茶外形色泽红褐，内置汤色红浓明亮，想起独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
3、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖。
4、一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
5、喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
冬天喝普洱茶喝生茶好还是喝熟茶好
冬天可以喝熟茶或者老生茶，天气冷喝温性的茶身体会感到舒服。普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。
1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶可以清理肠道，降脂，提神，降压。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。
普洱生茶好还是熟茶好 普洱茶是非常有名气一种茶。很多人都特别喜欢喝普洱茶，普洱茶被称为“可以喝的古董”，原因是其越陈越浓越香的特点，茶友追求老茶，实际上是追求更高品质的品饮体验，很多茶友不知我喝生茶好还是熟茶好？哪个更好？ 普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同，即使是优质普洱生茶，新茶阶段也涩感重、茶性寒，经过一段时间的陈放后，饼面颜色由绿转褐，香气、滋味、口感进一步提升，茶品综合表现更好，适口性更佳。 生茶与熟茶的区别： 普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。 青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。 减脂效果好些。 若说好喝的话还是熟茶会好喝一些，生茶的味道有点怪。 普洱茶生茶和熟茶哪个更好？ 对于大多数准备尝试普洱茶的茶友，可先从熟茶喝起。 熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。 对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。 至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。
冬天适合喝熟茶，但新的熟茶容易上火，3-5年的熟茶就没有火气了。
如果你是燥热体质，可以在熟茶里面加点菊花（杭白菊、黄山贡菊都可以）主要是清热去火；
如果你是湿热体质，可以在熟茶里面加点陈皮，也是清热去火，而且化痰。
生茶性寒，冬天或者胃不好都不适宜多喝，生茶一般存放5年-8年，才是最佳饮用时间，这时候的茶已经非常平和，味道极佳。
普洱生茶中活性成分较多，适合年轻人群。普洱熟茶茶性比较温和，有降脂降血压、暖胃护胃的功效，七彩云南庆沣祥有一款云滋味熟茶饼楼主试试看，汤色红亮，滋味柔和。适合这个季节饮用。
熟茶减肥效果比较明显，且不伤胃。建议在就餐前、中或之后2小时内饮用，可减少脂肪吸收。但身体是热性的人（容易上火的人），长喝会火气加重，建议可以与绿茶、生普等搭配或每周隔几天轮换来喝。
熟普比较好的是"大益"牌的，建议购买出厂三年以上的，比如07、08年份的，09年的可在明年喝，依此类推。生普比较好的是“下关”牌的，建议购买或存放至5年以上再喝。如需要不多，可在淘宝商城上可买到真货，如不熟悉在淘宝上极易买到价廉的假货。如需要1箱（42片*357或15KG）以上的，我可代你去广州芳村茶叶城买，保证真品。
如初学普洱，其他的品牌暂可不买，等熟悉以上两款后，有了比较再买未迟。
普洱茶分两种：生茶和熟茶。一个茶性寒，一个茶性温。在大雪纷飞的冬日里，喝生茶好还是喝熟茶好？这么冷，不用想，肯定是喝熟茶。
有茶友肯定不服，特别是广东，冬天是短暂的存在，前后不过十来天。显然喝生茶更恰意。再说，现在的北方，已经不是以前那个北方了，现在的人都流行开着暖气吃冰棍，这酸爽还喝什么熟茶，喝生茶更适合。
这样一说，冬天还是生茶的季节，没有熟茶的一席之地？
冬天适合喝生茶还是熟茶，这就要看个人的体质。
对于脾胃功能虚弱的群体来说，冬季气温偏低，且低温、降温快。这时，身体原本已消耗很大的热量来维持体温，如果自己还不懂得“开源节流”的话，开春打不了老虎且不谈，极有可能埋下伤寒的隐患。
尤其是女性朋友，一到冬天就手脚冰凉，光用暖手宝、多喝热水只能暂时缓解，解决这个问题还需进行内在调理。这时，喝熟茶，喝点红茶，会感觉内心有种热量在窜跑，身子瞬间就暖起来了。
人们常说，茶适口为珍。其实，茶适体质为珍。
有人很喜欢喝生茶，可体质不允许，一喝了生茶手脚冰凉胃发寒，各种不适袭来。如果为了一时的痛快引发身体的不适，这个代价会有点大，有点不值得。
不同的人，不同的体质，适合不同的茶。
最好的选择，不是选择最好的，而是最合适的。
冬日喝茶也不是百无禁忌的哦，还要理解一下冬日饮茶禁忌：
1、不空腹饮茶。冬天肠胃调节功能相对较弱，空腹饮茶，会加重肠胃负担，导致肠胃功能彻底紊乱。
2、不喝浓生茶。生茶会对肠胃造成一定刺激，造成虚弱、消化不良等症状。
3、喝茶适度。熟茶虽然滋味香甜滑柔，但也不可贪杯。
4、服药期不要喝茶。茶中含有茶碱，而茶碱会降低一些药物的药效
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祝大家在新的一年里身体健康，平安幸福，牛转乾坤！
大益普洱茶的产品特点
普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。大益普洱（生）茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称，或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。大益普洱（熟）茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质转变，再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。总体品质特点：陈香显著，汤色红浓，滋味醇厚口感爽滑，回甘绵长，经久耐泡,贮藏愈久愈醇、品质愈好。