本文目录一览：
- 1、泡龙井茶的第一杯水要倒掉，这说法正确吗？
- 2、泡龙井茶第一泡要冲掉吗 喝龙井怎么洗茶
- 3、泡龙井茶第一泡要冲掉吗
- 4、龙井第一泡要倒掉吗
- 5、龙井茶第一泡要倒掉吗
- 6、西湖龙井的泡法步骤
- 7、泡龙井茶第一泡要冲掉吗？喝龙井茶有什么功效呢？
- 8、西湖龙井的泡法步骤
- 9、用玻璃杯喝龙井茶，喝完第一泡还可以续水继续喝吗？还是倒掉茶叶，放新茶？
泡龙井茶的第一杯水要倒掉，这说法正确吗？
泡茶时将第一次冲入的水倒掉叫洗茶，主要起到清洗和醒茶的作用，但洗茶不是任何茶都要进行的，一般半发酵茶（乌龙茶如铁观音）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（普洱茶）以及大宗绿茶必须洗茶，而名优绿茶（如龙井、碧螺春、竹叶青）、黄茶（君山银针）等是不需要洗茶的，这些茶茶汤浸出快，一般只冲泡3次左右，只需在冲泡时进行润茶即可。
绿茶龙井，竹叶青都不需要。
错了 龙井茶这种茶不需要洗茶
一般没那么讲究，我们都是直接泡了就喝了。看个人喜爱吧，习惯
错误。
泡茶时将第一次冲入的水倒掉叫洗茶，主要起到清洗和醒茶的作用，但洗茶不是任何茶都要进行的，一般半发酵茶（乌龙茶如铁观音）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（普洱茶）以及大宗绿茶必须洗茶，而名优绿茶（如龙井、碧螺春、竹叶青）、黄茶（君山银针）等是不需要洗茶的，这些茶茶汤浸出快，一般只冲泡3次左右，只需在冲泡时进行润茶即可。
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，冲泡时间为2~3分钟。绿茶适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。一般来说，绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。
扩展资料：
其他茶的泡法
1、红茶属于全发酵茶，最好用沸水冲泡，冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻；泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。一般红茶冲泡一两次口感达到最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳。
2、乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。其中，铁观音当属乌龙茶中的极品，有“七泡有余香”的美誉。铁观音茶叶条形紧密，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。也就是说，铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。
参考资料来源：人民网-泡茶要选对容器！5种茶怎么泡才健康
参考资料来源：人民网-过年小聚茶代酒 如何正确泡茶
参考资料来源：人民网-茶，第几泡是精华
泡龙井茶第一泡要冲掉吗 喝龙井怎么洗茶
龙井茶是我们生活中常见的一种饮品，因其功效多且口感极佳而深受人们的喜爱，但很多人在泡茶时都有洗不洗茶的疑惑，那么泡龙井茶第一泡要冲掉吗？喝龙井怎么洗茶？下面我就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
泡龙井茶第一泡要冲掉吗 因为龙井类属于绿茶，这类茶一半采自嫩芽，一般只能泡三泡。绿茶茶叶中的营养物质遇水溶解，越往后，养分越少。所以龙井茶第一泡是不需要冲掉的，而像铁观音、压制成饼或者砖的茶，第一泡因为没有完全把茶唤醒茶叶内含物质释放的少，口感偏淡所以第一泡会选择不喝。而像熟普、六堡，因为它有渥堆或窖藏工艺，第一泡仓味比较重，所以第一泡也会倒掉不喝。
喝龙井怎么洗茶 洗茶一般针对的是乌龙茶类或者黑茶类，绿茶一般不用洗茶，尤其是细嫩度高的优质绿茶如西湖龙井，第一泡恰恰是最好的，营养物质在第一泡快速析出，洗茶就浪费了。如果是等级较低的，杂质比较多，可以用较低的水温洗茶，注意速度一定要快，水量可以少一些，快进快出。
龙井茶可以用沸水泡吗 龙井茶对水温的要求还是比较高的，通常80-85℃，若水温过高，汤色发黄，叶底也随之变黄，没有观赏价值，茶中的维生素也会遭到破坏，同时咖畔碱和茶多酚等物质也会大量的浸出，导致茶汤有很重的苦涩感。相反水温过低则造成茶叶漂浮物于水面，茶叶中的的营养成份难以分解，茶汤会寡淡无味，还有就是泡茶的水温跟茶叶的品质而定，条形偏大略老的的茶叶，比细嫩较小的茶叶水温高一些。
泡龙井茶第一泡要冲掉吗
泡龙井茶第一泡不需要冲掉或倒掉，龙井属于绿茶，是采摘一芽一叶初展或一芽二叶为原料制成，其茶嫩度高，鲜爽则为核心特色，而第一泡的茶汤饱含茶叶大量物质，风味独特，倒掉则会导致滋味、香气物质流失，因此龙井茶不需要洗茶，第一泡正常饮用即可，不需要倒掉。
有些茶第一泡需要到掉，有些茶则不需要。
而龙井则不需要倒掉。
原料等级高的茶或芽头含量多、细嫩的茶品不需要洗茶，比如大多数绿茶，龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
原料比较嫩的红茶（金骏眉）。它们是嫩芽叶制成，原料等级高，第一泡也不用洗。
所以洗茶对于原料较嫩的茶来说其实不太必要，因为这些茶的第一泡富含的价值是最多的，而且一般本来就只能冲泡3-4次，倒掉第一泡实在是浪费、可惜。
名优绿茶、白毫银针、白牡丹等嫩度较高或形状鲜嫩的茶，其第一泡本身风味、香气物质就析出程度比较高，同时茶的饱满度、爽口度也比较好，基本上茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里，如果倒掉实在是可惜了。
哪些茶叶需要洗茶
普洱茶、沱茶、砖茶、等紧压茶或陈放时间比较长的茶品，茶叶长期处于沉睡状态，物质相对闭合，不容易释放。
因此在泡茶前会有一个洗茶操作。
在浸泡时茶叶会有一个“慢慢舒展”的过程，因此往往会采取头道茶温润茶叶，让茶叶慢慢苏醒过来，重新焕发活力，释放自身的物质，这个第一泡一般可以倒掉，也就是我们所说的洗茶，但是一般对于喝茶的人来说，用醒茶更贴切。
因此对于这类老茶可以洗茶，如碎银子等特别紧致的茶叶，也可以洗两次。
龙井第一泡要倒掉吗
龙井第一泡不需要倒掉，龙井属于未经发酵的绿茶，茶叶鲜嫩程度高，滋味鲜爽，且茶内富含自然物质，如氨基酸、茶多酚、维生素等物质，第一泡倒掉会使茶内的风味、香气物质流失，从而导致茶汁内含物降低，影响茶汤的饱满、纯正性，因此龙井第一泡不需要倒掉。
龙井茶的冲泡方法：
①备具：准备好透明无花纹玻璃杯、龙井茶3g、茶荷、茶匙、水盂等。
②温杯：玻璃杯中倒入适量开水，旋转使玻璃杯壁均匀受热，弃水不用（可倒入水盂中）。
③取茶：将茶叶罐打开，用茶匙从茶叶罐中取出适量茶叶放在茶荷中。
④赏茶：泡茶之前先请客人观赏干茶的茶形、色泽，还可以闻闻茶香。
⑤投茶：将3g西湖龙井茶叶轻缓拨入杯中（茶水比例1:50）。
⑥冲泡：玻璃杯中倒入80℃～85℃的水至七分满。
⑦观茶：可以欣赏茶叶在水中慢慢漂落、浮沉的整个过程，2分钟后即可饮用。
结语：
西湖龙井茶可冲泡3次左右，茶水比例一般为1:50，即3g干茶需要150ml的水，另外冲泡西湖龙井的水温不要过高，一般为80℃～85℃度即可。
龙井茶第一泡要倒掉吗
龙井茶第一泡不需要倒掉。龙井茶属于绿茶类，未经发酵，具有香郁、味甘、形美以及鲜爽的品质特点，其耐泡度较低，冲泡时第一泡的可溶物质会析出70%左右，倒掉会丧失龙井茶真正的滋味与口感，其次，对于原料优质、生产标准的龙井，洗茶尤为浪费，因此，正常冲泡，不需要洗茶。
但龙井茶品质较高，芽叶都比较娇嫩。
仅仅为了清洗灰尘而洗茶，可能会造成茶汤中的营养物质大量流失，毕竟第一杯茶中的营养物质最为丰富。所以其实龙井茶作为茶中精品是不需要洗茶的，也就是说龙井茶第一杯不需要倒掉。
特别是龙井茶品质越高，选用的芽叶就更为娇嫩，茶的香气虽然甘甜悠长，但确实也不太经泡，一般泡个三四泡就没有什么滋味了，而洗茶则显得无必要。
其次龙井茶在制作工艺上也十分考究，品质上是不用担心的，因此只要在正规店面或网店购买，一般不用担心灰尘、不干净什么的，所以也就不需要洗茶。
当然，如果购买的是小作坊龙井茶，那么洗茶也并非能洗掉细切，所以心态要正。
当然，还有另外一种情况，就是招待客人的时候，此时，就要区别对待了，此时洗茶也是对对方的尊重，以及礼仪的作用，此时可以选择洗茶。
西湖龙井的泡法步骤
西湖龙井的泡法步骤
西湖龙井外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。下面我为大家整理了关于西湖龙井的泡法步骤，希望对你有所帮助。
1、烫杯
用热水洗杯子，把热水倒进杯子。
2、听泉。
左手托杯底，右手拿杯，从左到右回旋一周，将水倒出来。
3、投茶。
放入茶叶，再冲进热水，茶水比例：1：50，第一泡茶不喝，用于洗茶杯
4、润茶。
将茶水旋转倒入杯中，约三、四分之一，洗杯，倒掉
5、冲泡。
凤凰三点头。那茶壶上下摆三次
6、敬茶。
7、品茶。
会了西湖龙井泡法也要会喝会品才好，再谈下西湖龙井的喝法，喝法的主要原则是一些小的注意事项：
首次喝西湖龙井从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的.甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。
接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。
品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”
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泡龙井茶第一泡要冲掉吗？喝龙井茶有什么功效呢？
是不需要冲掉的，这样口感也是比较浓烈的，喝起来也特别有味道；有利于我们的身体健康，使我们更加有精神，消除疲劳可以提神的作用。
是的，第一泡就是洗茶不能喝的，喝龙井茶可以促进新陈代谢，健脾养胃
龙井茶以其色泽翠绿、外形美观、味道香醇而闻名于世。其独特的“淡而远”和“香而清”的绝世外观和非凡品质，在众多茶叶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三个特点:一大早，二嫩，三勤。茶农常说:“茶是一小时的草。提前三天采摘，是个宝。晚摘三天就变成草了。”龙井茶也因其嫩采摘而闻名，新鲜茶叶的嫩均匀性构成了其质量的基础。勤快是指分批采摘大作物和小作物，全年采摘30批左右。
龙井一般泡几次龙井茶冲泡次数一般为3次。从营养成分来看，80%的量在第一次冲泡中被浸出，在第二次冲泡中大约有15%，在第三次冲泡后基本上全部被浸出。关于茶的香气和味道，第一次冲泡香气浓郁，滋味鲜爽； 第二次冲泡没有以前那么鲜爽了； 第三次冲泡有微弱的香气和味道。 所以，龙井茶泡三遍就够了。 无论无论是西湖龙井茶还是其他茶种，第一次冲泡，浸出量占可溶物总量的50-55%；第二次一般占30%； 第三次大约是10%；第四次只有1%到3%。
泡龙井茶第一泡要冲掉吗龙井的第一泡不需要倒出来。龙井属于未发酵绿茶。 茶叶非常鲜嫩可口，茶叶中含有丰富的天然物质，如氨基酸、茶多酚、维生素等物质。 倒出第一杯酒。 会造成茶叶中风味和香气物质的流失，从而降低茶汁的含量，影响茶汤的饱满度和纯净度。 所以，龙井的第一泡是不需要倒出来的。
喝龙井茶有什么功效1、茶叶中含有茶碱，可起到利尿作用，从而在一定程度上缓解水肿现象。?
2、茶叶中所含的咖啡因能提神醒脑，消除人的疲劳，提高工作效率。?
3、其中叶酸和芳香物质能调节脂肪代谢，降低胆固醇，还含有维生素C，在一定程度上还能起到减肥的作用。
西湖龙井的泡法步骤
1、烫杯
用热水洗杯子，把热水倒进杯子。
2、听泉。
左手托杯底，右手拿杯，从左到右回旋一周，将水倒出来。
3、投茶。
放入茶叶，再冲进热水，茶水比例：1：50，第一泡茶不喝，用于洗茶杯
4、润茶。
将茶水旋转倒入杯中，约三、四分之一，洗杯，倒掉
5、冲泡。
凤凰三点头。那茶壶上下摆三次
6、敬茶。
7、品茶。
会了西湖龙井泡法也要会喝会品才好，再谈下西湖龙井的喝法，喝法的`主要原则是一些小的注意事项：
首次喝西湖龙井从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。
接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。
品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”
用玻璃杯喝龙井茶，喝完第一泡还可以续水继续喝吗？还是倒掉茶叶，放新茶？
和投茶量及水温有关。一般情况下喝三泡。（20分钟内）。不用洗茶。
因龙井叶子嫩，我喝时通常不洗，但第一杯倒满后将上面一层稍倾倒一些，通常泡三泡，一泡中，二泡香淳，三泡味就淡了，即可换新茶了
可以洗，用温水洗就可以了，不要太温哦，最好还是别洗了，这样能保留龙井的芳香
不用洗茶，直接泡即可，注意龙井不同于乌龙，不要每次都倒干茶汤到公道杯里，这样很不好。我们建议每次喝到只剩三分之一汤水的时候就该续水了。