本文目录一览：
- 1、黑苦荞全胚芽茶的功效与作用
- 2、彝人牌黑苦荞皮茶有什么功效？？
- 3、黑苦荞茶的功效与作用
- 4、黑苦荞全胚芽茶的功效与作用
- 5、黑苦荞茶千层皮型是什么意思
- 6、黑苦荞全皮茶的全皮茶营养保留的关键
- 7、黑苦荞茶的功效与作用及八大营养
- 8、黑苦荞什么牌子的比较好？全胚、全株、全皮等等在味道和功效上有什么区别？
- 9、黑苦荞全皮茶和黑苦荞胚芽茶哪个对减肥效果好？
- 10、苦荞茶什么颜色的好 苦荞茶有几种颜色
黑苦荞全胚芽茶的功效与作用
黑苦荞全皮茶是以黑苦荞麦皮层（麸皮）为原料，成型后经过脱水、烘培等工艺加工制作而成，与其它
苦荞茶
的最大区别是原料为营养最丰富的
麦皮
层，所含的珍贵物质芦丁（维生素P）是其它苦荞的两到三倍。
黑苦荞全胚芽
茶的功效
较多，主要包括：
1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、改善心脑循环，清除
体内垃圾
，消除疲劳，恢复能量。
4、
粗粮
膳食纤维
增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
7、
高寒山区
无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。
彝人牌黑苦荞皮茶有什么功效？？
黑苦荞皮茶有什么功效?？
黑苦荞全皮茶是以黑苦荞麦皮层（麸皮）为原料，成型后经过脱水、烘培等工艺加工制作而成，与其它苦荞茶的最大区别是原料为营养最丰富的麦皮层。
根据科学研究发表，苦荞具有8大营养元素，分别为：
1、生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！
2、微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
3、支链淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素P有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。
5、纤维素：也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
6、特别脂肪：苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。
7、蛋白质：含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
8、叶绿素：苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。
叶绿素具有三大功能
1、造血功能诺贝尔得奖人Dr.Richard Willstatter和Dr.HansFisher发现：叶绿素的分子与人体的红血球分子在结构上很是相似，唯一的分别就是各自的核心为镁原子与铁原子。因此，饮用叶绿素对产妇与因意外失血者会有很大的帮助。
2、帮助解除体内杀虫剂与药物残渣。营养学家Bernard Jensen博士指出，叶绿素能除去杀虫剂与药物残渣的毒素，并能与辐射性物质结合而将之排出体外。此外，他也发现一般上健康的人会比病患者拥有较高的血球计数，但通过吸收大量的叶绿素之后，病患者的血球计数就会增加，健康状况也会有所改善。
3、养颜美肤。新英国医药期刊曾经做过这样的报导：叶绿素有助于克制内部感染与皮肤问题。
黑苦荞茶的功效与作用
黑苦荞茶，采用黑苦荞麦泡水，称作黑苦荞茶。富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。黑苦荞茶的功效与作用具有软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒，清理人体垃圾，激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，黑苦荞茶的作用可健脾开胃，通便润肠。长期饮用有益身体健康。下面就让情感小编 给大家介绍一下吧。
一、黑苦荞茶的功效与作用
1、降血糖作用：苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
1.2、降血脂作用:苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
2.1、对心血管系统的作用
2.2、对心肌的作用：可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
2.3、对血管的作用:苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。
3、抗菌、抗病毒作用
据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
4、抗氧化作用
抑制油脂自动氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素桑色素芦丁。
5、抗癌、防癌作用
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。
二、黑苦荞茶的作用之适合人群
1、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士
其降糖降脂作用与苦荞中含有丰富的亚油酸、芦丁、槲皮素、微量元素、维生素、植物固醇有关。亚油酸为饱和脂肪酸，能与胆固醇结合成酯，促进胆固醇的转运，抑制肝脏内源性胆固醇的合成，并促进其降解为胆酸而排泄，帮有较好的降脂作用；芦丁能减轻对急性胰腺炎的病理生理损害，保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，搞脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白氧化，降低毛细血管通透性，扩张血管，加强维生素C的作用并促进维生素在体内积蓄，有利于改善脂质代谢；微量元素镁能降低血清胆固醇，硒能促进胰岛素分泌增加直接清除氧自由基，铬可以增强胰岛素功能，改善葡萄糖耐量；因此，长期食用苦荞食品对糖尿病、高脂血症有良好的医疗保健作用。
2、患有糖尿病的人士
苦荞中富含荞麦糖醇，特别是苦荞麸皮含量最高，所以苦荞茶更是富含荞麦糖醇，它们是D-手性肌醇及其半乳糖苷。D-CI是一种水溶性肌醇的立体异构体，存在于苦荞、部分南瓜等一些植物体中，具有降血糖生活活性。D-CI能调节胰岛素活性，尤其是可激活丙酮酸脱氢酶，其半乳糖苷的结构也类似于PH2.0型胰岛素调节介体，具有降血糖作用。
3、经常坐或者驾驶汽车的人士
苦荞茶富含各种人体必需的维生素、矿物质，及其特有的多酚类化合物，可以有效地抗疲劳和抗缺血作用，预防因为久坐而产生相关的病症，比如三高等。
4、经常精神紧张的脑力劳动者
苦荞茶含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82%，特别含有一般作物如小麦、大米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸，这些都能有效地消除疲劳和抗缺血病症。苦荞黄酮能提高碳廓清能力和网状内皮系统吞噬功能，从而有效地增强人体免疫力。
5、饮酒过量人士
苦荞茶对饮酒过量人士极具保健作用，首先，苦荞富含支链淀粉，含大量凝胶黏液，能有效地保护胃粘膜，其次，苦荞槲皮素具有显著的降酶作用，对肝具有明显的保护作用。
三、优劣辨别
1、外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的，因为球形的表面积，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
2、味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
3、原料：苦荞茶的原料都是苦荞麦，苦荞茶又可分为全麦苦荞、麸皮苦荞、胚芽苦荞及全株苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也较高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。
黑苦荞全胚芽茶的功效与作用
黑苦荞全皮茶是以黑苦荞麦皮层（麸皮）为原料，成型后经过脱水、烘培等工艺加工制作而成，与其它
苦荞茶
的最大区别是原料为营养最丰富的
麦皮
层，所含的珍贵物质芦丁（维生素P）是其它苦荞的两到三倍。
黑苦荞全胚芽
茶的功效
较多，主要包括：
1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、改善心脑循环，清除
体内垃圾
，消除疲劳，恢复能量。
4、
粗粮
膳食纤维
增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
7、
高寒山区
无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。
黑苦荞全胚芽茶的功效与作用：消脂减肥，抑制心血管疾病，预防糖尿病，延缓衰老，醒脑提神，防癌抗癌，防止龋齿，防辐射，利尿解乏，护发明目。
黑苦荞茶千层皮型是什么意思
这个千层皮就是黑荞麦茶的一个分类，就是
黑苦荞全皮茶。
黑苦荞茶三大类 黑苦荞茶根据原料、工艺的不同分为三大类产品，分别为黑全胚茶、全皮茶、全株茶。黑苦荞茶1、黑苦荞荞太：是以苦荞的茎叶花果为原料，有整株苦荞之意，故名全株茶，其特点就是营养更全面更均衡，因为苦荞的茎叶花果都有不同的营养成份。但这款产品制作原料中的茎叶花必须采取低温冻干技术才能真正保留营养。比如彝乡人全株茶。
2、黑苦荞全皮茶
：是取黑苦荞的麦皮层（也叫麸皮）部分，采取传统工艺精制而成。经科学研究证明，苦荞营养最高的部分就是苦荞的麦皮层，特别是VP的含量。因此，选用苦荞的极少麦皮部分制成的全皮茶营养价值是最高的，而且麦皮上的营养最易被水泡出，是真正最易吸收的苦荞茶。由于成本较高，市场上全皮茶非常少，目前只有彝乡人品牌有全皮茶销售。
3、黑苦荞全胚茶： 采取传统自然方法激活苦荞胚芽，确保营养处于最佳状态，经低温蒸煮、彝法脱壳、低温成熟精制而成。由于仿自然环境促进胚芽发育，确保营养真正有活力，能更好地促进健康。同时，全胚茶也是通过特殊工艺萃取胚芽部份制作而成，真正的有活力的纯胚芽茶。不象普通的胚芽茶连同苦荞米一起包装销售。
黑苦荞全皮茶的全皮茶营养保留的关键
1、必须是100%纯麦皮，而获得纯麦皮的工艺非常专业。2、纯麦皮不能经过高温烘培，否则大部分的营养会在高温中失去，必须经过低温烘培来保留更多营养。3、不能对纯麦皮进行超微粉碎，因为这样会破坏很多营养链。
黑苦荞茶的功效与作用及八大营养
黑苦荞茶的功效与作用及八大营养
历史记载：古代医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦、性平寒，有“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。
苦荞麦是谷类作物中唯一集八大营养素于一身的作物，其八大营养素包括：
1、生物类黄酮： 主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有!
2、微量元素和矿物质： 苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2 —5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
3、淀粉： 苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
4、维生素： 苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。
5、纤维素： 也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
6、脂肪： 苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2，4二羟基顺式肉桂酸)，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。
7、蛋白质： 含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
8、苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素 。
黑苦荞茶的功效作用
A、对内分泌系统的作用
1、降血糖作用: 苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
2、降血脂作用: 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
B、对心血管系统的作用
1、对心肌的作用:可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
2、对血管的作用:苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的`收缩、舒张功能。
C、抗菌、抗病毒作用
据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
D、抗氧化作用 折叠
抑制油脂自动氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。
E、抗癌、防癌作用
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。
F、清除自由基作用
自由基(free radical)是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。
G、对骨组织的作用
苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制{BH}一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中，并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成。因此可以用于治疗骨病;其二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松;其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。
H、对免疫系统的作用
苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。
I、护肝作用
苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛(MDA肝脂质过氧化中产物)含量的增高有明显的抑制作用。可减轻肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高;苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。
J、抗紫外线作用
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。近年人们又从苦荞麦中制备出苦荞麦蛋白复合物(Tartary buckwheat protein complex，TBPC)，并研究了其营养成分和抗衰老作用，结果如下：在苦荞蛋白复合物中蛋白质含量为63.4,脂肪12.7,碳水化合物10.2, 灰分3.5,粗纤维0.4,水分9.8。同时还含有多种氨基酸，其人体必需氨基酸和非必需氨基酸占到全部氨基酸的45.8左右,并含一定的脂肪酸和微量元素等物质。
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黑苦荞什么牌子的比较好？全胚、全株、全皮等等在味道和功效上有什么区别？
首先，全胚芽茶，苦荞果实经过脱壳后，用其中的仁做的，外观像很碎的小米粒，所以有的又称为米茶，其特点是未经粉碎，比较纯正天然；全株茶，就是用苦荞的整株——茎叶花果一起粉碎后，再做成颗粒或者各种形状，其特点是芦丁含量要高一些，因为芦丁在苦荞的茎叶花果里都含有（其中，花卉最高，叶片其次，根茎和果实最少）；全皮茶，就是用苦荞果实的皮层粉碎后，再做成颗粒等形状，芦丁含量要比全胚的要高些，因为皮粉比心粉芦丁含量要高！
至于品牌，个人推荐汇荞公司超微型黑苦荞茶，这种茶，添加了芦丁香菜粉（某种苦荞的叶片），芦丁含量更高，对中老年人，三高，糖尿病患者食疗效果不错。
黑苦荞全皮茶和黑苦荞胚芽茶哪个对减肥效果好？
光靠吃的减肥效果不好，多走走路比较有效。
谁家说他的是全皮，同时又有许多别的苦荞系列产品，如果实力不够，那就是骗人的
切都与芦丁含量有关，芦丁是苦荞的主要成分之一。对苦荞的果实而言：苦荞的皮层的芦丁含量是最高的部分。芯粉的芦丁含量较低，胚芽也包含在果实当中的中心内部位到顶端，如果是催熟胚芽会穿透皮层，那么芯粉和皮层就已经损坏。
其实所谓的全皮、全胚其实就是整果粒茶而已。当然如果胚芽是真正催熟的，提取胚芽的技术比较复杂。这个有待考证加工技术。另外胚芽的保存期比较短！
黑苦荞整株芦丁含量依次是花＞叶＞茎＞果。所以采用茎叶花果混合做作的芦丁含量最高。所以效果相对就更好了！
苦荞茶什么颜色的好 苦荞茶有几种颜色
大家在泡制苦荞茶的时候会发现，不同品牌和苦荞茶跑出来的颜色可能不一样，而且荞麦的颜色也不仅仅是一种。那么，苦荞茶什么颜色的好？黑苦荞和黄苦荞哪个好？
苦荞茶泡好是什么颜色
苦荞茶泡好后一般呈现黄绿色，你所说的亮黄色应该也是正常的，苦荞茶泡好后有一股淡淡的麦香味，若香味不正或有异味则要怀疑其是否添加有其他成分。
苦荞茶有几种颜色
苦荞分黄苦荞和黑苦荞，黄苦荞和黑苦荞的区别是维生素P即芦丁含量不同，黑苦荞偏高。苦荞和黑苦荞外壳颜色比较容易分别，一黄一黑，但去壳后则不好分辨。黑苦荞茶也分很多种，全皮型、全麦型（全胚芽型），全株型。
从黑苦荞各部位的芦丁含量而言,麸皮中的芦丁含量最高，现在市面上炒作的全胚芽、全株其实仅仅是为了销售炒作的一种概念，无论是全株还是全胚芽，其作用都无法和全皮黑苦荞茶相比。
黑苦荞和黄苦荞哪个好
当然是爱心培黑苦荞好，苦荞：分黄苦荞和黑苦荞，一般所称呼的苦荞都是黄苦荞。黑苦荞是苦荞中的极品，外壳为黑色，又称“黑珍珠”。其所含部分营养价值是普通苦荞的2-3倍。
怎么通过颜色辨别苦荞茶好坏
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候苦荞 更容易释放出有效成分。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。