本文目录一览：
- 1、滇红茶属于什么茶
- 2、滇红茶产自云南哪个地方
- 3、云南滇红怎么选
- 4、小罐茶滇红茶的功效与作用
- 5、滇红茶的功效与作用云南大叶
- 6、滇红茶产地在哪里最好
- 7、云南滇红茶产地哪里最好
- 8、云南滇红茶的泡法
- 9、滇红茶特点
- 10、云南滇红茶介绍
滇红茶属于什么茶
滇红茶所属类别：红茶。
云南红茶，简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
产地。
主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
滇红茶产自云南哪个地方
滇红茶产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，而滇红是云南红茶的简称，属于红茶类，属性温和，是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序制成成品茶，再加工制成滇红工夫茶。
在以上提及到滇红茶产地中，该地域境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。
其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
云南六山五水构成山岭纵横，河谷渊深，错综复杂的地形地貌，这种帚形地系、水系，使云南西北高东南低，即可抵挡西北大陆性气候的入侵，又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风，随地形产生温度水平、垂直的变化，形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏，云雾缭绕，溪涧穿织，雨量充沛，土壤肥沃，多红黄壤土，腐殖质丰富，具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。
按地理位置，云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区，包括临沧、保山、德宏、大理四个州（地区），种茶面积占全省的52.2%，产量占全省总产的65.5%，系滇红的主产区，其中临沧风庆、临沧云县、临沧双江、保山昌宁等县，占滇红产量的90%以上。
滇南茶区，是茶叶发源地，含思茅、西双版纳、文山、红河四个州（地区），面积占全省的32.7%，产量占全省的30.8%，滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
其成品茶条索紧结，肥硕雄健，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓重鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
其次根据季节的不同，其茶叶品质亦有不同。
春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显毫，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
云南滇红怎么选
挑选滇红茶主要依据外观、香气、汤色、口感、叶底五个方面，优质的滇红茶外观乌黑油润，茶干肥硕饱满，金毫显露，其香气鲜醇，蜜香馥郁且持久，其汤色红鲜明亮，金圈明显，期口感醇润通透，滋味浓醇，其叶底鲜活完整且软嫩。
如何挑选滇红茶：
特级云南滇红
茶叶黄金饱满，苗峰秀丽，金毫显露，外形条索雄壮，肥硕，紧结均匀，色泽乌润。茶汤酒红色泽，醇润通透，鲜醇蜜香，茶味足，饱满，饮后唇齿留香。叶底嫩芽匀整，明亮，鲜活软嫩。刺激性较强。一品便让人忘不了的滋味。
一级云南滇红
干茶色泽乌黑油润，雄壮肥硕，有很明显的金毫，汤色鲜亮，香高味浓。叶底软嫩匀整。有刺激性。
二级云南滇红
外形紧结饱满，金毫较少，色泽乌润，冲泡出来的茶水依然内质明亮通透，香气较高，味道鲜醇，刺激性较弱。三级云南滇红
外形条索虽然不是特别紧结雄壮，金毫也较少，但是滋味上别具一格，既有蜜糖似的香味，又带有淡淡的兰花香，叶底也是红亮软嫩。
以上三个等级的滇红品质是很好的，当然相对来说价格也很贵，100—200元不等，若是品质较差的滇红，条索虽然还是粗壮的，但是却没有那么紧实，颜色也没那么乌黑油润，可能带点棕色，金毫也很少。滋味比较平和，刺激性很弱，叶底不似软嫩，倒是更加粗硬一点。
泡茶三部曲：
1、用量4—5克，
2、水温90度，可以泡十泡以上。注意水温是要把水先烧开，然后放一段时间，稍微降温就可以了。不要加冷水或者水没烧开就开始用。
3、出汤要快，1—3泡都是立即出汤，第一泡可洗茶，也可以不洗，第四泡开始递增出汤，不要盖盖子。
小罐茶滇红茶的功效与作用
小罐茶滇红茶（滇红茶又称云南红茶）的功效与作用如下：1.促进消化：滇红茶含有大量鞣酸，有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能。2.预防癌症：滇红茶富含多酚类物质，可有效抗氧化，预防癌症的发生和发展。3.降低血脂：滇红茶中的茶多酚能帮助降低血脂和胆固醇，有助于保护心脏，预防心血管疾病。4.抗衰老：滇红茶所含多种营养物质，有助于改善皮肤质量，保护皮肤，起到一定的抗衰老作用。5.增强免疫力：滇红茶含有多种矿物质和维生素，有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力。总之，适量饮用滇红茶有益于健康，但需注意控制饮量，避免超量摄入造成负面影响。
滇红茶的功效与作用云南大叶
滇红茶具有多种保健作用：1.消炎杀菌：茶多酚和儿茶素类物质具有一定抗炎和抗菌作用。2.利尿解毒：咖啡碱和其他碱性物质可以增加肾脏血流量，起到利尿和解毒作用。3.清热生津：茶多酚、多糖、果胶等会刺激唾液分泌，起到清热生津作用。4.提神消疲：咖啡碱可以刺激中枢神经兴奋，起到提神消疲作用。需要注意的是，滇红茶的保健作用不能替代药物。长期喝浓红茶可能会影响消化功能、造成便秘、加重心脏负担等，应适量饮用。滇红茶具有多种保健作用：1.消炎杀菌：茶多酚和儿茶素类物质具有一定抗炎和抗菌作用。2.利尿解毒：咖啡碱和其他碱性物质可以增加肾脏血流量，起到利尿和解毒作用。3.清热生津：茶多酚、多糖、果胶等会刺激唾液分泌，起到清热生津作用。4.提神消疲：咖啡碱可以刺激中枢神经兴奋，起到提神消疲作用。需要注意的是，滇红茶的保健作用不能替代药物。长期喝浓红茶可能会影响消化功能、造成便秘、加重心脏负担等，应适量饮用。滇红茶是中国优质红茶中的一种，它具有以下功效和作用：1.清热解暑：滇红茶有清凉解暑的作用，尤其适合夏季饮用，能够帮助消除体内的热毒，调节体温。2.祛湿：滇红茶具有祛湿作用，可以消除体内的湿气，增强人体的免疫力，预防疾病的发生。3.去油脂：滇红茶可以帮助消化食物中的油脂，降低胆固醇，减少体内脂肪的积累，有助于保持身材，减肥瘦身。4.缓解疲劳：滇红茶中含有丰富的多酚类物质和兴奋剂，能够提神醒脑，增强体力，缓解疲劳。5.预防心血管疾病：滇红茶中的多酚类物质具有抗氧化作用，能够清除自由基，降低血压，预防心血管疾病的发生。6.提高免疫力：滇红茶富含维生素C和多酚类物质，有助于提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。总之，滇红茶具有许多健康功效和作用，不仅是一种美味的饮品，还可以帮助我们保持健康，预防疾病。
滇红茶产地在哪里最好
云南大理、云南临沧、云南西双版纳、云南普洱。1、云南大理：云南大理是滇红茶的主要产区之一，其特点是香气浓郁、口感醇厚。其中以下关镇出产的“下关红”最为著名，被誉为“滇中之王”，其色泽呈金黄色，香气独特。同时，在大理还有一种叫做“宣威花片”的滇红茶品种，由于采摘时只取嫩芽和开放不久的鲜花，并经过复杂工艺制作而成。这种茶叶外形美观、口感清新甘甜。2、云南临沧：临沧市位于云南省西部边陲地带，也是中国著名的普洱生产基地。在这里也有着许多优质的滇红茶品种。其中以凤庆县出产的“凤庆老班章”最为著名。这种茶叶采用的是当地特有的“大白毫”茶树，其色泽呈金黄色，香气独特、滋味醇厚。3、云南西双版纳：西双版纳是中国著名的热带雨林地区，也是一片适宜生长茶树的土地。在这里也出产着许多优质的滇红茶品种。其中以勐海县出产的“勐海太阳红”最为著名。这种茶叶采用当地特有品种“勐海小青柑”，其口感清新甘甜、香气浓郁持久。4、云南普洱：普洱市位于云南省南部边陲地带，是中国著名的普洱生产基地。在这里虽然主要以生产普洱为主，但也出产着不少优质滇红茶品种。其中以江城县出产的“江城子弟红”最为著名。这种茶叶采用当地特有品种“大白毫”，其色泽呈金黄色，香气独特、滋味醇厚。
云南滇红茶产地哪里最好
庆县、云县等。滇红茶主要产于云南省的西南部，包括临沧、保山、普洱、西双版纳等地。这些地区地处高原山区，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。其中，以临沧市的凤庆县、云县、双江县等地最为著名，被誉为“滇红之乡”。
云南滇红茶的泡法
准备5g滇红茶、一壶开水、一只公道杯，用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，之后将5g滇红茶缓慢投入盖碗之中，提起茶壶，沿着盖碗杯壁环绕注水（七分满），注水后即可快速将茶汤倒入公道杯，最后将均匀的茶汤倒入茶杯饮用。
准备工作：
茶器：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶巾
备水：500ml左右，开水晾置倒90~95℃
盖碗容量：110毫升
茶量：滇红5g（茶水比例1:20）
冲泡滇红茶，最佳的般配为白瓷盖碗，白色之杯，红艳之汤，简洁不失大气。冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。
具体冲泡步骤如下：
1、温杯
准备一壶开水，用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，温杯之后快速倒掉水，然后立即剪开泡袋。
2、投茶
滇红茶的投茶量，不宜过多，以免茶汤过浓，导致轻微的苦涩，而投茶过少，则口感平平，也无风雨也无晴，一切刚好才是最好，所以滇红茶的投茶量一般为5g（注水量则为100ml左右）。
2、冲 泡
一切准备工作都已做好，接下来就是冲水了。冲水原则为中高温、环壁注水、快出水，高温意味着90℃左右。
首先，提起茶壶，沿着盖碗杯壁顺时针注水，环壁注水是成全一杯好茶的利器。环壁状态下，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每一根条索。
前后时间不过5秒钟。快出汤是红茶冲泡的主旋律，尤其是前四冲，出水速度尽可能快。
在第五冲之后，可以适当坐杯。
坐杯时间参考。前3泡5s左右时间，4泡开始10s、15s、20s左右，好的滇红茶冲泡7左右不成问题。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。
3、分 汤
注水之后5s就可以准备出汤了，首先将盖碗拿起，将茶汤均匀滤入公道杯，看着透亮的茶汤，正如夏日暖阳，最后将茶汤倒入茶杯，细细品饮，如往事云烟，复现眼前，甜甜蜜蜜。
言外之语：
滇红茶属于红茶的一种，是全发酵茶叶。滇红茶叶的产地位于云南西南部澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括临沧凤庆、临沧双江、勐海等县。
该地属亚热带气候，境内群峰起伏，土壤肥沃，茶树高大，芽壮叶肥，质软而嫩，且茶叶中富含多酚类化合物、生物碱等物质。，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，而且还带有花香。
滇南茶区的工夫茶滋味浓厚，有较强的刺激性，滇西茶区的工夫茶同样滋味醇厚，刺激性较弱，但是却回味鲜爽。
古树滇红，不同季节差别很大。看颜色看条形，秋茶最好，秋茶金黄、金毫特显，外观颜色整体会亮，香气重;而春茶外观整体发黑发乌、金毫不显，香气偏沉，但内涵物质高。另外，秋茶比春茶的芽毫要多，要黄。
滇红茶特点
滇红茶，又称滇南红茶，是产于云南省南部、西南部和东部山区的一种红茶。它的特点有：1.叶面色泽乌润，汤色红艳亮丽，有“红如晚霞”之称。2.香气高、持久、清新，被誉为“兰香丝袖、松香幽思”的自然芳香。3.味道醇厚、甘爽、绵柔、滋味鲜美，入口甜润，回甘良好。4.叶底柔软，鲜嫩饱满，散发出清新的花香和果香。5.滇红茶鲜叶初加工采用滚揉法，令茶汁自然浸出，萎凋后以“筛翻法”进行破碎处理，加工流程简单，自然的裂解、碾扁、杀菁和干燥工艺，保留了茶的天然香气和口感，品质鲜纯、红度良好，氧化程度适中。6.滇红茶除了常规的红茶外，还有金芽红茶、滇红薄片、云南滇藏夹红、陈年滇红等品种。每个品种的茶叶都有其独特的风味和品质特点。
云南滇红茶介绍
云南滇红茶一L多少钱一斤
云南滇红茶是中国传统红茶之一，产于云南省境内。其特点是汤色红浓、滋味醇厚，性温暖。因为产于云南的滇池流域地区，所以又称“滇池红茶”。滇红茶是中国红茶中的代表之一，被誉为“红茶中的美食”，有着浓厚的滇南地方特色。它的制作工艺以揉捻发酵为主，独特的制作工艺和气候环境使得滇红茶具备了浓郁的香气和独特的口感，备受消费者青睐。滇红茶有分成三类：一等红、二等红、三等红。其中，一等红是最好的品质，它的茶叶细嫩匀整、色泽美丽、口感鲜爽、香气浓郁。它的茶汤汉红醇厚、甘醇而清爽，让人回味无穷。滇红茶的选购时需要注意：首先要选择整齐、匀称的茶叶，茶叶表面不应有损伤、虫蛀、霉晕等现象；其次，茶叶应有浓郁的香气，无杂味；最后要注意观察茶汤，茶水汉红醇厚、滋味醇美、回甘持久即为优质的滇红茶。