本文目录一览：
- 1、武夷山正岩肉桂茶属于什么茶
- 2、肉桂茶的口感特征
- 3、肉桂岩茶属于什么茶 肉桂岩茶到底属于什么茶
- 4、武夷岩茶为什么叫肉桂 武夷肉桂的功效与作用
- 5、岩茶肉桂的特点是什么
- 6、岩茶肉桂特点
- 7、岩茶肉桂的特点
- 8、岩茶肉桂有什么特点
武夷山正岩肉桂茶属于什么茶
武夷岩肉桂茶属乌龙茶的一种。
武夷肉桂是乌龙茶，肉桂又名玉桂，原产于武夷山马枕峰，成品干茶外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点，好的干茶常有一层极细白霜，具有香气高锐，香型独特的优点。
武夷山肉桂茶，1982年以来连续五次获得国家级名茶光荣称号，1992年在首届中国农业博览会上又荣获金奖。1994年7月，武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖，1994年10月，参加在漳浦举行的由台湾（省）天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上，由本公司茶叶研究所选送的品种半天腰、肉桂双双荣获头等奖和金钥匙二等奖。
武夷岩肉桂茶发展历程
武夷山肉桂茶，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称肉桂。据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。
本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，已成为武夷岩茶中的主要品种。
肉桂茶的口感特征
根据《GB/T18745-2006武夷岩茶》标准，肉桂茶的口感为醇厚鲜爽，岩韵明显，除此之外，肉桂茶还具有辛锐的桂皮香，与此同时，肉桂茶内质丰富，汤感稠滑，饱满，品之，口感醇厚鲜醇，回甘生津，沁凉甘润，且韵味持久。
肉桂茶的特点肉桂，茶树品种名，也是茶品名称。
肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。
产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。
该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用传统的独特工艺制成，具有岩骨花香品质的乌龙茶。
肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。
据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。
武夷肉桂的最大特点和优点，就是香气高锐，香型独特。
肉桂茶被发现已有一百多年历史。
清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感：“奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。
追本溯源，肉桂茶已有近二百年的历史了。
肉桂茶的几大产区1、牛栏坑肉桂
“牛栏坑” 地处武夷岩茶核心产区“三坑两涧” 。所产的肉桂被称为“牛肉” 。正是因为这独一无二的山场、气候、环境，才能生产出品质优越的茶。“牛肉”霸道的高香，以“开盖夺香”之势，俘虏了众多茶客的心。
2、马头岩肉桂
马头岩位于大红袍景区南面，北面有小径可登，十分险峻，攀登峰顶可环视武夷山景区，山峰四周皆为茶园。“马肉” 是典型的岩上特征，香气高昂，滋味醇厚，既有明快的外在之美，又有温雅的内在之美。
3、九龙窠肉桂
九龙窠是通往天心岩的一条深长峡谷，峡谷两侧峭壁连绵，逶迤起伏，最负盛名的 “大红袍”母树就生长在这里。九龙窠肉桂的桂皮香明显，香气馥郁持久，入口醇厚回甘，饮后齿颊留香。
4、虎啸岩肉桂
虎啸岩在九溪曲南边一线天景区北面，四面陡峭，怪石峥嵘，登山之路宛转曲折且峰高路险。虎啸岩肉桂香气辛锐持久，馥郁绵长，带有淡淡的乳香，滋味甘醇细腻。
5、天心岩肉桂
天心岩的地理位置是武夷山的中心，如同天之枢极，故名“天心”岩，岩下有永乐禅寺，是全山最大的寺院。天心岩肉桂桂皮香稳、汤水醇厚、甘甜、饱满、口感岩韵显著、回甘快、耐泡度较好。
6、青狮岩肉桂
青狮岩是天心村岩茶的主产区之一，“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带，极具岩骨花香，水甘香细，乳香花香并见，入口醇厚，齿颊留香。
7、三仰峰肉桂
位于九曲溪北的三仰峰是武夷山最顶峰，高者为大仰，中者为中仰，其次为小仰，故名“三仰峰”。三仰峰肉桂茶香细幽绵长，滋味甘醇，岩韵足，草木香明显。
8、竹窠肉桂
竹窠位于流香涧西侧，环境极佳的山间谷地，地势低，凝聚了许多天然养分和水分，青苔滋生。竹窠肉桂桂皮香显、花香、果香、草木清香并带有奶油香，入口醇厚绵柔甘润，岩韵足。
9、鹰嘴岩肉桂
鹰嘴岩在武夷山北天心景区。
鹰嘴岩肉桂汤色清透，果香明显，入口霸气，桂皮香高扬，香气纯净顺滑度一流，喉感温顺，回甘干脆绵长。叶底松软，舒展度，蛤蟆背明显，耐泡。
10、鸡公岩肉桂
鸡公岩位于景区西北部，青峦翠岗环绕，风光秀美。鸡公岩肉桂香气霸气、岩韵明显，茶汤细腻醇厚，香气沉稳而悠长，为武夷名岩上品。
11、猫耳石肉桂——猫肉
猫耳石是马头岩山场的一个小区域，所产肉桂汤色泽橙红亮丽，香气较浓锐，有明显的山场特征，口感圆润饱满，收敛感佳，甜度、粘稠度均较出色、尾韵绵长、回甘持久。
12、燕子窠肉桂——燕肉
燕子窠生态茶园生产的肉桂。现在的燕子窠成网红地了，人气超旺
肉桂岩茶属于什么茶 肉桂岩茶到底属于什么茶
1、肉桂岩茶属于什么茶：肉桂岩茶属于乌龙茶，武夷岩茶，肉桂主产于福建武夷山三坑两涧地区，肉桂也叫玉桂，由于香气似桂皮香，因而称肉桂，肉桂最早是武夷山慧苑坑的一个名丛，如今遍布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地。
2、其中牛栏坑肉桂称“牛肉”，马头岩肉桂称“马肉”。
武夷岩茶为什么叫肉桂 武夷肉桂的功效与作用
武夷岩茶是中国的传统名茶，是中国乌龙茶中的极品，最著名的武夷岩茶是大红袍茶。而武夷岩茶的当家品种却是肉桂。武夷岩茶为什么叫肉桂?武夷肉桂的功效与作用是什么?
武夷岩茶为什么叫肉桂
武夷岩茶的品种繁多，主要有：大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种等系列。肉桂是武夷岩茶的当家品种，“武夷岩茶为什么叫肉桂”这里的武夷岩茶指的是肉桂系列，即武夷肉桂茶。而武夷肉桂茶之所以叫肉桂，是因为武夷肉桂茶是以肉桂树品种的茶树鲜叶制成的，制作方式是属于乌龙茶的制法，而且茶汤有明显的桂皮气息，因此叫“肉桂”。
武夷肉桂的功效与作用是什么
1、武夷肉桂有镇静的作用。武夷肉桂茶叶中含有的天然的桂皮醛，有出色的镇静安神作用，能调节神经，还能延长麻醉药物的麻醉时间。
2、武夷肉桂有降血压的作用。武夷肉桂能提高人体机能，也能降低肾上腺活动，让人类过高的血压降下来，对人类因高血压引起的心脏病和冠心病也有不错的预防作用。
3、武夷肉桂有健胃的作用。武夷肉桂含有的桂皮油能刺激人们的嗅觉，反射促进人类的胃机能，促进胃液分泌加快胃部蠕动，平时经常冲泡饮用，有明显的健胃作用。
总结：武夷岩茶中的武夷肉桂之所以叫肉桂，是因为其以肉桂树树叶为原料，以乌龙茶的制作方法制成，而且茶汤中有桂皮的香气，所以命名肉桂。武夷肉桂的功效与作用简单来讲就是镇静、降血压、健胃等。
岩茶肉桂的特点是什么
岩茶肉桂主要的特点是：1.茶味浓郁：岩茶肉桂在制作过程中，先将茶叶进行发酵后再进行烘焙，使茶味更加浓郁。2.香甜芬芳：加入了肉桂的岩茶，茶香中有肉桂的香气，芬芳香甜，让人回味无穷。3.清热降火：肉桂具有温补作用，适量饮用岩茶肉桂能够起到清热降火的作用。4.健脾利湿：岩茶肉桂有利于健脾利湿，对于腹泻、胃痛及消化不良等问题有一定的缓解作用。5.去腥清口：喝岩茶肉桂可以去除口中异味，增加口感美感。6.改善睡眠：肉桂有助于改善睡眠质量，喝岩茶肉桂可以让人更容易入眠。
岩茶肉桂特点
岩茶肉桂是一种混合了岩茶和肉桂的茶叶，具有以下特点：1.香气浓郁：岩茶和肉桂的混合使得茶叶具有浓郁的香气，带有一些微甜的味道。2.味道独特：岩茶本身就带有淡淡的矿物质味道，加入肉桂后，味道更加独特，有一定的辛辣感和甜味。3.改善消化：肉桂具有促进消化的作用，喝岩茶肉桂可以改善消化不良的问题。4.提高免疫力：肉桂富含抗氧化剂和抗炎成分，可以提高身体的免疫力，有助于抵抗疾病。5.适合冬季饮用：因为肉桂具有温暖身体的作用，所以岩茶肉桂适合在冬季饮用，可以帮助人体保暖。
岩茶肉桂的特点
岩茶肉桂的特点：肉桂茶外观条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄，色泽乌绿油润，带三节色，其香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味，香气高锐，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅，属稀有品种。
岩茶肉桂的特点：
肉桂为灌木型中叶类，晚生种。成品干茶，外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。肉桂的香气相当奇异，事实上，武夷山茶农之所以将其名为肉桂，是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。
肉桂茶最大特点就是香气高锐，香型独特。具体的可以分为生物特点、品质特点和香型特点等三个方面来叙述：
肉桂茶系灌木型，迟芽种。树披张，枝披斜不整齐，似软枝乌龙。皮灰白色、白斑大而多。分枝角度大，枝节较短。
叶多水平或略突下垂，齿稍钝、缘面卷，叶肉厚，叶质稍脆。色浓绿缺光，叶齿细浅，侧脉欠明，嫩芽梢短小、绿色微紫，毫尚多而细。
目前武夷山市场上的肉桂成品茶，有浓香型和清香型两种。
浓香型即是传统型。重发酵足火功。干茶外观色泽较深较黑，冲泡后的茶汤金黄带红，有焦糖味，香气沉郁持久。
清香型则在传统工艺上进行一些改进，突出了肉桂的香气。冲泡后茶汤颜色淡黄，香气纯粹，特浓特锐。
肉桂的香不仅奇特，而且极为高锐。冲泡后细细闻之，便会感到热气茵蕴中那股奇香，缕缕不绝，游丝般地直往脑门顶里钻，不觉使人精神为之一振。有的极品肉桂，每一道汤水的香型都有变化，相当迷人。正因为肉桂的香气特别强劲，胜过其它品种岩茶，所以又有人形容肉桂的香“霸气十足”。
岩茶肉桂有什么特点
岩茶肉桂是一种由岩茶和肉桂混合而成的茶饮料，它有以下几个特点：1.香味浓郁：岩茶肉桂的香味非常浓郁，其中肉桂的香味更是随着饮用渐渐散发出来，特别是在冬天喝，更有一种暖心的感觉。2.口感温和：岩茶肉桂的口感温和，不会像一些红茶、绿茶口感过于苦涩或者清淡，也不会像咖啡喝多了容易心慌，非常适合喜欢饮茶的人士。3.富含营养素：岩茶肉桂富含茶多酚、维生素和矿物质等营养素，对于改善人体免疫力、防止血液中脂肪沉积等具有一定的作用。4.具有调节血糖的作用：岩茶肉桂中的肉桂含有一种名为“肉桂酸”的物质，可以帮助降低血糖，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。总之，岩茶肉桂是一款香味浓郁、口感温和、营养丰富且具有调节血糖的茶饮料，非常适合喜欢饮茶的人士。