白葡萄酒保质期,白葡萄酒保质期多久

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白葡萄酒保质期多久

白葡萄酒保质期为三到五年,一般来说,根据适饮期,未开瓶的白葡萄酒可以存放上三到五年,某些优质的干型白葡萄酒甚至可以存放20年,开了瓶的白葡萄酒就算保存得当,也必须在3到5天内喝完。
白葡萄酒保质期多久 白葡萄酒保质期为三到五年,一般来说,根据适饮期,未开瓶的白葡萄酒可以存放上三到五年,某些优质的干型白葡萄酒甚至可以存放20年。
虽然葡萄酒放置的年份长一些会更有价值,但是要保持最佳口感却是不能经历太长时间的,一般来说三五年的时间是葡萄酒口感最好的时期。
白葡萄酒的保质期在很大程度上取决于储存条件,如果将其储存在阴凉,黑暗的地方,远离阳光直射和高温可以最大的延长白葡萄酒的保质期。

葡萄酒保质期有多久

有,2到10年。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒,我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法,只有适饮期,根据酒质,适饮期有一两年到数十年不等。如果想将木塞瓶装的葡萄酒长期储存,最好能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震,而橡胶塞、螺旋盖储藏葡萄酒的效果没有木塞瓶装的好。好的葡萄酒是喝年份的,很多产区葡萄酒上面是不注明年份的,就按照一般的贮藏四年办理。质一般的葡萄酒,保质期在2-10年之间,品质较高的葡萄酒是没有保质期的,而是越存越香。我国有明文规定,酒精度超过10度的葡萄酒或者其他酒精饮料。
葡萄酒保质期有多久
  对于葡萄酒而言,适饮期比保质期重要得多, 所有葡萄酒理论上有拥有8-10年保质期,低端葡萄酒适饮期却只有一年左右,顶级葡萄酒的巅峰期在储存后的20-50年之间,顶级白葡萄酒可达50年以上。葡萄酒需要10年以上的存储时,需要藏家耐心的呵护,没有人因为老酒存储不当而向名庄投诉保质期,老酒储存变质的原因只能是自己存酒的条件和措施不当。

  酒精因为自身的防腐灭菌作用,中等酒精含量以上的酒水一般很少讲保质期,威士忌和中国白酒的存放时间可以超过50年,更不必讲究保质期。低度数含酒精饮料因为糖分较大,才需要看保质期。葡萄酒酒精含量为13%,处于二者之间,一般来说,只要存放得当,木塞不变质,保质期可达8-10年。我们告诉大家,低端葡萄酒讲求果香,需要在酿造后的1-2年内被喝掉,时间超过2年果香散尽,毫无可取之处,低端葡萄酒的保质期也可以长达10年,失去了香味后葡萄酒本身并不会变质。如果现在超市中仍然销售2011年的几十元葡萄酒,就有点说不过去了。南半球收获季节在三月份,最快今年年底就可以喝到2014年份的智利葡萄酒。
  中高端葡萄酒看重的是后味和回味,这些味道需要依靠长时期窖藏得到。所以这些葡萄酒装瓶后保质期长达10-20年,拉菲和某些干白甚至可以达到50年以上,当然我们是指比较适宜的保存环境下的保质期。保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,最理想的储存环境是温度在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般选择地下室,保持空气干净,以免其它异味渗入酒内。 葡萄酒需要储藏时间的长短取决于酒中单宁的含量,单宁多则需要贮藏时间长。酒圈网的经验,优秀小产区的中端葡萄酒,如上梅多克、圣爱美隆产区的葡萄酒,可以存放3-5年。中级庄葡萄酒,在第4年以后喝,会发现味道更加深厚。低等级的列级名庄,有5-10年的存放能力,至于拉菲们,我们知道,存放第10年才进入最佳饮用期,有的年份的拉菲如1982年份需要存放20年后才进入最佳饮用期。
  国产的葡萄酒不同于进口葡萄酒,最好不要买超过5年的国产葡萄酒(不是说5年或10年陈的,而是生产日期不要超过5年),生产4-5年以上才开瓶,很有可能不太好喝。我国国产葡萄酒的保质期一般为10年(也有5年,15年的),进口葡萄酒背标上常标以10年或15年的保质期,是因为要满足国家食品卫生法规的要求,在任何进口食品的标签上均要标出其保质期,而对于葡萄酒这个比较特别的商品也不例外,而15年是目前国家规定的最长的保质期。不过近来高档的国产葡萄酒也开始严格按照年份标志销售,有长城的`桑干、君顶酒庄和张裕爱斐堡的年份珍藏,山西的怡园酒庄更是每年发布新的葡萄酒。
  高级葡萄酒在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后,葡萄酒品质会得到酿酒师赋予的提升然后装瓶,这时候葡萄酒会进入休眠期,在合适的储藏环境中,经过休眠陈年后葡萄酒品质才会有第二次提升。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间,这段时间叫平台期,最后才进入衰老期。拉菲葡萄酒进入平台期的时间可达10-20年。1982年份拉菲,就是在进入本世纪后才被帕克发掘。
  达到平台期的过程所需时间会因葡萄陈年的潜质而需时不同,葡萄酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝,只是这时酒会逐渐失去了原有的风采,慢慢走向平庸。所以,要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。
  所以我们说葡萄酒背标的保质期,是个不适宜的概念。国外葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。法国意大利各个著名产区葡萄酒的陈年潜力,对本国老百姓属于常识,打上保质期有些多余。最后提醒大家,高等级葡萄酒软木塞的安全寿命为10年,谨慎的藏酒家每十年会对自己收藏的好酒换一次木塞。
  判断法国红酒保质期的六个标准
  1、法国葡萄酒如果是AOP或者更低级别VDTVDF,包括意大利IGT级别,西班牙VDLT、VDM级别,应当饮用上一年份如2013年的葡萄。如果是2012年的,那么酒商销售能力较差,老年份的原酒仍在销售。南半球国家,2013年份的葡萄在3月份收获,最早在圣诞节就可以喝到当年的葡萄酒了。中国内地很多超市仍在销售2011年或者更早的低端酒,确实有点说不过去。
  2、AOC产地标志为法国十大产区,如波尔多产区Bourdeaux,酒名中含有chateau的法国酒庄酒,属于普通酒庄酒,可以喝最近2-3年的。(法国十大产区见法国葡萄酒知识相关文章)
  3、法国超级波尔多级别葡萄酒,酒标上有Superiour标志,至少需要1年橡木桶陈酿,比简单酒庄酒更上乘一些,有2-3年以上的陈放潜力。
  4、法国中级庄级别的葡萄酒,酒标上有Cru Bourgeois标志,这样的葡萄酒陈放3年以后饮用风味更佳。
  5、AOC标志为梅多克、勃艮第产区内著名村庄出品的葡萄酒,品质可能更优于中级庄葡萄酒,具备5年以上陈年潜力。见《最应牢记的五个波尔多地名》。
  6、法国列级名庄,如拉菲酒庄,酒标上有Grand Cru标志,这样的葡萄酒有10年以上的陈放潜力。
  中国内地很多朋友之间转赠多次的产地为波尔多这类大产区的葡萄酒,经常是陈放了5、6年以上,到您开瓶时其实早已过了最佳饮用期。
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红酒的保质期为8~10年,低端红酒的适宜饮用期只有一年左右,上品红酒的高峰期在储存后20~50年之间,上品白酒可达50年以上。如果红酒储存得当,软木塞不会变质,保质期可达8~10年。低端红酒果香浓郁,需要在酿造后1~2年内饮用。高端红酒保质期10~20年,拉菲和部分干白葡萄酒保质期超过50年。
1.理论上,红酒的保质期为8~10年,但低端红酒的饮用期只有一年左右。上品红酒储存后的高峰期在20~50年之间,上品白酒可达50年以上。当红酒需要储存10年以上时,需要收藏者的耐心呵护。没有人会因为储存不当而抱怨庄鸣老酒的保质期。老酒储存变质的原因只能是自身储存的条件和措施不当。
2.酒精因为有防腐杀菌作用,很少谈及酒精含量中等以上的饮料保质期。威士忌和中国白酒可以存放50年以上,更不用说保质期了。低度饮料因为含糖量高,需要看保质期。红酒的酒精含量为13%,介于两者之间。一般来说,只要保存得当,软木塞不会变质,保质期可达8~10年。低端红酒强调果味,需要在酿造后1~2年内饮用。过了2年多,果味就消失了,也就没什么可取之处了。低端红酒的保质期可以长达10年,红酒本身失去风味后也不会变质。
3.中高端红酒看重的是回味和余味,需要长期存放。这些红酒装瓶后的保质期长达10~20年,拉菲和一些干白葡萄酒甚至可以达到50年以上,而且可以保存在适宜的保存环境中。红酒保存最忌讳的就是温度变化强烈。理想的储存环境是温度保持在12到14摄氏度之间,湿度保持在65%到80%之间。保持黑暗,保持空气清洁,防止其他气味渗入酒中。红酒的储存时间取决于葡萄酒中单宁的含量,单宁多需要储存时间长。来自优秀小产区的中端葡萄酒,如梅多克、圣爱美浓等,可存放3~5年。中级庄酒,过了第四年,会发现味道更深。低档名庄,5-10年的库容。拉菲只有在储存10年后才进入最佳饮用期。有些年份的拉菲,比如1982,需要存放20年才能进入最佳饮用期。
白葡萄酒一般是2-3年\x0d\x0a少部分可以存放5年,极少的好酒可以存放10年甚至以上。\x0d\x0a之后开始衰退。\x0d\x0a红葡萄酒一般存放3-5年,\x0d\x0a较好的可以保存5-15年,极少数非常棒的可以保存15年甚至以上。\x0d\x0a之后开始衰退。\x0d\x0a我所说的非常棒是指好的年份,加上好的酒庄并拥有好的酿造技术。

白葡萄酒保质期一般是多久?

白葡萄酒保质期一般是10-15年。
白葡萄酒的保质期和绝大多数葡萄酒一样,基本上都在十年左右。但如果是质量比较好价格比较高的品牌货,保存在阴凉通风干燥的环境当中,甚至可以保存15年甚至更久的时间,一般都不会变质,也不会影响饮用的味道和口感。
白葡萄酒储存知识
1、置于凉爽地方,避免阳光直射白葡萄酒的储藏对环境温度要求非常高,特别是那些顶级葡萄酒,稍有不慎就会对葡萄酒的品质造成巨大影响。所以白葡萄酒应储存在凉爽恒温条件下,最佳储存温度为10℃至15℃之间,长期过热的储藏环境会使白葡萄酒失去新鲜度,出现煮熟的水果味道。
2、避免振动,长期的振动会加速液体的化学反应,所以将白葡萄酒买回来后,应保持葡萄酒处于静置状态,避免振动,以保持白葡萄酒的良好品质。

白葡萄酒保质期多久

该物品的保质期是在3到15年左右。白葡萄酒的保质期一般在3到4年左右,如果放置的环境得当,在温度和湿度适当的条件下可以放更久。但如果是质量比较好且价格比较高的品牌货,保存在阴凉通风干燥的环境当中,可以保存15年甚至更久的时间,一般都不会变质,也不会影响饮用的味道和口感。

白葡萄酒保质期有多长?

答:优质白葡萄酒的保质期可以长达20年甚至名庄酒可以达到4、50年,不仅不会变质,风味都不减当年。国产葡萄酒一般达不到10年,味道就会严重酸败,虽然从外面看不到颜色浑浊或者有结晶体、絮状沉淀物等出现。

白葡萄酒保质期多久

优质白葡萄酒的保质期可以长达20年。
大部分白葡萄酒适合即饮,非名庄出产的白葡萄酒,保质期大多有限,适合即饮,在上市3年~5年期限内饮用最佳,香气、口感都处于成年期。高品质的霞多丽葡萄酒10年左右成熟期。高品质的霞多丽葡萄酒,一般较昂贵,所以陈年便有了新的价值和必要性。
葡萄酒是以葡萄为主要原料,经发酵酿造而成的一种饮料酒,其色泽、果味、醇香,因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%~16%,是味道甘甜醇美、营养丰富、能防治多种疾病的高档饮料。
葡萄酒的介绍
优质的雷司令葡萄酒10年左右成熟期,德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令,适当的陈年可以丰富酒的香气,余味愈加悠长,有人将它们形容为成熟的贵妇人,需要时间慢慢欣赏。陈年雷司令金色的酒液雍容华贵,杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息萦绕,口感酸甜。
高品质甜白葡萄酒20年左右成熟期。包括法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒等,陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快,不至于让人甜得腻心,酸得倒牙。高档甜白葡萄酒的陈年能力极强,二十几年不在话下,很多上个世纪50年代在拍卖会上屡创天价就是很好的证明。

三生露嘉堡晨光白葡萄酒保质期是多久

1、白葡萄酒没有固定的保质期,一般在3到5年内喝完最好,只有少数高品质的干白葡萄酒可以存放10年以上。干白葡萄酒不会过期,但是存放时间过长酒液风味会变差,葡萄酒依然能喝,但是口感不好。2、白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒没有从长时间的陈酿中获益,尽管一些霞多丽和其他酒体饱满或单宁含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更长时间也能很好地发挥作用。3、一般价格比较低,不是知名酒庄生产出来的酒其保质期一般都是不长的。一般酿制后最好在三到五年的时间之内就饮用完,因为这时候葡萄酒已经处于成年时期。

11年的拉菲特级白葡萄酒现在还能喝吗

不建议继续饮用
因为白葡萄酒一般都应该在装瓶后的2到3年内饮用,而保质期一般在5到10年,过了保质期的葡萄酒其实早就过了最佳适饮期,如果保存条件不佳,甚至有可能已经变质。过了保质期的白葡萄酒,如果只是过度老化,过了最佳适饮期,变成了葡萄酒醋,是可以当成普通的食醋使用的,但是如果葡萄酒已经被杂菌污染,那么就不适合再饮用了。首先,精度数在11度以上的红酒是没有保质期的。
原来的中文背标须标注10年的保质期,现在新的法规已经出台,取消这种标注了,大家可以去超市看一下。
其次,葡萄酒有最佳的适饮期,通俗的讲就是葡萄酒最好喝的时间阶段。
我们以法国为例,AOC大区级别一下的葡萄酒,适饮期在1-2年左右;AOC大区级别的3-5年是最好的适饮期,AOC级别以上的精品庄、村庄级和列级名庄可以放到10年、20年、30年、50年不等。

白葡萄酒开瓶后保质期多久?

葡萄酒当场喝不完,最好的方法是放在冰箱里冷藏室,时间最长可以放一周。
关于葡萄酒在开瓶后能保存多久这个问题,不能简单地一概而论。我们需具体情况具体分析才可以得出确切答案。一般来说,加强型葡萄酒开瓶后,保质期较长,只要妥善保存,保质期可以长达一个月之久。而对于其他的葡萄酒来说,在开瓶之后保质期只有3到5天左右。因此,接下来我们将会根据葡萄酒的不同类型和不同的储存方式告诉你准确答案。
  1. 起泡酒(Sparkling Wine)
  起泡酒在开瓶后,因压力减小,溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出,从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面,让人们拥有愉悦的品鉴体验。然而随着时间的推移,瓶内的泡泡丧失殆尽,起泡酒也就变得寡淡无味,从而丧失美感。因此,起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感。如果喝不完,也应立即塞紧起泡酒的瓶塞,放入冰箱内保存,保质期为1到3天不等。一般情况下,用传统香槟法酿造卡瓦(Cava)起泡酒、香槟(Champagne)的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克(Prosecco)保质期稍长。
  2. 酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒
  大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封,放入冰箱内保存,保质期在一个星期左右(5到7天)。开瓶后的第一天,这些葡萄酒只会发生轻微的氧化,轻微到你几乎无法察觉。此外,有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至会因轻微氧化而口感变得更好,比如说意大利北部所产的灰皮诺、法国的雷司令和长相思等。
  3. 酒体丰满的白葡萄酒
  酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比,因其酸度较低,所以保质期较短。像霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)开瓶后,用橡木塞密封,冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。如果您是偏好此类酒款,购买一个真空气磊最为妥帖。
  4. 红葡萄酒
  对于红葡萄酒来说,酸度越高,单宁含量越高,酒在开瓶后,储存时间就越长。因此,酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下,红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封,放置凉爽处密封保存,保质期为3到5天。在无冰箱的情况下,就置于室温为21℃左右的房间通风保存。
  5. 加强型葡萄酒(Fortified Wine)
  加强型瓶葡萄酒像波特(Port)、雪利(Sherry)、马沙拉(Marsala)和马德拉(Madeira)等都有较长的保质期,因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。对于该类型的葡萄酒来说,糖分含量越高,葡萄酒保存的时间就越长。加强型葡萄酒在开瓶后,用软木塞密封,放置凉爽处避光保存,可以保存28天左右。尽管这些酒看起来保质期较长,但需注意的是长时间的高温和光照直射使其丧失美妙的口感。但如果保存得当,某些加强型酒即使是开瓶了15年,口感也不会发生太大的改变。
  6. 盒装葡萄酒
  盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里,而是装在一个袋子里,盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处,那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。根据相关食品法的规定,此类葡萄酒的保质期在一个月左右。

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