本文目录一览：
- 1、阿里山茶功效
- 2、阿里山茶属于什么茶
- 3、阿里山高山茶特点
- 4、阿里山珠露茶的功效与作用
- 5、阿里山乌龙茶的功效与作用
- 6、阿里山珠露茶有什么用？
- 7、台湾阿里山茶有什么作用
- 8、台湾高山茶属于什么茶？
- 9、请问杉林溪高山茶与阿里山高山茶有什么区别？
阿里山茶功效
阿里山茶功效
阿里山茶功效，到过阿里山地域的人都了解，该地区的气侯较为清凉，每日的日照时数也较为短，因此阿里山茶喝起来会出现一些苦味的味儿，感兴趣的来看看阿里山茶功效。
阿里山茶功效1 1、食用乌龙能减肥：
常常能够听见食用乌龙可以的叫法。尤其是吃太多高热量食物后，饮乌龙可以溶解植物油脂，那麼这类叫法是不是恰当呢？人的脂肪组织中，未被耗费的动能，被作为中性化人体脂肪来存储，便于健身运动时做为电力能源应用。这个时候，中性化人体脂肪在类蛋白质脂肪酶等酵素作用下，被转化成必要的电力能源来应用。食用乌龙能够提高类蛋白质人体脂肪酶的功能。换句话说，并不是乌龙自身能融解人体脂肪，只是它能够提升溶解人体脂肪的水果酵素，因此食用乌龙后，脂肪分解量也相对性地提升了，进而具有了瘦身减肥的作用。
2、清除伤害美容护肤与身心健康的臭氧：
都了解皮肤的生长发育需要维生素C，假如造成臭氧得话，维生素C会被消失殆尽。而乌龙多酚类化合物的抗氧化性功效由于可以清除臭氧，从而抑止维生素C的耗费，因此能够维持皮肤细腻美白皮肤。再加乌龙自身有带有维生素C的成份，对美白皮肤而言可谓是一举两得。维生素C大概在2-3钟头里会随尿里排出来身体之外，因而，随时随地食用乌龙既能够美白皮肤又可以保证补充维生素C。
3、每日喝1公升乌龙能改进皮肤过敏：
有调研说明：皮肤病病人因其患过敏性皮炎的总数占多数，但到迄今为止这类皮炎产生的原因还并不确立。殊不知乌龙却有抑止病况发展趋势的作用。根据在白鼠的身上生产制造皮肤发炎症状的试验证实，确认乌龙对白老鼠的身上的皮炎具备抑止的实际效果。
4、防止蛀牙：
餐后一杯茶除开能生津止渴止克、一口气清新以外，乌龙也有防止蛀牙的作用。蛀牙产生的原因是因为病菌入侵牙组织，并且在组织内造成造成蛀牙的水果酵素，这类水果酵素和食材中所带有的糖份起功效，造成蛀蚀牙的物质。这类能够蛀蚀牙的物质与病菌粘附在牙上即产生齿垢，积累以后便会产生蛀牙状况。
乌龙中带有的多酚类化合物具备可以抑止齿垢水果酵素造成的作用，因此用餐以后食用一杯乌龙，能够避免 齿垢和蛀牙的产生。生物学家历经长期性的试验证实，让白鼠服用带有多酚类化合物的精饲料，会降低蛀牙产生的概率，餐后要是没有时间刷牙，以便防止蛀牙食用一杯乌龙也是一项非常好的挑选。
5、抗肿瘤、防止脆化作用：
乌龙具备推动溶解血液中人体脂肪的作用，也可以减少胆固醇的成分。
阿里山茶功效2 1、降脂降压
阿里山高山茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。据实验研究报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患有相当好的疗效。
2、抗衰老
乌龙茶和维生素E一样有抗衰老的功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
3、预防蛀牙
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。因此，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
4、改善听力
乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。而且对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
阿里山茶功效3 阿里山高山茶怎么样
高山茶故名思议都是生长在海拔800米-1000米以上的茶因此被大家统称为高山茶，而阿里山的高山茶因为阿里山独特的气候使茶树都生长的十分缓慢，长出来的茶叶跟茶芽都十分的柔软，厚实，因此使茶叶中含有的苦涩味大大的降低，让茶叶中的甘甜之味进一步的提高。而且阿里山高山茶还具有一些茶所无法具备的功效：经常喝阿里山高山茶不光可以美容养颜，瘦身，还可以减少人体的衰老。阿里山高山茶虽然好但是由于阿里山独特的气候使得其产量不大，因此价格也比较高。当然有了好茶就要有好泡法要不然就白白浪费了，接下来我就给大家讲一下阿里山高山茶的泡法。
阿里山高山茶品质
阿里山高山茶平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。
阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。珠露茶茶汤呈澄澈金黄色，气味清香，入口甘甜纯润，极受好评；龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质，并以精良的制茶技术与成功的产销管道，成为阿里山高山茶的代表之一。
阿里山高山茶功效
1、饮用阿里山高山茶能瘦身：
我们经常可以听到饮用阿里山高山茶能够"溶解脂肪"的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮乌龙茶能够分解油脂，人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的'酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。
2、抗肿瘤、预防老化功效：
阿里山高山茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。
3、预防蛀牙：
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。
4、消除危害美容与健康的活性氧：
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。
5、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。
阿里山茶属于什么茶
阿里山茶属于乌龙茶，产于台湾省嘉义县的阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡海拔800~1400米的地带。它具有芽叶柔软，叶质肥厚，茶形美观整洁，色泽墨绿有光泽的特点，冲泡后茶汤蜜绿显黄，香气淡雅，品饮后口感厚重带活性，滋味甘醇滑软。
阿里山茶属于乌龙茶，阿里山茶的原产地是嘉义县，也是当前台湾生产阿里山茶的重要生产地，种植阿里山茶的地区，以梅山乡、阿里山乡、竹崎乡、番路乡等四个山区乡镇地区为主。阿里山茶属于乌龙茶，阿里山茶的原产地是嘉义县，也是当前台湾生产阿里山茶的重要生产地，种植阿里山茶的地区，以梅山乡、阿里山乡、竹崎乡、番路乡等四个山区乡镇地区为主。阿里山茶的功效与作用阿里山茶含有一种抗氧化剂在里面，食用阿里山茶的时候可以有效的清除人体过剩的自由基，提高细胞的活性，阻止对人体的伤害.它还可以有效的抵抗人体的衰老，有着较强的抗氧化的功效与作用，还能杀死一些肠道毒素，同时不会伤害到肠道内的有益菌，阿里山茶具备了有效的抗菌功效。阿里山茶茶怎么喝阿里山茶的制作流程比较复杂，主要的制作工艺有凉青，晒青，做青，炒青，揉捻，烘焙，包揉和簸拣这几个步骤。采用功夫茶的泡法来冲泡阿里山茶，首先烫杯以及醒茶，然后加入95-100度的开水，加盖焖着大概60秒的时间，便可以饮用阿里山茶了，耳后的每一泡，可以增加浸润时间5-10秒，饮用的营养价值丰富。
阿里山高山茶特点
阿里山高山茶，又称“阿里山茶王”，属于乌龙茶类，是台湾知名的高山茶之一，主要产于阿里山地区海拔1200-1800米的高海拔茶园。其特点如下：1.叶色墨绿油亮，条索紧细，形状匀整。2.茶汤清香高雅，具有花果香、烤味和鲜香等多种香气。3.口感醇厚，滋味爽口，有收敛口感，润滑度高，回甘持久。4.富含多种营养成分，如氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素和矿物质等。5.采摘时间一般在春季，要求手摘，采摘标准苛刻，要选取一芽二叶或一芽三叶的嫩茶。6.咖啡因含量较高，有提神醒脑的功效，适合早晨或午后饮用。总之，阿里山高山茶是一款高质量、高品质的茶叶，在台湾和海外都深受茶友的喜爱。
阿里山珠露茶的功效与作用
阿里山珠露茶的功效与作用
阿里山珠露茶有什么功效与作用呢，阿里露珠茶是一款保健茶，里面含有人类所需的丰富的营养，长期饮用技能抗衰老，又能抗血压等，还有些其他什么益处呢，下面跟大家分享阿里山珠露茶的功效与作用。
阿里山珠露茶的功效与作用1 阿里山珠露茶的功效与作用
1、有效抗衰老
阿里山珠露茶含有一种抗氧化剂在里面，食用阿里山珠露茶时可以有效的帮助我们抵抗衰老作用。阿里山珠露茶能够有效的清除一些人体过剩的自由基，提高一些活性，阻止自由对人体的一些伤害，能有效的抵抗人体的衰老，有很好的抗氧化的功效与作用。
2、有效抗菌
阿里山珠露茶能有效的抗菌，我们可以根据阿里山珠露茶中的茶儿素来看，这种茶儿素是可以抵制一些细菌的，喝阿里山珠露茶能有效的抗菌，还能有效的杀死一些肠道毒素，同时不伤害肠道内的有益菌。阿里山珠露茶是具备了有效的抗菌功效，食用非常的好。
3、有效降血压
阿里山珠露茶在生活中能有效的帮助我们降血压，一些科学实验表明阿里山珠露茶具备了很好的降低蛋白胆固醇的'作用。阿里山珠露茶可以很好的防止血小板的成团，有很好的降低心血管的作用。阿里山珠露茶能有效的降血压，血压高的朋友一定要记得喝哦。
4、有效减脂肪
阿里山珠露茶能有效的减少脂肪的堆积，能有减肥的效果作用。生活中有许多肥胖的人，肥胖是一件很痛苦的事情，食用阿里山珠露茶时可以帮助到你的。因为阿里山珠露茶可以很好的活化蛋白，减少体内脂肪的毒素物质，能有效的起来减肥的减脂肪的效果作用。
阿里山珠露茶的功效与作用2 阿里山露珠茶的泡法
阿里山露珠茶是有名的台湾特产，主要出产于台湾地区的嘉义竹崎乡，是台湾高山茶中的代表性存在，这种茶叶外形简洁整齐，色泽墨绿，冲泡以后，茶汤澄清碧绿，清香扑鼻是茶叶中的精品。不过国内市场上的阿里山露珠茶比较少见，很多人都不知道它应该怎么冲泡，其实它的泡法并不复杂，一会儿我就写出来分享于大家。
1、准备茶具
平时冲泡阿里山露珠茶时，最好准备透明的玻璃茶具，或者选择质量好一点的白瓷茶具，这样在冲泡阿里山露珠茶时，可以看到茶叶慢慢伸展的过程，姿态特别优美，赏心悦目能愉悦身心。
2、水质
平时冲泡阿里山露珠茶水质的选择很重要，不要图简单省事，直接用家中的自来水最好选择天然的山泉水，如果条件不允许，也可以购买市场上出售的桶装矿泉水，把它们烧开以后，冲泡阿里山露珠茶，最有利于它营养成分的析出，泡好的茶汤口感特别好。
3、水温
平时冲泡阿里山露珠茶是一定要掌控合适的水温，水温过低，不能让茶叶及时伸展也不利于它营养成分与香味儿的析出，如果水温过高，则会直接把露珠茶的茶叶烫坏，让他的营养会大量流失，平时冲泡阿里山露珠茶最好选择温度在95度到97度之间的开水。
4、冲泡
平时冲泡阿里山露珠茶是应该提前用温水把茶具全部温热一遍，然后再取3到4克阿里山露珠茶直接放入茶杯中，把开水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中，当注入到三分之一时要停止，用手晃动一下，把杯中的茶水倒掉，再次冲入开水，闷泡三分钟以后可以直接出汤， 慢慢品饮就可以。
阿里山乌龙茶的功效与作用
阿里山乌龙茶的功效与作用
阿里山乌龙茶的功效与作用，说到乌龙茶，相信大家都品尝过吧！而乌龙茶色香味俱全，而且营养丰富保健功效出色，下面介绍阿里山乌龙茶的功效与作用，希望对大家有帮助！
阿里山乌龙茶的功效与作用1 1、美容减肥
阿里山乌龙茶是一种美容茶，它含有多种天然活性酶类成分，能提高人体内SOD酶的活性，能滋养细嫩肌肤，也能减少皱纹生成。
另外阿里山乌龙茶中含有的茶叶碱活性酶，还能促进人体内脂肪的代谢与分解能减少脂肪在人体内堆积，能让人们的体重明显减轻。
2、健胃消食去除油腻
平时多喝一些阿里山乌龙茶，还能健胃消食，更能祛除油腻，平时人们在使用一些大鱼大肉以后，肠胃总会出现不适，产生一种油腻的感觉。
这时冲泡一杯阿里山乌龙茶来饮用， 就能让人体的这些不良症状全部消失，而且能有效提高人体的消化能力。
3、预防癌症
阿里山乌龙茶还能预防癌症，它含有多种天然的抗癌物质，这些矿物质被人体吸收以后，能有效预防人体组织细胞癌变，也能抑制人体内癌症病毒的活性，平时坚持饮用阿里山乌龙茶，能让癌症的发病率明显下降。
4、预防蛀牙
平时多喝一些阿里山乌龙茶，还能预防蛀牙，因为阿里山乌龙茶中含有多种天然的消炎杀菌成分，能有效清除人体口腔中的病菌，减少病菌对人类牙齿的伤害，除此以外，经常喝阿里山乌龙茶，还能清新口气去除口腔异味，预防口臭。
喝乌龙茶的好处
1、美白抗衰老
平常多喝乌龙茶既能美白也能抗衰老，由于乌龙茶中含有的茶多酚以及微量元素硒都能抗氧化，能淘汰人体氧化反映的产生，它们能延缓朽迈，也能美白肌肤。
除此以外乌龙茶中还含有一些维生素C，它也自然的美白身分，能让人们的皮肤变得白嫩感人。
2、预防心血管疾病
平常多喝乌龙茶还能有用防备多种心血管疾病的产生，由于乌龙茶既能降血压也能降血脂，还能低落血液的粘稠度，加速血液循环。
也能进步血小板活性，克制血小板凝聚，淘汰血栓天生，从而也就淘汰了中风以及动脉硬化以及冠心病等常见病的产生。
喝乌龙茶的坏处
1、伤害肠胃
喝乌龙茶非但对于人体有多种益处，同样有一些弊端存在，这种茶叶属于半发酵茶叶，它冲泡饮用之后对于人类的胃以及肠道都能形成显着的刺激，容易诱发腹痛，也会让人们胃痛大概胃溃疡的症状加剧。
2、诱发便秘
诱发便秘也是人们喝乌龙茶的常见弊端，由于乌龙茶非但会刺激肠道，它还拥有肯定的`收敛作用，能让肠道蠕动减慢，会让大便干燥，并且会让人们的便秘症状高发。
平常那些消化能力差大概患有习惯性便秘的人群都不适宜时常喝乌龙茶。此外常喝乌龙茶还能克制人体对于钙的吸取，时间长了容易诱发骨质松散。
阿里山乌龙茶的功效与作用2 乌龙茶的功效
1、消除危害美容与健康的活性氧：
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
3、饮用乌龙茶能瘦身：
4、抗肿瘤、预防老化功效。
茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的：”一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；
四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生”。
宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神”。明代李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”。
乌龙茶的作用
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。
这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。茶多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。
因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。
乌龙茶能减肥吗
喝乌龙茶能让一个人半年内体重减肥掉38公斤，并且成功地摆脱了“三高”（高血压、高血糖和高血脂）的纠缠，你相信吗？近日，台湾某杂志介绍了美国人史蒂芬成功的减肥经验，让人们对乌龙茶的健康功效刮目相看。
台湾成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。
张教授解释，这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。
史蒂芬的减肥经验是，三餐前后都要喝一杯乌龙茶。张教授提醒大家，最好喝热茶，不加糖。
而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。
泡茶时，水温要控制在80摄氏度—90摄氏度左右；泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
乌龙茶的泡法
一般来讲，乌龙茶最多可冲泡五六回，泡出来的乌龙茶香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，非常好喝。那么要喝到上好的乌龙茶叶及它的香，我们就需要采用最佳的泡法。
品尝乌龙茶有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故被人称为“工夫茶”。如果细分起来可有近20道流程。
主要有倾茶入则、鉴赏侍茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、推泡抽眉、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗等。
冲泡乌龙茶宜用沸开之水，煮至“水面若孔珠，其声若松涛，此正汤也”。按茶水1：30的量投茶。
接着，将沸水冲入，满壶为止，然后用壶盖刮去泡沫。盖好后，用开水浇淋茶壶，喻为“孟臣沐霖”，既提高壶温，又洗净壶的外表。经过两分钟，均匀巡回斟茶，喻为“关公巡城”。
茶水剩少许后，则各杯点斟，喻为“韩信点兵”，以免淡浓不一。冲水要高，让壶中茶叶流动促进出味，低斟则防止茶香散发，这叫“高冲低斟”。
端茶杯时，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻为“三龙护鼎”。品饮乌龙，味以“香、清、甘、活”者为上，讲究“喉韵”，宜小口细啜。
初品者体会是一杯苦，二杯甜，三杯味无穷，嗜茶客更有“两腋清风起，飘然欲成仙”之感。品尝乌龙时，可备茶点，一般以咸味为佳，不会掩盖茶味。
以上就是乌龙茶的最佳泡法，细分起来可有近20道流程，虽然复杂，实为专业有效。
阿里山珠露茶有什么用？
“阿里山珠露茶”最大产地在嘉义县竹崎乡。竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区，同时盛产珠露茶及金萱茶两种茗茶。此地海拔约1400公尺左右，终年云雾缭绕，土壤又属于红土，故非常适合茶叶生长。所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件，所以风味独特，辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术，使阿里山珠露茶广受好评。
竹崎乡石棹地区，是最顶级珠露茶的故乡，当地产的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香气，与清纯甘润的滋味，是不可多得的台湾好茶。
阿里山珠露
阿里山珠露是台湾十大名茶之一，阿里山珠露外形紧结整齐，鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻飘而不腻，入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味，为顶级制茶工艺的结晶。
1、阿里山珠露抗衰老
阿里山珠露所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。阿里山珠露中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、阿里山珠露抗菌
研究显示，阿里山珠露中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此阿里山珠露具备整肠的功能。
3、阿里山珠露降血脂
科学家做的动物实验表明，阿里山珠露茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。阿里山珠露含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、阿里山珠露瘦身减脂
阿里山珠露含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、阿里山珠露防龋齿、清口臭
阿里山珠露含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、阿里山珠露防癌
阿里山珠露对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、阿里山珠露美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，阿里山珠露中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、阿里山珠露可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，阿里山珠露能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点阿里山珠露减轻病况。
阿里山珠露化学成分具有非常的保健作用。阿里山珠露茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。阿里山珠露茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。阿里山珠露茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
阿里山珠露刘启全源发制茶！
台湾阿里山茶有什么作用
我正在喝，味道有些类似铁观音，但比铁观音的味道要淡些，没有那么浓，多放些也不会太苦，个人比较喜欢。
台湾极品好茶，阿里山高山茶，根据茶业改良场多年研究调查，全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。
高山茶产区嘉义县嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区，种植的区域，以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。 梅山乡百分之九十属于山区，茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼（龙眼林尾）、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落。而此地种植的茶树，以青心乌龙为主。 竹崎乡、番路乡及阿里山乡，产茶的村庄大多位于阿里山公路旁，如濑头、隙顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品，对外通称阿里山茶。
阿里山茶茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼（龙眼林尾）、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落，茶园面积总数约10,000公顷，海拔介于900～1,400公尺之间。梅山乡龙眼村（海拔约1,200公尺）更是台湾高山茶的滥觞。而此地种植的茶树，以青心乌龙为主。
竹崎乡、番路乡及阿里山乡，产茶的村庄大多位于阿里山公路旁，如濑头、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品，对外通称阿里山茶，不过也有名为阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出现。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可谓是竹崎乡民的「绿金」，而此茶产于竹崎乡石桌茶区，茶园种植面积约为400公顷，分布于海拔约1,200～1,400公尺左右的高度，种植品种以青心乌龙为主，由于制成的茶叶，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士喜爱。
阿里山青心乌龙茶产于台湾省嘉义县阿里山乡乐野村，阿里山乡阿位于台湾嘉义县东部，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。阿里山 风景区辖内之阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。 阿里山邹族文化部落茶园界於海拔1000~1700公尺之间，为台湾茶叶顶级阿里山茶的最佳产地，所产的阿里山茶叶主要分布在北回归线两侧地区，该地区气候阴冷；终年云雾辽绕，如此得天独厚的地理环境及气候,使得茶叶细胞变的更加紧实；芽软叶肉厚，再经深耕、手采细工制作、匀焙，使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶农秉持制茶的品质。
阿里山珠露茶产于台湾嘉义县竹崎乡。竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区。此地海拔约1400公尺左右，终年云雾缭绕，土壤又属于红土，故非常适合茶叶生长。所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件，所以风味独特，辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术，使阿里山珠露茶广受好评。
本茶产自竹崎乡石桌地区，是最顶级珠露茶的故乡，入口即有一股高山茶特有的幽雅香气，与清纯甘润的滋味，是不可多得的台湾好茶。
阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海拔1400公尺的高山上，终年云雾缭绕，所栽培出来的茶叶味道清新自然，最大的特征就是香气甘醇且相当耐泡！
阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。
1200到1600公尺的海高度、日夜温差大，正是茶树生长的好环境，同是台湾著名的鸟龙茶系的珠露茶，是阿里山的特产茶，坚持软嫩的茶菁100%手工采收，加上独特的烘茶，卷出外观是翠绿色的半球状茶叶，茶汤蜜绿色，入口则有高山茶特有的香长和甘润。
台湾高山茶属于什么茶？
台湾高山茶的主要品种都属于乌龙茶。台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区。
高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡。
简介：
1、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸性肝炎。
2、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化淤防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
高山茶属于乌龙茶，不是红茶也不是绿茶。
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。
海拔高度是茶叶的香气形成的关键因素。海拔越高形成的香气物质相对丰富，因此高海拔（高山茶）就是高香茶的代名词。特别是在台湾泛指乌龙茶，铁观音。但准确来说不是某一类茶的称谓是泛指高香茶。
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品种有以下几类
1、冻顶乌龙茶：最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。
2、金萱茶：台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中低海拔，特色在于气味中带有奶香，茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一。
3、翠玉茶：台茶十三号。主要种植于松柏茶区，以机械采收为主，产量多，一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分，呈花香。
4、四季春茶：主要种植也在松柏茶区，一年中产量最大，可采收5次，以机械采收为主，茶叶有着淡花香，口感甘醇，较接近乌龙茶。
台湾高山茶是乌龙茶，台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。
主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。
高山气 候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡。
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品茗指南
1、泡台湾高山茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。
3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。
台湾高山茶属于铁观音。
台湾高山茶属于乌龙茶。
台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同，冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台湾高山茶滋味醇厚，汤色橙黄，叶底柔嫩呈绿叶红镶边。
主要产区于台湾嘉义县阿里山山脉，海拔1000-2000米左右，台湾民谣高山情歌词中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壮如山”直接呈现出此区的好山好水，好风景，茶好自然不在话下。
另外阿里山、玉山、梅山的日出云海，各有特色，闻名世界，也投射出此地区所产的茶叶有其一定的质量与内涵。
注意事项：
由于高山茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。使用沸水泡制小叶或嫩叶型乌龙茶时，茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间。
闽南和台湾的高山茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
请问杉林溪高山茶与阿里山高山茶有什么区别？
一个是产地区别，一个是海拔区别，造成了两款茶从外形、口感、茶汤颜色的不同，需要什么知识可以上玺福霖台茗网。
一、阿里山高山茶： 〈一〉阿里山高山茶的定义 阿里山高山茶茶园海拔在800公尺到1400公尺之间，茶区分佈在龙美、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落，这些部落所产的茶对外通称阿里山高山茶。 〈二〉阿里山高山茶的特色 因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，阿里山高山茶茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔 软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。此外这裡所产的阿里山高山茶茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是 「世界第一等」好茶。高山茶含有大量的健康成分，因此经常喝阿里山高山茶可以维持身体的健康。建议在饭后一个小时过候饮用最为恰当，泡阿里山高山茶时水温控制在80℃－90℃左右，并且在30－60分钟内饮用完，否则茶叶中的营养成分会被氧化掉。 二、杉林高山茶： 〈一〉杉林溪高山茶的定义 杉林溪高山茶位于海拔1800公尺以上之杉林溪地区原始森林，杉林溪高山茶茶区昼夜温差大，终年云雾缭绕，其茶汤水色蜜绿澄清透明，香气清香优雅似花香，落喉清甘而甜，普受到茶界的青睐。 〈二〉杉林溪高山茶的特色 杉林溪高山茶茶区终年云雾料缭绕，日照时间短雨量适中，土壤肥沃雨量适中，是负有盛名的原始高山森林环境的茶区，此地的茶具备有着独特"山头气"的特色，茶汤呈金黄色明亮，香气澹雅滋味鲜爽，带甘味而滑润，具有宜人之清甘韵味，饮后回韵无穷。 杉林溪高山茶茶区所产杉林溪高山茶能够表现出高山独特之茶色，因此广受饮茶人士喜爱。其特色为：色泽鲜艳、水色蜜绿澄清、富活性、落喉甘清，喝来相当顺畅。 希望对你有帮助。