本文目录一览:
- 1、十大公认最好喝的口粮酒
- 2、十大公认的粮食酒
- 3、固态纯粮白酒有哪些?
- 4、十大便宜纯粮食酒
- 5、哪些酒是固态纯粮酒?
- 6、十款好喝不贵的纯粮酒固态发酵
- 7、纯粮固态发酵白酒 有哪些
- 8、口碑最好的十大纯粮酒?
- 9、纯粮食固态发酵酒里哪个比较好?
十大公认最好喝的口粮酒
十大公认的粮食酒:泸州老窖特曲、绵柔尖庄、老白汾、华山论剑10年、红花郎、遵仁台、古井贡、黄盖玻汾、玉冰烧、赖茅传承。
1、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲定位中端产品,采用老窖发酵,以高粱小麦为酿造原料,突出的是复合型香气,并且这款酒的酒香是比较纯正的,闻香有着一丝花果香气,回味绵甜。
2、绵柔尖庄
五粮液出品的低端浓香酒,价格亲民,包装精美,酒质较好,入口绵柔浓香。等级为一级,多粮白酒,没有添加剂,典型的固态纯粮白酒。
3、老白汾
汾酒的头部产品,高粱、小麦和豌豆等多粮酿造白酒,固态地缸发酵,将一清到底的特色贯彻到底,闻香清新典雅,酒香丰富,入口绵甜甘冽,不辣口比较舒适,回味很干净。
4、华山论剑10年
这是陕西西凤酒的一款中低端产品,在陕西人宴席上经常见到,凤香口味,高粱、小麦、大麦豌豆多粮食酒,酒质干净,酒香饱满丰富,复合香气比较协调,口感绵柔,回味悠长。
5、红花郎
四川郎酒旗下的中端酱香酒,内部主推产品之一,在酿酒工艺上进行了改进,口感更加幽雅馥郁,因为第三轮到第五轮酒的发酵期延长,所以入口爆香,但持久性不太好,是典型的川酱风格。
6、遵仁台
典型的贵州大曲酱香酒,茅台镇大厂出品,贵州优质糯高粱为原料酿造基酒。陈香5年,10年老酒勾调,酱香馥郁幽雅,粮食香和花果香组成的复合香气突出,后味的焦糊感表现的比较好。
7、古井贡
安徽省名酒,江淮特色浓香酒,酒液透亮,酒体醇厚绵柔,入口圆滑净爽,酒香很干净不辣喉,整体很丰满,作为安徽省第一名酒,被当地人奉为“座上宾”。
8、黄盖玻汾
平价白酒的标杆,光瓶酒包装,简单直白,酒质突出,汾酒的清香表现的很到位,入口偏烈,香气净爽轻柔,因为53度,所以有“夺命53”的称号。
9、玉冰烧
广东省极具特色的一款豆豉香白酒,谷物做原料,酿造中加入肥猪肉浸泡,可以很好的将异味挥发,酒质非常干净,不过有人说能喝出猪肉味,外省人喝不惯,当地人却习以为常。
10、赖茅传承
赖茅系列酒中口碑极高的一款,这款酒香比较重,喝起来苦味和酸味比较明显,幸好回甘比较快,比较适合有饮酒经验的酒友。因为跟茅台是同族,品质有保障,因此在市场上反响较好,不过价格跟同阶段白酒相比较贵些。
以上内容参考百度百科-泸州老窖特曲百度百科-绵柔尖庄百度百科-老白汾
十大公认的粮食酒
十大公认的粮食酒有:茅台酒、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、洋河、剑南春、郎酒、汾酒、西凤酒、水井坊。
1、茅台酒
茅台是酱香型白酒的典型代表,属于我国八大名酒之一。由纯粮制成,由小麦制成高温曲,经2次下料、9次蒸煮、8次摊晾曲(7次发酵)、7次取酒酿造而成。
2、五粮液
五粮液运用600多年的古法工艺,集高粱、大米、糯米、小麦、玉米等精华,在独特的自然环境中酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食酿造,属于中国八大名酒之一。
3、泸州老窖
泸州老窖酒以泥窖为发酵容器,中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料,开放操作生产,多菌密闭共酵,继续恶化原料循环,经常压迫固体蒸馏桶蒸馏,精心酿造,是我国八大名酒之一。
4、衡水老白干
衡水老白干酒是以优质高粱为原料,以纯小麦曲糖为发酵剂,采用传统老五釜工艺、二排清工艺,经地缸发酵、精心酿造而成。
5、洋河
洋河大曲以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂,用美人泉水酿造,是我国八大名酒之一。
6、剑南春
剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,经过严格的传统工艺,在千年窖池中微生物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用纯粮固态发酵酒标志的纯粮白酒之一。
7、郎酒
郎酒采用龙洞山泉水,当地高粱,小麦制曲以千年古法凤曲法酒回沙发酵,九次蒸发,八次发酵,七次取酒,多年藏在洞里酿造,属于中国八大名酒之一。
8、汾酒
汾酒是我国传统名酒之一,是清香型白酒的开拓者和代表,汾酒以晋中平原的抓高粱为原料,采用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用蒸二次清技术酿造。
9、西凤酒
西凤酒酿造原料采用高粱,经过持续原料的旧五日元增加法发酵(即连续发酵法)和地窖池发酵酿造,是四大名酒之一。
10、水井坊
水井坊作为白酒一坊,是历史上古老的白酒作坊,水井坊以其酒曲系以上等小麦为主要原料,加入高粱烘烤,发酵蒸馏采用原窖分层堆积法,混合调味法酿造。
以上内容参考:百度百科-水井坊
以上内容参考:百度百科-西凤酒
固态纯粮白酒有哪些?
固态纯粮白酒有1、水井坊;2、汉董大师酒;3、九江双蒸酒;4、秦川大曲;5、五粮春等品牌,这几款酒都是纯粮酿造,且相对比较受欢迎,不论是品尝还是用来送人,无疑是个很好的选择。
相关品牌介绍
1、水井坊
水井坊产自四川的浓香型白酒,是中国高档白酒的典范,采用的是是高粱、大米、糯米等原料,而今的酿酒技工艺技术是在传统基础工艺再加上现代技术酿制而成
2、汉董大师酒
汉董大师酒所酿造的酒厂是在贵州的茅台镇,原料用的是糯高粱,采用的是“12987”酿造工艺,其口感入口绵柔,香醇顺滑,入口爽净,令人不觉回味无穷。
3、九江双蒸酒
九江双蒸酒是南海区九江镇的特产,到如今为止已经有200多年的历史,选用水、大米、黄豆、肥猪肉等,独特的酒曲及浸泡肥肉的酿制工艺共同酿造而成,入口较为醇正清香,酒度低但不淡。
4、秦川大曲
秦川大曲产自陕西、是一款凤香型纯粮食白酒,酒质柔和清香,风味之间相互间隔明显,入口的层次鲜明,因为它的度数比较高,从而在喝之前可以先静置“醒酒”后口感最佳。
5、五粮春
五粮春产自宜宾,是五粮液系列酒中较受欢迎的一款酒,不论是酒的品质亦或是形象,都有相对比较好的口碑,其口感甘甜醇香,其口味协和,适合人品尝。
十大便宜纯粮食酒
十大便宜纯粮食酒为红星二锅头蓝8、黄盖玻汾酒、桂林三花米酒、西凤酒、古井贡、绵柔尖庄42度500ml、国康1935、衡水老白干冰封67、泸州老窖特曲、玉蝉大曲等。
1、红星二锅头蓝8
红星二锅头是红星酒厂的品牌,以让老百姓都能喝上纯正的二锅头酒为宗旨,价格亲民,口感绵柔,是老百姓最喜欢的口粮酒之一。红星二锅头系列中,蓝8是其中一款畅销的纯粮食酒,定位较高,入口口感更绵柔。
2、黄盖玻汾酒
黄盖玻汾酒是纯粮固态发酵的白酒,以低价和口感而闻名。入口清柔干净,很容易让人忘记它是高度白酒。
3、桂林三花米酒
桂林三花米酒是一种纯正的米香型白酒,价格实惠,口感纯正。虽然香气稍逊于其他米香型白酒,但口感非常好入口,浓烈的米香给人留下醇美的印象。价格实惠,适合广泛消费者饮用。
4、西凤酒
西凤酒是我国四大名酒之一,以高粱为原料,色、香、味俱佳,口感醇厚。虽然现在的酒市场上价格实惠,但仍然深受消费者喜爱。
5、古井贡
古井贡酒是安徽省的一种特色浓香酒,价格便宜,口感纯醇而长久,香气纯净不刺喉,入口甘美醇和。作为当地第一名酒,古井贡酒被当地人奉为座上宾。其包装大气,与其他高档酒有明显区别,展现出浓郁的乡土气息。
6、绵柔尖庄42度500ml
绵柔尖庄42度500ml是一款价格亲民的五粮液专门针对低端市场的产品,虽然口感柔顺,但香气稳定,适合新酒友。
7、国康1935
国康1935是贵州茅台镇产的一款纯粮食酒,以传统工艺酿造而成。它采用高粱和糯红高粱,经过多次蒸煮和发酵,酿造过程严谨。经过长时间的陈坛储藏,酒液清澈明亮,口感细腻。入口后酱香醇厚,酒液微甜,舌头两边略酸有生津感。
8、衡水老白干冰封67
衡水老白干是河北衡水老白干酒厂生产的一款纯粮食酒,价格亲民,口感醇厚,后味微苦。它采用地缸发酵工艺,酒质清澈纯净。衡水老白干在市场上口碑良好,深受老酒鬼的喜爱。它有着悠久的历史和优质的酿造工艺,是纯正的粮食酒品牌之一。
9、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲是中国四大名酒之一,口感顺、甜味重,适合喜欢醇和连绵口感的人品尝。泸州老窖特曲采用老窖发酵,酒香醇厚,回味悠长。作为中低端泸特的代表,它价格亲民,酒香纯正。
10、玉蝉大曲
玉蝉大曲是泸州老窖旗下的一款浓香型白酒品牌,采用历史传承的泸州曲酒酿酒技艺,纯粮酿造。玉蝉大曲酒体醇香浓厚,口感绵甜纯净,入口有爆香感,粮食香味突出且回味舒服。价格便宜,适合作为浓香口粮选择。
哪些酒是固态纯粮酒?
汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。有一种非常简单辨别纯粮酒的方法就是盒身上印有纯粮固态发酵白酒标识的酒就是纯粮酒。固态纯粮酒详细介绍:纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中,对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。“纯粮固态发酵”是我国传统手工技艺,工艺复杂、配粮讲究,对制曲、发酵、蒸馏、储藏、勾兑、灌装等全过程的工艺控制都有严格的规定。而且周期较长,相对成本较高,如果某一个酒厂要在短时间提高产量的话,困难非同一般,如茅台、泸州老窖等酒,虽经过百年发展,其产量也不过年产3万吨左右。而对于新工艺白酒,则根本不存在这个问题。
十款好喝不贵的纯粮酒固态发酵
十款好喝不贵的纯粮酒固态发酵有酒黄盖玻汾、红盖玻汾绿瓶西凤、经典古井贡。
53度的黄盖玻汾,在全国范围内都有名气,号称“口粮王”。单价在50元以内,性价比超高的纯粮食酒。尤其是对于喜欢清香型白酒的人来说。
黄盖玻汾是首选。当然了,42度的红盖玻汾也可以考虑,度数降低,入口比黄盖玻汾更柔和。两款酒都是有口皆碑的纯粮食酒,价格公道,好喝不贵。
酒
杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生。
曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。
中国酿酒历史悠久,品种繁多,自产生之日开始,就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候,总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。
这些名字,大都由一些故演绎而成,或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广,所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。
纯粮固态发酵白酒 有哪些
1、白云边
白云边,湖北荆州白酒品牌,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2007年3月1日,兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。
2、剑南春
剑南春产地四川省绵竹市,处于北纬30度的酿酒黄金段,冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层,肥沃的土质,土壤有机质高,微酸性土壤占68.07%,这些都为剑南春提供了酿酒环境。2005年,剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。
3、红星二锅头
红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶,以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中段,长年窖存。酒质清澈透明,气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
4、衡水老白干
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,兴于汉,盛于唐,正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核。
5、古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒,属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息”的特点。
参考资料来源:百度百科——白云边
参考资料来源:百度百科——剑南春
参考资料来源:百度百科——红星二锅头
参考资料来源:百度百科——衡水老白干
参考资料来源:百度百科——古井贡酒
浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、
1、浓香型白酒
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
2、清香型白酒
清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。
3、酱香型白酒
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
4、米香型白酒
米香型白酒:亦称蜜香型。米香型白酒以桂林三花和湘山酒为代表,属小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为,用蜜香表达这种综合的香气较为确切。
5、兼香型白酒
兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。
参考资料来源:百度百科-纯粮固态发酵
纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中,对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。 我国传统工艺的白酒不论香型如何,都是全部以粮食为原料,经发酵、高温蒸馏后制成,即纯粮固态发酵白酒。20世纪80年代以后,一些白酒企业开发、推广了以食用酒精为基本原料勾兑的白酒,但其香气、滋味、口感和风格远远赶不上传统工艺的白酒,普通消费者仅凭感官难以判定。专家强调,推广使用纯粮固态发酵白酒标志,就是为了加强行业自律,保护消费者的利益。 纯粮固态发酵白酒在碱性加热条件下酒体变黄,并且不同类型的白酒,显色的深浅有明显差异。但对同一厂家、同一香型的白酒,显色后其吸光度值与固态发酵酒在白酒中的体积百分含量有良好的线性关系,通过测定吸光度值可求得白酒中固态发酵酒的含量,该法可鉴别新型白酒和固态发酵酒。 试验方法:准确移取12.0mL待测酒样于50mL具塞比色管中,加入1.8mL1mol/L氢氧化钠溶液,在70℃恒温水浴中加热4小时。加热完毕后冷却至室温,用乙醇碱液定容至50mL,然后在363nm处以乙醇碱液作为对照测定其吸光度。同样对该成品样对应的蒸馏车间半成品的吸光度进行测定,两个吸光度值可进行比较,详情请百度唐三镜黄春英。
纯粮固态发酵的白酒足酱香型,以茅台、国台、郎酒、贵州3721酒等为代表,。
其实吧,谷养康无添加纯粮酒就是固态纯粮酒,这个酒的味道还可以,而且是正品的无添加纯粮酒,我一般都是在京东上买的。
1、古井贡酒
古井贡酒是福州的一种传统酒。产于安徽省张州市。属于大曲浓香型白酒,是漳州地区的特产。它被誉为“葡萄酒中的牡丹”,被誉为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上有着悠久的历史。它的起源始于建安元年(196年)。曹操将家乡出产的“九玉春酒”和酿造方法献给了汉献帝刘协。
2、白云边
白云边、湖北靖州白酒品牌、白云边白酒以其“芳香优雅、集中协调、浓甜、醇厚而长”的独特风格被轻工业部认定为典型的国家浓汁香酒代表。白云边在2007年3月1日获得了纯谷物使用固态发酵标签的资格。
3、郎酒
郎酒,四川省古林县二郎镇特产,中国国家地理标志产品。
朗酒的特点是“酱料突出,醇厚清洁,典雅细腻,回味悠长,空杯留久”。在酿造过程中,虽然是以茅台酒的工艺为基础,但其口感却与茅台酒不同。香气比茅台酒更香、更浓,有“浓汁”的味道。
4、衡水老白干酒
衡水老白干酿造历史悠久。根据文字记载,可以追溯到汉朝(公元104年)。著名的世界是在唐朝,在明朝被正式命名。也被称为“醇香清雅”。衡水老白干酒于2007年通过“纯粮食固体发酵酒”标志评审。
5、汾酒
汾酒是中国传统名酒,是白酒的典型代表。产于山西省阜阳市杏花村,又名“杏花村酒”。这酒工艺精湛,历史悠久。以入口、口齿甜美、回味悠长、回味悠长而闻名。
参考资料来源:古井集团-古井贡酒
参考资料来源:百度百科-白云边
参考资料来源:百度百科-郎酒
参考资料来源:百度百科-衡水老白干酒
参考资料来源:百度百科-汾酒
口碑最好的十大纯粮酒?
口碑最好的十大纯粮酒有飞天茅台、祥康九仙魁、泸州老窖特曲、绿脖西凤、舍得、海之蓝、五粮特曲、银质习酒、白云边12年、青花郎。以上几款白酒在白酒市场中都有着很大的竞争力,不管是白酒的质量还是白酒的口感都能很好的展示出各自品牌的综合实力,平时作为请客或者送礼酒也不会有失颜面。
相关品牌介绍
1、飞天茅台
飞天茅台是“茅台”旗下的一款高端单品,采用的是茅台镇本地的红缨子高粱,传承古法酿制工艺,酿制出来的白酒呈酱香、窖底香、醇甜香的独特风格,受众的消费者较多,口碑也不错。
2、祥康九仙魁
祥康九仙魁是“祥康”酒业旗下的一款核心单品,采用的是传统古法酿造,酿出来的酒有着酱香突出,为了让消费者感受到满意,为之一直奋斗。
3、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲是选用当地糯高粱为原料,用小麦制曲,龙泉井水和沱江水为酿造水,采用传统的混蒸工艺连续发酵法,入口幽香醇厚,有着醇和的窖香和舒适的曲香,喝完香气持久,余味悠长自然,这是款口碑比较不错的白酒。
4、绿脖西凤
绿脖西凤是西凤酒的嫡系产品,集浓香酒和清香酒的部分工艺为一体,采用传统工艺与现代科技相结合,风味馥郁,口感丝滑,不失为一款好酒。
5、舍得
舍得酒是“舍得酒业”旗下的一款高端酱香型白酒,采用的是水、大米、糯米、小麦、大麦、玉米、高粱为原料,特点是醇厚绵柔、细腻圆润、甘洌净爽、回味悠长。
6、海之蓝
海之蓝酒采用的是多粮型酿造技术,置于百年古窖池中,低温发酵而成的一款绵柔浓香型白酒,入口绵柔顺喉,在口粮酒当中是个不错的选择。
7、五粮特曲
五粮特曲是以独特的复合细腻口感而闻名,精选、玉米、大米、糯米、高粱、小麦5种粮食发酵酿制而成,有着入口醇厚、酒味全面、回味甘甜的风格特点。
8、银质习酒
银质习酒是选用优质糯高粱、小麦、水为原料,秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造,精选不同年份的窖藏老酒和优质基酒,具有酱香突出、醇和丰满、细腻体净、后味绵长的风味。
9、白云边12年
白云边12年在酿造的过程当中,是经过高温制曲、高温堆积、续渣发酵、泥窖增香等工艺,形成了独特的浓酱酱香型白酒,香气淡雅,口感醇绵,优雅芳香。
10、青花郎
青花郎是“郎酒”推出的系列酒之一,具有酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净舒适、风格优美的特点,有经典的酱香复合风味,还带有一丝清新的花果香,在白酒当中是比较受欢迎的。
纯粮食固态发酵酒里哪个比较好?
我觉得纯粮固态发酵白酒里,尖庄酒是比较不错的,不但口味出色,性价比高,为了满足消费者对于白酒不同的消费需求,还建立了包含尖庄·大光,尖庄·红优,尖庄·高光,尖庄·1911等6款产品在内的白酒产品矩阵。
我觉得纯粮固态发酵白酒里,尖庄酒是比较不错的,不但口味出色,性价比高,为了满足消费者对于白酒不同的消费需求,还建立了包含尖庄·大光,尖庄·红优,尖庄·高光,尖庄·1911等6款产品在内的白酒产品矩阵。
纯粮食固态发酵酒有很多种类,每一种都有其独特的风味和特点。以下是几种常见的纯粮食固态发酵酒的比较:
1. 小郎酒:作为五粮液旗下的一款低端白酒,小郎酒以其“品质好、口感好、价格便宜”的优势受到广泛喜爱。它结合了浓香酒和酱香酒的特点,具有多种酒香,酒体饱满,入口甘醇净爽。
2. 宝丰大曲:作为一款历史悠久的白酒,宝丰酒多次被评为中国名酒。在清香酒领域内,除了汾酒和北京的红星、牛栏山外,宝丰大曲实力也非常强劲。
3. 古道江湖1800:产于四川邛崃,这款川派浓香型白酒采用五种优质粮食,小麦高温制曲,传统固态工艺手法酿制。在特定的洞穴中窖藏1800天,使其酒体愈发老熟,酒香浓郁,清冽甘甜,醇厚柔和。
4. 白云边:作为湖北荆州白酒品牌,白云边以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
5. 剑南春:四川省绵竹市是剑南春的产地,这里气候温和、阳光充足、土壤肥沃,为剑南春提供了优质的酿酒环境。剑南春具有纯正的浓香型白酒风格,口感醇厚甘冽、香气浓郁、回味悠长。
6. 红星二锅头:作为传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶,红星二锅头以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料,具有清香纯正、回味悠长的特点。
7. 衡水老白干:衡水老白干有着悠久的酿造历史,其特点包括醇香清雅、甘冽丰柔,被称为“酒中牡丹”。
8. 古井贡酒:作为亳州传统名酒,古井贡酒具有“色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。
综上所说,各种纯粮食固态发酵酒都有其独特的风味和特点,每种酒都有其独特的酿造工艺和历史背景。在选择时可以根据个人口味偏好来选择合适的酒品。