本文目录一览：
- 1、普洱生茶的口感特点是什么？
- 2、生普洱茶的口感特点是什么？
- 3、普洱茶熟茶和生茶有什么区别？
- 4、生普洱的味道
- 5、老生普洱茶的口感描述
- 6、普洱茶生茶口感怎么样 普洱茶生茶怎么泡
- 7、普洱茶生茶口感怎么样
- 8、生普洱口感的描述
- 9、普洱生茶好茶口感什么特征
普洱生茶的口感特点是什么？
基本口感——苦，涩，但好的生茶苦后会立马生津回甘。
刚刚制成的生茶是不适合喝的，因为很苦很涩很刺激口腔，还会有青味，所以要存放，放得越久茶的味道变化越大，三年，五年和十年的茶，喝起来的感觉是完全不一样的。
冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明。
轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
扩展资料
普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期（生茶1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快。
自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
参考资料 百度百科—普洱生茶
生普洱茶的口感特点是什么？
生普洱茶的口感特点是有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。
生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶，而熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
分级指标（鲜叶分级，非普洱生茶分级）
特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。
一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下。
二级：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下。
三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。
四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下。
五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。
以上内容参考：百度百科—生普洱茶
普洱茶熟茶和生茶有什么区别？
1、外观颜色大不同
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
上图为普洱生茶
2、口感滋味大不同
生茶，口感强烈，茶气足，生普茶气比较浓郁，茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。生茶气清爽回甘、入口醇滑。
熟茶，浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。劣质熟茶有浓烈的熟味、异味，随着时间的推移，熟味还将逐渐消退，口感干燥，没有明显回甘生津。
上图为普洱熟茶
3、汤色叶底大不同
生茶生猛！冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力！即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。
熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑，没有那种青春活泼的生命力。如果是发水严重的做旧茶，叶底发霉像布渣。劣质熟茶汤色沉暗、混浊，甚至黑死。
参考资料来源：百度百科—普洱生茶
相信很多茶友在刚接触普洱茶的时候，都不知道普洱生茶和熟茶分别是什么样的，和它的区别是什么？本文就详细为你讲解普洱茶生茶和熟茶的外形区别、工艺区别。下一篇文再从口感区别、口感区别、香气区别、叶底区别，生熟品饮以及适合人群的区别进行讲解。
一、生茶和熟茶外形区别【以饼茶为例】
①普洱生茶
1—5年的生茶呈现青绿或者墨绿色，越新的生茶颜色越偏绿，白色毫毛较密的是芽头，干仓存储五年以上色泽会逐渐转为褐色，生茶条索清晰显毫，叶条完整度较好。
②普洱熟茶
熟茶呈现褐色、棕色，如果是重度发酵的熟茶可能呈现黑色，熟茶条索没有生茶那么清晰显毫，叶条完整度比较低，熟茶的毫毛展现为金黄色，用料等级较高的熟茶饼面金黄色偏棕色。
二、生茶和熟茶制作工艺区别
1、普洱生茶制作工艺流程：采摘——杀青——揉捻——晒青——压制成饼或砖等。
①采摘
从茶树上把鲜叶采摘下来。
②杀青
普洱茶采摘下来以后要及时杀青，一般是手工铁锅杀青，杀青一锅茶大约需要35—45分钟，期间要不停翻炒，杀青太重会导致茶叶炒糊，品饮时寡淡且容易香气不纯，叶底有黑点，杀青不足会导致品饮时靑味重，青草味和豆香味比较浓，杀青是生茶制作里极其关键的一道工序。
③揉捻
杀青之后要及时揉捻，揉捻的作用是让茶叶成条，揉捻力度要适中，揉捻太轻或太重都会影响茶叶的后期存储转化效果。
④晒青
普洱茶采用的是晒青工艺，揉捻后自然晾干，这是普洱茶和绿茶最大的工艺区别，绿茶采用的是烘青，烘青能够短期提香，但后期转化价值几乎没有，普洱茶讲究越陈越香，采用晒青工艺能够保证它在后期依然有很大转化空间和价值。
⑤筛分
生茶筛分主要是剔除老黄片、杂物等。
⑥压制
普洱茶最常见的是饼形，压饼采取石磨压制，有手工和机器压制两种，机器压制一般应用于大厂，机器压制的饼均匀且内部非常紧，手工石磨压制内外松紧适度，但容易出现表面太松散叶条脱落的现象。
2、熟茶的制作工艺流程：
①采摘—和生茶一样
②杀青—和生茶一样
③揉捻—和生茶一样
④晒青—和生茶一样
⑤发酵
熟茶工艺和生茶相比多了最重要的发酵，发酵之前的工艺和生茶无区别，渥堆发酵是一个快速催熟的过程，把毛料分成均匀的堆数，由专业的发酵师洒水渥堆，发酵是个很辛苦的过程，要时刻关注茶叶内外部的温湿度，并进行调整，而且要不停进行翻堆，否则容易造成每一堆茶内外发酵不均匀，老茶头是熟茶在发酵时位于中心的熟茶凝结成块形成的。
⑥筛分
筛分主要是按照原料等级分级，之后根据等级不同进行拼配或者直接压制。
⑦压制成饼或砖等。
【注】生茶和熟茶从工艺对比中我们可以看出，熟茶相比生茶主要是在“发酵”环节上多了一道工序，其他环节都一样。
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看完文章来喝杯茶吧，休息会哦！
本图文来源于说茶网
普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。
普洱茶按制法分类的话，有普洱生茶和普洱熟茶，在口感和功效上各有短长。普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。
精彩内容
随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系，两者区别还是挺大的。那么普洱生茶和熟茶区别具体表现在哪些地方呢？
历史
生茶，历史悠久，上千年的历史。
熟茶，是上世纪70年代才创制出来的茶叶。
外观（以茶饼为例）
熟茶茶叶的颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有着浓浓的类似于霉味的渥堆味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
生茶茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
制作工艺
生茶是指毛茶以自然的方式陈放，没有经过渥堆发酵处理。
熟茶是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，缩短其陈化阶段，可提早饮用。
陈化
熟茶存放时间短，市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的。
生茶有更大的陈放价值，合理仓储条件下，时间可以长达几十年甚至上百年。
颜色
熟茶，颜色呈棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色。
生茶，颜色为青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫。
茶性
熟茶为温性，有养胃护胃的功效。
生茶为微寒，生茶和绿茶一样，性属寒凉。
汤色
熟茶，呈栗红色或暗红色，微透亮。有不少茶友根据这个把熟茶误叫为红茶。
生茶，呈青黄色或金黄色，较透亮。
口感
熟茶，基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。
生茶，口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。
气味
生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
叶底
熟茶，渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
生茶，新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定）。
主要功效
熟茶，经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。
生茶，气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
注意事项
熟茶，出汤要快，注意不要泡成酱油色。
生茶，胃寒有胃病请勿空腹喝，要少喝，老生茶除外。
普洱茶泡饮要点
1、保证水温92℃以上；
2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展；熟茶去掉前二道再喝！
3、与绿茶、乌龙茶比较投茶量要少些，使用茶刀撬饼茶，少投茶多闷盖为宜；
4、每泡将茶汤倒尽；
5、生茶热饮最佳；熟茶可以放凉些再喝，口感更滑更甜！
6、高冲低泡，沿碗壁注水。
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祝大家在新的一年里身体健康，平安幸福，牛转乾坤！
我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？
生茶是没有经过渥堆发酵的，而熟茶多了一道渥堆发酵的工艺。生茶性寒对肠胃的刺激性较强，熟茶性温、刺激性较弱。熟茶汤色红浓、口感醇厚，新生茶汤色明亮、口感略有苦涩层次丰富、富于变化。
1、外观颜色差别很大。
生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。
上图为普洱生茶。
2，味道很不一样。
生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。但是，好茶苦中带甜，涩中能生津。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。
熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎。
上图为普洱熟茶。
3.汤叶颜色差别很大。
茶是生的！冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑，没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶，叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深，浑浊，甚至黑得要死。
生普洱的味道
生普跟铁观音完全不一样，铁观音重在香气，茶味却淡。而生普是所有茶中最有味道的，苦涩，回甘，生津，喉韵，喝完以后满嘴都是甜与香。当然这是指好的生普，如果差的生普就没法评价了。
还有铁观音的茶汤以偏绿，而生普是偏黄，年数越长颜色越程金黄色。
生普洱茶味道像绿茶。。。 都是发酵的。。
生普洱茶味道像绿茶
我喝着的感觉也想铁观音。
生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显。茶饼颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
生茶是使用低温杀青的晒青绿茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型。熟茶的制程使用晒青绿茶为原料，经渥堆发酵之后进行筛分，然后蒸压成型。
新的生茶喝起来易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和。茶饼需要5-20年成华才可退去苦涩味，转变出醇，甘，滑的特点。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
老生普洱茶的口感描述
1.老普洱茶的味道描述的是20年的陈茶。个人认为现在是喝老普洱茶的最好时机。既有茶的气质和甘甜，又有劲和柔，生津的效果也特别好。...2.描述普洱老生茶的味道和特点基本口味——苦涩，但好的生茶会立刻生起口水，苦尽甘来。怪味——越老越香，而且不断变化。
普洱茶生茶口感怎么样 普洱茶生茶怎么泡
1、生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等显著口感特征，即口感顺滑，回甘强烈，生津持久，且茶汤细腻绵滑，水路细，粘稠度高，再者滋味醇和，饱满厚重，茶气充足，且具有显著的活力。
2、冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。
3、用盖碗冲泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶叶，150~200毫升的水为宜，茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1－2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时，5秒钟左右即可将茶汤倒入公道杯中，叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀。
普洱茶生茶口感怎么样
1、生普洱茶的口感特点是有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大不建议长期喝生茶，而熟普具有温。
2、熟普入口不苦不涩，顺滑醇厚，比生茶柔和，不过熟茶夹杂着浓郁的渥堆味， 而生茶更好的保留了“茶性”的完整， 更易觉察到天地自然的律动呼吸在茶里如何还在游走这样的普洱生茶，会让人觉得喝茶是一种享受，心甘情愿为生普俯首称臣，动情。
3、基本口感苦，涩，但好的生茶苦后会立马生津回甘刚刚制成的生茶是不适合喝的，因为很苦很涩很刺激口腔，还会有青味，所以要存放，放得越久茶的味道变化越大，三年，五年和十年的茶，喝起来的感觉是完全不一样的。
4、1生普洱茶具有甘柔厚香醇等显著口感特征，即口感顺滑，回甘强烈，生津持久，且茶汤细腻绵滑，水路细，粘稠度高，再者滋味醇和，饱满厚重，茶气充足，且具有显著的活力2冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净。
5、普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然发酵而成的，熟茶却是人工催熟生茶在口感方面，主要以苦涩，回甘生津为主，香气有花草香水果香蜜香等而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚温和滑厚为主，因为熟茶是。
6、普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡，地道普洱熟茶，感觉温暖柔和，口感厚而滑，回甜不显，重气韵而非滋味冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净。
7、上图为普洱生茶2，味道很不一样生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩但是，好茶苦中带甜，涩中能生津如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。
8、1好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味苦涩是避免不了的，主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好熟茶要具备甜滑，醇厚的口感茶汤在口中的厚度越高越好，比较薄。
9、通过以上的基本介绍，我相信你可能已经知道普洱生茶和熟茶的直接区别事实上，普洱生茶和熟茶在口味工艺和汤色上都有各自的特点，也有各自的效果和功能普洱生茶可以帮助人体清洁肠道，降低脂肪，降低血压，减肥并有良好的效果。
10、紫金班章普洱茶生茶口感丰富根据查询相关公开信息显示，历经百年沧桑，造就口感丰富，浓厚润滑，回韵悠长的普洱茶，让人喝过不忘，香气高扬，似龙涎香一样缥缈轻盈，蜜兰韵回转杯中口中，引人入胜，厚度好，回甘生津猛烈。
11、1普洱生茶的干茶香气高扬，无杂味冲泡过后香气清纯浓烈2把生普泡开后，应该是有天然的香味的，而不是霉味尤其是古树茶，目前被检测到的芳香物质就已经有五六十种了，这些香味不会给人以刺鼻的味道，闻起来是。
12、普洱生茶鉴别，首先冲泡时候闻其香气，正宗的普洱茶叶是散发出清香味道无其他特别的香气，什么花香，果香都不会有的，正常的普洱茶叶不会有其他香气的普洱的生茶苦涩感都比较浓烈关键看其苦涩感在口腔里的转化，和吃。
13、1普洱生茶 普洱茶是指未经人工发酵或堆制发酵，由天然陈方加工整理成型的各种云南茶饼茶砖茶沱茶龙珠2普洱熟茶 普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经渥堆发酵制成的一种茶叶第二，效果不一样1。
14、原来的普洱茶为自然发酵，但现在喝的人多了，制茶的人失去了耐心，就人工催热发酵，不需要等待很长时间就可以喝故熟茶中有自然发酵与人工发酵之分自然后发酵的茶，它一年年地在发酵，每年的口感都不一样，在发生变化。
15、回答好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的，主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好，比较薄没。
生普洱口感的描述
生普洱的口感有以下几个特点：1.清香：生普洱的香气清新自然，不像熟普洱那样带有陈年陈化的味道，让人感到清新怡人。2.回甘：生普洱喝后口中留有一股幽香甘润的味道，水泡绵密，口感滑顺，让人爱不释手。3.刺激：生普洱有时会带有一点苦涩或酸味，但这正是它独特的魅力所在，让人有一种刺激和挑战。4.生气勃勃：生普洱年份较短，茶叶的生气和活力很强，散发着一股清新的气息，喝起来很有活力。总的来说，生普洱具有清香、回甘、刺激、生气勃勃等特点，口感独特，是一款非常值得尝试的茶饮。
普洱生茶好茶口感什么特征
普洱生茶好茶的口感有以下特点：1.带有鲜爽的香气和味道，如果香、花香、青草香等。2.有一定的苦涩感，但不刺激喉咙，也不会导致口干舌燥的感觉。3.因为未经发酵，所以口感清爽，没有陈香和沉腻感。4.略带甜味，口感圆润柔和、口感醇厚、回甘持久。5.口感清凉，能消暑解渴，尤其适合夏季饮用。总的来说，普洱生茶好茶具有口感清凉、清爽、甘醇、回甘持久等特点，适合茶友们在闲暇之余享受用来饮用。