本文目录一览:
- 1、龙舌兰日出配方 龙舌兰日出调制方法
- 2、鸡尾酒中龙舌兰类的调配方法?
- 3、鸡尾酒“特基拉日出”配方.
- 4、如何调制龙舌兰日出鸡尾酒
- 5、调制含气类混合饮料时,不宜采用的英式调酒方法是
- 6、怎么调制鸡尾酒
- 7、经典鸡尾酒配方大全
- 8、调酒配方有哪些?
- 9、40款经典鸡尾酒配方大全
龙舌兰日出配方 龙舌兰日出调制方法
龙舌兰日出酒也叫特基拉日出,是一款由龙舌兰作为基酒调制而成的鸡尾酒,这款鸡尾酒在世界上也有一定的影响力。很多朋友比较好奇这款酒的调制方法,下面为大家介绍一下。
龙舌兰日出配方?
配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁。?
将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌。
龙舌兰日出调制方法
材料:冰块4-6块、银龙舌兰2盎司、橙汁1杯、石榴糖浆1盎司、樱桃1颗橙片1片
1、在酒杯中放入七分满的冰块,倒入龙舌兰;
2、用橙汁补至九分满;
3、搅拌均匀;
4、缓缓的沿着杯壁倒入石榴糖浆,加上橙片、樱桃装饰;
5、完成
龙舌兰日出怎么做好喝
1、不喜欢酒味太重的可以适量减少龙舌兰,但同时也要注意冰块和柳橙汁的量,否则过少的话颜色可能就拉不开;
2、一般是用橙片/柠檬片和樱桃装饰,我身边没有了,就放了一片薄荷,还会有薄荷的清新,不喜欢薄荷的就别加了哈。
龙舌兰日出是烈酒吗
龙舌兰酒,英文叫做“特基拉酒”,酒精度数通常在38到40度左右,是一种烈酒。墨西哥出产的龙舌兰酒是一种蒸馏酒,由一种叫龙舌兰的仙人掌植物制成。
鸡尾酒中龙舌兰类的调配方法?
龙舌兰日出
材料:
特其拉(Extra 龙舌兰酒) 45毫升
现榨橙汁 约120毫升(可用外购的橙汁)
Grenadine石榴糖浆 7.5毫升
制作方法:
1、中等个头的鲜橙6个,用CURZZ101手动榨汁器榨汁备用。
2、在摇酒器(CURBA128)
中放入10粒冰块,然后用量酒器(CURBA115)
将特其拉从瓶内倒出,放入摇酒器 中,将特其拉、橙汁调和。
3、将调和好的混合物倒入香槟杯(CURGB808)中,用吧更(CURBA309)
引流,沿着香槟杯壁轻轻倒入石榴糖浆水,使石榴糖浆水慢慢沉下去。
装饰物:用石榴糖浆、白砂糖做糖霜。
口味:稍微甜,带有辛辣味道。
草莓龙舌兰
这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。
特点:清凉提神
一杯饮料所需的材料:
中型熟透的草莓3-4个(以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量)、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒(Taquila)50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒
装饰需用:
带叶的草莓1/2个
此外您还需要:
果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个
制作过程:
1、草莓洗净后拭干,必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂,放入果汁机中。
2、把碎冰也放进果汁机,再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒,在强速下打6-8秒钟,直到打匀为止。
3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里,把半个草莓切开,插在杯缘即可。
注意:
您也可以试试看在墨西哥(龙舌兰酒的故乡)喝龙舌兰酒的方法:纯龙舌兰酒配上一点盐和几滴柠檬汁,滴几滴柠檬汁在手背、大拇指和食指之间,再撒上一点盐,先舔一下,再喝一口龙舌兰酒。在墨西哥的酒吧里还可以看到此种饮法许多千奇百怪的变化花样。
鸡尾酒“特基拉日出”配方.
特基拉就是龙舌兰,龙舌兰是种植物,墨西哥特有的。
日出配方是
用高杯加冰块
龙舌兰一盎司
橙汁加到8分满,用搅棒搅匀。
最后加红糖水,注意红糖水贴着杯边倒,这样效果会好看些。
用柠檬做装饰。
原料: 特基拉酒1盎司,橙汁适量,石榴糖浆1/2盎司。
做法: 在杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。
龙舌兰1.7盎司、石榴糖浆0.7盎司、橙汁5盎司、香橙片1片。
介绍:
特基拉日出,又称龙舌兰日出,少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或者红车厘子装饰,高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮,色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,极具卖相。
像少女的热情清纯的阳光气息。龙舌兰日出鸡尾酒的制作过程是将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和,完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯,使石榴糖浆沉入杯底即可。这样一款特基拉日出鸡尾酒就诞生了。
这款龙舌兰日出鸡尾酒的名字与依古路斯所作的乐曲名相同。在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖浆,从侧面看是一款非常漂亮的。
扩展资料:
历史起源:
当年滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款鸡尾酒,使得这款鸡尾酒在美国盛行开来。寓意在生长着星星点点仙人掌,但又荒凉到极点的墨西哥平原上,正升起鲜红的太阳,阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。特基拉日出中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
参考资料来源:百度百科-特基拉日出
如何调制龙舌兰日出鸡尾酒
1、在杯子里放入一些冰块。2、把龙舌兰倒在冰上。3、把橙汁倒入杯中。4、把红石榴糖浆倒入杯中。5、由整个橙子切取一片橙子。6、取樱桃然后同样在其底部切一道小口。7、放上搅拌棒或小伞就完成了。特基拉日出(也叫龙舌兰日出)鸡尾酒由其组成成分加到杯中所呈现的样子而得名。它有两种不同的调制方法。原始的调制方法,要用到青柠檬汁、龙舌兰、红醋栗酒和苏打水。而人气较高、众所周知的特基拉日出版本配方则是下面这样的。1、在杯子里放入一些冰块。2、把龙舌兰倒在冰上。3、把橙汁倒入杯中。4、把红石榴糖浆倒入杯中。5、由整个橙子切取一片橙子。取橙子片再切成两半。制作橙角(在橙子片中部切一道小口)然后把切口夹在杯沿上。6、取樱桃然后同样在其底部切一道小口。把切口夹在杯沿上。7、放上搅拌棒或小伞就完成了。小提示用不同的材料代替可以创作出各种各样的酒饮。维基百科上有一个简单的清单。你需要准备25mL和50mL(1和2盎司)的量杯。砧板锋利的小刀榨汁机高脚杯搅拌棒素材60mL(2盎司)龙舌兰175m(5.5盎司)橙汁(或可用2个鲜橙子代替)少许红石榴糖浆3个冰块橙子片和一个樱桃(用于装饰)
调制含气类混合饮料时,不宜采用的英式调酒方法是
调制含气类混合饮料时,不宜采用的英式调酒方法是
1、玛格丽特
配方:盐适量1/4盎司龙舌兰酒3/4盎司柑橘酒3/4盎司柠檬汁3/4盎司。
做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
2、龙舌兰日出
配方:60毫升龙舌兰毫升橙汁10毫升柠檬汁20毫升必得利石榴汁。
龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁,果香味十足,还带着龙舌兰特有的热烈火辣。
做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。
3、红粉佳人
配方:柠檬汁1/3盎司红石榴糖浆1/3盎司蛋清一个君度酒1/2盎司朗姆酒1/2盎司伏特加1/2盎司。
4、亚历山大酒
配方:1/3的可可甜酒1/3的鲜奶油1/3法国白兰地冰块适量。
做法:亚历山大酒口感香甜中略带辛辣,并且带有浓郁的可可香味,特别适合女性来喝,将适量冰块中加入可可甜酒、鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用。
5、金菲士
配方:金酒2盎司柠檬汁0.5盎司柠檬片1片细糖1勺载杯:14盎司大杯
做法:苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
调酒的注意事项:
1、在调制鸡尾酒之前,要将酒杯和所用材料预先准备好,以方便使用。在调制过程中,如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的。
2、调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。
3、使用材料必须新鲜,特别是蛋、奶、果汁。
4、始终要在一个杯子打开鸡蛋,以检查新鲜程度。
5、年轻调酒师学会使用酒器,以便保证所调酒风味纯正
6、调酒器具要保持干净清洁,以便随时使用。
7、必须保持一双干净的手,手是客人注意的焦点。
8、装饰用水果要新鲜。
怎么调制鸡尾酒
一、鸡尾酒的基本结构:
1、基酒
2、配制酒
3、辅料:碳酸饮料、果汁饮料加味加香材料
4、装饰物:樱桃、橄榄、洋葱、盐、糖等
二、调制方法:调和法、搅合法、兑和法、摇和法
三、鸡尾酒的勾兑:按鸡尾酒的配方勾兑
常见的鸡尾酒调制:
鸡尾酒名称:
龙舌兰日出(Tequila
Sunrise)
【原料】
龙舌兰酒45ml;橙汁(补足剩余);石榴糖浆2茶勺
【做法】
将龙舌兰酒、橙汁倒入酸酒杯中调和;用把勺装上石榴糖浆后,沿着杯壁慢慢倒入,使石榴糖浆沉入杯底
经典鸡尾酒配方大全
经典鸡尾酒配方大全如下:1、玛格丽特。以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。2、龙舌兰日出。其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。3、午夜星辉。在杯中制做。高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。4、金菲士。除苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
调酒配方有哪些?
玛格丽特(Margarita) 味觉:口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
调酒配方有哪些?调酒配方有很多,要看你调的是什么酒?如白酒果酒类似各类的酒,都有各种方法
1.玛格丽特(Margarita) 味觉:口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。 诞生地:墨西哥 配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。 ...
2.新加坡司令(Singapore Sling) 味觉:口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。 诞生地:新加坡莱佛士酒店 配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒,金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料。
一、玛格丽特
配方:盐 适量 1/4盎司 龙舌兰酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 柠檬汁3/4盎司
做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
二、龙舌兰日出
配方:60毫升龙舌兰 100毫升橙汁 10毫升柠檬汁 20毫升必得利石榴汁
龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁,果香味十足,还带着龙舌兰特有的热烈火辣。
做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可
三、红粉佳人
配方:柠檬汁1/3盎司 红石榴糖浆1/3盎司 蛋清一个 君度酒1/2盎司 朗姆酒1/2盎司 伏特加1/2盎司
制作方法:
1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯,取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内
2、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内,量入柠檬汁和红石榴糖浆
3、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可
4、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯,将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上
四、亚历山大酒
配方:1/3的可可甜酒 1/3的鲜奶油 1/3法国白兰地 冰块 适量
做法:亚历山大酒口感香甜中略带辛辣,并且带有浓郁的可可香味,特别适合女性来喝,将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用
五、金菲士
配方:金酒2盎司 柠檬汁0.5盎司 柠檬片1片 细糖1勺 载杯:14盎司大杯
做法:苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片
六、海岸
配方:30毫升伏特加 30毫升桃子利口酒 60毫升菠萝汁 60毫升小红莓汁
海岸口感酸酸甜甜,略带有伏特加的小辣。将 伏特加、 桃子利口酒、 菠萝汁、 小红莓汁倒入摇杯中,加入冰块摇匀,之后倒入长饮杯中,海岸就调制成了
七、郁金桔酒
配方:白糖 30克 桔子汁 40毫升 红葡萄酒60毫升 味美思20毫升 味美思20毫升
做法:取白糖,放入容量为750克的大杯中,倒入桔子汁,搅拌使糖溶化,再加入红葡萄酒、味美思、味美思之后用凉开水将小苏打配制成0.6%的溶液,倒入大杯中至500毫升,搅拌均匀后即可饮用,郁金桔鸡尾酒为3~4°,色泽橙黄可爱,透明度好,保持原葡萄酒香型,口感丰富,无杂味,酸甜适宜,适合果酒爱好者及酒量小的用者口味。
以上就是七款鸡尾酒的调制方法,喜欢的话就关注并留下你的精彩留言吧。
40款经典鸡尾酒配方大全
鸡尾酒是一种流行的调酒,它有各种各样的配方。以下是40款经典鸡尾酒配方大全:
1. 曼哈顿鸡尾酒:2 1/2盎司威士忌,1盎司苦艾酒,2滴樱桃汁,橙皮装饰。
2. 龙舌兰日出鸡尾酒:2盎司龙舌兰酒,4盎司橙汁,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,橙片装饰。
3. 莫吉托鸡尾酒:2盎司白兰地,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,10-12片薄荷叶,苏打水拌匀。
4. 马提尼鸡尾酒:2 1/2盎司琴酒,1/2盎司干味苦艾酒,柠檬皮或橄榄装饰。
5. 长岛冰茶鸡尾酒:1盎司伏特加,1盎司白兰地,1盎司龙舌兰酒,1盎司琴酒,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,可乐拌匀。
6. 莫洛托夫鸡尾酒:2盎司伏特加,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,柠檬片装饰。
7. 萨克斯第五大道鸡尾酒:3盎司威士忌,1盎司干味苦艾酒,1盎司柠檬汁,1勺糖浆。
8. 白俄罗斯鸡尾酒:2盎司伏特加,1盎司咖啡酒,1盎司奶油,巧克力粉装饰。
9. 龙舌兰玛格丽特鸡尾酒:2盎司龙舌兰酒,1盎司柠檬汁,1/2盎司柑橘味甜酒,盐挂在杯口,柠檬或橙片装饰。
10. 阿曼尼鸡尾酒:1 1/2盎司橙汁,1 1/2盎司菠萝汁,1盎司龙舌兰酒,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,橙片或菠萝装饰。
11. 莫斯科骡子鸡尾酒:2盎司伏特加,1/2盎司青柠汁,生姜啤酒拌匀,青柠片装饰。
12. 金汤力鸡尾酒:1 1/2盎司琴酒,3盎司橙汁,1勺糖浆,柠檬片或橙片装饰。
13. 火车头鸡尾酒:2盎司伏特加,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,少量薄荷叶,加入汽水。
14. 哈维沙士鸡尾酒:2盎司雪利酒,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,苏打水拌匀。
15. 红色夏日鸡尾酒:2盎司葡萄柚汁,2盎司苏打水,1/2盎司青柠汁,1/2盎司石榴汁,1/2盎司糖浆,柚子片或草莓装饰。
16. 波士顿冰茶鸡尾酒:1盎司龙舌兰酒,1盎司白兰地,1盎司琴酒,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,可乐拌匀。
17. 爱尔兰咖啡鸡尾酒:1 1/2盎司爱尔兰威士忌,1勺红糖,热咖啡,淡奶油装饰。
18. 红酒水果鸡尾酒:2盎司混合水果汁,1/2盎司柠檬汁,2盎司红酒,1勺糖浆,水果片装饰。
19. 摩卡鸡尾酒:2盎司咖啡酒,1盎司伏特加,1盎司奶油,巧克力粉装饰。
20. 巨型海星鸡尾酒:1盎司龙舌兰酒,1盎司橙汁,1盎司菠萝汁,1盎司葡萄柚汁,1/2盎司柠檬汁,1勺糖浆,橙片或菠萝装饰。
21. 莫吉托芝士鸡尾酒:2盎司白兰地,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,10-12片薄荷叶,苏打水拌匀,芝士片装饰。
22. 黑俄罗斯鸡尾酒:2盎司伏特加,1盎司咖啡酒,橙皮装饰。
23. 龙舌兰血腥玛丽鸡尾酒:2盎司龙舌兰酒,4盎司蕃茄汁,1/2盎司柠檬汁,1/2勺辣椒酱,盐,黑胡椒,青柠或樱桃番茄装饰。
24. 红色夏威夷鸡尾酒:2盎司菠萝汁,2盎司橙汁,1/2盎司青柠汁,1/2盎司石榴汁,1/2盎司糖浆,菠萝片或草莓装饰。
25. 蓝色玛丽鸡尾酒:2盎司蓝柑橘味甜酒,1盎司柠檬汁,1/2盎司三重奏,樱桃装饰。
26. 红色魔鬼鸡尾酒:2盎司龙舌兰酒,1/2盎司柠檬汁,1/2盎司橙汁,1/2盎司石榴汁,1勺糖浆,樱桃装饰。
27. 草莓马天尼鸡尾酒:2 1/2盎司琴酒,1/2盎司草莓汁,1/2盎司柠檬汁,樱桃或草莓装饰。
28. 密克罗尼鸡尾酒:2盎司威士忌,1盎司甜味苦艾酒,橙皮或樱桃装饰。
29. 红色太阳鸡尾酒:2盎司葡萄柚汁,1/2盎司青柠汁,1/2盎司石榴汁,1/2盎司糖浆,柚子片或草莓装饰。
30. 红色玫瑰鸡尾酒:2盎司葡萄柚汁,1/2盎司柠檬汁,1/2盎司石榴汁,1/2盎司糖浆,柚子片或草莓装饰。
31. 古巴自由鸡尾酒:2盎司龙舌兰酒,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,可乐拌匀。
32. 马丁尼玛丽鸡尾酒:2盎司龙舌兰酒,4盎司蕃茄汁,1/2盎司柠檬汁,1/2勺辣椒酱,盐,黑胡椒,青柠或樱桃番茄装饰。
33. 蜜桃汁鸡尾酒:2盎司白兰地,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,2盎司蜜桃汁,樱桃或柠檬片装饰。
34. 蓝色天使鸡尾酒:2盎司龙舌兰酒,1/2盎司柠檬汁,1/2盎司橙汁,1/2盎司蓝柑橘味甜酒,樱桃或柠檬片装饰。
35. 樱桃酸鸡尾酒:2盎司威士忌,1盎司柠檬汁,1/2盎司樱桃汁,樱桃或橙片装饰。
36. 肉桂苹果鸡尾酒:2盎司威士忌,2盎司苹果酒,1盎司肉桂糖浆,柠檬片或苹果片装饰。
37. 桃子瓶鸡尾酒:2盎司白兰地,1盎司柠檬汁,1勺糖浆,2盎司桃子瓶,樱桃或柠檬片装饰。
38. 白兰地曼哈顿鸡尾酒:2 1/2盎司白兰地,1盎司苦艾酒,2滴樱桃汁,橙皮装饰。
39. 银色鸡尾酒:2盎司龙舌兰酒,1/2盎司柠檬汁,1/2盎司蓝柑橘味甜酒,1/2盎司甜味苦艾酒,橙皮装饰。
40. 巨型橙汁鸡尾酒:2盎司龙舌兰酒,1盎司橙汁,1盎司菠萝汁,1盎司葡萄柚汁,1/2盎司柠檬汁,1勺糖浆,橙片或菠萝装饰。
以上是40款经典鸡尾酒配方大全,每一种都有其独特的味道和口感,可以满足不同人的需求。无论是在家中还是在酒吧,都可以轻松制作这些美味的鸡尾酒并享用。