本文目录一览:
- 1、普洱茶属于什么茶?绿茶、花茶、红茶、黑茶?
- 2、普洱茶是黑茶还是红茶吗 普洱茶是什么茶
- 3、普洱茶属于红茶还是黑茶?
- 4、普洱茶属于什么类型的茶a.绿茶b.黄茶c.黑茶d.红茶
- 5、普洱茶属于什么茶?绿茶、花茶、红茶、黑茶?
- 6、普洱是什么茶是红茶还是黑茶
- 7、普洱是红茶吗还是黑茶
- 8、普洱茶属于是红茶么???
普洱茶属于什么茶?绿茶、花茶、红茶、黑茶?
普洱茶不是红茶
也不是花茶
是属于黑茶
中国茶分为红茶
白茶
绿茶
黄茶
黑茶
等
普洱属于黑茶
普洱茶是黑茶还是红茶吗 普洱茶是什么茶
1、普洱茶在很多书籍和茶叶词典中被归为黑茶一类,但严格意义上普洱并不属于黑茶,可以自成一类。普洱茶指的是以云南大叶种晒青茶为原料,并在当地采用特定加工工艺制成,具备独特品质特征的茶。
2、黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。
3、普洱茶的汤色与红茶的汤色相似,常有人误将普洱茶归入红茶一类。普洱茶不是红茶,也不属于黑茶。红茶与黑茶均为全发酵茶,但是制茶工艺大有不同,黑茶还有后发酵的过程,而红茶没有。
普洱茶属于红茶还是黑茶?
普洱茶既不是红茶也不是黑茶。
普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
据考证银生城的茶是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。所以,清朝阮福在《普洱茶记》中说:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱,已自唐时。”宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了:“茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。”
扩展资料:
普洱茶的形态特征
大乔木,高达16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。
叶薄革质,椭圆形,长8-14厘米,宽3.5-7.5厘米,先端锐尖,基部楔形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显,在下面突起,网脉在上下两面均能见,边缘有细锯齿,叶柄5-7毫米,被柔毛。
花腋生,直径2.5-3厘米,花柄长6-8毫米,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,长3-4毫米,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,长1-1.8厘米,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。
普洱茶属于什么类型的茶a.绿茶b.黄茶c.黑茶d.红茶
普洱茶属于黑茶。
按照制作工艺以及产品特质,茶叶分为六大茶类,红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶,而普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶发酵或压制而成,属于黑茶范畴。普洱茶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。
普洱茶的制作特点是渥堆,在杀青和揉捻之后渥堆24天,使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶,普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶的鉴别常识
普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝好的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好,而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。
新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。
普洱茶属于什么茶?绿茶、花茶、红茶、黑茶?
黑茶
普洱茶是属于红茶
普洱茶,属于六大茶类中,哪一类茶?
普洱茶属于黑茶类,后发酵茶。
1、普洱生茶的制程:使用低温杀青的晒青绿茶为原料,经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型。熟茶的制程使用晒青绿茶为原料,经渥堆发酵之后蒸压成型。
2、新的生茶经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和。刚做好的熟茶香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。
一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。
普洱是什么茶是红茶还是黑茶
普洱茶不是红茶也不是黑茶,而自成一个茶类。普洱茶分为生普和熟普,其中熟普接近黑茶,属于全发酵茶,而生普新茶发酵程度低,类似于白茶的发酵程度,但随着储存转化,普洱的发酵度一直在变化,因此不能将其归为某个茶类。
普洱是什么茶 1、自成茶属
普洱茶不是红茶也不是黑茶,而自成一个茶类。普洱茶分为生普和熟普,其中熟普接近黑茶,属于全发酵茶,并且加工工艺和品质特点都与黑茶相近,但因为是生普发酵而来,不能完全的被当作黑茶。
2、发酵变化
生普新茶发酵程度低,类似于白茶的发酵程度,不属于红茶。另外,随着储存转化,普洱的发酵度一直在变化,是一个从低发酵到全发酵的变化过程,因此不能将其归为某个茶类。
3、储存方法
一般储存普洱要在流通的空气中,最好保持室内温度的恒定,并保持干燥的空气,以免普洱茶受潮发霉,影响品质。普洱茶汤鲜浓细腻,口感劲草,深受人们的喜爱。
普洱是红茶吗还是黑茶
普洱既不是红茶,也不是黑茶,属于单独的一种茶类,普洱的汤色是红色,与红茶相似,但是普洱是经过发酵所成制成的茶叶,与红茶截然不同。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红等。
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。
普洱并不属于红茶和黑茶的任何一种。
普洱茶属于是红茶么???
普洱茶属于黑茶
黑茶是在绿茶加工的基础上,在干燥前或后进行渥堆(堆积),促使茶叶中的多酚类充分进行自动氧化,部分大分子化合物进行分解,从而使原来应具有精涩味的黑茶的香味变得更加醇和,汤色变黄带红,干茶和叶底都带暗褐色.用于加工黑茶的鲜叶都较粗老,如用绿茶的加工方法,成品茶会具有较强的粗老味。因此,黑茶加工方法是一种适宜于加工老茶叶加工利用的好方法。
黑茶的种类:黑茶主要产于湖南,湖北,四川,云南等地,产地多加工成篓装茶和紧压茶,有云南普洱茶,湖南的花砖,黑砖,茯砖,天尖,贡尖和生尖,湖北的老青砖,广西六堡茶,四川方包,金尖,康砖等。
普洱茶
普洱,是云南省南部的一个县,原地不产茶,但在历史上它是滇南的重要贸易集镇和茶叶市场,澜沧江沿岸各地区所产茶叶,都集中在普洱加工,运销出品,故以普洱茶命名。现在,普洱茶主要产于云南省澜沧江领域的西双版纳及思茅等地,是采用云南大叶种经杀青,揉捻,渥堆,干燥等加工而成的散茶和用散茶为原料,再经蒸压塑成的各式名样云南紧压茶的总称。
普洱茶的形状形形色色,多姿多彩,饶有风趣。有形如弯眉的散茶,形如心脏的紧茶,形如小碗的沱茶,形如方块的方茶,形如圆月的饼茶。普洱茶因其外形不一,有普洱散茶,普洱沱茶,普洱饼茶,普洱茶砖,七子饼茶,紧茶,金瓜贡茶等等,不同的普洱茶质量有所差异,但品质风格相似。
普洱茶是一特殊的茶类,它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂,预防心血管疾病和降脂减肥。
普洱茶不属于是红茶,属于黑茶。
云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成,统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的陈香,可直接饮用。以这种普洱散茶为原料,可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)。
普洱当然不是红茶。普洱是后发酵茶,红茶是完全发酵茶,这是根本的区别。
普洱在出厂的时候才随着时间的推移进行陈化发酵,而红茶在出厂的时候已经完全发酵,不会随着时间的推移而陈化,所以普洱有越陈越香的特性,红茶则没有~
红茶http://bk.baidu.com/view/6025.htm
普洱http://bk.baidu.com/view/18065.htm
普洱茶不是红茶,是黑茶的代表茶.黑茶是原料粗老的茶叶,经过长时间的堆积发酵而成的茶.
首先 普洱茶不是红茶!
以前普洱茶被认为是黑茶 但现在的定论是 普洱茶既不是黑茶也不是红茶也不是其他什么茶 它就是——普洱茶!
它作为一种边陈化边饮用(或收藏)的有生命的饮品 它是读一无二的!
普洱茶不属于红茶。普洱茶属于黑茶,是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。
普洱茶熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特沉香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。 普洱茶的产地因在清朝时属云南省普洱府(今普洱市,2007年前为思茅市),所以以此泛称之。实际上,现在被称为滇普洱茶泛指中国云南地区生产的一种茶叶。
明朝时普洱茶称普茶,明成祖朱棣曾下令取消天下龙团和凤团等紧压茶,但不是红茶是绿茶;在边境的云南,这种古称"团茶" 的紧压茶制作工艺保存下来 。
由于普洱茶“渥堆”工艺向来被视为不传之秘,所以造成“黑洞”,让初次接触的人容易买到不合格的普洱茶;所以选购普洱茶必须找信用良好的商家,若能清楚制茶人、乃至出品茶厂,则更有保障,并保存于通风良好的干燥环境,避免发霉。
扩展资料
分类
普洱茶可依据形状、产地、年代、品级、制作工艺、发酵环境等来分类。
初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级;夏茶又称二水;秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花艺制作而成的普洱茶,香味浓郁,耐泡,汤黄明亮,香气清幽,滋味醇厚。
制作工艺
依照普洱茶的制程,又可分为生茶和熟茶。生茶直接将“毛青茶”蒸压制成型,熟茶则在蒸压制前加上一道“渥堆”的工序;所谓渥堆,就是将“毛青茶”加水加热,提高茶叶温度,利用菌种的好氧反应,将茶叶中的植物蛋白水解成氨基酸、并破茶叶的叶绿素、氧化产生茶红素及茶褐素。经过“渥堆”这个转化程序,普洱茶在二个月左右就变得顺滑甘甜适合饮用,而生茶则必需再经多年储存、经过“陈化”始宜饮用。
参考资料来源:百度百科-普洱茶